Cara melipat amplop dari lavash. Kami menambahkan variasi: adonan, breading, topping keju. Amplop lavash sederhana dengan keju
Amplop lavash terisi berbagai isian lalu digoreng di penggorengan. Ini camilan lezat, yang bisa disajikan untuk sarapan, pakai meja pesta atau membawanya bersama Anda di jalan. .
Amplop lavash bisa digoreng dengan mentega
Bahan-bahan
lavash Armenia 3 buah) Irisan ayam 200 gram Jamur porcini segar 250 gram Keju 150 gram Telur ayam 2 buah) Minyak sayur 40 gram Tanaman hijau 20 gram
- Jumlah porsi: 4
- Waktunya memasak: 20 menit
Amplop lavash dengan keju, ayam, dan jamur
Untuk membuat hidangannya enak, penting untuk membeli roti pita segar yang enak.
Tidak dapat disimpan lama di lemari es, karena produk cepat basi dan berjamur. Lavash digunakan segera setelah pembelian.
- Potongan fillet dalam potongan-potongan kecil, goreng dalam wajan dengan 1 sdm. aku. minyak sayur.
- Potong jamur menjadi irisan dan goreng dalam wajan tanpa menambahkan minyak hingga cairannya benar-benar menguap.
- Campur daging dan jamur, garam dan merica sesuai selera.
- Parut keju ke dalam isian dan tambahkan bumbu cincang halus. Campur semuanya.
- Buka lipatan roti pita, letakkan 2-3 sdm di tengahnya. aku. tambalan. Lipat dulu sepanjang panjangnya, lalu sepanjang lebarnya, sehingga diperoleh amplop persegi.
- Kocok 2 butir telur dengan sedikit garam.
- Celupkan setiap amplop seluruhnya ke dalam telur dan goreng dengan minyak sayur.
Amplop yang sudah jadi pertama-tama diletakkan di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih, dan baru kemudian disajikan di atas meja.
Anda bisa menyajikannya bersama krim asam dan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, tambahkan bawang putih melewati mesin press dan bumbu cincang - adas, peterseli, kemangi - ke krim asam rendah lemak.
Resep amplop lavash dengan keju dan tomat
Untuk membuatnya kecil, roti pita bisa dipotong menjadi 2-3 bagian.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2-3 lavash Armenia;
- 150 gram keju;
- 150 gram tomat;
- 150 gram daging ham,
- 50 gram krim asam;
- 50 gram saus tomat;
- 40 gram minyak sayur;
- 2 telur;
- 50 ml susu;
- Tanaman hijau;
- Garam dan merica secukupnya.
Anda dapat menggunakan yang lembut dan keras. Untuk menambah rasa, ham bisa diganti dengan rebus atau sosis asap, A saos tomat untuk saus tomat.
- Potong tomat dan tiriskan sisa jus.
- Potong ham menjadi potongan-potongan, parut keju, tambahkan bumbu cincang. Campur semua bahan, tambahkan garam secukupnya.
- Campur krim asam dan saus tomat.
- Sebarkan lavash dan olesi saus krim asam tomat. Tempatkan 1-2 sdm di tengahnya. aku. tambalan. Bungkus roti pita dalam amplop, lipat memanjang dan melintang.
- Kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
- Celupkan amplop ke dalam telur dan goreng dalam minyak sayur selama 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan di atas serbet kertas - mereka akan menyerap lemak berlebih.
Amplop dikonsumsi panas dan dingin.
Tipis lavash Armenia itu hanya berfungsi dengan baik sebagai adonan, sehingga Anda bisa mendapatkan banyak manfaat darinya masakan yang berbeda. “Shustriki rolls” - hidangan yang cepat dan mudah disiapkan set minimum bahan-bahannya, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Rasa masakannya mirip dengan pangsit goreng, dan jika Anda tidak melapisi roti gulung dengan telur, rasanya akan mirip dengan pasties.
Untuk membuat amplop lavash dengan daging Shustriki berair, gunakan daging babi dan sapi cincang dengan tambahan bawang bombay. Daging cincang siap pakai dapat dibumbui dengan bumbu apa pun pilihan Anda.
Kupas bawang bombay, iris sesuai selera, dan masukkan potongan ke dalam wadah blender. Nyalakan mesin dapur dan kocok isinya hingga diperoleh ampas bawang bombay.
Campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam satu wadah.
Siram peterseli dengan air, cincang halus, dan tambahkan ke dalam adonan utama. Bumbui adonan dengan merica dan garam sesuai selera, aduk rata hingga semua komponen tercampur.
Letakkan roti pita tipis di atas permukaan kerja (meja, papan) dan ratakan. Oleskan campuran daging yang sudah disiapkan ke seluruh perimeter kanvas.
Gulung lembaran isian menjadi gulungan datar (seperti yang ditunjukkan pada foto). Biarkan selama 10 menit. Pada waktu itu daging cincang yang berair akan sedikit menjenuhkan roti pita kering, sehingga lebih mudah dipotong.
Kocok telur ke dalam mangkuk dan pecahkan dengan garpu. Celupkan potongan ke dalam campuran telur dan gulung di semua sisi. Lakukan ini dengan setiap salinan.
Pada saat yang sama, panaskan di atas kompor jumlah yang cukup minyak, lalu turunkan benda kerja. Goreng amplop lavash dengan daging di kedua sisi dengan api sedang di bawah tutupnya. Segera setelah produk mencapai warna coklat keemasan, keluarkan dari loyang.
Untuk menghilangkan minyak berlebih pada piring, letakkan di atas kertas sebelum disajikan.
Amplop dengan daging cincang enak dingin dan panas.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Amplop lavash - nyaman dan camilan lezat. Amplop lavash dapat dibuat dengan dengan isian berbeda, lihat resep dengan foto di bawah ini, dengan memperhatikan preferensi rasa dan ketersediaan bahan di lemari es. Namun prinsip pembuatan amplop tersebut sama. Kami akan memberi tahu Anda secara detail tentang cara menyiapkan amplop lavash dan memperkenalkan Anda padanya pilihan yang berbeda isian untuk mereka. Saya juga sering memasak yang ini.
Bahan-bahan:
- selembar lavash;
- mayones;
- isian.
- keju cottage dengan buah-buahan kering.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Hal terpenting yang perlu kita siapkan amplop lavash adalah lavash itu sendiri. Ini pasti roti pita tipis, dan dalam bentuk apa pun - bulat, oval, persegi panjang. Bahkan potongan kecil roti pita yang tersisa setelah menyiapkan roti gulung pita pun bisa digunakan. Misalnya, Anda membeli roti pita berbentuk oval dan memotongnya menjadi persegi panjang untuk dijadikan gulungan. Dalam hal ini, Anda mendapatkan tepi - setengah lingkaran. Jadi, meski cocok untuk amplop - lagipula, bisa dilipat sesuai kebutuhan.
Jika isian Anda tidak mengandung mayones, yang terbaik adalah mengolesi amplop dengan lapisan tipis mayones. Idealnya, itu adalah mayones buatan sendiri.
Yang paling isian sederhana untuk amplop lavash - keju dan rempah-rempah. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu memarut kejunya, tetapi cukup memasukkannya piring tipis. Di antara piring keju ini, jangan lupa letakkan bumbu - peterseli, adas, bawang hijau, seledri, kemangi, dll.
Sekarang bungkus roti pita dalam amplop. Konsep itu sendiri - sebuah amplop - dalam hal ini sangat kondisional. Kita perlu isiannya dibungkus di semua sisi, dan roti pita itu sendiri berbentuk persegi atau persegi panjang.
Proses pembuatan amplop lavash mengasumsikan bahwa amplop tersebut akan dipanaskan. Berikut adalah opsi yang memungkinkan. Anda bisa menghangatkan amplop di atas panggangan, di atas panggangan - ini dia tambahan yang bagus ke barbekyu. Anda bisa - dalam wajan, ini adalah cara yang lebih sederhana dan nyaman. Dalam hal ini, Anda bisa memanaskan amplop di penggorengan sebagian kecil minyak, atau Anda bisa menggunakan kering. Saya lebih menyukai opsi kedua. Bagaimanapun, metode memasaknya serupa: masukkan amplop ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (dengan atau tanpa minyak) dan goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan.
Kami mendapatkan amplop lavash panas yang lezat dengan keju yang telah meleleh.
Seperti yang Anda pahami, ada banyak pilihan untuk mengisi. Misalnya untuk suami saya biasanya memasaknya dengan keju parut, tomat potong dadu, dan sosis cincang.
Saya membungkusnya dengan cara yang sama, memasukkannya ke dalam penggorengan, dan selesai.
Dan untuk anak saya membuat pilihan ini - keju parut dan telur puyuh. Saya membungkusnya dalam amplop dan mengirimkannya ke penggorengan. Ternyata enak sekali: putihnya mengeras, tapi kuningnya tetap cair. Bagi pecinta seafood, saya menawarkan resepnya.
Berikut beberapa pilihan isian roti pita lainnya:
- keju parut, ham;
- keju parut, jamur goreng;
- tomat, irisan ayam rebus;
- tomat, keju, fillet ayam asap;
- keju, ikan merah asin ringan;
- mozzarella, salami;
- kentang rebus, daging babi rebus.
Ngomong-ngomong, isiannya bisa manis:
- apel dan pisang;
- selai;
- selai;
- keju cottage dengan buah-buahan kering.
Seperti yang Anda pahami, ada ruang untuk memperluas dan menunjukkan imajinasi Anda.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Anda bisa memasak begitu banyak hidangan dari lavash sehingga jari Anda tidak cukup. Dari itu adonan tipis Anda bahkan bisa memanggang pangsit malas, gulung segala macam makanan ringan dan juga amplop yang lezat dengan isian berbeda. Saya memberi perhatian Anda resep dengan foto, dari mana Anda akan belajar cara menyiapkan amplop lavash menggunakan sosis, keju, keju cottage, tomat, bumbu, kismis. Produk-produk ini menghasilkan makanan ringan dengan rasa yang berbeda-beda dan setiap orang dapat menemukan yang paling mereka sukai. Saya sering menggunakan produk ini untuk isian karena paling mudah didapat. Kadang ada sisa sosis, tomat, sedikit keju cottage, jadi saya masaknya enak dan enak amplop yang lezat. Sekarang tentang semuanya secara lebih rinci.
Produk yang Dibutuhkan:
- 2 roti pita tipis,
- 150 gram keju cottage,
- ½ ikat adas,
- 50 gram kismis,
- 1 meja. aku. gula pasir,
- 100 gram sosis asap,
- 100 gram keju keras,
- 2-3 buah. tomat,
- garam - opsional
- minyak sayur, jika diinginkan, untuk menggoreng.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Sebelum dimasak, keluarkan roti pita dari kemasannya dan potong kotak berukuran kurang lebih 15x15cm. Kotak-kotak ini berguna untuk membungkus amplop.
Jadi, isian pertama untuk lavash adalah keju cottage dan kismis. Isian ini akan terasa manis, jadi ditambahkan gula. Campur kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan keju cottage, tambahkan gula pasir. Tempatkan isian ini di tengah lavash. 
Kami membungkus roti pita dengan amplop: pertama kami melipatnya di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Isinya bisa ditekan sedikit jika roti pita sudah seperti amplop. 
Isi selanjutnya adalah keju cottage dan adas. Isian ini dianggap tanpa pemanis. Campurkan adas cincang halus (dicuci dan dikeringkan dari kelembapan) dengan keju cottage. Letakkan sesendok isian di atas roti pita. Dan bungkus lagi dalam amplop. 
Isian lainnya terdiri dari keju parut dan tomat cincang. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada isian bebas gula, tapi hanya sedikit. 
Sekarang sosisnya akan digunakan. Kami memotong sosis menjadi kubus, memarut keju di atasnya dan memotong tomat. Campur dan dapatkan isian lainnya. isian sosis Dengan cara yang sama pakai, bungkus dalam amplop. 
Goreng amplop lavash dalam wajan. Anda bisa menuangkan sedikit minyak sayur, atau mengeringkan roti pita di wajan kering. 
Tiap sisinya harus berwarna cokelat keemasan agar isian di dalamnya matang dan keju serta keju cottage sedikit meleleh. 
Sajikan amplop panas ke meja. Ternyata juga sangat enak dan mudah disiapkan. Selamat makan!
Untuk piknik, sarapan atau cemilan saat bepergian, seorang ibu rumah tangga harus selalu memiliki resep mudah di buku masaknya, tapi hidangan lezat, yang nyaman untuk dibawa bersama Anda. Amplop lavash dengan isian berbeda - panas dan dingin, manis dan pedas - sesuatu yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya. Mereka disiapkan dalam hitungan menit, dimakan lebih cepat, dan jika disiapkan dengan benar, mereka akan muat di dalamnya menu liburan. Dengan apa membuatnya?
Cucian piring Masakan Georgia– ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan, tetapi sebagai bonusnya mereka memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi. Seseorang yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuhnya seringkali tidak bisa makan seperti ini, sehingga harus mencari alternatif makanan favoritnya. Amplop lavash dengan keju – pengganti yang layak khachapuri, yang bisa disiapkan untuk sarapan atau disajikan sebagai camilan saat piknik. Satu-satunya hal adalah roti pita harus yang paling segar, dan kejunya harus dipilih varietas lunak. Suluguni Kaukasia sangat ideal, tetapi Anda bisa menggunakan Mozzarella, Brynza, atau bahkan versi semi-keras seperti Rusia.
Menggabungkan:
- roti pita – 4 buah;
- keju – 200 gram;
- telur – 3 buah;
- mentega – 10 gram;
- susu – 100 ml;
- garam;
- siung bawang putih (opsional)
Persiapan:
- Ambil 2 kuning telur dari telur, kocok dengan mentega cair.
- Tambahkan susu, tambahkan garam dan kocok lagi - konsistensi yang dihasilkan akan menyerupai dasar telur dadar, hanya sedikit lebih cair.
- Parut keju secara kasar (!), campur dengan sisa telur utuh dan aduk rata, usahakan tidak ada gumpalan keju.
- Jika Anda berencana menggunakan siung bawang putih untuk menambah rasa, parutlah atau, setelah dipotong, masukkan melalui mesin press khusus. Campur dengan keju.
- Potong setiap roti pita menjadi dua. Di area yang menempati 1/3 luasnya, Anda perlu menempatkannya isian keju. Usahakan sisakan sekitar 3 cm ke tepian di mana-mana (kecuali sisi yang berdekatan dengan 2/3 yang kosong).
- Dengan menggunakan kuas, olesi area bersih dengan campuran kuning telur-susu dan gulung roti pita ke dalam amplop. Taburkan sisa putih telur di atasnya (Anda harus mengocoknya terlebih dahulu), letakkan “khachapuri” yang akan datang di atas loyang.
- Lakukan hal yang sama dengan sisa roti pita, letakkan amplop yang sudah jadi dengan jarak 5 cm satu sama lain.
- Panggang hingga kering pada suhu 200 derajat (membutuhkan waktu sekitar 20 menit), sajikan panas.
Dan versi hidangan ini aktif perbaikan cepat sudah ditujukan untuk makan siang, karena kehadiran daging membuatnya sangat bergizi, apalagi jika dipadukan dengan jamur. Para ahli menyarankan untuk menyiapkan beberapa porsi sekaligus, menghabiskan satu setengah jam untuk itu, dan memasukkan sebagian ke dalam freezer. Setelah itu, jika tidak ada waktu untuk berkreasi makan siang lengkap, Anda cukup mencairkan dan memanaskan amplop di penggorengan.
Menggabungkan:
- dada ayam – 1 buah;
- roti pita – 4 buah;
- jamur beku – 280 g;
- wortel – 2 buah;
- bawang kecil;
- krim asam kental – 160 g;
- lada hitam bubuk;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam.
Persiapan:
Amplop lavash dingin dengan keju, bumbu, dan ham
Tidak terlalu mengenyangkan, namun menarik kombinasi rasa pilihan: keju asin dan ham, massa krim lembut, bawang putih pedas, tomat berair ceri dengan rasa manis yang ringan. Krim keju(seperti Philadelphia, Kaymak, dll.), ditentukan dalam resep ini, bisa diganti krim asam kental, meski hal ini akan mempengaruhi rasanya. Lebih baik mencari komponen asli di toko: hasil akhirnya sepadan.
Menggabungkan:
- roti pita – 2 buah;
- tomat ceri – 14 buah;
- siung bawang putih – 3 buah;
- krim keju – 100 gram;
- Suluguni – 200 gram;
- ham – 120 gram;
- seikat peterseli;
- garam.
Persiapan:
Artikel tentang topik tersebut
