rumah Meja pesta

Jus cranberry dari umur berapa. Bagaimana cara membuat minuman buah dari cranberry untuk anak? Properti buah beri utara

Cranberry sangat penting dalam makanan bayi, secara tradisional digunakan untuk memperkuat kekebalan anak, merangsang nafsu makan, dan meningkatkan daya hidup serta selama masa pemulihan. Cranberry membantu meningkatkan pencernaan dan asimilasi makanan. DI DALAM jumlah kecil apel- Jus cranberry direkomendasikan untuk anak-anak usia dini untuk meningkatkan nafsu makan (dari 6 bulan). Cranberry bagus karena tidak hanya dapat meningkatkan efek antibakteri obat lain, tetapi juga menghasilkan efek yang nyata efek penyembuhan. Jus cranberry, misalnya, menghambat pertumbuhan dan perkembangan Stafilokokus aureus, basil antraks, proteus dan Escherichia coli.

Singkatnya, cranberry adalah gudang nyata vitamin, unsur mikro, asam organik - agen terapeutik dan profilaksis yang kuat yang banyak digunakan dalam pediatri dan makanan bayi. Jus, minuman buah, sirup, cranberry jelly - aman dan terjangkau sepanjang tahun sarana untuk memperkuat kekebalan anak di rumah.

Cara membuat jus cranberry untuk anak

600 g jus cranberry, 400 g sirup gula 45%.
Peras jus dari cranberry yang sudah disiapkan (dicuci dan dikeringkan). Rebus jus selama 2-3 menit, saring melalui 2-3 lapis kain kasa. Tambahkan ke jus Sirup Gula dan panaskan hingga 80ºС. Tuang jus ke dalam stoples atau botol, pasteurisasi selama 5-10 menit. Jus cranberry yang disiapkan dengan cara ini tetap terjaga dengan baik. Untuk masuk ke tujuan pencegahan jus cranberry untuk anak-anak diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1. Untuk anak-anak setelah 6 bulan, jus cranberry encer dicampur jus apel, anak-anak setelah satu tahun dapat diberikan jus cranberry encer sebagai minuman mandiri.

Jus cranberry juga bisa dibuat dengan ampasnya. Untuk melakukan ini, cranberry pucat perlu digosok melalui saringan, tambahkan sirup gula ke dalam pure yang dihasilkan (400 g sirup gula 50% per 600 g pure cranberry). Panaskan adonan hingga 65ºС, lalu tuangkan di atas api toples kaca dan pasteurisasi.

Cara memasak jus cranberry untuk anak

1 cangkir cranberry, 1/2 cangkir gula, 1 liter air.
Bilas cranberry, tambahkan air, rebus selama 10 menit. Saring kaldu, tambahkan gula ke dalamnya, didihkan dan dinginkan. Tambahkan jus cranberry ke dalam campuran dingin. Anda bisa mengganti gula dalam jus cranberry dengan madu (madu ditambahkan ke dalam campuran yang didinginkan).

Cara membuat sirup cranberry untuk anak

1 liter jus cranberry, 1 kg gula pasir, 1 liter air.
Siapkan sirup gula dengan melarutkan gula dalam air mendidih dan menuangkan jus cranberry. Rebus adonan selama 3-5 menit, lalu tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Sirup cranberry nyaman karena disiapkan sekali dan digunakan sepanjang tahun. Bisa ditambahkan ke teh, kolak, diencerkan dengan air.

Cara memasak cranberry jelly untuk anak

120 g cranberry, 140 g gula pasir, 45 g tepung kentang.
Peras jus dari cranberry yang sudah disiapkan. Tuang pomace dengan 3 gelas air, didihkan, masak selama 5 menit. Saring kaldu cranberry, dinginkan sebentar dan encerkan tepung kentang. Didihkan adonan, tambahkan gula pasir, didihkan kembali. Tambahkan jus perasan dan aduk. jeli vitamin dibuat dari cranberry. Sajikan dengan kue.

Anda bisa menyajikan jeli cranberry dengan susu. Untuk melakukan ini, ambil 2 cangkir susu untuk 2 cangkir jeli yang sudah jadi. Kissel tuangkan ke dalam gelas, dinginkan, tambahkan susu. Anda tidak perlu mencampurnya. Jeli dua warna dengan susu enak dan menyehatkan.

Lagi ciuman yang lebih enak dari cranberry, jika disajikan dengan krim dan es krim. Ternyata makanan penutup yang sebenarnya. Untuk 2 cangkir jeli siap pakai, Anda perlu mengambil 200 g krim dan 200 g es krim krim. Tuang jelly ke dalam gelas, sajikan es krim dan krim dalam vas atau mangkuk, hiasi dengan cranberry.

Memperkuat imunitas anak dengan jus, minuman buah, sirup atau cranberry jelly memang enak dan sederhana. Jaga anak-anakmu!

Lain kali kita akan membahas tentang viburnum pada makanan bayi, tentang khasiat viburnum yang bermanfaat untuk memperkuat kekebalan tubuh anak. Jangan lupa berlangganan pengumuman artikel situs yang tidak boleh dilewatkan.

Ketenaran khasiat penyembuhan cranberry jauh melampaui pertumbuhannya. Dan meskipun buah beri ini ditemukan terutama di garis lintang utara dengan iklim yang keras, hampir semua orang mengetahuinya. Cranberry dikenal sebagai pencegahan yang sangat baik dan memperbaiki. Pada usia berapa anak boleh makan cranberry? Penyakit apa yang harus dikeluarkan dari makanan bayi? Baca jawaban atas pertanyaan ini dan banyak pertanyaan lainnya di artikel ini.

Cranberry: komposisi

Cranberry mengandung banyak sekali asam askorbat. Itu sebabnya dia sangat populer masyarakat utara. Dalam hal jumlah vitamin ini, buah beri bersaing dengannya stroberi kebun dan buah jeruk: lemon dan jeruk bali, serta jeruk. Ada zat bermanfaat lainnya dalam cranberry:

Vitamin B, yang memiliki efek positif pada sistem saraf dan pencernaan, meningkatkan hematopoiesis.
Vitamin E (tokoferol) - melindungi membran sel dari oksidasi. Meningkatkan pencernaan, meningkatkan penyerapan vitamin A, mencegah terjadinya anemia, memasok oksigen ke jaringan, dan menjaga sel-sel otot dalam keadaan normal.
Vitamin PP - dimainkan peran kunci dalam proses redoks, meningkatkan aktivitas yang lebih tinggi sistem saraf, menguatkan hati. Mempengaruhi produksi hormon terpenting: insulin, tiroksin, dan banyak lainnya.
Asam, terutama sitrat, juga mengandung ursolat, oleanolat, malat, benzoat dan lain-lain. DI DALAM jumlah minimal cranberry mengandung amber dan oksalat.
Gula - fruktosa dan glukosa ditambah dengan sedikit sukrosa.
zat pektin. Mengatur aktivitas usus.

Selain itu, cranberry mengandung bioflavonoid, betaine dan sejenisnya elemen yang berguna seperti kalium, kalsium, magnesium, kobalt, nikel, timah, seng, barium dan masih banyak lagi. Kandungan kalori buah berry ini tergolong rendah: 100 g hanya mengandung 28 kkal, sehingga diperbolehkan diberikan kepada anak yang rawan obesitas.

Mengapa cranberry bermanfaat?

Nilai utama cranberry adalah kemampuannya melawan patogen virus. Artinya, obat ini efektif melawan influenza dan penyakit lain yang tidak dapat dibasmi oleh antibiotik konvensional. Jatuh tempo konten tinggi vitamin C cranberry meningkatkan kekebalan. Lainnya fitur yang bermanfaat:

Efektif melawan Helicobacter pylori. Ini adalah bakteri yang menyebabkan maag dan sakit maag. Dan jika penyakit ini sudah ada, maka penyakitnya akan semakin parah. Jadi, lingkungan asam yang terbentuk saat makan cranberry menghancurkan Helicobacter pylori sepenuhnya.
Tindakan antibakteri - karena adanya fenol dalam cranberry. Penggunaannya diindikasikan untuk penyakit sistem genitourinari, serta penyakit lain yang disebabkan oleh bakteri patogen.
Normalisasi metabolisme. Hal ini dilakukan dengan cara menangkal radikal bebas. Oleh karena itu, konsumsi cranberry sangat penting bagi anak-anak yang tinggal di kota besar lingkungan lebih tercemar dibandingkan di provinsi lain.
Cranberry membantu mengatasi penyakit rongga mulut, termasuk dengan stomatitis yang sering terjadi pada bayi. Hal ini berguna dalam periodontitis. Selain itu, buah beri menciptakan lingkungan khusus di mulut yang tidak dapat ditoleransi oleh bakteri pemicu pembentukan karies.

Cranberry sangat penting sebagai penangkal. Ya, dengan dia penggunaan biasa komposisi urin menjadi berbeda - flora patogen tidak dapat berkembang di dalamnya. Selain itu, buah beri ini meningkatkan elastisitas pembuluh darah, memperkuat dinding kapiler. Untuk penyakit sistem pencernaan Cranberry dianjurkan untuk dikonsumsi setelah perlakuan panas.

Jika bayi kurang nafsu makan, sebaiknya jangan dicekok paksa, cukup diberi beberapa buah cranberry. Dan itu juga digunakan sebagai profilaksis - untuk menghindari munculnya batu ginjal. Dalam banyak kasus, obat ini berhasil menggantikan obat-obatan:

bila perlu menghilangkan panas - karena keringat berlebih;
dalam kombinasi dengan madu, jus cranberry memiliki efek ekspektoran - campuran ini berguna untuk bronkitis;
jus cranberry akan membantu mengatasi sakit tenggorokan - berkat efek antiseptiknya;
akan membantu dengan penyakit radang saluran kemih, artinya cranberry dapat digunakan untuk nefritis, sistitis dan penyakit serupa;
buah beri ini tidak hanya menghilangkan racun dari tubuh, tetapi juga zat radioaktif, serta ion logam berat - karena sifat ini, disarankan untuk memberikannya kepada anak-anak yang tinggal di kota industri;
membantu dengan gastritis (hanya dengan keasaman rendah), pankreatitis, ini adalah alat yang sangat diperlukan untuk memerangi dysbacteriosis.

Jus cranberry akan membantu dalam pengobatan luka bakar tingkat pertama, dengan dermatitis. Dan untuk menghilangkan biang keringat harus dicampur dengan petroleum jelly. Karena efek astringennya, cranberry bermanfaat untuk diare.

Pengenalan cranberry ke dalam makanan bayi

Memutuskan untuk memasukkan cranberry ke dalam menu anak? Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum melakukan hal ini. Anda bisa memberikan buah beri ini kepada bayi mulai usia 6 bulan. Awalnya - sedikit, hanya beberapa tetes jus cranberry. Secara bertahap porsinya bisa ditingkatkan hingga mencapai 30 g, Anda akan melihat bagaimana setelah beberapa hari nafsu makan remah-remah akan meningkat.

Berhenti menambahkan cranberry ke dalam makanan bayi Anda saat tanda pertama iritasi kulit, diare, atau gejala ketidaknyamanan lainnya. Perlu diketahui bahwa meskipun ia tidak alergi terhadap buah semak ini, mungkin saja berlebihan sebagian besar buah beri.

Haluskan cranberry dapat ditambahkan ke pure sayuran atau buah.
Dalam kurun waktu 6 hingga 9 bulan, bayi bisa diberikan jus 60-90 ml per hari, tidak lebih dari 2 kali seminggu.
Jika bayi rentan terhadap alergi, lebih baik tidak mengambil risiko, tetapi menunda pengenalan cranberry hingga usia satu tahun.
Porsi optimal untuk anak usia satu hingga tiga tahun adalah 15–20 g.

Namun, tubuh anak lebih memahami cranberry yang sudah lewat perawatan panas. Masak jeli atau minuman buah untuk anak Anda, kolak yang tidak terlalu jenuh bisa digunakan. Selama periode peningkatan risiko tertular penyakit virus, porsinya dapat ditingkatkan - ini akan melindungi anak dari infeksi.

Siapa yang tidak bisa makan cranberry?

Pada beberapa penyakit, cranberry hanya dapat membahayakan. Hal ini tidak mungkin dilakukan dalam kasus seperti ini:

dengan gastritis dengan keasaman tinggi dan sakit maag - karena asam yang terkandung dalam cranberry, penyakit ini dapat memburuk;
dengan beberapa penyakit hati - jika bayi Anda memiliki masalah, pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter apakah diperbolehkan menawarkan cranberry kepada putri atau putra Anda;
masalah enamel gigi - dalam hal ini, jus cranberry harus diminum melalui sedotan;
intoleransi individu.

Reaksi alergi terhadap cranberry tidak umum terjadi, tetapi tetap berhati-hatilah! Jika anak aktif menyusui, lebih baik memperkenalkan buah beri ini nanti - pada 7-8 bulan.

Resep

Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak yang terbaik hidangan populer untuk anak-anak dari cranberry.

Mousse cranberry dengan semolina

Untuk 150 g buah beri, Anda membutuhkan 1 cangkir gula dan 3 sendok makan semolina dan air. Siapkan jus cranberry, masukkan ke dalam lemari es, dan masukkan ampasnya ke dalam panci, tambahkan air ke dalamnya dan rebus selama 5 menit, lalu saring melalui saringan. Tuang kembali kaldu yang dihasilkan ke dalam panci dan didihkan. Lemparkan semolina ke sana secara bertahap - dengan lembut, dalam aliran tipis. Masak tidak lebih dari 15 menit, paling akhir tambahkan gula pasir, tunggu hingga larut. Dinginkan bubur yang sudah matang, lalu tambahkan jus cranberry dingin ke dalamnya. Kocok hingga ukuran piring menjadi dua kali lipat. Untuk memudahkan pencambukan, gunakan penangas "es". Wadah dengan mousse harus diletakkan di atas es, sebagai pilihan - dalam wajan dengan sangat air dingin. Tahap terakhir adalah menguraikan ke dalam mangkuk dan dinginkan selama 35-40 menit.

Smoothie Cranberry

Kamu membutuhkan 200 gr cranberry, pisang, 400 ml air dingin, serpihan makanan cepat saji- belum tentu oatmeal, bisa dan lain-lain. Untuk pemanis - madu atau gula, jumlahnya sewenang-wenang, tergantung preferensi rasa. Tempatkan semua komponen dalam wadah yang sesuai, lalu kocok hingga rata dengan blender.

Jus cranberry

Untuk satu setengah gelas buah beri Anda membutuhkan: 250-300 ml air, 100 g gula. Hancurkan buah-buahan, lalu peras sarinya dan dinginkan. Tempatkan kue dalam panci, tuangkan air, tambahkan gula di sana dan rebus - tidak lebih dari 10 menit. Saring, tambahkan jus ke dalam kaldu yang dihasilkan. Jika Anda lebih suka menyiapkan jus dengan madu, maka Anda perlu menambahkannya di akhir, saat minuman sudah agak dingin - ini diperlukan untuk menghindari kerusakan vitamin.

Isi artikel:

Cranberry dikenal di seluruh dunia karena khasiatnya sifat penyembuhan. Tanaman ini ditemukan terutama di garis lintang utara dengan iklim yang keras dan dikenal sebagai agen profilaksis dan terapeutik yang sangat baik. Pada usia berapa cranberry dapat diberikan kepada anak-anak dan apa manfaatnya? Baca jawaban atas pertanyaan-pertanyaan tersebut di artikel ini.

Cranberry: khasiat yang bermanfaat untuk anak-anak

Manfaat cranberry untuk anak-anak karena komposisi buah beri yang kaya. Ini mengandung asam askorbat tingkat tinggi (setara dengan lemon, jeruk dan jeruk bali), yang membantu melawan pilek dan penyakit virus. Vitamin B menyediakan pengaruh positif pada kerja organ sistem saraf dan pencernaan, serta mempercepat proses hematopoiesis. Vitamin E mencegah oksidasi membran sel, menjenuhkan sel dengan oksigen, meningkatkan pencernaan dan merupakan pencegahan anemia. Vitamin PP meningkatkan produksi hormon seperti insulin, tiroksin, dll. Selain itu, buah-buahan mengandung asam organik (sitrat, ursolat, oleanolat, malat, benzoat dan lain-lain), fruktosa, glukosa, zat pektin.

Selain itu, cranberry mengandung bioflavonoid, betaine, dan unsur bermanfaat seperti kalium, kalsium, magnesium, kobalt, nikel, timah, seng, barium, dan masih banyak lagi lainnya. Karena produk ini dianggap rendah kalori (28 kkal per 100 g buah beri), produk ini diperbolehkan untuk anak-anak yang kelebihan berat badan.

Perlu diperhatikan khasiat cranberry berikut ini untuk anak-anak:

Lingkungan asam yang terbentuk saat makan cranberry menghancurkan Helicobacter pylori (bakteri penyebab maag dan sakit maag);

Ini memiliki efek antimikroba. Membantu mengatasi penyakit menular yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen;

Menghilangkan racun dari dalam tubuh dan Radikal bebas menyebabkan peningkatan metabolisme. Oleh karena itu, penggunaan cranberry sangat penting bagi anak-anak yang tinggal di kota besar, yang lingkungannya lebih tercemar dibandingkan di provinsi;

Berry menciptakan lingkungan di rongga mulut di mana bakteri yang memicu pembentukan karies mati. Cranberry juga meringankan kondisi remah-remah yang menderita stomatitis atau penyakit periodontal;

Cranberry dapat menggantikan obat untuk anak yang pilek, karena dapat meredakan demam dengan keringat yang banyak;

Dengan bronkitis, cranberry dengan madu meningkatkan dahak;

Buah beri ini membantu memperbaiki kondisi remah-remah yang menderita dysbacteriosis.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan cranberry kepada anak-anak?

Seringkali, orang tua muda tidak mengetahui apakah cranberry dapat diberikan kepada anak di bawah satu tahun. Para ahli di bidang pediatri mengizinkan Anda memberikan buah beri ini kepada bayi mulai usia 6 bulan. Awalnya - sedikit, hanya beberapa tetes jus cranberry. Secara bertahap porsinya bisa ditingkatkan hingga 30 g setelah beberapa hari penggunaan sistematis Buah-buahan ini akan meningkatkan nafsu makan bayi Anda.

Orang tua yang akan memberikan cranberry kepada bayinya harus mengetahui tidak hanya hal positifnya, tetapi juga sifat berbahaya. beri punya hiperasiditas, jadi tidak bisa digunakan untuk penyakit maag dan sakit maag. Anda juga harus memeriksakan diri ke dokter anak apakah boleh memberikan cranberry kepada anak usia 1 tahun jika remahnya memiliki masalah pada liver. Jika bayi memiliki masalah dengan email gigi, maka dalam hal ini jus cranberry sebaiknya diminum melalui sedotan.

Alergi terhadap cranberry pada anak-anak

Reaksi alergi terhadap cranberry tidak umum terjadi, namun Anda tetap harus sangat berhati-hati saat memperkenalkan makanan pendamping. Saat pertama kali menawarkan cranberry kepada anak, sebaiknya amati reaksi tubuh selama 1-2 hari. Jika selama ini muncul bintik-bintik merah, ruam, pilek atau tanda-tanda bengkak di wajah pada tubuh bayi, ini merupakan manifestasi alergi. Dalam hal ini, cranberry dikeluarkan dari makanan anak dan dokter anak atau ahli alergi dihubungi untuk meresepkan antihistamin.

Terkadang tanda-tanda di atas terjadi meskipun remah-remahnya tidak alergi terhadap buah semak ini. Alasan reaksi tubuh ini mungkin karena porsi buah beri yang dimakan terlalu besar.

Jika bayi rentan terhadap alergi, lebih baik tidak mengambil risiko, tetapi menunda pengenalan cranberry hingga usia satu tahun.

Bagaimana cara memasak cranberry untuk anak?

Tubuh anak masih belum matang, jadi lebih baik melihat cranberry yang sudah menjalani perlakuan panas. Kissel, kolak yang tidak terlalu jenuh atau jus cranberry untuk anak usia 2 tahun akan sangat bermanfaat. Selama periode peningkatan risiko tertular penyakit virus, porsinya dapat ditingkatkan - ini akan melindungi anak dari infeksi.

Saat ini banyak sekali resep cranberry untuk anak. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.

Jus cranberry

Untuk memasak, Anda membutuhkan 1,5 cangkir beri, 300 ml air, dan 100 g gula pasir. Hancurkan buah-buahan, lalu peras sarinya dan dinginkan. Tempatkan kue dalam panci, tuangkan air, tambahkan gula di sana dan rebus - tidak lebih dari 10 menit. Saring, tambahkan jus ke dalam kaldu yang dihasilkan. Pecinta madu dapat menambahkannya di akhir, ketika minuman sudah agak dingin - ini diperlukan untuk menghindari kerusakan vitamin. Jus cranberry kaya akan vitamin, namun sebelum diberikan kepada anak sebaiknya diencerkan dengan air matang dengan perbandingan 1:1.

Banyak yang bertanya-tanya apa tarif harian menggunakan Jus cranberry. Dengan mengalikan umur bayi (dalam bulan) dengan 10, diperoleh nilai dalam mililiter yaitu porsi harian minuman buah untuk anak.

Kompot cranberry untuk anak-anak

cara memasak minuman sehat dapat ditemukan di video:

Sirup cranberry

Untuk memasak, Anda membutuhkan 1 liter jus dari buah beri ini dan air, 1 kg gula. Rebus air dan larutkan gula di dalamnya. Tuang jus cranberry dengan sirup yang dihasilkan. Rebus adonan selama 3-5 menit, lalu tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Sirup cranberry nyaman karena disiapkan sekali dan digunakan selama setahun penuh. Bisa ditambahkan ke teh, kolak, diencerkan dengan air. Sirup cranberry pada suhu tertentu akan menurunkan demam dan meredakannya keadaan umum Sayang.

Cranberry sangat penting dalam nutrisi bayi, secara tradisional digunakan untuk memperkuat kekebalan anak, merangsang nafsu makan, meningkatkan vitalitas, dan juga selama masa pemulihan. Namun, Anda harus sangat berhati-hati saat memasukkannya ke dalam makanan bayi.

Cranberry adalah buah beri yang berharga, melebihi buah beri lainnya dalam hal kandungan vitamin dan unsur mikro. Karena kualitasnya, buah beri ini digunakan dalam bidang kedokteran dan tata rias. Namun, ini paling banyak digunakan dalam masakan.

Minuman buah cranberry yang bermanfaat dan memberi kehidupan

Berbahan dasar cranberry, mereka membuat segala macam olahan buatan sendiri, menyiapkan selai, minuman, menggunakannya dalam bentuk buah beri segar atau yang dimasak saat memasak, cukup dimasukkan ke dalam teh. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak jus cranberry yang benar dan enak.

Mampu menghilangkan dahaga dan menyegarkan, menyembuhkan masuk angin, dan ada banyak cara untuk menyiapkan minuman buah. Kami akan menunjukkan rahasia minuman bervitamin yang menyegarkan ini dan memberi Anda banyak ide membuat jus cranberry untuk semua kesempatan!

Memasak minuman buah berbahan dasar cranberry tidaklah sulit, relatif proses sederhana dan biasanya tidak memakan waktu lama.

Menghancurkan cranberry dengan alat pendorong

Buah beri yang dibongkar dan dicuci dihancurkan
Tuang air ke dalam wadah logam, bukan wadah berenamel, dan panaskan
Berry disiapkan dalam 5 menit, kemudian minuman yang dihasilkan disaring dan dibiarkan dingin
Jus berry segar dapat dituangkan ke dalam cairan yang dihasilkan.

Kontak dengan jus buah beri asam ini dapat menyebabkan iritasi kulit, jadi sarannya adalah - kenakan sarung tangan untuk melindungi tangan Anda.

Jika ada kebutuhan untuk menyiapkan minuman buah sehari-hari, lebih disarankan menggunakan blender atau penggiling lainnya untuk mengekstrak sarinya, ini akan menghemat waktu dan tenaga.

Untuk menambah rasa manis, masukkan gula atau madu. Dalam beberapa kasus, jus atau potongan kulit jeruk ditambahkan ke minuman yang sudah disiapkan, dan rempah-rempah, seperti cengkeh atau kayu manis, ditambahkan untuk memberikan aroma harum yang asam pada minuman. Jika ditambahkan rose hips, maka minuman buah tidak hanya rasanya enak, tapi juga sangat bermanfaat, dan dari segi kandungan vitamin C-nya akan mengungguli semua minuman lainnya.

Anda dapat menghias segelas jus cranberry dengan daun mint, seiris jeruk atau lemon, buah beri segar utuh - secara umum, ada banyak pilihan! Apa pun yang dikatakan imajinasi Anda!

Tahap pertama. Menyiapkan makanan dan hidangan

Untuk membuatnya enak minuman cranberry Anda harus terlebih dahulu buah beri yang dibekukan, dicairkan, dan buah beri segar- menata. Kemudian Anda perlu mencucinya dengan lembut dan menggilingnya dengan alat pengepres dapur, seperti alat pendorong.

Peras bubur yang dihasilkan sampai muncul jus dan tambahkan cairan yang dikeluarkan ke minuman buah yang sudah jadi. Jika mawar liar ditambahkan, buah beri disiapkan, dibersihkan dengan air dan dikukus. Lebih mudah merendam mawar liar dalam termos, waktu infusnya adalah 1 malam. Minuman buah yang sudah jadi dikonsumsi dalam keadaan dingin, dituangkan ke dalam gelas atau gelas.

Peralatan dapur yang mungkin Anda perlukan:

peralatan logam yang tidak dilapisi enamel untuk memasak
cangkir pemeras
penghancur atau pendorong
kontemporer peralatan dapur ketik blender
untuk menyaring massa beri - saringan atau kain kasa bersih.

resep minuman cranberry beku

Kami memberikan kepada Anda resep minuman buah klasik dan mudah disiapkan dari buah beri beku.

Cranberry beku yang dibeli di toko

Bahan-bahan:

cranberry beku - 500g;
gula - 300g;
air matang - 6-7 gelas.

Kemajuan memasak

Berry beku untuk satu malam harus dipindahkan dari freezer ke lemari es.
Masukkan buah beri yang sudah dicairkan ke dalam kain tipis dan hancurkan dengan alat pendorong sehingga massanya menghasilkan jus.
Peras massa yang dihancurkan ke dalam kain kasa.
Tuangkan jus air mendidih suhu hangat dan gula.
Aduk semua bahan sampai gula larut sepenuhnya.
Tambahkan beberapa daun mint untuk rasa yang berkelas.
Minuman yang sudah jadi disajikan dingin.

Resep minuman buah berbahan dasar cranberry dengan madu

Bahan-bahan:

air - 1 liter;
cranberry - 1 cangkir;
madu - 2 sendok makan.

Kemajuan memasak

Buah beri sudah dibersihkan dari kotoran dan dibilas. Ambil mangkuk yang dalam dan haluskan dengan sendok atau gunakan blender untuk tujuan ini. Pindahkan bahan mentah yang dihasilkan ke kain kasa dan peras seluruh isinya sampai habis. Tuang sari buah ke dalam wadah kaca, tutup rapat, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Tuang 1 liter air ke dalam perasan cranberry dan panaskan di atas kompor, rebus selama kurang lebih 5-7 menit. Dinginkan massa ini lalu saring melalui saringan atau kain kasa. Campurkan cairan ini dengan jus dari kulkas. Larutkan madu dalam larutan yang dihasilkan (pilih jumlahnya berdasarkan preferensi Anda).

Baca juga: Cepat dan resep lezat untuk makan malam: memasak langkah demi langkah 10 makanan sehat + smoothie

Resep minuman buah dalam slow cooker

Contoh yang bagus, mari kita membuat jus cranberry tanpa banyak kesulitan dan memilah hidangan. Morse akan bersiap dengan kelestarian semuanya kualitas terbaik cranberry. Perangkat dalam versi yang diusulkan ini digunakan sebagai termos untuk infus larutan berry.

Bahan-bahan:

cranberry - 2 cangkir;
air - 2 liter;
gula - 1 gelas.

Kemajuan memasak

Seperti biasa, pertama-tama Anda perlu menyiapkan buah beri, membersihkannya dari kotoran, dan membilasnya dengan air. Seka dengan saringan di atas cangkir dalam yang sudah disiapkan sebelumnya, tempat jus yang dikeluarkan akan mengalir.

Masukkan gula ke dalam slow cooker, tuangkan jus segar yang sudah disiapkan sebelumnya dan sisa buah beri. Rebus air secara terpisah, tuangkan isi multicooker dengan air mendidih. Campur seluruh komposisi secara menyeluruh dan masak selama 3-4 jam. Babak final- minuman yang dihasilkan harus disaring.

Resep jus cranberry segar tanpa dimasak

Dalam perwujudan ini, perlu dicatat bahwa jus tidak perlu mengalami perlakuan panas, yaitu. hangatkan di atas api, yang sangat meningkatkan kegunaan produk. Namun cara ini juga memiliki kekurangan, karena memaksa Anda untuk menghabiskan waktu di dapur sejumlah besar waktu dan banyak usaha.

Bahan-bahan:

cranberry - 500g;
gula - 300-400g;
air - 6-7 gelas.

Kemajuan memasak

Cranberry harus disortir terlebih dahulu, lalu tuangkan air mendidih di atas buah beri sekaligus, dan bilas lagi, tetapi untuk pencucian kedua, gunakan air matang dingin. Hancurkan buah beri dan tuangkan 1 gelas air, aduk rata, lalu masukkan adonan ke dalam kain tipis yang terdiri dari 2-3 lapis, dan peras sarinya.

Buah beri yang diperas harus dilakukan manipulasi yang sama seperti yang dijelaskan di atas sekitar 2 kali lagi, yaitu. tambahkan air, aduk dan peras. Setelah 2-3 putaran, kue berry bisa dibuang.

Encerkan minuman yang dihasilkan dengan air matang dingin, maniskan dengan gula atau madu, jika Anda penggemarnya rasa madu, dan Anda dapat menjamu tamu atau keluarga.

Jus cranberry dengan pinggul mawar

Rasanya enak minuman vitamin Dengan aroma yang lembut rose hips akan memberi energi, kelincahan dan mengisi kembali cadangan tubuh dengan zat-zat bermanfaat untuk waktu yang lama. Muatan aktivitas vital secara alami.

Bahan-bahan:

cranberry segar - 0,5 kg;
rosehip - 1 gelas;
gula (sesuai selera Anda);
air - 2 liter.

Kemajuan memasak

Cranberry perlu disortir, dicuci dengan air. Ambil cangkir yang cukup dalam dan haluskan buah beri, peras sarinya. Tambahkan air ke buah beri yang diperas dan panaskan di atas kompor, rebus campuran selama sekitar 5 menit.

Saring infusnya dan masukkan jumlah gula yang diinginkan, sesuai selera Anda. Pada saat yang sama, siapkan infus mawar liar, harus dibersihkan, dicuci dan dimasukkan ke dalam termos dengan air panas.

Perkiraan waktu penyelesaian rose hips adalah malam. Setelah rosehip dimasukkan, saring infus rosehip dan tambahkan cranberry ke dalamnya. Sekarang Anda dapat menikmati campuran buah beri yang luar biasa ini!

Kekayaan alam planet kita begitu beragam dan melimpah sehingga, dengan memiliki pengetahuan yang diperlukan, seseorang dapat dengan mudah mengatasi penyakit tanpa obat-obatan. Jika kita berbicara tentang pencegahan, ada baiknya menggunakan sumber vitamin alami. Sumber seperti itu zat bermanfaat untuk suatu organisme, terutama yang sedang tumbuh, adalah buah beri berwarna merah utara dan rasanya asam - cranberry.

Buah beri yang bermanfaat dari keluarga lingonberry hanya ditemukan di garis lintang utara. Dari bahasa Latin, namanya diterjemahkan sebagai beri asam. Ini adalah tanaman semak dengan dedaunan hijau, tumbuh di utara, membutuhkan kelembapan dan pencahayaan yang cukup. Ini mekar di bulan Juni, dan buahnya matang di awal musim gugur dan berwarna merah cerah.

Ukuran buah beri ini berdiameter 8-15 mm, namun kegunaannya bagi tubuh sulit ditaksir terlalu tinggi. Perlu dicatat bahwa di tujuan pengobatan tidak hanya buah dari tanaman ini yang dimanfaatkan, tetapi juga daunnya yang dipanen pada musim semi. Kemudian Anda juga bisa menemukan buah beri, tetapi dengan kandungan vitamin C yang lebih rendah sehingga memiliki sisa rasa yang manis.

Simak manfaat buah beri asam ini:

Membantu untuk menjaga kulit sehat, menguatkan kuku, rambut, mencegah terjadinya penyakit kulit.
Mendukung fungsi kelenjar tiroid.
Menormalkan fungsi reproduksi tubuh.
Membunuh infeksi pada sistem genitourinari.
Berguna pada neuralgia akut.
Membantu mengatasi sakit kepala.
Berguna untuk hipertensi.
Memiliki sifat anti kanker.
Mengurangi kolesterol dan glukosa darah.
Mendukung metabolisme
Membantu mengatasi bengkak.
Memperkuat dinding kapiler.
Menjaga awet muda.
Mempromosikan penyembuhan luka dan luka bakar.

Manfaat buah beri untuk bayi

Khasiat cranberry yang bermanfaat untuk anak-anak adalah:

Meningkatkan tingkat kekebalan pada penyakit menular.
Meredakan panas dan meningkatkan keringat.
Menjenuhkan tubuh bayi dengan vitamin dan mineral.
Memperkuat tubuh.
Membantu melawan keracunan organisme dan suhu.
Ia memiliki sifat antiseptik dan ekspektoran.
Membantu menghilangkan zat beracun, radionuklida.
Mempromosikan gerak peristaltik usus anak, meningkatkan nafsu makan.
Mencegah perkembangan tukak lambung dan penyakit kandung kemih.
Berguna untuk dysbacteriosis pada anak-anak.
Bersama dengan petroleum jelly, digunakan untuk biang keringat akibat ruam.
Diperlukan untuk pencegahan penyakit periodontal, karies.
Sangat diperlukan untuk anak-anak dengan dermatitis, peradangan bernanah, eksim.

Kami akan memahami pertanyaan pada usia berapa lebih baik memberikan cranberry kepada anak-anak. Jadi, buah beri cerah seperti itu tidak disarankan untuk diberikan kepada anak-anak sebelum waktunya produk daging, sayuran, sampai enam bulan, jika bayi aktif pemberian makanan buatan. Jika anak Anda menyusui, maka Anda tidak bisa memberi makan buah beri selama satu bulan lagi. Bayi hingga satu tahun hanya diberikan cranberry yang diproses secara termal. Itu digiling dan ditambahkan ke bubur, kentang tumbuk, dan air matang ditambahkan ke minuman buah. bagian yang sama.

Cranberry untuk anak di bawah satu tahun tidak aman untuk perkembangan reaksi alergi, tetapi dari usia 1 hingga 3 tahun akan membantu menyembuhkan pilek.

Masih terlalu dini untuk memberikannya mentah, tetapi 20 g buah beri dimasak dalam bentuk jeli cranberry atau minuman buah saja sudah cukup. Setelah 3 tahun, Anda bisa makan buah beri sebanyak yang dibutuhkan tubuh dalam bentuk mentahnya, karena dengan cara inilah vitamin dipertahankan. Pilihan yang bagus adalah menyiapkan mousses, smoothie, teh, Anda juga bisa makan cranberry dengan gula.

Kontraindikasi

Pada produk ini Ada khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat, jadi Anda perlu mempertimbangkan fakta ini dan berhati-hati saat menggunakannya.

Kontraindikasi penggunaan produk:

Jika seseorang menderita maag, tukak lambung atau tukak duodenum, mempunyai keasaman tinggi, maka kelebihan asam hanya akan mengganggu.
Anda sebaiknya tidak makan buah beri dengan urolitiasis.
Hal ini juga dapat membahayakan selama masa pengobatan dengan obat-obatan, karena bertindak sebagai katalisnya.
Jika terjadi penyakit liver, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi produk asam.
Asam mempengaruhi email gigi, sehingga buah beri tidak dianjurkan jika seseorang memiliki email yang tipis.
Jika seseorang punya reaksi alergi pada isi produk, lebih baik berhenti makan buah beri.

Jika Anda memiliki masalah dengan perut, hati, atau enamel gigi, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi cranberry.

Resep minuman buah dan mousse untuk anak-anak

Untuk membuat jus cranberry seperti bayi, Anda perlu tahu cara memasaknya minuman lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, tetapi ini akan menjadi tambahan vitamin yang sangat baik tubuh anak. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan berikut:

300 g buah beri;
100 gram gula;
1 sendok teh Sayang;
200ml air.

Pertama, peras jus dari buah beri dan masukkan ke dalam lemari es. Pomace harus direbus selama beberapa menit, menambahkan gula. Saring dan tambahkan jus dingin. Madu sudah dibutuhkan saat minuman sudah dingin. Ini bisa digunakan sebagai pengganti gula. Manfaat minuman seperti itu hanya akan bertambah. Jika Anda dan anak Anda sudah jatuh cinta dengan cranberry dan ingin mendiversifikasi menu Anda, maka solusi yang bagus akan memasak mousse cranberry. Sangat cocok untuk anak mulai usia 2 tahun.

Jadi, cranberry mousse untuk anak bisa dibuat dari bahan-bahan berikut ini:

100 g buah beri;
1 butir telur;
10 gram agar-agar;
50 gram krim;
7 seni. aku. Sahara.

Pertama, Anda perlu menuangkan gelatin 3 sdm. aku. air panas, aduk. Giling cranberry dengan 3 sdm. aku. Sahara. Lalu kocok telur dengan 3 sdm. aku. Sahara. Kocok krim dengan sisa gula secara terpisah. Lalu kami mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam gelas. Setelah dingin, Anda bisa menikmatinya kelezatan yang lezat. Seperti makanan sehat disiapkan untuk anak-anak dan orang dewasa. Mereka cocok untuk perusahaan mana pun, seperti rasa yang halus mampu menyenangkan bahkan para pecinta kuliner.

Resep medis untuk penyakit THT

Untuk pengobatan masuk angin, saat batuk 15 menit sebelum makan, jus cranberry dengan madu yang diencerkan dengan air bermanfaat. Untuk 100 ml air, 1 sdm. aku. jus. Anak-anak yang sering masuk angin disarankan untuk mencampurkan segelas buah beri yang dihancurkan dengan 3 sdm. aku. gula pasir, rebus dan saring. Konsumsi setelah makan, encerkan selai yang dihasilkan dengan air. Jika Anda perlu meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan efisiensi, masuk air panas tambahkan beberapa buah beri tumbuk dengan gula.

Jika seorang anak menderita maag, radang usus besar dengan sembelit, obesitas, campuran jus cranberry dan bit dengan perbandingan 1:1 akan bermanfaat. Anda perlu minum 50 ml sebelum makan.

Pengobatan sakit tenggorokan cranberry

Penting juga untuk mengetahui cara kerja cranberry dalam pengobatan angina dan cara menggunakannya. Dengan angina, Anda perlu mencampurkan jus cranberry jus bit, madu dan vodka dalam proporsi yang sama. Campuran diinfuskan selama 3 hari, diaduk dari waktu ke waktu. Anda perlu minum 1 sdm. aku. satu jam sebelum makan. Jika dokter mengizinkan, Anda juga bisa berkumur dengan jus. Prosedur ini sebaiknya diulangi sampai sembuh total 3-4 kali sehari, namun juga tidak boleh terlalu sering mengiritasi selaput lendir tenggorokan dengan asam, agar tidak menimbulkan luka bakar, terutama pada anak-anak.

Sejalan dengan metode pengobatan angina ini, larutan yang terbuat dari garam, soda, dan yodium, yang diketahui semua orang sejak kecil, juga digunakan secara aktif. Semua bahan dilarutkan dalam air: 5 tetes yodium, 1 sdt. soda, 1 sdt. garam. Jika pembilasan ini diselingi dengan cranberry, maka hasil pengobatannya akan lebih cepat dan efektif. Hal ini diyakini sebagai solusi tambahan telur mentah akan mengurangi rasa sakit, karena proteinnya terkenal dengan efek membungkusnya, mengurangi iritasi. Bayi dapat diberikan makanan setelah prosedur, karena rasa sakit di tenggorokan akan berkurang secara signifikan.

Pengadaan dan penyimpanan

Penting untuk memperhitungkan fakta bahwa dalam bentuk kering, buah asam sangat tinggi kalori. Jadi, 100 g produk mengandung 308 kkal, sedangkan di segar hanya 26 kkal.

Buah beri segar disimpan selama beberapa bulan di tempat yang gelap, berventilasi, dan sejuk. Tidak perlu dicuci. Anda harus memasukkannya ke dalam kotak kayu, atau di kantong plastik.
Selai dari produk yang bermanfaat membantu menghindari kekurangan vitamin. Sangat mudah untuk memasaknya. Cukup dengan mengumpulkan buah beri yang sedikit beku dan menggosoknya dengan gula. Kami membekukan selai seperti itu, karena dalam bentuk inilah selai tersebut diawetkan jumlah maksimum vitamin selama 3 bulan.
Buah beri yang direndam juga mudah disimpan. Jika buah beri dimasukkan ke dalam air dingin yang direbus, maka umur simpannya akan meningkat menjadi 6 bulan. Satu-satunya syarat untuk penyimpanan tersebut adalah mengganti air setiap 14 hari. Air ini bermanfaat untuk diminum dengan menambahkan sedikit gula.
Buah beri beku disiapkan sebagai berikut: dicuci, dikeringkan, dan dimasukkan ke dalam kantong plastik sedikit, karena pembekuan ulang tidak lagi relevan.
Cranberry kering juga mudah disiapkan. Buah beri dicuci dan dikeringkan dengan saringan. Namun tidak disarankan menggunakan produk dalam bentuk ini untuk wanita menyusui dan anak di bawah 3 tahun, karena dapat terjadi masalah pada sistem pencernaan.

Berry utara bermanfaat dan diperlukan untuk tubuh anak, terutama pada saat cuaca dingin dan permulaan masuk angin. Secara alami, cranberry dibutuhkan tidak hanya untuk pengobatan atau pencegahan penyakit THT, tetapi juga untuk kesenangan. Dapat digunakan sebagai hiasan kue dan kue kering.

Anak-anak Anda akan dengan senang hati memakan beberapa buah beri dengan cara ini, karena rasanya tidak terlalu asam. Makanlah cranberry dengan senang hati dan masaklah untuk anak-anak Anda, karena sehat dan tubuh yang kuat selalu membutuhkan dukungan yang diberikan oleh buah beri asli ini. Kami berharap anak-anak Anda sehat!