Bakso dengan kentang dan wortel. Panggang dengan bakso - resep. Bakso dalam oven yang dipanggang dengan kentang - resep terbaik

Kentang dengan bakso di oven - aromatik, memuaskan, dan luar biasa hidangan lezat. Itu dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun pada acara perayaan tertentu. Anda diharuskan biaya minimal waktu dan produk. Kami berharap Anda sukses dalam usaha kuliner Anda!

Kentang dengan bakso di oven: resep langkah demi langkah

Kumpulan produk:

• 100 gram keju;
• 5-6 kentang;
• rempah-rempah (lada, garam);
• 100 ml saus tomat;
• bakso - 15-20 buah;
• 1/5 cangkir minyak sayur.

Instruksi memasak

Langkah 1. Buang kulit kentangnya. Kami mencuci buah-buahan dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Masukkan kentang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng menggunakan minyak. Apinya pasti besar. Ini akan mempercepat proses penggorengan dan pembentukan. kerak berwarna coklat keemasan.

Langkah 2. Mari kita ambil cetakan kaca untuk memanggang. Tata potongan kentang goreng. Kami mendistribusikannya ke seluruh permukaan bawah.

Langkah #3. Sekarang mari kita beralih ke bakso. Dapat digunakan daging cincang siap pakai, tapi lebih baik melakukannya sendiri. Masukkan daging babi atau sapi melalui penggiling daging. Tambahkan bawang cincang ke massa yang dihasilkan, sayuran cincang, satu butir telur, bumbu halus, sedikit bawang putih dan tepung roti. Kami membentuk bola berukuran sedang dari daging cincang. Tempatkan mereka di wajan di atas kentang.

Langkah #4. Apakah Anda ingin hidangannya dilapisi kulit berwarna cokelat keemasan? Lalu taburkan kentang dan bakso keju parut.

Langkah #5. Panaskan oven terlebih dahulu (180°C). Kami mengirimkan formulir dengan isinya. Kentang dengan bakso akan dimasak dalam oven selama sekitar satu jam. 10 menit sebelum proses berakhir, taburi piring dengan lapisan keju parut lainnya.

Langkah #6. Keluarkan kentang dan bakso dari oven. Bagikan hidangan di piring, taburi dengan bumbu cincang. Anda dapat mengundang anggota rumah tangga ke meja.

Kentang dengan bakso di oven dengan saus krim asam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bohlam sedang;
• 1 sendok teh. aku tomat pasta;
• bawang putih - beberapa siung;
• 1 kg kentang;
• bumbu favorit;
• 60 gram nasi;
• 170 ml krim asam;
• daging cincang- 450 gram.

Bagian praktis:

1. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, pasta, dan mayones. Tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk.
2. Giling kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan. Jika umbinya kecil, potong saja menjadi dua. Tambahkan sedikit garam. Tempatkan 2/3 campuran krim asam yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam cangkir berisi kentang. Apa berikutnya? Kita perlu mencampur semuanya.
3. Tambahkan nasi ke dalam mangkuk dengan daging cincang. Kami juga menaruh bawang cincang di sana. Garam. Anda bisa menaburkan daging cincang dengan merica. Telur masuk pada kasus ini Tidak perlu digunakan - bakso akan tetap bentuknya berkat nasi. Dengan tangan yang bersih dan basah, mulailah menggulung bakso. Dari jumlah produk yang kita punya, kita akan mendapat 8-9 bakso.
4. Ambil bentuk tahan panas. Lapisi bagian bawahnya dengan minyak. Letakkan setengahnya irisan kentang. Bakso akan diletakkan di atasnya. Isi ruang di antara bakso dengan separuh irisan kentang lainnya. Tuang sisa campuran krim asam ke atas piring. Kami menutup semua ini dengan kertas timah.
5. Tempatkan loyang berisi bahan-bahan di dalamnya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup pintunya rapat-rapat. Pada suhu 180°C, kentang dan bakso akan dipanggang dalam oven selama 60 menit. Anda dapat melakukan beberapa pekerjaan rumah tangga, tetapi ingatlah untuk melepaskan kertas timah 20 menit sebelum proses penggorengan berakhir. Hidangan siap saji distribusikan ke dalam piring yang telah dibagi. Kami berharap semua orang selamat makan!

Resep lain

Daftar belanjaan:

• satu telur;
• 100 gram keju;
• bohlam sedang;
• kubus kaldu dengan rasa jamur;
• rempah-rempah;
• 200 gram jamur;
• 1 kg kentang;
• sekelompok tanaman hijau;
• 0,5 kg daging babi (bubur).

Persiapan:

1. Kami mencuci jamur, menghilangkan pasir dan kotoran darinya. Buang kulit bawang bombay. Potong daging menjadi beberapa bagian. Apa langkah selanjutnya? Kami memasukkan bawang bombay cincang, daging babi, dan jamur melalui penggiling daging. Tambahkan telur dan bumbu ke daging cincang yang dihasilkan. Garam dan uleni dengan tangan.

2. Kupas dan cuci kentang. Tidak perlu memotong apa pun. Tempatkan seluruh kentang di loyang.

3. Mari kita mulai membentuk bola-bola daging cincang. Masukkan bakso ke dalam wajan, letakkan di antara kentang.

4. Tuang setengah liter air ke dalam sendok. Nyalakan api dan tunggu sampai mendidih. Sekarang keluarkan sendok dari kompor. Tempatkan kubus kaldu di dalamnya. Aduk hingga larut. Tambahkan bumbu cincang dan beberapa merica. Tuangkan kaldu ini di atas kentang dan bakso.

5. Tempatkan loyang berisi hidangan berikutnya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga cairan benar-benar terserap ke dalam bakso dan kentang. Kami mengeluarkan loyang dari oven. Taburi piring dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Munculnya kerak berwarna coklat keemasan menandakan bahwa hidangan siap disajikan. Yang satu ini dengan kentang di oven tidak termasuk lauknya, karena ternyata masakannya cukup mengenyangkan dan tinggi kalori.

Akhirnya

Sekarang Anda tahu cara memasak kentang dengan bakso di dalam oven. Artikel tersebut menjelaskan beberapa varian hidangan ini bahan yang berbeda. Pilih salah satu resep dan rasakan seperti koki kelas satu!

Saat bakso disiapkan, paling sering disajikan dengan kentang tumbuk atau kentang goreng sebagai lauknya. Atau Anda bisa memanggang bakso dengan kentang dan keju di dalam oven, nyaman dan sangat lezat. Hidangan ini disiapkan dengan mudah dan tanpa banyak waktu.

Bahan-bahan:

• 400 gram daging cincang
• 1 bawang bombay besar
• 600-700 gram kentang
• 0,5 cangkir nasi mentah
• 1 butir telur
• 150 gram krim asam
• 1-2 sdt. pasta tomat
• 1-2 siung bawang putih
• 100-120 gram keju
• garam lada
• sejumput khmeli-suneli

Pilih kentang untuk hidangan ini konten tinggi pati, yaitu yang mendidih dengan baik. Kentang seperti itu juga menyerap saus yang dimasak dengan baik. Saya menambahkan komentar ini setelah komentar yang ditinggalkan oleh pembaca saya Marina. Dia rupanya menemukan berbagai jenis salad kentang, dengan daging padat dan sulit dimasak, dan dia berjuang dengan kentang itu sampai siap.
Jika kurang yakin dengan kualitas kentangnya, sebaiknya rebus sampai setengah matang sebelum dipanggang, bisa langsung “di dalam jaketnya”, lalu kupas, potong dan lanjutkan sesuai resep.

Persiapan:

Masukkan nasi ke dalam air asin mendidih dan masak sampai matang. Kemudian tiriskan air melalui saringan dan biarkan air mengalir hingga beras hampir kering.

Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya, Anda juga bisa memarut bawang bombay parutan kasar atau mengubahnya menjadi penggiling daging.
Saya hampir tidak pernah membeli daging cincang yang sudah jadi, tetapi karena alasan tertentu saya tidak mempercayai produsennya. Saya selalu bertanya-tanya mengapa daging cincang lebih murah daripada daging, apa yang ditambahkan ke dalamnya? Itu sebabnya saya membeli daging biasa dan membuat daging cincang sendiri. Sama sekali tidak memakan waktu, dan irisan daging serta bakso landak rasanya enak.
Biasanya untuk irisan daging dan bakso menggunakan daging cincang campur, namun hari ini saya memasak dari satu daging sapi dengan tambahan sedikit lemak ayam, yang ditemukan di dalam freezer.
Jadi, haluskan daging dan bawang bombay dalam penggiling daging.

Tambahkan telur kecil dan nasi rebus. Garam, merica, tambahkan sejumput khmeli-suneli atau bumbu daging lainnya.

Aduk rata dan dapatkan campuran bakso cincang ini:

Olesi loyang minyak sayur. Kami membentuk bakso padat dengan diameter sekitar 5 cm dari daging cincang dan memasukkannya ke dalam cetakan. Saya mendapatkan tepat 9 buah.

Sekarang Anda bisa menyalakan oven, suhunya akan mencapai 200 derajat.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan yang cukup besar.

Ayo siapkan sausnya. Untuk 150 g krim asam rendah lemak tambahkan 1-2 sendok teh pasta tomat dan 1-2 siung bawang putih, melewati mesin press. Anda bisa menggunakan krim asam sebagai penggantinya yogurt alami. Dan jika Anda suka mayones, Anda bisa mencampurkannya setengah-setengah dengan krim asam. Secara umum, gunakan kebijaksanaan Anda sendiri.

Aduk, tambahkan garam secukupnya dan dapatkan saus ini:

Tuang sekitar setengah saus krim asam ke dalam piring berisi kentang cincang.

Campur kentang dengan saus dan masukkan ke dalam wajan, sebarkan di antara bakso. Kami juga melapisi bagian atas bakso dengan saus.

Jika masih ada saus yang tersisa, tambahkan sedikit air hangat, aduk dan tuang ke dalam cetakan.
Tutup rapat loyang berisi bakso dan kentang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Lalu kami mengeluarkannya dan memeriksa kesiapan kentang - garpu atau pisau harusnya pas dengan mudah ke dalam irisan. Jika kentang lembap, tutup kembali dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit.
Saat kentang sudah siap, keluarkan kertas timah dan tutupi piring dengan keju parut. parutan halus.

Apakah kamu suka bakso? Bakso yang cantik dan enak, bahkan dengan kuahnya enak? Saya sangat. Selain itu, saya memasak bakso cincang dengan kuah di dalam oven, jadi saya tidak perlu khawatir ada yang tidak berfungsi: teknologi pintar itu sendiri akan memastikan bakso matang secara merata dan cukup mendidih di dalam kuahnya. resep saya bakso lezat dengan kuah di ovennya cukup sederhana, sehingga ibu rumah tangga yang tidak memiliki banyak pengalaman kuliner pun akan menyukainya.

Dan pada akhirnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa: memuaskan dan menggugah selera - sesuai dengan kebutuhan Anda untuk makan malam atau makan siang keluarga yang nyaman. Keuntungan besar dari bakso tersebut adalah Anda tidak perlu menyiapkan lauk untuknya: lagipula, nasi sudah ditambahkan ke daging cincang. Baiklah, saya tidak akan membuat Anda bosan berlama-lama dengan perbincangan tentang manfaat resep ini, sebaiknya saya segera beralih ke cerita rinci, cara memasak bakso kuah di oven agar enak banget.

• 0,5 kg daging babi cincang tanpa lemak;
• 70 gram nasi;
• 1 bawang bombay (kecil);
• 2-3 sendok makan tepung;
• garam, merica - secukupnya.

• 1 bawang besar;
• 1 wortel (ukuran sedang);
• 3 sdm. aku. saos tomat;
• 3 sdm. krim asam;
• 3 sdm. air panas;
• garam, ramuan Provence, lada hitam - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak bakso dengan kuah di dalam oven:

Masak nasi selama 10 menit hingga setengah matang. Parut bawang bombay kecil di parutan halus. Campurkan daging cincang, parutan bawang bombay dan nasi. Tambahkan garam dan merica.

Aduk rata. Dari hasil daging cincang tersebut kita bentuk bakso – bola dengan diameter 3,5 - 4 cm, dari 0,5 kg daging cincang akan diperoleh kurang lebih 22-24 bakso.

Celupkan bakso di semua sisi ke dalam tepung.

Dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Tempatkan formulir berisi bakso ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C dan panggang selama 25-30 menit. Bakso tidak akan berubah bentuk di dalam oven, mungkin hanya berwarna coklat sedikit.

Selagi bakso dipanggang, siapkan kuahnya. Tiga wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dengan api kecil, goreng bawang bombay dan wortel selama 8 - 10 menit, hingga bawang bombay transparan.

Menambahkan saos tomat, mencampur. Didihkan selama 2-3 menit, lalu campur krim asam dengan air panas, tambahkan ke dalam panci dan didihkan. Kami memasukkan bumbu dan mencoba melihat apakah jumlahnya cukup.

Tuangkan kuah yang dihasilkan di atas bakso. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masak bakso dengan nasi di dalam oven dengan kuahnya selama 15-20 menit lagi.

Bakso ini di oven dengan saos tomat harus disajikan panas, hiasi dengan bumbu.

vtarelochke.ru

Bakso dengan kentang dalam krim asam dan saus tomat

Ditambah lagi, proses memasaknya tidak termasuk menggoreng jumlah besar minyak sayur, yang membuat saya sangat senang sebagai orang yang memperhatikan sosoknya.

Setahu saya, Anda bisa mempersingkat waktu memanggang dengan menaikkan suhu hingga 220 derajat. Tapi saya tidak terburu-buru, jadi hidangan saya direbus dengan api kecil.

alimero.ru

Resep lezat

Memasak dengan eda offline

Bakso dengan kentang dengan saus béchamel yang creamy

Hari ini menu kami sederhana dan hidangan lezat terbuat dari daging cincang dan kentang, dan saus bechamel akan menjadi pemeran utama di dalamnya. Dalam resep saya yang disertai foto langkah demi langkah, saya akan memberi tahu Anda cara memasak bakso kentang dengan saus bechamel di dalam oven.

Pertama, mari kita siapkan saus Prancis yang lezat untuk hidangan ini. Saus bechamel atau disebut juga, saus putih- salah satu saus utama Masakan Eropa. Intinya sangat sederhana: hanya tepung yang digoreng dengan minyak, diseduh dengan susu atau krim. Namun, kesederhanaan yang tampak ini mengandung kekayaan rasa, aroma, dan kegunaan yang tak terhitung yang mampu dimiliki oleh saus ini.

Bechamel bisa disajikan dengan daging, ikan atau hidangan sayuran, jadilah bahan utama hidangan yang kompleks, seperti lasagna.

Saat ini, bechamel akan menjadi nada yang paling menyatukan... produk sederhana menjadi satu hidangan dengan rasa yang kaya dan kompleks.

Cara membuat saus bechamel

Tepung, mentega, dan susu hanyalah bahan dasar, kerangka di mana produk lain dapat dibuat. Hari ini kita akan mengambil bawang bombay, wortel, seledri, dan akar putih, yang selaras dengan baik daging cincang, dan dengan kentang.

Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal (ini penting!), masukkan bagian yang bagus mentega atau ghee. Agar tidak gosong, pertama-tama Anda bisa menuangkan setengah sendok makan minyak sayur ke bagian bawah. Di dalam campuran minyak Kami akan menumis bawang bombay, wortel, dan akar putih hingga berwarna kecoklatan.

Kami memindahkan bawang bombay dan akar yang sudah disiapkan ke samping, dan menuangkan satu setengah hingga dua sendok makan tepung ke dalam minyak panas.

Sambil terus diaduk, goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan. Nyalakan kompor dengan api kecil.

Sekarang kita harus menuangkan susu atau krim dingin ke dalam tepung dalam aliran tipis dan sambil terus diaduk. Ini mengerikan, tetapi dalam beberapa hal buku masak Mereka menyarankan untuk menuangkan susu panas ke dalam tepung sekaligus! Asal tahu saja - ini yang paling banyak jalan yang benar merusak saus krim yang luar biasa!

Jumlah susu tergantung pada kekentalan saus yang diinginkan. Kami juga membumbui saus berdasarkan selera kami dan peran bechamel dalam hidangan hari ini. Karena bahan lainnya menggunakan daging cincang dan kentang, kami menambahkan garam, campuran paprika, campuran bumbu untuk masakan kentang (Eropa, dengan thyme, tapi tanpa kunyit), mungkin sejumput pala.

Didihkan saus, terakhir tentukan kekentalannya dan haluskan bechamel dengan blender hingga lembut. Operasi ini tidak perlu dilakukan, bahkan seringkali baik jika bahan tambahannya, misalnya potongan jamur, terlihat dan dirasakan “oleh gigi”, dan bukan hanya pada tingkat rasanya. Namun untuk memanggang, konsistensi yang homogen lebih cocok.

Cara memasak bakso dengan kentang di oven

Kuah krimnya sudah siap, dan kuahnya yang biasa sudah kami siapkan terlebih dahulu. potongan daging cincang(Anda bahkan bisa melakukannya tanpa telur) dan kupas kentangnya. Kami membentuk bakso besar dari daging cincang, memotong kentang menjadi irisan setebal jari, dan meletakkan semuanya dengan indah di atas nampan yang diolesi sedikit minyak sayur.

Tuangkan saus bechamel di atas bakso dan kentang, lalu masukkan piring ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 220-240 derajat selama sekitar 30-40 menit.

Lezat dipanggang dalam oven bakso dengan kentang dan saus krim béchamel sudah siap. Yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan bumbu, dan Anda bisa menyajikannya.

Baik bakso maupun kentangnya tidak hanya direbus atau dipanggang - tapi juga direbus saus krim, direndam dalam kelembutannya dan rasa yang luar biasa dan aroma. Hidangannya sangat sederhana, tapi enak dan memuaskan.

Jika diinginkan, bakso dengan kentang dengan saus bechamel bisa ditaburi bumbu cincang di piring dan disajikan dengan acar sebagai hidangan pembuka.

Tinggalkan komentar Batalkan balasan

eda-offline.com

Bakso dengan kentang di oven

Hangat dan makan siang sebentar— bakso dengan kentang, dipanggang dalam oven. Kami membuat daging cincang dari daging apa saja dengan bawang bombay, bawang putih, tambahkan sedikit nasi, telur mentah, bumbui dan bentuk bakso bulat tidak terlalu besar.

Lalu letakkan di atas loyang, tambahkan cincang kentang mentah, taburi semuanya dengan keju parut dan panggang dalam oven.

Resep bakso di oven

• 600-700 gram daging atau daging cincang olahan
• bohlam
• bawang putih secukupnya
• telur mentah
• 3-4 sendok makan nasi rebus
• merica bubuk dan garam secukupnya
• 1-1,3 kg kentang
• 100-150 gram keju keras

Cara memasak bakso di oven

Giling daging dalam penggiling daging dengan bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan ke daging cincang yang dihasilkan, nasi rebus, garam, merica, telur mentah dan aduk rata. Kami membentuk bakso bundar dari daging cincang dan dengan hati-hati meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Kami mengupas kentang, mencucinya dengan baik, memotongnya menjadi irisan, menambahkan garam dan merica, mencampurnya dan mengisi ruang kosong di loyang dengan bakso. Dan di akhir proses persiapan, taburi semuanya dengan keju parut.

Panaskan oven hingga 190 derajat, letakkan loyang dengan kami makan siang yang lezat dan panggang bakso dengan kentang selama 40-50 menit di dalam oven. Kami memotong apa pun salad sayur dan sajikan makan siang panas yang lezat.

Saitreceptow.ru

resep bakso dengan kentang di oven

Kentang dengan bakso di oven adalah hidangan yang harum, memuaskan, dan sangat lezat. Itu dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun pada acara perayaan tertentu. Anda diharuskan menghabiskan waktu dan produk dalam jumlah minimum. Kami berharap Anda sukses dalam usaha kuliner Anda!

Kentang dengan bakso di oven: resep langkah demi langkah

• 100 gram keju;
• 5-6 kentang;
• rempah-rempah (lada, garam);
• 100 ml saus tomat;
• bakso – 15-20 buah;
• 1/5 cangkir minyak sayur.

Instruksi memasak

Langkah 1. Buang kulit kentangnya. Kami mencuci buah-buahan dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Masukkan kentang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng menggunakan minyak. Apinya pasti besar. Ini akan mempercepat proses penggorengan dan terbentuknya kerak berwarna coklat keemasan.

Langkah 2. Ambil loyang kaca. Tata potongan kentang goreng. Kami mendistribusikannya ke seluruh permukaan bawah.

Langkah #3. Sekarang mari kita beralih ke bakso. Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi, tapi lebih baik membuatnya sendiri. Masukkan daging babi atau sapi melalui penggiling daging. Tambahkan bawang bombay cincang, bumbu cincang, satu telur, rempah-rempah, sedikit bawang putih dan remah roti ke dalam massa yang dihasilkan. Kami membentuk bola berukuran sedang dari daging cincang. Tempatkan mereka di wajan di atas kentang.

Langkah #4. Apakah Anda ingin hidangannya dilapisi kulit berwarna cokelat keemasan? Lalu taburi kentang dan bakso dengan keju parut.

Langkah #5. Panaskan oven terlebih dahulu (180°C). Kami mengirimkan formulir dengan isinya. Kentang dengan bakso akan dimasak dalam oven selama sekitar satu jam. 10 menit sebelum proses berakhir, taburi piring dengan lapisan keju parut lainnya.

Langkah #6. Keluarkan kentang dan bakso dari oven. Bagikan hidangan di piring, taburi dengan bumbu cincang. Anda dapat mengundang anggota rumah tangga ke meja.

Kentang dengan bakso di oven dengan saus krim asam

• bohlam sedang;
• 1 sendok teh. aku tomat pasta;
• bawang putih - beberapa siung;
• 1 kg kentang;
• bumbu favorit;
• 60 gram nasi;
• 170 ml krim asam;
• daging cincang – 450 gram.

1. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, pasta, dan mayones. Tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk.
2. Giling kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan. Jika umbinya kecil, potong saja menjadi dua. Tambahkan sedikit garam. Tempatkan 2/3 campuran krim asam yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam cangkir berisi kentang. Apa berikutnya? Kita perlu mencampur semuanya.
3. Tambahkan nasi ke dalam mangkuk dengan daging cincang. Kami juga menaruh bawang cincang di sana. Garam. Anda bisa menaburkan daging cincang dengan merica. Dalam hal ini, tidak perlu menggunakan telur - bakso akan tetap bentuknya berkat nasi. Dengan tangan yang bersih dan basah, mulailah menggulung bakso. Dari jumlah produk yang kita punya, kita akan mendapat 8-9 bakso.
4. Ambil bentuk tahan panas. Lapisi bagian bawahnya dengan minyak. Tempatkan setengah dari irisan kentang. Bakso akan diletakkan di atasnya. Isi ruang di antara bakso dengan separuh irisan kentang lainnya. Tuang sisa campuran krim asam ke atas piring. Kami menutup semua ini dengan kertas timah.
5. Tempatkan loyang berisi bahan-bahan di dalamnya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup pintunya rapat-rapat. Pada suhu 180°C, kentang dan bakso akan dipanggang dalam oven selama 60 menit. Anda dapat melakukan beberapa pekerjaan rumah tangga, tetapi ingatlah untuk melepaskan kertas timah 20 menit sebelum proses penggorengan berakhir. Bagikan hidangan yang sudah jadi ke dalam piring yang telah dibagi. Kami berharap semua orang selamat makan!

Resep lain

• satu telur;
• 100 gram keju;
• bohlam sedang;
• kubus kaldu dengan rasa jamur;
• rempah-rempah;
• 200 gram jamur;
• 1 kg kentang;
• sekelompok tanaman hijau;
• 0,5 kg daging babi (bubur).

1. Kami mencuci jamur, menghilangkan pasir dan kotoran darinya. Buang kulit bawang bombay. Potong daging menjadi beberapa bagian. Apa langkah selanjutnya? Kami memasukkan bawang bombay cincang, daging babi, dan jamur melalui penggiling daging. Tambahkan telur dan bumbu ke daging cincang yang dihasilkan. Garam dan uleni dengan tangan.

2. Kupas dan cuci kentang. Tidak perlu memotong apa pun. Tempatkan seluruh kentang di loyang.

3. Mari kita mulai membentuk bola-bola daging cincang. Masukkan bakso ke dalam wajan, letakkan di antara kentang.

4. Tuang setengah liter air ke dalam sendok. Nyalakan api dan tunggu sampai mendidih. Sekarang keluarkan sendok dari kompor. Tempatkan kubus kaldu di dalamnya. Aduk hingga larut. Tambahkan bumbu cincang dan beberapa merica. Tuangkan kaldu ini di atas kentang dan bakso.

5. Tempatkan loyang berisi hidangan berikutnya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga cairan benar-benar terserap ke dalam bakso dan kentang. Kami mengeluarkan loyang dari oven. Taburi piring dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Munculnya kerak berwarna coklat keemasan menandakan bahwa hidangan siap disajikan. Resep bakso dengan kentang di oven ini tidak termasuk lauknya, karena ternyata masakannya cukup mengenyangkan dan tinggi kalori.

Akhirnya

Sekarang Anda tahu cara memasak kentang dengan bakso di dalam oven. Artikel tersebut menjelaskan beberapa versi hidangan ini dengan bahan berbeda. Pilih salah satu resep dan rasakan seperti koki kelas satu!

Ini hidangan yang luar biasa, yang tidak memerlukan keahlian memasak khusus dari juru masaknya, sehingga seorang pemula pun bisa mengatasinya. Hasilnya adalah hidangan lezat dan memuaskan yang cocok dengan lauk dan saus apa pun. Saus inilah yang akan membantu transformasi hidangan sehari-hari pada hari libur. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan saus krim jamur, menambahkan bumbu, bumbu dan rempah, lalu menyajikan hidangan dengan indah. meja pesta akan siap.

Secara tradisional, bakso dibuat dari daging cincang campur. Daging sapi dan babi diambil dalam proporsi yang sama. Dengan cara ini hidangannya menjadi paling juicy dan enak. Tapi Anda bisa memasak lebih banyak pilihan anggaran, menggunakan daging ayam sebagai dasarnya. Jika dipadukan dengan sambal, rasanya pun tak akan kalah resep tradisional. Mari kita pertimbangkan yang paling banyak resep populer memasak bakso di oven.

Bakso di oven - resep klasik

• setengah kilogram daging babi cincang;
• beberapa wortel berukuran sedang;
• sepasang bawang bombay berukuran sedang;
• beberapa tomat kecil;
• 100 gram. pasta tomat;
• setengah gelas krim asam;
• segelas air;
• beberapa sendok makan minyak.

Persiapan

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan sedang.
2. Buang kulit tomat dan potong kecil-kecil.
3. Goreng sayuran dalam wajan selama lima menit.
4. Tambahkan sayuran dingin ke daging cincang, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda.
5. Buat bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan. Nasihat! Agar daging cincang tidak lengket di tangan, tangan perlu dibasahi. Maka bola-bola akan lebih mudah menempel dan menjadi lebih rata.
6. Untuk menyiapkan saus, ambil air, pasta, dan krim asam. Campur semuanya dan tambahkan sedikit garam.
7. Olesi wadah dengan minyak, letakkan bakso di sana dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima menit.
8. Tuangkan saus ke atas semuanya dan masak selama 20 menit.

Landak dengan nasi dalam krim asam - resep langkah demi langkah

• setengah kilogram daging cincang;
• 125 gram. beras;
• 500ml. air;
• beberapa telur mentah;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 200 gram. krim asam.

Persiapan

1. Rebus nasi dalam air yang diberi sedikit garam hingga setengah matang.
2. Campur dengan daging cincang.
3. Tambahkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Bentuk bola berukuran sedang.
5. Goreng dalam wajan dengan tambahan minyak selama beberapa menit di setiap sisinya.
6. Pindahkan ke wadah dan isi dengan saus yang terbuat dari krim asam dengan tambahan 100 ml. air.
7. Masak dalam oven selama 15 menit.

Bakso dalam saus tomat

• setengah kilogram daging cincang;
• 1/3 cangkir pasta tomat;
• beberapa st. sendok tepung;
• dua telur berukuran sedang;
• 100 gram. beras;
• wortel berukuran sedang.

Persiapan

1. Beras harus dimasak terlebih dahulu dan dibilas dengan air mengalir. air dingin.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng bersama wortel, parut di parutan halus.
3. Tambahkan tepung dan aduk rata.
4. Campur pasta tomat dengan air dan tambahkan ke dalam panci dengan semua bahan.
5. Tambahkan bawang bombay cincang halus atau parut, serta telur, ke dalam daging cincang. Campur semuanya.
6. Campur daging dengan nasi dan buat bola-bola kecil.
7. Tempatkan dalam wadah dan tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya.
8. Panggang setidaknya selama setengah jam.

Bakso dipanggang dengan kentang di dalam oven

• setengah kilogram daging cincang;
• setengah kilogram kentang;
• sepasang bawang bombay berukuran sedang;
• 125 gram. beras;
• beberapa butir telur;
• segelas krim asam;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• beberapa siung bawang putih;
• 150 gram. Keju keras.

Persiapan

1. Rebus nasi, lalu bilas dan tiriskan.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tambahkan daging cincang.
3. Tambahkan telur. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tambahkan nasi ke dalam campuran yang dihasilkan, garam dan tambahkan bumbu pilihan Anda.
5. Kami membuat bola-bola kecil dan memasukkannya ke dalam wadah untuk dimasak.
6. Iris kentang dalam potongan besar dan menaruhnya di atas bakso.
7. Campur krim asam, pasta, dan tuang

Persiapan

1. Rebus nasi hingga matang. Bilas dengan air dingin mengalir dan tiriskan.
2. Tambahkan nasi dan telur ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama.
3. Buat bola-bola berukuran sedang.
4. Kami menaruhnya di wadah khusus.
5. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng bersama champignon.
6. Tambahkan bawang bombay, setengah gelas air, jamur, dan tepung ke dalam krim asam. Campur semuanya dengan seksama.
7. Isi bakso dengan saus.
8. Memasak dalam setengah jam.

Perhatikan resep sederhana membuat bakso dengan kentang di dalam oven. Resep yang tidak mahal dari segi bahan dan waktu ini memungkinkan Anda dengan cepat menyiapkan santapan yang enak dan memuaskan. makanan lengkap. Cobalah dan nilai sendiri.

Untuk menyiapkan bakso dengan kentang di oven, kami akan menyiapkan produk sesuai daftar.

Ayo siapkan sausnya. Tempatkan krim asam dan saus tomat dalam wadah. Tambahkan bawang putih, melewati mesin press, dan campuran paprika (atau bumbu lainnya sesuai selera Anda). Mencampur.

Kupas dan potong kentang irisan besar. Jika kentangnya kecil, cukup dipotong menjadi dua. Tambahkan 2/3 campuran krim asam dan garam (secukupnya) ke dalam kentang cincang. Aduk hingga setiap irisan terlapisi campuran.

Tambahkan nasi yang sudah direbus, garam, campuran paprika dan bawang bombay cincang ke dalam wadah berisi daging cincang. Aduk rata dan bentuk bakso. Lebih mudah membuat bakso dengan tangan yang direndam dalam air.

Olesi sedikit bentuk yang akan kita masak dengan minyak sayur. Tempatkan setengah kentang di dalamnya dan letakkan bakso di atasnya.

Tempatkan sisa kentang di antara bakso.

Olesi bakso dengan sisa campuran krim asam. Tutup loyang dengan kertas timah dan masukkan bakso dan kentang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 50-60 menit. Setelah waktu berlalu, angkat kertas timah dan periksa kematangan kentang. Jika kentang masih lembap, tutupi dengan kertas timah dan lanjutkan memanggang hingga matang. Kemudian keluarkan kertas timah dan masukkan kembali loyang ke dalam oven agar kentang berwarna kecokelatan.

Ternyata mereka seperti ini bakso lezat dengan kentang. Sajikan dengan salad sayuran segar. Selamat makan!