Cara membuat permen isap. Lolipop buatan sendiri yang lezat

Orang yang paling menyukai makanan manis di dunia adalah anak-anak favorit kami. , es krim - mereka semua menyukainya. Namun, tidak selalu dan tidak semua orang bisa diberikan produk yang dibeli. Banyak permen dari bermacam-macam yang diusulkan tidak aman untuk tubuh anak, dan anak-anak yang alergi tidak boleh diberi makanan lezat seperti itu.

Lain halnya jika Anda sendiri yang menyiapkan lolipop lezat di rumah. Yang paling ... dari masa kecilmu yang disiapkan ibumu.

Saya yakin anak-anak Anda akan menyukai ayam jantan yang sama, Sinterklas, dan Perawan Salju. Selain itu, proses memasaknya juga mengasyikkan - lagipula, ini benar-benar keajaiban, bagaimana manisan asli diperoleh dari gula dan air sederhana. Dan mereka tidak kalah dengan lolipop modern.

Untuk membuat lolipop buatan sendiri, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• Gula 10 sendok makan
• Air 5 sdm.
• Cuka 2 sdm
• Mentega untuk mengoles cetakan
• Cetakan permen (khusus atau silikon untuk memanggang)
• Tongkat permen

Resep lolipop gula buatan sendiri:

Semua orang menyukai lolipop - baik orang dewasa maupun anak-anak. Lagi pula, menyenangkan untuk beristirahat dari semua urusan Anda dan menikmati rasanya yang menyenangkan dan harum. Dan bahkan permen lolipop berukuran kecil pun bisa mendatangkan kenikmatan jangka panjang, karena kita tidak langsung memakannya, melainkan menghisapnya dalam waktu yang lama. Lolipop bisa dihisap dan dijilat. Benar, ada orang yang tidak segan-segan mengunyahnya. Tapi itu bukan cara terbaik untuk menggunakannya. Lebih baik menikmatinya.

Salah satu lolipop pertama yang paling umum adalah ayam jantan di atas tongkat, yang terbuat dari gula. Dan dia masih diminati. Tapi selain ayam jantan di atas tongkat, bentuk yang sama sekali berbeda digunakan untuk lolipop - bentuk hati, hanya bentuk bulat, figur anak kecil dan ikan.

lolipop gula terkenal karena fakta bahwa mereka dapat disiapkan dengan aman di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beberapa hal - wadah yang sesuai untuk memasak lolipop, cetakan lolipop, gula, air, minyak bunga matahari, dan tongkat.

Kami mengambil piring tempat kami akan memasak lolipop (bisa berupa penggorengan, panci, cangkir besi). Tuang gula ke dalam mangkuk, lalu air. Semua gula harus jenuh dengan air, dan air harus naik sedikit di atas kadar gula (Anda dapat mengambil perbandingan gula dan air sebagai 3 banding 1, misalnya 300 gram gula pasir dan 100 gram air. ). Letakkan piring di atas kompor dan nyalakan api sedang. Waktu memasak tergantung pada jumlah air dan gula. Pada kasus di atas, jika diambil 300 gram gula pasir dan 100 gram air, maka waktunya kurang lebih 10 menit. Namun bagaimanapun juga, pastikan larutan Anda tidak berubah warna menjadi coklat tua. Dan hal ini dapat terjadi dengan sangat cepat. Oleh karena itu, jangan tinggalkan selama pembuatan permen gula di ruangan lain, meskipun untuk waktu yang singkat. Jika larutan berubah warna menjadi coklat tua, berarti gulanya sudah habis, dan permen yang dihasilkan akan terasa pahit. Yang optimal adalah mendapatkan massa kental berwarna coklat muda. Ketika kita mendapatkan massa seperti itu, kita matikan gasnya. Solusi kami perlu dituangkan ke dalam cetakan yang telah Anda siapkan sebelumnya dan diolesi dengan minyak bunga matahari. Untuk cetakan sederhana bisa menggunakan sendok biasa. Dan kami memasukkan tongkat - Anda dapat mengambil tusuk gigi, korek api, ranting. Kami menggunakan minyak bunga matahari agar Anda dapat dengan mudah mengeluarkan permen gula dari cetakan. Lalu kita tunggu sampai lolipopnya dingin. Dan kemudian Anda bisa beristirahat dengan baik dan menikmati lolipop yang disiapkan di rumah.

Bahan lain dapat ditambahkan ke dalam campuran gula dan air untuk mendapatkan rasa lolipop yang berbeda. Misalnya jus lemon, cognac, coklat, sirup apel dan lainnya.

Video tersebut menunjukkan salah satu cara membuat permen gula. Anda juga bisa menggunakannya.

Bagaimana cara membuat lolipop?

Bagaimana cara membuat permen isap?

Bagaimana cara membuat lolipop di rumah?

Kami berharap Anda membuat permen gula yang lezat! Selamat makan!

Sebagai seorang anak, ibu saya membuatkan lolipop untuk saya - itu adalah suguhan favorit saya. Sekarang manisan seperti itu bisa dibeli di toko, tapi saya tidak akan pernah melupakan rasa manisan yang dibuat oleh ibu saya. Saya masih punya bentuk lolipop sejak saat itu, sekarang saya sendiri membuat lolipop di rumah dan aku membuat semua anak di halaman bahagia. Saya menawarkan salah satu resep membuat permen gula. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa menuangkan campuran gula ke dalam sendok makan atau sendok teh, masukkan tusuk gigi agar nyaman untuk menyimpan manisan yang lezat.

Bahan-bahan

Untuk membuat lolipop di rumah, kita membutuhkan:

gula - 6 sdm. aku.;

air - 2 sdm. aku.;

cuka 9% - 1 sdm. aku.;

tusuk gigi atau tongkat;

mentega atau minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Langkah-langkah memasak

Tempatkan campuran gula di atas api sedang. Dan sekarang yang paling penting: dalam proses memasak karamel JANGAN Aduk (!!!), jika tidak maka akan "dimaniskan" dan akan terlihat seperti gula yang sangat basah, kemudian gula ini akan mengeras menjadi batu antipeluru. Ya, dan lolipopnya akan menjadi kasar dan menggumpal, tetapi kita perlu mendapatkan konsistensi manisan yang halus dan transparan. Jadi, bersabarlah dan jangan menyentuh karamelnya.

Cara termudah dan tercepat untuk membuat lolipop diketahui oleh siswa mana pun. Ini membutuhkan satu sendok teh, gula, air, dan api terbuka. Gula dikumpulkan dalam sendok, diisi air sampai penuh. Kemudian struktur ini dipanaskan dengan api. Dalam prosesnya, gula mulai tertutup gelembung, gula menjadi karamel, menjadi gelap. Saat massa di dalam sendok berubah warna menjadi coklat muda, sendok segera dicelupkan ke dalam air dingin selama beberapa detik. Masak terlalu lama - dan permen akan larut. Pengganti lolipop paling sederhana sudah siap.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep permen buatan sendiri adalah:

Apa itu lolipop?

Sebelum berbicara tentang resep permen buatan sendiri, ada baiknya mengingat sejarahnya. Menurut beberapa sumber, lolipop pertama kali muncul di Eropa pada pertengahan abad ke-15. Saat itulah beberapa pembuat manisan memasak gula untuk mendiversifikasi menu warga kaya (karena harga gula pada masa itu mahal dan tidak tersedia untuk semua orang). Belakangan, berbagai manisan bermunculan dengan tambahannya. Obat pelega tenggorokan licorice sangat populer. Dan saat ini dikenal varietas yang berbeda terutama dalam bentuk, dan bukan isinya:

• karamel
• Lolipop
• montpensier
• pensil

Berapa lama memasak lolipop?

Jika gula digunakan, maka Anda perlu memasaknya sampai menjadi gelap. Warna coklat muda akan menghasilkan permen kuning yang lembut. Jika Anda berdiri lebih lama dan membuat gula menjadi lebih gelap, Anda akan mendapatkan permen karamel yang kaya rasa. Anda mencernanya, dan permen itu akan memiliki rasa pahit, kehilangan rasa manisnya.

Lima resep lolipop tercepat di rumah:

Berapa lama permen dibekukan?

Lolipop mengeras dengan sangat cepat jika dimasukkan ke dalam air dingin selama 5-10 detik. Dalam hal ini, beberapa di antaranya berisiko retak. Rasanya tidak enak, tapi tampilannya juga tidak cantik. Permen dapat dibiarkan dingin pada suhu kamar (20-30 menit) atau di lemari es (5-10 menit), yang waktu pastinya tergantung pada ketebalan permen.

Berapa lama lolipop bisa bertahan?

Resep lolipop yang dibeli di toko dan buatan sendiri yang ditemukan di situs biasanya mengandung gula, air, cuka atau asam sitrat dan pewarna. Bahan-bahan ini tidak rusak dalam waktu lama, baik secara terpisah maupun bersama-sama. Umur simpan lolipop yang disarankan adalah enam bulan. Namun dalam keadaan dimakan, karamel akan hidup selama 5 tahun.

Siapa yang tidak suka makanan manis? Dan anak-anak benar-benar tergila-gila dengan semua barangnya! Hanya Anda yang tidak selalu tahu terbuat dari apa manisan yang dibeli di toko. Oleh karena itu, tidak ada salahnya mengetahui cara membuat permen sendiri dari bahan-bahan yang tersedia. Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda cara membuat manisan di rumah dengan cepat dan mudah.

Resep 1. Cokelat enak

Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat coklat di rumah. Anda membutuhkan: kenari (Anda bisa menggunakan kacang tanah), coklat hitam (sekitar 150 g), 4 sendok makan madu, kue teh (sekitar 100 g), mentega (50 g). Selanjutnya, mari kita lihat lebih dekat cara pembuatan coklat:

1. Giling kacang, kue dengan blender. Hanya saja, jangan mengubah semuanya menjadi remah terkecil, Anda harus mendapatkan potongan kecil saja.
2. Lelehkan mentega di atas kompor, tambahkan madu disana. Didihkan campuran. Kami melemparkan pinjaman ke sana kacang-kacangan dengan kue. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan massa kental yang homogen.
3. Lelehkan coklat dalam penangas air. Dari campuran yang dihasilkan, gulung bola-bola, celupkan ke dalam coklat dan taruh di atas kertas timah. Biarkan dingin dan permen Anda siap.

Resep 2. Camilan gula

Sekarang Anda akan mempelajari resep sederhana tentang cara membuat lolipop di rumah dalam beberapa menit. Ini adalah makanan lezat yang sederhana dan disukai banyak orang, tetapi tidak semua orang tahu cara membuat permen gula di rumah dari produk sederhana.

Ambil wadah dan campurkan sekitar 200 ml air, beberapa sendok makan cuka, dan 0,5 kg gula pasir. Nyalakan kompor dan masak hingga cairan berubah warna menjadi kuning cerah. Lumasi cetakan pilihan Anda dengan minyak sayur, lalu tuangkan campuran gula dan masukkan tusuk gigi. Biaya minimal dan kenikmatan maksimal, karena semua orang bisa membuat permen gula di rumah.

Resep 3. Jeli yang enak

Resep lain untuk suguhan favorit Anda - kami akan memberi tahu Anda cara membuat permen jeli di rumah dari bahan-bahan yang tersedia. Anda membutuhkan: agar-agar instan, jus buah (sekitar 150 g), 0,5 gelas air dingin, gula (sekitar 300 g).

Rendam agar-agar dalam air dingin. Kemudian siapkan sirup dari gula dan jus: campur semuanya dan masak di atas kompor sampai gula larut. Tambahkan gelatin terlarut ke dalam adonan, lalu tuang semuanya ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.

Video youtube pasti akan bercerita lebih banyak tentang cara membuat manisan di rumah, tonton sekarang juga.

Resep 4. Karamel buatan sendiri

Tahukah Anda cara membuat permen karamel di rumah untuk mengejutkan orang yang Anda cintai? Tidak ada yang sulit dalam hal ini! Untuk menyiapkan karamel susu, ambil 0,5 liter susu, mentega (100 g), gula (3-4 gelas).

Kami menaruh susu di atas kompor, didihkan, tambahkan gula dan masak sampai terbentuk massa kecoklatan. Kemudian tambahkan mentega disana dan masak sekitar 1-1,5 jam. Kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan.

Resep 5. Toffees yang menggugah selera

Membuat manisan dengan tangan Anda sendiri tidak memerlukan biaya apa pun, foto-foto menunjukkan hal ini. Anda juga bisa memasak suguhan masa kecil favorit Anda - toffee. Anda membutuhkan susu kental manis (sekitar 300 ml), 40 g tepung, segelas susu, mentega (sekitar 100 g).

Lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan tepung disana dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tuangkan susu kental manis dan masak selama 10 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Susu harus dipanaskan sampai suhu kamar dan ditambahkan ke susu kental. Masak massa sampai mengental. Setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin lalu potong dadu atau persegi panjang.

Jangan takut untuk bereksperimen, manjakan keluarga Anda dengan berbagai makanan lezat, karena sangat mudah membuat permen lolipop, toffee, dan manisan lainnya di rumah!

Masak untuk diri sendiri, anak-anak, dan keluarga Anda, dan bagikan Tips lezat dengan teman-teman Anda di jejaring sosial sekarang juga!