Cara memasak kolak cranberry segar. Kompot cranberry beku dalam slow cooker. Minuman cranberry dengan stroberi

Cranberry adalah salah satu buah beri paling terkenal di Rusia dan disukai masyarakat. Memang tidak dibedakan dari keindahannya atau rasanya yang manis, namun semua orang tahu manfaatnya. Selai dibuat darinya, dihaluskan dengan gula, dan disimpan dalam keadaan beku. Cranberry beku mempertahankan semua nutrisi dan rasa buah beri segar. Sangat mudah untuk menyiapkan kolak yang lezat dan menyembuhkan darinya.

Dalam kontak dengan

Resep klasik

Untuk kolak paling sederhana Anda membutuhkan 2 cangkir cranberry, 1,2-1,5 cangkir gula, 1,7-2 liter air bersih. Sebelum dibekukan, buah beri apa pun disortir, dicuci, dan dikeringkan, sehingga bahan mentah tidak perlu dicuci, disortir, dan dicairkan sebelum dimasak.

Pilih wadah yang tepat untuk menyiapkan kolak - wadahnya harus dilapisi enamel.

Cranberry mengandung sejumlah besar asam organik, mudah berinteraksi dengan logam, membentuk senyawa berbahaya bagi tubuh.

  1. Pilih panci dengan ukuran yang dibutuhkan. Menuang air. Tambahkan gula. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
  2. Keluarkan cranberry dari kulkas. Ukur 2 cangkir dan tuangkan ke dalam sirup mendidih. Rebus buah beri selama 10 menit.
  3. Angkat panci dari api dan biarkan kolak hingga dingin. Selama waktu ini, minuman penyembuhan akan punya waktu untuk diseduh.

Resep kolak cranberry mudah lainnya

Untuk memasak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: cranberry - 0,5 kilogram, gula - 300 gram, air - 2,7-3 liter.

  1. Tuang air ke dalam panci enamel dengan volume yang dibutuhkan dan tambahkan gula.
  2. Masak sirup dengan api sedang.
  3. Tuang beri ke dalam sirup mendidih dan masak selama 10 - 15 menit.
  4. Biarkan kolak terendam hingga benar-benar dingin.

Kompot cranberry beku tanpa gula

Kolak ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai rasa asam, maupun bagi orang yang karena alasan apa pun dilarang mengonsumsi gula. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan segelas cranberry beku per liter air.

Kompot asam disiapkan sebagai berikut:

  1. Dalam panci enamel, jumlah air yang dibutuhkan dipanaskan hingga mendidih.
  2. Tuang buah beri ke dalam air mendidih dan rebus selama 10 menit.
  3. Biarkan hingga dingin.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pemanis apa pun di sana.

Dengan madu

Saat memasak kolak ini, Anda perlu menggunakan madu ringan. Ini memiliki aroma terbaik dan rasa ringan dan hanya menekankan keunggulan cranberry. Untuk menyiapkannya, ambil setengah kilo cranberry, 100 gram madu, dan 2 liter air bersih.

  1. Tuang air ke dalam wadah yang bagian dalamnya dilapisi enamel dan didihkan.
  2. Tuang cranberry beku ke dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari 10 menit dengan api kecil.
  3. Masukkan madu ke dalam panci berisi kolak. Suhu minuman tidak boleh melebihi 50 derajat. Madu kehilangan kualitas obatnya bila terkena panas yang ekstrim.
  4. Biarkan kolak mendingin di dalam panci, tutup.

Kompot cranberry beku dalam slow cooker

Sangat mudah untuk memasak kolak apa pun, termasuk kolak cranberry, dalam slow cooker. Anda membutuhkan 2-3 gelas cranberry untuk 2 liter air, serta 200 gram gula pasir.

  1. Tempatkan air dan gula dalam mangkuk multicooker. Tambahkan cranberry beku.
  2. Aktifkan mode “sup” atau “bubur”.
  3. Didihkan kolak dan matikan multicooker.
  4. Dengan tutupnya tertutup, masukkan kolak selama tiga hingga empat jam.

Dengan apel

Apel cocok dengan buah beri utara yang asam, menambahkan rasa manis buah pada minuman dan memberikan aromanya. Untuk menyiapkan kolak seperti itu, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: cranberry - 3 gelas, apel - 2 atau 3, gula - setengah kilo, air - 3 liter. Setelah menyiapkan semua yang Anda butuhkan, Anda bisa mulai memasak:

  1. Tuang air ke dalam panci enamel, tambahkan gula dan panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
  2. Kupas dan inti apel. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
  3. Tuang apel ke dalam sirup mendidih. Mereka harus mendidih selama 10-15 menit. Kemudian tambahkan cranberry beku dan masak lagi selama 10 menit.
  4. Angkat panci dari api.
  5. Minuman harus mendingin di bawah tutupnya.

Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai cranberry pun akan menyukai minuman ini.

Dari cranberry dan lingonberry

Cranberry dan lingonberry memiliki penampilan yang mirip, tetapi memiliki rasa dan bau yang sangat berbeda. Untuk membuat kolak darinya, ambil 200 gram cranberry dan lingonberry, gula pasir - 300-400 gram, dan 3 liter air.

  1. Tuang air ke dalam wadah enamel dan tambahkan gula. Masak sirup dengan api sedang.
  2. Jika lingonberry masih segar, sortir dan cuci buah beri.
  3. Tempatkan lingonberry segar dalam panci dengan sirup dan masak selama 5 menit, tambahkan cranberry. Kompot perlu dimasak sekitar 5 menit lagi dengan api sedang.
  4. Angkat panci dari atas api dan biarkan minuman tertutup hingga dingin.

Jika kedua buah beri dibekukan, keduanya dimasukkan ke dalam sirup secara bersamaan.

Mencari informasi tentang? Kami telah menemukan segalanya, nikmatilah untuk kesehatan Anda!

Tahukah Anda berapa banyak khasiat bermanfaat yang dimilikinya? TIDAK? Kemudian baca artikel kami dengan cepat!

Dengan ceri

Koktail unik ini membutuhkan 500 gram ceri dan cranberry, 300 gram gula pasir, dan 3 liter air.

  1. Rebus sirup dalam mangkuk enamel.
  2. Sortir dan cuci buah ceri.
  3. Tuang ceri ke dalam sirup mendidih dan masak kolak selama 15-20 menit, tambahkan cranberry. Masak minuman selama 10 menit lagi dengan api sedang.
  4. Angkat dari api dan biarkan meresap.

Anda dapat meminumnya baik hangat atau dingin, tetapi sebelum menggunakannya Anda harus mendiamkannya selama beberapa jam agar buah beri mengeluarkan sarinya ke dalam sirup dan memberikan semua rasanya.

Dengan tambahan kismis

Kompot kismis dan cranberry mengandung vitamin dosis ganda. Untuk menyiapkannya, ambil 250 gram buah beri, jumlah gula yang sama, dan 2 liter air. Selanjutnya Anda perlu:

  1. Siapkan sirup dalam mangkuk enamel.
  2. Sortir dan cuci kismis.
  3. Tambahkan kismis dan cranberry ke dalam sirup mendidih. Rebus selama 15-20 menit dengan api kecil.
  4. Dinginkan minuman dalam keadaan tertutup.

Dengan stroberi

Kompot ini memadukan keasaman cranberry dengan manisnya stroberi. Ambil setengah kilo buah beri, 250-300 gram gula pasir, dan 2 liter air.

  1. Buat sirup dalam panci enamel.
  2. Buang sepal dan cuci stroberi.
  3. Tempatkan cranberry ke dalam sirup mendidih. Rebus selama 5 menit. Tambahkan stroberi. Kami menunggu kolak mendidih kembali.
  4. Angkat wadah dari api dan biarkan tertutup hingga dingin.

Anda dapat menemukan sendiri resep kolak yang sempurna melalui trial and error. Namun perlu diingat bahwa cranberry tidak cocok dengan semua buah dan beri.

Lemon tidak boleh ditambahkan ke kolak cranberry, karena sudah asam.

Jeruk dan jeruk keprok akan menghilangkan aroma cranberry yang menyenangkan dan membuat minuman menjadi kasar. Vanila, kayu manis, jahe, dan rempah-rempah selatan lainnya juga tidak cocok dengan buah beri utara. Lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan yang tumbuh di setiap taman Rusia.

Kompot cranberry beku adalah cara ideal untuk mengisi kembali pasokan vitamin selama “masa kekurangan vitamin”, ketika tubuh “berteriak” dan “meminta bantuan”, ketika kulit tidak tampak segar, “kantong di bawah mata” muncul, dan hilangnya kekuatan dan vitalitas dirasakan.

Manfaat kolak cranberry

Cranberry memiliki kandungan vitamin C yang sebanding dengan lemon dan jeruk bali. Omong-omong, buah beri juga mengandung vitamin B1, B2, B5, B6 dan PP. Namun manfaat kolak cranberry tidak hanya sebatas vitaminisasi saja. Cranberry adalah antibiotik alami. Efektif untuk demam, haus, dan demam. Oleh karena itu, kolak cranberry akan menjadi bantuan yang sangat diperlukan untuk masuk angin. Buah beri ini juga memiliki sifat bakterisidal dan diuretik. Ini berarti mereka akan berguna untuk pielonefritis. Makan cranberry akan membantu meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan.

Resep kolak cranberry beku

Kompot cranberry beku klasik No. 1

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 400 gram
  • Gula untuk dicicip
  • Air untuk kolak 2,5 liter


Kompot cranberry No. 2 dengan apel

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 300 gram
  • Apel segar 2 buah
  • Gula untuk dicicip
  • Air 3 liter
  • kulit jeruk

Urutan memasak

  1. Tuang air murni ke dalam panci tempat Anda akan memasak kolak dan tambahkan gula.
  2. Cuci apel dan potong sekecil mungkin. Segera setelah air dalam panci mendidih, tambahkan cranberry, apel cincang, dan kulit jeruk.
  3. Masak kolak selama sekitar 10-15 menit. Apel akan menjadi panduan kesiapan kolak, setelah empuk, Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor.

Kompot cranberry No. 3 dengan kismis dan raspberry

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 300 gram
  • Kismis (apa saja) 200 gram
  • Raspberry 100 gram
  • Air murni 3 liter
  • Gula untuk dicicip

Urutan memasak

  1. Letakkan panci berisi air di atas api, tambahkan gula ke dalamnya.
  2. Hancurkan raspberry dengan sendok hingga halus.
  3. Tempatkan cranberry, raspberry, dan kismis yang sudah dicuci ke dalam air mendidih.
  4. Masak kolak selama kurang lebih 10 menit, lalu matikan api.


No. 4 Kompot cranberry dengan gooseberry dan cengkeh

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry, parut dengan gula pasir 300 gram
  • Gooseberry 200 gram
  • Air 3 liter
  • Anyelir
  • Gula untuk dicicip

Urutan memasak

  1. Biarkan air memanas.
  2. Masukkan gooseberry yang sudah dicuci melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
  3. Segera setelah air mendidih, tambahkan cranberry, gooseberry tumbuk, dan gula ke dalam panci, aduk rata dan tutup wadah dengan penutup.
  4. Total waktu memasak adalah 15 menit. Tiga menit sebelum matang, tambahkan cengkeh ke dalam wajan. Setelah kolak siap, jangan langsung membuka tutup panci agar kolak meresap dan lebih harum.

No. 5 Kompot cranberry dan ceri dengan kulit jeruk

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 200 gram
  • Ceri 200 gram
  • Jeruk nipis 1/2 buah
  • kulit jeruk keprok
  • Air murni 3 liter
  • Gula untuk dicicip
  • Panili

Urutan memasak

  1. Cuci ceri dan buang bijinya.
  2. Potong lemon menjadi kotak beserta kulitnya.
  3. Isi panci dengan air dan nyalakan api. Tuang gula ke dalamnya.
  4. Segera setelah air mendidih, masukkan ceri, cranberry, dan lemon ke dalam wadah.
  5. Biarkan minuman mendidih selama sekitar 15 menit.
  6. 5 menit sebelum siap, tambahkan kulit jeruk keprok dan vanila ke dalam panci lalu aduk.


Trik kuliner penting

  • Untuk lebih menjaga vitamin C saat memasak kolak, cranberry harus ditambahkan ke air yang sudah mendidih dan setelah kolak mendidih, segera angkat. Kompot harus diseduh agar buah beri benar-benar mengeluarkan sarinya.
  • Kompot cranberry dapat ditutup untuk musim dingin.
  • Kompot cranberry dapat disimpan di lemari es selama 2 hari dalam wadah tertutup.
  • Kandungan kalori kolak cranberry adalah 26 kkal/100 gram.
  • Jika Anda berhati-hati, Anda bisa mengumpulkan cranberry sendiri: mereka tumbuh di hutan dan rawa. Cranberry dapat ditemukan di hampir semua hutan Rusia, kecuali Kuban, Kaukasus, dan selatan wilayah Volga. Musim cranberry berlangsung dari bulan September hingga Oktober, tetapi Anda juga dapat memetik buah beri di musim dingin: saat terkena embun beku, buah beri menjadi lebih manis.

Cranberry adalah antioksidan alami yang sangat baik. Jika Anda mengonsumsi setidaknya 100 gram buah beri segar per minggu, Anda tidak hanya akan meningkatkan tingkat perlindungan sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi Anda juga akan lebih tahan terhadap stres dan depresi. Anda tidak memerlukan vitamin farmasi dan pil flu jika berteman dengan buah beri ini.

Cranberry berbentuk bulat, asam, buah beri merah dengan aroma yang nyata dan rasa asam yang khas. Namun, tidak semua orang menyukai cranberry, justru karena rasa asamnya. Tentu saja, Anda bisa menaburkan buah beri dengan gula, atau Anda bisa membuat kolak cranberry, yang akan lebih menyehatkan.

Di wilayah kami, Anda akan menemukan hadiah alam yang bermanfaat ini hanya di rak-rak toko, dan harganya tidak murah. Untuk kolak, Anda juga bisa menggunakan manisan cranberry, tersedia kapan saja sepanjang tahun dan harganya lebih murah daripada buah beri segar utuh.

Kompot cranberry - menyiapkan makanan dan hidangan

Saat membeli cranberry segar, perhatikan fakta bahwa buahnya utuh dan tidak kusut, tetapi ukurannya tidak menjadi masalah. Sebelum Anda mulai memasak kolak, bilas cranberry dengan baik. Pertama, diamkan dalam air hangat selama lima menit lalu bilas dengan air dingin.

Selain cranberry untuk kolak, Anda membutuhkan air bersih, gula, dan buah-buahan lainnya. Masak kolak dalam panci 4 liter.

Resep kolak cranberry:

Resep 1: Kompot cranberry

Untuk membuat kolak cranberry biasa, Anda membutuhkan buah beri segar. Haruskah saya menambahkan gula ke dalam minuman? Putuskan sendiri, tetapi ketahuilah bahwa tanpa ini, kolak cranberry akan terasa enak dan tonik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 400 gram
  • Gula untuk dicicip
  • Air untuk kolak 2,5 liter

Metode memasak:

  1. Isi wadah tempat Anda akan memasak cranberry dengan air, tambahkan gula pasir disana dan aduk rata dengan sendok. Letakkan wajan di atas api.
  2. Segera setelah air mendidih, tambahkan cranberry. Masak kolak selama 10 menit, setelah itu Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor. Kompot cranberry sudah siap.

Resep 2: Kompot cranberry dan apel

Cranberry sangat cocok dipadukan dengan apel. Jika Anda membuat kombinasi ini, Anda akan mendapatkan minuman dengan rasa yang sangat enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 300 gram
  • Apel segar 2 buah
  • Gula untuk dicicip
  • Air 3 liter
  • kulit jeruk

Metode memasak:

  1. Tuang air murni ke dalam panci tempat Anda akan memasak kolak dan tambahkan gula.
  2. Cuci apel yang sudah dicuci dan potong sehalus mungkin. Segera setelah air dalam panci mendidih, tambahkan cranberry, apel cincang, dan kulit jeruk.
  3. Masak kolak selama sekitar 10-15 menit. Apel akan menjadi panduan kesiapan kolak, setelah empuk, Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor.

Resep 3: Kompot cranberry dengan kismis dan raspberry

Kompot berry dengan cranberry memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan, serta mudah disiapkan. Tentu saja, kolak seperti itu terutama dikaitkan dengan musim panas, tetapi Anda juga dapat membeli buah beri beku kapan saja sepanjang tahun dan mendapatkan dosis vitamin yang diperlukan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 300 gram
  • Kismis (apa saja) 200 gram
  • Raspberry 100 gram
  • Air murni 3 liter
  • Gula untuk dicicip

Metode memasak:

  1. Letakkan panci berisi air di atas api, tambahkan gula ke dalamnya.
  2. Tempatkan cranberry, raspberry, dan kismis yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Pertama tumbuk raspberry dengan sendok.
  3. Masak kolak selama kurang lebih 10 menit, lalu matikan api.

Resep 4: Kompot cranberry (digiling dengan gula) dengan gooseberry dan cengkeh

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli cranberry segar, Anda dapat dengan mudah menyeduh minuman lezat dari cranberry dengan gula. Produk ini harganya jauh lebih murah daripada buah beri segar, tetapi mengandung vitamin dan unsur makro bermanfaat yang sama seperti cranberry biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry, parut dengan gula pasir 300 gram
  • Gooseberry 200 gram
  • Air 3 liter
  • Gvozdik
  • Gula untuk dicicip

Metode memasak:

  1. Biarkan air memanas.
  2. Masukkan gooseberry yang sudah dicuci melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
  3. Segera setelah air mendidih, tambahkan cranberry, gooseberry tumbuk, dan gula ke dalam panci, aduk rata dan tutup wadah dengan penutup. Dalam lima belas menit kolak cranberry akan siap.
  4. Tiga menit sebelum matang, tambahkan cengkeh ke dalam wajan. Setelah kolak siap, jangan langsung membuka tutup panci, agar kolak meresap dan lebih harum.

Resep 5: Kompot cranberry dan ceri dengan kulit jeruk

Minuman yang sangat pedas dengan aroma jeruk dan vanila, karena selain ceri, Anda menambahkan kulit jeruk keprok, lemon, dan vanillin ke dalam kolak dengan cranberry.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Cranberry 200 gram
  • Ceri 200 gram
  • Jeruk nipis 1/2 buah
  • kulit jeruk keprok
  • Air murni 3 liter
  • Gula untuk dicicip
  • Panili

Metode memasak:

  1. Cuci ceri dan buang bijinya.
  2. Potong lemon menjadi kotak beserta kulitnya.
  3. Isi panci dengan air dan nyalakan api. Tuang gula ke dalamnya.
  4. Setelah air mendidih, masukkan ceri, cranberry, dan lemon ke dalam wadah. Biarkan minuman mendidih selama sekitar lima belas menit.
  5. 5 menit sebelum siap, tambahkan kulit jeruk keprok dan vanila ke dalam panci lalu aduk.
  1. Kompot cranberry yang diolah sesuai resep berikut ini tidak bertahan lama. Minumlah dalam sehari setelah diseduh, simpan dalam wadah tertutup maksimal dua hari di lemari es.
  2. Apakah layak menumbuk buah beri dengan hidung belang? Jika Anda mengira dengan cara ini minuman akan lebih menyehatkan, Anda salah. Selain itu, Anda harus menyaring minuman setelah persiapan melalui kain tipis untuk menghilangkan daging buah yang kental, sementara buah beri utuh enak dimakan untuk orang dewasa dan anak-anak.
  3. Buah dan beri apa yang bisa ditambahkan ke kolak cranberry? Tambahkan rosehip, elderberry, rowan berry, seabuckthorn, apel kering, kismis, aprikot kering cincang ke dalam minuman segera setelah air mendidih.
  4. Untuk membuat kolak cranberry lebih pedas, dua menit sebelum kolak siap, Anda bisa menambahkan vanilla, kayu manis, dan cengkeh ke dalam minuman.

Cranberry matang mengandung banyak vitamin, nutrisi penting bagi tubuh manusia, unsur makro dan mikro. Selain itu, cranberry dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik dan memiliki sifat anti-inflamasi.

Cranberry segar memiliki rasa yang agak spesifik, seperti yang mereka katakan, tidak untuk semua orang. Namun kolak dan makanan panggang yang dibuat darinya memiliki cukup banyak penggemar. Selain itu, Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku untuk memasak, yang juga mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Resep kolak cranberry dan apel beku

Bahan-bahan:

  • cranberry beku – 300 g;
  • apel – 700 gram;
  • gula pasir – 200 gram;
  • air – 2 liter;
  • mint - satu tangkai.

Persiapan

Tuang gula pasir ke dalam panci berisi air mendidih, biarkan larut, tambahkan apel yang sudah dicuci, dibuang bijinya dan diiris, cranberry beku dan panaskan kembali hingga mendidih. Rebus kolak dengan api kecil selama lima menit, masukkan setangkai daun mint, matikan api dan tutup dengan penutup hingga terendam selama tiga puluh menit.

Kompot lezat sudah siap. Untuk menambah kepedasan dan rasa yang eksotis, Anda bisa menambahkan kulit jeruk atau sedikit kuntum cengkeh saat memasak.

Kompot cranberry dan kismis beku

Bahan-bahan:

  • cranberry beku – 300 g;
  • kismis – 300 gram;
  • gula pasir – 300 g;
  • air – 3 liter.

Persiapan

Tuang air ke dalam mangkuk berukuran sesuai dan nyalakan api. Setelah mendidih, larutkan gula pasir dalam air, masukkan cranberry dan kismis, tunggu hingga mendidih kembali. Kecilkan api, biarkan mendidih selama lima hingga tujuh menit, matikan kompor dan biarkan diseduh selama tiga puluh menit.

Tuang kolak yang sudah jadi ke dalam wadah kaca. Dapat dikonsumsi hangat dan dingin.

- Di Rusia, cranberry disebut “lemon utara” karena kandungan vitamin C, asam sitrat, dan quinic yang tinggi.

Anda dapat mendiversifikasi kolak cranberry dengan menambahkan buah jeruk. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah jeruk, kulit 1 jeruk keprok, beberapa kulit lemon, dan gula vanila ke dalam 1 cangkir cranberry.

Seringkali kolak cranberry dimasak dengan tambahan apel, stroberi, dan buah beri lainnya untuk mengencerkan rasa asam cranberry dengan buah beri dan buah manis.

Anda bisa membuat kolak dari cranberry beku. Penting untuk membekukan cranberry yang telah dicuci dan dikeringkan sebelumnya, karena menyiapkan kolak dari buah beri beku tidak termasuk pencairan dan pencucian. - Untuk lebih menjaga vitamin C saat memasak kolak, sebaiknya tambahkan cranberry ke dalam air yang sudah mendidih dan setelah kolak mendidih, segera angkat. Kompot harus diseduh agar buah beri benar-benar mengeluarkan sarinya.

Kompot cranberry dapat ditutup untuk musim dingin.

Kompot cranberry dapat disimpan di lemari es selama 2 hari dalam wadah tertutup.

Kandungan kalori kolak cranberry adalah 26 kkal/100 gram.

Harga cranberry untuk musim 2017 adalah 300 rubel/1 kilogram (per Juni 2017). Karena cranberry jarang dijual di toko dan pasar, buah beri beku dapat digunakan untuk membuat kolak.

Jika Anda berhati-hati, Anda bisa mengumpulkan cranberry sendiri: mereka tumbuh di hutan dan rawa. Cranberry dapat ditemukan di hampir semua hutan Rusia, kecuali Kuban, Kaukasus, dan selatan wilayah Volga. Musim cranberry berlangsung dari bulan September hingga Oktober, tetapi Anda juga dapat memetik buah beri di musim dingin: saat terkena embun beku, buah beri menjadi lebih manis.

Artikel tentang topik tersebut