Amplop lavash goreng. Amplop lavash yang menggugah selera dengan keju dan rempah-rempah
Siapa yang tidak suka pai? Dengan isian yang beragam, begitu kemerahan dan beraroma! Namun untuk menyiapkan pai, misalnya untuk sarapan pagi, Anda harus bangun jauh sebelum subuh, dan juga mengutak-atik adonan yang tidak begitu mudah untuk dikerjakan. Ya, prospeknya memang tidak menyenangkan, tapi jangan buru-buru putus asa! Anda bisa menyiapkan pai lezat dengan berbagai isian favorit Anda hanya dalam 10 menit.
Sulit dipercaya, tapi itu benar. Anda hanya perlu mengambil lavash Armenia yang tipis sebagai pengganti adonan. Painya, atau lebih baik lagi, amplopnya, menjadi renyah, berair, singkatnya, sangat, sangat enak! Seluruh keluarga Anda pasti akan menyukainya dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan, serta camilan di tempat kerja atau di sekolah.
Seperti yang sudah disebutkan di atas, isian amplop lavash bisa Anda pilih sesuai selera. Ini bisa berupa isian dadih - manis atau dengan bumbu, jamur, kubis, kentang, dll. Di kelas master ini kami mengundang Anda untuk bersiap amplop lavash dengan resep keju dan ham dengan foto dengan tambahan sayuran. Pilihan klasik yang pasti disukai semua orang.
Bahan untuk amplop lavash dengan ham dan keju:
- 2 lavash Armenia tipis;
- 150 gram ham berkualitas;
- 100 g keju keras sesuai selera Anda;
- sekelompok tanaman hijau;
- 1 butir telur ayam;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Cara menyiapkan amplop lavash dengan resep ham dan keju dengan foto.
Ayo siapkan isinya. Potong ham menjadi potongan berukuran sedang.
Parut keju di parutan kasar.
Cincang halus sayurannya. Anda bisa mengonsumsi dill, peterseli, atau herba lainnya sesuai keinginan.
Campur semua bahan yang disiapkan untuk isian. Jika Anda suka lebih banyak keju, tambahkan lebih banyak, itu akan lebih enak.
Kami memotong kotak dari roti pita dengan sisi sekitar 20 cm, letakkan dua sendok makan isian di tengah kotak.
Kami menekuk tepi samping ke tengah terlebih dahulu.
Lalu bagian atas dan bawah.
Agar pinggirannya tidak terbuka saat digoreng, olesi dengan telur kocok dan rekatkan.
Goreng amplop dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak bunga matahari. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, setelah beberapa menit Anda perlu membaliknya.
Dan goreng sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan. Saat menggoreng, keju di dalam amplop akan meleleh dan semua bahan akan tercampur rata satu sama lain.
Enak sekali ngemil amplop ini dengan teh atau kopi panas. Hidangan ini paling enak disajikan hangat.
Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Amplop lavash adalah camilan yang enak dan enak. Amplop lavash bisa dibuat dengan isian yang berbeda-beda, lihat resep dengan foto di bawah ini, dengan mempertimbangkan preferensi rasa dan ketersediaan bahan di lemari es. Namun prinsip pembuatan amplop tersebut sama. Kami akan memberi tahu Anda secara detail tentang cara menyiapkan amplop lavash dan memperkenalkan Anda pada berbagai pilihan isian untuk amplop tersebut. Saya juga sering memasak yang ini.
Bahan-bahan:
- selembar lavash;
- mayones;
- isian.
- keju cottage dengan buah-buahan kering.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Hal terpenting yang perlu kita siapkan amplop lavash adalah lavash itu sendiri. Itu harus berupa roti pita tipis, dan dalam bentuk apa pun - bulat, oval, persegi panjang. Bahkan potongan kecil roti pita yang tersisa setelah menyiapkan roti gulung pita pun bisa digunakan. Misalnya, Anda membeli roti pita berbentuk oval dan memotongnya menjadi persegi panjang untuk dijadikan gulungan. Dalam hal ini, Anda mendapatkan tepi - setengah lingkaran. Jadi, meski cocok untuk amplop - lagipula, bisa dilipat sesuai kebutuhan.
Jika isian Anda tidak mengandung mayones, yang terbaik adalah mengolesi amplop dengan lapisan tipis mayones. Idealnya, itu adalah mayones buatan sendiri.
Isi paling sederhana untuk amplop lavash adalah keju dan rempah-rempah. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu memarut kejunya, tetapi cukup menaruhnya dalam irisan tipis. Di antara piring keju ini, jangan lupa letakkan bumbu - peterseli, adas, daun bawang, seledri, kemangi, dll.
Sekarang bungkus roti pita dalam amplop. Konsep itu sendiri - sebuah amplop - dalam hal ini sangat kondisional. Kita perlu isiannya dibungkus di semua sisi, dan roti pita itu sendiri berbentuk persegi atau persegi panjang.
Proses pembuatan amplop lavash mengasumsikan bahwa amplop tersebut akan dipanaskan. Berikut adalah opsi yang memungkinkan. Anda bisa memanaskan amplop di atas panggangan - ini merupakan tambahan yang bagus untuk kebab. Anda bisa - dalam wajan, ini adalah cara yang lebih sederhana dan nyaman. Dalam hal ini, Anda bisa memanaskan amplop dalam wajan dengan sedikit minyak, atau Anda bisa memanaskannya hingga kering. Saya lebih menyukai opsi kedua. Bagaimanapun, metode memasaknya serupa: masukkan amplop ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (dengan atau tanpa minyak) dan goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan.
Kami mendapatkan amplop lavash panas yang lezat dengan keju yang telah meleleh.
Seperti yang Anda pahami, ada banyak pilihan untuk mengisi. Misalnya untuk suami saya biasanya memasaknya dengan keju parut, tomat potong dadu, dan sosis cincang.
Saya membungkusnya dengan cara yang sama, memasukkannya ke dalam penggorengan, dan selesai.
Dan untuk anak saya membuat pilihan ini - keju parut dan telur puyuh. Saya membungkusnya dalam amplop dan mengirimkannya ke penggorengan. Ternyata enak sekali: putihnya mengeras, tapi kuningnya tetap cair. Bagi pecinta seafood, saya menawarkan resepnya.
Berikut beberapa pilihan isian roti pita lainnya:
- keju parut, ham;
- keju parut, jamur goreng;
- tomat, irisan ayam rebus;
- tomat, keju, fillet ayam asap;
- keju, ikan merah asin ringan;
- mozzarella, salami;
- kentang rebus, daging babi rebus.
Ngomong-ngomong, isiannya bisa manis:
- apel dan pisang;
- selai;
- selai;
- keju cottage dengan buah-buahan kering.
Seperti yang Anda pahami, ada ruang untuk memperluas dan menunjukkan imajinasi Anda.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, memuaskan dan renyah dari kategori makanan panggang yang asin, tetapi Anda terlalu malas atau tidak punya waktu untuk mengotak-atik adonan, mereka akan membantu Anda. amplop lavash. Anda bisa menyiapkannya dengan isian berbeda dan, terlebih lagi, jauh lebih cepat daripada pancake, donat, belyashi, dan sebagainya. Bisa berupa ayam rebus, pate, ikan, keju, jamur, bumbu segar, telur atau daging. Bagaimanapun, mereka akan enak.
Dari semua jenis makanan pembuka panas ini, saya paling suka yang daging cincangnya. Mereka dipersiapkan dengan analogi. Lavash yang digoreng dengan telur ternyata sangat renyah, dan isian dagingnya yang lembut dan juicy menjadi tambahan yang enak.
Anda dapat menikmati amplop daging lavash ini tidak hanya di rumah, tetapi juga membawanya saat piknik, untuk camilan di tempat kerja, atau di jalan. Nah, dan satu hal lagi. Daging cincang apa yang terbaik untuk camilan? Jawabannya sederhana. Anda bisa menggunakan daging cincang jenis apa pun. Dalam resep amplop ini, saya menggunakan daging babi dan sapi cincang.
Bahan-bahan:
- Lavash – 1 bungkus,
- Telur – 3-4 pcs.,
- Daging cincang – 400 gr.,
- Bawang hijau – 50 gr.,
- rempah-rempah,
- Garam,
- Minyak bunga matahari.
Amplop lavash dengan daging - resep
Cuci dan cincang halus daun bawang. Tempatkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di musim dingin, selain bawang hijau, Anda juga bisa memasukkan bawang bombay, parut di parutan halus atau cincang dalam blender.
Tambahkan bumbu dan garam.
Campur isian daging untuk amplop lavash hingga merata dengan sendok.
Kocok telur dengan sedikit garam. Lada hitam bubuk - opsional. Di sini saya ingin mencatat bahwa untuk mendapatkan kerak emas yang indah pada amplop lavash, serta pada hidangan lainnya yang digoreng dengan telur kocok, disarankan untuk menggunakan telur buatan sendiri. Warna kuning telurnya lebih kaya daripada telur yang dibeli di toko. Untuk mendapatkan warna cerah pada adonan, tambahkan sejumput kunyit. Dengan bantuannya, massa telur akan memperoleh warna kuning yang indah.
Dianjurkan untuk menggunakan lavash untuk membuat amplop bukan berbentuk oval, melainkan persegi. Dengan menggunakan gunting, potong menjadi kotak berukuran 15 kali 15 cm atau 12 kali 12 cm.Ukuran blanko amplop mungkin berbeda - ini tidak terlalu penting. Itu semua tergantung pada ukuran camilan yang Anda inginkan. Oleskan daging cincang ke roti pita secara merata. Biarkan pinggiran roti pita tidak terisi.
Lipat menjadi dua. Lipat lagi persegi panjang yang dihasilkan menjadi dua.
Celupkan amplop ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
Tempatkan mereka dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Amplop lavash berisi daging digoreng dengan api kecil, tanpa penutup. Ini akan memungkinkan daging matang.
Setelah bagian bawahnya matang, balikkan ke sisi lainnya.
Pancake lavash siap pakai disajikan sebagai hidangan pembuka panas bersama dengan saus pedas. Bisa jadi saus tomat pedas, tkemali, mustard. Meski sudah dingin, rasanya tetap enak. Selamat makan.
Seperti amplop daging dari lavash dengan daging cincang Anda tidak hanya bisa menggorengnya di penggorengan, tetapi juga memanggangnya di oven. Untuk melakukan ini, amplop harus ditempatkan dalam cetakan. Tuang krim asam di atasnya dan taburi keju parut. Panggang pada suhu 190C selama 35 menit.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Anda bisa memasak begitu banyak hidangan dari lavash sehingga jari Anda tidak cukup. Dari adonan yang begitu tipis Anda bahkan bisa memanggang pangsit malas, menggulung segala jenis jajanan, serta amplop lezat dengan isian berbeda. Saya memberi perhatian Anda resep dengan foto, dari mana Anda akan belajar cara menyiapkan amplop lavash menggunakan sosis, keju, keju cottage, tomat, bumbu, kismis. Produk-produk ini menghasilkan makanan ringan dengan rasa yang berbeda-beda dan setiap orang dapat menemukan yang paling mereka sukai. Saya sering menggunakan produk ini untuk isian karena paling mudah didapat. Terkadang ada sisa sosis, tomat, sedikit keju cottage, jadi saya menyiapkan amplop yang enak dan sangat menggugah selera darinya. Sekarang tentang semuanya secara lebih rinci.
Produk yang Dibutuhkan:
- 2 roti pita tipis,
- 150 gram keju cottage,
- ½ ikat adas,
- 50 gram kismis,
- 1 meja. aku. gula pasir,
- 100 gram sosis asap,
- 100 gram keju keras,
- 2-3 buah. tomat,
- garam - opsional
- minyak sayur, jika diinginkan, untuk menggoreng.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Sebelum dimasak, keluarkan roti pita dari kemasannya dan potong kotak berukuran kurang lebih 15x15cm. Kotak-kotak ini berguna untuk membungkus amplop.
Jadi, isian pertama untuk lavash adalah keju cottage dan kismis. Isian ini akan terasa manis, jadi ditambahkan gula. Campur kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan keju cottage, tambahkan gula pasir. Tempatkan isian ini di tengah lavash. 
Kami membungkus roti pita dengan amplop: pertama kami melipatnya di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Isinya bisa ditekan sedikit jika roti pita sudah seperti amplop. 
Isi selanjutnya adalah keju cottage dan adas. Isian ini dianggap tanpa pemanis. Campurkan adas cincang halus (dicuci dan dikeringkan dari kelembapan) dengan keju cottage. Letakkan sesendok isian di atas roti pita. Dan bungkus lagi dalam amplop. 
Isian lainnya terdiri dari keju parut dan tomat cincang. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada isian bebas gula, tapi hanya sedikit. 
Sekarang sosisnya akan digunakan. Kami memotong sosis menjadi kubus, memarut keju di atasnya dan memotong tomat. Campur dan dapatkan isian lainnya. Tempatkan isian sosis dengan cara yang sama dan bungkus dalam amplop. 
Goreng amplop lavash dalam wajan. Anda bisa menuangkan sedikit minyak sayur, atau mengeringkan roti pita di wajan kering. 
Tiap sisinya harus berwarna cokelat keemasan agar isian di dalamnya matang dan keju serta keju cottage sedikit meleleh. 
Sajikan amplop panas ke meja. Ternyata juga sangat enak dan mudah disiapkan. Selamat makan!
Amplop lavash dengan keju dan rempah-rempah adalah camilan lezat dan memuaskan yang dapat disiapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam buatan rumah. Mereka nyaman untuk dibawa bepergian, bekerja, atau piknik sebagai camilan cepat. Penutup keju enak hangat atau dingin. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan lavash yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Paling mudah mengambil roti pita berbentuk persegi panjang. Kami akan menggoreng amplop di atas panggangan, Anda juga bisa menyiapkan hidangan pembuka di oven. Amplop lavash terlezat dengan keju dan rempah-rempah dimakan panas, isian keju di dalamnya akan meleleh dan sangat lezat. Namun meski didinginkan, camilan ini akan tetap lezat.
Lebih baik menggunakan keju keras, lebih baik menggunakan parmesan, Anda juga bisa menyiapkan camilan ini dengan keju yang lebih lembut seperti mozzarella. Anda bisa menggunakan jenis keju lainnya.
Info Rasa Aneka jajanan
Bahan-bahan
- lavash 1 lembar;
- Keju keras 150 gram;
- Peterseli 10 tangkai;
- Kemangi 5 tangkai;
- krim asam 50 gram;
- Garam;
- lada hitam giling;
- Minyak bunga matahari.
Cara membuat amplop lavash dengan keju dan rempah-rempah
Pertama-tama, mari kita siapkan isian kejunya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli keju keras. Belilah keju hanya dengan kualitas baik dan dari produsen terpercaya. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan beberapa acar keju: keju Adyghe, keju feta, keju feta. Keju keras dapat dicincang menggunakan parutan kasar atau sedang. Agar lebih cepat meleleh saat dipanaskan, sebaiknya diparut di parutan halus. Jadi, parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk yang nyaman untuk menyiapkan isinya.
Anda berhak memilih sayuran sesuai kebijaksanaan Anda. Herbal yang paling populer adalah dill dan peterseli. Selain sayuran hijau tersebut, Anda bisa menggunakan daun ketumbar dan seledri. Resep ini mengandung peterseli, kemangi hijau dan ungu. Bilas herba yang sudah disiapkan dengan air mengalir. Kocok untuk menghilangkan kelebihan air. Keringkan dengan handuk kertas. Sobek daunnya dan buang batangnya yang tebal. Cincang halus. Tambahkan bumbu ke keju parut.
Gunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun, Anda bisa menggunakan krim buatan sendiri jika tidak terlalu kental. Tambahkan krim asam ke dalam campuran keju. Taburi dengan lada hitam bubuk dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur. Jika menggunakan keju asin, tidak perlu menambahkan garam.
Potong lavash persegi panjang menjadi kotak. Jika lembarannya besar, Anda akan mendapatkan 6 kotak.
Letakkan sesendok isian di satu sisi. Jika Anda membuat amplop lebih besar, tambahkan lebih banyak massa keju.
Ada berbagai cara untuk menyembunyikan isian roti pita. Ada yang membungkusnya dengan segitiga, ada pula yang membungkusnya dengan persegi. Lipat sisinya ke arah tengah.
Gulung seperti gulungan kubis. Kemudian ratakan dengan hati-hati dengan tangan hingga menjadi rata.
Tempatkan potongan yang sudah disiapkan di atas loyang, setelah diolesi dengan sedikit minyak bunga matahari. Goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga kecoklatan.
Jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya di wajan biasa dengan minyak sayur.
Amplop lavash dengan keju dan bumbu sudah siap. Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
