Pilaf dalam slow cooker dengan daging babi langkah demi langkah. Pilaf babi tanpa lemak dengan buah-buahan kering dalam multicooker Redmond. Pilaf dengan daging babi dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto

Pilaf - hangat hidangan oriental dari daging dan nasi. Semua orang menyukainya rasa pedas, penampilan yang menggugah selera dan kemudahan persiapan. Jika keluarga Anda juga suka menyantap hidangan ini, maka artikel kami akan bermanfaat bagi Anda, di mana kami akan melihat cara memasak pilaf babi dalam slow cooker, dan resep langkah demi langkah yang disajikan untuk ini akan membantu ibu rumah tangga pemula melakukan semuanya dengan benar. .

Prinsip dasar memasak pilaf babi

Untuk membuat pilaf menjadi rapuh, Anda perlu membilasnya hingga bersih. Apalagi dua kali saja tidak cukup. Beras sebaiknya dicuci 6-7 kali hingga airnya jernih. Hidangan ini akan terasa juicy berkat wortel. Sayuran akar ini diambil jumlah besar dan potong-potong. Wortel parut tidak terlihat begitu cantik di hidangan yang sudah jadi.

Bawang putih ditambahkan ke pilaf seluruh kepala tepat di kulitnya. Itu diperdalam menjadi butiran beras. Dan ketika hidangan sudah matang, mereka langsung mengeluarkannya. Seluruh kepala mengeluarkan semua aromanya pada hidangan oriental. Dan tentu saja, Anda tidak bisa melakukannya tanpa bumbu. Rempah-rempah Timur harus ada dalam hidangan ini - jintan, kunyit, kunyit, barberry, cabai.

Anjuran lainnya adalah multicooker tidak dibuka saat nasi sedang dimasak, dan ketika terdengar sinyal selesai memasak, tutupnya dibiarkan tertutup lagi selama 15 menit. Jika Anda mengikuti rekomendasi ini, pilaf akan menjadi luar biasa. Sekarang mari kita beralih ke resep daging babi.

resep pilaf

Memasak pilaf babi langkah demi langkah, bahan-bahannya

Pertama mari kita lihat cara klasik memasak pilaf lezat dalam slow cooker. Siapkan produk: nasi putih bulir panjang - 2 cangkir (disertakan dengan multicooker), daging babi - setengah kilo, wortel dan bawang bombay - masing-masing 200 g, kepala bawang putih - 2, kunyit, jinten, paprika - masing-masing satu sendok teh, barberry - 10 g, cabai merah – 2 g, minyak sayur. Kamu membutuhkan 3,5 gelas air.

Cara memasak dalam slow cooker - petunjuk langkah demi langkah

1. Potong daging babi menjadi beberapa bagian (sisinya tidak lebih dari 3-4 sentimeter).

2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Anda memerlukannya secukupnya untuk menutupi bagian bawah sepenuhnya.

3. Nyalakan mode penggorengan (baking) dan tunggu hingga minyak panas.

4. Tempatkan dalam mangkuk potongan dingin, goreng dengan tutup terbuka.

5. Jika potongan sudah kecoklatan, tambahkan garam dan semua bumbu.

6. Cincang halus bawang bombay.

7. Giling wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.

8. Pertama masukkan bawang bombay ke dalam daging, aduk sesekali.

9. Setelah 5 menit, tambahkan wortel dan goreng lagi selama 4-5 menit.

10. Sementara itu, cuci beras minimal 6 kali.

11. Taburkan pada permukaan daging dan ratakan dengan spatula.

12. Masukkan dan rendam seluruh kepala bawang putih di tengahnya.

13. Tuang air (disarankan garam sesuai selera, namun perlu diingat daging sudah asin).

14. Tutup penutupnya.

15. Mode multicooker perlu diubah ke “Pilaf”. Jika ini tidak ada di panel kontrol, silakan gunakan “Beras”.

16. Waktu diatur secara otomatis.

17. Setelah selesai dimasak, pilaf harus diinfuskan dalam mode tetap hangat selama 15 menit.

18. Setelah itu, Anda diperbolehkan membuka tutupnya dan membuang kepala bawang putihnya.

Nasi merah dan pilaf babi dalam slow cooker, resep langkah demi langkah

Kalau lebih suka nasi merah yang lebih banyak zat bermanfaat, Anda bisa memasak pilaf darinya. Ambil bahannya: nasi merah - 2 multi-cangkir, daging babi (leher) - 400 g, wortel - 4 umbi-umbian, bawang bombay besar, beberapa siung bawang putih, bumbu pilaf atau satu set bumbu - kunyit, jinten, kunyit , paprika, sedikit barberry, ketumbar, 2 lembar daun salam, garam, minyak sayur. Kamu membutuhkan 3,5 gelas air.

1. Kupas sayurannya.
2. Potong tipis bawang bombay menjadi seperempat cincin, dan wortel menjadi kubus.
3. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker, panaskan minyak di dalamnya dalam mode “Menggoreng”.
4. Saat bawang bombay digoreng, potong-potong leher babi berkeping-keping.
5. Tambahkan wortel cincang ke dalam bawang bombay dan aduk isi mangkuk.
6. Selanjutnya masukkan daging babi bersama sayuran, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan goreng tanpa tutup selama 5 menit.
7. Bilas beras merah– dalam saringan atau mangkuk, tidak masalah.
8. Tempatkan sereal beras dalam mangkuk dan ratakan ke seluruh permukaan.
9. Masukkan bawang putih ke dalam nasi tanpa dikupas, melainkan cukup dibilas dengan air. Tekan sedikit ke dalam sereal.
10. Tuang kuantitas yang dibutuhkan air. Akan lebih baik jika Anda segera menambahkan garam dan mencicipinya.
11. Saatnya mengubah mode memasak. Kami mengatur program “Pilaf” pada unit. Jika ini tidak tersedia, pilih “Beras”.
12. Tutup penutup multicooker.
13. Kita tunggu sampai proses memasak selesai, akan ada sinyal yang menunjukkannya.
14. Setelah ini, multicooker akan secara otomatis beralih ke mode tetap hangat.
15. Biarkan pilaf terendam selama seperempat jam.

Pilaf babi aromatik dalam slow cooker sudah siap, Anda bisa membuka tutupnya dan memasukkan sereal ke dalam wadah yang cantik piring besar. Secara tradisional, nasi dituangkan ke dalam tumpukan, daging dan kepala bawang putih diletakkan di atasnya. Daun salam Sebaiknya segera dikeluarkan dari piring agar tidak merusak rasanya.

Dua resep sederhana Pilaf babi kini siap membantu Anda. Sangat mudah untuk memasaknya, dan yang terpenting, Anda tidak perlu memperhatikan butirannya saat Anda memiliki slow cooker. Dia akan menyelesaikannya sendiri butiran beras ke kondisi yang diinginkan, akan membuat masakan menjadi rapuh dan enak. Perhatikan satu rekomendasi - jangan menambahkan air lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep, karena sayuran dan daging juga mengeluarkan jus.

Pilaf dalam slow cooker dengan daging babi: resep dengan foto

Apa yang tidak kita lakukan! Dan sekarang kita bisa mempercayakan semua pekerjaan ini ke multicooker. Tidak ada keraguan bahwa pilaf akan menjadi rapuh dan lezat. Yang terpenting adalah menjaga proporsi beras dan air. Klasiknya, untuk 1 gelas nasi Anda perlu mengambil 2 gelas air. Inilah aturan yang diikuti dalam multicooker. Ingatlah bahwa mode “Pilaf” bersifat otomatis. Perangkat sepenuhnya mengontrol jumlah air matang dan sisa air. Jika Anda menambahkan lebih sedikit air, air akan cepat terserap ke dalam sereal dan perangkat akan mati, meskipun butirannya mungkin tetap mentah. Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan pilaf! Tapi tidak hanya itu pilaf daging, tetapi juga jamur, sayur, buah. Saya harap resep ini ada di celengan Anda!

Pilaf dalam slow cooker dengan daging babi, resep dengan foto langkah demi langkah

Daging babi (bubur) – 250 g

Bawang – 2 buah.

Wortel – 2 buah.

Nasi kukus – 1 cangkir (kapasitas 250 ml)

Air – 500ml

Bawang putih – 0,5 kepala

barberry kering – 1 sendok teh

Lada hitam – 7–8 buah.

Minyak bunga matahari olahan – 50 ml

Garam secukupnya

Untuk menyiapkan pilaf, Anda perlu mengambil daging babi (ham atau leher), bawang bombai, wortel segar, nasi putih (bisa juga nasi biasa), air, bawang putih, barberry kering, merica hitam, bunga matahari minyak yang dimurnikan dan garam.

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Kupas dan parut wortel parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk menyiapkan wortel ala Korea.

Cuci daging, lap kering dan potong dalam potongan-potongan kecil.

Kupas siung bawang putih dari cangkang keringnya, tapi biarkan utuh.

Cuci dulu berasnya air hangat(sekitar 40 ° C) untuk menghilangkan pati dari permukaan biji-bijian, dan kemudian dalam air panas untuk menghilangkan lemak yang dilepaskan pada permukaan biji-bijian selama penyimpanan. Selesaikan pencucian setelah kekeruhan benar-benar hilang untuk menghilangkan kelengketan butiran sepenuhnya.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker (saya punya PHILIPS HD3036) dan masukkan potongan daging. Gunakan tombol “Menu” untuk mengatur mode “Menggoreng” dan menggoreng daging tutup terbuka selama 15 menit hingga kecoklatan.

Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging.

Lanjutkan menggoreng hingga wortel dan bawang bombay empuk.

Tambahkan nasi, bawang putih, barberry, merica, dan garam ke dalam daging dan sayuran.

Isi isi mangkuk dengan air sesuai kebutuhan.

Tutup multicooker dengan penutupnya, gunakan tombol "Menu" untuk beralih ke mode "Pilaf" dan masak hingga sinyal suara menunjukkan akhir mode.

Hapus bawang putih dari pilaf yang sudah jadi dan aduk.

Pilaf adalah hidangan paling umum di dapur. budaya timur. Sebelumnya, untuk menyiapkan pilaf mereka menggunakan kuali di atas kompor atau di atas api terbuka, dan saat ini proses memasak menjadi lebih sederhana bagi banyak ibu rumah tangga yang sibuk. Semakin banyak wanita yang menggunakan cara modern peralatan Rumah Tangga. Berkat itu Anda bisa memasak apa saja dan bahkan sangat banyak pilaf yang lezat dari daging babi dalam slow cooker atau pressure cooker.

Bahan-bahan:

• nasi 1,5 sdm.
• daging babi 800 gr.
• lobak bawang
• garam, rempah-rempah - secukupnya
• minyak bunga matahari
• bawang putih 2 buah
• 4 sdm air, sisakan sekitar 1 cm di atasnya
• wortel 1 buah
• tanaman hijau

Persiapan:

1. Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”.
2.Goreng sampai kerak emas daging babi kami, awalnya dipotong-potong.
3.Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam daging babi.
4.Setelah daging dan sayuran digoreng, tambahkan air.
5. Aktifkan mode “Pemadaman” selama kurang lebih 30 menit.
6. Tambahkan beras yang sudah dicuci.
7. Atur ke mode “Pilaf” dan masak hingga sinyal berbunyi.

Selamat makan!

Pilaf dalam resep slow cooker dengan foto daging babi

Pilaf merupakan masakan yang menarik dengan aromanya, suguhan favorit orang-orang dari segala usia dan latar belakang. Tidak semua ibu rumah tangga bisa memasak pilaf yang rapuh. Ini adalah alat masak lambat solusi sempurna memasak pilaf asli. Hidangan ini tidak diragukan lagi cocok untuk makan siang dan untuk liburan di meja.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir nasi
• daging babi 500 gr.
• lobak bawang 2 pcs
• air 2,5 sdm
• bawang putih 4 siung
• wortel 1 buah
• bumbu, merica, garam secukupnya
• minyak bunga matahari

Persiapan:

1.Siapkan produk.

Potong daging babi menjadi potongan persegi kecil.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. jangan potong bawang putih

Potong wortel menjadi kubus

2.Siapkan multicooker. Atur ke mode “Menggoreng” selama 15 menit dan biarkan multicooker memanas.

3. Tambahkan minyak dan goreng daging.

Tambahkan garam dan rempah-rempah. Biarkan tutupnya terbuka dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan.

4.Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam daging babi dan goreng lagi selama 5-10 menit.

Tuangkan air dan tambahkan bumbu, masukkan siung bawang putih

Campur semuanya dan tutup multicooker.

6.Pada multicooker, atur program “Pilaf”, atur waktu menjadi 1 jam jika tidak ada waktu bawaan, dan tekan tombol “Start”.
7. Di akhir program, letakkan pilaf yang sudah jadi di piring dan hias bawang hijau, peterseli dan adas.

Pilaf dalam slow cooker dengan daging babi, resep sederhana

Untuk menyiapkan pilaf, Anda perlu memilih jenis nasi khusus. Dan juga banyak bumbu, wortel, dan bawang bombay akan memberikan rasa yang sangat harum dan kaya pada pilaf dengan daging babi.

Bahan-bahan:

• nasi – 1 sdm
• daging babi 600 gr
• wortel – 2 buah.
• lobak bawang 3 pcs
• bawang putih 8 siung
• air – 600ml.
• rempah-rempah, garam - secukupnya
• minyak bunga matahari

Beras ada banyak jenisnya dan jenis berasnya berbeda-beda. Untuk mencicipi rasanya, Anda perlu memilih nasi yang tepat untuk hidangan tertentu.

Metode memasak:

1. Bilas beras, rendam dan biarkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Goreng daging babi, nyalakan mode “Frying” dan jangan tutup.
3.Selanjutnya, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk. Didihkan setidaknya selama 30 menit.
4.Kemudian tambahkan nasi dan isi dengan air.
5. Dan yang terpenting adalah bagaimana cara melakukannya hidangan aromatik, tambahkan bumbu dan tutup.
6. Pilih mode “Pemadaman” selama 50 menit. Biarkan agak dingin sebelum digunakan.

Resep pilaf lezat dengan daging babi dalam slow cooker

Pilaf juga disiapkan dengan berbagai buah-buahan kering, kami akan memasak pilaf dengan plum. Niscaya pilihan bagus siapa yang ingin mencoba rasa yang luar biasa menarik dari hidangan ini.

Bahan-bahan:

• nasi – 1,5 cangkir
• daging babi – 400 gram
• plum – 5-8 buah
• rempah-rempah - secukupnya
• mentega – 0,5 dari bungkus
• minyak bunga matahari – 1/4 cangkir
• bawang putih – 2 kepala besar

Persiapan:

1. Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”.
2.Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, tapi jangan sampai kering.
3.Masukkan bahan lainnya: sayuran, rempah-rempah, minyak, bawang putih ke dalam mangkuk multicooker.
4. Aktifkan mode “Pemadaman”.
5. Tambahkan nasi dan tuangkan air hingga pinggiran bahan.
6. Masak dalam mode “Rebus” selama 30-40 menit hingga matang.

Pilaf dalam slow cooker pressure cooker dengan resep daging babi

Kebanyakan ibu rumah tangga suka memasak pilaf dan menyenangkan anggota rumah tangganya. Karena memasak pilaf membutuhkan sedikit waktu dan tenaga, alat pemasak bertekanan tinggi sering kali dapat membantu. Di dalamnya, waktu memasak pilaf berkurang secara signifikan dan nyonya rumah memiliki lebih banyak waktu untuk keluarganya dan hidangannya akan selalu harum dan rapuh.

Bahan-bahan:

• Daging Babi - 500 gram
• Beras 2 sdm
• Air 3 sdm
• Bawang bombay 2 buah
• Wortel 3 buah
• Bawang putih 1 buah
• Bumbu, lada hitam bubuk, garam secukupnya
• Minyak sayur

Persiapan:

Kami mencuci daging dan memotongnya kecil-kecil, mengupas sayuran, membilas beras dengan air mengalir.

Kami menyalakan alat penanak bertekanan multicooker dan mengaturnya ke mode “Menggoreng”. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan lalu tambahkan sayuran. Goreng selama 5 menit lagi. Tambahkan bumbu dan campur semuanya.

Tuang nasi, ratakan di atas semak-semak, masukkan kepala bawang putih dan tambahkan air hingga menutupi kira-kira setebal jari telunjuk. Atur ke mode “Pilaf” dan masak hingga terdengar bunyi bip. Setelah matang, aduk pilaf dan sajikan.

Resep plov Uzbek dengan daging babi dalam slow cooker

Pilaf Uzbekistan dengan daging babi adalah masakan oriental klasik. Pasti rapuh, berlemak, pedas karena beragam bumbu dan sayuran. Lebih baik memilih daging babi yang lebih berlemak. Bagus untuk pilaf leher babi. Untuk membuat pilaf pedas, Anda perlu menambahkan sedikit merica dan bawang putih.

Bahan-bahan:

• nasi gandum panjang – 2 sdm
• wortel – 100 gram
• bawang putih 2 buah
• minyak bunga matahari
• cabai – 1 buah
• Leher babi – 500 gr

Persiapan:

1.Pertama, goreng sayuran: wortel, bawang bombay, paprika dalam mode “Fry”.
2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan masak hingga setengah matang.
3. Isi dengan air dan tambahkan nasi disana.
4.Taruh bawang putih dan merica di atasnya. Atur mode "Pilaf" selama 40 menit.
5.Setelah bunyi tanda berakhirnya program, diamkan beberapa saat.

Pilaf yang rapuh adalah dambaan setiap ibu rumah tangga. Meskipun hidangan ini hanya terdiri dari beberapa bahan, tidak mungkin menyiapkannya dengan benar untuk pertama kalinya. Para juru masak Timur umumnya yakin bahwa makanan ini hanya bisa dimasak di atas api terbuka kuali besi cor. Faktanya, memasak pilaf babi dalam slow cooker adalah salah satu dari sedikit cara yang memungkinkan Anda mencapai hasil yang benar-benar luar biasa.

Berkat kehadiran perangkat luar biasa ini, Anda akan bisa memasak sebanyak mungkin berbagai hidangan Kapan pun. Anda dapat membawa multicooker untuk berlibur di pedesaan dan, meskipun tidak ada dapur yang nyaman, Anda tidak akan dibiarkan tanpanya. makan siang yang lezat. Dan mengetahui beberapa hal sederhana rahasia kuliner, Anda bisa memasak pilaf babi yang lezat dalam slow cooker tanpa banyak usaha.

Resep dan cara memasak yang sederhana akan menarik bagi semua ibu rumah tangga yang tidak suka menghabiskan sebagian besar waktu luangnya di dapur. Dedikasikan untuk komunikasi dan relaksasi, dan percayakan memasaknya ke multicooker - itu tidak akan mengecewakan Anda.

Cara memasak pilaf dengan daging babi dalam slow cooker

Waktunya memasak : 60 menit
Jumlah porsi : 8
Bahan-bahan :

• Beras - 2 cangkir
• Daging babi - 500 gram
• Wortel - 1 buah.
• Bawang bombay (bawang merah) - 1 pc.
• Gula - 1 sdt.
• Bawang putih - 1 kepala
• Air - 750ml
• Minyak sayur - 100 ml
• Bumbu - 1 bungkus
• Garam secukupnya

Persiapan :

1. Sebelum Anda memasak pilaf dengan daging babi dalam slow cooker, Anda harus menyiapkan semua produk dengan hati-hati. Dianjurkan untuk mengambil daging tanpa tulang, dengan sedikit lemak. Jika ada bijinya, harus dipotong. Pilih nasi yang bulat atau panjang, varietas keras, mereka mengandung lebih sedikit pati.

2. Tuang sereal ke dalam mangkuk yang nyaman, tuang air dingin dan bilas dengan baik. Jika air sudah bersih dan jernih, tiriskan beras dalam saringan halus atau saringan. Bisa dikeringkan di atas handuk dapur biasa.

3. Kupas wortel dan potong dadu atau sedotan tipis.

4. Tergantung ukurannya, potong bawang bombay menjadi cincin atau setengah cincin.

5. Cuci bawang putih dan tiriskan airnya.

6. Bilas daging air dingin, bersihkan dengan handuk dan potong kecil-kecil potongan besar. Jika daging buahnya kurus, Anda bisa menambahkan beberapa potong lemak babi.

7. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan perangkat ke mode “Menggoreng”. Panaskan selama beberapa menit hingga minyak mendesis.

8. Untuk membeli pilaf rasa istimewa dan warnanya bagus agak kecoklatan, perlu dibuat karamel. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkannya gula pasir ke dalam minyak panas.

9. Jika gula sudah benar-benar meleleh, masukkan potongan daging babi. Goreng daging sambil terus diaduk hingga muncul kerak berwarna coklat keemasan yang indah. Tidak perlu menggoreng terlalu banyak, segera setelah daging mulai menempel di semua sisi, pindahkan ke piring terpisah.

10. Celupkan bawang bombay ke dalam minyak, goreng hingga agak merah muda dan angkat juga ke piring terpisah.

11. Wortel perlu digoreng sedikit lagi agar tertutup lapisan tipis.

12. Masukkan daging dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam wortel, aduk rata dan tuangkan 3 gelas air. Anda dapat mengalihkan perangkat ke mode “Pilaf” atau “Rebusan”. Tutup penutup multicooker dan biarkan zirvak mendidih selama 10 menit.

13. Siapkan bumbu dan garam. Jika Anda menggunakan campuran yang sudah jadi, ukurlah jumlah yang dibutuhkan dan tambahkan ke zirvak. Aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.

14. Sekarang saatnya menambahkan nasi. Masukkan sereal yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam zirvak panas dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok berlubang. Zirvak harus menutupi seluruh nasi, jika cairannya sedikit, tambahkan sedikit air mendidih.

15. Letakkan kepala bawang putih di tengahnya.

16. Atur timer selama 20 menit dan tutup.

17. Pilaf akan semakin terlihat rasanya jika dibiarkan habis. Oleh karena itu, saat sinyal perangkat mati, alihkan ke pemanas dan biarkan piring mendidih selama 10 menit lagi.

18. Pilaf yang lezat dan rapuh dalam slow cooker dengan daging babi sudah siap.

Aduk perlahan isi mangkuk dengan spatula dan Anda bisa mulai mencicipinya. Selamat makan!

• Untuk memberikan warna karamel yang indah pada pilaf, Anda bisa menggunakan beberapa butir sebagai pengganti gula. buah delima matang. Hancurkan dan goreng dalam minyak untuk membuat sirup kental.
• Jika nasi digoreng jumlah kecil minyak sayur, pilaf akan menjadi lebih kaya dan rapuh.
• Anda bisa memasak pilaf dalam slow cooker tanpa menyiapkan zirvak. Goreng semua produk, tambahkan air dan masak dengan program “Pilaf” selama 40 menit.
• Jika Anda tidak memilikinya campuran siap pakai untuk pilaf bisa dibuat sendiri. Perangkat klasik rempah-rempah: jinten, barberry, campuran allspice. Bukan kebiasaan menambahkan bumbu segar ke pilaf, tetapi jika Anda ingin menambahkan rasa tambahan pada hidangan yang sudah jadi, tambahkan sedikit peterseli kering.
• Untuk meningkatkan rasa dan warna suguhan yang sudah jadi, Anda bisa menggunakannya tomat kering atau paprika kering.

Pilaf babi yang lezat dalam slow cooker memiliki rasa yang sama dengan suguhan Asia asli. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, letakkan di atas piring datar lebar dan sajikan dengan salad sayuran segar dan secangkir teh hijau aromatik. Orang yang Anda cintai akan senang.

Resep langkah demi langkah untuk pilaf dalam multicooker dengan daging babi dari nasi, bulgur, soba, dan jelai mutiara: resep untuk menyiapkan pilaf dalam multicooker Redmond atau Polaris

2018-03-11 Oleg Mikhailov

Nilai
resep

2402

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

7 gram.

10 gram.

Karbohidrat

24 gram.

192 kkal.

Opsi 1: Resep klasik pilaf dalam slow cooker dengan daging babi

Untuk pilaf yang sempurna, Anda hanya perlu menambahkan bumbu khusus pada daftar produk yang diusulkan, yaitu jinten, disebut juga jinten, barberry, dan kunyit. Semua yang lain ditemukan di resep yang berbeda Komponen-komponennya paling sering merupakan varian pilaf tertentu, dan Anda tidak boleh mencampur semuanya.

Bahan-bahan:

• nasi, dipilih - satu setengah gelas;
• sedikit kurang dari satu kilogram daging babi;
• sepertiga dari segelas minyak;
• dua kepala bawang besar;
• wortel besar dan manis;
• dua kepala bawang putih besar;
• empat gelas air;
• secukupnya - garam, bumbu dan cabai merah.

Resep langkah demi langkah pilaf dalam slow cooker dengan daging babi

Bilas daging babi, keringkan dengan kain dan potong kecil-kecil. Bentuknya tidak masalah, tapi biasanya dibuat agak memanjang, sekitar setengah ukuran kotak korek api.

Dalam mode menggoreng, panaskan minyak hingga aroma yang kuat, letakkan daging dengan hati-hati dan goreng hingga kering.

Kupas wortel, kupas bawang bombay, potong sayuran menjadi irisan dan tambahkan daging. Aduk, goreng hingga sepuluh menit, tidak lagi.

Taburi dengan garam dan bumbu, tambahkan bawang putih yang belum dikupas tapi sudah dikupas, tuangkan dalam segelas air panas. Turunkan tutupnya dan alihkan perangkat ke mode pemadaman selama setengah jam.

Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas, masukkan terlebih dahulu ke dalam semangkuk air, lalu di bawah keran. Saat air mengalir hampir jernih, turunkan saringan ke dalam mangkuk dan biarkan sereal terendam sampai zirvak selesai direbus.

Kami memanaskan ketel, dan kami sendiri mengalirkan air dari nasi dan mengaturnya di antara produk-produk di dalam mangkuk. Kami meratakan sereal, menggunakan spatula, menuangkan air ke atasnya. Perkiraan jumlahnya adalah tiga gelas, namun kenyataannya Anda harus memantau ketinggian cairan di atas permukaan nasi dan tidak membiarkannya naik lebih dari tiga sentimeter.

Meskipun terdapat fungsi memasak pilaf di perangkat, kami beralih ke pengaturan manual (“Multi-cook” atau serupa) dan mengatur suhu maksimum yang mungkin. Kita tunggu hingga air dan nasi hampir sama lalu tekan tombol stop.

Mari kita program ulang perangkat untuk memasak pilaf dengan memilih mode yang sesuai dengan model Anda. Kami menurunkan tutupnya, meskipun durasinya disarankan, setelah setengah jam kami memeriksa kesiapan nasi. Ini seharusnya hampir selesai, dan jika sudah, tutup kembali dan periksa lagi setelah lima belas menit. Pilaf dapat dibuat matang sepenuhnya menggunakan mode pemanasan.

Opsi 2: Resep cepat untuk pilaf rapuh dalam slow cooker dengan daging babi

Memasak dengan slow cooker belum tentu lebih cepat dibandingkan memasak di atas kompor. Namun penghematan yang nyata diperoleh, pertama-tama, dalam jumlah operasi. Jangan hitung jumlah langkah untuk membandingkan, cobalah dan lihat sendiri bahwa pilafnya enak dan tanpa kerumitan tambahan.

Bahan-bahan:

• seperempat cangkir nasi enak;
• setengah kilo irisan daging babi tenderloin;
• wortel berukuran sedang - dua potong;
• tiga bawang kecil;
• setengah kepala bawang putih;
• 0,7 liter air;
• 75 mililiter minyak;
• garam, bumbu muda yang berair dan rempah-rempah dalam bentuk satu set siap pakai.

Cara cepat memasak pilaf rapuh dalam slow cooker dengan daging babi

Beras kita cuci dan rendam sebentar, resepnya cepat makanya kita mulai dengan langkah lambat ini.

Kami mencuci tenderloin dan memotongnya menjadi kubus, 4-5 potong per porsi. Mulai mode menggoreng dan tuangkan semua minyak ke dalam mangkuk kering. Biarkan memanas dan masukkan semua daging ke dalamnya, hati-hati jangan sampai gosong karena cipratan.

Sampai terbentuk pada daging babi kerak berwarna coklat keemasan, perlu diaduk sesekali dengan spatula. Jangan lupakan hal ini, dan sementara itu, kupas sendiri sayurannya.

Potong bawang bombay terlebih dahulu. Pertama, potong bawang bombay memanjang menjadi empat bagian, lalu potong menjadi seperempat cincin dengan menggunakan potongan melintang. DENGAN talenan masukkan irisan langsung ke dalam slow cooker dan aduk.

Untuk menghemat waktu, parut wortel dengan parutan tajam menjadi serutan yang tebal namun pendek. Masukkan ke dalam slow cooker dan berhenti mengaduk isi mangkuk.

Setelah zirvak dipanaskan kurang lebih delapan menit, celupkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya, taburi bumbu dan tambahkan sedikit garam. Tuangkan sebagian segelas air mendidih dan turunkan tutupnya. Mode yang paling cocok bagi kami adalah “Memadamkan”; memprogram pengatur waktu untuk berhenti setelah dua puluh menit.

Kuras airnya sereal nasi, sebarkan secara merata di atas bahan-bahan di dalam mangkuk. Tuang sisanya ke samping air panas, tapi jangan melebihi dua sentimeter di atas nasi. Mulai program memasak pilaf dan, setelah lima menit, tutup.

Yang pasti untuk melindungi diri dari kesalahan dan mencegah pilaf menjadi kurang menggugah selera bubur nasi, periksa kondisi produk setelah separuh waktu yang ditunjukkan pada layar. Jika butiran nasi di bawah lapisan atas sudah dikukus, namun bagian dalamnya masih lembap, lanjutkan memasak dengan cara yang sama. Nasi yang hampir siap menunjukkan bahwa prosesnya perlu diintervensi. Periksa dengan cara mengoles pilaf ke bagian paling bawah dengan pisau untuk melihat apakah ada banyak air di kekentalannya. Jika demikian, biarkan tutupnya terbuka dan gunakan pisau untuk membuat beberapa lubang yang lebih dalam agar uap dapat keluar. Jika nasi belum matang dan hampir tidak ada air, tuangkan sedikit air mendidih ke dalam “sumur” dan tutupi dengan nasi. Selesaikan program dan coba pilaf lagi; Anda mungkin perlu memperpanjang waktu secara manual.

Opsi 3: Pilaf dalam multicooker Polaris dengan daging babi, kismis, dan aprikot kering

Jika Anda pernah mencicipi pilaf asli dengan buah-buahan kering, Anda tidak akan bisa melupakan rasanya. Dan itu tidak perlu! Kami akan menyiapkan hidangan ini, disesuaikan dengan peralatan dapur modern.

Bahan-bahan:

• empat ratus gram potongan daging babi;
• dua gelas nasi besar yang disortir;
• satu wortel besar;
• bawang putih besar;
• sesendok bumbu dari set “Pilaf Klasik”;
• lima puluh gram aprikot kering berair cerah dan sedikit kismis ringan;
• setengah gelas minyak, gunakan seperlunya.

cara memasak

Seperti disebutkan di atas, beras tidak perlu disortir. Segera bilas dan isi dengan air, biarkan mengembang semaksimal mungkin. Kupas kulit bawang bombay, potong kulit wortel atau kikis jika sudah empuk.

Kami melarutkan bawang bombay dalam bentuk irisan pendek atau kotak, nyalakan mode “Menggoreng” dan tuangkan seperempat cangkir minyak ke dalam mangkuk kering. Selagi sempat memanas, parut wortel ke dalam mangkuk dengan serutan besar.

Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan aduk, jangan sampai terlalu kecoklatan. Setelah lima menit, tuangkan sisa minyak dan tambahkan wortel. Untuk membuat sayuran mengeluarkan sarinya lebih aktif, tambahkan sedikit garam ke dalamnya.

Rebus wortel dan bawang bombay dalam waktu yang sama, lalu tambahkan buah kering yang sudah dicuci dan dicincang. Kismis, tentu saja, tidak boleh dipotong, tetapi potongan aprikot kering harus berukuran sedikit lebih besar dari anggur kering.

Kami mencuci daging dan memotongnya hingga halus. Jika lemaknya sedikit, tidak perlu dihilangkan. Saat sayuran dan buah-buahan kering sudah menghangat selama sekitar tujuh menit, tambahkan daging babi ke dalamnya dan taburi dengan bumbu.

Daging perlu direbus selama sepuluh menit. Setelah selesai, tambahkan nasi, yang darinya Anda harus mengalirkan kelembapannya. Kami menghitung waktu lima menit terakhir dan mengatur ketel hingga mendidih selama waktu ini.

Tuangkan air, tiga sentimeter di atas makanan. Alihkan mode ke memasak pilaf, dan setelah air mendidih, turunkan tutupnya. Masak selama dua puluh menit dan periksa kelembutan nasi. Masak atau keluarkan uap berlebih dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.

Opsi 4: Pilaf dalam slow cooker Redmond dengan daging babi bulgur

Bulgur adalah butiran gandum biasa yang direbus dan dikeringkan secara khusus. Mereka cukup umum, bagaimanapun, Anda dapat mencarinya di toko rantai besar. Jika Anda kebetulan menemukannya, ingatlah resep ini. Pilaf bulgur tidak hanya enak, tetapi juga mengandung nutrisi beberapa kali lebih banyak.

Bahan-bahan:

• bulgur, besar atau utuh - 200 gram;
• 350 gram daging babi tanpa lemak;
• tepat 400 mililiter air;
• satu kepala kecil bawang putih dengan siung kecil;
• garam, garam meja, digiling kasar;
• sepertiga dari segelas minyak;
• sejumput jintan dan kari, satu sendok teh barberry.

Resep langkah demi langkah

Bulgur, tidak seperti nasi, tidak perlu direndam, dan biasanya tidak disortir. Bilas dan biarkan biji-bijian atau sekam dalam saringan untuk mengalirkan air sepenuhnya.

Kami mengaktifkan program apa pun dalam daftar yang nyaman untuk menggoreng makanan. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan biarkan memanas. Kami memotong daging dan mengupas sayuran, memotong wortel menjadi irisan tipis, dan melarutkan bawang bombay menjadi irisan sempit.

Pertama, goreng daging asin. Kemudian setelah cukup kecokelatan, kita tata dan masak sayuran bersamanya. Jika sudah cukup lunak, tambahkan garam ke zirvak dan masukkan sereal.

Tekan bawang putih ke bagian paling tengah lapisan bulgur, yang hanya bagian atasnya, kulit tipisnya yang dibuang. Kami tidak akan membersihkan dan membongkar kepala menjadi beberapa bagian.

Tuang ke dalam air dan pilih program “Pilaf”, mulai eksekusi dan periksa durasi siklusnya. Hidangan bulgur dalam mode ini membutuhkan waktu tidak lebih dari lima puluh menit, jadi sesuaikan waktunya secara manual atau periksa kematangan hidangan setelah tiga perempat jam.

Opsi 5: Resep sederhana untuk pilaf klasik dalam slow cooker Redmond

Jumlah produk dihitung khusus untuk memasak pilaf yang rapuh di perangkat pabrikan yang disebutkan di atas. Tidak ada perbedaan khusus Hampir tidak ada perbedaan antara multicooker yang berbeda, pastikan Anda memiliki program yang sesuai atau pilih program yang setara sesuai dengan petunjuk perangkat.

Bahan-bahan:

• tenderloin babi lemak sedang - 400 gram;
• dua multi-cangkir nasi bulir panjang;
• bawang bombay besar dan wortel manis besar;
• satu kepala kecil bawang putih;
• seratus mililiter minyak;
• air - empat multi-gelas;
• garam dan bumbu untuk pilaf.

cara memasak

Buang kulit dan sekam dari sayuran, parut wortel, dan potong bawang bombay dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan kecil, sekitar seperempat cincin.

Dari menu program, pilih “Menggoreng”, masukkan sayuran ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak. Setelah dipanaskan, beri waktu lima menit dan kecokelatan sayuran dengan baik.

Kami mencuci daging babi dan memotongnya menjadi irisan kecil dan tipis. Tambahkan daging ke dalam sayuran tumis, campur, dan masak selama seperempat jam lagi dengan mode yang sama.

Membilas jumlah besar siram nasi, masukkan ke dalam mangkuk dan alihkan ke salah satu mode eksklusif - "Memasak cepat" atau "Pilaf". Cara pertama sedikit lebih cepat, namun juga lebih berisiko. Masukkan bawang putih yang belum dikupas dan dibongkar ke dalam nasi, tuangkan air dan tambahkan bumbu. Tambahkan garam dan segera setelah air mendidih, turunkan tutupnya. Masak selama 40 menit untuk mode ekspres, satu jam untuk program memasak pilaf standar.

Opsi 6: Pilaf dalam multicooker Polaris dari jelai mutiara dengan daging babi

Hidangan yang terbuat dari biji-bijian ini, yang dianggap hampir sia-sia, menjadi sangat lezat di tangan yang terampil. Dan jika Anda meminta kemajuan untuk membantu dan mempercayakan beberapa masalah ke slow cooker, Anda bisa mendapatkan suguhan yang lezat.

Bahan-bahan:

• segelas penuh jelai mutiara berkualitas tinggi;
• setengah kilo daging babi;
• seperempat cangkir mentega murni;
• wortel besar dan cerah serta bawang bombay besar;
• garam khusus yang digiling kasar dan bumbu ringan dan pedas.

Resep langkah demi langkah

Kami mencuci daging, memotongnya menjadi kubus dengan ukuran sedemikian rupa sehingga ada lima hingga tujuh potong per porsi. Kami memarut wortel yang sudah dikupas menjadi serutan sedang, membuang sekam dari bawang bombay dan memotongnya menjadi “kotak-kotak” kecil.

Bawang bombay dimasukkan terlebih dahulu ke dalam mangkuk berisi minyak panas. Tepat satu menit kemudian, tambahkan dan campur wortel dan segera, tanpa penundaan, tambahkan daging babi. Kami memilih mode antara “menggoreng” dan “memanggang”, sesuai ketersediaan di perangkat tertentu.

Rebus zirvak selama lima belas menit, lalu tuangkan jelai ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu. Jika tidak campuran khusus, cukup merica pilafnya. Tuang ke dalam air, biasanya dua jari di atas butiran, tapi, tidak seperti pilaf nasi, sekarang kita akan mencampur semua produk.

Kami menyalakan mode memasak pilaf yang sesuai dengan hidangan, tunggu hingga mendidih, lalu tutup. Suhu dan durasi siklus hidangan nasi dipilih dengan benar. Tapi kami punya jelai, jadi pastikan untuk memeriksa kondisi sereal setelah empat puluh menit. Tergantung kelembutannya, tambahkan atau, sebaliknya, uapkan air. Turunkan atau biarkan tutupnya terbuka.

Opsi 7: Pilaf soba dalam multicooker Redmond

Jika seseorang mengklaim bahwa ini bukan pilaf... baiklah, biarkan mereka tetap berada dalam kegelapan! Dan kami akan menyiapkannya untuk Anda makanan lezat sehingga tidak ada seorang pun yang berpikir untuk meremehkannya.

Bahan-bahan:

• potongan atau daging babi, tanpa lemak - 350 gram;
• dua cangkir soba dan air bersih dua kali lebih banyak;
• dua wortel ukuran sedang dan satu bawang bombay kecil;
• minyak bunga matahari;
• bawang putih;
• garam, bumbu kari dan merica segar.

cara memasak

Daging babi dalam pilaf soba dapat digunakan dari tanpa lemak hingga berlemak, dengan mengubah jumlah minyaknya. Oleh karena itu, kami tidak akan memangkas lemak, tentunya dalam batas wajar. Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi irisan. Kami membersihkan sayuran, melarutkannya dengan cara standar, menjadi potongan-potongan, dan Anda bahkan bisa memarut wortel.

Kami memulai proses merebus dengan memilih program yang sesuai, menuangkan minyak ke dalam mangkuk, meletakkan sayuran dan daging. Tutup rapat dan atur timer selama empat puluh menit.

Tidak seperti hampir semua sereal lain yang digunakan untuk menyiapkan pilaf, soba tidak perlu direndam. Bilas saja dan biarkan dalam saringan untuk mengalirkan air. Masukkan sereal ke dalam mangkuk setelah pengatur waktu mati, tambahkan air dan program selama 45 menit dalam mode memasak pilaf. Tambahkan bumbu, turunkan tutupnya, dan masak tanpa membuka sampai ada sinyal.

KE pilaf soba Salad tomat dan mentimun dengan bawang bombay dan bawang putih sangat enak. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, segera tambahkan garam untuk mendapatkan lebih banyak jus, dan pastikan untuk membumbui dengan minyak bunga matahari yang harum.

Opsi 8: Pilaf dengan daging babi dalam multicooker Polaris

Terlepas dari kehalusan tertentu dalam pengaturan suhu dan waktu, multicooker yang disebutkan di atas bukanlah sesuatu yang aneh. Pilaf di dalamnya ternyata lumayan enak, dan selain itu kami menggunakan satu lagi rahasia pakar kuliner oriental. Minyak dalam pilaf kami tidak akan biasa, tetapi beraroma, dan kami bahkan tidak akan menuangkannya begitu saja, tetapi sesuai dengan semua aturan.

Bahan-bahan:

• sepertiga kilogram nasi bulir panjang kukus;
• 150 gram plum, diadu;
• 500 gram daging babi;
• dua bawang bombay dan dua wortel besar;
• kunyit, jintan, satu kepala bawang putih dan setengah gelas bawang merah muda cincang;
• minyak, bunga matahari - seperempat gelas dan sesendok aromatik apa pun.

Resep langkah demi langkah

Kami mulai memasak dalam mode "Menggoreng". Pertama, tuangkan hanya minyak bunga matahari olahan ke dalam mangkuk. Selagi memanas, potong daging dengan cepat dan masukkan langsung ke dalam slow cooker. Kami menghitung mundur jam, atau memprogram pengatur waktu selama lima belas menit.

Kami memotong bawang menjadi kubus yang relatif besar, satu setengah sentimeter di sisinya. Kami memotong wortel menjadi kubus dengan panjang maksimal, tetapi tipis. Tambahkan sayuran ke dalam daging, campur, tambahkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar sepuluh menit atau lebih lama.

Tambahkan plum. Buah beri tidak perlu dipotong, lebih baik tidak melakukannya sama sekali atau, dalam kasus ekstrim, melarutkannya menjadi dua memanjang. Bumbui dengan bumbu, tuang minyak aroma, garam, taruh beras yang sudah dicuci dan tuangkan air, fokus pada tanda “dua liter”.

Kami memilih program merebus yang universal untuk hampir semua multicooker, dan menyetel pengatur waktu tepat satu jam. Tutup rapat penutupnya dan nyalakan prosesor untuk eksekusi. Di tengah proses, buka alat dan tekan kepala bawang putih ke dalam nasi setengah matang. Tidak perlu dibongkar, cukup buang kulit tipisnya saja.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+