Soba lepas dalam susu. Bubur soba klasik dengan susu. Penggunaan bubur susu secara sistematis membantu

Bubur adalah awal yang baik untuk hari ini. Enak, sehat, dan mengisi tubuh kita dengan energi yang diperlukan. Setelah menyajikan sarapan yang begitu lezat, perut Anda tidak akan mengingatkan Anda akan rasa lapar hingga makan siang. Bubur susu tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Atas dasar susu, Anda benar-benar bisa memasak sereal apa pun. Banyak yang tidak suka susu, lupa itu merupakan sumber kalsium, yang penggunaannya sangat diperlukan untuk tubuh kita. Penting untuk diingat bahwa ada kekhasan dalam pembuatan susu. Misalnya, pastikan tidak gosong atau hindari pembentukan busa. Mari kita mulai dan lihat beberapa trik untuk sarapan produk susu yang sempurna.

Bubur soba susu

Peralatan dapur: 2 panci, sendok, mangkok.

Bahan-bahan

Langkah demi langkah memasak

Bubur soba dalam susu untuk anak harus sedikit manis, rendah lemak.

resep video

Jika Anda memiliki pertanyaan selama proses memasak, lihat panduan memasak video yang bagus.

Khasiat soba yang bermanfaat

Soba adalah satu-satunya tanaman sereal yang pupuk dan modifikasi genetik tidak diterapkan. Oleh karena itu, ini dianggap sebagai produk yang tidak berbahaya. Ini akan menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sehat.

Soba mengandung lemak, protein, karbohidrat dan banyak asam amino, menjadikannya produk yang sangat berharga bagi penderita diabetes dan orang yang menderita penyakit jantung.

Jika kita menganalisis situasi lingkungan saat ini, menjadi jelas bahwa tubuh manusia perlu dibersihkan dari racun dan racun. Banyak ahli gizi merekomendasikan pembersihan tubuh tahunan dengan soba hijau. Dan di sini apa sebenarnya yang tidak ada dalam soba adalah gluten- protein gandum kompleks, yang pada banyak orang, dan terutama pada anak-anak, menyebabkan alergi.

Fitur memasak

Bagaimana cara memasak bubur soba dalam susu agar harum dan gurih? Tetap berpegang pada tip sederhana dan Anda akan melihat bahwa tidak ada yang rumit.

• Segera setelah Anda menaruh sepanci susu di atas api, segera tambahkan satu sendok teh gula dan jangan diaduk dengan sendok. Gula lambat laun akan larut di bagian bawah, membungkusnya, sehingga susu tidak gosong.
• Agar susu tidak "kabur", Anda perlu mengolesi lingkar wajan dengan mentega.
• Pembentukan busa dapat dikurangi dengan mengurangi penguapan air. Anda dapat melakukannya dengan menutup panci dengan penutup.
• ternyata kaya dan bergizi.
• Beberapa orang alergi terhadap laktosa, protein yang terdapat dalam susu, sehingga akan menjadi alternatif.

Saya harap Anda menikmati resep yang disediakan. Tinggalkan umpan balik Anda, bagikan kesan Anda, saya senang berbagi pengalaman saya dengan Anda.

Bubur susu yang bermanfaat dan tak tergantikan untuk sarapan: dewasa dan anak-anak. Pilihan sembilan resep cara memasak bubur susu dari soba!

Bubur soba dengan susu disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Bubur ini sangat enak dan sehat. Ini jenuh dengan sempurna, soba susu baik di pagi atau sore hari. Terutama seperti anak-anak dengan madu dan kismis. Cara memasak bubur soba dalam susu akan kami uraikan secara detail di bawah ini.

• soba - 1 cangkir
• susu - 500 ml
• air - 500 ml
• gula atau madu - 1-2 sdm.
• garam - 1 sejumput
• minyak - 20 gr

Jadi, pertama-tama rawat soba. Soba harus disortir dengan hati-hati. Kemudian bilas dengan air (di bawah keran beberapa kali). Cuci soba dengan air dingin.

Ambil panci atau wadah dalam lainnya dengan dasar yang tebal (Anda bisa mengambil kuali besi). Tuang ke dalam air, lalu letakkan wadah di atas kompor. Nyalakan api dengan kekuatan sedang dan tunggu air mendidih.

Tuang sereal yang sudah dibersihkan dan dicuci ke dalam air mendidih. Kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan biarkan bubur mendidih.

Kemudian, setelah lima menit, secara harfiah, setelah Anda melihat buburnya mendidih, tuangkan susu ke dalam wadah. Campur tangan. Tambahkan garam (sejumput) dan gula (secukupnya) ke dalam wajan.

Lanjutkan merebus bubur selama sepuluh menit. Jangan langsung menambahkan madu. Tunggu hingga bubur matang. Jangan lupa sesekali diaduk.

Lalu cicipi soba. Jika agak keras, dan bulirnya belum empuk, biarkan mendidih selama lima menit. Masukkan sepotong mentega. Mengaduk. Jika bubur sudah terasa empuk, angkat dan bungkus dengan handuk. Biarkan terendam selama lima belas menit lagi.

Jika Anda atau anak Anda tidak suka bubur susu seperti itu, buatlah sup susu. Cukup tuangkan soba yang sudah jadi dengan susu panas. Gerimis dengan madu dan ghee dan sajikan.

Resep 2: bubur soba dengan susu dalam slow cooker

Bubur soba susu yang dimasak dengan slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk sarapan keluarga.

• soba - 100 gr
• susu - 400 ml
• gula - 1 sdm.
• garam - sejumput
• mentega.

Bilas soba dengan air.

Tempatkan soba dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam, gula, mentega.

Tuang susu dan aduk. Aktifkan mode "Bubur susu". Jika tidak ada mode seperti itu, didihkan pada "Penggorengan", lalu nyalakan "Pemadaman" sampai siap.

Secara total, akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk memasak.

Bubur soba susu dalam slow cooker sudah siap.

Resep 3: cara memasak bubur soba dengan susu

Bubur soba dalam susu, tidak seperti direbus dalam air, bisa cair atau kental. Untuk bubur susu cair, digunakan soba yang tidak digiling, dan untuk prodel kental (biji soba yang dihancurkan).

• Soba 0,5 gelas
• Air 1 gelas
• Susu 1 gelas
• Garam secukupnya
• Gula untuk dicicip
• Mentega secukupnya

Bilas soba.

Pada tahap pertama persiapan, kita akan merebus soba dalam air. Rebus air dan tambahkan soba yang sudah dicuci. Tunggu hingga air mendidih kembali, lalu tutup panci dengan rapat dan kecilkan api.

Tanpa membuka tutupnya dan tanpa diaduk hingga tidak ada air tersisa, masak bubur soba yang sudah rapuh.

Panaskan susu secara terpisah.

Tuang soba rebus dengan susu, beri garam, gula, dan mentega secukupnya, didihkan, pastikan susu tidak hilang. Di sini harus diperhitungkan bahwa lebih sedikit garam yang dimasukkan ke dalam bubur susu daripada ke dalam air matang, dan garam tidak ditambahkan sejak awal.

Tutupi bubur dengan penutup dan biarkan diseduh.

Taruh bubur panas dengan susu di atas piring, jika diinginkan, tambahkan lebih banyak mentega, tetapi perhatikan kandungan kalorinya. Bubur soba dengan susu juga bisa dimakan dingin, dalam hal ini tidak ada mentega yang ditambahkan.

Resep 4: bubur soba dengan susu untuk anak

Bubur paling enak tentu saja soba! Dialah yang dianggap paling bermanfaat dan bergizi, dialah yang diberi kepemimpinan dalam vitamin dan mineral bermanfaat yang terkandung di dalamnya. Tetapi anak-anak tidak selalu mau makan lauk yang enak ini, jadi para ibu belajar cara memasak bubur soba dengan susu.

• Soba 150 gr.
• Air 400 ml.
• Garam secukupnya
• Susu 100 ml.
• Mentega 20 gr.
• Gula untuk dicicip

Untuk menyiapkan bubur soba dengan benar, Anda harus mengikuti proporsi pembuatannya: 1 bagian sereal hingga 2 bagian air mendidih. Bilas sereal dengan air dan tuangkan ke dalam panci atau wajan.

Tambahkan garam dan tuangkan air mendidih di atasnya. Didihkan selama 5 menit dengan api besar, lalu kecilkan api dan didihkan selama 7-10 menit lagi dengan api kecil, tutupi dengan api kecil. Kemudian angkat wadah dari api dan tutup seluruhnya. Biarkan soba membengkak selama 5 menit dan selama ini akan menyerap semua sisa air panas.

Tambahkan sepotong mentega ke dalam bubur dan aduk.

Panaskan susu dalam microwave. Taruh bubur di piring yang dalam dan isi dengan susu. Jika Anda suka bubur asin, maka Anda tidak bisa menambahkan gula pasir, tetapi untuk anak-anak, sarapan seperti itu hanya perlu dimaniskan sedikit! Ngomong-ngomong, beri atau selai segar juga cocok untuk bubur.

Resep 5: cara memasak bubur soba dengan susu

• Soba - 150 g
• Susu - 500 ml
• Air - 300 ml
• Mentega atau ghee - 3 sendok teh
• Garam, gula - secukupnya

Tuang air panas ke dalam sereal yang sudah dicuci, aduk.

Didihkan dan masak dengan api sedang sampai semua air terserap.

Tuang susu panas, tambahkan garam, gula pasir secukupnya, panaskan hingga muncul gelembung.

Masak dengan api kecil hingga mengental selama 15-18 menit dengan tutup terbuka, aduk sesekali.

Tutup wajan dengan rapat dan, dengan api kecil, siapkan bubur selama 5-6 menit lagi. Ternyata bubur dengan kepadatan sedang.

Bubur tersebar di piring, tambahkan minyak. Selamat makan.

Resep 6: cara memasak bubur soba susu

Ini akan menjadi hidangan sarapan yang sangat enak. Itu memuaskan dan memberi energi untuk waktu yang lama.

• Soba menir 1 tumpuk.
• Air 2 tumpukan.
• Garam 0,5 sdt
• Gula 4 sdm
• Susu 1 susun.

Kami mencuci soba menir dengan baik, dan kemudian Anda perlu mengisinya dengan air, menambahkan garam. Sekarang masak sampai matang selama sekitar 20 menit.

Setelah semua air menguap seluruhnya, dan soba kita menjadi rapuh, maka bubur akan siap.

Kami menyebarkan beberapa sendok makan bubur di atas piring, tambahkan gula secukupnya.

Tuang susu panas. Hidangannya enak, dan memasak sup bubur ini mudah - hanya yang dibutuhkan tubuh kita di pagi hari, ketika orang-orang di sekitar sedang terburu-buru untuk bekerja atau belajar, agar tidak terlambat. Anda hanya perlu menuangkan bubur, menuangkan susu dan memanaskannya seperti sup biasa.

Resep 7: Soba dengan Susu (Foto Langkah demi Langkah)

Hari ini kita akan memasak makanan yang sempurna dan sangat enak hanya dalam 25 menit, dan ini yang terkenal. Bukan rahasia lagi bahwa sereal ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, membantu membersihkan tubuh, mengandung protein yang mudah dicerna, mengisi tubuh dengan unsur makro dan mikro yang bermanfaat, serta vitamin. Karenanya, hidangan darinya tidak hanya menggugah selera, tapi juga menyehatkan!

• Soba 1 cangkir
• Air murni 2 gelas
• Mentega 50 gram
• Susu murni dipasteurisasi secukupnya
• Gula untuk dicicip
• Garam setengah sendok makan atau secukupnya

Pertama-tama, kami menuangkan soba ke atas meja dapur dan memilahnya, membuang sampah apa pun. Kemudian kami memindahkan biji-bijian ke dalam saringan dengan jaring halus dan membilasnya secara menyeluruh di bawah aliran air dingin yang mengalir hingga menjadi transparan.

Biarkan soba dalam saringan selama 4-5 menit untuk mengalirkan sisa cairan. Kemudian pindahkan ke panci kecil anti lengket.

Isi dengan air murni dan nyalakan api yang kuat. Setelah mendidih, gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan busa coklat dari permukaan cairan.

Saat cairan di wajan sudah benar-benar menguap, taruh potongan mentega di permukaan bubur yang sudah jadi.

Sekali lagi, tutupi piring dengan soba dengan penutup, bungkus dengan handuk dapur dan diamkan dalam bentuk ini selama 5-7 menit.

Sementara itu, tuangkan susu secukupnya ke dalam panci, panaskan dengan api sedang dan didihkan. Jika sudah dipasteurisasi utuh, Anda cukup memanaskannya, dan jika sudah dikukus – maka lebih baik direbus selama 2-3 menit.

Kemudian kami menyebarkan soba dalam porsi di piring yang dalam dan menuangkan susu secukupnya. Kami juga menaruh sedikit gula dan, jika perlu, garam di sana. Kemudian tambahkan sepotong mentega lagi ke setiap piring dan sajikan hidangan ke meja.

Soba dengan susu disajikan panas. Ini sering disajikan untuk sarapan atau makan malam. Jika diinginkan, gula dapat dihilangkan dari hidangan yang dihasilkan, akibatnya akan keluar sup susu-soba untuk meja makan. Selain itu, setiap porsi dapat dilengkapi dengan kacang tanah yang sehat, buah atau buah kering cincang. Nikmati makanan lezat dan sederhana! Selamat makan!

Resep 8: cara memasak bubur susu dalam slow cooker

Bukan rahasia lagi bagi semua orang bahwa soba sangat bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, keluarga yang menjaga kesehatannya wajib memasukkan bubur soba ke dalam menu makanannya. Memasak bubur soba dalam slow cooker sangat sederhana dan nyaman. Tidak perlu mengaduk sereal sepanjang waktu dan memastikan air tidak mendidih, slow cooker akan melakukan semuanya dengan sendirinya. Anda hanya perlu menuangkan sereal ke dalam mangkuk dan menuangkannya dengan air atau susu, nyalakan mode yang sesuai, dan hanya itu, Anda dapat menjalankan bisnis Anda, dalam satu jam bubur akan siap.

• segelas soba;
• 2 gelas susu;
• mentega.

Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan yang ditunjukkan dalam resep bubur soba dengan susu dalam slow cooker.

Tuang segelas soba ke dalam mangkuk dari multicooker. Jika diinginkan, sereal dapat dicuci terlebih dahulu dengan air.

Tambahkan sepotong mentega. Minyak juga bisa ditambahkan ke bubur soba yang sudah jadi dengan susu, sesuka Anda.

Garam dan tutup penutup multicooker. Dalam hal ini, multicooker Panasonic. Pilih mode "Bubur susu". Waktu dalam mode ini diatur secara otomatis. Segera setelah sereal direbus dengan baik, slow cooker akan mati dengan sendirinya.

Jika model multicooker Anda tidak dilengkapi dengan mode ini, Anda dapat menggunakan mode "Nasi" atau "Soba".

Segera setelah sinyal siap berbunyi, multicooker akan beralih ke mode pemanasan. Jika Anda ingin hidangan lebih cepat dingin, keluarkan bubur soba susu dari pemanas dan buka tutupnya. Dengan tutupnya terbuka, bubur akan lebih cepat dingin.

Beginilah cara bubur soba dengan susu dalam slow cooker disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Karena fakta bahwa saat memasak dalam slow cooker, sereal merana untuk waktu yang lama seperti di kompor Rusia, bubur memperoleh rasa yang lembut, dan sereal itu sendiri sangat lembut dan meleleh di mulut Anda.

Bukan rahasia lagi bahwa bubur soba adalah salah satu jenis sereal yang paling rendah kalori, diet, dan sehat untuk tubuh kita. Ini mengandung begitu banyak vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya yang tampaknya sangat diperlukan bagi penganut gaya hidup sehat. Soba sangat kaya serat, yang menghilangkan racun dan racun dari dalam tubuh serta mampu meningkatkan fungsi saluran cerna. Rutin dan asam folat yang terkandung dalam soba memperkuat dinding pembuluh darah dan membantu melawan varises, aterosklerosis, dan penyakit lain pada sistem kardiovaskular. Sejumlah besar magnesium, asam lemak tak jenuh ganda, dan vitamin B memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf, meningkatkan suasana hati, ketahanan terhadap stres, dan vitalitas.

Bubur soba hanyalah hidangan yang ideal untuk menurunkan berat badan dan nutrisi makanan, karena tidak hanya sehat, tetapi juga rendah kalori dan sangat mudah dicerna. Itu langsung diserap bahkan jika ada masalah dalam pekerjaan usus, memungkinkan Anda untuk menjenuhkan tubuh dengan baik dan menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Tidak seperti sereal lainnya, soba sangat kaya akan protein dan asam amino yang berharga, jadi penggunaan rutinnya memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dengan "indah" tanpa kehilangan massa otot dan kulit yang kendur secara berlebihan.

Meskipun soba yang direbus dalam air adalah yang paling rendah kalori dan dapat disajikan sebagai lauk yang ideal untuk berbagai hidangan daging, namun bubur soba dengan susu lebih cocok untuk sarapan yang enak dan sehat. Terlepas dari kenyataan bahwa susu mengandung lemak dan gula hewani, yang tidak dapat dicerna oleh semua orang secara normal, ia kaya akan vitamin, kalsium, dan protein hewani, yang, jika tidak ada kontraindikasi, memberikan manfaat tambahan yang cukup besar pada hidangan tersebut.

Saya menawarkan resep yang sangat sederhana untuk bubur soba dengan susu, setelah itu Anda akan menyiapkan hidangan sarapan yang sempurna yang akan membawa kesenangan dan manfaat bagi seluruh keluarga Anda. Dengan menggunakan proporsi bahan-bahan di atas, Anda akan mendapatkan bubur yang rapuh dan agak kental dengan ciri khas rasa soba yang kaya dan aroma dalam yang menyenangkan dari sereal unik ini. Bubur soba susu yang diolah menurut resep ini ternyata sangat empuk dan manis, sehingga pasti disukai anak-anak dan sangat bermanfaat untuk tumbuh kembangnya. Selamat makan!

Informasi yang berguna

Cara memasak bubur soba dalam susu - resep bubur susu yang enak dan sehat dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

• 1 st. menir soba (kernel)
• 3,5 - 4 sdm. susu
• 1 st. air
• 2 sdm. l. Sahara
• 30 g mentega
• 1 sendok teh garam

METODE MEMASAK:

1. Untuk memasak bubur soba dalam susu, pertama-tama Anda harus menyortir sereal secara manual, membuang kotoran dan butiran hitam yang tidak terkupas dengan baik.

Komentar! Praktik menunjukkan bahwa semakin murah sereal, semakin terkontaminasi dengan inklusi yang tidak perlu. Oleh karena itu, jika ingin menghemat uang, Anda harus siap meluangkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan soba untuk dimasak.

2. Bilas soba secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir. Anda dapat melakukannya dengan menuangkan sereal ke dalam saringan, atau membilasnya dalam mangkuk, mengganti airnya beberapa kali menjadi segar.

Mencuci soba adalah prosedur wajib saat memasak bubur, jika tidak, hidangan akan kurang bermanfaat, dan selain itu, susu dapat berubah warna menjadi coklat.

3. Rebus air dalam panci berdinding tebal dan tuangkan sereal yang sudah disiapkan.

4. Masak bubur soba dengan api sedang selama 8-10 menit hingga air terserap seluruhnya. Jika cairan yang tersisa di wajan sangat sedikit, Anda perlu mengaduk dan memperhatikan dengan seksama agar soba tidak gosong.

5. Tuang 3,5 cangkir susu ke dalam panci dan masak bubur dengan api kecil selama 15 menit. Bubur soba tidak bisa diaduk, karena tidak mudah gosong.

6. Di akhir memasak, Anda harus menilai konsistensi bubur dan, jika diinginkan, tambahkan sedikit susu lagi.
7. Masukkan garam, gula dan mentega ke dalam bubur, campur semuanya dengan seksama, tutup dan biarkan selama 10 - 15 menit. Anda bahkan bisa membungkus wajan dengan sesuatu yang hangat agar bubur meresap dengan baik.


Bubur soba yang sangat enak, rapuh dan harum dalam susu sudah siap!

Soba adalah produk yang bermanfaat dan favorit bagi ibu rumah tangga Rusia. Menir terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat, karena mengandung banyak zat besi, vitamin, dan asam amino. Resep bubur soba bervariasi: dengan susu, air, daging atau lemak. Pada artikel ini, kita akan berbicara secara rinci tentang cara paling sederhana dan favorit untuk memasak suguhan - bubur soba dengan susu.

Di mana untuk memulai?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• Susu sapi atau kambing, per 100 gram sereal / 200 ml;
• Soba (kami menyarankan Anda untuk mengambil sereal longgar sederhana);
• Mentega atau ghee 50 gram;
• Garam di ujung sendok;
• Gula atau penggantinya, madu 2 sendok teh;

Untuk menyiapkan bubur susu dari soba, Anda membutuhkan biji-bijian berkualitas baik, tanpa serpihan dan pengap. Saat memilih sereal untuk hidangan Anda, pilih yang lebih gelap dan lebih keras. Semakin gelap warna soba, semakin sedikit mendidihnya.

Jika serealnya ringan, maka sebelum dimasak bisa digoreng dengan mentega. Tapi kecilkan apinya, jika tidak sereal akan gosong dan bubur akan memiliki rasa pahit yang tidak enak. Setelah semua bahan terkumpul, kami mulai memasak.

Resep dan persiapan

Tidak semua ibu rumah tangga tahu benar cara memasak bubur soba. Hidangan ini memiliki kehalusan persiapannya sendiri. Bubur soba dalam susu akan lebih enak jika sereal dibiarkan semalaman dalam air mendidih sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, buka paket dan tuangkan soba ke dalam wajan.

Bilas dengan beberapa air. Rebus air dalam ketel dan tuangkan biji-bijian. Tutup tutupnya dan biarkan berdiri sampai pagi. Jika Anda berasumsi bahwa bubur soba akan dimasak, Anda tidak perlu berendam terlebih dahulu.

Resep bubur soba dari koki masakan Rusia meliputi langkah-langkah berikut:

1. Encerkan susu dengan air panas ½ atau ambil susu rendah lemak, kurang dari 1,5%.
2. Tuang susu di atas sereal 3-4 cm di atas tepinya.
3. Tambahkan gula dan garam ke piring dan nyalakan api lambat.
4. Berapa banyak memasak soba tergantung pada konsistensi dan kekerasan apa yang Anda sukai. Masak tidak lebih dari 25 menit, jangan ikut campur. Tutupnya harus ditutup.
5. Kemudian matikan api dan tambahkan minyak ke dalam bubur, campur dan bungkus dengan selimut hangat. Di bak mandi, piring harus tahan setidaknya 40-60 menit.

Bubur akan menjadi lembut dan harum. Sajikan hidangan ke meja dengan buah-buahan atau beri segar.

Seluk-beluk memasak hidangan yang enak dan estetis. Beberapa tips yang akan membantu ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman memasak bubur soba yang enak dengan susu tidak ada salahnya.

Cara memasak soba dari koki

1. Susu harus selalu diencerkan dengan air, jika tidak busa akan muncul di atas bubur, yang akan membuat hidangan terlihat tidak rapi.
2. Sebelum dimasak, soba harus disortir dari biji-bijian hitam dan busuk, jika tidak, partikel padat akan muncul di bubur.
3. Anda tidak bisa memasak bubur pada suhu maksimum, jika hidangannya sangat mendidih, susu akan menguap, dan sereal tidak akan punya waktu untuk mendidih.
4. Anda tidak dapat menggunakan bubur dalam kantong untuk memasak dengan susu, atau harus dikeluarkan atau direbus terlebih dahulu.
5. Dalam slow cooker, bubur soba paling enak diperoleh, karena sereal dimasak pada suhu tinggi dan konstan. Mode soba atau sereal 20 mnt.
6. Tambahkan minyak ke piring di akhir memasak, jika tidak maka akan tercampur dengan susu dan sereal akan menjadi kurang harum.
7. Sebelum dimasak, sereal dicuci beberapa kali dalam air, jika tidak, sampah dan debu dapat masuk ke piring.

Dengan nafsu makan yang baik,

Bubur soba dengan susu

Bagaimana cara memasak bubur soba dalam susu agar enak dan sehat? Resep langkah demi langkah dengan foto dan video akan memberi tahu Anda secara detail. Omong-omong, mereka akan bermanfaat tidak hanya untuk ibu, tetapi juga bagi mereka yang mempraktikkan sistem nutrisi makanan dan gaya hidup sehat.

Belakangan ini, semakin sering terdengar pendapat bahwa makan bubur soba dengan susu tidak begitu bermanfaat. Percakapan ini terkait dengan penemuan fakta bahwa kondisi yang sama sekali berbeda diperlukan untuk pencernaan susu dan soba itu sendiri. Namun, hal ini sama sekali tidak membuat bubur soba susu menjadi berbahaya, karena dengan pengolahan yang tepat memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh, terutama bagi anak-anak.

Bubur susu soba adalah makanan, tetapi pada saat yang sama produk bergizi tinggi. Yang berkat penggunaan dua produk yang tentunya bermanfaat. Dalam bubur yang dimasak dengan benar, hampir semua komponen aslinya diawetkan, termasuk asam organik dan folat, serat, elemen jejak (kalium, magnesium, kalsium, fosfor), serta vitamin kelompok B, E, PP.

Konsumsi bubur susu secara teratur berdasarkan soba berkontribusi pada:

• normalisasi tekanan;
• penghapusan dari tubuh garam logam berat, unsur radioaktif, kolesterol;
• penghapusan formasi pembusukan di usus;
• kejenuhan tubuh dengan zat-zat bermanfaat;
• mempertahankan ketajaman visual.

Selain itu, bubur soba susu yang termasuk dalam menu orang dewasa dan anak-anak membantu meningkatkan tingkat kemampuan fisik dan mental. Berkat hidangan ini, tubuh anak menerima zat yang diperlukan untuk pertumbuhan yang stabil dan perkembangan yang tepat. Seluruh rahasianya hanya terletak pada persiapan bubur yang benar, yang akan dijelaskan secara rinci oleh resep yang disajikan.

Tidak seperti soba yang dimasak secara eksklusif di atas air, bubur susu memperoleh kelembutan dan kekentalan khusus. Selain itu, menjadi lebih memuaskan dan bergizi. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan susu dengan kandungan lemak apa pun, tetapi jika memungkinkan, lebih baik berikan preferensi pada buatan sendiri.

• 1 st. soba;
• 3–4 sdm. susu mentah;
• 1 st. air dingin;
• 50 g mentega;
• sedikit garam;
• rasanya seperti gula.

Memasak:

1. Tuang jumlah air yang ditunjukkan ke dalam panci dan didihkan.
2. Sortir soba, cuci dengan beberapa air dan masukkan ke dalam air mendidih.
3. Masak selama sekitar 10 menit dengan api kecil, tutupi, sampai bubur jagung menyerap semua cairan.
4. Garam, tuangkan susu mentah dan setelah mendidih, masak dengan gas rendah hingga matang sepenuhnya.
5. Bubur susu seharusnya cukup cair, tetapi pada saat yang sama homogen. Terakhir, tambahkan gula dan sepotong mentega secukupnya.
6. Aduk, tutupi, tutupi dengan handuk dan biarkan diseduh selama sepuluh menit lagi.

Bubur soba dengan susu dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto

Bubur soba susu adalah pilihan yang bagus untuk memulai hari. Selain itu, dalam slow cooker, hidangan akan disiapkan hampir secara mandiri. Pada saat yang sama, tidak ada risiko sedikit pun, tanpa pengawasan, bubur akan gosong atau kabur. Ini diikuti oleh teknologi pintar. Bagian terbaiknya adalah Anda bisa memasak bubur susu dengan cara ini tepat di pagi hari. Saat Anda melakukan toilet pagi dan membangunkan rumah tangga, bubur akan tepat waktu.

• 1 multi-gelas soba;
• 4 gelas susu;
• 1 sendok teh mentega;
• 2 sdm Sahara;
• sekitar 1 sdt garam.

Memasak:

1. Bilas soba secara menyeluruh, singkirkan partikel hitam dan biji-bijian yang buruk. Tuang ke dalam mangkuk multicooker.

2. Tambahkan garam, gula, dan sepotong mentega.

3. Tuang susu dingin.

4. Atur program "Bubur susu" dan tutup. Mode ini memiliki satu fitur yang sangat berguna - mode ini mengganti periode mendidih dan mendekam secara aktif. Ini memungkinkan sereal mendidih dengan baik.

5. Begitu sinyal akhir proses berbunyi, jangan buru-buru mengambil bubur. Biarkan dia beristirahat selama sepuluh menit lagi dalam mode "Pemanasan". Omong-omong, waktu yang dibutuhkan untuk mendekam sudah termasuk dalam program yang ditentukan dari beberapa multicooker. Oleh karena itu, tidak perlu melakukan ini sebagai tambahan.

6. Kepadatan akhir bubur dapat divariasikan sesuai keinginan. Untuk mendapatkan hidangan yang lebih cair, Anda harus minum 5-6 gelas susu. Dan jika diencerkan dengan air, maka bubur akan menjadi lebih mendidih.

Resep berikut akan memberi tahu Anda secara rinci tentang cara memasak soba susu yang sangat lezat. Pada saat yang sama, disiapkan secara eksklusif dalam susu, tanpa penambahan air. Tetapi ada beberapa rahasia di sini, berkat hidangan yang sudah jadi ternyata sangat kaya dan menggugah selera. Untuk memulai, ambil:

• 1 st. soba;
• 4 sdm. susu;

Memasak:

1. Sortir soba, cuci bersih dan tuangkan air dingin dalam jumlah yang sewenang-wenang. Biarkan soba diseduh dan membengkak sedikit selama sekitar dua jam.
2. Kuras airnya, tuangkan susu mentah dan didihkan di atas kompor.
3. Setelah lima menit menggelegak aktif, kurangi gas seminimal mungkin dan, setelah ditutup dengan penutup, didihkan selama sekitar 30-40 menit.
4. Pertama-tama, berhati-hatilah agar susu tidak “kabur”. Untuk menghindari masalah ini, buka tutupnya sedikit.
5. Segera setelah bubur benar-benar mencapai keadaan yang diinginkan, tambahkan garam dan gula sesuai selera Anda, masukkan sepotong mentega, campur dan sajikan.

Bubur soba dengan susu untuk anak-anak. Soba paling enak dan empuk dengan susu

Beberapa anak tidak terlalu menghargai bubur susu, tetapi mereka pasti tidak akan menolak soba susu yang dimasak sesuai resep berikut. Bagaimanapun, metode ini dikembangkan khusus untuk anak kecil yang berubah-ubah, dan bubur yang sudah jadi ternyata sangat empuk dan menggugah selera.

• 0,5 st. soba murni;
• 1 st. air;
• 1 st. susu;
• garam, gula dan mentega secukupnya.

Memasak:

1. Tuang soba yang sudah dicuci bersih dengan air dan nyalakan api besar. Begitu mendidih, segera matikan api, tapi jangan angkat dari kompor, tapi tutup rapat saja.
2. Setelah 10-15 menit, tuangkan sebagian susu ke dalam sereal kukus, garam dan didihkan kembali. Matikan gas lagi, dan desak bubur sampai matang.
3. Sebelum disajikan, tambahkan mentega dan gula secukupnya. Jika bubur disiapkan untuk bayi, potong dengan blender atau gosok melalui saringan.

Omong-omong, soba dengan susu adalah pilihan ideal untuk makanan diet. Namun untuk mendapatkan sajian yang sangat sehat, bubur sebaiknya tidak direbus, melainkan dikukus. Metode ini memberikan perlakuan panas minimal dan memungkinkan Anda menyimpan semua elemen asli. Hidangan susu asli direkomendasikan untuk siapa saja yang ingin sedikit menurunkan berat badan, membersihkan tubuh, atau hanya mencoba membuat pola makannya sesehat mungkin. Mengambil:

• setengah kaleng sereal setengah liter;
• 0,5 l susu;
• garam.

Memasak:

1. Bilas bubur jagung secara menyeluruh sebelumnya dan masukkan ke dalam panci kecil.
2. Didihkan susu, beri garam dan tuangkan di atas soba.
3. Tutup penutupnya dengan rapat, bungkus dengan handuk dan biarkan setidaknya selama beberapa jam, dan sebaiknya semalaman.
4. Ada cara lain untuk mengukus soba. Untuk melakukan ini, masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam toples setengah liter dingin, tambahkan susu dingin hampir ke atas dan masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit.
5. Segera setelah susu mendidih (jangan lewatkan momen ini), keluarkan toples, tutupi dengan tutup plastik, bungkus dengan baik dengan handuk terry dan bersikeras dalam bentuk ini selama sekitar 20 menit.

Orang yang memperhatikan berat badannya dan memperhatikan jumlah kalori yang dikonsumsinya tentu tertarik dengan pertanyaan berapa kandungan kalori yang dimiliki bubur soba susu. Perlu dicatat bahwa 100 g produk mentah mengandung sekitar 300 kkal.

Namun, selama proses pemasakan, soba menyerap air atau susu dan volumenya meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, kandungan kalori dari hidangan jadi dalam jumlah yang sama, tergantung pada berbagai faktor, dapat bervariasi dari 87 hingga 140 kkal. Kandungan kalori akhir sepenuhnya bergantung pada jenis susu yang dipilih dan adanya komponen tambahan (gula, mentega, madu, krim, dll.).

Misalnya, bubur soba yang dimasak dengan susu yang dibeli di toko dengan kandungan lemak tidak lebih dari 3,2% (hanya dengan garam) memiliki kandungan kalori 136 unit. Jika susu sapi rumahan digunakan untuk memasak, angka ini mungkin sedikit lebih tinggi.

Namun, dalam kasus terakhir nilai gizi dan nilai hidangan jadi jauh lebih tinggi. Selain itu, produk buatan sendiri dapat diencerkan dengan air murni dan mencapai kandungan kalori yang lebih rendah jika semua zat yang diperlukan tersedia.

Bubur millet di atas air