NBC rajzok. A folyamatos cefre oszlop a ház szeszfőzdéje. Mi ez, hogyan csináld magad a rajzok szerint

A haladás soha nem áll meg. És még az erős alkoholos italok otthoni beszerzésének kérdésében is minden évben javulnak a technológiák. A primitív lepárlókat szárazgőzölős lepárlók váltották fel, ezeket pedig fokozatosan felváltják a sör- és desztillációs oszlopok. azt jelzik, hogy a söroszlop magasabb fokú tisztaságú termék előállítását teszi lehetővé, mint szárazgőzölővel végzett lepárló használatakor. Brazhny (vagy film) hasábjain és ez a cikk odaadó.

A cefreoszlop működési elve

Bármely holdfény működése a desztilláció elvén alapul - a folyadék elpárologtatásán és az azt követő kondenzáción. Így folyadékok keveréke a eltérő hőmérséklet a forrást sikeresen szétválasztják külön frakciókra. Azonban ezeknek a frakcióknak a szétválasztásának minősége határozza meg végső soron a kapott ital minőségét.

Brazsnaja oszlop ( filmoszlop, erősítéssel ellátott lepárló) összetettebb, mint a száraz gőzölő. Míg a szárító egyszerűen érintkezik a levegővel környezet, az oszlop a szokásos (kondenzációs) mellett további (erősítő) hűtővel van felszerelve.
Köszönet az előterjesztésnek hideg víz az erősítő oszlopban a kockából felszálló gőzök részben lecsapódnak, ún. Ez a sűrű folyadék, filmet képezve az oszlop falán, visszafolyik a desztillációs kockába. Ezért a söroszlopot gyakran filmoszlopnak nevezik.
A kifolyó váladék a felé emelkedő magas forráspontú szennyeződésekkel gazdagodik, és ezeket a szennyeződéseket magával viszi a kockába. Ugyanakkor a megmaradt nem kondenzált alkoholgőzök megerősödnek - magukkal viszik a felszálló alkoholfrakciókat. Kiderült, hogy a frakciók pontosabb elválasztása történik az oszlopban, mint az oszlopban lombik. Így mind a desztillátum szilárdsága a kimenetnél, mind a farokfrakcióktól való tisztítása jelentősen megnő.

Az oszlopos desztillációnál nem is kell olyan fogalomról beszélni, mint a "spray", mivel minden felesleges komponens visszafolyik a desztillálóba. Fontos szempont Az is tény, hogy a söroszlopnak saját hőmérője van, amely lehetővé teszi a gőzök hőmérsékletének figyelését és a frakciók pontos levágását. Ez a deflegmátor (megerősítő hűtőszekrény) vízellátásának beállításával történik. Hogyan kevesebb vizet hűtés - annál kevésbé erősödik meg, és annál nagyobb a desztillátum áramlása a hűtő hűtőszekrény kimenetén. Ha nagyobb szilárdságú és tisztaságú desztillátumot szeretne kapni, akkor több vizet adunk a deflegmátor hűtésére. De a lepárlási idő ebben az esetben jelentős időt vesz igénybe.

Mint látható, a holdfényben lévő söroszlop működési elve még mindig nem olyan bonyolult. Csak a vízellátás beállításához fontos alkalmazkodni: a látható hőmérsékletváltozások nem azonnal következnek be. A rendszer inerciális, ezért lassan kell szabályozni a vizet, 20-30 másodperces szüneteket tartva, hogy új egyensúly alakuljon ki az oszlopban. De pont a finombeállítás miatt hőmérsékleti rezsim a hűtőnek köszönhetően a megerősített oszlopon pontosabb fejválasztás történik. És a farok is.

Ami azt illeti, itt egyáltalán nincsenek korlátozások. A cefreoszlop különösen alkalmas olyan italok előállítására, amelyek a cefréhez használt alapanyagok ízesítő tulajdonságainak hiányát jelentik.

Az alapvető különbség a szárítóhoz képest

Egy száraz gőzölős készülékben a fejek egy része (ez az aceton, az éterek, a metanol - egyszóval minden, ami az alkoholnál alacsonyabb hőmérsékleten forr) elkerülhetetlenül „becsúszik” a termékbe. A gőzölő érintkezik a helyiség levegőjével, és ennek a levegőnek a hőmérséklete általában állandó a folyamat során, és elég magas (a lepárló kényelmét szolgálja). És mivel be ez az eset nehéz többet alkotni jelentős különbség hőmérséklet, az alkohol forráspontjához közeli forráspontú éterek és alkoholok elkerülhetetlenül bekerülnek a termékbe. Az oszlop lehetővé teszi a pontos igazítást kívánt hőmérsékletet gőz és annak hosszú távú karbantartása.

Zavarok (fusel olajok és nehéz észterek) esetében a hűtés még előnyösebb, mint a gőz újramelegítése (ahogyan ez egy száraz gőzölőben történik). És amikor egy megerősített oszlopon dolgozik, jobb, ha csökkenti a hőmérsékletet, és nem kap egy kis alkoholt, mint egy „csokor farokot” engedni a termékbe, amely elrontja az italt. Kiderült, hogy amikor söroszloppal dolgozunk, választhatunk: vagy a maximális erősítés (itt a hőmérsékleti rendszert szabályozzuk), vagy a maximális lehetséges sebesség (nem szabályozunk semmit, és megkapjuk az eredményt, mint amikor száraz gőzös).

Folyamatos cefre oszlop – mi a különbség

Létezik a folyamatos cefreoszlop koncepciója is. Ez az egység lehetővé teszi a desztillációt Nagy mennyiségű pép. A folyamatos cefreoszlop működési elve az, hogy a desztillációs folyamat folyamatban van, a cefre egyes részeit folyamatosan adagolják a rendszerbe, és a konfigurációban egy szivattyú is szerepel. Egy ilyen oszlop működése nagy mennyiségű (100 liter cefre) és csak alacsony forráspontú (76-78 ° C-ig) folyadékok előállítását jelenti. Így szó sincs a fejfrakció elválasztásáról, és mindenképpen szükség lesz egy második lepárlásra. Vitatható kérdés, hogy szükség van-e ilyen egységre otthon.

A cefreoszlop használatának előnyei

A film (mosás) oszlop lehetővé teszi, hogy egyértelműen kövesse a megszerzési technológiát erős alkohol otthon, valamint a testmozgás kiváló minőségű tisztítás desztillátumból káros szennyeződéseketÉs fusel olajok. A desztilláció hőmérsékletének ékszerbeállítása lehetővé teszi az ital nagy szilárdságának és tisztaságának elérését, ami fontos a használat során. Megfelelő működés esetén a filmoszlop jobb minőségű párlatot tesz lehetővé, mint szárazgőzölő használatakor. Nos, további fúvókák (tsarg) használata esetén egy ilyen oszlop teljesen desztillációs oszlopmá alakul.

A folyamatos cefre oszlopok főbb jellemzői, hátrányaik és előnyei.

Viszonylag új technológia cefre lepárlása, de nagy népszerűségre tett szert. Jó minőség A kapott nyersanyag és a munka önállósága nagyon érdekessé teszi ezt az oszlopot a lepárlók számára.

Működés elve

A legtöbb házi lepárlóüzemhez hasonlóan az NBK is az iparból származik. Folyamatos alkoholgyártó berendezésekben a folyamatos cefre oszlop a ciklus legelején van, segítségével a cefre nyers alkohollá alakul. Hogyan van elrendezve az ilyen típusú felszerelés? A vízgőzt alulról egy speciális eszköz (gőzfejlesztő) juttatja az oszlopba, míg a cefre egy speciális szivattyú felülről, állandó sebességgel. Maga az oszlop tele van érintkező elemekkel, leggyakrabban lemezekkel, amelyeken a gőz és a cefre kölcsönhatása zajlik. Az oszlop alsó részében egy lefolyó található a lefolyó számára, a felső részben egy kondenzátor található a CC számára. A gőz leadja hőjét a cefre és vízzé alakul, míg a cefre felmelegszik és felforr. Az oszlopban lévő kis mennyiségű cefre miatt ez a folyamat nagyon gyorsan megtörténik, a cefre az oszlopban legfeljebb egy percig forr, ezalatt az alkohol és az egyéb szennyeződések teljesen eltávolíthatók belőle, bizonyos körülmények között a kimeneten holdfényt és bárdot kapunk, amely szinte mindentől mentes, kivéve a vizet.

Elfogadhatatlan az SPN és az OLTC használata fúvókaként, csak lemezek. A terhelés alatti fokozatkapcsolók és még inkább a terhelés alatti fokozatkapcsolók gyorsan eltömődnek még élesztő üledéktől, és az NSC működése leáll, különösen azért, mert a csomagolt NSC teljesítménye nagyon alacsony lesz.

Előnyök:

• A munkavégzés autonómiája, állandó, stabil cefre-ellátás mellett az oszlop addig működik, amíg a gőzfejlesztőben vagy a cefreben lévő víz el nem fogy.
• Kiváló minőségű SS. Az alkohol cefréből való kipréselésének sebessége miatt az élesztő membránoknak nincs idejük szétrepedni és további kellemetlen szagokat adni.
• Lehetőség a farok szinte teljes eltávolítására. Az előtolási sebesség beállításával a kezelő maga szabályozza a forrázat hőmérsékletét. A további cefre lecsapolja a zagyot, deflegmátorként dolgozik.
• Megszabadulni attól, hogy a cefrét kockába kell önteni és lecsepegtetni. A Braga azonnal felszolgálásra kerül fermentációs tartály az oszlopba, majd közvetlenül beleolvad a csatornába.
• A hűtővíz megtakarítása. T.K. Mert optimális teljesítmény Az NBR cefre előmelegítése javasolt, ezt a legoptimálisabb az oszlopból kilépő SS gőzökkel megtenni, így hűtővízre csak a kapott SS utóhűtésére van szükség, ami csökkenti annak fogyasztását.
• Nincs szükség automatizálásra. Az elvnek köszönhetően az NSC munkája nem igényel további automatizálást a működéshez, kivéve a stabil cefre- és hőellátást, önstabilizálódik és a megadott paraméterek között működik a teljes lepárlási folyamat során.
• Felhasználási lehetőség a második desztillációnál. Az egyetlen szükség az, hogy biztosítsuk a reflux visszatérését a kockába. Az oszlop érintkező elemekkel rendelkezik, így a második desztillációban is használható, fejek, farok kiválasztásával, kellemes erősítéssel, ami elegendő a minőségi párlat előállításához. A lemezblokk eltávolítása és a fúvóka oszlopba öntése is egyszerű, így fiókot kapunk desztillációs oszlop. (Ezek a funkciók relevánsak, ellenőrizze velük, hogy elérhetőek-e hasonló lehetőségek más gyártók NSC-i számára)

Hibák:

• A cefre tisztaságának követelménye. Sajnos az NBK csak folyékony főzetekkel működik, például cukor-, gyümölcs- és lisztfőzetekkel, míg a malátafőzeteket szűrni kell.
• Stabil ellátás szükséges. Az NSC helyes működéséhez egy stabil cefre-ellátású szivattyú, az ún. adagolás. A legtöbb költségvetési lehetőség - .
• Stabil teljesítményt igényel. Ha a teljesítmény ingadozik, de nem lehet stabil pörgést elérni a cefre.
• A fűtőelem törésének veszélye. Mert leggyakrabban a kocka gőzfejlesztőként működik, vagyis fennáll annak a veszélye, hogy a fűtőelem szabaddá válik nagy térfogatú desztilláció során, ezért gondosan figyelnie kell a kocka folyadékszintjét, vagy speciális gőzfejlesztőket kell használni. .
• A Braga nem lehet habos. Habos vagy erjedetlen cefre desztillációja esetén habzásgátló használata javasolt, hogy elkerüljük a cefrének a szelekcióba kerülését.

következtetéseket

Kiváló és meglehetősen sokoldalú segítő az idejét és fáradozását értékelő házi szeszfőző számára. Lehetővé teszi jelentős mennyiségű cefre előzését félautomata üzemmódban, csekély emberi beavatkozással vagy anélkül. A konfigurálás csak a folyamat elején szükséges, és nem tart tovább 5 percnél. Köszönhetően a gőzfejlesztő azonnali feltöltésének forró víz a folyamat elindulása gyorsabb és áramot takarít meg. A lepárlási folyamat során vizet takarítanak meg a hűtéshez. A kimenetben kiderül tiszta holdfény meglepően kellemes illatú és ízű. Gyártásunk NSC tervezési jellemzője lehetővé teszi a falra akasztását és a gőzvezetéken keresztül történő gőzellátást gázfűtésű gőzfejlesztő használatával.

Köszönöm a figyelmet, igyál a megfelelő italokat.

Ma több tucat fajta van a piacon. holdfény állóképek, melyek között számos sikeres modell található, mellyel nem csak hagyományos holdfényt, hanem egészen tiszta alkohol. Vannak gőzgenerátoros készülékek is, amelyek sűrű sörlé desztillálására szolgálnak, segítségükkel kaphat házi whisky, calvados vagy szilvapálinka.

Gyári cefre oszlop

A kevésbé hagyományos eszközök közül néhány elveszett söroszlopok. Viszonylag kevesen ismerik őket, akik hobbiból foglalkoznak holdfényezéssel, vagy szakszerűen dolgozzák fel a kertjük termékeit alkohollá. Ez a fajta tevékenység gyakori a turisták számára vonzó régiókban, ahol az éghajlat lehetővé teszi a növekedést különféle gyümölcsök ipari méretekben.

Mi az a söroszlop

Tisztázni kell, hogy az otthoni holdfényképekben használt söroszlop a filmek osztályába tartozik, hatókörében és teljesítményében némileg korlátozott. De ez a hő- és tömegátadó berendezés szerkezetileg legegyszerűbb változata, ami ráadásul meglepően jól működik.

Miért "meglepően"? Sok házi kézműves és háztartási használatra szánt ipari holdfény állóképgyártó a legkisebb ellenállás útját követi. Elveszik kördiagramm ipari telepítés, amelyeket alkoholon és vodkagyárakés a méret csökkentésével készítsenek saját terveket. A működési elv, úgy tűnik, ugyanaz, de sok folyamat teljesen más módon kezdődik.

Ennek oka a beépítési anyag hőkapacitása, azonos méretek - a teljes hő- és tömegátadás lassan megy végbe, nagy érintkezési felületeket, hőmérsékleti stabilitást és sokkal több fizikai-kémiai paraméternek való megfelelést igényel. Úgy tűnik, a rendszer működik, de nem egészen.

Ez a tervezési elv azokra a repülőgépgyártókra emlékeztet, akik kukoricanövény méretűre csökkentették a Boeinget, és azon tűnődnek, miért nem repül, és ha repül, akkor sokkal rosszabb.

A barkácsoló söroszlop természetesen működik, de nem szabad tőle fenomenális eredményeket várni. Jó minőségű alkohol a második lepárlás után nyerhető, mint egy jó lepárlóban szárazgőzölővel és buborékolóval a harmadik lepárlás és szűrés után. aktív szén. A gazdasági hatás nyilvánvaló, de a söroszlopok folyamatos ellenőrzést és a hőmérsékleti rendszer betartását igénylik.

A söroszlop lényegében egy hagyományos refluxkondenzátor, amelyben az alkoholgőzöket nagy hatékonysággal választják el a magas forráspontú szennyeződésektől (üzemanyaggőzök). Szignifikáns alkoholhozamnövekedés nincs, 5-10%-os növekedést lehet elérni, de akár söroszlop használatának köszönhető, akár a hőmérsékleti rendszer gondos betartása miatt. Az akció hatása szerint a söroszlop egyenlő a tandem sukhoparnik-buborékolóval.

Oszlop tervezés

Technikailag a söroszlop egy darab réz- vagy rozsdamentes acélcső, amelynek átmérője 25-50 mm, magassága az átmérő harmincszorosával egyenlő. A kisebb arányú oszlopok több dekoratív funkciót látnak el.

Az oszlop felső részében, a teljes hossz körülbelül 25%-ánál, egy elsődleges hűtőszekrény van felszerelve. Le kell hűteni a cefregőzöket a nehéz szennyeződések lecsapódásáig, és vissza kell juttatnia a kondenzátumot a tartályba. A hűtőszekrény készülhet beépített tekercs formájában, külső tekercs oszlopra tekercselt rézcső formájában, vízköpeny.

A barkácsoló söroszlopban a legjobb az első két lehetőséget használni. Önálló vízköpenyt elég nehéz elkészíteni, csak ipari berendezésekkel és bizonyos mérnöki ismeretekkel, lakatos szaktudással érhető el. A hűtőszekrény sémáját meghatározott feltételek alapján választják ki.

Kicsit a tekercs felett van egy hely a hőmérő felszerelésére. A söroszlopos berendezésben két hőmérőnek kell lennie - a tartályon és az oszlop tetején. Ezenkívül ugyanolyan pontossággal kell működniük, mind elektronikusan, mind bimetálban.

A Celestial Empire számos hőmérőjének jelenléte a piacon nem garantálja, hogy ugyanazt a hőmérsékletet mutató kettőt vásárolhat ugyanolyan körülmények között. Osztályozni kell őket. Ez nagyon egyszerűen és minden diák számára hozzáférhető - 1 liter vizet öntünk egy tálba vagy serpenyőbe, és 1 kg-ot öntünk. tört jég(A hűtő mélyhűtőjében előre el kell készíteni).

15-20 perc elteltével, amikor a jég lassan olvadni kezd, és a korábbi mennyiségnek körülbelül a fele marad, ebbe a keverékbe merítjük a hőmérő érzékelőit. Két perc elteltével mindkét hőmérőnek 0 C-ot kell mutatnia. Ha a leolvasott értékek különböznek, akkor legalább tudja, hogy mennyire térnek el.

De a méretezés ezzel még nem ér véget. Forraljon fel vizet a tűzhelyen, és merítse a hőmérőket forrásban lévő vízbe. Az, amelyik 100 C-ot mutat, megfelelően működik. Ezt kell alapként használni, a másodiknál ​​pedig figyelembe kell venni a hibát.

Az oszlop felső részét gőzvezeték köti össze egy 8-10 mm átmérőjű csőből a klasszikus kialakítású hűtőgéppel, amelyet a hagyományos lepárlókban használnak. A söroszlopban az alkoholgőzöket megtisztítják, és a hűtőben kondenzálódnak.

Mindkét hűtő, az oszlopon és a kondenzátoron, egymástól függetlenül működik. Ebben az esetben az oszlopon lévő hűtőnek állíthatónak kell lennie. Ezt kényelmesen megteheti úgy, hogy a bemeneti (alsó) csövére egy fűtőelemből származó hagyományos csap-szabályozót szerel fel. Hogy miért van rá szükség, az alábbiakban lesz szó.

Gyártási anyagok

A saját kezű cefrével ellátott készülék tartálya legjobban rozsdamentes acélból készül. Az oszlophoz való csatlakozáshoz menetes vagy karimás idomot kell készíteni a burkolatban. Nagyon kényelmes a Klamp bilincsek használata. A kapcsolat erős, a készülék gyorsan fel- és szétszerelhető, és nem igényel szerszámot.

Maga az oszlop rézből vagy élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül. Sárgaréz is használható, ha talál megfelelő csövet. A cefreoszlop szigetelése nem javasolt.

A hűtőszekrény és a gőzvezeték szintén rézből vagy rozsdamentes acélból készül. Ezekből az anyagokból könnyen gyártható tekercs és minden típusú csatlakozás. Bármilyen átmérőjű (vagy rozsdamentes acél) rézcsövet vásárolhat az interneten vagy egy vasboltban.

Hogyan működik a film típusú cefre oszlop?

A söroszlop működési elve nagyon hasonlít az egyenirányító működéséhez, de némileg leegyszerűsített formában. Az alkoholt és a kapcsolódó folyadékokat (aldehideket, étereket, fűtőolajat és egyéb szennyeződéseket) tartalmazó gőzök felszállnak a lassan felmelegedő oszlopcsövön, és lecsapódnak a falakon, és visszafolynak a tartályba. Ahogy felmelegszik, a teljes kondenzáció szintjének magassága egyre magasabb lesz, amíg el nem éri a reflux kondenzátor hűtőszekrényét. Ez a felső hűtőszekrény körülbelül 50-56 C hőmérsékletén történik.

A kondenzátum, a váladék az alkohollal együtt lefolyik, és a könnyű forráspontú gőzök (fejek) belépnek a kondenzátor-kondenzátorba, és összegyűlnek. külön edények. A főlepárlás megkezdése előtt 10 liter cefréből akár 0,5 liter fejet is össze kell gyűjteni, egy rendkívül mérgező folyadékot, amely sem újradesztillációra, sem fogyasztásra alkalmatlan.

Folytatva a kocka melegítését, a felső hűtőn 76 C-ra hozzuk a hőmérsékletet. Szinte az egész munkamenet alatt így kell lennie, csak a desztilláció végén lehet 2-4 fokkal megemelni, és a keletkező folyadékot fel lehet húzni. külön tartályba gyűjtik. oda fog menni újradesztilláció. A kívánt hőmérsékletet a hűtőszekrény bemeneténél található csap és egy tűzhelyszabályozó vagy fűtőelem biztosítja.

Magában az oszlopban zajlik a kölcsönhatás folyamata a cső falán lefolyó folyadék és az elpárologtatóból felszálló forró gőzök között. A váladék felmelegszik, és a maradék alkohol elpárolog belőle, és a hűtőszekrény gőzvezetékéhez emelkedik. Sivukha bent marad folyékony halmazállapotés visszafolyik a tartályba.

A forró gőz és a váladék minden kölcsönhatása az oszlop falán megy végbe, ahol a folyadék vékony filmréteget képez lefelé. Ezért az ilyen típusú oszlopokat filmnek nevezik.

Lepárláskor ne hagyjuk felforrni a cefrét. A kocka hőmérséklete nem haladhatja meg a 85-90 C-ot.

A réz söroszlop jobb, mint a rozsdamentes acél a réz magas hővezető képessége miatt. Jobban eltávolítja a hőt a váladékfilmből, és annak kondenzációja korábban kezdődik, ami lehetővé teszi az oszlop magasságának csökkentését a teljesítmény csökkentése nélkül. A rézcső és a szerelvények megbízható tömítést biztosítanak, amikor nagy szilárdságúés a teljes szerkezet megbízhatósága.

Más típusú főzőoszlopok

Gyakran találkozhatunk olyan oszlopok leírásával, amelyek töltőanyaggal, prizmás fúvókákkal és egyéb eszközökkel vannak ellátva, amelyek állítólag növelik az oszlop hatékonyságát. Ez nem teljesen igaz. A fúvókák és a töltőanyag egy tulajdonság, nem teljesen megfelelőek egy főzetben.

A kialakításban különbözik. Ebben a cefrét felülről táplálják folyamatos áramlásban, és az út mentén kölcsönhatásba lép a gőzfejlesztőből alulról felszálló vízgőzzel. Az útközben folyó cefrét speciális lemezes eszközökkel sok patakra osztják, és az alkohol párolgási hőmérsékletére melegítik. A maradék folyadék szabadon áramlik a szívótartályba.

A Sivukhának és más káros folyadékoknak egyszerűen nincs ideje elpárologni. Ez a működési elv nagyon hatékony ipari termelés alkohol, de hazai körülmények között nehezen kivitelezhető.

Folyamatos söroszlop NSC 6 kW (bővített változat) nagy mennyiségben történő előállítására tervezték minőségi holdfény vagy nyers alkohol rektifikálásra. Az oszlop termelékenysége több mint tizenhárom liter holdfény, amelynek erőssége 50-55 térfogatszázalék. óránként, ami nagyon magas arány a kádas desztillációhoz képest. Az NSC-hez képest néhány változtatás történt annak kialakításában az NSC megbízhatóságának és stabilitásának javítása érdekében.

NSC berendezés

• Kocka 93 liter
• Mosóoszlop 80 mm
• bardootvodchik
• Braga melegítő
• Egyenes hűtő
• Papagáj
• Alkoholmérők ASP-3

Műszaki adatok NSC 6 kW

Kivitel NSC 6 kW

Ez az NSC egy 80 mm átmérőjű és 1500 mm magas függőleges cső, amelyben tizenkét tálcát helyeznek el, amelyek az oszlop aljának körülbelül 1200 mm-ét foglalják el. A cefrét nem az oszlop tetejéről táplálják, hanem közvetlenül a felső tányérra, miután áthaladtak a fűtőberendezésen, amelyen keresztül az NSC-t elhagyó gőz áthalad. Ennek a folyamatos cefreoszlopnak a kialakításánál az Optimum Prime konstruktor készletből két egyforma elemet használtak, amelyek közül az egyik (felső) az oszlopba kerülő cefre melegítésére szolgál, a második (alsó) pedig a kondenzálására és hűtésére szolgál. így nyers alkohol. Ennek az oszlopnak a kialakításánál megtagadtuk a cefre újramelegítését a kiürült szilárdanyaggal, ami lehetővé tette a kialakítás jelentős egyszerűsítését és egységesítését. Az NSC aljára egy cefreeltávolító egység van felszerelve, melynek kialakítása lehetővé teszi az NSC-ben a nyomás szabályozását a túlfolyási szint változtatásával. Az NSC-nek nincs szüksége automatizálásra, például kellően stabilizált teljesítményszabályozóra, amely többek között lehetővé teszi a kocka nyomásának és a hőmérséklet mérését az NSC szükséges pontjain. Minden NSC csatlakozás bilincseken történik, ami felgyorsítja és megkönnyíti a szétszerelést, összeszerelést és karbantartást.

Videó az NSC 6 kW-os működéséről (frissített verzió)

A kézművesek között régóta vita folyik arról, hogy mennyi söroszlopra van szükség, és indokolják-e a beszerzési vagy saját készítésű beszerzés költségeit. Próbáljuk megérteni ezt a kérdést.

A desztillációs oszloptól eltérően a folyamatos cefre oszlop nagy sebességgel működik, és nagyon erős (majdnem alkoholos) holdfényt biztosít a kimeneten. Ő, mint a helyreigazítás, szállít végtermék tüzelő gőzöktől.

Néhány hátrány

Ami egyesek számára hátrány, az másoknak előny. Mielőtt azonban megvásárolna vagy készítene egy ilyen eszközt (lehetőleg rézből saját kezével), tudnia kell valamit.

Az otthoni sörfőzés szokásos gyakorlatához (időnként, kis tételekben) nem alkalmas, mivel a feldolgozásra szánt termék (cefre), a cefre oszlop legalább 70 litert igényel, és még jobb - 100-120 litert.

Költségek szükségesek – akár pénzbeli, akár munkaerő-költségek egy ilyen eszköz használatához. Pontos és helyes hőmérsékletszabályozás, vízáramlás stb. legjobb az elektronikát bízni, ami más esetekben nehézségeket okoz.

Ha a pénz megengedi, a legjobb vásárolni kész oszlop folyamatos működést biztosító, elektronikus vezérléssel felszerelt. Ez kiküszöböli a további beállításokat és a kezdeti hibákat.

Hogyan működik?

Vegyük fontolóra a söroszlop működési elvét, hogy végre megértsd: akarsz magadnak ilyen berendezést?

1. A Braga a hővevőhöz kerül (az oszlopcső felső része) szivattyúval.
2. Egy oszlopban lenni, kezdődik kölcsönhatásba lépnek a közel 100 °C-ra melegített vízgőzzel ellenáramú üzemmódban.
3. folyik hőcsere: az alkohol elpárolog, más összetevők rendelkeznek magas hőmérsékletű felforr, lefolyik és eltávolítják.
4. Hálós anyagból készült jumpereken, amelyek vízszintesen helyezkednek el, felmerül fokális bugyborékolás. Emiatt nő az alkohol százalékos aránya a gőzben. Ez okozza a magas holdfényt.
5. előkerülnek cefréből egy oszlopban folyadékválasztással szükségtelen alkatrészek(sivukha), 76°C alatti hőmérsékleten. A hőmérsékletet a cefre szállítási sebességével és hőmérsékletével kell szabályozni.

A söroszlopban kapott holdfény már nem kell sem fejet, sem farkot választani– a végtermék erős és tiszta a felesleges szennyeződésektől.

Tervezési jellemzők

A készülék szerint a söroszlop folyamatos cselekvés egyben emlékeztet lepárló és egyenirányító. Tartalma:

• deflegmátor- egy alkatrész, amely gondoskodik a holdfény eltávolításáról a tüzelőfüstöktől;
  lepárló - valójában desztilláló készülék;
• hűtőszekrény- közös vagy külön a refluxkondenzátorhoz és a lepárlóhoz (olvasd el:);
• szivattyú a cefre betáplálása az oszlopba;
• hőmérők, és még jobb - hőmérséklet-érzékelők.

Hogyan csináld magad?

Hogy a folyamatos barkácsoló cefre oszlop ne csak aktív legyen, hanem a munkája is problémamentes legyen, sok árnyalatot kell figyelembe venni c, beleértve a felhasználás gyakoriságát és a gyártási mennyiségeket.

Az alábbiakban láthatja a népszerű Malyutka bástyaoszlop rajzát. Nem olyan nehéz megvalósítani. Már maga a név is kompakt méretéről árulkodik. Azt azonban érdemes tudni, hogy a "kompakt" nem jelent alacsonyat.

Oszlop magasság nem lehet 1,5 méternél alacsonyabb, jobb - körülbelül 2 méter. Alacsonyabb kivitelnél nem fog minőségi szeszgőz-választékot biztosítani, jelentős mennyiség pedig kárba megy.

A Baby jellemzője, hogy a visszafolyós kondenzátorral ellátott kondenzátor ugyanabban a hűtőszekrényben található, vagyis egy tartályban folyóvíz egy nekik. Ez természetesen költséget és részben anyagokat takarít meg.

Ennek a kialakításnak azonban van egy hátránya - meglehetősen nehéz szabályozni a reflux folyamatát, és elégedetlen lehet a holdfény minőségével és erejével. Természetesen lehet kapni közepes minőségű alkoholt, de szeretne egy minőségi termék igazi mestereként ismerni.

Ez segíteni fogja a Maris, vagy más néven - Modernizált söroszlopot. A benne lévő hűtők a visszafolyató hűtő és a lepárló számára külön vannak elválasztva, és megfelelő beállítással akár 97%-os, szükségtelen szennyeződésektől mentes rektifikált alkohol előállítását teszi lehetővé.

Szükséges anyagok

Ismerkedjen meg a diagramokkal saját gyártású a munka megkezdése előtt eszközöket és anyagokat kell vásárolni. Szükséged lesz:

• 100-200 literes tartály cefre számára;
• egy - két tartály a hűtőszekrények elrendezéséhez, a választott kialakítástól vagy az olyan anyagoktól függően, amelyek lehetővé teszik, hogy saját maga készítse el;
• legalább 50 és legfeljebb 100 mm átmérőjű rozsdamentes acélból vagy rézből készült cső, amelynek magassága 1,5–2 méter;
• cefre pumpa;
• a söroszlop vezérléséhez LATR típusú feszültségszabályozó szükséges;
• hőmérők (2 db);
• fűtőelem (ha van);
• illesztés, a rajz szerint;
• képernyő válaszfalak-szűrők;
• szilikon tömlők.

Természetesen ahhoz, hogy a gyártás lehetséges legyen, rendelkeznie kell szerszámokkal és szerelvényekkel is a telepítéshez.

Most megtudtad, mi az a söroszlop, és hogyan használd, hogy kiváló (legyünk őszinték - más módszerekkel elképzelhetetlen) erősségi és tisztasági mutatókkal holdfényt kapj. Könnyen elkészíthető és szórakoztató a használata!