Cukkini tésztában fokhagymás szósszal. Cukkini tésztában fokhagymával - sós snack. Serpenyőben sült cukkini fokhagymával tejfölös, sör, kefir és tojástésztában

A szokásos kalóriadús kruton helyett azt javaslom, hogy a cukkinit próbálja meg tésztában főzni fokhagymás serpenyőben. Most a cukkini olyan, mint a gyógynövények, minden dachában megnőtt, vagy egy fillérért árulják a boltokban. Ezért bűn nem főzni belőlük, ráadásul a cukkinis ételek nagyon finomak és nem feltűnőek. Vagyis költségvetési megtakarítást és a szervezet hasznát is.

A tésztában lévő cukkini univerzális étel reggelire és vacsorára is, egészséges és diétásabb, mint a kruton, mert a cukkini kalóriatartalma nullára hajlamos). Egyél kevesebb lisztet, szerezd be a szükséges élelmi rostokat, és változatosítsd az étlapot.
Bármely fajta alkalmas a tésztában lévő cukkinihez, a recept részletes leírása fényképpel lépésről lépésre elkíséri a kétségtelenül kiváló eredményhez. Még a legtapasztalatlanabb kezdő is megbirkózik vele. Nem kell szakácsnak lenned, vagy órákig a konyhában állnod ahhoz, hogy változatosabbá, egészségesebbé tedd a család étlapját. Elég, ha ismer néhány egyszerű receptet, és ne féljen valami újat kipróbálni.

Cukkini tésztában fokhagymás serpenyőben - recept fotóval lépésről lépésre

Termékek

fiatal tök
1 tojás
2 evőkanál. l. Liszt
4 gerezd fokhagyma

fekete bors
só
Növényi olaj sütéshez.

A "szószhoz":

1 st. l. tejföl

4 evőkanál. l. majonéz

2-3 gerezd fokhagyma

1. A fiatal cukkinit nem lehet megpucolni, csak megmosni, vékony karikákra vágni - minél vékonyabb, annál finomabb.

2. Megszórjuk sóval, és rövid ideig hagyjuk sózni. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet és habverővel vagy mixerrel simára keverjük. A masszába keverjük a finomra reszelt fokhagymát.

3. A cukkini karikákat mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe jól felforrósított olajba, hogy a tészta azonnal megragadjon és ne terjedjen szét. Amikor a tészta egyik oldala aranybarnára sült, fordítsuk meg, fedjük le és süssük készre.

Elkészítjük a szószt - keverjük össze a tejfölt és a majonézt 1: 4 arányban. Adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát, fokhagymanyomón kinyomva. A cukkinit megkenhetjük a szósszal, vagy márthatjuk a cukkinit a szószba, mindkét esetben finom.
A cukkini tésztában fokhagymás serpenyőben önálló étel és húsköret is lehet. Ha utálja a majonézt, akkor tejföllel is nagyon finom. A tejfölhöz apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát adhatunk.

Serpenyőben vagy sütőben sütve a cukkini kiadós és nagyon finom falat. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, és sokféle hozzávalót adhatunk a tésztához: majonéz, fokhagyma. Illatos vegetáriánus cukkinit főzhet tésztában tojás hozzáadása nélkül. Egy hasonlóan eredeti előétel segít a cukkini tésztában elkészítésében olyan recepttel, amely magában foglalja a hús hozzáadását. Az ilyen cukkini sütésének jellemzőit a javasolt fotó- és videóutasításokban, lépésről lépésre tippekkel ismerheti meg.

Hogyan készítsünk tésztát cukkinihez - alapvető összetevők és fotórecept

Amikor a cukkini különféle tésztákban főznek, a háziasszonyok általában csak tojást, lisztet és fűszereket használnak. Sokan tejet adnak hozzá, hogy könnyebb, lágyabb tésztát kapjanak, amely elősegíti a puha, vékony, ropogós héjú cukkini elkészítését. A javasolt fotórecept részletesen leírja, hogyan készítsünk sertészsírt a cukkini számára, amely segít a lehető legízletesebb és szokatlanabb főzésben.

Hozzávalók cukkini sütés előtti tészta készítéséhez

• cukkini - 6 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• zsemlemorzsa - csomagolás;
• világos sör - 1 l;
• só, bors - egy csipetnyi.

Fényképrecept egyszerű tészta főzéséhez cukkini sütéséhez

Készítse elő a szükséges összetevőket. A cukkinit megmossuk és kockákra vágjuk.

Keverjük össze a lisztet, a sört és a fűszereket.

A lisztet külön tálba öntjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukkinit.

A cukkini minden darabját mártsuk sörtésztába.

A zsemlemorzsát egy másik edénybe öntjük, és az elkészített cukkinit szintén zsemlemorzsába forgatjuk.

A cukkinit olajsütőben vagy serpenyőben megpirítjuk. Papírtörlőn hagyjuk kihűlni őket.

Puha cukkini liszttésztában - recept lépésről lépésre fényképes útmutatóval

Ha nem túl sűrű lisztes tésztát használunk, akkor olyan tésztát kaphatunk, amely lehetővé teszi, hogy puha cukkinit főzzön. Az ilyen előétel könnyedségével és gyengédségével vonz. Megmondja, hogyan kell megfelelően főzni a puha cukkinit tésztában egy recepttel, az alábbi fotóval.

Hozzávalók listája lágy cukkini könnyű liszttésztával főzéséhez

• cukkini - 2 db;
• tojás - 1 nagy;
• liszt - 1/3 evőkanál;
• só - egy csipet;
• szójaszósz (2 evőkanál), szezámmag, rizsecet (1 evőkanál) - tálaláshoz.

Lépésről lépésre fényképes útmutató a sült cukkini receptjéhez könnyű liszttésztával

A cukkinit vékony karikákra vágjuk, megszórjuk sóval és 15 percig állni hagyjuk.

A cukkini szeleteket lisztbe forgatjuk.

Hagyja a cukkinit kissé megszáradni. Ehhez nem tányérra, hanem rácsra helyezheti őket.

Tojásból, lisztből és sóból tésztát készítünk. A cukkini minden darabját mártsuk bele a tésztába.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Étvágygerjesztő cukkini fokhagymás tésztában - recept fotótippekkel

A cukkini fokhagymás tésztájának főzésekor nemcsak friss fejeket, hanem szemcsés port is használhat. Tökéletesen kiegészíti a folyékony tésztát, ugyanakkor nem ég meg. A következő receptből megtudhatja, milyen egyszerű a cukkini elkészítése fokhagymás tésztában.

Az összetevők listája egy finom cukkini fokhagymás tésztával receptjéhez

• liszt - 200 g;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• só - 1 teáskanál;
• olaj - 2 evőkanál;
• granulált fokhagyma - 1 evőkanál;
• ásványvíz - 300 ml;
• cukkini - 2 db.

Recept fotótippekkel sült cukkini főzéséhez finom fokhagymás tésztában

A cukkinit megmossuk és csíkokra vágjuk.

Ásványvízből, sütőporból, lisztből, fokhagymából, olajból és sóból tésztát készítünk.

A cukkini minden darabját mártsuk bele a tésztába.

Jól felforrósított olajban kisütjük.

Hogyan kell főzni a cukkinit egyszerű tésztában egy serpenyőben - lépésről lépésre fotó recept

Nagyon egyszerű, de szokatlan cukkini tésztát készíthetsz az alábbi recept szerint. Használatával a háziasszony finom fűszeres falatokat készíthet eredeti megjelenéssel. Az ilyen cukkinit serpenyőben tésztában főzni nem nehéz, csak egy kis olajat kell beleönteni.

Hozzávalók cukkini főzéséhez egy serpenyőben egyszerű tésztával

• cukkini - 1 db;
• rizsliszt - 1/3 evőkanál;
• kukoricaliszt - 2 evőkanál;
• búzaliszt - 3/4 evőkanál;
• őrölt pirospaprika - 1,5 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept cukkini sütéséhez nagyon egyszerű tésztával egy serpenyőben

Keverjen össze mindenféle lisztet, szódát, sót és borsot.

Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. vizet, hogy sűrű tésztát kapjunk. Keverj össze mindent.

A cukkinit karikára vágjuk.

Tegye az összes cukkini darabot a tésztába, majd óvatosan keverje össze.

Minden szelet cukkini külön-külön megpirítjuk.

Illatos vegetáriánus cukkini tésztában - fotó- és videóreceptek

Sok vegetáriánus használja a cukkinit levesek, pörköltek és rakott ételek eredeti kiegészítőjeként. Ebből az összetevőből finom süteményeket készíthet. De ha tésztát használunk csirketojás hozzáadása nélkül, szokatlan snacket kaphat a cukkiniből. Uzsonnára kiváló. A következő receptek részletezik, hogyan kell főzni a rántott cukkinit vegetáriánusok számára.

Az illatos cukkini vegetáriánus tésztával készült receptjének összetevőinek listája

• kukoricakeményítő - 3 evőkanál;
• cukkini - 1 nagy;
• rizs ecet - 1 teáskanál;
• búzaliszt - 5 evőkanál;
• granulált fokhagyma, hagymapor, bors - ízlés szerint.

Fotórecept apróra vágott cukkini sütéséhez illatos vegetáriánus tésztában

A cukkinit kockákra vágjuk, a nagy magokat eltávolítjuk.

Keverjük össze a keményítőt, a lisztet és a fűszereket, jól keverjük össze.

Adjunk hozzá ecetet a száraz keverékhez, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

A tésztának elég sűrűnek kell lennie. Ezután cukkini sütésére tökéletes.

Egy kis edényben (vagy rántva) melegítsünk növényi olajat. Minden darabot felváltva süssünk aranybarnára.

Videorecept vegetáriánus cukkini főzéséhez egyszerű tésztában

A vegetáriánus cukkini tésztába való főzése más összetevők felhasználásával is lehetséges. Velük az előétel nem kevésbé ízletes, illatos lesz. A következő videóreceptben megtudhatja, hogyan sütjük tésztában a cukkinit, és készítsünk igazán kiadós és ízletes falatot tojás hozzáadása nélkül:

Ízletes cukkini tésztában hússal a sütőben - recept videótippekkel

Számos lehetőség van a cukkini hússal való főzésére a sütőben. Ez a készítmény vonzza a háziasszonyokat a kivitelezés egyszerűségével és egy nagyon ízletes és kielégítő étel elkészítésével. Alkalmas vendégek kiszolgálására, ebédre vagy vacsorára. Az áttekintett receptek közül választhat eredeti cukkini hússal tésztában, rakottként főzve vagy ratatouille-karikákkal. Mindegyik opció végrehajtása egyszerű, de a munkához használt összetevők és a tészta némileg különbözik.

Lépésről lépésre videós receptek húsos cukkinihez a sütőben, finom tésztával

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a sütőben tésztában lévő cukkinit a ratatouille főzési elve szerint. A körökben kirakott hozzávalók tökéletesen kiegészítik egymást, és segítenek elkészíteni az egész család számára ízletes és ínycsiklandó ételt:

Az alábbi videós recept szerint igazi zöldséges rakott húst főzhetsz. Lehet cukkini tésztában majonézzel vagy tejföllel. A majonéz hozzáadása különleges savanyúságot ad egy ilyen ételnek:

A fokhagymás, majonézes és húsos tésztájú cukkini megfontolt receptjei lehetővé teszik, hogy egy ilyen egyszerű összetevőt használjon nem szabványos ételek és rágcsálnivalók készítéséhez. Még vegetáriánus cukkinit is készíthet az illatos snack elkészítésére vonatkozó utasítások alapján anélkül, hogy tojást adna a tésztához. Javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza át a fotó- és videótippeket, és válassza ki a legmegfelelőbb lehetőségeket a zöldségek sütéséhez. Segítségével könnyen és egyszerűen készíthet tésztában cukkinit, a receptet az összetettsége, mennyisége és az összetevők típusa alapján választják ki.

Megtekintések száma: 73

Hozzávalók

• cukkini - 500 gr.;
• liszt - 5 evőkanál. kanalak;
• kefir - 2/3 csésze (150 ml);
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt - 80 gr;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési idő: 1,5 óra.

Kihozatal: 16 db.

A zöldségek étrendünk szerves részét képezik. Fogyaszthatók nyersen, sütve, főzve stb. De az egyik nagyszerű módja annak, hogy ínyenc ételt készítsünk belőlük, ha tésztát használunk, amikor a zöldségeket a tésztába forgatjuk. Ma a cukkini tésztában való főzéséről fogunk beszélni (recept fotóval lépésről lépésre) fokhagymával és sajttal. Az alábbi cikkben megvizsgáljuk azt a lehetőséget, hogyan készítsünk cukkini tésztát kefiren, és a teszthez a liszt mellett különféle termékeket használhat, például tejfölt, sört, sima vizet stb.

Hogyan kell főzni a cukkinit fokhagymás tésztában: recept fényképpel

Javasoljuk, hogy a tésztával kezdjük el főzni a „cukkini tésztában kefires serpenyőben” elnevezésű ételt, mert érdemes egy kicsit állni hagyni a tésztát. Körülbelül 10 perc kell, amíg folytatjuk a cukkinivel való foglalkozást.

A cukkini finom tésztája nagyon egyszerűen elkészíthető: a kefirt a liszttel összekeverjük, amíg homogén masszát nem képez, sűrűsége hasonló a tejfölhöz. A sót és a borsot azonnal hozzáadjuk.

Ezután apró kockákra kell vágni (vagy durva reszelőn dörzsölni) a sajtot, és egy speciális présen keresztül ki kell préselni a fokhagymát. Prés hiányában a fokhagymát finomra kell vágni.

Mindezt szintén a tésztához adjuk és összekeverjük. Hagyja a tésztát a fokhagymás és sajtos tésztában sült cukkinihez főzni.

Folytassuk a fő összetevővel - a cukkinivel, amelyet meg kell mosni és meg kell hámozni. A legnagyobb magvakat is kivehetjük, hiszen sütés után is elég kemények maradhatnak. Néhány háziasszony még az egész közepét is eltávolítja, és több tésztát tesz bele. A cukkini közepét elvileg nem lehet megérinteni: azzal, hogy enélkül ugyanannyi ideig sül a cukkini, a közepe nem befolyásolja negatívan az ízérzetet. Fokhagymás és sajttal sült tésztában fiatal cukkini elkészítéséhez a cukkinit 1 cm-nél nem vastagabb körökre vágjuk.

A serpenyőt előmelegítjük és jól megkenjük olajjal. Rárakjuk a tésztához már kicsontozott cukkini darabokat. A cukkini tésztában sajttal és fokhagymával egy serpenyőben mindössze 6-7 perc alatt sül meg, azaz mindkét oldala 3-4 perc alatt megsül. Amint látja, hogy a szélei megbarnultak, meg kell fordítani. Ha a cukkini ragad, adjunk hozzá olajat. Javasoljuk, hogy jó minőségű tapadásmentes serpenyőt használjon.

Nos, minden készen áll! A cukkinit tányérra terítjük kihűlni, szalvétával lekenjük, hogy az edény felesleges zsírtartalmát eltávolítsa. És megpróbálhatod. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini tésztában serpenyőben, egy lépésről lépésre elkészített recept, amihez szeretnék ajánlani, jó kiegészítője lehet egy nyári ebédnek vagy vacsorának. Összességében azt akarom mondani, hogy sok zöldség a tésztában őrülten finom. A ropogós kéreg különösen étvágygerjesztővé teszi őket.

Leggyakrabban tésztában főzve, brokkoliban, paprikában, padlizsánban, zöld paradicsomban, spenótban, csicsókában, zöldbabban, spárgában, hagymában, sütőtökben. Ez az étel meglehetősen kielégítő, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. A sült cukkini kalóriatartalma a tésztában nem haladja meg az 50 kcal-t.

Ez alapján világossá válik, hogy még egy tányér ezzel a harapnivalóval sem árt az alaknak. Bármilyen fajta cukkini alkalmas az elkészítésre, a lényeg, hogy fiatal legyen. Az öreg cukkini a legalkalmasabb zöldségpörkölthöz, rakott ételekhez, tök kaviárhoz.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db, kis méretek,
• Tojás - 3 db,
• Víz - 50 ml,
• Búzaliszt - 5-6 evőkanál. kanalakat
• Őrölt feketebors,
• Napraforgóolaj,
• Só,
• Fokhagyma - egy pár gerezd
• Petrezselyem

Cukkini tésztában - recept fotóval lépésről lépésre

Mossa meg a cukkinit. Vágja le a végét mindkét oldalon. 0,3-0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Ha nagy a cukkini, a köröket két részre lehet vágni. A tojásokat felverjük. Adjunk hozzá vizet és egy csipet sót és fekete borsot. A víz helyettesíthető szódával, tejjel vagy sörrel. Keverje össze mindent újra. Adjunk lisztet a tojáshoz. Addig keverjük a tésztát, amíg nem lesznek benne nagy lisztcsomók. A tojásból és lisztből készült tésztának sűrűnek és homogénnek kell lennie, akár egy keksztészta.

Melegíts fel egy serpenyőt napraforgóolajjal. A legjobb, ha finomított napraforgóolajban sütjük őket, mivel a finomítatlan olaj sütés közben gyorsan füstölni és habzik. A köröket mártsuk a tojásos masszába. Tedd a serpenyőre.

3 perc múlva fordítsa át őket a másik oldalára.

Cukkini tésztában egy serpenyőben kis lángon kell sütni. A tészta gyorsan aranyszínűvé válik, míg a benne lévő cukkini teljesen alulsült maradhat.

Javasoljuk, hogy a kész tésztában sült serpenyőben szalvétára tegye őket, ami megóvja őket a felesleges olajtól. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Nyomjuk át őket egy présen, vagy vágjuk finomra késsel. Rászórjuk a felvert cukkinire, és friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük.

Cukkini tésztában fokhagymával A legjobb forrón tálalni, mielőtt kihűlnek. Megteheti egy kicsit másképp is, nevezetesen a fokhagymát a tejfölös szósz összetevőjeként használhatja. Fiatal burgonya és könnyű zöldségsaláta a legjobb módja ennek az ételnek. Jó étvágyat.

Cukkini tésztában. Fénykép

A cukkini sok hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaz.

Ráadásul ízletes és megfizethető zöldség.

A cukkini fokhagymás tésztában egy kiadós és ízletes snack, amely néhány perc alatt elkészíthető.

Ugyanakkor egy ilyen étel kalóriatartalma meglehetősen alacsony, így nem kell aggódnia az alakja miatt.

A serpenyőben fokhagymás cukkini tálalható köretként húshoz, halhoz, vagy önálló ételként.

Skorodában sült cukkini fokhagymával - a főzés alapelvei

Aki saját kerttel szerencsés, az tudja, hogy a cukkinit könnyű termeszteni, és gazdag termést ad. De ha nincs dachája, ne essen kétségbe, megfizethető áron vásárolhat cukkinit bármely piacon és szupermarketben.

A cukkinit gyakran úgy sütik, hogy egyszerűen lisztben panírozzák, de sokan nem szeretik ezt a módszert, mivel gyakran kell cserélni az olajat, és a konyhában a füst egy rocker. Ezért jobb a cukkinit tésztában főzni. Megakadályozza az égést, és még jobb ízű lesz a zöldség. Sok tészta recept létezik. A legáltalánosabb tésztát tojásból, vízből és lisztből készítik. Sör, tejföl, tej, majonéz vagy savanyú tejtermékek alapján is elkészítik.

Fokhagymát, sajtot, fűszereket és gyógynövényeket adunk a tésztához, hogy még gazdagabb legyen az étel íze.

Ha a cukkinit darált hússal vagy hallal megtöltöd és tésztában kisütöd, olyan ételt kapsz, amiből teljes értékű ebéd vagy vacsora lehet. Ez az étel ünnepi asztalra is alkalmas.

A fiatal cukkinit megmossuk, letöröljük és karikákra vágjuk. Ezután mindegyiket tésztába mártjuk, és aranybarnára sütjük.

Serpenyőben fokhagymás sült cukkinit melegen vagy hidegen fokhagymás vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

Recept 1. Cukkini tésztában fokhagymával és majonézzel

Hozzávalók

800 g cukkini;

fekete bors;

három tojás;

• zsemlemorzsa;

  120 ml növényi olaj;

• 50 ml tej.

Főzési mód

1. A cukkinit meghámozzuk, a zöldséget szeletekre vágjuk.

2. Egy mély tálban keverje össze a tojásokat liszttel, fekete borssal és sóval. Habverővel mindent felverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.

3. A zsemlemorzsát lapos edénybe öntjük. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal.

4. Mindegyik rudat mártsuk tojásos tésztába, majd forgassuk meg zsemlemorzsában, és tegyük át forró olajos serpenyőbe.

5. A cukkinit minden oldalról aranybarnára sütjük, és szalvétával letakarva tányérra tesszük.

6. Tegyünk majonézt egy csészébe, nyomjunk bele egy nyomón fokhagymát, és ízesítsük fűszerekkel. Keverjük össze.

7. Az így kapott szósszal leöntjük a cukkinit, vagy külön tálban tálaljuk.

2. recept. Tejfölös tésztában serpenyőben sült cukkini fokhagymával

Hozzávalók

egy közepes cukkini;

3 g fűszerek;

két tojás;

egy csokor zöld harmada;

• két gerezd fokhagyma;

• 50 ml ivóvíz;

  50 ml növényi olaj;

  fél pohár 20%-os tejföl.

Főzési mód

1. Az én cukkinikám, ha kemény a héja, hámozzuk meg. Vágja a zöldséget vékony karikákra, és tegye át egy mély tálba. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

2. Tegyünk két tojást egy csészébe, adjuk hozzá a tejfölt és a szódával elkevert lisztet. Az egészet alaposan keverjük össze homogén állagúra.

3. Egy öntöttvas serpenyőt hevíts fel olajjal. Öntsünk lisztet egy tányérba.

4. Minden kört megforgatunk lisztben, és tejfölös masszába mártjuk. Forró olajban megkenjük, és fedővel lefedve az oldalak szellemében aranybarnára sütjük.

5. Öntsön növényi olajat egy tányérba, hígítsa fel ugyanannyi vízzel, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. Összekeverjük.

6. Vegyük ki a cukkinit a serpenyőből, és mártsuk a pácba. Megfelelő edénybe tesszük, és fél órát kelesztjük. Hússal vagy hallal tálaljuk.

3. recept. Cukkini tésztában fokhagymával

Hozzávalók

két tojás;

5 g őrölt fekete bors;

• 25 g burgonyakeményítő;

  4 g kész mustár;

  50 ml ivóvíz;

  közepes méretű fiatal cukkini;

• növényi olaj;

  fokhagyma - két gerezd.

Főzési mód

1. A cukkinit a csap alatt megmossuk, szalvétával letöröljük, és centiméter vastagságú karikákra vágjuk.

2. Megfelelő edényben felverjük a tojásokat, sózzuk, mustárral, borsozzuk. Az egészet alaposan összerázzuk villával. Öntsük ivóvízzel és keverjük össze.

3. A kapott keverékbe öntsük a keményítőt és a lisztet. Turmixgéppel mindent simára keverünk. Hagyja a tésztát tíz percig, hogy a liszt felszabadítsa a glutént.

4. Öntsön növényi olajat egy öntöttvas serpenyőbe, és melegítse fel. A cukkiniszeleteket mártsuk bele a tésztába, és csepegtessük a forró olajba. Lassú tűzön sütjük az egyik oldalát, amíg a tészta étvágygerjesztő kérget nem kap.

5. Fordítsd meg és süsd meg a cukkinit a másik oldalán is. A megfőtt cukkinit papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

6. Keverje össze a majonézt a zúzott fokhagymával. Minden kört megkenünk ezzel a keverékkel, és egy salátalevelekkel borított tányérra tesszük.

4. recept. Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és darált hússal

Hozzávalók

• két ág zöld;

  200 g darált sertéshús;

  egy csipet bors;

  két tojás;

  burgonya;

  50 g kemény sajt;

  három gerezd fokhagyma;

  50 g vekni;

  hagyma fej.

Főzési mód

1. A cukkinit megmossuk, letöröljük, és másfél centiméter vastag karikákra vágjuk.

2. Óvatosan vágja ki a magot. Sózzuk meg a nyersdarabokat, és tegyük egy külön edénybe, hogy megszabaduljunk a keserű íztől. A felvágott pépből palacsintát készíthet.

3. Keverjük össze a darált sertéshúst a tojással. Itt reszeljük le a hámozott újburgonyát, az áztatott zsemlét, a fokhagymát és a hagymát. Mindent borssal és sóval ízesítünk. Mindent simára gyúrunk.

4. Töltsük meg a tökdarabokat darált hússal. A tojásokat villával felverjük. A lisztet egy tálba öntjük. Mindegyik kört mártsuk a tojásos keverékbe, majd forgassuk bele a lisztet. Ismételje meg az eljárást.

5. Tegye a cukkinit a darált hússal forró olajba, és süsse, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Ezután megfordítjuk, minimálisra csökkentjük a lángot, és fedővel még tíz percig főzzük.

6. Vegye le a fedőt, tegyen reszelt sajtot minden körre, fedje le újra, és kapcsolja le a tüzet. Pár perc múlva tányérra tesszük a cukkinit a darált hússal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

5. recept. Cukkini tésztában fokhagymával és paradicsommal

Hozzávalók

• finom só;

  négy paradicsom;

• 70 ml növényi olaj;

• három gerezd fokhagyma;

Főzési mód

1. Mossa meg a cukkinit, szárítsa meg és vágja nem túl vékony karikákra.

2. Tegye a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá lisztet és fűszereket. Mindent alaposan felverünk villával.

3. Öntöttvas serpenyőben melegítsen növényi olajat. A cukkiniszeleteket mártsuk bele a tésztába, és tegyük a serpenyőbe.

4. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és karikákra vágjuk. Mossa meg a kaprot és apróra vágja.

5. Egy tányérba tegyük a tejfölt, facsarjunk bele hámozott fokhagymát, sózzuk és adjuk hozzá a fűszernövényeket. Keverd össze.

6. A sült cukkinit lapos tányérra tesszük. Minden kört megkenünk tejfölös szósszal, a tetejére teszünk egy paradicsomot. Kenjük meg szósszal, és tegyünk a tetejére egy kör cukkinit. A zöldségeket több rétegben elrendezzük. Hús- vagy halételek kísérőjeként tálaljuk.

6. recept. Serpenyőben sült cukkini fokhagymával és sajttal

Hozzávalók

három fiatal cukkini;

• két tojás;

  70 g kemény sajt;

  bors és só;

  tej - fél pohár.

Szósz

50 g tejföl;

egy kis csokor kapor;

néhány gerezd fokhagyma.

Főzési mód

1. A tojásokat egy mély csészébe ütjük, sózzuk, borsozzuk, és villával felverjük. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez és keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet, és verjük tovább, amíg csomók nem maradnak.

2. Mossa meg és törölje le a cukkinit szalvétával. Vágja őket közepes vastagságú körökre. Tedd őket egy tálba, és szórd meg sóval.

3. Öntsön lisztet egy tányérba, és tegye egy csésze tészta mellé.

4. Az olajat enyhe homályosra hevítjük. Minden egyes cukkinit megforgatunk lisztben, majd a tésztába mártjuk, és a cukkinit forró olajba tesszük. Megsütjük és tányérra tesszük.

5. Három nagy sajt. Keverjük össze a tejfölt majonézzel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kaprot ehhez a keverékhez. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

6. A sült cukkinit két részre osztjuk. Az egyiket megkenjük mártással és megszórjuk kaporral. Ezek a cukkini készen állnak.

7. A második adagot megsütjük. A cukkinit egy tepsire terítjük, a tetejére reszelt sajtot teszünk, és előmelegített sütőbe tesszük. Addig főzzük, amíg a sajt elolvad.

7. recept. Cukkini sörtésztában fokhagymás és sajtmártással

Hozzávalók

két fiatal cukkini;

150 ml sör;

fél csokor petrezselyem;

két tojás;

két gerezd fokhagyma;

150 g sajt;

60 ml tejföl.

Főzési mód

1. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és fél centiméter vastag karikákra vágjuk.

2. A tojásokat egy tálba törjük, habverővel enyhén felverjük, és felöntjük a sörrel. Keverd össze. Adjunk hozzá annyi lisztet, folyamatosan keverjük, amíg olyan keveréket nem kapunk, mint a palacsinta.

3. A bögre cukkinit mártsuk sörtésztába, és tegyük egy forró serpenyőbe. A cukkinit aranybarnára sütjük, és szalvétával bélelt edényre tesszük.

4. A sajtot finomra reszeljük, majonézt, tejfölt adunk hozzá, a fokhagymát pedig préseljük át. Alaposan keverjük össze. Hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket.

5. Kenje meg minden kört sajtmártással. Hal- vagy húsételekhez köretként tálaljuk.

8. recept. Serpenyőben fokhagymás tésztában sült cukkini

Hozzávalók

két cukkini;

120 ml olívaolaj;

két tojás;

140 g liszt;

fél pohár tejföl;

két gerezd fokhagyma;

5 g fűszer "Fokhagyma";

• csipetnyi piros őrölt bors;

  növényi olaj.

Főzési mód

1. Tegyük a tejfölt egy mély tálba, adjuk hozzá a fokhagymás ételízesítőt és a liszt felét. Az egészet villával alaposan simára verjük.

2. A megmosott cukkinit karikára vágjuk. Tegyük egy tálba, borsozzuk és sózzuk. Keverd össze.

3. Minden kört megforgatunk lisztben, majd fokhagymás tésztába mártjuk, és forró olajban, fedővel barnára sütjük.

4. A zöldeket felaprítjuk, és a fokhagymanyomón zúzott fokhagymával összekeverjük. Ezzel a keverékkel megkenjük a sült cukkinit.

Serpenyőben sült cukkini fokhagymával - tippek és trükkök

A sütéshez csak fiatal cukkinit használjunk.

A tojásokat felverjük habzó vízzel vagy sörrel, hogy a tészta habos legyen.

Ahhoz, hogy az étel puha legyen, hámozzuk meg a cukkinit.

A sült cukkinit legjobb majonézzel, sajttal vagy tejfölös szósszal tálalni.

Mielőtt belemártaná a cukkinis bögréket a tésztába, panírozza be őket lisztbe.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+