Resep sederhana puding nasi. resep puding
Puding merupakan salah satu sajian masakan Inggris, namun juga populer di negara kita. Mudah disiapkan di rumah dari bubur nasi biasa. Masak secara khusus, atau gunakan sisa sarapan, sehingga persiapan makanan penutup akan lebih cepat. Berikut resep puding nasi di oven menggunakan bubur susu.
Seluruh anggota keluarga, terutama anak-anak, pasti senang dengan sajian ini. Rasanya enak sendiri, tetapi bisa dibuat dengan bahan tambahan yang sehat (apel, kismis).
Resep puding nasi di oven
Cara memasaknya juga berbeda: dikukus, oven, microwave.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi;
- 2 gelas air;
- 3 sdm. sesendok gula;
- 3 gelas susu;
- 2-3 sdm. sendok makan mentega;
- 3-4 butir telur;
- 0,5 sendok teh kayu manis;
- coklat parut untuk hiasan.
Untuk menyiapkan bubur nasi, tambahkan air panas ke nasi bulir pendek dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan sisa air dengan mengalirkan sereal ke dalam saringan.
Tuang susu di atas nasi setengah matang. Masak dengan api kecil hingga matang selama kurang lebih setengah jam. Lalu dinginkan buburnya.
Masukkan kuning telur ke dalam bubur yang sudah dingin dan aduk. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender.
Kocok putih telur dan gula hingga berbusa kental. Lipat perlahan ke dalam campuran susu-nasi untuk menjaga volume.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan gula pasir.
Kukus
Bagi adonan nasi susu ke dalam cetakan, masukkan ke dalam penangas air dan masak selama 15-20 menit.
Panggang dalam oven
Anda bisa memanggang puding bubur nasi di dalam oven. Waktu memanggang 20 menit pada suhu 170 derajat.
Jika loyangnya besar (porsi makanan penutupnya besar), maka akan memakan waktu lebih lama. Dipandu oleh warna kerak puding bubur nasi. Warnanya harus coklat keemasan.
Dinginkan puding susu beras yang sudah jadi. Taburi atasnya dengan kayu manis dan coklat parut, hiasi dengan selai, krim asam atau sirup buah manis.
Puding: resep
Resep 'puding beras' paling teruji. Semua tentang cara memilih bahan yang tepat, kehalusan dan rahasia memasak. Apa cara terbaik untuk menghias puding?
30 menit
150 kkal
5/5 (1)
Beras adalah produk yang sangat sehat dan bergizi, tetapi hanya sedikit orang yang benar-benar menyukai bubur nasi, yang merupakan gudang vitamin dan mineral berharga yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita.
Sejujurnya, saya tidak pernah bisa membuat anak saya makan sesendok pun produk lembut ini. Beberapa hari yang lalu, seorang teman menyarankan kepada saya jalan keluar yang tidak terduga dari situasi ini - menyiapkan puding nasi yang lezat untuk anak-anak, yang dipuja oleh Ratu Inggris sendiri, yang bahkan orang yang paling keras kepala dan pilih-pilih pun tidak dapat menolaknya.
Saya memutuskan untuk mencobanya, dan ternyata benar - keluarga saya terpikat oleh kelezatan udara dengan aroma segar yang tak terlukiskan. Menurut resep klasik, puding beras mudah dan cepat disiapkan baik di oven maupun di slow cooker, dan hari ini kita akan fokus pada kedua opsi tersebut. Jadi mari kita mulai.
Tahukah kamu? Puding nasi adalah hidangan yang diolah dengan susu dan nasi berbiji panjang, meskipun ada banyak cara untuk menyiapkannya dengan sukses, bahkan di satu negara. Ada kepercayaan bahwa puding bubur beras harus disiapkan untuk orang yang dicintai saat Natal - maka tahun depan akan menyenangkan Anda dengan kelimpahan, kemakmuran, dan keberuntungan yang tiada henti.
Waktu persiapan: 50-60 menit.
Peralatan dapur
Jika memungkinkan, siapkan terlebih dahulu piring, perkakas dan perkakas yang pasti Anda perlukan dalam proses pembuatan puding nasi susu: panci atau panci besar dengan bagian bawah yang tebal dan dilapisi teflon, beberapa mangkuk dalam dengan kapasitas 200 hingga 670. ml, sendok teh, timbangan dapur atau alat ukur lainnya, sendok makan, linen dan handuk katun, sendok berlubang, sarung tangan oven, saringan, talenan, pisau tajam dan parutan.
Selain peralatan yang baru saja disebutkan, Anda pasti membutuhkan blender atau food processor yang berfungsi untuk menggiling bahan.
Produk yang Dibutuhkan
Dasarnya
Penting! Jika Anda ingin mendiversifikasi rasa puding beras Anda, buatlah dengan apel, bukan kismis - produknya akan mendapatkan rasa yang unik, orisinal, dan sangat menarik. Selain itu, cobalah memilih nasi Basmati atau Melati untuk hidangan Anda karena varietas ini sangat baik untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Bumbu
- 100-110 gram gula pasir;
- 6 gram garam meja;
- 6 gram kayu manis bubuk;
- 5 gram vanilin;
- 5 gram jahe giling.
Tahukah kamu? Bagi pecinta puding nasi manis, saya menyarankan Anda untuk menambahkan lebih banyak gula pasir ke dalam masakannya; bisa diganti dengan madu segar kental atau fruktosa. Saya juga merekomendasikan menambahkan sedikit kulit jeruk atau lemon, pala ke dalam produk dan bereksperimen dengan biji poppy.
Selain itu
- 35 gr mentega atau margarin.
Urutan memasak
Resep membuat puding nasi cukup sederhana:
Persiapan
Penting! Jika Anda tidak membiarkan kismis atau buah-buahan kering lainnya membengkak sebelum dimasukkan ke dalam loyang puding, kismis atau buah-buahan kering lainnya akan mengendap di dasar loyang dan gosong parah. Tak perlu dikatakan lagi, dalam hal ini akan membuat produk Anda praktis tidak bisa dimakan dan sangat keras. Alternatifnya, susu dapat dipanaskan kembali dengan cepat di microwave - atur ke daya penuh dan panaskan selama sekitar tiga hingga empat menit, tergantung pada daya perangkat Anda.
Tahap pertama
- Tempatkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam panci dan isi dengan sekitar 2/3 susu hangat.
- Uleni nasi dengan spatula atau sendok dan letakkan piring di atas kompor dengan api kecil.
- Masak selama sekitar dua puluh menit, tambahkan batang kayu manis dan aduk rata. Campuran nasi akan menjadi sangat lembut dan lengket.
- Keluarkan kuning telur dari lemari es dan kocok sedikit dalam blender dengan kecepatan rendah.
- Kemudian tambahkan dua sendok makan nasi yang direbus dalam susu ke dalamnya dan kocok lagi sebentar.
- Setelah komponen tercampur rata, masukkan adonan telur ke dalam wajan yang berisi nasi.
- Tuang sisa susu ke dalam adonan, aduk rata, usahakan membuatnya sehomogen dan sehalus mungkin.
Tahukah kamu? Agar nasi tidak gosong, usahakan untuk tidak berhenti mengaduk meski hanya satu menit saat memasak. Jika bubur masih mulai sedikit lengket, kecilkan api menjadi kecil dan angkat panci dari kompor sebentar sambil tetap mengaduk adonan.
Fase kedua
Penting! Untuk menyiapkan puding nasi dalam slow cooker, gunakan program “Baking” atau “Warming” pada tahap pertama, dan “Sweet Bread”, “Pudding” atau “Baking” pada tahap kedua. Waktu memasak tergantung pada fitur multicooker Anda.
Ini menyelesaikan persiapannya! Sekarang Anda tahu persis cara membuat puding nasi di rumah. Kami menaruhnya di mangkuk kecil, cangkir kopi, atau sekadar memindahkannya ke piring - pilih sajian yang paling cocok untuk Anda.
Anda bisa menghias puding putih lembut cranberry, lingonberry dan blueberry, serta daun mint hijau cerah. Cobalah untuk memakan semua puding pada hari yang sama saat Anda membuatnya, karena puding tersebut dengan cepat menghasilkan kerak yang tidak enak dan tidak lagi enak atau segar tampilannya. 
Tonton video resepnya baik-baik
Cara membuat puding nasi yang paling mudah dan cepat bisa dilihat pada video di bawah ini.
Itu hampir semuanya! Saya hanya perlu meminjam waktu sejenak dari Anda untuk mengenal jenis puding aromatik lainnya yang tak kalah empuk dan gurih. Misalnya, pastikan untuk mencoba makanan yang sangat menggugah selera, lumer di mulut, dan menakjubkan, yang dapat disiapkan selangkah demi selangkah di atas kompor tanpa repot, hampir seketika dan cukup cepat. Jangan lewatkan puding nasi Tatar yang lezat - Budene, dibuat tanpa tepung dan ternyata lapang dan empuk. Saat cuaca panas, Anda bisa membuat puding nasi merah muda dingin - enak! Dan pecinta hidangan eksotis pasti menyukai puding ketan Thailand yang terbuat dari beras ketan hitam.
Selain itu, jangan lewatkan puding klasik yang sangat terkenal di daerah kita. Puding keju cottage bahkan bisa dipanggang dalam slow cooker. Sekaranglah waktunya untuk memperkenalkan anak Anda pada produk yang luar biasa lezat ini! Untuk anak-anak, Anda bisa menggambar matahari atau wajah tersenyum lucu di permukaan puding dengan selai atau susu kental manis. Ketiga resep yang saya tawarkan untuk Anda terapkan telah diuji ratusan kali oleh saya dan teman-teman, jadi jangan khawatir tentang keandalannya.
Anda bisa memasaknya, menambahkan topping berry dan menikmati rasa yang tidak biasa.
Selamat makan dan suasana hati selalu menyenangkan! Saya berharap Anda menulis beberapa ulasan dan komentar kepada saya dan juga membagikan laporan Anda tentang pembuatan puding beras.
Jika Anda memiliki pertanyaan, atau dapat menyarankan perbaikan pada resep, silakan berbagi dengan saya. Semoga harimu menyenangkan!
Sangat penting bahwa makanan pertama bayi setelah ASI memiliki konsistensi yang lembut. Makanan seperti itu lebih mudah dicerna dan lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan anak yang belum sempurna.
Inilah sebabnya mengapa berbagai puding sangat enak. Ini bukan lagi bubur kental, tapi belum menjadi makanan padat. Salah satu puding yang pertama kali menjadi menu bayi adalah puding nasi.
Manfaat puding beras untuk anak
- Beras sangat menyehatkan untuk anak-anak. Itu tidak mengiritasi perut, dengan lembut menyelimuti dindingnya, mengandung banyak vitamin dan mineral, diperlukan untuk perkembangan penuh dan pertumbuhan anak.
- Vitamin E dan vitamin B memiliki efek yang baik pada selaput lendir dan fungsi sistem saraf.
- Mineral kalsium, fosfor, magnesium dan kalium bertanggung jawab atas kesehatan gigi dan tulang, membuang kelebihan cairan dari dalam tubuh.
- Nasi tidak mengandung gluten yang seringkali menimbulkan reaksi alergi, sehingga puding beras dapat dimasukkan ke dalam menu makanan bayi Anda tanpa takut terkena alergi.
- Nasi sangat tinggi kalori. Jika berat badan bayi Anda tidak bertambah dengan baik, hidangan ini akan membantu menyeimbangkan berat badan dan dengan cepat mengisi kembali energi yang hilang.
- Puding nasi dengan apel mudah disantap karena konsistensinya yang lembut, kaya akan vitamin dan mineral, jenuh dengan baik dengan energi. Apel meningkatkan peristaltik dan mengandung zat besi. Ini adalah pilihan bagus untuk makan malam yang lezat dan sehat.
Puding nasi dengan apel adalah hidangan multikomponen, yang selain nasi, juga mengandung susu, gula, apel, dan rempah-rempah. Padahal, pudingnya terbuat dari bubur susu beras dengan bahan tambahan. Artinya, bayi Anda seharusnya sudah mengenal semua bahan satu per satu dan tidak bingung mengenainya.
- Konsistensinya berada di antara bubur dan makanan padat. Untuk mengatasi hidangan tersebut, bayi harus memiliki setidaknya 6-8 gigi dan keterampilan mengunyah yang minimal.
- Semua ini menunjukkan bahwa nasi pudingbaik untuk diet anak usia 10 bulan sampai 1 tahun.
- Varietas nasi terbaik untuk makanan bayi adalah varietas yang masaknya baik. Bisa jadi nasi butiran bulat atau sedang. Saat memilih variasi, pertimbangkan kebutuhan bayi Anda: nasi berbiji pendek lebih tinggi kalori, lebih matang, dan mengandung lebih banyak pati dibandingkan dengan nasi berbiji sedang.
- Sebelum memasak nasi, Anda perlu menyiapkannya. Untuk melakukan ini, sereal disortir, dicuci, dan direndam dalam air hangat selama sekitar seperempat jam.
- Jika Anda belum memasukkan susu sapi ke dalam makanan anak Anda, puding dapat dibuat menggunakan susu formula yang disesuaikan. Jika Anda baru pertama kali mengenalkan susu sapi, encerkan dengan air dengan perbandingan 1:1 atau gunakan susu bayi. Saat memilih susu industri, jangan lupakan umur simpan susu harus segar.
- Apakah Anda menambahkan gula ke puding adalah pilihan Anda. Anda bisa menambahkan sedikit gula merah, atau mengandalkan manisnya apel. Biasanya rasanya cukup untuk membuat pudingnya terasa enak.
Puding nasi - resep
Membuat puding nasi dan apel untuk bayi.
Bahan yang Diperlukan
- nasi – 35-40 gram;
- air – 100ml;
- 1 apel sedang;
- susu – 200 ml;
- telur - 1 buah;
- gula (opsional) – 10 gram;
- mentega – 5 gram.
Urutan memasak
- Rebus nasi yang sudah disiapkan dalam air.
- Tambahkan susu dan setengah gula ke nasi yang sudah jadi.
- Rebus bubur sampai halus; harus kental dan cukup kental.
- Pisahkan putihnya dari kuningnya.
- Kocok putih telur hingga berbusa kental.
- Campur kuning telur dengan sisa gula.
- Kupas apel dan parut.
- Tuang kuning telur, digiling dengan gula, dan parutan apel ke dalam bubur nasi susu yang sudah disiapkan.
- Mengaduk.
- Masukkan putih telur kocok dengan hati-hati.
- Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah diolesi minyak.
- Masak selama 20 menit.
Puding nasi juga bisa dimasak dalam slow cooker menggunakan mode “memanggang”. Untuk anak di atas satu setengah tahun, puding bisa dipanggang di oven hingga berwarna cokelat keemasan.
Makanan penutup yang lembut dan lezat di rumah - buatlah puding nasi! Sangat lezat dengan beri, apel, selai!
Jika Anda ingin menyiapkan makanan penutup yang lezat, tidak biasa, dan indah, perhatikan resep ini. Saya sarankan Anda menyiapkan “Puding beras”, yang rasanya tidak kalah dengan makanan penutup Prancis. Putri saya, dan juga suami saya, yang juga menyukai makanan manis, menyukai puding ini. Ia jarang makan nasi dalam bentuk biasanya, meskipun sangat enak dan rapuh, namun ia sangat menyukai puding dan tidak langsung mengerti bahwa ada nasi di dalamnya. Massanya ternyata sangat empuk, sehingga nasinya tidak terlalu terlihat. Makanan penutup ini, seperti yang Anda pahami, tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Resep puding beras sangat sederhana, Anda bisa mengulanginya dengan mudah. Namun agar Anda tidak memiliki pertanyaan apa pun, saya akan menunjukkan keseluruhan prosesnya secara detail, langkah demi langkah, dan dengan foto.
- 150 gram nasi bulat;
- 2 potong telur ayam;
- 200 gram susu;
- 150 gram gula pasir;
- 20 gram mentega;
- sejumput vanilin;
- ½ sdt. aku. kayu manis.
Saya merebus nasi dalam air, tetapi hanya setengahnya. Saya biasanya memasak nasi sekitar 10 menit lalu tiriskan airnya.
Saya menuangkan nasi dengan susu, sekarang saya memasak nasi dengan susu sampai sangat empuk. Nasi bulir pendek sangat cocok untuk resepnya, mengandung banyak gluten, pudingnya akan menjadi seperti jeli.
Saya memasukkan gula pasir ke dalam nasi, karena makanan penutupnya harus manis.
Selain itu, selagi nasi masih panas, saya tambahkan mentega, yang sebentar lagi akan meleleh.
Saya menambahkan sedikit kayu manis, yang membuat makanan yang dipanggang menjadi ajaib. Saya mengaduk campuran nasi beberapa kali.
Setelah nasi mendingin, saya menambahkan kuning telur ke dalamnya.
Saya kocok putih ayam dengan mixer dengan kecepatan maksimal. Saat busa mengembang keluar dari putihnya, saya matikan mixer.
Saya memasukkan putih kocok ke dalam campuran nasi untuk puding.
Tuang adonan nasi ke dalam cetakan silikon. Saya memasukkannya ke dalam oven, yang saya panaskan hingga 160 derajat. Saya memanggang puding selama 30 menit.
Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven menggunakan sarung tangan oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu saya dengan mudah mengeluarkan puding dari cetakan langsung ke piring.
Saya membawanya ke meja. Puding mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur. Namun pada saat yang sama tetap lembut dan lapang.
Resep 2, langkah demi langkah: puding nasi di oven
- nasi 1 gelas
- gula 1 gelas.
- mentega 100 gram
- susu 2 gelas.
- telur 4 buah
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Setelah 10 menit mendidih, taruh di atas saringan dan biarkan airnya mengalir. Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan susu panas dan masak selama 15 menit, lalu dinginkan.
Kocok putihnya menjadi busa kental.
Giling kuning telur dengan gula.
Tambahkan mentega cair, kuning telur dan putih ke dalam nasi dan aduk perlahan. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.
Puding yang manis dan lapang sudah siap! Selamat makan!!!
Resep 3: puding nasi diet (dengan foto)
Saya menawarkan Anda resep puding nasi vegan tanpa daging. Itu dibuat menggunakan susu beras dengan tambahan tepung beras. Tekstur pudingnya agak mengingatkan pada makanan penutup panna cotta Italia.
Buah atau beri apa pun cocok dengan puding beras ini. Misalnya saja, makanan penutup ini terlihat sangat cantik dengan irisan nektarin atau buah persik.
Membuat puding nasi sangat sederhana.
- 4 sdm tepung beras,
- 3 sdm. gula tebu,
- 2 sdt kulit lemon,
- 500ml. nasi susu,
- sejumput vanilin,
- sejumput garam,
- sejumput asam sitrat,
- buah untuk dekorasi.
Campur bahan kering puding beras: tepung terigu, gula pasir, vanila, garam dan asam sitrat. Tambahkan asam sitrat hanya jika Anda ingin menambahkan rasa asam pada puding. Tanpa asam sitrat, diperoleh rasa yang lebih lembut dan lembut.
Tambahkan susu beras ke bahan kering. Aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Letakkan panci berisi campuran di atas api dan didihkan. Masak dengan api kecil, aduk dengan pengocok, selama sekitar 10-15 menit.
Parut kulit lemon di parutan halus. Hanya bagian kuning kulitnya saja. Putih itu pahit.
Tambahkan kulit lemon ke dalam campuran nasi mendidih.
Setelah puding mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat panci dari api. Periksa kekentalannya dengan sendok - puding yang sudah jadi hampir tidak mengalir dari sendok. Ingatlah bahwa setelah dingin, puding akan terasa mengental.
Tuang puding nasi ke dalam gelas, sisakan ruang untuk hiasan dengan buah. Dinginkan sepenuhnya pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, simpan semalaman.
Untuk menghias, potong buah apa pun menjadi irisan tipis.
Sajikan puding nasi tanpa lemak dingin, hiasi buah-buahan sebagai hidangan penutup.
Resep 4: Puding Kismis Beras Klasik
Tidak ada yang lebih mudah dan cepat selain membuat puding beras. Anda bisa memanggang puding beras “murni”, tetapi jika Anda menambahkan sedikit kismis, aprikot kering, apel segar, atau pisang ke dalamnya, makanan penutup biasa akan langsung berubah menjadi kelezatan yang nyata. Saya paling sering menyiapkan puding nasi dengan kismis; pudingnya ternyata empuk, enak dan rendah kalori.
Omong-omong, puding adalah nama Inggris; di Rusia hidangan ini disebut nasi babka; mereka telah disiapkan sejak lama dan terkenal dengan khasiat makanannya.
- 1 cangkir nasi
- 2 gelas susu
- 3 telur
- 4 sdm Sahara
- 50 gram. kismis (opsional)
- ½ sdt. gula vanila
- mentega untuk melumasi wajan
- selai untuk dekorasi
Langsung saja saya katakan bahwa resep puding beras ini tidak mengandung minyak, dan mengandung sedikit gula, karena rasa manis yang hilang berasal dari kismis. Jika Anda ingin membuat puding biasa hanya dari nasi, tambahkan jumlah gulanya.
Jadi, pertama-tama, mari kita rebus nasinya. Kami akan memasaknya dengan cara yang paling biasa - dengan banyak air. Hal baik lainnya tentang metode ini, selain kesederhanaannya, adalah pati meninggalkan nasi bersama air, dan makanan penutup menjadi lebih ringan.
Masak nasi untuk puding selama 10 menit, lalu tiriskan airnya jika diinginkan, nasi bisa dicuci.
Tuang nasi setengah matang dengan dua gelas susu.
Didihkan nasi dan masak lagi selama 20-25 menit dengan api kecil, tutup. Hasilnya, kami mendapatkan bubur nasi yang sangat empuk dan hampir tidak ada cairan. Jika nasi sudah matang, matikan api dan biarkan nasi agak dingin.
Saat nasi sedang dimasak, siapkan kismis. Dalam cangkir atau mangkuk kecil, kukus kismis dengan air mendidih. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membuat kismis membengkak, tetapi juga untuk menghilangkan minyak yang digunakan produsen untuk memperbaiki penampilan buah kering. Pastikan untuk mengalirkan air.
Ambil tiga butir telur. Kocok telur menggunakan mixer atau blender.
Tidak perlu memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya, lalu mengocoknya secara terpisah, seperti kue bolu. Kocok saja telur selama 5-7 menit hingga massa telur menjadi lapang dan volumenya bertambah.
Tambahkan gula pasir pada kocokan telur, bisa ditambahkan sedikit (½ sdt) gula vanila. Mengocok.
Tuang kismis kukus ke dalam nasi yang sudah agak dingin dan tuangkan telur kocok.
Campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
Masukkan puding beras ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 30 menit pada suhu 170°C. Jika menggunakan cetakan porsi kecil, waktu memasak akan berkurang. Landmark - kerak coklat keemasan yang indah muncul di permukaan puding beras, selain itu puding mulai menjauh dari sisi cetakan.
Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven.
Angkat panci dan biarkan puding beras dingin.
Pudingnya kami jual agak hangat atau dingin, di atasnya diberi selai, madu, susu kental manis, coklat atau jelly manis, meski tanpa semua itu, nasi babkanya ternyata enak banget.
Resep 5: puding nasi lezat dengan apel
Seperti yang Anda ketahui, puding beras dibuat tanpa tepung atau telur, sehingga strukturnya empuk, lembut, dan sangat ringan. Kelezatan ini bisa disantap oleh semua orang tanpa terkecuali, bahkan anak-anak yang masih sangat kecil hingga orang tua. Dan hari ini kita akan menyiapkan hidangan yang sehat dan sangat menggugah selera - puding nasi dan apel!
Untuk nasi:
- Susu 1,5 liter untuk masak dan 100 mililiter dingin (untuk kanji)
- Beras 300 gram
- Gula pasir 200 gram
- Garam 1 sendok teh
- Kayu manis 1 sendok teh
- Kulit lemon setengah sendok teh
- Kulit jeruk setengah sendok teh
- Air murni 1 gelas
- Tepung kentang 4 sendok makan
Untuk apel:
- Apel 5–6 buah
- Gula 4 sendok makan
- Kayu manis 1 sendok teh
- Jus lemon (segar) 1 sendok teh
- Tepung kentang 1 sendok makan
- Susu 100 mililiter
Pertama-tama, kami memilah beras, membuang biji-bijian yang rusak dan sisa-sisanya. Kemudian tuangkan ke dalam saringan dengan jaring halus, bilas hingga bersih dengan air dingin mengalir dan biarkan dalam bentuk ini selama 5 - 6 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Pindahkan biji-bijian ke dalam wajan anti lengket, isi dengan segelas air murni dan nyalakan api sedang.
Setelah mendidih, kecilkan suhu kompor dan masak nasi sambil terus diaduk dengan spatula dapur kayu hingga semua air menguap. Proses ini akan memakan waktu kurang lebih 5 – 6 menit.
Kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan nasi yang agak dingin ke dalam susu rebus dan masak sambil diaduk selama 20 - 25 menit.
Setelah itu, tambahkan kayu manis, kulit lemon dan jeruk ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya, matikan kompor, tutup panci dengan penutup, bawa ke tempat dingin dan dinginkan sepenuhnya.
Tanpa membuang waktu, mari kita mulai menyiapkan apelnya. Kami membilasnya dengan air dingin yang mengalir, mengeringkannya dengan tisu dapur kertas, mengupasnya satu per satu, memotong masing-masing menjadi 2 bagian, membuang bijinya, memotongnya menjadi kubus kecil berukuran hingga 1 sentimeter dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan kayu manis di sana juga.
Tambahkan gula.
Tuangkan jus lemon segar.
Tambahkan tepung kentang.
Dan campur semua produk dengan satu sendok makan hingga rata. Kemudian sisihkan mangkuk hingga adonan nasi dingin dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
Setelah beberapa waktu, tuangkan 100 mililiter susu dingin ke dalam gelas dan encerkan 4 sendok makan tepung kentang di dalamnya.
Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam adonan nasi yang sudah dingin.
Campur semuanya hingga rata dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
Masukkan separuh adonan nasi ke dalam loyang tahan panas dan ratakan dengan satu sendok makan.
Tempatkan apel di atasnya dalam kekacauan artistik.
Kami melakukan ini agar buah berada pada lapisan yang rata.
Dan isi dengan sisa campuran nasi, ratakan juga di sekeliling cetakan.
Setelah itu, masukkan puding setengah jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 - 25 menit.
Kemudian matikan oven dan diamkan piring di dalamnya lebih lama lagi 10 - 12 menit.
Sekarang kita meletakkan sarung tangan oven di tangan kita, memindahkan cetakan ke talenan yang sebelumnya diletakkan di atas meja dapur, dan mendinginkan hidangan aromatik hingga suhu yang diinginkan.
Setelah matang, puding nasi dan apel didinginkan seluruhnya atau didinginkan sebentar, dipotong-potong (kotak), diletakkan di piring dan disajikan dengan minuman hangat: teh, coklat atau kopi. Jika diinginkan, setiap porsi hidangan aromatik ini dapat dilengkapi dengan manisan favorit Anda, selai, susu kental manis, buah beri segar, buah-buahan, krim, coklat leleh atau saus manis. Menikmati!
Resep 6: puding nasi dengan lingonberry dalam slow cooker
Jika Anda bosan dengan bubur nasi biasa dan ingin mendiversifikasi menu Anda, saya sarankan Anda menyiapkan puding nasi dalam slow cooker. Membuat puding nasi mudah dan sederhana. Pertama, Anda harus memasak bubur nasi dengan susu, lalu Anda bisa mulai memanggang pudingnya sendiri. Puding nasi yang diolah menurut resep saya memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Pudingnya ternyata enak, mengenyangkan dan bergizi. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak-anak.
- Nasi – ¾ multi cangkir;
- Susu – 2 gelas multi;
- Lingonberry – 3 sendok makan;
- Telur – 2 buah;
- Mentega – 50 gram;
- Gula pasir – 1 multi cangkir.
Untuk membuat puding nasi kita menggunakan nasi, susu, lingonberry, telur, mentega dan gula pasir.
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan gula pasir. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin.
Masukkan nasi rebus ke dalam campuran telur-gula dan tambahkan sepotong mentega. Mentega harus meleleh sepenuhnya.
Tambahkan lingonberry dan aduk semuanya dengan baik.
Olesi loyang dengan mentega. Bisa juga ditaburi tepung. Tuang campuran nasi ke dalam wajan.
Di multicooker, atur mode “Memanggang” selama 50 menit. Panggang puding nasi sampai sinyalnya. Selamat makan!
Resep 7: Puding Bubur Nasi Buatan Sendiri
Puding bisa dimakan panas dan dingin. Jika dipadukan dengan buah dan coklat, akan menghasilkan rasa dan aroma yang istimewa. Cobalah puding nasi untuk sarapan atau makan siang. Anda pasti akan menyukainya.
- Susu 1 gelas
- Nasi bulat 60 gr
- Mentega 25 gram
- Kismis 20 gr
- Telur 2 buah.
- Gula 1 sdm. sendok
Pertama-tama, bilas beras dengan air dingin. Lebih mudah memasak nasi di kuali, jadi kami akan menggunakannya. Tuang satu bagian sereal dengan dua bagian air, didihkan dan masak selama 10 menit.
Tuangkan susu rebus di atas nasi dan tambahkan garam. Lanjutkan memasak selama setengah jam. Setelah matang, biarkan bubur dingin.
Nyalakan oven agar punya waktu untuk memanas hingga 180 derajat. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, telur, gula, dan vanillin ke dalam bubur nasi.
Semua bahan ini harus tercampur rata. Sebelum memasukkan adonan ke dalam cetakan, jangan lupa olesi dengan mentega (jika menggunakan cetakan silikon, hal ini tidak perlu). Tempatkan campuran puding beras ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi permukaan puding dengan telur untuk membuat kulit berwarna coklat keemasan saat dipanggang.
Saat oven telah memanas hingga mencapai suhu yang diinginkan, letakkan loyang berisi piring di dalamnya (sebaiknya lebih dekat ke tengah oven). Waktu memanggang untuk hidangan seperti puding beras kurang lebih 30-40 menit. Indikasi akurat tentang kesiapan puding adalah warna emasnya.
Segera setelah puding nasi siap, letakkan di atas piring besar, potong-potong dan undang orang yang Anda cintai untuk minum teh! Selain hidangan penutup, pastikan untuk menaruh selai, selai atau susu kental di atas meja.
Resep 8: puding nasi dan beri (langkah demi langkah)
Mari berbagi rahasia cara memberi makan bubur nasi susu pada anak Anda: siapkan puding berry dari nasi bulir pendek. Dessert bubur ini akan menjadi favorit Anda dan anak-anak Anda.
- Beras – 100 gram
- Susu 3,5% – 300ml
- Mentega – 30 gram
- Selai beri – 3 sdt.
- Telur – 3 buah.
- Gula – 25 gram
- Vanilin – 2 gram
- Garam secukupnya
Untuk menyerahkan:
- Gula bubuk
- buah beri segar
- Daun mint
Bilas beras dan keringkan. Lelehkan sekitar 5 g mentega dalam panci dan goreng nasi hingga menjadi karamel ringan, aduk terus selama 3 menit.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur hingga berbusa dan putih telur hingga kaku.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan nasi dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit setelah mendidih sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula pasir dan sisa mentega, sisakan sekitar 5 gr untuk olesan loyang (saya pakai ramekin bulat ukuran 12cm x 6cm).
Mencampur.
Tuang campuran kuning telur ke dalam nasi dengan susu, angkat dan aduk rata hingga adonan sedikit mengental selama 2-3 menit. Tambahkan vanilin dan garam.
Tambahkan putih telur kocok, aduk perlahan campuran nasi dari bawah ke atas.
Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan 2 sdm di bagian bawah cetakan. puding, lalu 1 sdt. selai, taruh sisa adonan nasi di atasnya. Tempatkan cetakan di dalam loyang yang dalam berisi ¼ air.
Semua resep dipilih dengan cermat oleh klub kuliner di situs webnya
Artikel tentang topik tersebut
