Recept: Piknik tekercs - Tekercs kolbászos és sajtos töltelékkel. Csirke tekercs kolbásszal és sajttal
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Egy egyszerű és finom, kolbásszal, sajttal és fokhagymával töltött tojástekercs receptjét ajánlom. Ennek az ételnek a fő előnye az elkészítési sebesség. Ha váratlanul vendégei vannak, mindig könnyedén elkészíthet egy ilyen tekercset, mert minden háziasszony hűtőszekrényében van egy-két tojás, kolbász és sajt. Ezenkívül egy ilyen töltött tojástekercs bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Azok számára, akik jobban szeretik a zöldségeket, ajánlunk egy tekercs receptet
Kezdjük el elkészíteni a kolbásztekercs receptjét. Ehhez a kolbásztekercshez a következő összetevőkre van szükség:
A tekercshez:
- csirke tojás - 2 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- zöld növényzet;
Töltelékhez:
- kolbász (vagy sonka) -200 gr.
- ömlesztett sajt - 1 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- zöld növényzet;
Díszítéshez (opcionális):
- ömlesztett sajt - 1 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 1 gerezd.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
1. Vegyünk egy mély tányért, törjünk bele tojásokat, és kicsit verjük fel.
2. Adjunk hozzá majonézt.
3. Verjük simára.
4. Vágja fel a zöldeket.
5. Hozzáadjuk a majonézes tojásokhoz, és az egészet jól összekeverjük.
6. Egy serpenyőt napraforgóolajjal felhevítünk, ráöntjük a kapott keveréket.
7. Zárt fedéllel süssük készre (kb. 5 perc). A kapott palacsintát (omlettet) óvatosan tányérra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
8. A töltelék elkészítéséhez a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
9. A fokhagymát is lereszeljük vagy préseljük ki egy présen keresztül.
10. Adjunk hozzá fokhagymát és majonézt a sajthoz.
11. Vágja fel a zöldeket. Adjuk hozzá a keverékhez, és keverjük össze az összes összetevőt.
13. Vágja vékony karikákra a kolbászt vagy sonkát. A kihűlt omlettre helyezzük.
14. Helyezze rá a sajtos, fokhagymás és majonézes tölteléket, és kenje meg.
15. Óvatosan tekerje fel a tekercset.
16. A kolbásztekercs előételünk hóember formájú dekorációjához a sajtot és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, majonézzel összekeverjük. A kapott masszából 3 különböző átmérőjű golyót görgessünk, és fogpiszkálóval kössük össze. A szemeket szegfűszegből, az orrot pedig egy darab sárgarépából készítse. A kalaphoz sárgarépát is használjunk. Csodálatos, kolbásszal, sajttal és fokhagymával töltött tojástekercsünk elkészült, étkezzen!
Az omlettek és tekercsek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az ételek kiválóak. Így javasoljuk a felkészülést
A kolbásszal és sajttal felfújt tekercsek nagyszerű választás azok számára, akik szeretnek enni, de nem szeretnek főzni. A legvékonyabb rétegekből készült ropogós tészta a kolbász-sajtos töltelékkel kombinálva zseniális egyszerűségével lenyűgöz. Fél óra alatt egy csodálatos ételt süthetsz, amelyet tea kiegészítéseként vagy ebéd/vacsora második fogásaként szolgálnak fel.
Meg lehet csinálni, és a munkaerőköltség minimalizálható. A kész tésztából több mint 300 rétegű élesztőmentes változatot vásárolunk a boltban, adunk hozzá kolbászt, sajtot, kaprot. Otthon használjuk a receptet lépésről-lépésre fotókkal, és harminc perc elteltével élvezzük a legfinomabb, aromás és legegyszerűbb ételt a rendelkezésre álló termékek közül.
jegyzet
Ha nagyon akarod, használhatsz élesztős puffasztó alapot is. Ugyanolyan finom lesz. Csupán arról van szó, hogy tekercs formájában, ellentétben a belső rétegekkel, nem nyerik el az élesztős sütésre jellemző pelyhességet. Ezért, ha nincs különbség, akkor nincs értelme élesztő alapot használni.
Hogyan lehet javítani a kolbász- és sajttekercs ízén
Ha változatosságra vágyik, használhatja kedvenc adalékait. A piték még érdekesebbek lesznek.
Jó kiadós lehetőség rizzsel
A puhára főtt rizst összekeverjük apróra vágott kolbásszal, pirított hagymával, kemény sajttal és fűszerekkel.
Szép lehetőség zöldségekkel
Ízléseinek és a hűtőszekrény töltésének megfelelően a következő termékeket veheti igénybe:
- kaliforniai paprika;
- paradicsom;
- brokkoli;
- fehér káposzta (sült);
- borsópüré (minimális vízzel);
- sózott uborka;
- kukorica;
- olajbogyó\olívabogyó.
Mindezek a kiegészítések javítják a leveles kolbásztekercs ízét, és maximális élvezetet nyújtanak a kóstolóknak.
Gombával nagyon ízlik
Darált gombát (hagymával sütve) vagy finomra vágott gombát (tejfölös hagymával is sütve) összekeverjük kolbásszal, sajttal, fűszernövényekkel és fűszerekkel.
Van egy vélemény, hogy a kolbászkomponens itt felesleges. De például pizza elkészítésekor nem így gondoljuk. És itt nem kell kételkedni. Kolbásszal nem lehet tönkretenni a puffos tekercseket. Ezt az ételt magaddal viheted munkába ebédre vagy piknikre. Egy ilyen finomság birtokában nem kell aggódnia amiatt, hogy milyen hamar sül meg a kebab.
Leveles tészta tekercsek díszítése kolbásszal
A zöldek és a permetek étvágygerjesztővé, vonzóvá és utánozhatatlanul vonzóvá teszik a megjelenést.
Íme, mit használunk feltétként:
- fehér vagy fekete szezám;
- lenmagot;
- kömény;
- napraforgó/tökmag;
- durva só.
Észrevételek a gyakorlatból:
- A tészta és a kolbásztekercsek tetejét megkenhetjük felvert tojással, sárgájával vagy vízzel, paprikával vagy kurkumával.
- A töltelékhez feltétlenül tegyünk friss vagy fagyasztott kaprot (petrezselyem, bazsalikom). Hihetetlenül illatos és gyönyörű lesz. Kívánság szerint a kész felfújt tekercsekre szórjuk, amikor már az asztalon vannak.
- A sütőben lévő pékáruk tetejére nem szabad apróra vágott zöldbogyót szórni. Biztosan leég, és tönkreteszi a környéket.
- A tetején egész zöldfűszerekkel vagy alul salátalevéllel is díszíthetjük a tésztatekercseket kolbásszal és sajttal. És kellemesebb, ha salátalevél vagy kapros-petrezselyem ágak társaságában lisztes ételeket fogyasztunk hústöltelékkel.
(22 993 alkalommal látogatva, ma 28 látogatás)
Szép napot mindenkinek, aki ellátogatott erre az oldalra!
Ma van egy kiváló „tekercs” receptem egy piknikhez, ami különösen fontos a közelgő hétvége előtt. Még a tölteléket sem kellett megvennem nekik, mert a fagyasztómban találtam egy darab fagyasztott doktor főtt kolbászt, amit pár hete vettem, hogy ne heverjen el, betettem a mélyhűtő. Ugyanez a történet egy darab sajttal. És most eljött a pillanat, amikor szükségem van rájuk. Szóval, az a termékkészlet, amire szükségem van.
250 ml víz, 100 gramm növényi olaj, sajt, kolbász vagy sonka, só.
Reszeljük le a sajtot
A kolbászt vagy sonkát lereszeljük vagy apróra vágjuk. A kolbászom fagyott volt, így durva reszelővel tudtam a legkönnyebben lereszelni.
Szitáljon 300 gramm búzalisztet egy mély tálba
A lisztbe mélyedést készítünk, és fél teáskanál sót adunk hozzá.
Öntsön 250 ml vizet forrásban lévő vízbe, és öntsön bele 100 gramm növényi olajat
és a víz-olaj keveréket azonnal a lisztbe öntjük
villával keverjük össze
A tészta tökéletesen gyúrható, meleg és nagyon rugalmas, öröm dolgozni ilyen tésztával
A tésztából kolbászt készítek és 16 részre osztom
a tésztából golyókat formálunk
kinyújtjuk a zsemlét egy csészealj méretű lapos tortává
húzzuk be a széleket
adjunk hozzá sajtos tölteléket
kolbász töltelék a tetejére
és mindent tekercsbe forgatunk
a kész tekercseket sütőpapíros tepsire helyezzük
a tetejét megkenem tojással vagy növényi olajjal, a maradék olajjal megkentem, ami a tál szélein maradt, az elég volt
a tetejére szezámmagot szórunk
A tekercseket előmelegített sütőben kb 30 percig sütöttem 160-180 fokos átlaghőmérsékleten.
A recept nagyon egyszerű, de ugyanakkor univerzális. Töltelékként nagyon sok lehetőséget találhatsz ki, hús, hal, zöldség, édes, és amit szeretsz. A lényeg maga az ötlet, tökéletes piknikhez, és tökéletes csak teához vagy kávéhoz. Nem a legjobb termékeim voltak, de az eredmények így is nagyszerűek voltak. Ajánlom az elkészítését, egyszerű, gyors és pénztárcabarát!
Főzési idő: PT01H00M 1 óra.
Kolbászt enni finom minden nélkül. Egy gyűrű, egy második, egy harmadik – és nem veszed észre, hogy a bot fele eltűnt „a semmibe”. A sajtot pedig, ha előételként szolgálják fel, általában egyszerűen szeletekre vágják, és szépen kiterítik egy tálra.
Mi van, ha uzsonnát és sajtos tölteléket készítesz! A tálalótálcán és a gyönyörű tányérokon a tekercsek nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Kényelmes enni. De nem ez a fő. A töltelékkel kombinálva úgy tűnik, hogy a kolbász valami nagyon ízletes és pikáns lesz. A tekercs összetevőinek ilyen eltérő ízei összehasonlíthatatlanok, egyetlen élvezetben egyesítve. Egyszóval próbáld ki, tetszeni fog.
Ez az előétel alkalmas svédasztalos asztalra, ünnepi vagy hétköznapi vacsorára. Nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés. Még sok adag is elkészíthető fél óra alatt.
A főzés lépései:
1) Az ömlesztett sajtot és a kemény sajtot (1:2 arányban) finom reszelőn lereszeljük.
3) A tekercsekhez főtt füstölt kolbászra vagy nagy átmérőjű sonkára lesz szüksége. Vágja a kolbászt a legvékonyabb, legfeljebb 1,5 mm vastag karikákra. A sajtos tölteléket a kolbász 2/3-ára helyezzük. A kolbász egyik szélét fedetlenül hagyjuk.
4) Az előétel csípősebbé tételéhez ecetes zöldségek hozzáadását javaslom. Én sárgarépát használok, ecetes paszternákkal nagyon finom.
Hozzávalók:
Nagy átmérőjű főtt füstölt kolbász (300 g), ömlesztett sajt és kemény sajt 1:2 arányban, majonéz (1 evőkanál), ecetes sárgarépa, őrölt paprika vagy fokhagyma keveréke, paprika (1 tk).
Cikkek a témában
