Kembang kol dengan daging cincang dan keju. Kembang kol dipanggang dengan daging cincang di dalam oven. Perbungaan dalam “bola” daging

Kami memutuskan sebelumnya liburan Tahun Baru mulailah menyiapkan hidangan yang lezat, namun sedikit terlupakan, dengan nama yang menarik dan menggoda, . Hidangan ini mudah disiapkan, dan tidak memerlukan banyak bahan atau tenaga untuk menyiapkannya; dipanggang dalam oven – namun hidangannya akan menjadi luar biasa – bergizi dan menyehatkan!

kembang kol lezat dengan daging cincang

Dulu saya sering memasukkan kembang kol dan memanggangnya di oven - untuk makan malam, rasanya enak sekali, sekarang saya dan putri saya memasaknya bersama. Seperti yang Anda ketahui, kebanyakan pria lebih menyukainya hidangan daging sayur, tapi ini dua dalam satu – kombinasinya super, dan dengan salad sayur, tepat. Kubis siap ternyata bergizi, enak bahkan pria pun merasa kenyang dan puas, sehingga tidak akan ada yang kelaparan.

Untuk menyiapkan hidangan yang perlu Anda ambil -

Ukuran sedang (kami punya yang seperti ini, Anda bisa mengambil ukuran berapa pun, tergantung jumlah pemakan).

Satu kilogram daging cincang, dalam kasus kami - daging babi dan sapi, Anda juga bisa mengisi kubis dengan ayam.

Daging cincang yang sudah jadi dibumbui dengan bawang bombay cincang dan bahan hijau (peterseli), merica, dan bumbu favorit.

Krim asam – seratus gram

Keju varietas keras– sama dengan jumlah krim asam

Sedikit untuk melumasi loyang.

Pertama, cuci bersih garpu kubis di bawahnya air mengalir, rebus dalam air yang diberi sedikit garam, yang memakan waktu tidak lebih dari sepuluh menit. Setelah airnya ditiriskan, kami letakkan kubis kami di rak di bak cuci agar kelebihan air terkuras dan kubis menjadi dingin dan siap untuk diisi - kembang kol lezat dengan daging cincang.

Sementara itu, siapkan daging cincang. Tambahkan daging cincang mentah dengan bawang putih dan bumbu cincang halus, garam secukupnya dengan lada hitam dan bumbu sesuai selera. Pada saat yang sama, siapkan campuran krim asam dan keju parut. Setelah diaduk, diamkan di sayap. Sementara itu, kubis berhasil disingkirkan kelebihan air dan didinginkan. Kami memakainya talenan, atau di piring dengan tangkai menghadap ke atas dan mulailah mengisi di antara perbungaan, gerakkan sedikit dengan pisau atau jari - sesuai keinginan.

Kami mengisi semua rongga pada kubis, lalu membaliknya, yaitu dengan batang menghadap ke bawah (lebih baik melakukan ini di piring - maka akan lebih mudah untuk meletakkan kubis di atas loyang. ). Kami selesai mengisi kubis dan, setelah mengolesi loyang dengan minyak sayur, masukkan kubis ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven selama lima belas menit. Jika diinginkan, gunakan kertas roti, diolesi minyak sayur. Tentu saja, kami menyalakan oven terlebih dahulu.

Casserole kembang kol dengan daging cincang - enak dan hidangan bergizi. Kol bunga– berguna dan sayuran ringan, yang harus dimasukkan dalam menu makanan setiap orang yang ingin makan sehat. Daging cincang akan membuat hidangannya mengenyangkan dan berair.

Casserole kembang kol dengan daging cincang - prinsip dasar memasak

Sebelum dimasak, kembang kol dicuci bersih dan dipisahkan menjadi kuntum kecil. Kemudian sayuran direbus dalam air mendidih selama kurang lebih lima menit, ditiriskan dalam saringan dan didinginkan. Selain kembang kol, Anda membutuhkan bawang bombay dan wortel untuk menyiapkan casserole. Sayuran ini dikupas, dicincang dan digoreng dalam wajan.

Daging cincang yang digunakan adalah ayam, sapi, campur atau babi. Daging cincang dicampur dengan sayur goreng dan dimasukkan ke dalam cetakan, diratakan dan ditaruh kembang kol rebus di atasnya, ditekan ringan ke dalam. massa daging. Irisan tipis keju diletakkan di atasnya dan dipanggang. Casserole dapat dibentuk dengan meletakkan bahan-bahan secara berlapis.

Telur kocok dengan susu atau krim asam digunakan sebagai isian.

Sebagai variasi, hidangan disiapkan dengan sayuran atau jamur lain.

Resep 1. Casserole kembang kol dengan daging cincang

Bahan-bahan

satu kepala kembang kol seberat 600 g;

15 gram remah roti;

setengah kilogram daging cincang;

segar merica bubuk;

tiga bawang;

garam dapur;

Keju keras– 200 gram;

meningkatkan minyak;

tiga butir telur ayam.

Metode memasak

1. Cuci kepala kembang kol dan masukkan ke dalam air mendidih. Garam sedikit dan masak selama sekitar lima menit. Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan kubisnya sendiri. Bongkar kepala kubis dengan hati-hati dengan tangan Anda menjadi bunga kecil.

2. Kupas dan potong bawang bombay. Goreng sayuran dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik, aduk terus hingga berwarna kecoklatan.

3. Parut kasar keju. Kocok telur dalam mangkuk dalam dengan mixer hingga terbentuk busa ringan. Tambahkan keju parut ke telur kocok dan aduk.

4. Tambahkan bawang goreng ke dalamnya daging cincang. Kirim kuntum kembang kol rebus ke sini. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk.

5. Olesi wajan dengan minyak. Taburi dengan remah roti. Masukkan campuran daging cincang dan sayuran ke dalamnya. Tuangkan telur kocok dan keju dengan hati-hati ke atas semuanya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama setengah jam.

Resep 2. Casserole kembang kol dengan daging cincang dan jamur

Bahan-bahan

250 gram keju belanda;

kembang kol – 300 gram;

garam dapur;

daging cincang campur – 300 g;

150 gram jamur;

satu wortel;

kepala bawang.

Metode memasak

1. Kupas, cincang halus dan goreng minyak sayur sampai bawang bombay kecoklatan. Kupas dan parut halus wortel. Tambahkan ke dalam wajan dengan bawang bombay dan terus didihkan sambil diaduk hingga sayuran menjadi lunak.

2. Cuci jamur, keringkan dan potong tipis-tipis. Tambahkan sisa sayuran, aduk dan masak terus sampai semua cairan menguap. Matikan api dan dinginkan.

3. Campurkan daging cincang dengan sayur goreng dan jamur. Mengaduk. Pisahkan kubis menjadi kuntum dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama lima menit. Kemudian angkat dari air mendidih dan dinginkan.

4. Masukkan daging cincang bersama sayuran ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Ratakan dan susun kuntum kembang kol rebus, tekan perlahan ke dalam daging cincang. Tutupi piringnya potongan tipis keju. Nyalakan oven 180 derajat. Tempatkan cetakan di dalamnya dan panggang selama setengah jam.

Resep 3. Casserole kembang kol dengan kentang cincang

Bahan-bahan

10ml minyak bunga matahari;

500 gram kentang;

10 gram garam Adyghe;

kembang kol – 400 gram;

400 gram daging babi cincang;

segelas krim;

kepala Bawang;

telur ayam;

satu wortel.

Metode memasak

1. Kupas kentang, cuci bersih dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas. Goreng dalam minyak panas sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Cuci garpu kembang kol, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak selama sepuluh menit. Angkat, dinginkan dan bongkar menjadi kuntum. Peras kelebihan cairan.

3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging cincang dengan kentang, kembang kol, dan sayuran goreng. Bumbui semuanya dengan garam dan rempah-rempah. Uleni secara menyeluruh.

4. Campurkan krim dengan telur dan kocok semuanya hingga muncul busa di permukaan. Olesi sedikit wajan dengan minyak. Masukkan campuran daging cincang dan sayuran ke dalamnya. Isi semuanya dengan krim kocok dan telur. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama satu jam.

Resep 4. Casserole kembang kol dengan daging cincang dalam slow cooker

Bahan-bahan

minyak tumbuh. – 20ml;

daging cincang – 300 gram;

paprika bubuk – 10 g;

kepala kembang kol;

kepala bawang;

lada segar – 10 g;

seiris bawang putih;

keju – 50 gram;

telur besar;

mayones – 75 gram.

Metode memasak

1. Bilas kepala kubis, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama seperempat jam. Keluarkan kubis dari wajan, masukkan ke dalam saringan dan dinginkan. Bongkar menjadi perbungaan.

2. Kupas kepala bawang bombay dan cincang halus. Buang kulit siung bawang putih dan potong-potong. Goreng bawang bombay dalam wajan, beri sedikit garam, tambahkan minyak sayur. Tambahkan bawang putih dan sejumput gula pasir. Angkat dari kompor dan dinginkan.

3. Campurkan daging cincang dengan bawang goreng dalam mangkuk yang dalam. Uleni dengan baik, kocok perlahan di atas mangkuk.

4. Lapisi bagian bawah panci multicooker dengan minyak. Kumpulkan daging cincang menjadi bola dan masukkan kuntum kubis ke dalamnya. Oleskan mayones di atasnya dan taburkan paprika bubuk. Tutup rapat dan mulai mode "memanggang". Atur waktunya menjadi empat puluh menit. Sajikan dalam bentuk irisan dalam porsi dan ditaburi bumbu cincang halus.

Resep 5. Casserole kembang kol dengan daging cincang dan zucchini

Bahan-bahan

650 gram daging babi;

100 gram keju Rusia;

250 gram kembang kol;

10 ml tumbuh. minyak;

120 gram wortel;

10 gram mentega;

dua siung bawang putih;

5 gram timi kering;

120 gram bawang bombay;

10 gram peterseli;

120 gram zucchini;

80 ml susu;

1 potong roti.

Metode memasak

1. Bilas daging, buang semua kelebihannya. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan giling melalui penggiling daging. Cuci zucchini, bersihkan dan potong kecil-kecil. Tambahkan sayuran ke daging cincang.

2. Kupas, cuci dan potong bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel dengan kasar. Goreng bawang bombay dalam minyak panas, tambahkan keripik wortel dan lanjutkan menumis hingga empuk. Dinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk berisi daging cincang.

3. Bongkar kubis menjadi kuntum, cuci bersih, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama tiga menit. Tempatkan sayuran dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.

4. Kupas siung bawang putih dan cincang halus. Roti basi rendam dalam susu. Tambahkan telur, roti yang direndam dalam susu, bumbu, bumbu dan bawang putih ke dalam daging cincang. Uleni semuanya dengan seksama.

5. Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi dengan minyak dan taruh separuh daging cincang. Ratakan. Sebarkan kuntum kembang kol di atasnya, tekan perlahan ke dalam daging cincang. Tutupi kubis dengan sisa daging cincang hingga menutupi sayuran sepenuhnya.

6. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama 30 menit. Potong casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan, di atasnya diberi krim asam.

Resep 6. Casserole kembang kol dengan daging cincang dalam krim asam dan saus tomat

Bahan-bahan

setengah kilogram daging cincang;

40 ml minyak sayur;

kg kembang kol;

20 gram pasta tomat;

100 ml krim asam;

satu wortel;

timi kering;

bohlam;

buah paprika;

rempah-rempah.

Metode memasak

1. Bongkar garpu kubis menjadi kuntum. Rebus air dalam panci. Celupkan kubis ke dalamnya dan masak selama tujuh menit. Tiriskan sayuran dalam saringan dan dinginkan sebentar.

2. Kupas bawang bombay. Potong halus. Potong kulit wortel, cuci bersih dan parut kasar. Buang batang dari paprika. Bersihkan bijinya dan potong sayuran menjadi irisan tipis. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng sambil diaduk secara teratur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel dan paprika. Lanjutkan menumis hingga sayuran empuk.

3. Dinginkan sayuran goreng dan tambahkan daging cincang. Aduk rata hingga rata. Olesi loyang yang dalam dengan mentega. Sedikit malu tepung roti. Tempatkan setengah dari daging cincang dan ratakan. Letakkan selapis kembang kol rebus di atasnya. Lada itu. Tutupi sayuran dengan selapis daging cincang. Campurkan krim asam dengan pasta tomat. Bumbui dengan bumbu dan kocok rata. Tuang saus yang dihasilkan ke atas casserole.

4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C dan panggang selama 45 menit. Dinginkan sedikit casserole yang sudah jadi, potong-potong dan sajikan dengan mentimun segar atau acar.

• Rebus kembang kol tidak lebih dari lima menit, karena juga akan matang.
• Anda bisa membuat isiannya dari telur, krim asam, krim, atau mayones.
• Ini akan bekerja di atas kerak yang lezat, jika casserole ditaburi keju parut di atasnya.
• Selain kembang kol, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke dalam casserole.

Kembang kol sangat menyehatkan, banyak hidangan yang diolah dengannya, terutama bagi mereka yang menganutnya nutrisi makanan. Ternyata enak banget dipanggang di oven dengan daging cincang. Ada banyak variasi masakan ini, hari ini kami ingin memperkenalkan salah satu yang paling sederhana namun sangat enak. Ini mengandung sedikit bahan: kubis, paprika(ini memberi hidangan rasa cerah) dan isian telur, krim asam, dan keju keras. Semuanya bersama-sama menjadi luar biasa! Anda bisa menggunakan kembang kol segar atau beku untuk resep ini.

Bahan untuk 2-3 porsi:
- 350 gram kembang kol;
- 150 gram daging cincang campur(babi dan sapi);
- 50 gram keju keras;
- 1 butir telur ayam;
- 3 sendok makan krim asam;
- 0,5 buah paprika merah;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami mencuci kembang kol dan memisahkannya menjadi kuntum. Kami memotong bunga besar menjadi beberapa bagian, menyisakan potongan yang nyaman untuk dimakan. Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan tambahkan kembang kol. Masak dengan api kecil selama 3-5 menit. Tempatkan kubis di saringan dan dinginkan. Jika kubis Anda beku (biasanya sudah dibongkar menjadi kuntum), cairkan, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Diamkan selama 3-5 menit dan tiriskan dalam saringan.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, aduk. Tambahkan sedikit garam lagi, termasuk kubis.

Tambahkan kembang kol ke daging cincang.

Cuci paprika dan potong menjadi dua. Buang batang dan bijinya. Memotong lada dalam potongan-potongan kecil. Dan tambahkan ke kubis dan daging cincang.

Siapkan isian: kocok telur dengan pengocok atau garpu, tambahkan krim asam, keju parut, dan aduk.

Campur daging cincang, kol, merica beserta isiannya.

Nyalakan oven dengan suhu 200 C. Olesi loyang sebagian kecil minyak Kami menyebarkan kubis dengan daging cincang, memadatkannya dengan ringan.

Tutupi loyang dengan penutup (atau kertas timah) dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit.
Kemudian buka tutupnya (lepaskan kertas timah) dan lanjutkan memanggang selama 10-15 menit lagi.

Selamat makan!
Ternyata enak juga

Kol bunga - sayuran yang luar biasa mengandung sejumlah besar komponen yang mempunyai efek menguntungkan bagi tubuh manusia:

• asam amino: arginin dan lisin;
• selulosa dengan struktur halus;
• vitamin: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• zat pektin;
• unsur mikro: kalium, kalsium, natrium, fosfor, besi, magnesium;
• asam organik: malat, sitrat, folat, pantotenat.

Berkat komposisi ini Kembang kol mudah dicerna oleh tubuh, tidak mengganggu saluran pencernaan, dan direkomendasikan untuk digunakan pada usia berapa pun. Kembang kol panggang dengan daging cincang memiliki kandungan kalori sedang - 170 - 293 kkal per 100 g hidangan jadi.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan dengan keju

Di antara sekian banyak resep membuat casserole kembang kol dengan daging cincang di dalam oven, ada dua di antaranya yang bisa disebut basic. Mereka dibuat dari bahan yang sama, tetapi metode pembuatannya berbeda secara mendasar.

Bahan-bahan:

• kembang kol – 1 kepala;
• daging cincang 0,5 kg;
• bawang – 1 buah;
• tanaman hijau;
• wortel – 1 buah;
• keju – 200 gram;
• telur – 2-3 buah;
• krim asam/mayones – 100 g;
• tepung – 2-3 sdm. aku.;
• untuk kemegahan, Anda bisa menambahkan ⅓ sdt. soda dipadamkan dengan cuka;
• mentega untuk mengoles cetakan;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan bahan:

1. Cuci kubis dan rebus selama 15 menit dalam air mendidih.
2. Sayuran cincang – bawang bombay, wortel, bumbu – ditambahkan ke daging cincang. Campuran dibawa ke setengah matang dalam wajan.
3. Keju diparut di parutan halus atau sedang.

Persiapan:

1. Kepala kembang kol rebus dibagi menjadi kuntum.
2. Tambahkan kuntum kubis, telur, tepung, ⅔ keju parut, krim asam atau mayones ke dalam mangkuk berisi daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya.
3. Campur semua bahan dengan baik dengan tambahan bumbu (saat menggunakan mayones, penting untuk mempertimbangkan jumlah garam agar tidak membuat masakan terlalu asin).
4. Olesi cetakan dengan minyak dan pindahkan seluruh adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya, taburkan sisa keju di atasnya.
5. Panaskan oven pada suhu 180 – 200°C dan panggang selama 30-45 menit.
6. Kesiapan ditentukan oleh ciri khas kerak coklat keemasan di atasnya.
7. Setelah matang, hidangan harus dibiarkan dingin, setelah itu siap disajikan.

Referensi! Resep ini bisa dimodifikasi dengan berbagai bahan tambahan.

Untuk memasak dengan akurat hidangan lezat, tonton videonya:

Dengan saus krim

Bahannya tetap sama, tapi saus krim digunakan sebagai pengganti krim asam atau mayones.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tepung – 1-3 sdm. aku.;
• krim dingin 20% / susu penuh lemak– 200ml;
• mentega – 1 sdm. aku.;
• garam, lada hitam bubuk secukupnya;
• Anda juga bisa menambahkan bawang putih - 2 siung;
• keju keras parut – 150 g;
• pala di ujung pisau.

Persiapan:

1. Tepung digoreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Tambahkan mentega ke tepung dan tumis lagi dengan api kecil dengan tambahan bumbu.
3. Krim atau susu ditambahkan ke dalam campuran. Pastinya dingin.
4. Nyalakan api selama 2 menit.

Saus yang sudah jadi ditambahkan ke resep dasar kembang kol panggang dengan daging cincang di dalam oven. Anda bisa menjelajahi resep memasak kembang kol lainnya di dalam oven.

Tidak yakin apakah resep Anda benar? Tonton videonya:

Dengan kecap

Ini sausnya bisa digunakan sebagai pelengkap resep utama, tambahkan 1-2 sdm. aku. ke dalam adonan sebelum dipanggang. Tujuan utamanya adalah untuk menyajikan langsung dengan hidangan yang sudah jadi. Kecap melengkapinya dengan rasa dan aroma yang khas.

Dengan tomat

Resep dasarnya bisa divariasikan dengan menambahkan tomat. Dalam hal ini, Anda perlu mencuci 1-2 tomat, kupas jika diinginkan dan potong-potong. Mereka tersebar merata di permukaan piring, dan keju keras parut ditaburkan di atasnya. Ini menambah kesegaran pada hidangan dan rasa cerah, dan juga menghiasi penampilannya.

Anda bisa mempelajari cara memasak kembang kol yang nikmat dengan tomat dan sayuran lainnya.

Beberapa resep cepat dengan foto

Kembang Kol Oven dengan Daging Cincang adalah hidangan inventif, sederhana dan lezat yang dapat dibuat dengan beberapa modifikasi resep cepat.

Isi sayur, panggang utuh

Untuk resep ini Anda memerlukannya:

• seluruh kepala kembang kol;
• daging cincang – 300-500 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• krim asam – 200ml;
• keju keras – 150 gram;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

1. Tanpa mengganggu keutuhan kepala kembang kol, direbus - disimpan dalam air mendidih selama 2-5 menit hingga lunak.
2. Daging cincang dengan sayuran cincang direbus dalam wajan dengan tambahan mentega hingga setengah matang.
3. Kubis ditempatkan di piring besar atau loyang dan diisi dengan daging cincang dan sayuran, ditempatkan di antara bunga.
4. Krim asam/mayones/saus krim dicampur dengan telur dan direndam seluruhnya di dalam isi kepala kembang kol.
5. Taburkan lapisan keju tebal di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
6. Hidangan dipanggang selama 35-50 menit.

Setelah dingin atau selagi hangat, kubis dipotong-potong, kurang lebih sebanyak 4-5 porsi.

Baca tentang bagaimana lagi Anda bisa memasak kembang kol dalam oven dengan krim asam dan keju, dan baca tentang cara memasaknya dengan keju dan telur.

Perbungaan dalam “bola” daging

Bahannya tetap sama, hanya cara memasaknya saja yang berbeda.:

1. Kepala kembang kol direbus dan dibagi menjadi kuntum.
2. Sayuran, bumbu, telur dan rempah-rempah ditambahkan ke daging cincang dan dibentuk menjadi “bola”.
3. Perbungaan yang terpisah “disuntikkan” ke dalam daging cincang.
4. Benda kerja banyak dituangkan dengan mayones/krim asam/saus krim dan ditaburi keju parut.
5. Benda kerja dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat dan dipanggang selama 35-60 menit, tergantung jenis dagingnya.

Anda bisa memasak hidangan kembang kol lezat lainnya dengan keju, resepnya akan Anda temukan

Jenis daging apa yang bisa saya gunakan?

Resep ini cocok untuk daging unggas cincang, daging babi, dan daging sapi. Perbedaannya tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada kandungan kalori dan manfaat masakannya. Betapa nikmatnya memasak kembang kol dengan daging di dalam oven resep yang berbeda, dapat dibaca.

Daging sapi

Waktu memanggangnya adalah 45-50 menit, dan kandungan kalori hidangannya adalah 284 kkal per 100 g. Daging sapi, meski tinggi nilai energi adalah salah satu yang termudah produk daging untuk penyerapan dan sering digunakan untuk, dan juga memiliki komposisi yang kaya akan protein, vitamin, unsur makro dan mikro, serta zat besi heme, yang diperlukan untuk menjaga kadar normal hemoglobin dan kolagen.

Babi

Salah satu yang paling banyak jenis berlemak daging, tapi sekaligus disukai banyak orang. Waktu memasak hidangan dengan daging cincang ini adalah sekitar 50 menit, dan kandungan kalorinya adalah 293 kkal per 100 g.Kandungan lemak dalam hidangan ini akan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging giling.

Ayam

Sajikan pada kasus ini akan praktis bebas lemak, dan Kandungan kalori masakan ayam hanya 173 kkal/100 g. Waktu memasaknya hanya 30-35 menit. Daging ayam - sumber yang berharga protein dan mengacu pada jenis makanan daging. Kami berbicara tentang bagaimana lagi Anda bisa memasak kembang kol dengan ayam di dalam oven.

Opsi penyajian

Kembang kol utuh yang dipanggang dalam oven akan menjadi hiasan meja yang indah, berkat aslinya penampilan. Saat disajikan, dipotong-potong, disajikan bersama dengan krim keju, kecap atau saus bawang putih.

Resep dasarnya bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan satu panci, yang tampilannya menggugah selera dan menarik, serta tidak memerlukan langkah tambahan untuk menyajikan hidangan. Saat menyajikan kubis panggang dengan daging cincang, dalam resep versi asli, seluruh hidangan diletakkan di piring besar dan dipotong menjadi beberapa bagian seperti pai. Hidangan ini dapat diposisikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka dan tidak memerlukan lauk tambahan karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya.

Kembang kol panggang dengan daging cincang adalah resep yang dapat ditafsirkan setiap orang sesuai seleranya dengan menambahkan makanan favoritnya: jamur, paprika, bawang putih. Hidangan sederhana dan lezat akan memungkinkan Anda menemukan sayuran sehat ini dengan cara baru.

Salam, Para tamu yang terhormat lokasi!

Menu kami hari ini adalah kembang kol dengan daging cincang. Resepnya sangat sederhana. Di mana hidangan siap saji pasti akan menyenangkan Anda dengan luar biasa kualitas rasa. Nampaknya yang istimewa di sini adalah kembang kol yang di oven dengan tambahan daging cincang. Namun kombinasi ini sungguh luar biasa.

Terima resep baru melalui email

Karena keluarga kami menyukai kembang kol, saya memutuskan untuk memadukannya dengan daging cincang agar lebih enak dan memuaskan. Ngomong-ngomong, saya menyiapkan hidangan ini untuk pertama kalinya. Sekarang ini salah satu favorit kami. Menurut suami saya, bentuknya mirip potongan daging (enak) dengan lauk kembang kol. Bisa juga dibilang ini adalah casserole kembang kol cincang. Apa pun namanya hidangan ini, rasanya enak.

• daging cincang – 250 gram;
• kembang kol – 1 kepala kecil;
• bawang bombay – 1 buah.
• telur – 1 buah.
• merica, garam
• minyak sayur

Cara memasak kembang kol dalam oven dengan resep daging cincang dengan foto

Dari bahan-bahan yang tertera terlihat jelas resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan persiapan yang lama. Saya memasukkan daging cincang ke dalam mangkuk. Saya menumbuknya dengan garpu.

Saya cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak sayur hingga transparan. Lalu saya menambahkannya ke daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica.

Saya mencelupkan seluruh kepala kembang kol langsung ke dalam air asin mendidih. Rebus selama 5 menit. Lalu saya menaruhnya di atas piring dan memisahkannya menjadi bunga.

Saya memanaskan oven hingga 200 derajat. Saya mengolesi cetakan dengan minyak. Saya menaruh daging cincang di dalamnya dalam lapisan yang rata.

Saya menaruh kembang kol di atas daging cincang. Ini sudah menjadi indah. Toko bunga yang luar biasa. Saya suka. Hidangan yang sangat bagus.

Ini kembang kol dan daging cincangnya sudah siap. Sekarang saya kocok telur dan olesi permukaan casserole dengan itu. Ini untuk kerak berwarna coklat keemasan sedang dilakukan. Anda hanya bisa menggunakan kuning telurnya saja. Sekarang saya masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang dengan suhu 180-200 derajat selama kurang lebih 30 menit. Jika kembang kol yang dipanggang di oven berubah warna menjadi coklat keemasan, Anda bisa mengeluarkannya.

Beginilah cara Anda menyiapkan hidangan lezat untuk makan malam atau makan siang dengan mudah dan cepat. Ada daging dan sayuran di sini. Bergizi, enak dan hidangan sehat. Apa lagi yang dibutuhkan para pecinta kuliner sejati?

Saya suka memasak hidangan seperti ini dalam porsi. Kembang kol yang dipanggang dalam oven ini terlihat sangat lucu jika disajikan seperti ini. Makanlah beberapa sayuran dan selamat makan!

Itu saja untuk hari ini. Seperti biasa, saya menantikan komentar Anda.

Hormat kami, Olga

Daging babi

6 komentar

Sajian kembang kol dengan daging cincang terlihat sangat menarik, dan yang terpenting mudah disiapkan. Saya akan mencatatnya! Terima kasih!

Lyudmila, hidangan yang sangat enak dan sederhana. Masak untuk kesehatan Anda.

Wow, betapa keren dan luar biasa indahnya! Saya pikir itu ditaburi keju di atasnya)) Saya sangat menyukai porsi porsinya, sangat menggugah selera!

Oksana, terima kasih. Ini enak. Dan tidak ada keju.

Hidangan yang sangat lezat! Tapi ini juga sangat penting pengiriman yang benar kelezatan ini. Dalam cetakan seperti itu, hidangannya tampak lebih menggugah selera)

Tatyana, terima kasih. Hidangannya benar-benar enak.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+