rumah Toko roti

Resep kue wortel manis. Resep Sehat: Pai Biji Wortel. Proses pembentukan dan perlakuan panas dalam oven

Cepat dan mudah menyiapkan sesuatu untuk teh? Kue wortel adalah caranya! Lembut, berair, dan lapang, resep sederhana ini akan membantu Anda.

resep kue wortel sangat sederhana.

Tepung - 150 gr
Minyak sayur tidak berbau - 8 sdm. l.
Gula - 1 cangkir
Jus buah (saya punya buah persik) - 1 gelas
Kenari - 150 g
Wortel - 150 g (dikupas)
Bubuk kue - 1 sendok teh
(Anda bisa mengganti ½ sendok teh soda kue yang disiram dengan jus lemon atau cuka sari apel)
Vanila - 1 bungkus
Garam - 1 sejumput kecil

Panggang kacang dalam oven.

Campur gula dengan mentega.

Tuang campuran jus.

Parut wortel parutan halus. Saya menggunakan parutan wortel Korea.

Giling kacang dalam blender tidak terlalu halus sehingga potongan besar muncul saat dipanggang. Jangan lupa sisihkan beberapa kacang untuk hiasan. Tambahkan kacang tanah ke dalam campuran, aduk.

Campur tepung dengan baking powder dan vanilla. Tambahkan ke campuran dan aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang kue wortel dalam oven yang sudah dipanaskan. Saya memanggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit, tetapi semua oven berbeda.

Dinginkan kue wortel yang sudah jadi - pertama dalam bentuk.

Dan kemudian di grid.

Hiasi kue wortel yang sudah jadi sesuai keinginan dan selera. Anda bisa memotong kerak menjadi dua. Bagi yang tidak berpuasa bisa mengolesi kue dengan krim keju yang dikocok gula bubuk. Anda bisa menaburkan kue dengan gula halus dan tidak repot. Saya membuatnya dengan sedikit pektin.

Kue wortel sudah siap. Selamat teh!

Resep 2: Pai Krim Wortel Mudah

Wortel - 2 buah. ukuran sedang
Gula - 200 g
Minyak bunga matahari - 175 ml
Telur - 3 buah.
Kacang (kenari dan almond) - 150 g
Tepung - 200 gr
Baking powder untuk adonan - 1,5 sdt
Soda - 2/3 sdt
Garam - 0,5 sdt
Kayu manis bubuk - 3 sdt
Jahe kering - 3 sdt

bahan krim

Gula bubuk - 150 g
Krim keju "Philadelphia" - 125 g
Jus lemon - 1 sdm
Minyak atau esensi vanila - beberapa tetes
Kacang cincang dan kulit lemon untuk hiasan

Pertama-tama, mari kita siapkan bahan-bahannya.

Kami menggosok wortel pada parutan kasar.

Tuang ke dalam mangkuk minyak sayur.

Tambahkan ke minyak sayur gula pasir.

Giling gula dengan minyak sayur.

Kami menambahkan telur.

Kocok semua bahan campuran dengan mixer sampai gula larut.

Tambahkan ½ sendok teh garam.

Sekarang tambahkan soda.

Untuk menambah rasa, tambahkan 3 sendok teh kayu manis bubuk alami ke dalam kue.

Nah, untuk keseruan, Anda pasti perlu menuangkan jahe kering.

Kocok semuanya dengan baik lagi.

Masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam handuk.

Sekarang mari kita detailkan isinya dengan rolling pin atau palu.

Kacang harus dipotong-potong.

Tuang kacang ke dalam adonan.

Sekarang masukkan wortel cincang ke dalam mangkuk berisi adonan.

Kami juga menyaring 200 g tepung di sana.

Terakhir, campur kembali semua bahan dengan sendok.

Lumasi formulir mentega dan taburi dengan tepung.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 30 hingga 45 menit tergantung ketebalannya.

Setelah waktu yang ditentukan, kami memeriksa kesiapan dengan korek api atau tongkat kayu.

Biarkan makanan penutup yang sudah jadi selama 20 menit lagi dalam bentuk, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Untuk krimnya, ayak gula bubuk.

Sekarang tambahkan keju krim ke gula.

Aduk krim dengan garpu.

Tambahkan satu sendok makan jus lemon.

Giling beberapa kacang dalam lesung.

Campurkan beberapa kacang ke dalam krim.

Kami memasukkan minyak vanila alami atau sedikit esensi ke dalam krim, lalu aduk rata.

Lumasi permukaan kue yang benar-benar dingin dengan krim.

Hiasi kue dengan parutan kulit lemon segar.

Dan sebagai sentuhan akhir, gunakan kacang cincang.

Kue wortel sudah siap - yang tersisa hanyalah mencicipinya!

Resep 3: kue wortel termudah (dengan foto)

Wortel - 500 gr
Telur - 4 buah.
Gula - 200 g
Tepung - 160 g
Minyak zaitun - 50 gr
Bubuk kue - 20 g
Garam laut - 2 sejumput

Kupas wortel.

Dan campur semua bahan (keringkan dulu) dan giling dalam blender.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan periksa kesiapannya dengan tusuk gigi - tidak boleh basah. Waktu tergantung pada ukuran cetakan dan oven Anda. Butuh waktu sekitar 50 menit. Bentuknya bisa diolesi minyak atau dibuat di atas kertas roti, jika tidak punya yang bisa dilepas.

Sebagai saus, itu hanya krim rebus sebagian kecil Sayang.

Resep 4: Pie Wortel Sederhana dan Lezat

Kue wortel sangat orisinal dan tidak biasa. Fakta bahwa makanan penutup bisa mengandung sejumlah besar wortel, sudah menimbulkan minat yang serius. nyatanya kue-kue manis dengan wortel cerita besar, pai semacam itu dipanggang di Eropa pada abad sebelumnya. Rasa kue wortel sangat lembut dan sama sekali tidak mirip dengan rasa wortel. Tanaman akar dalam bentuk panggang ini menjadi sangat berbeda sifat rasa dibandingkan wortel mentah. Mari kita membuat kue sederhana bersama hari ini.

2 wortel besar;
½ cangkir minyak bunga matahari tanpa bau;
½ cangkir) gula;
2 telur;
1 gelas tepung;
1 sendok teh baking powder;
gula bubuk - 1 sendok makan.

Pertama-tama, kita harus mengambil mangkuk besar atau mangkuk salad. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah gelas gula ke telur. Dalam beberapa resep kue wortel, Anda mungkin menemukan jumlah gula yang berbeda (satu gelas atau lebih). Tapi kami tidak akan membuatnya terlalu manis, karena wortel juga manis dan akan terkandung di dalam pai dalam jumlah banyak.

Jadi, kami pecahkan telur dengan gula dengan pengocok hingga menjadi busa yang homogen. Diinginkan agar gula memiliki waktu untuk larut.

Kami membersihkan wortel, mencucinya dan tiga di parutan halus. Tambahkan ke adonan.

Mengikuti wortel, kami memperkenalkan tepung dan satu sendok teh baking powder. Campur semua bahan dan dapatkan adonan yang cukup cair.

Kami membutuhkan formulir yang bisa dilepas untuk memanggang biskuit. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami memanggang kue pada suhu 190 derajat selama 35-40 menit.

Keluarkan pai yang sudah jadi dari cetakan dan hiasi dengan gula bubuk.

Jika Anda memotong kue seperti itu memanjang menjadi dua kue dan melumasi lapisan dan bagian atas kue dengan krim apa saja, Anda akan mendapatkan kue wortel. Oleh karena itu, resep memanggangnya cukup serbaguna dan bisa dijadikan dasar untuk membuat makanan penutup lainnya.

Resep 5: Kue Wortel dalam Oven (Foto Langkah demi Langkah)

2 telur;
1,5 cangkir gula;
1,5 cangkir tepung;
1 gelas wortel parut(pada parutan halus);
250 g margarin atau mentega;
0,5 sdt soda mati dengan cuka.

Kocok telur dengan blender dengan gula hingga muncul buih (dalam waktu 1-2 menit), tambahkan wortel dan tepung terigu, margarin cair dan soda.

Kocok adonan sampai kekentalan krim asam. Taburkan sedikit loyang dengan tepung dan tuangkan adonan kami.

Panggang dalam oven panas sampai matang. Kue mengembang dengan baik. Anda bisa membuat kue wortel dari kue ini, menggunakannya sebagai kue, memotongnya menjadi dua. Krim apa pun sesuai selera Anda, bahkan yogurt dengan susu kental, bahkan protein, atau mentega dengan keju mascarpone.

Kue wortel yang dilapisi dengan mentega atau krim protein terlihat sangat orisinal, dan dihiasi dengan wortel mini marzipan oranye di atasnya.

Untuk kue wortel, Anda bisa memasak krim lemon, dan juga merendamnya selain membuat kue lebih “basah”. Untuk impregnasi, Anda bisa menggunakan teh dengan gula, sirup apa saja yang diencerkan dengan air atau jus buah sesuai selera Anda. Setelah pembuahan, kue diolesi krim dengan murah hati dan kue direndam selama beberapa jam lagi. Setelah manipulasi seperti itu, kue wortel dijamin empuk dan lumer di mulut!

Kue wortel tidak bisa direndam terlebih dahulu dengan krim. Potong saja sepotong pai, lalu potong menjadi dua dan sikat pasta cokelat, susu kental rebus atau selai.

Resep 6: Pie Wortel Airy Lezat

500 gram wortel,
4 telur,
100 gram gula
50 gram minyak sayur,
160 gram tepung
20 gr baking powder (2 sachet),
2 sejumput garam
0,5 sdt kayu manis,
untuk glasir:
100 gr gula halus,
30-40 ml jus lemon.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Kami membersihkan dan menggosok wortel pada parutan halus.

Ayak semua bahan kering: tepung terigu, baking powder, gula, garam dan kayu manis.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan ringan.

Campur telur dan wortel. Tambahkan minyak sayur. Kami mencampur. Sebaiknya gunakan minyak yang netral, tidak berbau, agar aroma wortel tidak terganggu oleh aroma lain, seperti minyak bunga matahari, saya menggunakan minyak canola.

Campurkan bahan kering dan cairan: campuran tepung dengan telur dan wortel. Campur dengan baik.

Lumasi loyang dengan minyak sayur atau lay out kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 40-50 menit.

Pai sudah siap. Biarkan dia istirahat sebentar.

Untuk saat ini, mari kita lanjutkan dengan frosting. Tentu saja, Anda tidak bisa menyiramnya, tapi menurut saya, sangat enak dengan glasir. Jadi, kita membutuhkan 100 gram gula halus dan beberapa buah lemon atau limau.

Tuang jus ke dalam gula halus dan aduk rata. Tuang jus sedikit demi sedikit agar tidak meluap, kita membutuhkan konsistensi krim asam kental.

Gerimis pai hangat dengan icing.

Selain itu, Anda dapat menghias kue dengan wortel, bunga potong, atau apa pun yang diinginkan hati Anda.

Semua! Mewah, ringan, harum, sedikit lembab di dalam, cukup manis, dengan rasa asam yang halus dan rasa wortel yang menawan, kuenya sudah siap! Saya akan menyimpan resep ini di celengan saya selamanya! Saya belum pernah mencoba yang seperti wortel. Saya akan memanggangnya seribu kali lagi, yang saya sarankan kepada Anda. Anak-anak Anda pasti akan jatuh cinta dengan kue-kue yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat ini.

Resep 7: Kue Wortel Kayu Manis Cepat dan Mudah

Kue wortel tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Resep kue wortel yang enak.

tepung premium- 1 gelas;
gula pasir - 0,5 gelas;
telur - 2 buah;
wortel parut - 1 cangkir;
minyak sayur tidak berbau - 0,5 gelas;
baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
kayu manis - 1 sendok teh;
segenggam kismis;
gula bubuk untuk hiasan.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Giling wortel dalam blender atau parutan halus.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula.

Dan kocok dengan kecepatan rendah dengan mixer hingga halus.

Tambahkan wortel ke massa telur kocok dan campur dengan spatula.

Dalam mangkuk besar lainnya, campur bahan kue wortel kering: tepung terigu, baking powder, kayu manis.

Tuang massa telur-wortel ke dalam tepung dan uleni dengan baik.

Tuang dalam minyak sayur dan aduk.

DI DALAM adonan siap untuk kue wortel, tambahkan kismis.

Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan minyak dan tuang adonan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 35-45 menit tergantung ketebalan kue. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin. Kue wortel terlihat sangat cantik jika ditaburi gula halus di atasnya.

Saya akan mengatakan bahwa kue wortel dapat dengan mudah diubah menjadi kue wortel yang sangat enak dengan memotongnya menjadi kue dan merendamnya dengan krim asam yang dikocok dengan gula halus. Saya harap Anda akan menikmati. Selamat teh!

Resep 8: Kue Wortel Juicy dengan Cepat (Langkah demi Langkah)

Kue wortel yang cepat, lezat, dan berair! Secara pribadi, dengan citra wortel rebus, saya tidak memiliki asosiasi yang sangat menggugah selera, jadi pada awalnya saya ragu apakah layak memasak kue wortel. Tapi, ketika saya memanggang dan mencicipinya, saya menyadari bahwa keraguan saya sia-sia! Rasa wortel sama sekali tidak terasa, ternyata sangat makanan penutup yang indah. Satu-satunya hal yang dapat saya catat secara pribadi untuk diri saya sendiri adalah lain kali saya perlu mencoba mengganti minyak sayur dengan mentega cair, karena rasa minyak sayur sedikit ada di dalam rasanya. Selain itu, kue yang enak!

Tepung - 2 cangkir
Gula - 2 cangkir
Telur - 4 buah
Wortel parut halus - 3 cangkir (sekitar 4 wortel sedang)
Minyak sayur tanpa aroma - 1 gelas
Bubuk kue - 2 sdt
Garam - 1 sdt.
Kayu manis - 1 sdt

Jika Anda memiliki perusahaan yang terdiri dari 2-3 orang, maka Anda dapat membagi jumlah bahan menjadi dua, karena kuenya cukup besar! Dalam mangkuk, campur produk curah - tepung, baking powder, gula, garam, dan kayu manis.

Tiga wortel di parutan halus.

Kocok telur dengan mixer di mangkuk terpisah.

Tambahkan produk massal wortel.

Tuang telur kocok dan minyak sayur disana.

Campur semuanya dengan mixer dengan kecepatan sedang selama sekitar dua menit.

Lumasi loyang dengan mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Kami memanggang selama sekitar 50 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi - jika kering, maka kue sudah siap.

Kue wortel top dengan krim kocok atau icing. Tapi, jika Anda berencana untuk menyirami kue wortel dengan icing, maka saya menyarankan Anda untuk memasukkan setengah gula ke dalam adonan, karena kuenya ternyata sangat manis.

Carrot Pie adalah pai yang cepat dan mudah dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari tambahan kayu manis dan jahe tanah. Anda bisa menambahkan kismis, apel, kenari, kacang almond atau biji kupas, yaitu apa yang Anda miliki di dapur. Untuk menambah rasa asam, kue wortel yang sudah jadi ditutup dengan glasir lemon, yang akhirnya melengkapi rasanya.

Menggabungkan:

Untuk pengujian:

Wortel - 3 buah (ukuran sedang)
Telur - 3 buah
Gula - ¾ cangkir
Tepung - 1 cangkir
Bubuk kue - 1 sendok teh
Kayu manis - 1 sendok teh
Akar jahe bubuk - ½ sendok teh

Untuk glasir:

Lemon - ½ potong
Gula bubuk - 100 g

Memasak:

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan terkecil. Wortel harus memberi spesial rasa manis pai, tetapi tidak boleh terasa seperti bahan yang terpisah, wortel harus menjadi bagian dari adonan.

Campurkan telur dan gula dalam mangkuk pencampur, lalu kocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih yang mengembang.

Tambahkan wortel parut ke dalam telur yang sudah dikocok dengan gula dan campur semuanya lagi.

Selanjutnya, tambahkan tepung dan baking powder, dan tambahkan juga kayu manis harum dan jahe bubuk. Adonan harus sedikit encer, seperti charlotte. Jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak kue akan menjadi kering.

Aduk rata dan tambahkan kacang, kismis atau biji. Jika Anda menambahkan kismis, rendam dalam air mendidih selama 30 menit terlebih dahulu agar dikukus. Jika Anda menambahkan apel, kupas terlebih dahulu dan potong-potong. potongan-potongan kecil. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam adonan untuk rasa yang istimewa. kulit lemon. Saya menambahkan biji yang sudah dikupas dan kulit satu buah lemon.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan adonan.

Kirim kue wortel ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit. Di dalam oven, kue akan berwarna cokelat muda dan mengembang. Tentukan kesiapan kue dengan korek api, jika korek api sudah kering maka kue sudah siap.

Saat kue berada di dalam oven, siapkan frosting. Untuk melakukan ini, sambungkan jus lemon dan gula bubuk. Aduk rata dengan garpu. Lapisan gula sebaiknya tidak terlalu cair, agar tidak mengering saat dioleskan dan tidak terlalu kental, agar mudah dioleskan ke permukaan kue.

Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, pindahkan tepi kertas roti dari samping, tetapi jangan keluarkan kertas seluruhnya, dan olesi kue langsung selagi panas dengan icing. Glasir harus diaplikasikan dengan kuas kuliner. Dengan cara ini, frosting berlebih akan tertinggal di atas kertas roti.

Pai wortel sudah siap, tinggal sedikit dingin dan bisa disajikan dengan teh. Bereksperimenlah dengan topping dan sesuaikan resep kue wortel saya sesuai keinginan dan imajinasi Anda. Bagikan hasil Anda di komentar.

Selamat makan!

Anda dapat menonton video lucu di bawah ini:

Wortel segar - 2 buah atau sudah diparut satu gelas,
Telur ayam - 2 buah,
Tepung terigu - 1 cangkir
bubuk kakao - 2-3 sendok makan,
Gula - 1 gelas,
Mentega - 100 gram,
Baking powder untuk adonan - 10 gram,
Kayu manis bubuk - 1 sdm. sendok,
Garam sejumput.

Proses memasak:

Pertama-tama mari kita rawat wortel yang harus dicuci bersih, lalu dikupas lalu diparut di parutan sedang. Penting: kami menggunakan wortel segar!!!

Kemudian lelehkan mentega dalam microwave atau dengan cara biasa di atas kompor.

Dalam cangkir terpisah, pecahkan telur yang agak dingin dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer atau pengocok, kocok hingga kristal gula benar-benar larut, tetapi jika Anda ingin mengocok telur menjadi buih, ini lebih baik lagi, sehingga kue menjadi lebih lapang.

Sekarang telur kocok harus dicampur dengan wortel parut dan mentega cair. Kami mencampur. Kemudian tambahkan kakao, kayu manis bubuk dan garam, campur lagi.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah lalu campur tepung dengan baking powder.

Mengapa menyaring tepung untuk dipanggang? Karena tepung akan diayak, adonan akan diperkaya dengan oksigen yang akan membuatnya semakin pulen.

Kemudian kami melumasi formulir di mana kami akan memanggang kue wortel dengan banyak mentega dan, jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan semolina, berkat kerak yang indah dan renyah akan muncul di bagian bawah kue Anda. Paling menang-menang, tentu saja, membagi formulir dengan lapisan anti lengket atau formulir yang dilapisi kertas minyak.

Tuang adonan yang sudah jadi dengan wortel ke dalam loyang atau tuangkan ke dalam cupcake kecil dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 - 30 menit. Berapa lama memanggang muffin atau pai sangat bergantung pada diameter cetakan, muffin kecil dipanggang dengan sangat cepat.

Periksa kesiapan Anda kue wortel menggunakan tongkat kayu atau tusuk gigi.

Jika kue Anda ternyata berukuran besar, maka kue tersebut dapat dengan mudah dipotong menjadi dua kue dan dilapisi dengan krim atau selai favorit Anda

Tetapi banyak orang tidak makan produk hewani, oleh karena itu kami akan memberikan resep lain untuk membuat kue atau pai wortel, tetapi tanpa lemak dan dengan kacang.

Kue wortel tanpa lemak

Untuk membuat Lean Carrot Peanut Cake atau Cupcake, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Wortel (besar) - 3 buah,
Kacang (apa saja) - 200 gram,
Minyak sayur (tidak berbau) - 0,5 gelas,
Air - 1 gelas,
Gula - 0,5 gelas,
Bubuk soda kue, disiram dengan cuka- 1 sendok teh,
tepung terigu - 1,5 gelas,
Garam secukupnya
Kayu manis atau pala sesuai selera dan keinginan.

Persiapan kue wortel-kacang tanpa lemak yang tepat di dalam oven

Untuk menyiapkan kue ini, Anda bisa menggunakan beberapa jenis kacang, yang perlu Anda goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan, lalu potong kacang dengan pisau atau blender menjadi remah-remah kecil.

Kami mencuci dan mengupas wortel, lalu menggosok parutan sedang dan mencampur wortel parut dengan massa kacang.

Tambahkan minyak sayur ke massa yang dihasilkan, minyak apa saja bisa digunakan, yang penting tidak berbau.

Dalam cangkir terpisah Anda perlu memadamkan bubuk soda kue cuka dan kemudian tambahkan ke massa total. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Tepung harus diayak lalu dicampur kayu manis bubuk atau Pala dan dengan garam. Campuran yang dihasilkan kita tambahkan ke massa total dalam porsi kecil, sambil diaduk rata agar tidak ada gumpalan.

Bentuk di mana kita akan memanggang kue wortel tanpa lemak atau muffin harus diolesi minyak sayur dan ditaburi sedikit tepung roti atau semolina. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200 ° C selama 25-30 menit.

Kue yang sudah jadi bisa ditaburi dengan gula halus yang sudah dicampur dengan kayu manis bubuk. Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk ke kue untuk memberi rasa saat memasak.

Seperti kue wortel akan pilihan bagus untuk sarapan di hari libur, saat seluruh keluarga berkumpul di meja yang sama. Masak enak dan sehat.

Selamat makan dan resep enak!

Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda yang cepat dan sederhana pai manis dengan wortel resep langkah demi langkah dengan foto yang saya jelaskan untuk Anda dan, saya harap, itu akan menarik minat Anda. Saya pikir Anda akan menyukai versi kue musim gugur ini. Apalagi patut mendapat penghormatan khusus, karena sehat dan enak. Saya merekomendasikan untuk mencoba dan kemudian mengevaluasi rasa produk. Resep untuk Anda pai sederhana dengan wortel di dalam oven.

Kerabat bahkan tidak akan menebak bahwa adonan mengandung banyak wortel, dan dengan vitaminnya. Anda bisa memasak pai untuk orang dewasa dan anak-anak. Terutama untuk anak-anak, karena tidak semua anak akan menyukainya hidangan wortel. Tapi dari hidangan penutup yang lezat rumah akan penuh dengan sukacita. Tidak percaya? Lalu masak bersamaku.

Untuk memasak, kita membutuhkan produk sederhana dan terjangkau ini.

Bahan-bahan

2 wortel berair ukuran sedang
1/2 cangkir minyak bunga matahari tanpa pewangi
2 telur
1/2 gelas gula
1 cangkir tepung terigu
1 sendok teh adonan baking powder
1/2 sdt gula vanila
1 sendok teh sayur atau mentega untuk melumasi cetakan
1 sendok teh tepung, semolina atau havermut untuk menaburkan cetakan
1 sendok teh gula halus untuk disajikan

Cara memasak kue wortel di dalam oven - resep langkah demi langkah dengan foto

Kami memulai persiapan dengan memecahkan telur ke dalam wadah. Tidak ada bedanya berapa ukuran atau suhunya. Izinkan saya memberi tahu Anda, ini adalah cara termudah.
Kami menambahkan gula ke telur, saat kami menyiapkan kue manis.
Menggunakan garpu, kocok massa telur. Dan jangan dikocok sebanyak aduk sampai rata. Tidak perlu mencapai busa yang subur dan mengotori mixer dengan sia-sia. Hanya selusin gerakan memutar dengan garpu dan Anda bisa menambahkan bahan-bahan berikut.
Kami memiliki wortel - produk utama. Dua sayuran sedang sudah cukup. Yang utama adalah mereka berair. Kami menggosok wortel pada parutan sedang. Jika Anda memarut lebih besar, maka potongannya tidak akan punya waktu untuk dipanggang dan semuanya tidak akan enak seperti yang kita inginkan. Dan juga, jika wortel tidak sempat dipanggang karena potongan besar, maka kue akan berbau wortel. Kami tidak membutuhkan ini. Jadi bekali diri Anda dengan parutan sedang (Anda bahkan bisa melakukannya dengan baik, jika mau) dan tiga.
Tuang dalam minyak sayur tidak berbau.
Sekarang tepung. Kuantitasnya mungkin sedikit berbeda. berdasarkan seberapa berair wortel yang Anda gunakan. Tapi rata-rata, setengah gelas sudah cukup untuk Anda.
Gula vanila untuk aroma dan rasa. Tambahkan baking powder ke adonan untuk membuat kue mengembang dan keropos.
Campur adonan dan siap digunakan.
Lumasi loyang dengan sayur atau mentega. Taburi dengan tepung, semolina atau oatmeal.
Tuang adonan ke dalamnya, sisakan sedikit ruang agar kue mengembang saat dimasak. Kami mengirimkan formulir ke oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan memanggang kue pada suhu ini selama sekitar 35-40 menit.
Setelah 40 menit, saya mendapatkan kecantikan ini. Kami pergi untuk mendinginkan.
Setelah itu, Anda bisa mengeluarkan kue dari cetakan dan menyajikannya ke meja, ditaburi gula bubuk.
Potongan selera dan memberi isyarat untuk dicoba. Remahnya keropos, gembur dan cerah. Warnanya sangat indah. Ceria dan musim gugur. Tapi bukan musim gugur yang membuatmu depresi, tapi yang ceria dan ceria. Teh, kakao, susu atau kopi akan menjadi tambahan yang bagus. Padahal, Anda bisa memperumitnya dengan menyiapkan wortel-oranye atau jus apel-wortel. Dan ingat bahwa itu tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

Kue ini tidak hanya sederhana, tetapi juga enak, tetapi juga ringan dan sangat sehat! Setiap biskuit mengandung wortel parut segar dalam jumlah besar. Diketahui untuk meningkatkan penglihatan, tetapi jika Anda sudah memilikinya, itu akan menjadi pencegahan yang baik dan camilan yang enak.

Potong kue menjadi irisan kecil dan bawa ke kantor, kemasi anak Anda untuk sekolah, traktir tamu, atau bawa ke piknik. Dalam semua kasus, kuenya bagus dan semakin segar semakin baik. Tidak mungkin, tentu saja, dia akan tinggal bersamamu lebih dari sehari, tapi tetap saja.

Prinsip umum persiapan

Tepung penting untuk kue apa pun. Dia bermain hampir peran kunci, oleh karena itu, pengayakannya harus diperlakukan dengan sangat hati-hati. Mengayak tepung adalah suatu keharusan. Dan jika Anda melakukannya dua atau tiga kali, itu hanya akan menjadi lebih baik. Kue akan lebih pulen dan lebih lapang.

Untuk mencegah adonan menempel pada cetakan, Anda bisa melumasinya terlebih dahulu dengan minyak apa pun. Ini bisa berupa sayur dan krim. Jika takut kue menjadi berminyak, Anda bisa menaburkan mentega dengan tepung atau semolina.

Resep Kue Wortel Mudah

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Resep kue wortel klasik tanpa tambahan. Ini disiapkan dengan cukup cepat, ternyata subur dan sangat enak.

Cara memasak:

Tip: Alih-alih soda, Anda bisa menggunakan dua sendok makan baking powder. Dalam hal ini, cuka tidak diperlukan.

Cara memasak kue wortel sederhana di kefir

Konon kefir membuat adonan mengembang dan lapang. Tapi itu juga mempengaruhi rasa dari adonan itu sendiri. Kue itu lebih kaya dari biasanya.

Berapa lama waktu 1 jam 10 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 157 kalori.

Cara memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat Celcius.
Kupas wortel, bilas sampai bersih dan parut.
Tempatkan keripik dalam mangkuk tinggi blender dan haluskan semuanya menjadi pure.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berdekatan, tuangkan gula dan garam.
Kocok semua ini menjadi satu yang lembut, ringan menggunakan pengocok atau mixer.
Tuang kefir, tambahkan baking powder dan aduk lagi.
Kemudian, tanpa berhenti mengocok, tambahkan tepung, tapi pastikan menggunakan saringan.
Saat massa menjadi homogen, tuangkan minyak dan sayuran akar tumbuk.
Aduk rata kembali, tuang ke dalam cetakan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tip: ambil dulu kefir agar suhunya menjadi suhu ruangan.

Kue wortel tanpa telur

Jika Anda mencoba menghindari telur dalam diet Anda, resep ini pasti cocok untuk Anda. Bagaimanapun, biskuit akan menjadi luar biasa, Anda tidak perlu khawatir tentang itu.

Berapa lama waktu 1 jam 30 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 233 kalori.

Cara memasak:

Kupas wortel, bilas dan parut di parutan sedang.
Nyalakan oven hingga 170 derajat agar memiliki waktu untuk melakukan pemanasan dengan baik.
Tempatkan wortel dalam mangkuk, campur dengan gula.
Dalam wadah terdekat, gabungkan kefir pada suhu kamar dan soda dengan garam.
Gabungkan kedua massa: wortel dan kefir dalam mangkuk yang dalam.
Di beberapa bagian, campur tepung ke dalam komponen, pastikan menggunakan saringan.
Setelah itu tuang minyak, aduk rata adonan dan tuang ke cetakan.
Panggang selama sekitar satu jam dalam oven yang sudah dipanaskan.

Tip: Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla ke dalam adonan.

Kue berbahan dasar krim asam

Jika Anda menambahkan krim asam ke dalam kue wortel, teksturnya akan lebih lembut dan halus. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Berapa lama waktu 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 283 kalori.

Cara memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat Celcius.
Cuci jeruk, potong kulit jeruk dengan parutan khusus.
Peras sekitar 30 ml jus dari dalamnya.
Kupas, cuci, dan parut wortel ke dalam mangkuk kecil.
Tambahkan kulit, jus jeruk dan aduk.
Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
Selama waktu ini, campur tepung yang diayak dengan garam, tambahkan baking powder.
Tuang gula ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak dan mulailah mengocok dengan mixer.
Saat Anda mendapatkan busa ringan, tambahkan telur satu per satu dan kocok massa setiap kali hingga warna dan konsistensi seragam.
Aduk wortel menjadi tepung asin, aduk rata.
Tuang telur, krim asam dan campur bahan lagi.
Olesi formulir dengan minyak, tuang adonan dan olesi dengan spatula atau sendok.
Panggang selama 50 menit dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tip: Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kue dengan gula bubuk.

Resep mudah untuk slow cooker

Resep kue wortel ini cocok untuk semua pemilik slow cooker. Di sini semuanya akan disiapkan tanpa Anda, yang penting hanya menuangkan adonan dan mengeluarkannya tepat waktu.

Berapa lama waktu 1 jam 20 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 313 kalori.

Cara memasak:

Tempatkan telur dalam mangkuk tanpa cangkang, tuangkan gula ke tempat yang sama.
Kocok dengan pengocok atau mixer dalam busa yang lembut dan lembut.
Kupas wortel, bilas dan parut.
Masukkan sepotong besar mentega ke dalam panci dan angkat ke kompor.
Biarkan menyebar dan dinginkan hingga suhu kamar.
Tuang tepung ke dalam mangkuk menggunakan saringan, tambahkan baking powder dan kayu manis.
Tuang telur kocok, mentega dingin, dan sedikit garam.
Tambahkan wortel dan campur semuanya dengan seksama.
Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong kecil mentega dan tuangkan adonan.
Dalam mode "Memanggang", masak kue selama satu jam.

Tip: Agar wortel terasa lebih enak, dan tidak bubar, Anda bisa memotongnya menjadi kubus.

Agar kue tetap segar dalam waktu lama, penting untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara. Paling sering ini adalah wadah yang tertutup rapat. Anda juga bisa menggunakan nampan, tapi kemudian bungkus kue dengan cling film.
Anda bisa menyajikan pai tidak hanya dengan gula halus, tetapi juga dengan coklat - inilah yang menjadi perhatian opsi klasik. Selain ini, Anda dapat menggunakan saus cokelat, glasir beri, krim, krim berbeda.
Tapi ini tentang bagian atas pai, dan Anda bisa menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke adonan itu sendiri. Itu bisa jenis yang berbeda kacang-kacangan (pecan, kacang pinus, hazelnut, kacang mete) dan buah-buahan kering. Anda juga bisa menambahkan buah beri segar atau irisan buah.
Setelah adonan masuk ke dalam oven, tidak diinginkan untuk membuka pintunya. Kue seperti itu dianggap biskuit dan jika jatuh, kecil kemungkinannya untuk mengembang. Anda harus mengulang semuanya dari awal.
Penting untuk mengocok telur dengan baik agar bisa adonan ringan dan udara. Mereka dapat dikocok baik secara terpisah maupun dengan gula. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka massa akan tetap subur dan ringan.
Diinginkan agar semua produk memiliki suhu yang sama dan jelas tidak dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengeluarkannya terlebih dahulu dari lemari es. Setelah semuanya diterima suhu kamar, Anda bisa mulai.
Untuk membuat kue lebih lembut, gunakan yogurt sebagai bagian dari adonan. Itu bisa ditambahkan sebagai pengganti kefir atau hanya beberapa sendok yang bisa digunakan. Adonan tidak hanya menjadi lunak, tetapi juga lebih empuk. Untuk rasa khusus Anda bisa menggunakan yoghurt dengan berbagai rasa.

Kue wortel enak, lembut dan sehat. Anda bisa menyajikan teh atau makan beberapa potong sebagai sarapan. Anda pasti akan menyukainya! Dan jika anak-anak Anda tidak menyukai sayuran, ini adalah cara terbaik untuk memberi mereka wortel yang sehat dan diperlukan.