Pasta dengan daging - resep terbaik. Cara memasak pasta dengan daging yang benar dan enak. Pasta dengan daging di penggorengan

Daging dengan pasta di penggorengan adalah hidangan yang enak dan memuaskan! Ini sempurna untuk makan siang dan makan malam. Anda bisa memasaknya untuk makan keluarga, atau untuk menjamu tamu.

Lebih baik memilih pasta dari gandum durum - lebih sehat untuk kesehatan dan bentuk tubuh Anda! Bentuknya tidak penting - busur, spiral, tanduk, bulu, atau bahkan spageti.

Sedangkan untuk daging, pilihannya harus daging sapi atau babi fillet (tidak perlu tulang).

Bahan-bahan

• 300 gram daging sapi
• 200 gram pasta
• 0,5 sdt garam
• Untuk bumbunya:
• 2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm. saos tomat
• 2 sdm. minyak bunga matahari
• 0,5 ikat adas
• 0,5 sdt bumbu untuk daging

1. Untuk bumbunya, kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian.

2. Tambahkan adas yang sudah dicuci, dikeringkan, dan dicincang ke dalam bawang bombay.

3. Potong bawang putih dengan pisau atau peras melalui mesin press.

4. Tambahkan bumbu daging. Rempah-rempah bisa dipilih sesuka hati. Dalam hal ini, paprika apa saja (allspice, cabai, merah, hitam, putih, hijau, merah muda), ketumbar, jinten, gurih, suneli hop, dan lainnya bisa digunakan.

5. Gunakan saus tomat dari olahan musim panas Anda sendiri atau gunakan pasta tomat dan saus tomat.

6. Tuang minyak bunga matahari dan aduk semua bahan hingga rata.

7. Cuci bersih daging sapi fillet, potong dadu berukuran kurang lebih 3x0,5 cm, masukkan ke dalam bumbu marinasi.

8. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan meresap setidaknya selama 1 jam, atau hingga satu hari. Jika waktu pengasinan kurang dari dua jam, biarkan daging di dapur pada suhu kamar. Jika lebih, masukkan ke dalam kulkas.

9. Saat daging siap dimasak, masukkan pasta ke dalam air asin mendidih. Masak sampai matang.

10. Masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, goreng sambil diaduk selama 5 menit dengan api sedang hingga warnanya berubah dan bagian yang mentah hilang.

11. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak daging lagi selama 10 menit.

12. Campurkan daging dengan pasta, aduk rata dan goreng lagi selama 5 menit dengan api besar.

13. Itu saja! Hidangan lezat dan lezat sudah siap!

Terkadang kekhawatiran sehari-hari begitu melelahkan sehingga hal terakhir yang ingin Anda lakukan sesampainya di rumah adalah langsung berdiri di depan kompor untuk memasak hidangan yang menarik dan lezat untuk makan malam keluarga Anda. Setiap ibu rumah tangga dapat mengatur hari libur yang tidak direncanakan untuk dirinya sendiri dan menyiapkan makan malam yang cepat namun tidak kalah enaknya. Misalnya,

Tidak ada yang lebih mudah daripada merebus pasta dan membumbuinya dengan sebotol rebusan. Namun ada juga proses yang lebih lama untuk menyiapkan hidangan pasta dan daging yang sangat menarik. Ternyata pasta tidak hanya bisa direbus dalam air asin, tapi juga dipanggang di oven, digoreng dalam wajan, bahkan direbus. Secara umum pasta bisa disukai semua orang, baik yang tidak mau repot dan sedang mencari cara cepat menyiapkan makan siang atau makan malam, maupun yang ingin mencari resep eksklusif berbahan dasar pasta dan daging.

Pasta dengan daging. Persiapan makanan

Pasta dengan daging - casserole daging

Hidangan tersebut berhasil disiapkan tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri. Misalnya casserole dengan pasta di Italia disebut lasagna, dan di Inggris disebut puding. Proses memasaknya tidak memakan banyak waktu dari nyonya rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 g – daging cincang (sapi dan babi);
• 400 gram – makaroni;
• 2 gigi - bawang putih;
• 2 buah. - paprika;
• 3 sdm. aku. - tepung;
• 1 buah. - lemon;
• 150 ml – yogurt;
• 2 buah. - terong;
• 150 gram – keju;
• rempah-rempah dan garam;
• 100 liter – susu;
• 1 buah. - telur.

Metode memasak:

1. Resepnya menentukan daging cincang, bisa dibeli jadi. Atau buat daging cincang sendiri di rumah dengan memotong daging melalui penggiling daging. Paprika, terong, dan bawang bombay dipotong dadu.
2. Sementara itu, panaskan minyak dan goreng sedikit daging cincang. Setelah beberapa menit, Anda bisa menambahkan sayuran cincang ke dalam daging. Kupas bawang putih. Parut di parutan halus dan tambahkan juga ke produk lainnya. Daging harus diasinkan dan direbus selama 10 menit.
3. Saat daging cincang dan sayuran sedang disiapkan, Anda bisa merebus pasta hingga matang. Mari kita mulai menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, kocok telur hingga merata.
4. Didihkan susu, lalu tambahkan tepung, telur kocok, dan yogurt. Campur semuanya dengan seksama. Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon. Semua keju diparut di parutan kasar, tetapi pada tahap ini hanya setengah keju yang ditambahkan ke saus.
5. Dagingnya sudah siap. Letakkan sebagian pasta di lapisan pertama dalam loyang, diikuti dengan daging cincang dan bagian kedua pasta. Hidangannya dibumbui dengan saus, dan sisa keju parut bisa ditaburkan di atasnya. Panggang tidak lebih dari 30 menit.

Pasta dengan daging dan jamur

Bagaimana Anda bisa menolak pasta lezat yang dibumbui dengan daging, jamur berair, dan kacang hijau? Resep ini pasti akan memperluas jangkauan hidangan yang bisa dibuat dari pasta.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram – daging;
• 400 gram – makaroni;
• 150 g – kacang hijau;
• 200 gram – jamur;
• 150 ml – anggur putih;
• 300 ml – krim asam;
• 100 gram – keju;
• bumbu, garam dan pala parut.

Metode memasak:

1. Untuk resep ini lebih baik menggunakan fillet ayam. Kami membaginya menjadi irisan tipis dan menggorengnya hingga matang di penggorengan.
2. Dalam mangkuk terpisah, tumis sebentar bawang bombay dan cincang champignon segar. Lebih baik merebus sayuran dengan api kecil selama beberapa menit.
3. Kemudian kacang hijau, anggur putih, krim asam dan rempah-rempah ditambahkan. Biarkan saus yang dihasilkan mendidih sedikit dengan api kecil. Setelah 10 menit Anda bisa menambahkan potongan fillet.
4. Rebus pasta dengan cara yang biasa dilakukan semua orang. Pertama, taruh pasta di piring, lalu tuangkan saus aromatik dengan jamur dan kacang polong di atasnya.

Pasta dengan daging dan paprika dalam slow cooker

Jika ibu rumah tangga memiliki beberapa hidangan menarik di gudang senjatanya yang memungkinkannya mendekorasi meja liburan yang apik, maka dengan hidangan sehari-hari segalanya menjadi jauh lebih rumit. Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang menarik, tetapi tidak ada hal masuk akal yang terlintas dalam pikiran Anda. Kami menyarankan Anda menerapkan resep ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram – makaroni;
• 2 buah. - paprika;
• 2 buah. - wortel;
• 300 gram – daging;
• bumbu dan bumbu.

Metode memasak:

1. Untuk hidangannya, lebih baik mengambil dagingnya, yang dipotong dadu. Atur multicooker ke mode “Memanggang” selama kurang lebih 20 menit, masukkan daging ke dalam mangkuk tanpa menuangkan minyak sayur apa pun. Potongannya mengeluarkan sarinya sendiri dan digoreng secara bertahap.
2. Sementara itu, paprika bisa dipotong-potong, dan wortel lebih baik diparut di parutan halus.
3. Setelah 10 menit, sayuran ditambahkan ke dalam daging, yaitu paprika dan wortel. Setelah 10 menit lagi, pasta ditambahkan ke dalam mangkuk (tidak perlu direbus terlebih dahulu). Hidangan diasinkan pada tahap ini.
4. Yang tersisa hanyalah menambahkan air panas; levelnya harus menutupi pasta sepenuhnya.
5. Tutup rapat penutup multicooker dan masak pasta dan daging dalam mode “Pilaf” hingga terdengar bunyi bip. Hiasi pasta di piring dengan bumbu.

Pasta panggang dengan daging cincang

Hidangan ini datang kepada kami dari Italia yang cerah. Ternyata menyiapkan hidangan pasta gourmet sangatlah mudah!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram – makaroni;
• 400 g – daging cincang;
• 3 sdm. aku. - pasta tomat;
• 50 gram – keju;
• 1 buah. - telur;
• 200 ml) susu;
• 3 sdm. aku. - tepung.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, rebus pasta. Kemudian tiriskan dalam saringan dan lanjutkan ke bahan lainnya. Daging cincang digoreng hingga matang dalam minyak panas, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu sesuai dengan jenis daging yang digunakan dalam masakan. Setelah daging cincang matang, tambahkan 400 ml air ke dalam wajan. Biarkan masakan mendidih, lalu tambahkan pasta tomat dan didihkan lagi selama 5 menit.
2. Siapkan sausnya. Tambahkan tepung dan kuning telur secara bertahap ke dalam susu rebus. Konsistensinya tercampur rata menggunakan mixer. Garam.
3. Bahan-bahan ditempatkan berlapis-lapis di loyang. Lapisan pertama bagian pasta, lalu daging cincang, keju diparut, lalu bagian kedua pasta. Yang tersisa hanyalah menuangkan saus ke atas pasta dan masak dalam oven selama 30 menit. Setuju, semuanya sangat sederhana.

Pasta dengan daging

Pasta dengan daging adalah hidangan sederhana dan lezat lainnya yang dapat disiapkan dengan cukup cepat, tetapi memasak tidak lengkap tanpa rahasia kecilnya, yang akan kami ungkapkan kepada Anda dalam resep ini. Semua bahan yang digunakan untuk membuat pasta dengan daging dapat ditemukan di toko mana pun dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mencari produk. Pasta dengan daging merupakan sajian sederhana, praktis dan sangat enak untuk sehari-hari.

Bahan-bahan:

• Daging (fillet) - 300 gr.
• Semacam spageti - 200 gram.
• Mentega - 50 gram.
• Paprika - 1 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Keju - 100 gram.
• Rempah-rempah untuk daging

Cara memasak pasta dengan daging:

1. Mari kita lihat lebih dekat cara memasak pasta dengan daging.
2. Potong daging kecil-kecil dan goreng dengan bawang bombay.
3. Tambahkan tomat dan paprika cincang halus.
4. Garam, tambahkan bumbu dan tuangkan 150 g. air.
5. Masak hingga matang.
6. Rebus pasta dalam air asin.
7. Tiriskan dalam saringan, bilas dan tambahkan mentega.
8. Letakkan pasta di piring dan letakkan daging dan sayuran di tengahnya. Taburkan keju parut di atasnya.

Pasta dan daging sudah siap! Selamat makan semuanya!

Pasta dengan daging, resep sederhana

Bahkan hidangan favorit Anda pun terkadang membosankan. Inilah sebabnya mengapa Anda sering ingin mencoba sesuatu yang baru. Resep pasta daging sederhana ini cocok untuk Anda yang menyukai pasta navy, namun ingin sedikit memodifikasi masakannya. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan semua yang Anda butuhkan dapat ditemukan di lemari es mana pun.

Produk:

• 400 g pasta favorit Anda;
• 1,5 – 2 sdm. jus tomat;
• 0,5 kg irisan ayam (direbus);
• 1 wortel;
• 2 sdm. aku. anggur merah (sebaiknya kering);
• 1 bawang besar;
• bumbu dan garam.

Urutan memasak pasta dengan daging:

1. Pertama, Anda perlu merebus pasta. Tips cara mengolahnya bisa Anda baca pada kemasannya.
2. Saat pasta sedang dimasak, Anda bisa membuat sausnya. Bawang besar dikupas dan dipotong dadu kecil.
3. Wajan dengan minyak bunga matahari dipanaskan dan bawang cincang dituangkan ke dalamnya.
4. Wortel juga dikupas, setelah itu perlu dicincang di parutan kasar.
5. Fillet ayam rebus juga dipotong dadu kecil.
6. Saat bawang bombay berwarna keemasan, Anda perlu menambahkan wortel parut ke dalamnya dan menggoreng semuanya selama beberapa menit.
7. Kemudian ayam cincang ditambahkan dan semuanya tercampur rata.
8. Sekarang Anda bisa menuangkan anggur ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan bumbu, lalu aduk. Resep ini menggunakan campuran Herbal Italia dan Bumbu Kaukasia.
9. Sayuran dan daging perlu direbus selama beberapa menit, setelah itu ditambahkan jus tomat. Jumlah jus tergantung pada ukuran sayuran dan jumlah daging. Misalnya, jika Anda mengambil sayuran berukuran besar dan 200 g lebih banyak daging dan menambahkan segelas jus saja, pasta akan menjadi terlalu kering. Selain itu, sebagian cairan akan menguap saat ayam mendidih.
10. Sausnya digoreng selama 5 menit. Pada saat ini pasta sudah matang. Mereka dibuang ke saringan dan dituangkan ke dalam panci yang nyaman.
11. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci dan aduk hingga rata.

Pasta lezat sudah siap! Pasta kami dengan daging cocok dengan saus krim asam. Selamat makan!

Pasta dengan daging rebus

Bahan-bahan:

• Daging sapi muda (leher tanpa tulang) – 400 g
• Semacam spageti – 200 gram
• Wortel – 1 buah.
• Pasta tomat – 50 gram
• Garam, rempah-rempah - secukupnya
• Minyak sayur – 50 gram

Resep langkah demi langkah membuat pasta dengan daging rebus:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dengan minyak dalam panci dengan dasar yang tebal
2. Tambahkan air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 1,5 jam, tambahkan air secara berkala. Setelah 1 jam, tambahkan wortel parut halus dan pasta tomat (encerkan dengan air jika perlu) dan biarkan mendidih selama 30 menit.
3. Rebus pasta dalam air asin mendidih hingga empuk, lalu tiriskan dalam saringan dan bilas
4. Letakkan pasta dan potongan daging di piring dan tuangkan di atas kuahnya. Hidangannya sudah siap
5. Pasta dengan daging dan jamur

Untuk menyiapkan pasta dengan daging dan jamur, kita membutuhkan:

• pasta - 200 gram
• tenderloin babi - 150 gram
• jamur - 200 gram
• bawang - 1 buah
• bawang putih - 2 siung
• wortel - 2 buah.
• peterseli - 0,5 ikat
• kaldu - 150ml
• krim asam - 150ml

Cara menyiapkan pasta dengan daging dan jamur:

1. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging yang dipotong tipis-tipis.
2. Potong bawang putih dan bawang bombay. Potong jamur menjadi beberapa bagian dan tambahkan daging, goreng selama beberapa menit. Pada saat yang sama, potong wortel menjadi setengah bagian dan sisihkan.
3. Jika semuanya sudah kecoklatan tambahkan kaldu.
4. Tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah ke dalam krim asam sesuai selera. Campur campuran secara menyeluruh dan tambahkan ke dalam penggorengan.
5. Sekarang tambahkan pasta matang, wortel, dan peterseli cincang halus. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.

Pasta diisi dengan daging

Bagi ibu rumah tangga kami, masakan ini masih asing dalam cara pembuatannya. Namun pasta yang diisi daging mulai semakin sering dimasak. Anda membutuhkan pasta cannelloni khusus, yang bisa diisi dengan daging cincang apa saja.

Bahan-bahan:

• 0,5 sendok teh lada hitam bubuk,
• 250 gr pasta cannelloni,
• 0,5 sendok teh garam,
• 500 gram tomat,
• 500 gr daging cincang campur,
• 250 gram keju,
• 3 sdm. sendok minyak sayur,
• 30 gram mentega.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas sehalus mungkin, Anda juga bisa menggilingnya dalam penggiling daging.
2. Untuk isiannya, ambil daging domba dan sapi, lalu putar bersama bawang bombay. Anda akan mendapatkan daging cincang campur. Garam daging cincang, merica, dan tuangkan sedikit air ke dalamnya.
3. Goreng daging cincang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Masak selama lima belas menit dan aduk terus. Lalu biarkan dingin.
4. Rebus pasta dalam air asin hingga setengah matang. Jangan sampai berantakan, harusnya menjadi elastis. Bilas pasta yang sudah jadi.
5. Tuangkan air dingin di atas tomat yang tersiram air panas dengan air mendidih dan kupas. Kemudian potong menjadi lingkaran.
6. Ambil keju dan parut halus 50 g keju, sisanya potong-potong.
7. Isi pasta dengan campuran daging cincang. Olesi loyang dengan sisa minyak. Letakkan isian cannelloni di atasnya dalam satu lapisan.
8. Letakkan irisan keju di atas pasta yang sudah diisi, dan tutupi keju dengan irisan tomat. Taburi tomat dengan keju parut dan taburkan mentega cair di atasnya.
9. Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Tutupi piring dengan kertas timah atau tutup dengan penutup. Rebus pasta isi pada suhu 200 derajat selama empat puluh menit. Sajikan panas.

Pasta dengan daging - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

1. Dalam banyak hal, rasa suatu hidangan bergantung pada kualitas pasta dan kebenaran persiapannya, yang tidak boleh dilakukan saat memasak pasta. Baca selengkapnya:
2. Itu tidak layak untuk disimpan. Lebih baik membeli pasta yang terbuat dari gandum durum. Hanya produk ini yang dapat menjamin pasta “tidak lengket”.
3. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menambahkan garam ke pasta saat memasaknya. Garam airnya sebelum memasukkan pasta ke dalam air mendidih.
4. Jangan pernah membilas pasta yang sudah matang dengan air dingin. Pasta tidak hanya kehilangan sebagian besar komponen bermanfaatnya, tetapi rasa hidangannya juga berubah secara signifikan!

Mungkin saat ini tidak ada satu orang pun yang belum pernah makan pasta. adalah yang paling umum. Para ibu rumah tangga menyukainya terutama karena kemudahan persiapannya. Memang, dengan laju kehidupan saat ini, sulit bagi seorang wanita untuk mencurahkan cukup waktu untuk memasak. Tentu saja, setelah seharian bekerja keras, cara termudah adalah memasak sesuatu yang sederhana untuk makan malam. Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga bergizi. Namun, meskipun pasta bergizi, hampir tidak mungkin menambah berat badan darinya, kecuali jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar.

Saat ini pasta tersedia untuk semua orang, tetapi pada abad ke-18 pasta dibuat secara eksklusif dengan tangan dan oleh karena itu hanya orang kaya yang dapat mencicipi hidangan ini. Namun pada pertengahan abad ke-18, peralatan khusus untuk produksi pasta secara massal akhirnya ditemukan. Sejak saat itu, biayanya turun secara signifikan dan mulai menyebar dengan cepat ke seluruh segmen populasi. Namun jika Anda menyukai pasta buatan tangan, beberapa restoran masih bisa menyiapkan hidangan ini tepat di depan Anda. Tentu saja, pasta seperti itu tidak murah.

Saat ini, pasta dimasak dengan apa saja. Dengan daging, sayur mayur, aneka saus dan kuah daging. Mereka kompatibel dengan hampir semua produk. Banyak yang tertarik dengan keserbagunaannya. Sama seperti Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam lemari es di atas pizza, Anda juga bisa makan pasta dengan apa saja. Mereka disiapkan sebagai hidangan mandiri, sup, baik daging maupun susu, dimasak bersama mereka. Yang direbus adalah hidangan kedua yang paling umum.

Meskipun persiapannya sederhana, proses ini tetap membutuhkan perhatian dan sedikit pengalaman. Hal terpenting dalam memasak pasta adalah banyak air. Lima ratus gram produk membutuhkan setidaknya lima liter air. Selama proses memasak, mie harus terus diaduk, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan mie yang padat. Bersamaan dengan mengaduk, Anda perlu memeriksa kesiapannya, karena waktu yang tertera pada kemasan hanyalah pedoman perkiraan.

Nah, sekarang mari kita lihat resep yang cukup sederhana, setelah membaca mana Anda bisa menyiapkan pasta yang enak dengan daging. Resepnya tidak ribet dan tidak akan membuat Anda kesulitan dalam menyiapkan masakannya.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan pasta dengan daging sama sekali tidak sulit. Namun hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan anggota keluarga.

Pasta dengan daging merupakan hidangan yang sangat enak dan populer di kalangan masyarakat. Cara pembuatannya mudah dan proses memasaknya sendiri tidak memakan banyak waktu. Dalam situasi di mana Anda perlu menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi dengan cepat, solusi paling sederhana dan tepat adalah memasak pasta dengan daging. Namun agar hidangannya menjadi sangat lezat, Anda harus mempertimbangkan beberapa poin penting. Anda harus sangat berhati-hati saat memilih pasta. Agar pasta tidak terlalu matang saat dimasak, Anda hanya perlu memilih pasta yang terbuat dari gandum durum. Pasta harus berwarna keemasan dan permukaannya halus. Saat istirahat, mereka harus halus dan hampir transparan. Sangat penting untuk mengetahui cara memasak pasta agar bentuknya tetap terjaga.

Anda harus menggunakan perbandingan air, pasta, dan garam paling optimal, yang ditemukan oleh koki Italia, dan mereka, tidak seperti orang lain, memahami hal ini. Orang Italia merekomendasikan mengonsumsi 100 gram pasta dan 10 gram garam per 1000 ml air. Airnya perlu diasinkan dan dididihkan. Setelah itu, tambahkan pasta dan aduk. Saat air mendidih kembali, masak pasta selama beberapa menit sesuai petunjuk produsen pada kemasannya. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan untuk mengalirkan air. Untuk menyiapkan pasta dengan daging, sebaiknya pilih daging yang baik dan berkualitas. Ini bisa berupa tenderloin babi, daging sapi, atau ayam. Ada banyak resep membuat pasta dengan daging.

Tapi resep berikut ini didasarkan pada itu. Potong daging kecil-kecil, goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur selama kurang lebih 7 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu kecilkan api, beri garam pada daging, merica, tambahkan bawang bombay, potong cincin, 1 lembar daun salam kecil dan biarkan mendidih selama 20 menit, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu pada daging. Kemudian tuang pasta yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan, aduk dan biarkan mendidih lagi selama 3 menit, matikan api dan pasta serta daging sudah siap. Jika waktu memungkinkan, lebih baik menggoreng daging yang sudah direndam selama kurang lebih 30 menit. Tapi daging bisa dijadikan pasta tidak hanya dalam bentuk ini. Dagingnya bisa digiling menjadi daging cincang dan dimasak dengan pasta. Anda harus memperhatikan cara memasak pasta dengan daging cincang.

Ini sangat cepat dan sederhana. Anda perlu mengambil 1 bawang bombay ukuran besar, cincang halus dan goreng hingga bawang bombay menjadi transparan. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam penggorengan dan goreng hingga matang. Setelah itu, daging cincang perlu diasinkan dan dibumbui. Anda bisa menambahkan tomat cincang dan beberapa siung bawang putih. Pasta yang direbus hingga hampir siap dituangkan ke dalam penggorengan bersama daging cincang. Tutup dengan penutup dan didihkan piring selama 3 menit. Daging cincang sebaiknya terbuat dari daging sapi atau babi tanpa lemak. Anda bisa mengganti daging cincang dengan daging rebus. Hanya rebusannya yang harus berkualitas baik. Selain itu, penggunaan berbagai kuah juga sangat luas. Setiap ibu rumah tangga tahu caranya sendiri cara membuat saus untuk pasta.

Ada banyak resep kuah yang tidak biasa. Kuahnya bisa berupa sayur, daging, jamur, tomat, krim, keju. Mereka mudah dan cepat disiapkan. Kuah daging bisa dibuat dengan menggunakan ayam, babi, atau sapi. Disarankan menggunakan dada ayam. Daging dipotong-potong, digoreng, diasinkan, dibumbui, dan ditambahkan bawang bombay cincang. Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih. Saat daging sudah siap, tuangkan krim asam di atasnya. Di penggorengan lain, goreng tepung hingga kecoklatan, campur dengan air dan masukkan daging. Masak lagi selama 3 menit hingga matang, sehingga dengan menggunakan berbagai pilihan, Anda bisa menyiapkan hidangan pasta dan daging yang luar biasa lezat. Yang utama adalah memiliki keinginan dan suasana hati yang baik untuk ini.

Bosan dengan pasta rebus biasa? Buatlah hidangan baru dari pasta dan daging babi untuk keluarga Anda, manjakan mereka dengan hidangan panas yang lezat sesuai resep aslinya.

Beberapa cara terbaik untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa dari bahan-bahan biasa:

Semua bahan dalam resep yang diberikan diberikan dalam jumlah perkiraan, gunakan selera Anda sendiri untuk menentukan jumlah makanan yang Anda butuhkan.

Pasta “goreng” dengan daging babi di penggorengan

Bahan-bahan:

Daging babi – 200 gram;
Semacam spageti – 0,3 kilogram;
Wortel – 1 buah;
Bawang – 3 buah;
Garam dan bumbu secukupnya;
Minyak sayur - 3 sendok makan;
Air minum.

Resep:

1. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng daging babi cincang halus di dalamnya.

2. Kupas bawang bombay dan wortel, potong-potong dan kirim untuk digoreng bersama daging.

3. Saat daging babi dan sayuran sudah berwarna kecoklatan, tuangkan air mendidih dari ketel (sekitar satu liter) dan biarkan mendidih selama sekitar 20-30 menit.

4. Garam kaldu, tambahkan bumbu kesukaan Anda (bisa merica hitam, jinten, ketumbar dan lain-lain).

5. Setelah menunggu dua menit, masukkan pasta. Air harus menutupinya selebar dua jari. Aduk rata dan tutup dengan penutup.

6. Sesekali pasta dan daging babi perlu diaduk agar tidak menempel di dasar. Jika semua cairan sudah mendidih, tes kematangannya; jika agak lembap, Anda bisa menambahkan lebih banyak air mendidih dan masak lagi.

Pasta “goreng” dengan daging babi sudah siap! Sajikan dengan bumbu dan sayuran segar.

Pasta dengan daging babi dalam slow cooker

Keindahan memasak dalam slow cooker terletak pada kenyataan bahwa Anda memasukkan semuanya ke dalam panci ajaib dan melupakannya sampai sinyal berbunyi. Oleh karena itu, kami akan menggunakan resep di mana Anda tidak perlu merebus atau menggoreng daging babi terlebih dahulu. Dan karena daging babi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan pasta, kami menggilingnya menggunakan peralatan dapur (penggiling daging/pengolah) atau dengan tangan, berusaha menjaga potongannya tetap kecil.

Bahan-bahan:

Daging babi – 200 gram;
Semacam spageti – 300 gram;
Sayuran – 200 gram;
Minyak sayur atau mentega cair – 50 gram;
Garam dan bumbu secukupnya.

Memasak daging babi dengan pasta:

1. Tuang minyak ke dalam multicooker. Jika Anda mengambil mentega, perlu diingat bahwa mentega harus berbentuk cair.

2. Masukkan daging ke dalam mangkuk, sebarkan secara merata di bagian bawah.

3. Garam dan tambahkan bumbu pasta.

5. Taburkan pasta di atasnya. Yang terbaik adalah pasta yang terbuat dari gandum durum, sehingga dipastikan tidak akan mendidih menjadi bubur saat dimasak.

6. Isi dengan air. Ini harus menutupi pasta sepenuhnya, sedikit melebihi levelnya.

7. Tutup penutupnya dan atur mode “Pilaf”, sehingga multicooker akan mematikan pemanasnya sendiri ketika semua air sudah mendidih dan daging serta sayuran sudah sedikit digoreng.

8. Setelah bunyi bip, buka tutupnya, aduk dan tentukan kesiapan pasta. Jika perlu, Anda dapat menambahkan air mendidih dan memasak selama 5 menit dalam mode "Ketel Uap", tetapi ini biasanya tidak diperlukan.

Resep saus tomat pedas

Bahan-bahan:

Daging babi – 400 gram;
Bawang putih – 2-3 siung;
Bawang – 2-3 kepala;
Wortel – 1-2 sayuran akar;
Tomat segar – 2 buah;
Tomat yang dijemur secukupnya;
Pasta tomat – 2 sendok makan;
Pasta rebus – 600 gram;
Garam dan rempah-rempah;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah

1. Yang terbaik adalah mengambil daging babi yang mengandung lemak, dan memotongnya sehingga setiap bagiannya mengandung lemak dan daging. Goreng dalam wajan yang diolesi minyak sayur dengan api kecil, agar tidak hanya potongannya yang berubah warna menjadi keemasan, tetapi lemak babi juga meleleh dan bening.

2. Tambahkan bawang putih cincang halus, bawang bombay dan wortel menjadi dua bagian. Goreng dengan api kecil.

3. Jika bawang bombay sudah bening, tambahkan tomat segar cincang. Didihkan selama 5 menit.

4. Encerkan pasta tomat dalam setengah gelas air. Tuang ke dalam wajan.

5. Tambahkan garam dan bumbu. Jika diinginkan, tomat dijemur.

6. Masak dengan api sedang hingga cairannya menguap.

7. Masukkan pasta rebus (tahap al dente) ke dalam saus tomat dengan daging babi yang sudah disiapkan, campur, tutup dengan penutup dan biarkan hidangan terendam selama dua menit. Dan kemudian, angkat dari api, biarkan diseduh selama 2 menit lagi.

Letakkan di piring dan sajikan panas dengan anggur putih dan sayuran segar.

Daging babi dengan pasta di dalam oven

Anda akan perlu:

Sarang Pasta – 8 buah;
Daging babi – 200 gram;
Minyak zaitun – 2 sendok makan;
Sayuran – 200 gram;
Susu atau krim – 200 gram;
Mentega – 1 sendok makan dengan slide besar;
Tepung terigu – 1 sendok makan;
Pala di ujung satu sendok teh;
Garam dan lada putih secukupnya.

Memasak langkah demi langkah:

1. Rebus sarang hingga setengah matang agar inti di dalamnya tetap kokoh.

2. Potong daging babi dan goreng dengan api sedang hingga muncul kerak.

3. Sayuran kita ambil sesuai selera, misalnya bawang bombay, wortel, tomat, seledri. Potong kecil-kecil dan tambahkan ke daging. Ayo lewat.

4. Dalam sendok terpisah, lelehkan mentega dan tambahkan tepung perlahan sambil terus diaduk. Segera setelah adonan berubah warna menjadi seperti kacang, angkat dan tuangkan susu dalam porsi kecil. Setelah mencapai keadaan homogen, panaskan di atas api. Setelah kuah mendidih, tambahkan garam, merica, dan pala. Jika gumpalan muncul pada massa, harus disaring melalui saringan halus.

5. Tempatkan sarang pasta dengan erat ke dalam loyang. Tempatkan isian daging dan sayuran di tengah masing-masing. Tuangkan saus krim di atas sarangnya.

6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C hingga terbentuk kerak.

Tata dalam porsi, hiasi dengan bumbu dan tuangkan sisa saus dari cetakan. Para pecinta kuliner merekomendasikan untuk menaburkan hidangan dengan parmesan, yang diparut menggunakan parutan halus.

Resep pasta dan casserole babi

Bahan-bahan:

Daging babi (direbus atau digoreng) – 150 gram;
Pasta (direbus) – 400 gram;
Telur – 2 buah;
Krim – 0,5 cangkir;
Garam secukupnya;
Tomat – 1 buah;
Keju keras – 150 gram;
Mayones – 4-5 sendok makan;
Minyak sayur atau mentega untuk mengoles cetakan.

Mempersiapkan casserole:

1. Campur telur dengan krim. Garam jika diinginkan. Faktanya, hidangannya mengandung mayones dan keju, dan daging serta pasta yang disiapkan sudah diasinkan, jadi tidak perlu menambahkan garam tambahan.

2. Tambahkan separuh keju parut kasar.

3. Masukkan pasta yang sudah direbus hingga setengah matang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, dan lapisan berikutnya adalah potongan daging. Daging babi untuk casserole bisa direbus, digoreng, atau bahkan sisa makan siang, yang utama dipotong dadu kecil.

4. Tuang adonan telur-keju.

6. Lapisan terakhir sisa keju parut.

7. Masukkan ke dalam oven. Casserole dimasak pada suhu 220°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong menjadi beberapa bagian. Sajikan pasta dan casserole daging babi panas, ditaburi bumbu cincang.

Pasta angkatan laut dengan daging babi

Bahan-bahan:

Daging babi – 300 gram;
Lemak babi – 100 gram;
Bawang – 300 gram;
Semacam spageti – 500 gram;
Garam dan lada hitam;
Minyak sayur.

Cara memasak daging babi dengan pasta navy:

1. Jika Anda lebih suka hidangan dengan daging cincang, haluskan daging, lemak babi, dan bawang bombay dalam penggiling daging dan goreng dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Jika Anda penggemar kerupuk dan potongan daging, kami menawarkan pilihan lain. Tempatkan lemak babi yang sudah dihancurkan di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan tunggu sampai meleleh sebanyak mungkin, lepaskan lemaknya. Selanjutnya, potong daging babi dan bawang bombay, lalu tambahkan ke dalam kerupuk kecoklatan. Aduk, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Dalam panci terpisah, masak pasta favorit Anda dengan memasukkannya ke dalam air asin mendidih. Rebus sesuai petunjuk kemasan.

3. Bilas pasta yang sudah jadi dalam saringan dengan air dingin mengalir. Biarkan kelembapannya mengalir, kocok perlahan dengan saringan, lalu pindahkan ke wajan berisi daging dan bawang bombay.

4. Panaskan bersama sambil diaduk agar produk “berbagi” aromanya satu sama lain.