Sayuran dan buah-buahan pada musimnya. Buah berbiji: Apa yang harus dibeli di pasar pada bulan Juni? Fitur nutrisi musiman

Musim gugur adalah panen yang melimpah dan waktu paling cerah sepanjang tahun. Dan juga waktu konfigurasi ulang tubuh: cuaca berubah, hari semakin pendek, tubuh kita secara bertahap beralih ke mode musim dingin. Tentang bagaimana menjaga kesehatan dan menjalani musim gugur dengan harmonis, tanpa kehilangan tingkat energi yang terkumpul selama musim panas -. Hari ini kita akan membahas mengapa produk musiman akan membantu Anda menghidupi diri sendiri sebelum musim dingin.

Saat ini, di rak-rak toko di musim apa pun Anda dapat membeli hampir semua buah dan sayuran: nanas, apel, mentimun, dan lobak. Namun hanya pada waktu-waktu tertentu saja produk-produk tersebut bersifat musiman, yaitu pada musim tertentu. paling baru. Diawetkan dalam sayuran dan buah-buahan musiman jumlah terbesar nutrisi.

1. Kategori produk musiman pertama berasal dari wilayah/negara Anda (atau lebih baik lagi, dari dacha Anda).

Inilah yang harus Anda berikan preferensi terlebih dahulu:

• Waktu yang paling singkat berlalu dari kebun ke konter: sayuran dan buah-buahan sampai ke pasar petani dalam hitungan hari, dan terkadang berjam-jam.
• mereka paling sedikit diproses: sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimaksudkan untuk dijual segera tidak melalui proses khusus yang diperlukan penyimpanan jangka panjang

2. Produk musiman kategori kedua berasal dari negara lain.

Di sini ada baiknya memilih negara tetangga: misalnya, musim jeruk keprok dan feijoa sudah dimulai di Georgia; dari Georgia ke konter Rusia, pengiriman terjadi cukup cepat, sehingga buah-buahan dan sayuran sampai ke meja Anda dengan konten yang bagus vitamin dan mineral.

Produk di luar musim mungkin disimpan dan disimpan di rak jangka panjang, 6-8 bulan. Mereka bahkan bisa terlihat sangat menarik. Namun rasanya sering kali hilang. A nilai gizi dari penyimpanan dan pemrosesan jangka panjang yang diperlukan untuk pengawetan penampilan produk turun secara signifikan.

Oleh karena itu, manfaatkan musim yang penuh warna dan pilihlah yang paling segar, baik untuk makanan maupun untuk persiapan musim dingin.

Hidangan yang terbuat dari produk musim gugur akan membantu Anda mendapatkan nutrisi yang maksimal dan menunjang tubuh Anda sebelumnya waktu musim dingin: menggabungkan warna yang berbeda, menggunakan metode lunak memasak (merebus, menumis, mengukus, memanggang), berkreasilah dengan tekstur yang berbeda - ini akan memberi tubuh Anda nutrisi paling banyak sebelum musim dingin.

Makanan musim gugur terbaik untuk memperkuat sistem kekebalan Anda

Seledri

Mawar pinggul

Sejenis semak

Buckthorn laut

Sayuran dan buah-buahan musim gugur untuk mendapatkan vitamin dan mikro yang maksimal

untuk tugas ini Anda perlu mengkompilasi sayuran dan pelangi buah, karena setiap warna merupakan sinyal tentang fitonutrien tertentu:

Sayuran

Terong

Segala jenis kubis

Paprika beraneka warna

labu

Tomat

Jagung

Berry dan buah-buahan :

chokeberry

Cowberry

jeruk keprok

Yang paling kacang segar dan bijinya juga merupakan biji musim gugur: lebih baik membelinya dalam cangkang dan mengupasnya di rumah sebelum dimakan.

Apa yang harus dilakukan dengan semua keragaman ini? Mempersiapkan sup lezat, sayur rebus, sayuran isi, salad, kolak, bersiaplah untuk musim dingin!

(mulai tanggal 25 September) kita akan menikmati hidangan familiar dan baru dari sayuran musiman, kita akan merasakan bagaimana sayuran dapat membantu membersihkan tubuh, memberi energi, memberikan rasa ringan dan betapa lezatnya sayuran tersebut dalam berbagai kombinasi. Buruan daftar, bakalan jadi pengalaman menarik!

Sementara itu, saya membagikan resep musiman yang lezat:

RATATOUILLE

Bahan-bahan:

1 terong

1 zucchini sedang

2 tomat

1 siung bawang putih

1 gelas pasta tomat(Anda bisa membuatnya sendiri dengan cara menggiling tomat dengan blender)

Minyak zaitun

Garam lada

Seikat sayuran (peterseli, daun ketumbar, adas)

Persiapan:

1. Potong sayuran menjadi irisan tipis
2. Lipat ke dalam cetakan kaca, bergantian urutannya
3. Taburi dengan garam, merica, bawang putih. Percikan minyak zaitun. Tempatkan dalam oven di bawah kertas timah selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
4. Setelah 30 menit, angkat dan tuangkan saus tomat di atasnya.
5. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi tanpa kertas timah.
6. Siap! Sajikan dengan taburan bumbu.

Puncak musim buah beri, sayuran, dan buah-buahan tidak diragukan lagi adalah musim panas. Menggunakan setiap hari sayuran segar, sayuran hijau, beri dan buah-buahan, kita menutupi kekurangan vitamin dan mineral, yang sering terjadi selama musim dingin dan awal musim semi. Namun, saat hendak membeli “vitamin” berikutnya, Anda harus memikirkan vitamin mana yang akan matang selama jangka waktu tersebut. Pada artikel ini kita akan membahas tentang buah-buahan, beri, dan sayuran yang tidak dapat dibeli di bulan Juni, dan sebaliknya, lebih baik dikonsumsi.

Mengapa penting membeli buah pada “musimnya”?

Di zaman modern ini banyak sekali buah-buahan musiman, kita bisa membeli buah beri dan sayuran di supermarket sepanjang tahun. Namun, produk tersebut memiliki masa pemasakan yang jelas, oleh karena itu yang terbaik kualitas rasa Dan manfaat yang besar Anda bisa mendapatkannya dari mereka tepat di “musim Anda”.

Anda juga tidak boleh membeli buah beri, sayuran, atau buah-buahan yang tidak sedang “musimnya” karena pemasok yang tidak bermoral sering kali menggunakan produk khusus. zat kimia untuk pematangan tanaman yang lebih cepat. Sayuran, buah-buahan, dan buah beri yang ditanam secara artifisial muncul di rak-rak toko jauh sebelum awal musimnya dan biasanya sudah matang dan pemandangan sempurna. Namun produk tersebut tidak membawa manfaat apapun, bahkan terkadang dapat membahayakan kesehatan.

Jadi sayuran, buah-buahan, dan beri apa yang bisa Anda konsumsi dengan aman musim ini?

Buah, sayuran, dan beri apa yang matang di bulan Juni?

Stroberi matang pada awal Juni. Mengikutinya. Selain itu, bulan pertama musim panas adalah musim ceri manis. Selain itu, raspberry mulai matang pada bulan Juni.

Buah musiman untuk bulan Juni adalah buah persik dan aprikot. Sayuran yang matang di bulan Juni adalah lobak, kubis, wortel, bawang hijau, merica. Bayam, selada, peterseli, kemangi dan sayuran lainnya, kaya akan vitamin, juga matang pada bulan Juni.

Buah, sayuran, dan beri apa yang tidak boleh Anda beli di bulan Juni?

Pada bulan Juni, Anda tidak boleh membeli buah-buahan, sayuran, dan beri musiman, yang pematangannya terjadi pada akhir musim panas - awal musim gugur. Ini terutama termasuk anggur, semangka, dan melon. pada bulan Agustus, namun banyak dari kita tidak menolak untuk mencobanya buah beri yang lezat dan pada bulan Juni. Namun, sebelum Anda membeli semangka sebelum musim dimulai, Anda harus berpikir: bisakah semangka matang sendiri di awal musim panas tanpa menggunakan bahan kimia tambahan apa pun?

Oleh karena itu, sangat disarankan untuk tidak membeli di bulan Juni produk berikut: anggur, melon (semangka, melon), terong, tomat, pir, plum. Lebih baik menunggu waktu pematangan alaminya, tetapi sementara itu, nikmati “vitamin” musiman bulan Juni.

Apa yang harus kita ingat saat membeli bahan makanan? Tentang musim terbaik untuk makan buah dan sayuran favorit kita. Tidak ada yang menyukai tomat pucat, hambar, atau stroberi besar, berkilau, tetapi tanpa aroma dan rasa. Mereka punya lebih banyak zat berbahaya dibandingkan vitamin dan mineral. Dan jika kita ingin makan makanan sehat, maka kita perlu menggunakan apa yang telah disediakan alam untuk kita pada waktu yang berbeda sepanjang tahun.

Musim semi

Ini adalah waktu ketika segala sesuatu terbangun dan sinar matahari pertama memberi kita energi dan optimisme. Untuk mengisi kembali kekurangan vitamin setelah musim dingin, Anda perlu mengonsumsi makanan yang ditawarkan sepanjang tahun ini kepada kita. Pertama-tama, ini adalah mentimun, peterseli (sayuran), selada, lobak, daun bawang, coklat kemerah-merahan, bayam, bit, rhubarb, arugula, asparagus. Buah-buahan termasuk apel, pir, stroberi, ceri, dan ceri.

Musim panas

Di akhir musim semi dan awal musim panas, sayuran seperti kacang-kacangan, kacang polong hitam, brokoli, zucchini, kohlrabi, daun bit, terong, kentang baru. Kemudian lada akan muncul di meja kita, kacang hijau, bit muda, jagung, kacang-kacangan. Di awal musim, Anda bisa membuka musim stroberi, lalu raspberry dan kismis. Di pertengahan musim panas, sebaiknya lebih sering mengonsumsi semangka, gooseberry, persik, nektarin, berbagai buah beri– stroberi, blueberry, blueberry, dll.

Musim gugur

Sayuran utama yang terlintas dalam pikiran saat ini adalah labu - ratu musim gugur. Sayuran yang penting saat ini adalah melon dan labu kuning, zucchini dan zucchini. Selain itu, panen kubis Brussel, sawi putih, endive, lobak hitam, dan artichoke dimulai. Di musim gugur, cranberry, quince, plum, dan anggur muncul. Ini juga waktunya untuk jamur.

Musim dingin

Saat ini sumber daya alam tidak tersedia, dan kita harus memanfaatkan hasil panen musim sebelumnya - berupa makanan kaleng, selai, marinade, acar, dan makan makanan kering atau beku. Selain itu, di saat-saat seperti ini kita harus menjaga kekebalan tubuh dengan menyediakan makanan yang mengandung vitamin C bagi tubuh. Antara lain, kita akan menemukannya pada buah jeruk, yang meskipun tidak tumbuh di negara kita, namun dapat ditemukan. dibeli di toko mana pun. Jangan pernah melupakan kacang-kacangan, yang juga merupakan gudang vitamin dan mineral.

Sepanjang tahun

Setiap musim memiliki “koleksi” sayuran dan buah-buahan tersendiri. Selain itu, ada buah-buahan dan sayur-sayuran yang bisa Anda makan sepanjang tahun, dan ini termasuk pir, apel, lobak, bawang merah, bawang putih, kacang-kacangan, kubis, wortel, daun bawang, akar peterseli, seledri, dan jamur.

Mengapa begitu penting untuk memperhatikan musim? Hal ini karena buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan pada saat dipanen mengandung nutrisi paling banyak dan paling bermanfaat bagi kesehatan kita. Begitulah adanya alasan utama, yang menurutnya kita harus beradaptasi dengan ritme alam dan mengambil darinya apa yang saat ini siap untuk dibagikan kepada kita.

Oktober adalah waktu peralihan terakhir dari musim panas ke musim dingin. Di belahan bumi utara, terdapat jeda antar musim tanam: suhu rata-rata harian turun di bawah +5 °C, sehingga tidak menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. Beberapa daerah telah mencoba perlengkapan musim dingin, sementara yang lain baru saja mengucapkan selamat tinggal pada musim panas di India. Amati perubahan yang terjadi dan cobalah mengatur pola makan dan gaya hidup Anda mengikuti tips bijak dari alam. Ini akan membantu Anda merasa sehat, gembira dan energik di musim apa pun.

Di bagian reguler kami “Produk Musiman” Yulia Maltseva, spesialis nutrisi dan detoks, ahli herbal, fermentalis, pembawa acara School of Seasonal Nutrition dan pendiri blog Yogabodylingual.com, berbicara tentang makanan super bulan Oktober.

Fitur nutrisi musiman

Pada musim dingin pertama, penghuni musim panas dan petani mengumpulkan panen terakhir - kubis, buah beri akhir - abu gunung, viburnum, lingonberry, cranberry, dan lainnya. Produk-produk ini telah matang di cabang sepanjang musim panas dan, biasanya, memiliki komposisi nutrisi terkaya untuk menjaga kesehatan.

Saat merencanakan makanan Anda saat cuaca dingin, perlu diingat bahwa pertukaran energi dan metabolisme kita meningkat. Hal ini memungkinkan kita untuk mengasimilasi lebih baik lebih kompleks dan produk padat, seperti sayur-sayuran umbi-umbian, biji-bijian, termasuk yang mengandung gluten, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan.Makanan ini kaya vitamin dan mineral, mengandung lebih banyak lemak dan protein, yang membantu kita menoleransi suhu rendah.

Langit kelabu dan hujan terus-menerus di bulan Oktober di zona tengah tidak memberikan pengaruh terbaik pada suasana hati kita, jadi cobalah membuat meja Anda berwarna-warni dengan memilih buah-buahan dan sayuran dalam warna-warna cerah. Makanan ini kaya akan vitamin dan fitonutrien dan membantu melawan kesedihan musim gugur.

Daftar produk musiman bulan Oktober

Daftar ini dikompilasi untuk zona tengah Rusia, jadi Anda perlu melakukan penyesuaian dengan mempertimbangkan karakteristik wilayah dan iklim Anda, serta kebutuhan dan kemampuan individu. Sayuran musiman dan buah-buahan dapat dikonsumsi dalam bentuk kering dan beku (herbal, jamur, beri), serta dalam bentuk olahan buatan sendiri dengan jumlah garam yang wajar. Produk-produk tersebut mempertahankan vitamin untuk waktu yang lama, dan beberapa bahkan menjadi lebih sehat. Untuk sayuran/buah yang diimpor secara eksklusif, negara produsennya dicantumkan dalam tanda kurung.

Sayuran:

• terong,
• paprika,
• rutabaga (lobak),
• Semua jenis kubis,
• moster,
• timun Jepang,
• kubis keriting(kubis),
• kentang,
• akar chicory,
• Jagung,
• bawang bombay,
• bawang perai,
• lobak,
• wortel,
• akar gandum (saltbeard),
• mentimun,
• ubi (akar),
• lobak,
• lobak,
• lobak,
• bit,
• seledri (akar dan batang),
• labu,
• ubi(ubi),
• tomat,
• Artichoke Yerusalem (Meksiko),
• labu,
• adas,
• lobak pedas,
• timun Jepang,
• bawang putih.

Buah-buahan dan beri:

• alpukat (Israel, Meksiko),
• quince,
• pisang (Afrika),
• barberry,
• sejenis semak,
• lebih tua,
• anggur,
• delima (Türkiye, Azerbaijan),
• buah pir,
• viburnum,
• kiwi (Cina, Turki),
• kayu dogwood,
• cranberi,
• lemon, jeruk nipis (CIS, Cina, Türkiye),
• jeruk keprok (Türkiye),
• buckthorn laut,
• zaitun (Tunisia, Türkiye),
• Rowan,
• plum,
• tomat,
• feijoa,
• chokeberry,
• naik pinggul,
• apel.

Jamur hutan

Kacang-kacangan (termasuk kelapa)

Sereal :

• sereal semu (gandum, wijen);
• sereal (terutama sereal kuno yang belum melalui seleksi atau modifikasi genetik - quinoa, bayam, nasi liar dan lain-lain);
• kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, kedelai, vetch, lentil, buncis, kacang tanah).

Resep Musiman Terbaik

Pada bulan Oktober, berikan preferensi pada sup krim yang terbuat dari sayuran akar musiman - labu, zucchini, wortel - dibumbui dengan rempah-rempah penghangat aromatik (kunyit, ketumbar, merica), salad dengan wijen atau minyak zaitun dan topping yang terbuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian, smoothie dengan alpukat dipanggang minyak kelapa, Sayuran, roti buatan rumah penghuni pertama atau dari biji-bijian yang bertunas, sayuran yang difermentasi, buah-buahan dan beri musiman - apel, delima, pir, buah beri akhir - segar atau dipanggang (misalnya, apel dengan kenari, pai dengan viburnum).

Fitur nutrisi musiman

Saat merencanakan makanan Anda saat cuaca dingin, ingatlah bahwa pertukaran energi dan metabolisme kita meningkat. Hal ini memungkinkan kita untuk mencerna makanan yang lebih kompleks dan padat dengan lebih baik, seperti sayuran akar, biji-bijian, termasuk yang mengandung gluten, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan.Makanan tersebut kaya akan vitamin dan mineral, mengandung lebih banyak lemak dan protein, yang membantu kita bertoleransi dengan lebih baik. suhu dingin. Sertakan sayuran fermentasi di daerah Anda untuk menjaga mikroflora optimal dalam tubuh Anda - kol parut, bit, mentimun, kombucha.

Oktober November

Pada musim dingin pertama, penghuni musim panas dan petani mengumpulkan panen terakhir - kubis, buah beri akhir - abu gunung, viburnum, lingonberry, cranberry, dan lainnya. Produk-produk ini telah matang di cabang sepanjang musim panas dan, biasanya, memiliki komposisi nutrisi terkaya untuk menjaga kesehatan.

• Sayuran:

Terong,
paprika,
rutabaga (lobak),
semua jenis kubis,
moster,
timun Jepang,
kubis keriting (kangkung),
kentang,
akar chicory,
Jagung,
bawang bombay,
bawang perai,
lobak,
wortel,
akar gandum (saltbeard),
mentimun,
ubi (akar),
lobak,
lobak,
lobak,
bit,
seledri (akar dan batang),
labu,
ubi jalar (ubi),
tomat,
Artichoke Yerusalem (Meksiko),
labu,
adas,
lobak pedas,
timun Jepang,
bawang putih.

• Buah-buahan dan beri:

Alpukat (Israel, Meksiko),

Quince,
pisang (Afrika),
barberry,
sejenis semak,
lebih tua,
anggur,
delima (Türkiye, Azerbaijan),
buah pir,
viburnum,
kiwi (Cina, Turki),
kayu dogwood,
cranberi,
lemon, jeruk nipis (CIS, Cina, Türkiye),
jeruk keprok (Türkiye),
buckthorn laut,
zaitun (Tunisia, Türkiye),
Rowan,
plum,
tomat,
feijoa,
chokeberry,
naik pinggul,
apel.

• Jamur hutan dan kacang-kacangan(termasuk kelapa)

• Sereal:

sereal semu (gandum, wijen);

sereal (kuno, tidak diseleksi, GMO - quinoa, bayam, nasi liar, dan lainnya);

kacang-kacangan (kacang polong, buncis, buncis, kedelai, vetch, lentil, buncis, kacang tanah).

Terbaik resep musiman

Pada bulan Oktober, berikan preferensi pada sup krim yang terbuat dari sayuran akar musiman - labu, zucchini, wortel - dibumbui dengan rempah-rempah penghangat aromatik (kunyit, ketumbar, merica), salad dengan wijen atau minyak zaitun dan topping kacang-kacangan dan biji-bijian, smoothie dengan alpukat dipanggang dengan mentega kelapa, sayuran, penghuni pertama buatan sendiri atau roti gandum bertunas, sayuran fermentasi, buah-buahan dan beri musiman - apel, delima, pir, beri terlambat - segar atau dipanggang (misalnya, apel dengan kenari, pai viburnum).

Desember

• Sayuran

Tempat terdepan di bulan musim dingin pertama ditempati oleh kubis: Savoy, kembang kol, Gunung Es, dan terutama kubis Brussel dan kubis putih. Sebuah studi terbaru tahun 2011 dari Institute of Public Health menemukan hal itu kubis Brussel mengandung antioksidan yang menghentikan kerusakan DNA dan kanker. Di bulan Desember, Anda harus memperhatikan ubi dan ubi jalar, bulan ini adalah salah satu bulan yang paling banyak sumber yang berharga serat, vitamin A, dan C. Jika Anda tidak menanamnya sendiri di musim panas, sebaiknya beli di bulan Desember. Pikirkan lobak renyah, rutabaga, daun bawang, labu, artichoke, dan bit. Jangan lupakan tomat juga. Musim ini mereka muncul di rak pilihan anggaran dari Israel, dan yang lebih menarik - dari Italia.

• Buah-buahan dan beri

Delima, jeruk bali, pir, cranberry, apel (terutama varietas Bramley) dan pisang. Jika di musim panas pilihan kita jatuh pada apel kecil yang sedikit dikocok dari kebun lokal, maka di musim dingin kita kehilangan kesenangan ini. Pastikan mereka diimpor dari suatu negara belahan bumi Selatan. Ini bisa jadi Chili, Argentina, Selandia Baru. Hal utama adalah jangan membeli sayuran dan buah-buahan dari Belanda, di sana cuaca bekunya sama seperti di Rusia.

Januari

• Sayuran

Anda akan terkejut, tetapi medali sayuran antioksidan yang layak didapatkan di bulan Januari jatuh ke tangan… wortel. Yang disebut “benteng karoten”, yang mutlak diperlukan untuk kulit, selaput lendir, dan penglihatan kita di musim dingin. Selain wortel, kubis Brussel dan kubis Brussel juga merupakan pemegang rekor bulan Januari kubis putih, labu dan bawang bombai. Yang terakhir adalah bantuan terbaik untuk sistem kekebalan tubuh di tengah musim dingin. Ini hampir tidak mengandung kalori, tetapi banyak vitamin C dan minyak, yang, seperti yang ditunjukkan dalam percobaan di India oleh Central Food Technological Research Institute, mengurangi tingkat kolesterol LBL "jahat" dan meningkatkan tingkat HDL "baik".

• Buah-buahan dan beri

Januari adalah bulan di mana Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada cranberry. Saat membeli buah beri lainnya, pastikan buah tersebut berasal dari Etiopia, Mesir, atau Tanzania. Namun buah jeruk yang matang pada bulan Desember disertai dengan jeruk, lemon, dan jeruk keprok. Yang paling enak adalah jeruk “darah” Sisilia. Idealnya, tentu saja, mereka harus dari Italia, kalau tidak, orang Sisilia macam apa mereka? Buah-buahan Mesir tidak kalah dengan mereka dalam hal juiciness. Ilmuwan William Clay dan Christine Economos menulis tentang efek menguntungkan buah jeruk pada tubuh manusia dalam penelitian mereka dengan judul yang menjanjikan "Lebih dari Vitamin C." Memang buah jeruk mampu menurunkan risiko penyakit Alzheimer, penyakit Pankerson, penyakit Crohn, katarak dan penyakit kurang penting lainnya.

Februari

• Sayuran

Ini adalah masa yang akut, dan tidak terlalu pedas. Daun bawang datang untuk menyelamatkan di saat yang tidak menentu ini, kubis savoy dan seledri. Itu bulan Februari raja vitamin. Akar seledri memiliki manfaat khusus bulan ini. Ya, dia tidak terlalu bagus untuk dilihat, tapi dia salah satu yang paling baik sayuran yang lezat selama musim "kelaparan terus-menerus", ditambah lagi Anda bisa membuat pancake yang enak darinya. Beberapa kue panggang ini, dan tubuh Anda kembali diisi dengan fosfor, yang sangat penting untuk gigi dan tulang. Stephen Ehrlich, seorang spesialis di University of Maryland Medical Center, yakin bahwa fosfor adalah mineral terpenting kedua bagi organisme hidup.

• Buah-buahan dan beri

Pada awal Februari, pematangan kesemek berakhir, jadi untuk memakannya di masa depan di musim dingin, yang terbaik adalah mengganti makanan penutup dengan buah ini. Dan belilah buah-buahan yang dibawa dari Azerbaijan, Uzbekistan, Spanyol, Turki dan negara-negara Balkan. Dari sana mereka membawa buah kesemek, biasanya sudah matang, berwarna cerah warna oranye. Bulan ini Anda dapat memanjakan diri Anda dengan stroberi, tetapi hanya jika stroberi tersebut berasal dari Amerika (Florida atau California).

Di antara buah-buahan dan kacang-kacangan kering di musim dingin, yang terbaik adalah memberi preferensi pada chestnut, kurma, dan biji labu. Yang terakhir bisa dibuat sendiri dari biji-bijian yang baik labu mentega. Buang saja ampasnya, cuci bijinya dan biarkan hingga kering di atas kain tebal.