Ayam karamel di atas tongkat. Cara menyiapkan kelezatan alami dalam cetakan. Cara membuat ayam jantan dari gula

Biasanya kelezatan ini disebut ayam jantan, namun bisa juga terlihat seperti ikan, kelinci, tupai, dll. Jika Anda masih memiliki cetakan lama Soviet untuk membuat permen, bagus. Dengan bantuan mereka, Anda bisa menyiapkan 6 lolipop sekaligus. Jika tidak, belilah blanko di toko perangkat keras, gunakan cetakan silikon untuk kue atau coklat, dari stensil coklat, nampan es.

Anda dapat melipat kertas timah menjadi beberapa lapisan dan membuat hati, bintang, dll. Beberapa ibu rumah tangga berhasil mengadaptasi setrika wafel elektrik bekas dan menyiapkan permen berupa kacang-kacangan atau jamur. Jika Anda benar-benar tidak punya pilihan, Anda bisa menggunakan sendok biasa, membuat tetesan di piring atau kertas perkamen. Dalam hal ini, massa karamel harus lebih kental.

Perhatian! Apapun bentuk yang Anda putuskan untuk digunakan, pastikan untuk melumasinya dengan minyak sayur yang tidak berbau sebelum menuangkan sirup gula. Ini akan memudahkan Anda mengeluarkan permen beku.

Anda juga harus menyiapkan stik lolipop terlebih dahulu. Permen cepat mengeras, jadi penting untuk segera menyiapkan semua bahannya. Anda dapat mengambil:

• tusuk gigi dengan ujung yang tajam terpotong;
• korek api, dibersihkan dari belerang;
• tusuk sate bambu;
• sumpit dari satu set sushi;
• lolipop mini atau tongkat es krim.

Dan nuansa terakhir yang perlu Anda perhatikan adalah peralatan memasak karamel. Itu harus dalam, tetapi kecil, sebaiknya berenamel. Pilihan sempurna– sendok logam atau panci kecil.

Rasa masa kecil. Pilihan untuk membuat permen karamel

Untuk membuat karamel, Anda perlu mengambil air, gula dan cuka atau asam sitrat. Banyak ibu rumah tangga menawarkan proporsi bahan-bahan ini berbeda-beda. Pada saat yang sama, teknologi memasaknya sama, dan keduanya membuat permen. Anda juga dapat mencoba varian yang berbeda untuk memahami mana yang tepat untuk Anda.

Pilihan proporsi:

• 10 sdm. aku. air + jumlah gula yang sama + 1 sdm. aku. cuka (bisa diganti dengan 1/5 sdt. asam sitrat);
• 3 sdm. aku. gula pasir + 1 sdm. aku. air + 0,5 sdt. cuka (cuka sari apel bisa digunakan);
• 0,3 kg gula pasir + 150 ml air + 1 sdm. aku. bubuk (beberapa ibu rumah tangga mengklaim bahwa tanpa asam sirup akan mengkristal, tetapi Anda dapat bereksperimen).

Ternyata dari volume yang ditunjukkan kuantitas yang berbeda karamel.

Untuk membuat karamel, Anda membutuhkan:

1. Campur semua bahan dalam satu wadah.
2. Letakkan piring di atas api sedang dan aduk terus.
3. Saat gula larut dan gelembung mulai naik dari bawah, kecilkan api menjadi rendah dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan sampai mendidih, karena karamel akan mengkristal.
4. Tuang sirup ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras.

Perhatian! Waktu memasak tergantung pada volume sirup, jadi lihatlah wajannya, bukan jamnya.

Tes sederhana akan membantu Anda memahami bahwa karamel sudah siap:

1. Menetes dari sendok, adonan berbentuk benang.
2. DI DALAM air dingin setetes sirup berubah menjadi bola.

Anda bisa menambahkan vanila, jahe, kayu manis atau kapulaga, dan madu ke dalam wadah tempat bahan dasar permen dimasak. Orang dewasa akan menyukainya manisan yang harum dengan setetes rum atau cognac. Jika ingin mendapatkan permen dengan rasa buah, Anda perlu sedikit mengubah komposisi sirupnya. Harus terhubung (opsional):

• 8 sdm. aku. gula + 3 sdm. aku. jus tanpa ampas + 1 sdt. jus lemon;
• 1 sendok teh. jus buah + 150 g gula pasir + vanilla atau kayu manis (secukupnya).

Anda bisa menambahkan bumbu atau jus ke dalam karamel sesuai selera

Untuk mempersiapkan karamel krim, Anda perlu mencampur:

1. Opsi No. 1. 100 ml susu + 40 g mentega + 200 g gula pasir + vanila (secukupnya).
2. Opsi No. 2. 100 ml krim + 200 g gula pasir + vanila (secukupnya).

Sirup ini seharusnya berwarna kopi. Karena karamel buah dan susu memiliki bahan tambahan, Anda dapat menguji kesiapannya hanya dengan setetes air dingin.

Mendidihkan lolipop yang lezat mungkin dengan cara apa pun. Dan resep mana yang akan menjadi favorit Anda hanya ditentukan melalui eksperimen manis!

Cara membuat lolipop dengan tangan Anda sendiri: video

Lolipop nenek adalah alternatif yang baik untuk lolipop yang dibeli di toko. Lolipop buatan sendiri dibuat berdasarkan penggunaan sirup gula pewarna alami, yang secara signifikan mengurangi jumlah bahaya aditif sintetis dalam makanan orang-orang kecil yang menyukai makanan manis.

Resep dasar membuat lolipop di rumah

Resep dasar pembuatan lolipop buatan sendiri dapat dimodifikasi lebih lanjut dengan menambahkan bahan-bahan (jus buah, kulit, kakao, pewarna makanan), dan Anda dapat menyiapkan berbagai rasa untuk kelezatan ini.

Untuk membuat lolipop di rumah, Anda membutuhkan:

- 10 sendok makan gula pasir; - 10 sendok makan air; - 1 sendok makan cuka atau 1/5 sendok teh asam sitrat; - minyak sayur.

Untuk membuat manisan, lebih baik menggunakan cuka sari apel atau anggur alami.

Pertama-tama, campurkan air dalam wadah tahan api, gula pasir dan cuka. Cocok untuk ini panci enamel. Tempatkan di atas api sedang dan panaskan secara menyeluruh. Saat gula mulai larut, kecilkan api dan masak sambil terus diaduk. Sirup Gula sampai Anda mendapatkan warna emas yang bagus. Waktu memasak secara langsung tergantung pada jumlah cairan dalam wajan: apa porsi yang lebih besar, semakin lama waktu memasak karamel.

Periksa kesiapan secara berkala - masukkan sirup yang sedang disiapkan ke dalam cangkir atau gelas air dingin. Segera setelah tetesannya mulai mengeras, angkat panci dari api - permen sudah siap.

Jika tidak ada cetakan khusus berbentuk ayam jantan, Anda bisa menyiapkan lolipop di cetakan es, cetakan silikon kacamata atau loyang berlapis kue. Bahan cetakan harus tahan terhadap suhu karamel panas

Bagaimana cara membuat lolipop? resep

Olesi cetakan khusus untuk menyiapkan ayam jantan dengan minyak sayur dan isi dengan karamel yang sudah disiapkan. Untuk membuat ayam jantan berkaki, masukkan batang yang sudah disiapkan sebelumnya. Anda bisa membelinya, atau Anda bisa menggunakan korek api biasa, tusuk gigi kayu, atau tusuk bambu untuk membuat stik lolipop. Ingatlah untuk memotong ujung yang tajam.

Dinginkan permen sampai suhu kamar dan keluarkan dari cetakan. Lezat suguhan buatan sendiri siap untuk dimakan.

Cara membuat permen warna-warni

Untuk membuat permen yang tidak biasa warna yang berbeda Anda harus sedikit mengubah resep dasar karamel dan mengambil bahan-bahan berikut:

- 8 sendok makan gula pasir; - 3 sendok makan jus berry atau buah tanpa ampas: - 1 sendok teh jus lemon.

Campur semua bahan: gula pasir, buah dan jus lemon. Panaskan dalam wajan anti lengket sampai gula benar-benar larut sambil terus diaduk. Tentukan apakah karamel sudah siap dengan memasukkan sirup ke dalam secangkir air dingin. Saat tetesannya berhenti larut dan mulai mengeras, angkat cupang karamel dari api.

Jika permen dibuat menggunakan pewarna makanan, lalu campurkan bubuk pewarna ke dalam air hingga hangat, jika tidak warna permen akan tidak merata.

Dapat digunakan sebagai penyedap rasa permen kulit jeruk, kopi, coklat, jeruk dan air mawar.

Cockerel on a stick - resep dari Uni Soviet. Ingat bagaimana Anda membuat karamel dengan tusuk sate di rumah? Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil tutup yang agak kusut dari toples krim asam atau sebotol susu, dalam sendok besar dengan pegangan panjang di atasnya. tungku gas lelehkan gula hingga berubah warna menjadi coklat dan berbuih. Kemudian Anda harus menuangkan adonan ke dalam tutupnya dan, sampai mengental, masukkan korek api yang salah satu ujungnya dipatahkan ke dalam gula. Dan tunggu. Saat permen pada tongkat sudah dingin dan mengeras, Anda perlu merobek kertas timahnya. Kamu bisa makan. Lezat! Yang beruntung memiliki cetakan untuk membuat lolipop, terdiri dari dua bagian, diikat menjadi satu, seberat besi tuang.

Permennya ternyata sedikit menakutkan, tapi cukup bisa dimakan.

Anda juga bisa membeli lolipop beracun berwarna merah atau hijau berbentuk ayam jantan, kuda, dan beruang dari tangan orang gipsi di pasar. Para ibu seringkali menolak mengambil permen tersebut dari tangan kotor orang yang tidak diketahui asalnya. Baik doa maupun air mata tidak membantu.

Kemudian lolipop muncul. dengan cepat mengajarkan kita untuk tidak melakukan karamel buatan sendiri pada tongkat. Namun tiba-tiba ternyata permen gipsi dengan lumpur, dibandingkan permen impor, ternyata lebih ramah lingkungan produk murni, meskipun warnanya jelek dan tangan produsennya tidak dicuci. Lolipop impor yang cerah dan rumit ternyata menjadi gudang seluruh elemen tabel periodik, bahkan yang belum diketahui sains. Para dokter mulai berteriak di semua saluran televisi dan radio tentang “manfaat” manisan luar negeri, dan anak-anak mulai dipenuhi kerak diatesis dan menderita alergi yang tidak dapat disembuhkan dengan obat apa pun. Lelucon dengan bahasa yang berwarna-warni tidak lagi menyenangkan hati para ibu.

Sejarah penciptaan lolipop

Pada umumnya di Rus sudah lama dikenal apa saja yang termasuk madu dan molase. Permen lolipop berbentuk beruang, ayam jago, atau kuda merupakan bagian integral dari pameran, dan kini dianggap sebagai simbol Rusia yang sama dengan samovar atau sepatu bot kempa.

Di beberapa negara Eropa mereka memproduksi karamel dalam bentuk tongkat rasa asin. ada banyak jenis yang berbeda permen serupa: dengan coklat cair atau selai di dalam, dengan mengunyah permen karet, mint, panggang. Di Asia mereka membuat lolipop dengan serangga di dalamnya, dengan tambahan jumlah besar rempah-rempah Obat pelega tenggorokan disiapkan untuk meredakan sakit tenggorokan dengan kayu putih atau madu.

Saat ini, cetakan untuk membuat lolipop di rumah dijual di toko mana pun. Tersedia dalam bahan logam atau silikon, tetapi resep tidak selalu disertakan dengannya.

Resep permen buatan sendiri

Bagaimana cara membuat permen ayam jantan dengan tusuk di rumah? Resepnya sangat sederhana.

Ambil gula dan air dengan perbandingan 2:1, tambahkan setetes jus lemon dan masak dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Jika massa permen sudah siap, 1 tetesnya ke dalam air akan langsung mengeras. Tuang adonan ke dalam cetakan. Jangan lupakan tongkatmu!

Ayam jantan krim di atas tongkat

Resep: ambil gula dan susu dengan perbandingan 2:1, tambahkan vanillin dan sesendok mentega. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga karamel matang warna kopi. Tuang ke dalam cetakan.

Anda bisa menambahkan coklat atau kayu manis, madu atau potongan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan ke dalam permen. Yang penting rasanya enak.

Ayam jantan atau seekor ayam jantan dapat diolah di rumah baik tanpa cetakan maupun dalam cetakan. Sederhana dan resep yang jelas, yang akan membantu Anda menyelesaikan semuanya dengan cepat.

Cara membuat ayam jantan di rumah dari gula dan air pada sebatang tongkat

Campurkan 6 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan air dan 1 sendok teh cuka buah. Taruh adonan di atas api dan masak hingga adonan menjadi transparan keemasan dan mengalir dari sendok dalam bentuk benang kaca. Angkat dari api dan segera tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan lidi ke tengah cetakan, tunggu hingga massa permen benar-benar dingin, lalu keluarkan ayam jantan dari cetakan.

Cara membuat lolipop dari gula ayam

Jika Anda memiliki tabung Kinder Surprise, Anda dapat menggunakannya untuk membuat lolipop buatan sendiri. Agar karamel panas tidak melelehkan separuh cetakan tabung? itu harus dilapisi dengan kertas atau kertas minyak yang diminyaki. Masak massa permen dari 3 sendok makan gula dan 1 sendok makan air dengan tambahan beberapa tetes jus lemon.

Segera setelah massa mulai berubah warna dan menjadi kental? Tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Masukkan tusuk gigi ke tengah tiap tabung dan biarkan beberapa saat hingga permen benar-benar mengeras.

Resep cara membuat ayam jantan dari gula dalam cetakan

Resep membuat lolipop ayam jantan dapat dilihat pada petunjuk cetakannya. Permen klasik terbuat dari sirup gula dengan tambahan cuka. Namun, Anda bisa bereksperimen dan mengganti, misalnya cuka dengan jus lemon, dan air dengan jus buah. Hal utama adalah jangan melanggar proporsi yang ditentukan dalam instruksi dan jangan mengekspos campuran secara berlebihan di atas api.

Cara membuat ayam jantan dari gula tanpa cuka

Permen lolipop atau ayam jantan bisa dibuat di rumah tanpa cuka. Untuk melakukan ini, rebus sirup gula hingga berwarna cokelat keemasan dan tuangkan ke dalam cetakan khusus. Sirup: campurkan 3 bagian gula pasir dengan 1 bagian air. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa tetes sari buah untuk menambah rasa.

Cara membuat ayam jantan dari gula di microwave

DI DALAM toples kaca atau dalam gelas, campur gula dan air secara menyeluruh, dengan perbandingan 4:1 (yaitu gula harus 4 kali lebih banyak daripada air). Wadah berisi sirup ditempatkan dalam oven microwave dengan daya penuh. Kapan campuran akan berubah menjadi kuning dan bening? itu dituangkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak. Harap dicatat bahwa sirup gula tidak boleh mengisi lebih dari setengah toples - sirup gula mungkin “keluar” selama proses kristalisasi.

Cara membuat permen gula dengan sendok

Jika tidak ada cetakan ayam, lolipop bisa disiapkan dalam satu sendok makan. Cara menyiapkan massa permen sama dengan cara membuat cetakan. Gula, air, dan cuka (dengan perbandingan 3:1:1/4) direbus hingga berwarna cokelat keemasan dan dituangkan ke dalam sendok yang sudah disiapkan. Agar permen yang sudah didinginkan mudah lepas dari cetakannya, sendok harus diolesi mentega atau minyak sayur yang tidak berbau terlebih dahulu.

Cara membuat ayam jantan dari gula gosong tanpa cetakan

Permen gula yang dibakar dapat dibuat sesuai resep klasik, bahkan tanpa cetakan standar. Rasa permen tidak akan terpengaruh oleh hal ini, hanya saja tampilannya akan kurang estetis.

Jika diinginkan, cetakannya bisa diganti dengan sendok biasa atau cetakan kue. Atau tidak usah ribet, cukup tuang saja yang sudah jadi campuran panas dalam porsi kecil di atas kertas roti yang sudah diminyaki. Jika Anda menuangkan massa permen ke dalam cetakan, maka cetakan tersebut harus diolesi terlebih dahulu dengan minyak sayur atau mentega yang telah dihilangkan baunya, jika tidak, permen akan sulit dikeluarkan dan dapat pecah.

Cara memasak ayam jantan warna warni dari gula yang benar

Petunjuk untuk formulir pembuatan permen ayam jantan adalah sebagai berikut, bisa dikatakan resep yang “benar”: 300 gr. gula pasir disiram dengan air sehingga hanya menutupi sedikit gula. Tambahkan 1 sdm. sesendok cuka makanan 9% dan 0,5 sendok teh sari buah apa pun.

Massa dimasak dengan api kecil dan pengadukan konstan. Kesiapan permen dinilai dari tetesannya - permen tersebut direbus hingga tetesannya menjadi seperti kaca. Kemudian massa panas dimasukkan ke dalam cetakan.

Mengubah warna permen dalam resep yang “benar” dicapai dengan menambahkan berbagai jenis esensi. Di sumber lain, warna massa permen berubah dengan penambahan susu, selai, cognac, kopi, atau hijau cemerlang ke dalamnya.

Cara membuat permen ayam jago emas dari gula pasir

Sayangnya, untuk membuat lollipop cockerel, Anda membutuhkan cetakan khusus. Jika tidak ada, tidak bisakah Anda melakukannya tanpa ayam jantan? Buatlah ayam jantan dari damar wangi agar-agar. Untuk menyiapkan jeli agar-agar damar wangi, dingin tetapi tidak beku, dibuat dari 50 ml. air dan 1 sendok teh agar-agar dicampur dengan 100 g. gula bubuk sebelum menerima massa homogen menyerupai plastisin.

Membuat ayam jantan dari agar-agar damar wangi adalah soal keterampilan.

Cara membuat ayam jantan buatan sendiri dari gula sendiri

Untuk membuat ayam jantan dari gula, Anda membutuhkan:

1. ½ cangkir) gula;
2. 2 sendok makan air;
3. Sedikit asam sitrat.

Campur bahan-bahan tersebut dan rebus hingga gula menjadi karamel dan menyerupai madu cair dalam warna dan konsistensi. Tuang adonan ke dalam cetakan ayam jantan. Jika tidak ada, tuangkan dalam porsi kecil ke piring yang sudah diolesi minyak.

Video: ayam gula

beritahu teman

Kenangan masa kecil biasanya menghangatkan jiwa, dan anak-anak selalu menyukai makanan manis. Dari sekian banyak permen favorit, ingatan langsung memvisualisasikannya mahakarya memasak, seperti ayam jantan di atas tongkat, membuat jiwamu hangat dan manis.

Saat ini Anda juga bisa membeli permen yang sudah jadi, atau Anda bisa membuat permen di rumah produk alami, tidak mengandung apa pun bahan tambahan berbahaya.

Produksi permen buatan sendiri

Manfaat manisan modern untuk anak-anak sangat dipertanyakan, jadi patut diingat resep nenek-nenek untuk makanan lezat buatan sendiri. Apalagi proses memasaknya cukup sederhana dan tidak memerlukan investasi atau tenaga khusus. Mengapa tepatnya ayam jantan di atas tongkat? Hanya saja anak-anak sudah cukup bosan dengan bentuk permen lainnya, dan permen ayam telah menjadi merek asli Rusia, teruji tidak hanya selama bertahun-tahun, tetapi juga selama berabad-abad.

Namun, untuk mempersiapkan prosesnya, ada baiknya Anda mengenal beberapa fiturnya.

1. Memilih bentuk yang benar. Tergantung padanya penampilan permen, jadi cetakannya harus dari logam atau terbuat dari bahan gel, Anda bisa menggunakan cetakan kue. Semakin banyak jenis cetakannya, semakin menarik pula permen pada tongkat kayu yang dibuat sendiri.
2. Pemilihan sumpit juga harus dilakukan secara bertanggung jawab. Rahasianya, jika tongkatnya rapuh, bisa patah dan melukai anak. Oleh karena itu, tongkat kayu akan lebih dapat diandalkan, tetapi tongkat plastik juga bisa digunakan
3. Bagaimana cara memeriksa kesiapan karamel? Untuk produksi rumah Ada cara yang sangat sederhana untuk memeriksanya. Anda membutuhkan wadah berisi air dingin, karamel diteteskan ke dalamnya untuk membuat ayam jantan. Jika massa permen siap, itu membentuk bola keras yang menyenangkan dengan warna kuning yang menyenangkan

Meskipun suguhan karamel disebut ayam jantan, Anda bisa mengambil bentuk apa saja untuk dibuat. Cetakan es, wadah permen (cokelat) tebal bisa digunakan, Anda bisa menggunakan kertas timah dan membuat gambar darinya. Setrika wafel listrik tua adalah pilihan yang baik, bahkan satu sendok makan biasa pun tidak terkecuali.

Fitur membuat manisan gula di rumah

Pertama, siapkan cetakan untuk mengeraskan permen. Pilihan terbaik akan ada wadah logam, wadah plastik mungkin meleleh karena pengaruhnya suhu tinggi massa karamel. Anda juga harus memasaknya dalam wadah logam, menyiapkan produk berikut:

• gula pasir - 3 sendok makan
• satu sendok makan air
• setengah sendok teh cuka (apel atau anggur)
• minyak sayur alami, tidak berbau

Semua bahan yang termasuk dalam resep lolipop buatan sendiri harus diukur dan disiapkan terlebih dahulu, tidak lupa stiknya. Sebelum proses pembuatan, setiap cetakan diolesi minyak agar permen dapat leluasa dikeluarkan tanpa pecah.

Cetakan silikon sebaiknya dihindari, karamel di dalamnya menjadi matte, sedangkan dalam wadah aluminium lolipop ayam akan menyenangkan Anda dengan transparansi kristal.

Bagaimana cara membuat ayam jantan dari gula dalam cetakan?

• Siapkan sirup dari gula dan air. Penting untuk diingat bahwa harus ada tiga bagian gula dan satu bagian air. Setelah air dan gula tercampur rata, tambahkan cuka atau 2 gram. asam sitrat. Kemudian wadah berisi larutan ditaruh di atas api kecil hingga mendidih. Aduk campuran terus-menerus menggunakan spatula kayu.
• Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan sirup, jika sudah berubah warna menjadi keemasan dan mengental, Anda perlu memeriksa kesiapannya setetes demi setetes. Cetakan tempat minuman akan dituangkan harus diolesi minyak terlebih dahulu. Itu harus alami, tanpa bahan tambahan berbahaya, jika tidak maka akan menjadi manis bau busuk dapat menyebabkan alergi pada anak
• Stik permen bisa dimasukkan ke dalam cetakan terlebih dahulu, atau bisa juga dimasukkan ke dalam adonan tuang yang sudah mulai mengeras. Diperlukan waktu setengah jam agar ayam karamel menjadi dingin. Sekarang Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati dari cetakan dan membungkusnya dengan plastik

Bagaimana cara membuat ayam jantan dari gula dengan cepat?

Kelezatan favorit anak-anak bisa disiapkan lebih cepat dengan menggunakan microwave. Anda membutuhkan wadah kaca tempat gula pasir dicampur dengan air proporsi berikut– empat takaran gula, satu takaran air.

Untuk memasukkan solusi yang dihasilkan ke dalam oven microwave, wadahnya harus terisi setengahnya. Ketika campuran memperoleh warna kekuningan dan menjadi transparan, campuran tersebut dituangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Penting untuk diingat bahwa cetakan harus diolesi minyak, dan mode memasak oven harus dengan daya maksimum.

Bagaimana cara membuat permen gula tanpa cetakan?

Jika Anda berencana membuat lolipop, tetapi tidak memiliki cetakan, satu sendok makan sudah cukup; Anda selalu dapat menemukannya di pertanian. Massa karamel disiapkan sesuai resep klasik - 3 bagian gula pasir, 1 bagian air, setengah sendok teh cuka.

Proses pembuatan karamel sama dengan permen buatan sendiri, yaitu dituangkan ke dalam cetakan - adonan harus direbus hingga warnanya berubah menjadi keemasan. Setelah menyiapkan sendok yang sudah diminyaki terlebih dahulu, tuangkan karamel kental ke dalamnya. Penting untuk diingat bahwa minyak tidak boleh berbau menyengat, jika tidak permen akan kehilangan daya tariknya.

Bagaimana cara membuat lolipop gula merah?

Anda bisa membuat lolipop buatan sendiri tidak hanya berdasarkan gula biasa, dapat digunakan gula yang terbakar. Jenis produk ini tidak akan memperburuk rasa karamel, hanya penampilannya yang akan rusak, menjadi gelap dan tidak terlalu transparan.

Sirup dimasak menurut resep klasik, mengganti gula pasir dengan gula pasir yang dibakar. Jika tidak ada cetakan, sendok atau pemotong kue logam, bahkan kertas minyak yang digunakan untuk memanggang kue kering, bisa digunakan.

Bagaimana cara membuat lolipop berwarna?

1. Sebelum dimasak, cetakan diolesi minyak halus minyak bunga matahari, menempatkan tongkat kayu di masing-masingnya
2. Mangkuk besi diisi dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, menambahkan jus wortel atau bit
3. Aduk adonan dan didihkan dengan api kecil (agar gula tidak gosong)
4. Rebus campuran permen hingga mengental dan berwarna keemasan.
5. Setelah diangkat dari api dan gelembung-gelembungnya mengendap, isi cetakan dengan stik atau tabung lolipop Chupa Chups dengan karamel berwarna

Klarifikasi penting

Untuk menyeduh lolipop favorit Anda dengan benar di rumah, Anda harus memilih wadah logam yang kecil namun dalam. Larutkan gula di dalamnya dengan api sedang, aduk terus campurannya, jika tidak maka akan gosong. Ketika gelembung muncul dari bawah, api harus dikecilkan, tetapi sampai mendidih karamel cair tidak mungkin, itu akan menyebabkan kristalisasinya. Anda dapat menentukan apakah massa sudah siap dengan menyendoknya menggunakan sendok. campuran siap pakai mengalir darinya dalam bentuk benang.

Untuk membuat rasa yang tidak biasa Ayam jantan di atas tusuk bisa ditambahkan ke resepnya berbagai aditif– krim, vanila, mentega, jus buah, bahkan kayu manis. Jika Anda memasukkan cetakan permen itu sendiri kenari, Anda akan mendapatkan karamel kacang asli.

Untuk menyenangkan anak-anak dengan warna ayam jantan yang cerah, ditambahkan sedikit sari pewarna (food grade) pada bahan utama sehingga memberikan warna cerah pada permen. Orang dewasa dapat memanjakan diri mereka dengan karamel dan cognac dengan menambahkannya massa siap untuk lolipop.