Casserole kentang tanpa lemak dengan sayuran. Casserole Prapaskah. Resep langkah demi langkah untuk casserole Prapaskah klasik

Saat berpuasa, hidangan lezat di atas meja memang tidak pantas, namun tidak ada gunanya menguras tubuh dengan menghilangkan vitamin esensial, sehingga meski berpuasa, pola makan harus bervariasi. Bukan masalah besar jika masakan Prapaskah ternyata cukup enak untuk disantap oleh semua anggota rumah tangga, termasuk anak-anak, dengan nikmat. Selain itu, hidangan Prapaskah digunakan dalam nutrisi vegetarian, dalam sejumlah pola makan, ketika tidak perlu menghilangkan sesuatu yang enak.

Kami menyarankan untuk menyiapkan casserole sayuran tanpa lemak, yang tidak hanya akan mendiversifikasi pola makan Anda, tetapi juga memungkinkan Anda mendapatkannya diperlukan bagi tubuh vitamin dan unsur mikro. Hal ini terutama berlaku selama masa Prapaskah, yang dirayakan sebelumnya.

Casserole asinan kubis Prapaskah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• asinan kubis – sekitar 200 g,
• jamur (champignon juga cocok) – 200 g,
• kentang – 4 buah,
• bawang - satu potong,
• air matang - setengah gelas,
• tepung – 150 gram,
• soda (padamkan dengan cuka) - setengah sendok teh,
• minyak sayur - untuk melumasi cetakan,
• garam, rempah-rempah - secukupnya,
• sayuran hijau (opsional) – sebanyak yang dibutuhkan untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Iris tipis jamur.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
4. Olesi wajan.
5. Tempatkan dua kentang, jamur, bawang bombay, asinan kubis, dan sisa kentang ke dalam cetakan secara berlapis. Jangan lupa merica dan garam di setiap lapisannya.
6. Kami menyiapkan adonan dari air, tepung, garam, soda api. Ini akan menjadi sedikit lebih tipis dari adonan pancake.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan cetakan ke dalam oven. Casserole akan siap dalam waktu sekitar satu jam.
8. Dipotong menjadi potongan porsi, letakkan potongan di piring, balikkan dengan kentang menghadap ke atas. Taburkan kental dengan bumbu cincang di atasnya.

Casserole wortel tanpa lemak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• wortel - sekitar setengah kilo,
• biji-bijian (labu, bunga matahari), kacang-kacangan – 300 g,
• peterseli - seikat,
• rosemary - setengah sendok teh,
• garam, merica - secukupnya,
• bawang putih - beberapa siung.

Proses memasak:

1. Giling bijinya (atau kacangnya) dalam penggiling kopi atau blender.
2. Masak, kupas, potong dalam potongan besar dan haluskan wortel menggunakan blender.
3. Potong peterseli sehalus mungkin.
4. Peras bawang putih ke dalam campuran kacang.
5. Campur semua bahan, termasuk bumbu dan garam.
6. Bentuk campuran yang dihasilkan menjadi log.
7. Masukkan batang wortel dan kacang ke dalam loyang, masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 40 menit. Jika ingin membuat casserole dengan cepat, adonan bisa dioles tipis-tipis di atas wajan, nanti waktunya habis masakannya akan hilang dua kali lebih kecil.
8. Keluarkan log dari oven, potong-potong tebal, dan sajikan dengan taburan bumbu. Jika seseorang tidak berpuasa, maka Anda bisa menuangkan krim asam di atasnya.

Casserole Prapaskah Kentang dan Kubis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kubis putih - setengah kilo,
• kentang - setengah kilo,
• minyak sayur - dua sendok makan,
• remah roti - dua sendok makan,
• garam, rempah-rempah - secukupnya,
• sayuran hijau (opsional) - untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Potong kentang menjadi kubus kecil dan suwir kubis.
2. Rebus sayuran dalam air asin hingga empuk, angkat dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam saringan, tiriskan, aduk rata, haluskan.
3. Olesi loyang, taburi remah roti, masukkan campuran sayur, ratakan. Tutupi bagian atasnya dengan kertas minyak dan panggang selama 20 menit. Ini casserole sayuran cocok untuk vegetarian dan Meja Prapaskah sebagai hidangan sehari-hari.

Dari banyaknya hidangan tanpa lemak, casserole adalah penemuan yang sangat baik bagi mereka yang menjalankan puasa dan diet, bagi mereka yang tidak menerima daging dan produk susu dalam makanan mereka, dan hanya untuk semua pecinta makanan sederhana dan sederhana. sarapan lezat dan makan malam. Casserole juga memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal - dalam persiapannya ibu rumah tangga yang hemat menggunakan stok tugas dan produk sisa dari hidangan yang disiapkan sebelumnya.

Dasar dari resep yang diusulkan casserole tanpa lemak terdiri dari kentang, dan sayuran, jamur, atau ikan apa pun bisa dijadikan tambahan. Agar campuran kentang tidak hancur saat dimasak, tambahkan beberapa sendok makan tepung kanji, tepung atau semolina ke dalamnya. Selebihnya adalah masalah selera, preferensi dan imajinasi.

Bagi yang tidak menggunakan minyak sayur saat menggoreng, sayuran bisa direbus dengan sedikit air atau kaldu sayur sebagai pilihan.

Casserole kentang Prapaskah “Mushroom Glade”

Produk:

• 6 umbi kentang;
• segelas tepung;
• 0,5 kg jamur;
• 2 bawang;
• 3 sdm. kecap atau saus lainnya;
• minyak untuk menggoreng.

Deskripsi persiapan:

1. Pertama, siapkan jamur dan bawang bombay untuk isiannya. Potong semuanya menjadi kubus berukuran sedang dan goreng dengan minyak sayur. Tambahkan beberapa sendok makan kecap atau saus lainnya ke dalam jamur dan aduk.
2. Keringkan kentang yang sudah dikupas dengan tisu, lalu parut kasar. Tambahkan tepung untuk kekentalan massa, sisa saus dan bumbu sesuai selera dan keinginan.
3. Olesi cetakan dengan minyak, taruh setengah adonan kentang, ratakan, lapisan selanjutnya ada jamur dan bawang bombay dan kentang lagi di atasnya. Ratakan permukaannya dan beri pola dengan sendok atau garpu, maka casserolenya tidak hanya enak, tapi juga cantik.
4. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat selama satu jam. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, casserolenya enak dalam bentuk apa pun.

Casserole Kentang Tumbuk dan Kembang Kol

Produk:

• kentang tumbuk- 300 gram;
• sekantong kembang kol beku;
• sayuran hijau - satu ikat secukupnya;
• seikat daun bawang;
• pati - 3 sdm;
• air - 2 sdm;
• zaitun opsional;
• garam, bumbu secukupnya.

Deskripsi persiapan:

1. Pisahkan kembang kol (ganti brokoli jika diinginkan) menjadi kepala kecil, rebus dalam air asin dan tiriskan dalam saringan.
2. Potong buah zaitun menjadi cincin, cincang halus sayuran dan bawang bombay favorit Anda.
3. Tambahkan kanji dan air ke dalam puree, bumbui dengan bumbu, untuk rasa yang lebih cerah dan sedikit rasa pedas, Anda bisa menambahkan kari. Untuk membuat casserole mengembang dan empuk, kocok sedikit adonan dengan mixer.
4. Dan kemudian kami dapat menawarkan dua opsi. Yang pertama, kami menggabungkan pure dengan sayuran yang sudah disiapkan dan memanggangnya seperti itu. Atau taruh semua puree di atas loyang, sebarkan kubis dengan indah dan merata di atasnya dan taburi dengan bumbu dan zaitun di antara kuncupnya. Pilih dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Casserole kentang Prapaskah “Negara”

Produk:

• kentang - 4 umbi;
• jamur segar (champignon) - 200 g;
• acar mentimun - 3-4 buah;
• bawang bombay 1 buah;
• tepung 2 sdm;
• garam lada.

Deskripsi persiapan:

1. Untuk daging cincang, giling jamur dan bawang bombay melalui penggiling daging dan didihkan di bawah tutupnya sampai empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan merica sebagai penyedap rasa.
2. Kupas kentang, keringkan kelembaban berlebih pada handuk kertas, gosok parutan kasar, tambahkan garam, tambahkan tepung agar casserole tidak rapuh, lalu uleni hingga rata.
3. Tempatkan sebagian kentang berlapis-lapis di wajan yang sudah disiapkan, semuanya jamur cincang, taburi dengan timun, potong tipis-tipis, tutup dengan adonan kentang.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 20 menit, hingga matang.

Casserole kentang dan sayuran “Mosaik”

Produk:

• 1,5 kg kentang;
• paket sayuran campur beku;
• sebungkus champignon beku;
• satu wortel;
• satu bawang;
• bawang putih dan rempah-rempah opsional;
• garam, merica, bumbu secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Deskripsi persiapan:

1. Rebus kentang dan tambahkan wortel parut halus ke dalam air untuk memberi warna yang indah. Kemudian kocok hingga haluskan dan tambahkan tepung agar lebih kental.
2. Goreng jamur, sayuran, bawang putih cincang, bumbu dalam minyak, tambahkan garam dan merica secukupnya, dan tambahkan bumbu kesukaan Anda.
3. Kemudian di atas loyang kita bentuk lapisan pertama dari setengah puree, taruh semua isian sayuran dan tutupi dengan sisa kentang.
4. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 20-25 menit hingga cantik kerak berwarna coklat keemasan.

Casserole kentang “Ikan Mas”

Produk:

• 0,5 kg kentang;
• 0,5 kg irisan ikan;
• setengah gelas terangkat. minyak;
• 2 sdm. aku. pasta tomat;
• bohlam;
• tanaman hijau;
• tepung roti;
• garam, gula.
• lada hitam dan merah bubuk.

Deskripsi persiapan:

1. Potong fillet menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak. Tumis bawang bombay, potong menjadi setengah cincin.
2. Untuk lapisan bawah, masukkan separuh kentang, potong tipis-tipis, ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Pasta tomat Kami mengencerkan sedikit air dengan gula dan bumbu, tuangkan di atasnya. Letakkan ikan, bawang bombay dan tutupi dengan sisa kentang.
3. Taburi dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai kentang siap. Rusks menambah hidangan kerak yang indah. Sajikan dengan taburan bumbu.

Casserole kentang dengan kacang

Produk:

• kacang kering - 1 sdm.;
• kentang - 300 gram;
• bawang - 3-4 kepala;
• remah roti - 1 sdm;
• minyak goreng;
• garam dan merica secukupnya.

Deskripsi persiapan:

1. Untuk resep ini, kacang perlu disiapkan terlebih dahulu dengan cara direndam dan direbus hingga empuk. Masukkan kentang rebus melalui penggiling daging. Giling kacang yang sudah jadi dalam blender.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campur kentang dan kacang hingga rata massa homogen, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda, cocok dengan suneli hop atau ketumbar.
3. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan minyak hingga transparan, usahakan jangan terlalu matang, karena akan mengubah rasa masakan.
4. Olesi cetakan atau loyang dengan minyak, taburi remah roti dan olesi kentang tumbuk dan kacang-kacangan, lapisi dengan bawang bombay. Ratakan bagian atasnya, gambar gelombang dengan sendok dan taburi dengan minyak.
5. Panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan sayuran cincang halus.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Ada banyak masakan yang bahan utamanya adalah kentang dan jamur: berbagai semur, daging panggang, salad, sup, dan tentu saja casserole. Secara umum, hidangannya bersifat universal, dapat dibuat dari sisa makanan, yang dapat Anda tambahkan bumbu, sayuran, keju cottage, keju feta, daging atau ayam cincang, ham, sosis. Ada juga banyak pilihan casserole kentang untuk Prapaskah, misalnya dengan jamur. Kentang cocok dipadukan dengan jamur goreng dan rebus, dan membuat casserolenya harum dan memberi rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih atau bumbu ke dalam jamur.
Casserole kentang Prapaskah dengan jamur - resep hari ini.

Bahan-bahan:
- kentang – 6-7 umbi sedang;
- champignon segar– 250 gram;
- bawang bombay – 2 buah;
- bawang putih – 4 siung;
- minyak sayur – 3 sdm. aku;
- timi, lada hitam – masing-masing 0,5 sdt;
- garam secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kupas kentang untuk casserole tanpa lemak dan masak seperti kentang tumbuk. Garam airnya sesuai selera. Dimurnikan bawang bombai potong dadu kecil atau setengah cincin tipis.

Kami mencuci jamur di bawah air dingin. Kami mengupas lapisan tipis dari tutupnya dan memotong batangnya sedikit. Jika ada area yang rusak atau kotor, potonglah. Potong jamur menjadi kubus atau irisan tipis.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Jika minyak sudah cukup panas, masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan. Anda bisa menggoreng bawang bombay sebentar, tapi jangan menggorengnya sampai berwarna coklat.

Tambahkan jamur ke bawang. Besarkan api dan masak champignon selama sekitar 5 menit sampai cairannya menguap. Kecilkan api, beri garam pada jamur dan bawang bombay sesuai selera, bumbui merica bubuk dan timi. Masak hingga jamur siap.

Jika jamur sudah siap, parut bawang putih langsung ke dalam wajan. Campur semuanya dan segera angkat panci dari api.

Pada saat ini kentang seharusnya sudah matang. Kami mengalirkan air. Hancurkan kentang hingga menjadi pure kental yang homogen. Jika perlu, tambahkan garam secukupnya dan sedikit merica.

Kami mengambil cetakan kecil untuk memanggang casserole kentang dengan jamur. Lumasi bagian bawah dan dinding minyak sayur. Sebarkan selapis kentang tumbuk dan ratakan.

Letakkan selapis di atas kentang jamur goreng dengan bawang. Tutupi isinya dengan kentang tumbuk. Ratakan bagian atasnya dengan hati-hati atau buat gelombang dengan sendok agar kulitnya lebih bertekstur dan renyah.

Kami memasukkan casserole kentang tanpa lemak dengan jamur ke dalamnya oven panas dan panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Saat mengatur suhu, kami fokus pada oven kami - jika "tenang", maka kami memanaskan oven hingga 220 derajat, jika oven matang dengan baik, maka 200 derajat sudah cukup. Lebih baik menyajikan casserole panas atau hangat detik penuh piring. Anda bisa melengkapinya salad sayur atau herba segar, sayuran cincang.

Resep yang lezat dan lezat akan sangat menarik bagi mereka yang ingin memanfaatkan produk secara menguntungkan, serta bagi vegetarian dan orang yang berpuasa.

Bagaimana cara menyiapkan casserole kentang?

Seperti yang kita ingat, campuran casserole dibuat dari satu atau lebih produk yang dihancurkan dan bahan pengikat (biasanya telur dan/atau tepung atau pati).

Mari beri tahu Anda cara menyiapkan casserole kentang.

Casserole kentang dapat dibuat dari kentang yang diiris atau dihaluskan dan dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan hidangan daging, ikan, dan unggas. Kami menyiapkan casserole kentang tanpa lemak tanpa telur. Apakah akan memasukkan keju parut (komponen pengikat tambahan) ke dalam casserole atau tidak, terserah Anda.

Casserole kentang tumbuk Prapaskah dengan sayuran - resep sederhana

Bahan-bahan:

• - 300 gram;
• brokoli – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• zaitun muda tanpa lubang – 5 buah;
• keju keras parut – 3 sdm. sendok;
• bumbu halus (misalnya campuran kari);
• bawang hijau - 5 bulu;
• sayuran hijau (peterseli, daun ketumbar, kemangi, rosemary);
• pati - 2-3 sdm. sendok;
• susu, krim cair atau air - sekitar 50 ml;
• mentega.

Persiapan

Kami memisahkan brokoli menjadi potongan-potongan terkecil, merebusnya selama 5 menit dalam panci berisi air, lalu memasukkannya ke dalam saringan. Potong buah zaitun menjadi irisan. paprika cincang halus, potong bawang bombay dan sisa sayuran.

Kami menyiapkan massa seperti adonan dari pati, susu dan haluskan dan mencampurnya dengan sayuran cincang, keju parut dan rempah-rempah, bumbui dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam. Olesi cetakan tahan api mentega. Isi cetakan dengan adonan dan panggang oven selama sekitar setengah jam (dengan atau tanpa penutup). Taburi casserole yang sudah jadi dengan keju keras parut. Sajikan casserole dengan saus lembut (misalnya, mustard bawang putih kental) dan bumbu. Dapat disajikan dengan casserole, teh, jombu, minuman susu fermentasi.

Casserole kentang dengan sayuran - resep

Bahan-bahan:

• kentang lonjong – 5 buah. ukuran sedang;
• timun Jepang – 200 gram;
• wortel – 1 buah;
• keju keras parut – 4 sdm. sendok;
• pati atau tepung - 4 sdm. sendok;
• susu atau krim - sekitar 100 ml;
• bumbu halus;
• sayuran hijau, termasuk bawang bombay;
• mentega atau minyak sayur.

Persiapan

Parut zucchini dan wortel di parutan kasar. Cincang halus sayurannya. Campur tepung dengan susu, tambahkan bumbu. Kupas kentang dan potong menjadi irisan bulat tipis.

Olesi cetakan dengan minyak dan letakkan irisan kentang di dalamnya berlapis-lapis, letakkan zucchini cincang, wortel, dan bumbu yang dicampur di atasnya. Taburi dengan keju parut. Isi secara merata dengan campuran tepung kanji atau tepung terigu dan susu. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Mengikuti salah satu resep di atas, Anda bisa menyiapkan casserole kentang dalam slow cooker.

Persiapan

Kami mengisi mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dengan apa yang akan kami panggang (lihat di atas). Pilih mode “Memanggang”, waktu 50-60 menit.

Resep langkah demi langkah untuk casserole kentang tanpa lemak dalam oven dengan jamur, sayuran segar dan beku

2018-03-20 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

2196

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

2 gram.

3 gram.

Karbohidrat

18 gram.

112 kkal.

Opsi 1: Casserole Kentang Prapaskah Klasik dengan Sayuran

Resep casserole kentang tanpa lemak dengan juicy isian sayuran. Haluskan akan digunakan sebagai bahan dasarnya, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu atau menyiapkannya secara ketat sesuai resep dari produk yang tercantum dalam daftar. Sayuran yang tersedia akan digunakan untuk isian, kami memasaknya dengan minyak sayur.

Bahan-bahan

• 8 kentang;
• 2 bawang;
• 1 wortel;
• 10 gram bawang putih;
• 2 sendok kerupuk;
• 40 ml minyak sayur;
• 3 sdm. aku. tepung;
• 1 lada;
• bumbu, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah casserole Prapaskah klasik

Potong umbi kentang yang sudah dikupas, tambahkan air, lalu rebus hingga lunak. Pastikan untuk menambahkan garam di akhir. Tiriskan cairannya. Giling sayuran hingga halus, tambahkan sedikit bumbu dan tepung. Aduk campuran kentang hingga merata.

Saat kentang dimasak, sayuran perlu disiapkan untuk isian. Kami membersihkan semuanya, memotongnya halus, dan menggorengnya dengan minyak sayur. Jika segar paprika tidak, Anda bisa mengambilnya dari freezer. Garam dan merica sayuran, tambahkan bawang putih.

Olesi wajan dengan sisa minyak, taburi kerupuk, sisakan sedikit untuk bagian atas casserole. Masukkan separuh kentang, lalu isiannya lalu haluskan kembali. Ratakan dan taburi casserole dengan kerupuk.

Tempatkan casserole tanpa lemak di dalam oven. Karena bahan-bahannya sudah diberi perlakuan panas, kami memasak sekitar seperempat jam pada suhu 200 derajat. Angkat hati-hati, bagi menjadi beberapa bagian, sajikan dengan saus tomat atau lainnya saus tanpa lemak. Ngomong-ngomong, ini akan menjadi pilihan yang bagus saus beraroma pesto.

Jika diinginkan, gunakan terong, zucchini, atau sayuran lainnya sebagai isian. Tidak harus segar; Anda bahkan bisa memotong acar mentimun untuk menambah rasa.

Opsi 2: Resep cepat casserole kentang tanpa lemak dengan jamur

Resep ini berbeda karena Anda tidak perlu menyiapkan kentang dan isiannya terlebih dahulu. Merakit casserole akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Jamur yang diasinkan atau asin digunakan untuk isian. Bisa langsung nyalakan oven dengan suhu 180-190, biarkan hangat dulu.

Bahan-bahan

• 7 kentang;
• 2 sendok makan pati;
• 2 sdm. aku. minyak;
• 200 gram jamur;
• 0,5 ikat adas;
• bohlam.

Cara cepat memasak casserole kentang

Iris jamurnya. Anda bisa membuat piring, kubus, atau memberikan bentuk lain pada potongannya. Kami membuang jamur madu dan spesimen kecil lainnya secara utuh. Penting untuk mengeringkan bumbunya secara menyeluruh. Jika jamurnya sangat asin, bilas. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan adas, aduk.

Parut kentang, tambahkan kanji (bisa diganti dengan tepung), garam, aduk dan segera masukkan setengahnya ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Berikutnya adalah jamur dan kentang lagi. Ratakan dan tutupi dengan lapisan minyak.

Tutupi piring dengan casserole tanpa lemak dengan selembar kertas timah dan masak selama setengah jam. Kemudian keluarkan kertas timah dan masak lagi selama lima belas menit. Waktu tepatnya tergantung pada jenis kentang, serta ketebalan lapisannya.

Anda juga bisa menggunakan jamur segar untuk isiannya, tetapi pertama-tama Anda perlu merebus atau menggorengnya sedikit. Jika produk lolos pra-perawatan dan diambil dari freezer, lalu biarkan mencair dan peras kelembapannya.

Opsi 3: Prapaskah casserole kentang di dalam oven

Untuk isian resep ini akan kami gunakan kubis asam. Sebelum menyiapkan casserole kentang Prapaskah di dalam oven, sangat penting untuk menyiapkan sayuran dengan benar dan didihkan sampai lunak.

Bahan-bahan

• 700 gram kentang;
• 500 gram asinan kubis;
• 2 bawang;
• 40 gram tepung;
• 1 sendok teh. aku. tomat;
• minyak, rempah-rempah.

cara memasak

Biarkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong matang. Mari kita memasak darinya pure biasa, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalamnya, tambahkan garam sesuai selera, di bagian paling akhir tambahkan beberapa sendok makan tepung untuk membuat casserole lebih kuat dan lapisannya mempertahankan bentuknya.

Potong bawang bombay, goreng dengan minyak sayur, tambahkan kubis. Goreng sebentar, lalu tutup dan biarkan mendidih. Proses ini tidak cepat, sayuran asam akan matang dalam waktu sekitar 25 menit. Lalu tambahkan tomat, Anda bisa mengisi isinya dengan bumbu.

Susun casserole dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan asinan kubis di antara dua lapis kentang. Oleskan bagian atasnya dan tutupi dengan lapisan tipis minyak sayur. Anda cukup menyemprotkannya saja. Taburi dengan kerupuk jika diinginkan. Panggang selama 15-20 menit hingga semua lapisan matang.

Anda bahkan bisa menggunakan kubis yang sangat asam untuk isiannya, tetapi lebih baik dicuci terlebih dahulu, lalu diperas, baru kemudian direbus dan digoreng.

Opsi 4: Casserole Kentang Prapaskah dengan Kembang Kol

Kembang kol adalah produk luar biasa yang akan mendapat tempatnya dalam casserole kentang tanpa lemak. Resep dengan tambahan wortel. Bahan yang dibutuhkan adalah remah roti putih.

Bahan-bahan

• 700 gram kentang;
• 50 gram bawang bombay;
• 1 wortel;
• 40 ml minyak;
• 50 gram kerupuk;
• 300 g kembang kol;
• 3 sendok tepung.

Resep langkah demi langkah

Pecahkan kubis menjadi kuntum, tambahkan air mendidih, dan rebus selama lima menit. Tiriskan ke dalam saringan.

Goreng sedikit bawang bombay dan wortel. Rebus kentang hingga empuk, kupas dan cincang, tambahkan garam dan haluskan. Setelah semua potongan dihaluskan, tambahkan tepung, aduk, tambahkan wortel goreng dan bawang bombay.

Olesi cetakannya, taburi dengan remah roti, dan taruh kubis. Kami menempatkan kentang di atas perbungaan, mengisi semua lubang, meratakannya, dan menaburkan kerupuk di atasnya.

Masak casserole kentang tanpa lemak selama sekitar 20 menit, warnanya akan agak kecoklatan. Kemudian keluarkan, balikkan ke piring, dan bagi menjadi beberapa bagian.

Anda bisa menyiapkan casserole dengan kuntum brokoli dengan cara yang persis sama. Mereka memasak kurang dari itu kol bunga, rebus saja selama dua menit, lalu gunakan sesuai resep.

Opsi 5: Casserole Kentang Tanpa Daging dengan Campuran Meksiko

Beku campuran sayuran sekarang dijual di semua toko, sangat sederhana dan mudah disiapkan, dapat digunakan masakan yang berbeda. Sangat lain pilihan yang menarik casserole kentang tanpa lemak di dalam oven.

Bahan-bahan

• 8 kentang;
• 300 gram campuran Meksiko;
• 80 gram tepung;
• 30 ml minyak;
• 30 gram kerupuk;
• rempah-rempah, bawang putih.

cara memasak

Membuat kentang tumbuk biasa konsistensi kental, bumbui dengan garam, uleni, tambahkan tepung dan aduk.

Untuk isiannya, masukkan campuran Meksiko beku ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, tapi jangan ditutup sesuai petunjuk pada kemasan. Masak dalam wadah terbuka sampai semua kelembapannya menguap, tambahkan garam, merica, dan bumbui isian dengan bawang putih segar atau kering.

Olesi loyang casserole dan tutupi dengan remah roti. Campuran Meksiko bisa dengan mudah ditambahkan ke dalam campuran kentang atau diisi dengan isian. Lakukan sesuka Anda dan masukkan casserole ke dalam oven. Masak selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Jika Anda tidak memiliki campuran Meksiko, Anda bisa menggunakan sayuran Hawaii atau memisahkan bahan-bahannya sesuai keinginan Anda. Jamur dalam casserole seperti itu juga tidak akan berlebihan.

Opsi 6: Casserole kentang bersandar di oven dengan gaya pedesaan

Untuk casserole kentang tanpa lemak di dalam oven, Anda juga membutuhkan champignon segar. Pengisiannya membutuhkan pra-penggorengan, tapi ini hanya perlu untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan meningkatkan rasa jamur.

Bahan-bahan

• 5 kentang;
• 200 gram champignon;
• 4 sendok makan mentega (tanpa lemak);
• 2 sendok makan tepung;
• 3 acar mentimun;
• 100 gram bawang bombay.

cara memasak

Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak sayur (tiga sendok makan). Kami juga mencincang halus champignon, menambahkannya, dan menguapkan airnya. Segera setelah jamur mulai digoreng, tambahkan acar yang diparut atau dipotong dadu kecil. Panaskan, tambahkan bumbu, bawang putih, dan bumbu apa pun sesuai selera.

Parut kentang, garam dan merica, tambahkan tepung, uleni hingga rata. Kami memasukkan sedikit massa ke dalam cetakan, lalu mengisinya dan menyembunyikan semuanya di bawah lapisan kentang. Tutupi dengan kertas timah. Masak casserole Prapaskah selama setengah jam.

Buka casserole dan taburi bagian atasnya dengan sisa minyak sayur. Naikkan suhu dari 180 menjadi 220 derajat, masak hingga berwarna cokelat keemasan.

Selain itu, Anda bisa menambahkan sedikit isian saos tomat atau tempel, akan menambah cita rasa jamur, membuatnya lebih menarik, dan sedikit mengubah warnanya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+