Kentang rebus dengan fillet dan jamur. Kentang rebus dengan jamur. Foto. Resep kentang goreng dengan jamur dan ayam

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Jika Anda menyukai hidangan lezat yang disiapkan tanpa banyak masukan dari Anda, Anda datang ke tempat yang tepat. Mari berimprovisasi, sedikit berkreasi - masak ayam dalam toples berisi jamur dan kentang.

Kami tidak menggunakan minyak sayur, semua bahan direbus jus sendiri. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengupas sayuran, menyiapkan daging, memasukkan semuanya ke dalam toples biasa, dan memasukkannya ke dalam oven. Selama dua jam ke depan, Anda tidak perlu memikirkan hidangan yang akan datang. Anda selalu dapat menambahkan bahan tambahan jika diinginkan. Anda juga bisa bereksperimen dengan rempah-rempah atau herba.

Ganti daging ayam dengan jenis daging atau ikan favorit lainnya jika diinginkan. Kami merekomendasikan menempatkan toples dalam bentuk tahan panas apa pun yang berisi air. Ada ibu rumah tangga yang masih beresiko memasukkan wadah ke dalam oven tanpa tambahan apapun, menaruhnya di rak kawat, akibatnya toples bisa pecah, ada pula yang meletakkan toples di atas loyang dengan garam dapur- pilihan ada padamu. Jadi, lihat bagaimana kentang rebus dengan ayam dan jamur disiapkan di dalam oven, resep dengan foto langkah demi langkah dengan sayuran di dalam toples.

- steak ayam (direndam) – 3 pcs.,
- kentang – 120 gr.,
- jamur champignon – 70 gr.,
- bawang bombay dan wortel – masing-masing 70-80 g,
- krim asam – 190 gr.,
- peterseli segar– 3-5 cabang,
- garam/merica – sejumput,
- salam – 2 lembar daun.

Dan:

- toples 1 liter dan 0,5 liter, kertas makanan.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama, mari kita ceritakan sedikit tentang steak ayam, atau lebih tepatnya persiapannya. Ngomong-ngomong, bagian ayam ini tidak perlu diambil, stik drum, paha, dan bangkai burung yang dipotong sudah cukup. Kami tidak menyarankan menggunakan bagian sirloin, karena steak atau bagian lain dari ayam akan lebih berair dan menghasilkan lebih banyak jus, sehingga hidangan akan merana dalam jusnya sendiri. Jadi, pastikan untuk membilas steak dan menyekanya hingga kering dengan tisu dapur. Untuk marinasinya bisa pilih bumbu kesukaanmu, di versi kami ambil kari, kunyit, paprika, sumac, campuran paprika, sedikit garam, sedikit paprika asap, bawang putih butiran, dan tambahkan juga setetes kecap, opsional mustard, sedikit jus lemon. Biarkan daging diasinkan selama sehari. Ternyata sangat enak.




Kami mengambil jamur yang lebih mudah dijangkau oleh Anda, champignon kini dapat dibeli hampir di mana saja dan kapan saja, Anda juga dapat mengambil jamur tiram. Jadi, kami mencuci jamur secara menyeluruh, membersihkan tutupnya, menghilangkan lapisan atas yang tipis dengan pisau. Kami memotong champignon menjadi irisan besar. Sisihkan jamur sebentar.




Kami mengambil wortel dan bawang bombay, juga jika mau, Anda tidak boleh membatasi diri pada sayuran ini, Anda bisa menambahkan merica, seledri, tomat, dan apa pun yang Anda suka. Kupas sayuran dan potong-potong sangat besar. Jika Anda memasak untuk anak-anak, Anda bisa membuat potongannya lebih kecil/tipis.




Kami mengupas umbi kentang, membilasnya, dan memotongnya kasar menjadi piring atau kubus.






Mari kita mulai merakit hidangan masa depan kita - cuci dan bilas stoples dengan baik, taruh beberapa cincin bawang bombay dan batang wortel di bagian bawah. Selanjutnya, masukkan segenggam kentang cincang kasar ke dalam setiap toples. Siapkan yang ini juga.




Selanjutnya kita lanjutkan meletakkan sayuran berlapis-lapis, tambahkan champignon, yang juga kita potong cukup kasar.




Tuang krim asam - tuangkan sekitar 60 gram krim asam ke dalam toples 0,5 liter, kirim sisanya toples liter.




Letakkan di atas steak ayam, laurel dan, jika diinginkan, beberapa tangkai peterseli. Tambahkan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Tempatkan dua steak dalam toples liter.






Tempatkan sesendok krim asam di atas steak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa cincin cabai, Anda juga bisa menuangkan sedikit kaldu, tapi jangan khawatir, cairan akan keluar saat proses memasak. jumlah yang cukup. Yang ini luar biasa.




Kami menutup leher kaleng dengan kertas timah, memasukkan kaleng ke dalam wadah berisi air, mengirimkannya ke oven dingin, atur suhu kira-kira 180 derajat, masak ayam dan sayuran selama beberapa jam.




Kentang rebus kami dengan ayam dan jamur di dalam oven, resep dengan foto langkah demi langkah dengan sayuran di dalam toples, siap!

Selamat makan!

Kentang adalah sayuran paling populer, disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Bisa digoreng, direbus, dipanggang, dan juga digunakan sebagai bahan salad dan yang terpenting selalu enak. Sekarang Anda akan melihat ini.

Resep kentang rebus dengan ayam dan jamur

Hidangan ini sangat populer karena berhasil dipadukan bahan yang berbeda. Bisa disiapkan setiap hari dan untuk hari raya, semua tergantung bahan tambahan, yang bisa ditambahkan saat memasak.

kentang rebus dibuat dari produk berikut: 7 kentang ukuran sedang, masing-masing 350 g ayam dan champignon, beberapa bawang bombay, wortel besar, 2 sdm. sendok makan pasta tomat, dan untuk menggoreng, ambil minyak.

Diagram memasak:

• Cuci kentang, kupas dan potong dadu. Potong wortel yang sudah dikupas parutan kasar. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan segelas air dan nyalakan api kecil;
• memotong daging unggas potongan-potongan kecil, goreng sampai kerak emas dan pindahkan ke panci;
• potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan champignon menjadi irisan, lalu goreng dengan minyak sayur dan tambahkan ke dalam wajan bersama dengan pasta tomat. Campur semuanya dan masak selama 15-20 menit.

Resep julienne dengan kentang, ayam, dan jamur

Hidangan ini populer sebagai camilan, dan rasanya juga sama enaknya pilihan restoran. Dengan menggunakan kentang, ayam, dan champignon kami mendapatkan resep yang lengkap hidangan lezat. Anda bisa memasak di pembuat cocotte, panci, dan piring besar.

Ambil bahan-bahan ini: 350 g ayam, 225 g kentang, 420 g champignon, bawang bombay, 175 g krim asam, 15 g tepung, 430 g keju, mentega, garam dan merica.

Julienne disiapkan seperti ini:

• masak daging dalam air asin sampai empuk lalu potong-potong dalam potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay dan champignon, lalu goreng dalam minyak panas. Potong sayuran akar yang sudah dikupas menjadi kubus;
• goreng tepung dalam wajan, tambahkan krim asam, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik dan biarkan di atas api sampai semuanya mendidih;
• Tuangkan saus di atas produk yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tutup penutupnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya;
• dalam 15 menit Taburi julienne dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit hingga meleleh.

Resep ayam dengan jamur dan kentang dalam slow cooker

Cara lain untuk menyiapkan makanan lezat dan hidangan berair menggunakan multicooker. Teknologi ajaib memungkinkan Anda menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Selain itu, multicooker memiliki mode yang menjaga suhu masakan yang dimasak dalam waktu lama.

Kami menggunakan produk berikut: 550 g kentang, 320 g champignon, 550 g daging ayam, satu bawang bombay, tomat dalam jusnya sendiri, garam dan merica.

Tahapan memasak:

• tuangkan ke dalam mangkuk multicooker minyak sayur. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di bagian bawah;
• potong unggas menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bawang bombay. Kemudian tambahkan champignon yang dipotong-potong;
• potong kentang menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, merica, dan aduk semuanya dengan baik;
• Tutup penutup multicooker dan masak dalam mode “Rebus”. Saat kentang empuk, tambahkan beberapa tomat ke dalam jusnya sendiri atau jus tomat. Aduk, garam, merica, dan masak dengan tutup terbuka.

Resep kentang goreng dengan jamur dan ayam

Hidangan daging dan kentang, dilengkapi dengan champignon - pilihan bagus untuk meja mana pun. Ayam cocok dengan kentang goreng, dan penambahan jamur membuat hidangan ini menggugah selera dan sangat harum.

Kumpulan produk: 7 kentang ukuran sedang, 55 g ayam, satu bawang bombay, 350 g champignon segar, salam, rempah-rempah dan krim asam.

Diagram memasak:

• potong bawang bombay, potong champignon menjadi irisan dan goreng sebentar dengan minyak panas. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan bawang bombay dan champignon, dan masak lagi selama 20 menit;
• Potong kentang menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan terpisah. Tuangkan 250 ml air. Tambahkan jamur yang sudah disiapkan dengan daging, laurel, bumbu dan garam ke sayuran akar. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama setengah jam. Kentang goreng sudah siap. Taburkan dill di atasnya dan sajikan.

Salad dengan jamur, kentang, dan ayam

Hidangan ini meja pesta, tapi Anda bisa memasaknya untuk makan malam berikutnya. Resepnya sederhana dan bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya.

Salad dibuat dari produk-produk berikut: 2 kentang kecil, 550 g jamur, beberapa bawang bombay dan wortel ukuran sedang, 550 g ayam, 4 butir telur, 300 g keju, mayones, garam dan bumbu untuk hiasan.

Diagram memasak:

• Kupas dan rebus kentang, lalu parut. Potong champignon dan goreng dengan minyak, lalu tambahkan garam dan merica;
• Kupas bawang bombay dan wortel, potong dan goreng hingga empuk. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan minyak. Rebus daging dengan garam, merica dan daun salam lalu potong dadu. Rebus telur dan parut di parutan kasar dan potong keju dengan cara yang sama;
• Kami menempatkan semua produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam piring transparan dalam dengan urutan sebagai berikut: kentang, jamur, ayam, bawang bombay dan wortel dicampur menjadi satu, telur dan keju. Olesi setiap lapisan dengan mayonaise. Hiasi bagian atasnya dengan tangkai peterseli dan taburi dill.

Ayam dengan jamur dan kentang di oven

Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ternyata sangat menggugah selera dan juicy. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan sayuran atau dibuat saus asli.

Kumpulan produk: masing-masing 800 gram dada ayam dan champignon, 10 kentang ukuran sedang, 180 g keju, satu bawang bombay, 225 kg krim asam 20%, 1 sdm. sesendok tepung, garam, merica bubuk dan dill kering mencicipi.

Metode memasak:

• Rebus kentang yang sudah dicuci bersih di kulitnya sampai setengah matang. Cuci daging unggas, buang lemak dan lapisan tipisnya, lalu potong menjadi batangan berukuran sedang. Bagilah jamur yang sudah dikupas menjadi empat bagian, lalu kupas bawang bombay dan potong dadu;
• dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api besar, goreng potongan ayam selama 3-5 menit, letakkan di piring dan tutup dengan penutup untuk menahan panas;
• Tambahkan minyak ke dalam wajan tempat ayam digoreng dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan jamur dan masak dengan api sedang selama 20 menit. sampai cairannya menguap sepenuhnya;
• V jamur yang sudah disiapkan tambahkan sesendok tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Segera tambahkan krim asam, campur dan tambahkan dada goreng. Garam, tambahkan merica dan adas kering. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak;
• lalu kita masukkan kentang rebus, cincang di parutan, dan taburkan keju di atasnya. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 30-40 menit. , jamur dan kentang sudah siap, dan disajikan panas.

Pai berlapis dengan ayam, jamur, dan kentang

Anda bisa membuat kue dari produk ini, ini adalah mahakarya lainnya seni Kuliner. Ini disiapkan di oven, jadi Anda membutuhkan loyang.

Komposisi produk: 0,5 kg puff pastry (bisa dibekukan dari toko), telur, 0,5 kg ayam tanpa tulang, 4 kentang, bawang bombay, 400 g champignon, basil, thyme, marjoram, oregano.

Diagram memasak:

• Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi dua bagian yang tidak sama, dan gulung lapisan kue bagian bawah beberapa sentimeter lebih besar dari bagian bawah, dan bagian atas - seukuran cetakan;
• siapkan isian yang akan kita rebus

DI DALAM dunia modern Mungkin hal yang paling berharga adalah waktu. Terutama yang gratis, persediaannya selalu terbatas. Dan seperti kita tahu, ada 24 jam dalam sehari, bukan 42. Sebuah mimpi yang telah lama dinanti, dan datangnya pagi yang tak terduga. Dan kemudian semuanya berjalan melingkar.

Pagi harinya saya bangun, mencuci muka, dan harus sarapan. Dan tidak ada waktu sama sekali, mis. sangat. Persiapan sarapan cepat menjadi tugas nomor 1.

Cepat, dan yang paling penting, hidangan sehat- ayam dengan jamur dan kentang. Memasak tidak membutuhkan banyak waktu atau tenaga. Namun, Anda juga bisa memasak.

Semua bahan tersedia dan mungkin biasanya ada di lemari es.

Fillet ayam, beberapa jamur, dan sayuran yang terjangkau adalah jaminannya sarapan yang enak Dan ayam yang lezat dengan jamur dan kentang atau tanpa jamur.

Ayam dengan jamur dan kentang

Bahan (2 porsi)

• Ayam (fillet) 1 buah
• Champignon 200 gr
• Kentang 3-4 buah.
• Bawang bombay 1 buah
• Wortel 1 buah
• Bawang putih 2-3 siung
• Minyak zaitun 50 ml
• Lada hitam, cabai, ketumbar, garam Rempah-rempah

1. Ayam dengan jamur dan kentang akan dibuat dari fillet ayam dan champignon. Buang es fillet ayam, buang lapisan film dan sisa tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.

   Ayam, jamur, dan sayuran

2. Kupas bawang bombay dan potong besar. Hal ini mudah dilakukan di sepanjang bawang bombay, sehingga bawang bombay tidak mudah menyebar menjadi bubur selama perlakuan panas. Kupas wortel dan potong dadu.

   Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil

3. Panaskan dalam wajan minyak zaitun dan biarkan memanas selama 2-3 menit agar bau khasnya sedikit hilang. Goreng potongan ayam dalam minyak selama 3-4 menit sambil diaduk.

   Goreng potongan ayam dengan minyak

4. Tambahkan wortel ke ayam goreng dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi.

   Tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng

5. Selanjutnya masukkan bawang bombay cincang. Goreng ayam dan sayuran dalam wajan terbuka sambil sering diaduk. Apinya di atas rata-rata atau bahkan kuat. Ayam dan sayuran harus digoreng hingga matang. Bawang bombay akan menjadi agak kecoklatan dan wortel akan menjadi lunak.

   Goreng bawang bombay hingga berwarna kecoklatan dan wortel empuk

6. Cuci champignon dan buang sisa substrat. Cincang kasar champignon menjadi 4-6 bagian di sepanjang tubuh buah jamur. Tambahkan jamur cincang ke ayam goreng dan sayuran. Sedikit garam dan merica dan tambahkan 1-2 sejumput ketumbar bubuk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit cabai merah, ayam dengan jamur dan kentang dengan rasa pedas yang nyata bahkan lebih nikmat.

   Tambahkan jamur cincang

7. Goreng ayam, jamur dan sayuran hingga jamur “mengendap”. Tambahkan kentang kupas dan potong dadu. Tambahkan sedikit air dan biarkan ayam dengan jamur dan kentang mendidih hingga kentang siap.

   Tambahkan kentang kupas dan potong dadu

8. Anda bisa menambahkan garam dan rasa pedas sesuai selera, ayam dengan jamur dan kentang akan mendapat manfaat darinya. Idealnya jika kentang siap akan mulai menyebar sedikit, menambah kekentalan masakan dalam bentuk kuah kentang.

Kentang berwarna kuning direbus dengan jamur dan ayam - cukup hidangan ringan. Tapi kuahnya kental dengan aroma jamur merangsang nafsu makan yang kuat dan keinginan untuk meminta lebih. Selain itu, daging ini melengkapi daging sirloin putih dengan sempurna, yang mungkin terasa agak kering bagi banyak orang. Potongannya harus seukuran kubus kentang.

Untuk mengurangi kandungan minyaknya, ayam bisa digoreng bersama sayuran. Kentang menjadi siap dengan sempurna jika ditemani. Bumbu yang berlebihan tidak akan membuat Anda merasakan pesona lingkungan jamur yang tidak mencolok. Saat disajikan, makanan bisa dibumbui dengan krim asam segar atau krim kental.

Bahan-bahan

• kentang 1kg
• bawang bombay 1 buah. (besar)
• wortel 1 buah.
• champignon 300 gram
• irisan ayam 300 gram
• minyak sayur 3 sdm. aku.
• garam secukupnya
• lada hitam giling 2-3 sejumput
• daun salam 1-2 pcs.

Persiapan

1. Kupas kentang. Potong-potong sedang dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air untuk menutupi semua potongan kentang. Didihkan, setelah mendidih, masak lagi selama 5-7 menit dengan api kecil. Garam sedikit.

2. Bilas fillet ayam. Potong-potong. Untuk memastikan ayam empuk, potong daging melawan arah serat. Letakkan penggorengan di atas kompor hingga panas dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Goreng daging dalam wajan selama 5-7 menit hingga warnanya berubah.

3. Bilas champignon sampai bersih. Hapus kulit jika diinginkan. Potong-potong bersama dengan kakinya. Tambahkan ke wajan dengan ayam goreng. Lanjutkan memasak dengan api besar, aduk sesekali dengan spatula, hingga cairan menguap, 8 hingga 10 menit.

4. Bawang bombai dan kupas wortelnya. Potong bawang bombay kecil-kecil, potong wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dalam wajan terpisah dengan api sedang selama 5-8 menit.

5. Tambahkan champignon goreng dan fillet ayam ke dalam kentang rebus. Aduk dan terus didihkan selama 10 menit dengan api kecil.

Kombinasi daging putih Dan berbagai sayuran– tidak hanya enak, tapi juga bergizi. Ada banyak cara untuk menyiapkan dan menyajikan ayam. Selain itu, sayur mayur merupakan gudangnya vitamin dan nutrisi, dan jamur adalah antioksidan alami. Daging ayam dianggap sebagai produk yang paling mudah dicerna dan mengandung protein hewani yang diperlukan ke tubuh manusia. Ayam dengan jamur, sayuran dan tanpa lainnya produk daging bisa menjadi makanan enak dan menyehatkan.

Para ahli gizi dengan suara bulat berbicara tentang manfaat sayuran dan ayam, itulah sebabnya hidangan ini selalu ada di menu nutrisi makanan. Agar kombinasi produk tersebut tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak dan enak dipandang, Anda perlu mengetahui cara menyiapkan dan menyajikan hidangan dengan benar.

Seperti produk sederhana, seperti daging ayam dan sayur mayur, mempunyai ciri khas tersendiri, dan ada kegunaannya trik kuliner, Anda bisa mengubah hidangan biasa menjadi mahakarya kuliner.

Ayam bisa direbus, digoreng, dikukus, dipanggang. Terdapat tambahan aksesoris pada oven yang mempermudah proses memasak dan membuat daging lebih enak bahkan lebih sehat.

Tergantung pada hasil yang diinginkan, ayam yang direbus dengan jamur dan sayuran bisa dimasak di atas loyang yang tahan panas barang pecah belah, membungkusnya dengan kertas timah atau memasukkan bahan-bahan ke dalam loyang khusus. Dalam panci atau piring tahan panas yang tertutup rapat, ayam dengan jamur dan sayuran dimasak dengan jusnya sendiri, dengan daya tahan maksimal zat bermanfaat dan elemen mikro. Bagi yang sedang diet, memasak di oven tidak bisa, tapi bisa menggunakan selongsong, lalu hidangan akan dimasak seperti di double boiler, jika tidak tersedia.

Banyak yang telah mendengar tentang metode lama yang populer - ayam dalam kaleng. Toples kaca Ini tidak hanya membuat dagingnya berair, tetapi juga memberikan kulit coklat yang renyah.

Efek yang sama akan terjadi jika Anda membuka kertas timah 10–15 menit sebelum kertas siap. Memeriksa apakah kentang rebus dengan ayam dan jamur sudah matang umumnya sangat sederhana jika resepnya mengandung kentang. Satu hal yang perlu diingat adalah memasaknya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan ayam empuk. Jika kentang mudah ditusuk, berarti daging sudah siap. Jika ada keraguan tentang kesiapan ayam, saat ditusuk daging masak keluar sari bening tanpa darah.

Untuk membuat masakannya harum dan pedas, ayam harus diasinkan terlebih dahulu. Tapi karena dagingnya empuk, cukup direndam dalam bumbu selama 20 - 30 menit. Anda bisa langsung menambahkan bawang bombay, herba, dan tomat, jika ada dalam resep, ke dalam bumbunya.

Resep memasak

Variasi ayam dengan sayur dan jamur banyak sekali. Ada beberapa cara memasak, bisa dengan memanggang, merebus, merebus atau menggoreng. Itu semua tergantung pada preferensi dan selera pribadi. Banyak ibu rumah tangga yang mengganti bahan-bahan pada resep ayam sesuai keinginannya, menambahkan cita rasa tersendiri berupa berbagai bumbu dan komponen tambahan.

Paprikash ayam Hungaria

Hidangannya tidak hanya menjadi yang kedua, tetapi juga camilan asli: setelah padam cairannya menguap dan tersisa ayam berair dan sayuran.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 800 gram daging ayam;
• 250 gram jamur segar;
• 70 gram krim;
• 3 buah. paprika manis;
• 5 tomat sedang;
• 2 bawang kecil;
• 2 siung bawang putih;
• 20 gram tepung;
• 50 gram mentega;
• garam, merica secukupnya.

Meleleh mentega, goreng bawang bombay di dalamnya, potong setengah cincin, tambahkan bawang putih tumbuk. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam bawang goreng. Goreng selama 5 – 7 menit, lalu tambahkan irisan jamur. Ini bisa berupa champignon, jamur porcini, atau jamur tiram.

Saat jamur sudah mengeluarkan semua cairannya dan mulai berubah warna, tambahkan potongan jamur. paprika. Setelah 10 menit, tambahkan tomat kupas ke ayam dan sayuran dan didihkan semuanya selama 30 menit.

Bumbui hidangan dengan garam dan merica, dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan paprika atau kunyit untuk memberikan warna emas yang menyenangkan.

Saat cairan sudah menguap, campur krim dengan tepung dan tuang ke dalam wajan. Didihkan lagi selama 5 - 10 menit, sajikan dengan bumbu cincang halus.

Ayam direbus dalam krim asam dengan jamur dan sayuran

Krim asam menambah rasa pedas ayam empuk, membuat sayuran lebih berair. Untuk menyiapkan 4 porsi, Anda perlu:

• 500 gram paha ayam;
• 200 gram champignon;
• 200 gram krim asam;
• 3 wortel;
• 2 bawang kecil;
• 2 sendok makan saus tomat;
• 1 gelas air;
• garam, merica, dan bumbu secukupnya.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng ayam, potong dadu besar. Di wajan lain, goreng jamur, bawang bombay cincang, dan wortel parut. Lalu campurkan isi kedua panci. Garam, merica, dan tuangkan krim asam di atas ayam dan jamur, yang sudah dicampur sebelumnya saos tomat. Tempatkan piring hingga mendidih di bawah penutup dengan api kecil selama 30 - 35 menit.

Anda bisa menyajikan ayam dengan sayuran dengan lauk, ditaburi bumbu cincang.

Rebus dalam pot

Terimakasih untuk pot tanah liat ayamnya tetap berair dan tidak kehilangan nutrisinya, dan hidangannya sendiri pedas dan harum.

Untuk tiga pot yang Anda butuhkan:

• 3 buah paha ayam dan 3 pinggul;
• 300 gram jamur;
• 3 wortel kecil;
• 3 bawang;
• 3 tomat;
• 3 kentang;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan krim;
• bumbu secukupnya;
• sayuran hijau dan setengah dari satu lemon.

Lumuri daging ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit. Selagi daging diistirahatkan dalam bumbu, siapkan sayuran. Kupas kentang, potong dadu, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan wortel menjadi kubus selebar 1 cm.

Jamur dipotong menjadi potongan besar, lalu kupas tomat dan potong dadu kecil.

Dalam wajan, goreng daging yang diasinkan, bawang bombay dan wortel secara terpisah. Tapi Anda juga perlu menggoreng jamur dan kentang sebentar.

Kami mulai memasukkan bahan-bahan ke dalam panci. Pertama, letakkan paha yang dipotong menjadi 4 bagian dan digoreng di bagian bawah. Kentang, wortel, dan bawang bombay diletakkan di atasnya. Garam dan merica semua ini, bumbui dengan bumbu sesuai selera. Letakkan stik drum dan jamur di atasnya, lalu tomat. Tambahkan 1 sendok makan krim di atasnya, tutup dengan penutup. Tempatkan pot dalam oven dingin. Panggang dengan suhu 220 derajat selama 35 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180 derajat dan didihkan lagi selama 20 menit.

Sebelum disajikan, taburi dengan jus lemon dan taburi bumbu.

Lauk pauk

Jika Anda menambahkan kentang atau sejumlah besar sayuran, Anda mendapatkan hidangan terpisah. Namun jika dagingnya digoreng atau direbus dengan jamur dengan tambahan bawang bombay atau wortel saja, lebih baik disajikan dengan lauk. Paling cocok untuk ini soba, kentang tumbuk atau sayuran panggang. Bisa juga dipadukan dengan pure sayuran atau bubur sereal lainnya.

Ini semua soal selera. Hampir semua sayuran dipadukan dengan ayam, sehingga sulit untuk disiapkan mahakarya kuliner tidak akan muncul.