rumah Makanan ringan

Posting resep casserole kentang. Casserole kentang tanpa lemak. Resep untuk casserole sayuran tanpa lemak di dalam oven

Selama puasa, hidangan lezat di atas meja tidak pantas, namun, tidak ada gunanya menguras tubuh Anda dengan menghilangkan vitamin esensial, jadi diet harus bervariasi selama puasa. Tidak ada masalah besar jika hidangan tanpa daging Mereka akan cukup enak untuk disantap dengan senang hati oleh semua anggota rumah tangga, termasuk anak-anak. Selain itu, hidangan lenten digunakan dalam nutrisi vegetarian, dalam sejumlah diet, ketika Anda tidak perlu menghilangkan sesuatu yang enak.

Kami mengusulkan untuk memasak tanpa lemak casserole sayuran, yang tidak hanya mendiversifikasi diet Anda, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mendapatkan diperlukan untuk tubuh vitamin dan mikro. Hal ini terutama berlaku selama Prapaskah, yang diamati sebelumnya.

Casserole asinan kubis tanpa lemak

Bahan yang dibutuhkan:

asinan kubis - sekitar 200 g,
jamur (champignon juga cocok) - 200 g,
kentang - 4 buah.,
bawang - satu hal,
air matang - gelas yang tidak lengkap,
tepung - 150 gram,
soda (padamkan dengan cuka) - setengah sendok teh,
minyak sayur - untuk melumasi cetakan,
garam, rempah-rempah - secukupnya,
hijau (opsional) - sebanyak yang Anda butuhkan untuk dekorasi.

Proses memasak:

Iris tipis jamur.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
Lumasi formulir.
Sebarkan dua kentang, jamur, bawang, asinan kubis, sisa kentang dalam bentuk berlapis-lapis. Jangan lupa untuk membumbui setiap lapisan dengan garam dan merica.
Kami menyiapkan adonan dari air, tepung, garam, soda mati. Seharusnya menjadi sedikit lebih tipis dari adonan untuk pancake.
Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan cetakan ke dalam oven. Casserole akan siap dalam waktu sekitar satu jam.
Dipotong menjadi potongan-potongan, letakkan potongan di piring, balikkan kentang ke atas. Taburi dengan bumbu cincang di atasnya.

Casserole Wortel Tanpa Lemak

Bahan yang dibutuhkan:

wortel - sekitar setengah kilo,
biji-bijian (labu, bunga matahari), kacang-kacangan - 300 g,
peterseli - sekelompok,
rosemary - setengah sendok teh,
garam, merica - secukupnya,
bawang putih - beberapa siung.

Proses memasak:

Giling biji (atau kacang) dalam penggiling kopi atau blender.
Las, bersihkan, potong potongan besar dan haluskan wortel dengan blender.
Potong peterseli sehalus mungkin.
Peras bawang putih ke dalam campuran kacang.
Campur semua bahan termasuk bumbu halus dan garam.
Bentuk campuran yang dihasilkan menjadi log.
Masukkan log kacang wortel ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 40 menit. Jika Anda ingin membuat casserole sesegera mungkin, maka Anda dapat mendistribusikan campuran dalam lapisan tipis di atas formulir, maka saatnya untuk memasak akan hilang dua kali lebih kecil.
Keluarkan log dari oven, potong-potong tebal, sajikan dengan taburan bumbu. Jika seseorang tidak berpuasa, maka Anda bisa menuangkan krim asam.

Casserole tanpa lemak kentang dan kubis

Bahan yang dibutuhkan:

kubis putih - setengah kilo,
kentang - setengah kilo,
minyak sayur - dua sendok makan,
remah roti - dua sendok makan,
garam, rempah-rempah - secukupnya,
hijau (opsional) - untuk dekorasi.

Proses memasak:

Potong kentang menjadi kubus kecil, potong kubis.
Rebus sayuran dalam air asin sampai lunak, angkat dengan sendok berlubang, masukkan saringan, tiriskan, aduk rata, tumbuk.
Lumasi formulir, taburi dengan remah roti, masukkan campuran sayuran, halus. Tutup dengan kertas minyak dan panggang selama 20 menit. Casserole sayuran ini cocok untuk vegetarian dan Meja Prapaskah sebagai makanan sehari-hari.

Resep langkah demi langkah untuk casserole kentang tanpa lemak dalam oven dengan jamur, sayuran segar dan beku

2018-03-20 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

2196

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

2 gram

3 gram

karbohidrat

18 gram

112 kkal.

Opsi 1: Casserole Kentang Tanpa Lemak Klasik dengan Sayuran

Resep casserole kentang tanpa lemak dengan isian sayuran berair. Haluskan akan digunakan sebagai dasar, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu atau memasaknya secara ketat sesuai resep dari produk yang tercantum dalam daftar. Sayuran yang tersedia akan digunakan untuk isian, kami memasaknya minyak sayur.

Bahan

8 kentang;
2 bawang;
1 wortel;
10 gram bawang putih;
2 sendok kerupuk;
40 ml minyak sayur;
3 seni. l. tepung;
1 lada;
rempah-rempah, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah klasik casserole ramping

Umbi kentang kupas potong, tuang air, rebus hingga empuk. Pastikan untuk memberi garam di bagian akhir. Tiriskan cairannya. Kami menggiling sayuran hingga halus, kami memperkenalkan sedikit tanaman hijau dan tepung. Aduk massa kentang secara menyeluruh.

Saat kentang sedang dimasak, perlu menyiapkan sayuran untuk isian. Kami membersihkan semuanya, memotong halus, menggoreng dalam minyak sayur. Jika segar paprika tidak, Anda dapat mengambilnya dari freezer. Garam sayuran, merica, tambahkan bawang putih.

Lumasi formulir dengan sisa minyak, taburi dengan crouton, sisakan sedikit untuk bagian atas casserole. Kami menyebarkan setengah kentang, lalu isian dan kentang tumbuk lagi. Ratakan, taburi casserole dengan remah roti.

Kami memasukkan casserole ramping ke dalam oven. Karena bahan-bahannya sudah dipanaskan, kami memasak selama sekitar seperempat jam pada suhu 200 derajat. Keluarkan dengan hati-hati, bagi menjadi beberapa bagian, sajikan dengan saus tomat atau lainnya saus tanpa lemak. Ngomong-ngomong, pilihan yang bagus adalah saus harum pesto.

Jika diinginkan, kami menggunakan terong, zucchini, sayuran lain untuk isian. Mereka tidak harus segar, untuk rasa, Anda bahkan bisa menghancurkan acar mentimun.

Opsi 2: Resep Casserole Jamur Kentang Tanpa Lemak Cepat

Resep ini berbeda karena Anda tidak perlu memasak kentang dan isian terlebih dahulu. Merakit casserole akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Jamur untuk isian digunakan acar atau asin. Oven bisa langsung dinyalakan suhu 180-190, biarkan hangat dulu.

Bahan

7 kentang;
2 sendok makan pati;
2 sdm. l. minyak;
200 gram jamur;
0,5 ikat adas;
bohlam.

Cara cepat memasak casserole kentang

Kami memotong jamur. Anda dapat membuat piring, kubus atau memberikan potongan bentuk lain. Jamur madu dan spesimen kecil lainnya dibuang seluruhnya. Penting untuk mengeringkan rendaman dengan hati-hati. Jika jamur sangat asin, maka bilas. Tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah dicincang halus, aduk.

Kami menggosok kentang, tambahkan pati (Anda bisa menggantinya dengan tepung), garam, aduk dan segera masukkan setengahnya ke dalam bentuk yang diminyaki. Kemudian jamur dan kentang lagi. Sejajarkan, tutup dengan lapisan minyak.

Kami menutupi formulir dengan casserole ramping dengan selembar kertas timah, masak selama setengah jam. Kemudian lepaskan foil dan masak selama lima belas menit lagi. Waktu tepatnya tergantung pada varietas kentang, serta ketebalan lapisan.

Anda juga bisa menggunakan jamur segar untuk isian, tetapi hanya perlu direbus atau digoreng terlebih dahulu. Jika produk lulus pra-pemrosesan dan diambil dari freezer, lalu biarkan mencair, peras kelembabannya.

Opsi 3: Casserole Kentang Oven Tanpa Lemak

Untuk isian resep ini akan digunakan kubis asam. Sangat penting untuk menyiapkan sayuran dan rebusan dengan benar sampai lunak sebelum memasak casserole tanpa lemak kentang di dalam oven.

Bahan

700 gram kentang;
500 gram kubis asam;
2 bawang;
40 gram tepung;
1 st. l. tomat;
minyak, rempah-rempah.

Cara memasak

Kami menaruh kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong hingga mendidih. Memasak dari itu pure biasa, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun ke dalamnya, garam sesuai selera Anda, di bagian paling akhir kami memperkenalkan beberapa sendok makan tepung untuk membuat casserole lebih kuat dan lapisannya mempertahankan bentuknya.

Potong bawang, goreng dalam minyak sayur, tambahkan kol. Goreng sebentar, lalu tutup dan didihkan. Proses ini tidak cepat. sayur asam akan matang dalam waktu sekitar 25 menit. Kemudian kami memperkenalkan tomat, Anda bisa mengisi isian dengan bumbu.

Kami mengumpulkan casserole dalam bentuk berminyak, meletakkan kol asam di antara dua lapisan kentang. Oleskan bagian atasnya, tutup dengan lapisan tipis minyak sayur. Anda hanya bisa menaburkan. Taburi dengan remah roti jika diinginkan. Panggang selama 15-20 menit sampai semua lapisan matang.

Bahkan kubis yang sangat asam dapat digunakan untuk isian, tetapi lebih baik membilasnya terlebih dahulu, lalu memerasnya, baru kemudian direbus dan digoreng.

Opsi 4: Casserole Kentang Tanpa Lemak dengan Kembang Kol

Kembang kol adalah produk luar biasa yang akan menemukan tempatnya di casserole kentang tanpa lemak. Resep dengan wortel. Bahan wajib adalah kerupuk putih remah roti.

Bahan

700 gram kentang;
50 gram bawang bombay;
1 wortel;
40 ml minyak;
50 gram kerupuk;
300 g perbungaan kubis;
3 sendok makan tepung.

Resep langkah demi langkah

Kami memecahkan kubis dengan perbungaan, membuangnya ke dalam air mendidih, rebus selama lima menit. Tiriskan ke saringan.

Tumis sedikit bawang bombay dan wortel. Rebus kentang sampai empuk, kupas dan cincang, garam, tumbuk. Segera setelah semua potongan dihaluskan, tambahkan tepung, aduk, tambahkan wortel dan bawang goreng.

Lumasi formulir, taburi dengan remah roti, sebarkan kol. Kami mengirim kentang di atas perbungaan, mengisi semua rongga, meratakannya, menaburkan kerupuk di atasnya.

Kami memasak casserole kentang tanpa lemak selama sekitar 20 menit, seharusnya sedikit kecoklatan. Lalu kami mengeluarkannya, membaliknya di atas piring, membaginya menjadi beberapa bagian.

Dengan cara yang persis sama, Anda bisa memasak casserole dengan kuntum brokoli. Mereka memasak sedikit kurang dari kol bunga, rebus saja selama dua menit, lalu gunakan sesuai resep.

Opsi 5: Casserole Kentang Tanpa Lemak dengan Campuran Meksiko

beku campuran sayuran sekarang dijual di semua toko, sangat sederhana dan mudah disiapkan, dapat digunakan di masakan yang berbeda. Sangat lain pilihan menarik casserole kentang tanpa lemak di dalam oven.

Bahan

8 kentang;
300 gram campuran Meksiko;
80 gram tepung;
30 ml minyak;
30 gram kerupuk;
rempah-rempah, bawang putih.

Cara memasak

Siapkan kentang tumbuk biasa konsistensi kental, bumbui dengan garam, uleni, tambahkan tepung dan aduk.

Untuk isian, masukkan campuran Meksiko beku ke dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega, tetapi jangan ditutup, seperti yang ditunjukkan pada paket. Kami memasak di piring terbuka sampai semua kelembaban menguap, garam, merica, bumbui isian dengan bawang putih segar atau kering.

Lumasi piring casserole, tutup dengan remah roti. Campuran Meksiko dapat dengan mudah ditambahkan ke massa kentang atau diletakkan dengan isian. Lakukan sesuka Anda, dan masukkan casserole ke dalam oven. Masak selama 20 menit pada 200 derajat.

Jika Anda tidak memiliki campuran Meksiko, Anda dapat menggunakan sayuran Hawaii, atau Anda dapat mencampur dan mencocokkan bahan sesuai dengan keinginan Anda. Jamur dalam casserole seperti itu juga tidak akan berlebihan.

Opsi 6: Casserole Kentang Tanpa Lemak Oven Pedesaan

Untuk casserole tanpa lemak di oven kentang, Anda juga perlu champignon segar. Isian membutuhkan pra-pemanggangan, tetapi ini hanya diperlukan untuk menghapus kelembaban berlebih dan meningkatkan rasa jamur.

Bahan

5 kentang;
200 g champignon;
4 sendok makan minyak (tanpa lemak);
2 sendok makan tepung;
3 acar;
100 gr bawang bombay.

Cara memasak

Dalam minyak sayur (tiga sendok makan), goreng bawang yang dipotong dadu. Kami juga memotong jamur dengan halus, menambahkan, menguapkan air darinya. Segera setelah jamur mulai menggoreng, tambahkan acar parut atau potong dadu. Panaskan dengan mereka, tambahkan bumbu, bawang putih, dan bumbu apa pun secukupnya.

Kami menggosok kentang, garam dan merica, tambahkan tepung, uleni sampai rata. Kami menyebarkan sedikit massa dalam bentuk, lalu mengisi dan menyembunyikan semua ini di bawah lapisan kentang. Tutup dengan kertas timah. Memasak casserole tanpa lemak selama setengah jam.

Buka casserole, taburi bagian atasnya dengan sisa minyak sayur. Tingkatkan suhu dari 180 menjadi 220 derajat, masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Selain itu, Anda dapat menambahkan sedikit ke isiannya saos tomat atau pasta, mereka akan meningkatkan rasa jamur, membuatnya lebih menarik, mengubah warnanya sedikit.

Langkah pertama adalah menyiapkan jamur. Untuk melakukan ini, panaskan wajan, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Bersihkan jamur dan potong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan bawang. Masukkan bawang dan jamur ke dalam wajan. Didihkan sampai semua cairan yang dikeluarkan oleh champignon hilang. Kupas dan lewati bawang putih melalui pers. Potong adas yang sudah dicuci. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke jamur. Garam dan campur bahan-bahannya.

Untuk menyiapkan kentang, cuci dan kupas. Kemudian ambil parutan dan parut umbi menjadi potongan besar. Rebus air dalam ketel atau panci, tuangkan air mendidih di atas kentang sehingga air benar-benar menutupinya. Biarkan kentang dalam air mendidih selama lima menit.

Sekarang ambil saringan, buang kentang di atasnya, yang sudah dikukus sampai bersih. Saat cairan mengalir, pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan tepung dan bumbu. Campur semua bahan secara menyeluruh.

Ambil loyang tahan panas, olesi bagian bawahnya dengan baik dengan minyak sayur agar loyang tidak menempel di permukaan. Letakkan lapisan kentang di bagian bawah cetakan sehingga tidak ada celah yang tersisa.

Sekarang ambil beberapa sendok makan jamur yang sudah disiapkan dan digoreng, taruh di atas kentang. Halus dengan baik lapisan jamur. Tambahkan garam atau penyedap jika perlu.

Ganti lapisan kentang dan jamur sampai bahan habis. Lapisan atas harus kentang. Itu harus dilumasi dengan minyak sayur menggunakan sikat kuliner khusus dengan gigi silikon. Kemudian panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat dan panggang hidangan di dalamnya selama empat puluh menit.

Sangat sederhana dan tidak terduga kue yang enak dari zucchini kami mendapat - lembut dan ringan dalam segala hal! Ini pai tanpa lemak dibuat dari sayuran, cocok untuk vegan dan vegetarian, serta mereka yang sedang diet dan lebih suka makan sehat. Selain itu, kuenya ternyata sangat, sangat enak! Sekarang zucchini muda sudah dijual, saya sarankan untuk memanjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue yang lezat dan mudah disiapkan!

1 zucchini muda berukuran sedang;
2 tomat;
seikat dill segar;
1 gelas tepung;
3 seni. sendok makan biji rami tanah;
1 sendok teh bubuk pengembang;
3 seni. sendok makan minyak sayur;
1 st. sesendok cuka sari apel;
garam secukupnya.

Dalam pengujian kami, kami menggunakan benih lenan dan cuka apel. Biji rami sering menggantikan telur dalam makanan panggang vegan (1 telur = 1 sendok makan biji rami giling). Karena itu, jika Anda tidak berpuasa dan bukan seorang vegan, maka Anda dapat menggunakan telur sebagai pengganti rami (3 buah untuk kue ini).

Jadi, uleni adonan untuk pai tanpa lemak kami. Pertama, Anda perlu menggiling biji rami dalam penggiling kopi dan menuangkan air dalam perbandingan 1: 2 selama beberapa jam. Parut zucchini yang sudah dicuci dan dikupas. Potong hijau dill dan tambahkan ke zucchini parut. Tuang biji rami yang sudah direndam ke dalam campuran, ayak tepung, tambahkan garam, minyak sayur, cuka sari apel, dan baking powder.

Adonan harus menjadi sangat krim asam kental. Kami memindahkan adonan ke dalam loyang, diolesi minyak atau ditutupi dengan perkamen, ratakan. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan taruh di atas adonan zucchini. Kami memasukkan formulir dengan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang sampai matang, saya butuh 50 menit.

Kue yang sudah jadi harus didinginkan terlebih dahulu, dan baru kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dipotong. Jika tidak, ada risiko bahwa itu akan berantakan. Potong kue yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan nikmati rasanya yang luar biasa.

Resep 2: Vegan Lean Moussaka Casserole

Moussaka adalah casserole terong interpretasi yang berbeda yang populer di negara-negara Balkan dan Timur Tengah. Seringkali daging ditambahkan ke hidangan ini, tetapi hari ini kami akan mengajari Anda cara memasak moussaka versi vegan. Ini dibuat secara tradisional dari terong dan sayuran lainnya, jadi kita akan mulai dari apa yang dapat dengan mudah ditemukan di supermarket, meskipun musim dingin.

1 terong besar
1 bawang besar
100 gram champignon
zucchini
4 tomat
275 ml susu kedelai
1 siung bawang putih
80 gram kenari
30 gram tepung terigu
pure tomat
tepung roti
Campuran Herbal
5 sendok makan minyak bunga matahari
Garam dan merica
Sayuran hijau

Potong terong dan zucchini menjadi irisan. Dalam wajan, panaskan 2 sdm. l. minyak bunga matahari dan menggoreng sayuran di atasnya. Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Bawang dipotong menjadi kubus. Tambahkan 1 sdm lagi. l. minyak dan bawang bangkai selama sekitar 5 menit. Selama waktu ini, potong jamur menjadi irisan dan tambahkan ke bawang. Tambahkan bawang putih cincang di sana dan masak selama sekitar 5 menit lagi.

Tambahkan tomat potong dadu ke dalam campuran bawang bombay, jamur dan bawang putih, pure tomat dan campuran bumbu secukupnya, masak dengan api kecil sampai kekentalan saus. Tambahkan berikutnya remah roti, kacang hancur, garam dan merica.

Tersisa minyak bunga matahari, susu kedelai dan campur tepung dalam panci dan kocok dengan blender dengan api kecil selama sekitar 5 menit - campuran harus menjadi kental dan tanpa gumpalan. Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi jika perlu.

Olesi loyang dengan minyak, oleskan terong dan zucchini di sepanjang bagian bawah dan tepinya. Dari atas teluk pasta kenari-tomat, lalu lapisan saus putih dan lagi pasta kenari-tomat.

Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 C. Hiasi dengan kacang dan rempah-rempah.

Resep 3: Pasta Vegan Tanpa Lemak dan Casserole Sayuran

pasta 1 bungkus
zucchini 1 buah
bawang bombay 1 buah
wortel (sedang) 1 pc
tomat 2 buah
mayones (vegan) 1 cangkir
hijau 1 ikat

Untuk memberikan aroma yang unik, Anda membutuhkan banyak sayuran, lada giling dan bumbu oregano. Sayuran harus digoreng minyak sayur.

Untuk menyatukan casserole, lebih baik menambahkan sedikit tepung.

Zucchini dan wortel, potong kecil-kecil, harus digoreng ringan dalam minyak sayur. Secara terpisah, goreng bawang, potong setengah cincin. Saat sayuran digoreng, Anda bisa merebus pasta dalam air asin, tetapi pastikan tidak mendidih, bilas dengan air dingin setelah beberapa menit.

Dianjurkan untuk benar-benar melumasi bentuk persegi dengan minyak atau lemak, lalu masukkan sepertiga pasta ke dalamnya. Tempatkan setengah dari wortel dan zucchini di lapisan bawah, garam dan taburi dengan rempah-rempah. Lapisan berikutnya harus dibentuk dari bagian kedua pasta, menyisakan sedikit di lapisan atas. Setelah itu, Anda bisa mengoleskan bawang goreng utuh. Letakkan sisa pasta di atas bawang, tutup dengan tomat, potong menjadi lingkaran. Tetap mencampur telur dengan mayones dan menuangkan kue yang dihasilkan, menghias casserole dengan bumbu, tambahkan bawang putih cincang, rempah-rempah dan garam jika perlu.

Anda harus menyimpan loyang dalam oven pada suhu sedang selama 15 menit, setelah itu hidangan akan siap. Itu bisa dipotong-potong dengan pisau dan diletakkan di atas piring untuk disajikan.

Resep 4: Casserole Kentang Vegan Tanpa Lemak

* Kentang - 1,5 kg.
* Campuran sayuran (beku) - 1 p.
* Jamur (saya sudah beku) - 1 p.
* Wortel - 1 buah.
* Bawang - 1 buah.
* Bawang putih, rempah-rempah.
*Garam lada.
*Minyak sayur.

Rebus kentang, sambil menambahkan sedikit wortel parut sehingga kentang memperoleh warna emas yang menggugah selera:

Kami mengalirkan setengah air di mana kentang direbus, dan dari sisanya kami membuat kentang tumbuk, cukup kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung, untuk banyak!

Dalam wajan, goreng bawang, wortel, jamur, sayuran, bumbu, bawang putih dalam minyak sayur (bagi yang tidak menggunakan minyak saat puasa, Anda bisa merebusnya dengan menambahkan sedikit air):

Lumasi loyang dengan minyak sayur dan oleskan setengah dari pure secara merata:

Kami melaporkan sisa kentang:

Kami membuat gelombang dengan sendok dan memasukkannya ke dalam oven selama 15-20 menit. dengan api sedang
sampai coklat keemasan:

Resep 5: Lean Lavash dan Sayur Casserole

Armenia lavash tipis- 3 buah (yang hanya terdiri dari tepung, air dan garam),
Terong (cocok dan beku) - 800 gram,
Tomat segar - 3 buah
Zucchini - 800 gram,
Susu kedelai - 1 cangkir
Air - 2/3 gelas
Pasta tomat - 2-3 sendok teh,
Rempah-rempah, garam

Pertama, Anda perlu memotong terong menjadi beberapa bagian. Rendam mereka asin dingin air, bahkan jika mereka beku. Peras airnya
Potong tomat menjadi irisan atau kubus, lalu potong zucchini menjadi kubus yang sama. Campur semua sayuran.
Siapkan saus: untuk itu, ambil susu kedelai, tambahkan pasta tomat dan campur semuanya dengan baik. Bisa dikocok dengan blender. Jika Anda belum beralih ke diet bebas garam, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda. Semuanya, sangat cepat, saus kami sudah siap!
Sekarang mari kita lihat roti pita. Kami memotongnya menjadi dua. Kami mengambil bentuk ukuran yang sesuai atau loyang dengan sisi besar untuk dipanggang.
Kami meletakkan kertas timah di bagian bawah formulir, meletakkan setengah roti pita di atas kertas timah, menuangkannya dengan saus.
Kami menaruh setengah roti pita berikutnya. Kami menyebar di atasnya dari yang dimasak isi sayuran. Tuang saus di atas isian juga.
Sekali lagi kami menaruh setengah dari roti pita, isian, saus. Lanjutkan seperti ini sampai Anda kehabisan bahan. Casserole harus memiliki lapisan atas - roti pita. Olesi dengan sisa saus.
Kami memasukkan oven dan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan pada 180 derajat, sekitar 1 jam, tetapi semuanya, tentu saja, tergantung pada oven Anda.

Resep 6: Kacang Tanpa Lemak Vegan dan Casserole Kentang

500 gram kentang;
200 gram kacang putih;
2 bawang;
4 sendok makan minyak sayur;
garam dan campuran rempah-rempah "Untuk hidangan kentang" secukupnya.

Sebuah penyimpangan liris kecil: kita berurusan dengan kacang. Ini berarti tidak akan berlebihan untuk berendam sehari sebelumnya kacang putih dalam air selama beberapa jam, sehingga lebih cepat mendidih.

Sekarang mari kita langsung ke intinya! Bawang didahulukan: kami memotongnya halus dan menggorengnya dengan baik dalam 1 sendok makan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus kentang dalam air asin, yang pada akhir tindakan tidak sepenuhnya terkuras. Katakanlah kita membuat kentang tumbuk.

Meskipun apa yang ada untuk mewakili, itu adalah kentang tumbuk yang akan kita lakukan. Tapi pertama-tama, mari kita rebus kacangnya, kirimkan ke piring dengan kentang, dan, setelah memanggil hidung belang untuk membantu, kita akan membuat pure kacang-kentang. Jangan lupa garam dalam prosesnya. Ngomong-ngomong, jika bukan karena malas, alih-alih menguleni, Anda bisa menggulirkan kacang dan kentang melalui penggiling daging. Tapi Anda tahu saya, kompleksitas yang berlebihan membuat saya tegang :)))

Lumasi loyang dengan minyak sayur. Kami membagi massa kacang dan kentang menjadi dua. Letakkan bagian pertama di bagian bawah cetakan. Diikuti oleh lapisan bawang goreng.

Dari atas kami menutupi casserole masa depan dengan paruh kedua pure. Rata dengan indah, taburi dengan campuran rempah-rempah untuk hidangan kentang dan tuangkan sisa minyak (sisa 3 sendok, ingat?).

Tetap hanya memanggang casserole dalam oven sampai berwarna keemasan. Butuh waktu sekitar 45 menit pada 180 ° C.

Sentuhan terakhir: tetes rempah segar di atas kulit renyah. Kelas! Sekarang saatnya untuk memotong dan mencoba. Bagi saya, reuni kacang dengan kentang tidak sia-sia, eksperimen berhasil, orang-orang puas dan kenyang, hidup itu indah. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 7: Casserole Beras Tanpa Lemak dengan Zaitun

dua cangkir nasi
minyak sayur 7 sendok makan
satu wortel
satu sendok makan caper
zaitun diadu gram 100-150
dua kepala bawang
peterseli
satu batang daun bawang

Saya memulai casserole nasi saya dengan menyiapkan sayuran. saya bersih Bawang dan cincang halus.

Wortel sedang menunggu nasib yang sama. Saya hanya memotongnya menjadi beberapa bagian seperti ini.

Saya menambahkan 5 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan. Saya memasukkan bawang dan mulai menggorengnya.

Beras tidak dicuci. Saya menambahkannya ke haluan.

Lulus sampai menjadi transparan.

Saya menggoreng irisan wortel dalam minyak sayur.

Cincang halus daun bawang.

Pindahkan ke piring dan garam.

Saya memotong buah zaitun menjadi dua bagian dan ...

Saya menambahkannya ke bawang.

Saya memasukkan sesendok caper ke dalam isian untuk casserole nasi.

saya campur.

Saya menyebarkan setengah dari nasi dalam cetakan. Saya meletakkan lapisan wortel di atasnya.

Isian yang dimasak untuk wortel.

Di atas lagi Gambar.

Saya menuangkan satu liter air panas, garam dan kirim casserole nasi ke oven selama 40 menit, suhunya 180-200 derajat.

Mengerti nasi casserole keluar dari oven dan bertanya-tanya bagaimana saya bisa mengeluarkannya dari panci. Dia bisa berantakan. Saya memutuskan pada awalnya bahwa saya akan memakan casserole langsung dari wajan. Saya memotong peterseli, menaburkannya di atas casserole, sudah menyiapkan sendok, dan kemudian sebuah pemikiran cemerlang muncul di kepala saya dan saya melakukannya sebagai berikut.

Kupas dan potong bawang bombay, cuci wortel, kupas dan gosokkan parutan kasar. Tumis bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan dalam minyak sayur selama 3-5 menit.

Masukkan jamur rebus melalui penggiling daging. Rebus beras sampai empuk dalam air asin, lalu tiriskan dan bilas.

Campur nasi, jamur dan sayuran tumis, garam dan merica, campur, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam loyang.

Panggang dalam oven sampai kecoklatan.

Resep yang lezat dan lezat akan sangat menarik bagi mereka yang ingin menggunakan produk secara menguntungkan, serta bagi vegetarian dan orang yang berpuasa.

Bagaimana casserole kentang dibuat?

Seperti yang kita ingat, campuran casserole dibuat dari satu atau lebih produk yang dihancurkan dan pengikat (biasanya telur dan / atau tepung, atau pati).

Mari kita lihat bagaimana Anda bisa memasak casserole kentang.

Casserole kentang bisa dibuat dengan irisan kentang atau kentang tumbuk, mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan hidangan daging, ikan, dan unggas. Kami memasak casserole kentang tanpa lemak tanpa telur. Apakah akan memasukkan keju parut (pengikat tambahan) atau tidak memasukkannya ke dalam casserole terserah Anda.

Casserole kentang tumbuk tanpa lemak dengan sayuran - resep sederhana

Bahan:

- 300 gram;
brokoli - 200 gram;
lada manis - 1 buah;
zaitun muda yang diadu - 5 buah;
keju keras parut - 3 sdm. sendok;
bumbu halus (misalnya, campuran kari);
bawang hijau - 5 bulu;
sayuran hijau (peterseli, ketumbar, kemangi, rosemary);
pati - 2-3 sdm. sendok;
susu, krim cair atau air - sekitar 50 ml;
mentega.

Memasak

Kami membongkar brokoli menjadi koshchiks terkecil, merebusnya selama 5 menit dalam panci berisi air, lalu membuangnya ke saringan. Potong buah zaitun. paprika cincang halus, potong bawang dan sisa sayuran.

Kami menyiapkan massa seperti adonan dari pati, susu, dan kentang tumbuk dan mencampurnya dengan sayuran cincang, keju parut dan rempah-rempah, bumbui dengan rempah-rempah, tambahkan sedikit. Lumasi cetakan tahan api mentega. Isi cetakan dengan campuran dan panggang oven selama sekitar setengah jam (dengan atau tanpa penutup). Taburi casserole yang sudah jadi dengan keju keras parut. Sajikan casserole dengan saus lembut (seperti mustard bawang putih krim) dan rempah-rempah. Bisa disajikan dengan casserole, teh, jombu, minuman susu asam.

Casserole kentang dengan sayuran - resep

Bahan:

kentang lonjong - 5 pcs. ukuran sedang;
zucchini - 200 gram;
wortel - 1 buah;
keju keras parut - 4 sdm. sendok;
tepung atau tepung - 4 sdm. sendok;
susu atau krim - sekitar 100 ml;
bumbu halus;
sayuran hijau, termasuk bawang bombay;
mentega atau minyak sayur.

Memasak

Parut zucchini dan wortel dengan kasar. Cincang hijau dengan halus. Campur tepung dengan susu, tambahkan bumbu. Kupas kentang dan potong menjadi irisan bulat tipis.

Lumasi formulir dengan minyak dan letakkan lingkaran kentang di dalamnya berlapis-lapis, taruh zucchini cincang, wortel, dan sayuran diselingi di atasnya. Taburi dengan keju parut. Tuang merata dengan campuran tepung kanji atau tepung dengan susu. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Mengikuti salah satu resep di atas, Anda bisa memasak casserole kentang dalam slow cooker.

Memasak

Kami mengisi mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dengan apa yang akan kami panggang (lihat di atas). Kami memilih mode "Memanggang", waktunya 50-60 menit.