Cara membuat selai di multicooker Panasonic. Selai ceri dalam slow cooker. Untuk menyiapkan produk ini yang Anda butuhkan

Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri tidak hanya bersantai di musim panas, tetapi juga menyiapkan serangkaian makanan untuk musim dingin. Masing-masing memiliki kumpulan resepnya sendiri yang digunakannya dari tahun ke tahun untuk mengisi kembali penyimpanannya. Buah-buahan paling sering digunakan untuk membuat selai, selai, jus, dan kolak. Di daerah kami, selai yang terbuat dari raspberry, stroberi, ceri, apel, aprikot, pir, dll adalah hal biasa. Sebagai tambahan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, kayu manis, vanila….

Bahan-bahan

• Ceri - 700 gram__NEWL__
• Stroberi - 300 gram__NEWL__
• Gula - 500 gram__NEWL__

Saya paling suka selai ceri, bisa dijadikan isian, atau bisa juga dimakan sebagai camilan dengan teh. Dan jika Anda menambahkan stroberi ke dalam ceri, selai akan menjadi sangat enak dan harum. Ceri bermanfaat dari sistem kardiovaskular, untuk asam urat, radang sendi dan untuk menurunkan kolesterol. selai ceri digunakan untuk mencegah masuk angin, dysbacteriosis, dan meningkatkan hematopoiesis. Stroberi memiliki efek peremajaan, direkomendasikan untuk diabetes mellitus Dan asma bronkial. Ceri dan stroberi berpadu serasi, dan selai ini akan menjadi favorit Anda.

Porsi: 2 toples setengah liter

Langkah-langkah memasak:

Pertama, mari kita siapkan buah ceri. Mereka harus dibersihkan dari ranting, dicuci air mengalir dan keringkan di atas tisu untuk mencegah penumpukan. kelembaban berlebih, karena itu selai akan menjadi cair.

Ceri harus diadu. Tempatkan mereka dalam mangkuk multicooker dan tutupi dengan gula.

Kami membersihkan stroberi dan membilasnya dengan air beberapa kali.

Tambahkan stroberi yang sudah dikupas dan dicuci ke ceri dan gula. Setel ke mode "Rebusan" selama 60 menit.

Saat selai sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan stoples. Mereka harus dicuci bersih dan disterilkan. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan oven microwave, kapal uap, oven atau cukup kukus ketel yang sudah mendidih. Tutupnya juga perlu dicuci dan direbus selama beberapa menit. Selai siap tuangkan ke dalam stoples, tutup rapat, biarkan dingin dan Anda bisa menyimpannya di ruang penyimpanan untuk musim dingin.

Selai ini sangat cocok sebagai isian pancake, pie, dan muffin. Dingin malam musim dingin Anda bisa memanjakan diri dengan selai yang harum dan lezat ini.

Buah-buahan dan beri pertama sedang matang, dan para ibu rumah tangga sudah berjuang keras menyiapkannya untuk musim dingin - mereka membuat selai. Sejumlah kecil buah-buahan dan beri dapat dimasak dalam slow cooker - nyaman dan cepat.

Anda akan perlu

• – beri atau buah-buahan;
• - gula;
• – kompor lambat;
• – stoples dan tutupnya.

instruksi

1. Karena selai harus dimasak dalam slow cooker tutup tertutup, kelembapan tidak akan menguap dan sirup tidak akan mengental. Akibatnya, selai akan menjadi cair, tetapi dengan buah beri utuh, seperti selai lima menit. Kalau mau lebih kental, coba masak dalam 2 tahap.

2. Jangan memasukkan banyak buah beri ke dalam slow cooker, sebaliknya selai akan mudah “kabur”, jadi ingat proporsinya. Wadah 2 liter menampung tidak lebih dari setengah kilogram buah atau beri. Lihatlah ukuran multicooker Anda dan hitung berapa banyak yang Anda perlukan.

3. Cuci buah atau beri dan pastikan membiarkannya kering, karena cairan berlebih di multicooker tidak diperlukan. Campur beri dengan gula. Jika Anda membuat selai dari aprikot atau stroberi dalam slow cooker, gunakan gula dalam jumlah yang sama. Untuk buah beri asam, misalnya kismis, Anda membutuhkan lebih banyak gula.

4. Sebelum memasak selai dalam slow cooker, pastikan untuk melepas katup uap. Tempatkan buah beri dalam wadah, tutup dan nyalakan mode "Rebusan" selama 1 jam. Selama waktu ini, siapkan stoples. Mereka perlu disterilkan. Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara. Tempatkan toples di atas dudukan khusus di atas air mendidih dalam panci, bagian bawahnya menghadap ke bawah. Setelah 3-5 menit, keluarkan. Anda dapat dengan mudah menuangkan air mendidih ke atas stoples, tutup dengan tutup yang sudah direbus dan diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan air dengan hati-hati. Atau masukkan stoples ke dalam double boiler dan sterilkan.

5. Selai dalam slow cooker sekarang sudah siap. Buka dan masukkan ke dalam stoples. Segera kencangkan tutupnya, karena selai berbentuk cair dan dapat berfermentasi seiring waktu jika mikroorganisme masuk. Tempatkan stoples secara terbalik dan tutupi dengan selimut atau benda lain. Biarkan selai tetap panas lebih lama.

Banyak ibu rumah tangga telah memperoleh multicooker, perangkat universal yang berguna ini telah menjadi asisten mereka yang sesungguhnya. Multicooker dapat memasak banyak hidangan yang lebih enak persiapan tradisional, termasuk. sup, sereal, casserole. Anda juga bisa menyiapkan selai dalam slow cooker, hanya dalam hal ini Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa, yang akan kita bicarakan di akhir artikel. Untuk menyiapkan selai dalam slow cooker, Anda dapat mengurangi jumlah gula yang direkomendasikan dalam resep secara signifikan, dan stoples harus disterilkan. Memasak dalam slow cooker mencegah selai gosong. Dan "hal sepele" lainnya: selai biasanya disiapkan di musim panas, ketika kompor yang menyala dalam waktu lama menambah rasa pengap di apartemen. Pemasak lambat tidak akan membiarkan hal ini terjadi karena tertutup rapat. Selain itu, memasak dalam slow cooker menjaga integritas buah beri dalam selai semaksimal mungkin. Setuju, ada begitu banyak faktor “pro” yang seharusnya membuat Anda berpikir tentang kelayakan menyiapkan selai untuk musim dingin dalam slow cooker. Yang tersisa hanyalah memilih apa yang akan dimasak.

Jika Anda ingin hidangan penutup asam manis yang enak, siapkan selai apel dalam slow cooker. Selai pir dalam slow cooker akan lebih manis dan keasamannya lebih netral. Penekanan pada rasa asam akan diberikan oleh selai plum dalam slow cooker. Kaya akan aroma dan penampilan cantik penampilan Buat selai gooseberry dalam slow cooker. Jika Anda menginginkan sesuatu yang orisinal, buatlah selai zucchini dalam slow cooker atau selai jeruk dalam slow cooker.

Salah satu dari jenis selai ini patut Anda perhatikan, dan di musim dingin Anda akan sama senangnya makan selai apel dalam slow cooker, selai pir dalam slow cooker, Selai Plum dalam slow cooker.

Selain itu, selai yang Anda siapkan pasti akan berguna untuk membuat kue-kue dan makanan penutup yang lezat. Misalnya pie dengan selai dalam slow cooker yang diolah dengan cepat dan mudah, dan hasilnya, terutama di musim dingin, pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.

Ada resep membuat selai dalam slow cooker yang sesuai dengan setiap selera. Baca, pelajari, gunakan!

Kiat kami akan membantu Anda membuat selai dalam slow cooker:

Kapasitas mangkuk multicooker terbatas, sehingga Anda tidak bisa memasak banyak selai sekaligus. Anda dapat menyiapkan 2-3 toples setiap selai atau dalam beberapa porsi;

Pencernaan kelembapan dari buah-buahan dan beri dalam slow cooker terjadi lebih lambat daripada di dalam panci, sehingga konsistensi selai tersebut akan berbeda dengan selai tradisional;

Untuk menyiapkan selai dalam multicooker, digunakan mode yang menyediakan perebusan (“merebus”, “sup”);

Saat memasak selai dalam slow cooker, Anda perlu mengisi mangkuk sepertiga penuh agar tidak “kabur”;

Seperti masakan tradisional keluarkan busa, aduk selai;

Katup uap perangkat Anda harus dilepas terlebih dahulu, ini memastikan penguapan kelembapan yang lebih baik tanpa menambahkan air;

Jika Anda tidak menambahkan gula ke dalam selai dengan hati-hati, hal ini dapat merusak lapisan mangkuk multicooker, Anda sebaiknya hanya menggunakan spatula yang disertakan dalam set;

Anda bisa membuat selai dalam slow cooker tanpa gula sama sekali. Untuk melakukan ini, masukkan buah beri atau buah cincang ke dalam mangkuk, nyalakan mode "rebusan" dan masak, aduk dan buang busanya, setidaknya selama satu jam. Setelah itu selai harus segera dikemas dalam stoples yang sudah disterilkan, disterilkan kembali dan ditutup dengan tutup steril;

Anda tidak dapat menyimpan selai dari buah berbiji lebih dari satu tahun, coba gunakan buah dan beri tanpa biji untuk ini.

Baru-baru ini saya bertanya pada diri sendiri, apakah mungkin membuat selai di slow cooker? Artikel ini tentang cara memasak selai stroberi dalam slow cooker.

Saya akan segera mengatakannya jumlah besar selai stroberi Anda tidak bisa memasaknya dalam slow cooker. Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari satu kilogram beri atau buah-buahan, selai cenderung keluar dari multicooker. Saat musim strawberry, sebelum membuat selai strawberry menggunakan slow cooker, saya membaca beberapa resep. Semuanya mengatakan selai strawberry di multicooker ternyata cair karena tutupnya tertutup dan smart valve menahan kelembapan, serta dimasak dengan air. Tentu saja, Anda bisa memasak selai seperti itu tutup terbuka, tapi saya ingin menggunakan slow cooker sebagai panci sehingga saya bisa memasukkan semuanya dan melupakannya. Cara lainnya, Anda cukup memasak selai di atas kompor dalam panci atau baskom.

resep selai stroberi dalam slow cooker

• 1 kg stroberi (segar atau beku),
• 1kg gula pasir,
• Saya tidak menggunakan air.

Cara membuat stroberi selai dalam slow cooker

Stroberi

sortir, cuci, sebaiknya kering. Pada selai strawberry yang dibuat dengan slow cooker, saya tidak menggunakan air, jadi saya punya buah beri di bagian bawah.

Takar 1 kg gula. Isi dengan stroberi.

Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “quenching” selama 1 jam.

Saya sangat tertarik dengan apa yang terjadi di panci ajaib, jadi saya membuka tutupnya secara berkala. Berikut foto selai strawberry dalam slow cooker setelah 30 menit dimasak, berdeguk dan berbusa.

Selama waktu ini, cuci dan sterilkan stoples selai; saya menggunakan pengukus kompor Bekker untuk tujuan ini.

Selai yang dimasak dengan slow cooker sudah siap,

Foto dan video menunjukkan banyak sirup di dalamnya.

Selai stroberi dari slow cooker sangat mirip dengan selai lima menit. Tuang selai stroberi ke dalam stoples bersih dan tutup.

Saat memilih resep, saya membaca bahwa selai seperti itu tidak bertahan lama, saya belum bisa mengatakan apa-apa, kita lihat saja nanti. Itu masih layak 😉

Saya tidak tahan dan membuat selai dari buah beri dalam slow cooker dua kali :)

Semua foto langkah demi langkah Resep membuat selai strawberry dalam slow cooker saya rangkum dalam tayangan slide video:

Berikut resep selai lainnya dalam slow cooker dalam format video:

Selai apel dan jeruk

Untuk apel - selai jeruk dalam slow cooker Anda membutuhkan:

• 500 gram apel,
• 500 gram jeruk,
• 1kg gula pasir.

Prinsip memasaknya sama.

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat selai dari buah persik, zucchini, aprikot, apel, pir, ceri, dan kismis dalam slow cooker.

Dengan selai yang disiapkan dalam slow cooker, Anda bisa memanggang atau. Atau sekadar menyajikan selai stroberi sebagai hidangan penutup untuk teh, misalnya.

P.S. Jika jaringan sedang sibuk, Anda mungkin tidak dapat mengaksesnya, coba lagi beberapa kali :)

Alat bantu dapur produksi Redmond digunakan di pasaran peralatan Rumah Tangga sangat diminati. Menggunakan peralatan multifungsi, Anda juga bisa membuat selai. Syarat utamanya adalah mengikuti petunjuk resep dengan ketat agar tidak merusak makanan penutup.

Fitur membuat selai dalam slow cooker

Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan manisan menggunakan multicooker, Anda perlu mengetahui beberapa fitur prosesnya:

• Peralatan dapur ini memiliki kapasitas yang relatif kecil sehingga tidak akan bisa membuat selai dalam jumlah banyak.
• Anda perlu memasak hidangan manis menggunakan pengaturan yang membuatnya mendidih. Ini termasuk “Sup” dan “Rebusan”. Pilihan salah satunya bergantung pada model perangkat Anda.
• Membuat selai di slow cooker tidak akan secepat di panci besar di atas kompor. Rahasianya adalah perangkat ini menguapkan cairan lebih lambat.
• Tidak disarankan mengisi mangkuk lebih dari sepertiga. Mengikuti aturan ini akan membantu mencegah kebocoran produk dalam jumlah besar dari perangkat.

Cara membuat selai di multicooker Redmond

DI DALAM peralatan dapur Perusahaan Redmond dapat membuat selai dari berbagai macam buah-buahan dan beri. Anda harus melakukan prosesnya dengan menginstal opsi yang ditunjukkan dalam resep. Sangat penting untuk mengikuti instruksi dengan hati-hati dan mengaduk campuran secara berkala agar tidak gosong. Untuk melakukan ini, gunakan spatula khusus untuk membantu menghindari kerusakan pada lapisan mangkuk.

Selai stroberi dalam slow cooker

Membuat selai stroberi dalam multicooker Redmond membutuhkan komponen-komponen berikut:

• gula pasir- 1kg;
• stroberi – 1000 gram.

Resep selai stroberi dalam slow cooker Redmond:

1. Buah beri harus disortir, pilih hanya yang matang, buang daun dan batangnya. Bilas buah yang sudah dikupas dengan memasukkannya ke dalam saringan. Anda perlu menurunkan wadah berisi stroberi beberapa kali ke dalam mangkuk berisi air.
2. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker Redmond. Tambahkan gula pasir dan biarkan selama 10 jam atau semalaman agar stroberi punya waktu untuk mengeluarkan sarinya.
3. Tempatkan mangkuk di dalam mesin. Temukan tombol tentang cara menyalakan multicooker Redmond, klik di atasnya. Atur perangkat ke mode “Panggang” atau “Sup”. Rebus stroberi selama setengah jam. Setelah bunyi bip, biarkan selai mendingin selama beberapa jam. Kemudian, setel pengatur waktu selama 10 menit lagi.
4. Tuang produk ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan dingin di bawah handuk.

Cara membuat selai blackcurrant dalam slow cooker

Melakukan rasa manis yang lezat Anda bisa membuat blackcurrant menggunakan multicooker Redmond dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini:

• kismis – 1,1 kg;
• gula – 500 gram;
• air – 150ml.

Petunjuk cara memasak:

1. Buah kismis perlu disortir dan dicuci. Hancurkan bahan-bahan pilihan di dalam mangkuk.
2. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk perangkat, isi dengan air dan alihkan perangkat ke mode memanggang atau merebus. Buah beri perlu dimasak selama 10 menit.
3. Jika waktunya habis, matikan multicooker dan tunggu hingga bahan menjadi dingin.
4. Masukkan campuran ke dalam kain katun tipis atau saringan halus dan lap. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam mesin, tambahkan gula. Nyalakan kembali mode yang digunakan sebelumnya dan atur timer selama 20 menit.
5. Saat sirup mendidih, perhatikan busa yang terbentuk - busa harus dikeluarkan.
6. Sterilkan wadah agar-agar, tuangkan bahan panas ke dalamnya, dan gulung tutupnya.

Cara memasak ceri yang diadu

Untuk menyiapkan ceri berlubang untuk musim dingin, ambil bahan-bahan berikut:

• gula pasir – 1000 g;
• air – 0,1 liter;
• ceri – 1000 gram.

Metode memasak:

1. Bilas buah beri yang dipilih dengan air mengalir dalam saringan dan biarkan mengalir.
2. Tempatkan buah-buahan kering dalam mangkuk berlapis enamel dan tutupi dengan gula. Biarkan ceri sampai mengeluarkan sarinya.
3. Pindahkan ceri dari cangkir ke dalam mangkuk multicooker Redmond dan isi dengan air. Atur panel ke “Memadamkan” dan ukur 55 menit pada pengatur waktu.
4. Tutup alat tidak perlu ditutup agar uap dapat keluar dan bahan menjadi kental. Penting untuk mengaduk selai secara berkala agar tidak gosong.
5. Saat memasak manisan, siapkan stoples: harus disterilkan. Setelah perangkat berbunyi bip, tuangkan selai ke dalam wadah panas dan gulung. Tempatkan stoples di tempat yang sejuk.

Cara memasak dengan apel

selai apel di multicooker Redmond M90 dimasak dari 2 komponen:

• gula – 1500 gram;
• apel – 1500 gram.

Cara memasak:

1. Cuci dan bersihkan apel dengan baik handuk kertas. Potong buah menjadi kubus atau irisan, buang bagian tengahnya.
2. Tempatkan potongan buah di dalam perangkat, tambahkan gula. Atur alat ke mode “Memadamkan” selama setengah jam. Jangan tutup penutupnya. Selama waktu ini campuran akan mendidih. Jika ini tidak terjadi, ubah mode ke “Memanggang”.
3. Selama proses memasak, aduk rasa manis apel secara berkala.
4. Selai yang sudah mendidih sebaiknya dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup logam.

Dari raspberry

Anda bisa membuat suguhan raspberry dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• gula – 1kg;
• raspberry – 1kg.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat selai dalam multicooker Redmond:

1. Hanya buah beri matang yang sudah dikupas dan masih utuh yang akan digunakan untuk selai, jadi Anda harus memilahnya sebelum dimasak.
2. Tempatkan bahan baku pilihan di dalam perangkat, tambahkan gula pasir.
3. Tutup penutup perangkat, atur fungsi “Memadamkan” selama 60 menit. Saat memasak selai, Anda perlu mengaduknya beberapa kali.
4. Segera setelah multicooker memberi sinyal berakhirnya proses pembentukan produk manis, produk tersebut harus dituangkan ke dalam stoples. Siapkan wadah terlebih dahulu dengan cara mensterilkannya. Kencangkan wadah berisi cairan kental dengan tutup logam.

Dari jeruk

Para pecinta kuliner akan menyukai selai jeruk dan pir, yang mengandung bahan-bahan berikut:

• pir - 0,5 kg;
• gula pasir – 1 kg;
• jeruk – 0,5kg.

Metode memasak:

1. Cuci buah pir dan buang bijinya dari buahnya. Potong setiap buah menjadi irisan kecil.
2. Potong jeruk beserta kulitnya menjadi lingkaran, lalu bagi masing-masing menjadi setengah lingkaran.
3. Tempatkan semua buah di dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula.
4. Lepaskan katup uap dari alat, tekan tombol pemadaman dan atur waktunya menjadi 90 menit.
5. Jangan lupa diaduk saat memasak.
6. Tuang manisan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung di bawah tutup besi.

Dari gooseberry

Makanan penutup yang harum Gooseberry dapat dibuat menjadi alat Redmond dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 3 sdm;
• gooseberry – 700 g.

Petunjuk membuat selai di multicooker Redmond:

• Pilih semuanya buah beri matang, bersihkan dari ekor dan daunnya.
• Tempatkan gooseberry di dalam mangkuk multicooker dan tutupi dengan gula. Di dasbor pressure cooker, atur opsi “Rebus” selama 90 menit. Campuran perlu diaduk saat dimasak.
• Tempatkan massa seperti jeli gooseberry di dalam stoples steril dan gulung tutupnya.

Selai berry beku yang lezat

Makanan penutup buah beri, dibuat dari buah-buahan beku, diperoleh dari komponen-komponen berikut:

• beri – 0,5 kg;
• gula pasir – 0,5 kg.

Resep selai dalam slow cooker:

1. Keluarkan buah beri dari freezer untuk mencairkannya. Setelah mencair, taburi buah dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
2. Massa yang manis tuangkan ke dalam multicooker. Masak makanan penutup selama sekitar satu jam menggunakan opsi “Panggang”.

Video: selai aprikot - resep dalam slow cooker Redmond