Pilaf daging dalam panci bertekanan tinggi (pressure cooker). Pilaf dalam multicooker pressure cooker Redmond

Saat membeli slow cooker, pertanyaan langsung muncul tentang apa yang bisa dimasak di dalamnya, dengan cepat menggunakan tenaga dan waktu yang minimal. Saya sampaikan kepada Anda resep pilaf yang sangat enak dan sederhana dalam multicooker - pressure cooker Redmond. Nah, yang penting masakan jadinya mengenyangkan, dan nasinya jadi gembur.
Kami akan menyiapkan pilaf di dalam panci bertekanan Redmond 4506, asisten kami melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menyiapkan hidangan ini, nasinya menjadi empuk, dagingnya empuk, tidak kalah dengan pilaf yang dimasak dalam kuali.

Info Rasa Kedua: sereal

Bahan-bahan

• Beras - 1 sdm;
• Daging babi 300-400 gram;
• Wortel segar 150 gram;
• Bawang - 1 kepala;
• Dua sendok bumbu kuliner untuk pilaf (bisa dibeli di toko mana saja);
• Garam dan merica secukupnya;
• 1,5 (dua gelas) air dingin.

Penting untuk diketahui: volume gelas untuk cairan dalam pressure cooker Redmond 4506 adalah 160 ml.

Cara memasak pilaf dalam panci bertekanan Redmond

Untuk pilaf, Anda bisa menggunakan berbagai jenis daging: babi, ayam kampung muda, atau ayam jago.
Kami menggunakan daging babi dengan sedikit lemak, potong daging menjadi beberapa bagian.
Letakkan daging di bagian bawah pressure cooker dan tambahkan sedikit minyak sayur (Anda akan mendapatkan semacam bumbu marinasi yang akan membuat daging lebih juicy dan empuk) dan goreng selama 10 menit dalam mode “Fry”.


Saat ayam digoreng, kupas wortel menjadi irisan tipis dan cincang halus bawang bombay. Selanjutnya, tambahkan kedua bahan ini ke ayam dan goreng lagi selama 7 menit. Matikan mode “Menggoreng”.


Tambahkan bumbu pilaf pada daging, wortel dan bawang bombay (belum perlu menambahkan garam dan merica) lalu aduk semuanya dengan sendok atau spatula.

Sekarang Anda bisa menambahkan nasi, menaruhnya di atas daging.


Tuang air secukupnya, nasi harus terendam air seluruhnya, tambahkan lada hitam bubuk dan sedikit garam secukupnya. Untuk memastikan pemerataan, garam dapat dilarutkan terlebih dahulu dalam air.
Untuk bumbunya, Anda bisa menambahkan barberry, jintan, dan sejumput kunyit. Anda bisa menambahkan satu kepala bawang putih.


Dan tahap terakhir akan menjadi persiapan terakhir. Tutup penutup multicooker, tekan mode “Pilaf” pada pressure cooker dan atur timer selama 15 menit. Setelah bunyi bip, Anda bisa membuka tutupnya (hati-hati jangan sampai gosong oleh uap panas).
Sajikan hidangannya, nikmati diri Anda dan orang yang Anda cintai.


Jadi kita belajar cara memasak pilaf di pressure cooker Redmond 4506. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit di sini, hal terpenting saat menyiapkan hidangan adalah mengamati semua proporsi dengan benar dan tidak berlebihan dengan air.

Ada 2 jenis pressure cooker: yang dijual sebagai peralatan terpisah, dan yang dirancang sebagai multicooker dengan fungsi pressure cooker. Tidak ada perbedaan khusus dalam teknologi penyiapan produk di antara keduanya. Pilaf yang lezat dapat disiapkan dalam panci bertekanan tinggi, apa pun model yang digunakan, fungsi dan kekuatannya.


Pilaf dalam alat ini disiapkan sekitar 2 kali lebih cepat karena teknologi tekanan tinggi yang digunakan. Pada saat yang sama, kualitas, rasa dan konsistensi hidangan jadi tidak berbeda dengan apa yang bisa dimasak dalam kuali di atas kompor atau api terbuka.

Cara memasak pilaf dalam panci bertekanan tinggi

Pressure cooker adalah alat yang berguna untuk memasak pilaf dengan ayam, domba, babi, atau bahkan daging sapi. Alat ini cocok untuk Anda yang tidak punya waktu lama berdiri di depan kompor dan memantau setiap tahapan memasak. Total waktu memasak jarang melebihi 30 menit, tidak termasuk persiapan makanan.


Seperti pada teknologi klasik, saat menggunakan alat ini, zirvak terlebih dahulu digoreng dengan minyak, kemudian perebusan utama dimulai. Ada beberapa pilihan untuk menggunakan peralatan dapur. Anda juga bisa memasak pilaf di dalam panci bertekanan tinggi, seperti halnya di dalam microwave, dengan segera memasukkan hampir semua bahan ke dalam mangkuk.

Nasihat! Untuk memastikan pilaf menjadi enak dan benar, jangan ganggu persiapan alat: jika Anda terus-menerus membuka tutupnya, yang berada di bawah tekanan, teknologinya akan sangat terganggu.

Jika Anda menemukan resep pressure cooker, tetapi Anda memiliki multicooker dengan fungsi perangkat serupa, silakan menggunakannya. Praktis tidak ada perbedaan dalam persiapan.

Pilaf Uzbekistan dalam panci bertekanan tinggi

Untuk memasak pilaf Uzbek dalam slow cooker atau pressure cooker, Anda perlu mengambil produk yang digunakan dalam resep klasik. Selanjutnya, mengikuti teknologi, dengan mempertimbangkan fitur desain perangkat, resepnya diterapkan. Anehnya, jika semua langkah diikuti dengan benar, si juru masak mendapatkan rasa yang sama dengan pilaf Uzbek, seolah dimasak di atas kompor atau api terbuka di dalam kuali.

Bahan-bahan

Dasar dari pilaf klasik adalah daging, wortel, dan nasi dalam jumlah yang sama. Dalam beberapa kasus, biji-bijian yang digunakan lebih sedikit, misalnya jika varietas beras ditingkatkan 4-7 kali lipat dalam prosesnya, seperti devzira.
Dalam panci bertekanan tinggi, Anda bisa memasak pilaf dengan ayam, tidak hanya dengan daging domba, tetapi ini bukan lagi resep tradisional Uzbekistan.


Jadi, untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• 1 kg beras – Varietas “Khan”, atau bulir panjang putih polos. Jika devzira digunakan, Anda dapat mengambil 700 g, jika Krasnodar dikukus - 1,1 - 1,2 kg;
  
  
• 1,5 kg daging domba - atau jumlah daging babi yang sama, pilih daging dengan urat kecil, Anda bisa mengganti 0,5 kg dengan iga, setelah digoreng sebelumnya;
• 1,5 kg bawang bombay dan wortel masing-masing - daging dalam sayuran harus lebih banyak, tetapi jumlah bawang bombay bisa sedikit dikurangi. Gunakan wortel manis berwarna merah atau kuning yang dipadukan dengan wortel oranye;
  
  
• lemak untuk menggoreng - karena pilaf adalah hidangan yang berlemak dan beraroma, maka diperlukan komponen pelumas dalam jumlah yang cukup. Dalam panci bertekanan tinggi, Anda bisa menggunakan 100 g lemak babi dan 200 g minyak bunga matahari. Pilih produk olahan agar tidak ada bau asing;
• barberry - 3 sdm. aku. – menambah rasa asam pada masakan, bisa dihaluskan menjadi bubuk atau digunakan utuh. Jika Anda tidak menyukai rasanya, hapus dari resep;
  
  
• garam - setidaknya 2 sdt. untuk jumlah komponen tertentu;
• kunyit, jintan, cabai merah - 1, 1,5, dan 0,5 sdt. karenanya - buket rempah klasik untuk pilaf Uzbekistan;
• bawang putih - 6 kepala untuk aroma yang cerah dan berair.

Ada informasi bahwa resep klasiknya mengharuskan penggunaan minyak biji kapas sebagai pengganti minyak bunga matahari. Tetapi bahkan produk olahan pun memiliki rasa yang sangat spesifik - pahit. Bagi yang asing, komponen tersebut bisa merusak kesan pilaf.

Persiapan

Jika semua komponen untuk menyiapkan pilaf sudah dipilih dan ditata, Anda bisa mulai memasak:

1. Beras dicuci beberapa kali hingga airnya jernih. Pati yang berlebihan akan mengubah masakan menjadi bubur, menghilangkan rasa dan meningkatkan kelengketan bahan. Kemudian sereal bisa diisi air selama 20 menit sebelum dimasak.
   
   
2. Lemak ekor lemak dipanaskan dalam panci bertekanan tinggi sampai terbentuk asap. Setelah itu tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik.
3. Dagingnya dicuci dan dipotong-potong. Jika Anda memasak pilaf dengan ayam dalam panci bertekanan tinggi atau multicooker, Anda bisa memotong dagingnya lebih besar agar tetap juicy. Goreng bawang bombay, potong cincin, dalam panci bertekanan tinggi.
   
   
4. Mempersiapkan zirvak - masukkan daging dengan bawang bombay dan didihkan di bawah tutupnya selama 2 menit. Saat bahan sedang disiapkan, potong wortel. Anda bisa memotongnya menjadi kubus untuk membuat pilaf menjadi nyata. Untuk merebus yang enak, Anda tidak perlu memarut sayurannya.
5. Tambahkan wortel ke bawang bombay dan daging, lalu didihkan dengan tutup terbuka. Prosesnya memakan waktu kurang lebih 7-8 menit, sayuran akan menjadi lunak. Tambahkan air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit. Kalau pakai ayam, 10 menit saja sudah cukup. Sebelum menambahkan air, tambahkan semua bumbu halus, termasuk garam.
   
   
6. Letakkan selapis nasi di atasnya. Anda tidak bisa mengaduk masakan lagi. Masukkan kepala bawang putih yang sudah dikupas ke dalam nasi dan tambahkan air sebanyak 2-3 jari. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 20 menit lagi. Airnya akan hilang sepenuhnya.
   
   
7. Setelah air menguap, buka alat dan buat lubang pada sereal. Setelah itu, tutup penutupnya, nyalakan mode memasak dan biarkan perangkat bekerja selama 15 menit lagi.

Kemudian Anda bisa mematikan pressure cooker dan membiarkan pilaf terendam selama 10-15 menit. Sajikan dengan bumbu atau sayuran.

Resep pilaf dalam panci bertekanan tinggi

Anda bisa memasak pilaf dalam multicooker dengan mode pressure cooker menggunakan resep lain. Versi sederhana dengan daging babi adalah pilihan terbaik jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu.



Komponen! Siapkan 800 gr nasi putih bulir panjang, 500 gr daging babi, 300 gr bawang bombay, dan 300 gr wortel. Bumbu yang Anda perlukan: bumbu khusus “untuk pilaf” 2 sdt, kunyit – 0,5 sdt. untuk pewarna, garam, merica, 5 siung bawang putih. Untuk menggoreng Anda membutuhkan 200 g minyak bunga matahari olahan.
Air untuk memasak membutuhkan 0,5 hingga 2 liter, tergantung jenis nasi yang dipilih. Mulailah membuat resep pilaf (Anda bisa mengecek kesiapan komponen menggunakan foto):

1. Pertama, potong daging menjadi beberapa bagian, setelah dikeringkan dengan handuk agar tidak ada air berlebih. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan wortel harus dipotong dadu.
   
   
2. Panaskan minyak sayur dalam pressure cooker, masukkan bawang bombay dan wortel, goreng selama 2 menit hingga daging berwarna coklat keemasan.
3. Segera setelah daging babi mengeluarkan sarinya, tambahkan 200 ml air dan tutup alat dengan penutup. Kurangi suhu dan biarkan mendidih selama 20 menit.
   
   
4. Jika waktunya habis, keluarkan uap melalui katup, buka tutupnya, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk semuanya hingga rata.
   
   
5. Sekarang Anda perlu menambahkan sereal yang sudah disiapkan, isi semuanya dengan air 2 cm di atas permukaan nasi, masukkan siung bawang putih.
   
   
6. Tutup penutupnya, atur suhu menjadi sedang dan biarkan mendidih selama 20 menit.
   
   
7. Matikan uapnya dan periksa kesiapan nasinya. Jika terlalu keras, tambahkan segelas air lagi dan tutup. Didihkan selama 10 menit.
8. Setelah matang (tutupnya jangan tertutup rapat), campur bahan dan taruh di piring.

Bagian atas hidangan dapat dihias dengan dill, peterseli, atau daun bawang.

resep ayam

Resep pilaf tercepat, termudah dan terlezat dalam pressure cooker adalah dengan ayam. Daging ini sulit rusak, dimasak 2 kali lebih cepat dibandingkan produk lain dan idealnya melengkapi rangkaian bumbu apa pun:

• ambil 500 g fillet atau set ayam;
• 300 g nasi untuk risotto;
• 300 gram wortel manis;
• 300 gram bawang bombay;
• satu set bumbu, masing-masing 0,5 sdt: kunyit, jintan, bubuk barberry, kunyit;
• 6 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. garam dan merica sesuai keinginan;
• 400ml air;
• 100ml minyak sayur.

Jika Anda ingin menyiapkan versi diet, gunakan sedikit lemak. Hal ini mudah dilakukan dalam mangkuk pressure cooker asalkan memiliki lapisan yang bagus.

Pertama siapkan dagingnya dengan membuang kulitnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombay dan wortel. Sayuran sebaiknya tidak diparut.

Sekarang Anda perlu memanaskan minyak dalam panci bertekanan 100 derajat, lalu menggoreng potongan daging di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah beberapa menit, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan goreng lagi selama 7-10 menit, tutup dengan penutup tanpa penutup kedap udara.


Jika waktunya habis, bumbu ditambahkan ke zirvak dan dituangkan dengan air 1 cm di atas komponen. Letakkan nasi di atasnya tanpa diaduk dan ratakan. Tambahkan sisa cairan.


Penutup perangkat kini dapat ditutup. Suhu diatur ke 105 derajat. Didihkan selama 10 menit, keluarkan uapnya dan masukkan siung bawang putih ke dalam nasi. Didihkan selama 5 menit pada suhu yang sama.


Sekarang pilaf bisa dimatikan dan dibiarkan selama 30 menit. Jika tidak ada waktu seperti itu, maka Anda bisa langsung menyajikannya dalam porsi atau di piring biasa, ditaburi bumbu.

Rahasia menyiapkan pilaf yang lezat

Untuk memastikan pilaf dalam multicooker dengan mode pressure cooker menjadi benar dan enak, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi. Kiat dan trik tambahan untuk membantu meningkatkan cita rasa hidangan Anda:

• pilaf disajikan sebagaimana mestinya di piring besar atau piring berporsi: daging diletakkan di atas nasi, ditaburi bumbu, dan sayuran diletakkan di sekitarnya;
• jika hidangan disiapkan untuk hari raya, lebih baik menyajikannya di piring umum yang besar;
• tomat, paprika manis, dan mentimun paling cocok melengkapi hidangan Uzbek;
• Anda bisa mendapatkan rasa yang tidak biasa jika Anda menambahkan sedikit balsamic atau cuka anggur ke dalam resepnya.

Dan sekarang rekomendasi yang mempengaruhi proses memasak. Aturan yang paling penting adalah jangan memarut wortel, tetapi memotongnya menjadi potongan-potongan atau kubus agar hidangannya memiliki konsistensi yang tepat dan enak. Juga tidak disarankan untuk mencampur bahan setelah menambahkan nasi.

Nasihat! Jangan pernah menggunakan minyak mentah, meskipun Anda menganggapnya sangat berguna dan tidak menerima penggunaan produk olahan. Pilaf asli hanya mentolerir lemak ekor yang tidak dimurnikan, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk mendapatkannya.

Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak garam ke dalam masakan daripada yang dibutuhkan saat menyiapkan zirvak. Saat ditambahkan nasi, pilaf tidak lagi asin. Terkadang saat menggunakan fillet ayam dalam panci bertekanan tinggi, pilaf menjadi kering. Anda dapat mengatasi masalah tersebut dengan menambahkan beberapa potong daging abu-abu: potongan stik drum, paha, dan bagian lainnya.



Jika Anda mencuci beras dengan buruk, butiran beras akan saling menempel dan pilaf menjadi hambar. Jika ingin menjamin hidangan empuk, gunakan nasi kukus. Namun perlu diingat bahwa dibutuhkan air 1,5-2 kali lebih banyak. Domba adalah tanda pilaf tradisional. Jika Anda mengganti dagingnya, Anda tidak akan bisa menyebut resepnya benar-benar khas Uzbek.


Jangan pernah mengabaikan bumbu, jika tidak Anda akan mendapatkan nasi sederhana dengan daging, tetapi bukan pilaf, yang utamanya adalah satu aroma yang diisi dengan suasana oriental: kunyit, jintan, barberry. Ngomong-ngomong, jumlah kunyit yang cukup dalam pilaf akan memperpanjang umur simpannya 2-3 hari jika terlalu banyak bahan yang disiapkan.


Pilaf dalam pressure cooker ternyata bergizi, enak, dan kandungan lemaknya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Mengikuti teknologi memasak, setiap juru masak akan mengatasi tugas tersebut dan memberi makan keluarga hidangan oriental yang luar biasa.

Saya sudah memasak pilaf berkali-kali dan secara klasik, tentu saja dimasak dalam kuali. Namun teknologi baru telah terintegrasi erat ke dalam kehidupan kita, hal ini membuat segalanya lebih mudah, karena setiap wanita ingin menghabiskan lebih sedikit waktu di depan kompor. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep pilaf dalam panci bertekanan tinggi. Proses memasaknya tidak ribet dan memakan waktu sedikit, apalagi jika pilafnya berbahan dasar ayam.

Resep ini bahannya sangat mirip dengan yang ada di kuali. Hanya teknik memasak dan jumlah bahan yang berubah, karena volume kuali saya lebih besar daripada panci multicooker-pressure cooker.

Untuk menyiapkan pilaf ayam dalam panci bertekanan tinggi, Anda perlu:

Ayam - 600 gram;

Wortel - 500 gram;

Bawang - 500 gram;

Beras - 500 gram;

Minyak bunga matahari - 50 ml;

Bawang putih - 1 kepala;

Garam secukupnya;

Resep pilaf ayam dalam pressure cooker:

1. Potong ayam menjadi potongan besar. Saya selalu berusaha menghilangkan semua lemak dan kulit dari ayam, karena tidak ada yang berguna di dalamnya, hanya lemak berbahaya dan kalori padat. Pilafnya ternyata cukup berlemak. Misalnya, di atas piring saya menaruh lemak yang saya keluarkan dari ayam - 15 persen dari total massa, tapi ini tambahan 900 kkal untuk setiap 100 gram lemak!

2. Nyalakan pressure cooker dan atur waktunya secara manual menjadi 5 menit. Tambahkan minyak bunga matahari dan tunggu hingga hangat. Setelah itu masukkan daging dan goreng sebentar. Selama tutupnya tidak ditutup, pressure cooker beroperasi seperti kompor.

3. Tambahkan bawang bombay cincang kasar.

4. Tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong.

5. Masak hingga sayuran mengeluarkan sarinya. Garam dan tambahkan bumbu, pastikan menambahkan jintan, memberikan aroma yang tak terlukiskan. Sebelum menambahkan, gosokkan jintan di antara telapak tangan Anda.

6. Tambahkan beras yang sudah dicuci, ratakan dengan hati-hati tanpa mencampurkannya dengan daging dan sayuran. Tekan seluruh kepala bawang putih di atasnya. Menuangkan air panas sehingga hanya menutupi nasi. Pasang tutup panci presto. Hitung mundur (5 menit) akan dimulai setelah tekanan yang diperlukan tercapai di dalam panci dan katup menutup. Setelah bunyi bip menandakan berakhirnya program, tunggu hingga tekanan keluar dengan sendirinya, ini memakan waktu sekitar 10 menit, nasi baru siap. Tidak perlu melepaskan tekanan secara manual!!!

7. Buka tutupnya dan aduk pilaf. Semuanya berhasil pertama kali!!!

8. Pilaf paling enak disajikan dengan salad tomat cincang, mentimun, dan bawang bombay, dibumbui dengan minyak sayur. Hari ini saya punya. Anda bisa menyajikan pilaf dengan acar bawang bombay atau salad sayuran segar.

Selamat makan!

Yang saya suka dari multicooker, selain kenyamanannya, adalah hasil yang bisa diulang. Setelah menyiapkan hidangan sekali dan mengingat semua pengaturannya, Anda dapat memasak hidangan ini setiap saat dan hasilnya akan selalu berhasil untuk Anda.

Misalnya saja pilaf. Anda membuatnya dalam kuali, tetapi setiap kali saya tidak bisa menebak dengan tepat tingkat kesiapan nasinya. Saya menuangkan sedikit air lagi, menyimpannya di atas kompor lagi, mematikan kompor beberapa menit kemudian - nasinya selalu berubah sedikit. Dalam slow cooker, hasilnya selalu sama! Saya menyesuaikan jumlah airnya satu kali dan kemudian saya tidak perlu memutar otak: “Sudah waktunya membuka tutupnya atau membiarkan nasi kita mengukusnya sedikit lagi.”

Jika dapur Anda memiliki multicooker dengan fungsi pressure cooker, sayang sekali jika tidak digunakan. Saya sarankan menyiapkan pilaf dalam panci bertekanan tinggi. Dalam kasus saya, multicooker sangat kuat, dan masakannya matang dengan cukup cepat. Mangkuk multicooker saya Moulinex CE500E32 dirancang untuk 5 liter, jadi saya akan memasak banyak pilaf yang enak.

Saya akan segera memperingatkan Anda bahwa setiap orang memiliki model yang berbeda, jadi periksa waktu memasak di buku instruksi Anda. Dalam pressure cooker, semua hidangan dimasak di bawah tekanan tinggi dengan tutupnya tertutup rapat. Beberapa hal penting dalam menyiapkan pilaf: pemilihan daging dan bumbu, pembuatan zirvak (campuran bawang bombay, daging dan wortel) dan, tentu saja, penambahan nasi. Jumlah daging, bawang bombay, dan wortel harus kurang lebih sama. Jadi, mari kita lakukan semuanya secara berurutan.

Untuk menyiapkan pilaf dalam pressure cooker, ambil bahan-bahan berikut.

Pilih daging sesuai kebijaksanaan Anda. Anda bisa mengambil daging domba, babi, sapi atau ayam. Bagaimanapun, Anda harus menyiapkan dagingnya terlebih dahulu. Saya menggunakan daging babi berlemak. Hapus urat dan lapisan tipis, bilas dan potong kecil-kecil. Tempatkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan air panas, atau air dingin. Tutup rapat dengan penutup dan nyalakan program “rebusan” selama 20 menit. Dagingnya harus direbus agar hasil akhirnya tidak alot.

Setelah bunyi bip, keluarkan uapnya dan buka tutupnya. Keluarkan daging dengan sendok berlubang ke dalam mangkuk terpisah. Saring kaldu melalui saringan. Kami akan membutuhkannya untuk persiapan lebih lanjut.

Kami mengupas banyak bawang. Potong menjadi irisan sewenang-wenang. Tempatkan dalam mangkuk dengan minyak sayur panas pada program "menggoreng". Goreng bawang bombay hingga lembut.

Tambahkan daging babi ke bawang. Aduk dan lanjutkan menggoreng dengan mode yang sama selama sekitar 5-7 menit.

Tambahkan bumbu selain bawang putih ke dalam gorengan. Aduk dan goreng selama sekitar dua menit.

Tambahkan wortel potong dadu atau parut di parutan kasar. Aduk dan goreng dalam mode "goreng" selama 5-10 menit.

Tambahkan garam secukupnya. Saya butuh 3-4 sdt. untuk sejumlah produk tertentu. Tuang kaldu atau air mendidih, kurang lebih 600-700 ml. Aduk dan cicipi. Pada tahap ini, Anda bisa menyesuaikan garam dan bumbu lainnya.

Tambahkan beras yang sudah dicuci, bulat atau panjang, sesuai selera Anda. Sebarkan di atas lapisan wortel, bawang bombay dan daging, tapi jangan tercampur. Tinggi cairannya sekitar 1-1,5 cm dari butiran beras, tambahkan kepala bawang putih yang sudah dicuci di atasnya. Tutup rapat dengan penutup. Jalankan program “pilaf” selama 15 menit. Anda fokus pada teknik Anda.

Buka sedikit katup uap dan keluarkan uap. Buka tutupnya. Itu saja, pilaf yang dimasak dalam multicooker-pressure cooker bisa disajikan.

Selamat makan!