Diétás püréleves receptek. Krémes bableves. Diétás krémes karfiolleves sajttal
A táplálkozási szakértők szerint zöldségpüré leves igazi ajándék a gyomornak. Minden összetevője könnyen emészthető, maga a leves nagyon egészséges és enyhe kellemes ízű. Bármilyen recept szerint is készül ez az étel, számos létezik általános ajánlásokatízének javítása érdekében:
- a püré leveseket zöldséglevessel kell elkészíteni;
- a termékeket nem turmixgépben vagy keverőben kell összetörni, hanem normál pépesítővel;
- zöldeket kell hozzáadni egy már elkészített ételhez.
Rendszeres zöldségpüré leves
Másfél liternyi étel elkészítéséhez szüksége van:
- 3-4 közepes méretű burgonya;
- 1 sárgarépa;
- izzó;
- fél kilogramm fagyasztott cukkini vagy 1 friss cukkini;
- paradicsom;
- feldolgozott sajt;
- fél pohár tej;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
A főzés lépései
1. Vágja nagy darabokra a burgonyát, és főzze meg, amíg részben meg nem fő.
2. Adjuk hozzá a finomra vágott cukkinit.
3. Az előzőleg forrásban lévő vízzel leforrázott paradicsom héját lehúzzuk, és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a cukkinihez és a burgonyához, főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
4. A kapott húslevest öntsük egy másik tálba, a megfőtt zöldségeket törjük össze zúzóval.
5. A finomra vágott sárgarépát és a hagymát megpirítjuk vaj.
6. A zöldséglevest felforrósítjuk, hozzáadjuk a reszelt ömlesztett sajtot. Keverjük össze alaposan.
7. A főtt burgonyát, a cukkinit és a paradicsomot lereszeljük, majd a húsleveshez adjuk. Keverjük össze alaposan.
8. Ezt követően adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a püréleveshez, öntsük fel tejjel, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. 2-3 percig forraljuk.
9. Az elkészített edényt levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a fűszernövényeket, és 15 percig főzzük.
Ez a recept azért is jó, mert kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc zöldségeit. Például, mint további összetevőket Használhat még káposztát, céklát stb.
Zöldségpüré leves
A levespüré elkészítéséhez e recept szerint a következőket kell készítenie:
- 2-3 közepes méretű burgonya;
- 1 cukkini;
- 2 sárgarépa;
- negyed fej karfiol;
- fél fej hagymát;
- 2 evőkanál. kanalakat olivaolaj;
- zöldek és só.
1. Szelet apró darabokban káposzta, burgonya és cukkini. A zöldségeket enyhén sós vízben puhára főzzük.
2. A zöldséglevest lecsepegtetjük, a megfőtt zöldségeket villával pépesítjük.
3. Öntsön vizet a kapott pürébe. Tegye félre a serpenyőt.
4. Olívaolajon megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
5. Adjuk hozzá a megpirított zöldségeket a püréhez, és tegyük lassú tűzre. 3 percig pároljuk.
6. Az elkészített edényt 2-3 percig állni hagyjuk.
Zöldként használhat kaprot, koriandert vagy petrezselymet.
Diétás zöldségpüré leves
Főzéshez diétás leves-zöldségpürére lesz szükségünk:
- 2 pohár víz;
- 200 g burgonya;
- zeller 2-3 szár;
- 400 g cukkini;
- 400 g karfiol;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- növényi olaj;
- fűszerek, fűszernövények és só ízlés szerint.
Készítmény
1. A durvára vágott burgonyát, a karikákra vágott cukkinit és a karfiol virágzatát közepes lángon 20-25 percig főzzük.
2. Növényi olajon megpirítjuk a kockára vágott sárgarépát és az apróra vágott hagymát.
3. A kapott zöldséglevest öntsük egy másik tálba.
4. Keverje össze a főtt zöldségeket sült hagymával és sárgarépával. Villával vagy pépesítővel ledaráljuk. Add hozzá a zöldséglevest, amíg el nem éri a kívánt állagot.
5. Adjon hozzá sót, fűszereket és fűszernövényeket ízlése szerint.
6. Tegye a pépes levest a tűzre, és forralja fel. Hagyja 5-7 percig főzni.
Amint azt magad is meg tudod ítélni, a zöldségpüré levesbe kerül egy kis idő, elkészítéséhez szükséges rendszeres termékek. Ízletes, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges. Jó étvágyat kívánunk!
: 1, 2, 4v, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- Burgonya - 140 g;
- sárgarépa - 20 g;
- Prémium búzaliszt - 5 g;
- Vaj - 10 g;
- Tej - 130 g;
- Tojássárgája - 5 g;
- Zöldségleves - 300 g.
Kalóriatartalom- 316,7 kcal (fehérjék - 8,6; zsírok - 13,1; szénhidrátok - 41,1).
Recept:
- A sárgarépát szeletekre vágjuk, és megpároljuk kis mennyiségben főzet olajjal, törölje le.
- A burgonyát puhára főzzük, és forrón pépesítjük.
- Keverje össze a pürésített zöldségeket fehér szósszal, hígítsa fel zöldséglevessel, és forralja fel.
- A keletkezett habot eltávolítjuk, 10 percig főzzük, hozzáadjuk a lezont 70°C-on.
- Fehér szósz
- Zöldség leves
- Liezon
Sárgarépa leves
Hozzávalók:
- sárgarépa - 150 g;
- Prémium búzaliszt - 5 g;
- Vaj - 10 g;
- Tej - 130 g;
- Tojássárgája - 5 g;
- Zöldségleves - 300 g.
Kalóriatartalom- 239,2 kcal (fehérjék - 7,5; zsírok - 13,2; szénhidrátok - 22,6).
Recept:
- A szeletekre vágott sárgarépát zöldséglében vajjal pároljuk.
- Zöldséglevesből fehér szószt készítünk.
- Dörzsölje be a párolt sárgarépát, és keverje össze fehér szósszal, hígítsa fel zöldséglevessel a kívánt állagúra, és forralja fel.
- A keletkezett habot gyűjtsük össze, vegyük le a tűzről, és 70°C-on ízesítsük levesszel.
- Tálaláskor egy darab vajat teszünk a levesbe.
- Fehér szósz: a búzalisztet színváltoztatás nélkül megszárítjuk, átszitáljuk, zöldséglével hígítjuk, felforraljuk, 10-15 percig kevergetve főzzük, leszűrjük.
- Zöldség leves: hámozott zöldségeket (káposzta, burgonya, sárgarépa, hagyma stb.) durvára vágva, felöntjük forró víz(1:10), főzzük 30-40 percig alacsony lángon, zárt fedéllel, kész főzet 15 percig állni hagyjuk, leszűrjük.
- Liezon: nyers tojássárgája Keverés közben, vékony sugárban, fokozatosan felöntjük forró (70°C-ig) tejjel, megkeverjük, lassú tűzön, forralás nélkül besűrűsödésig főzzük, szitán átszűrjük.
- A búza kenyér krutont külön tálaljuk a leveshez.
Cukkini leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- Cukkini - 200 g;
- Prémium búzaliszt - 5 g;
- Vaj - 10 g;
- Tej - 130 g;
- Tojássárgája - 5 g;
- Zöldségleves - 300 g.
Kalóriatartalom- 0 kcal (fehérjék - 0; zsírok - 0; szénhidrátok - 0).
Recept:
- A cukkinit meghámozzuk, magjait kivesszük, szeletekre vágjuk, és kevés tejben és vajban pároljuk.
- A kapott masszát dörzsöljük össze a folyadékkal, keverjük össze a zöldséglevessel készített fehér szósszal.
- A lezont 70°C-os levesbe adjuk, ne forraljuk fel.
- Töltse fel olajjal.
- Fehér szósz: a búzalisztet színváltoztatás nélkül megszárítjuk, átszitáljuk, zöldséglével hígítjuk, felforraljuk, 10-15 percig kevergetve főzzük, leszűrjük.
- Zöldség leves: a meghámozott zöldségeket (káposzta, burgonya, sárgarépa, hagyma stb.) durvára vágjuk, felöntjük forró vízzel (1:10), 30-40 percig lassú tűzön, zárt fedéllel főzzük, a kész levest 15 percig hagyjuk, leszűrjük. .
- Liezon: keverés közben fokozatosan, vékony sugárban öntsön a nyers tojássárgájába forró tejet (70°C-ig), keverje meg, lassú tűzön, forralás nélkül főzze sűrűsödésig, szűrje át szitán.
- A búza kenyér krutont külön tálaljuk a leveshez.
Zöldborsó leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.
Hozzávalók:
- A zöldborsó hátrányai. - 100 g;
- Búzaliszt 1 s. - 20 g;
- Vaj - 10 g;
- Tej - 130 g;
- Tojás (sárgája) - 1/4 db;
- Növényi főzet - 400 ml.
Kalóriatartalom- 286,3 kcal (fehérjék - 10,4; zsírok - 13,5; szénhidrátok - 30,8).
Recept:
- Konzervre főzzük zöldborsó saját főzetében.
- Átdörzsöljük egy szitán, és összekeverjük a zöldséglevessel készített fehér szósszal.
- 15-20 percig főzzük.
- A levest ízesítjük lezonnal, hozzáadjuk a vajat, simára keverjük.
Karfiol leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- karfiol - 150 g;
- Prémium búzaliszt. - 20 g;
- Tojás (sárgája) - 1/4 db;
- Tej - 150 g;
- Zöldségleves - 400 g;
- Vaj - 10 g.
Kalóriatartalom- 323,7 kcal (fehérjék - 11,0; zsírok - 13,3; szénhidrátok - 40,0).
Recept:
- A karfiolt felforraljuk, forrón összedörzsöljük a húslével.
- Keverjük össze fehér szósszal, hígítsuk fel zöldséglevessel a kívánt állagúra.
- Forraljuk fel.
- Hűtsük le 70°C-ra, töltsük meg limonádéval.
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
- Recept fehér szósz, zöldség leves, lezona lásd fent.
Zöldségpüré leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- Burgonya - 140 g;
- sárgarépa - 40 g;
- A zöldborsó hátrányai. - 20 g;
- Vaj - 10 g;
- Tojás (sárgája) - 1/4 db;
- Liszt psh. prémium - 5 g;
- Tej - 130 g;
- Zöldségleves - 300 ml.
Kalóriatartalom- 331,5 kcal (fehérjék - 9,5; zsírok - 13,1; szénhidrátok - 43,9).
Recept:
- A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, és durvára vágjuk.
- A burgonyát megfőzzük.
- Pároljuk meg a sárgarépát kis mennyiségű zöldségleves vajjal.
- A zöldborsót saját levében megfőzzük.
- Az elkészített forró zöldségeket lereszeljük és fehérmártással összekeverjük.
- Forró zöldséglével felengedjük és felforraljuk.
- Távolítsuk el a habot a leves felületéről.
- Hűtsük le a levest 70°C-ra, ízesítsük lesonnal.
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
- A fehér szósz, zöldségleves, lezon receptjét lásd fent.
Gabona leves
Diéták: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Hozzávalók:
- Rizs gabona (vagy árpa, vagy gyöngy árpa vagy zabpehely) - 50 (50; 40; 40) g;
- Víz - 350 ml;
- Tej - 130 g;
- Vaj - 15 g;
- Liszt psh. - 5 g;
- Tojás (sárgája) - 1/4 db;
- Cukor - 5 g.
Kalóriatartalom- 429,3 kcal (fehérjék - 8,2; zsírok - 22,5; szénhidrátok - 48,5).
Kalóriatartalom- 427,2 kcal (fehérjék - 9,9; zsírok - 22,8; szénhidrátok - 45,6).
Kalóriatartalom- 399,2 kcal (fehérjék - 8,4; zsírok - 22,6; szénhidrátok - 39,3).
Kalóriatartalom- 404,7 kcal (fehérjék - 9,5; zsírok - 24,7; szénhidrátok - 36,1).
Recept:
- Válogassa szét a gabonát, öblítse le, forralja fel vízben.
- Szűrjük le a húslevest.
- Keverjük össze a kapott masszát fehér szósszal (lásd a fenti receptet).
- Ízesítsük cukorral.
- Forraljuk fel.
- Kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a leisont (lásd fent).
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
Püré halászlé
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- szürke tőkehal - 85 g;
- Tej - 130 g;
- Tojás (sárgája) - 1/4 db;
- Vaj - 10 g;
- Liszt psh. 1s. - 5 g;
- Zöldségleves - 400 g.
Kalóriatartalom- 260,2 kcal (fehérjék - 19,0; zsírok - 14,8; szénhidrátok - 12,8).
Recept:
- A halfilét bőr és csont nélkül, kevés vízben puhára főzzük.
- A főtt halat húsdarálón 2-3 alkalommal passzoljuk át.
- Az apróra vágott halat fehér szósszal keverjük össze, forró zöldséglével hígítsuk fel a kívánt állagúra.
- Felforraljuk, leszedjük a habot a felületről.
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
- A fehér szósz, zöldségleves, lezon receptjét lásd fent.
Húspüré leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- Marhahús - 60 g;
- Rizs - 20 g;
- Tej - 130 ml;
- Tojássárgája - 1/4 db .;
- Vaj - 5 g;
- Zöldségleves - 300 ml.
Kalóriatartalom- 314,0 kcal (fehérjék - 17,7; zsírok - 16,4; szénhidrátok - 23,9).
Recept:
- A teljesen megfőtt rizst leszűrjük és letöröljük.
- A húst megfőzzük, lehűtjük, 2-3-szor ledaráljuk.
- Keverjük össze a húspürét reszelt rizzsel.
- Hígítsuk fel a kívánt állagúra zöldséglevessel.
- A levest felforraljuk, lefejtjük a habot. Hűtsük le 70 °C-ra, adjunk hozzá lesont.
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
- A fehér szósz, zöldségleves, lezon receptjét lásd fent.
Baromfi leves
Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.
Hozzávalók:
- Csirke - 80 g;
- Tej - 130 ml;
- Tojássárgája - 1/4 db .;
- Vaj - 5 g;
- Zöldségleves - 300 ml.
Kalóriatartalom- 321,8 kcal (fehérjék - 19,6; zsírok - 22,6; szénhidrátok - 10,0).
Recept:
- Forraljuk fel a madarat.
- Válaszd el a csontokat a péptől.
- Húsdarálón átpasszírozzuk és dörzsöljük.
- A húspürét zöldséglével a kívánt állagúra hígítjuk.
- A levest felforraljuk, lefejtjük a habot.
- Hűtsük le 70 °C-ra, adjunk hozzá lesont.
- Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.
- A fehér szósz, zöldségleves, lezon receptjét lásd fent.
FIGYELEM! Az ezen az oldalon található információk csak tájékoztató jellegűek. Nem vállalunk felelősséget az esetleges Negatív következményeköngyógyítás!
A pürélevesek könnyű, de meglehetősen kielégítő kulináris remekművek.
Gyorsan felszívódnak a szervezetben és helyreállítják víz egyensúly, optimalizálják az anyagcserét és tökéletesek bárki számára, aki diétázik.
Az ízletes diétás pürélevesek zöldségekkel készülnek, ezért raktárral rendelkeznek hasznos vitaminok, antioxidánsok és ásványok, amire az emberi szervezetnek nagy szüksége van.
Kapcsolatban áll
A kávézókban és éttermekben nagyon népszerűek a püré levesek. Ebédre és vacsorára egyaránt alkalmasak barátokkal vagy családdal.
Ha valami igazán finomat, ízleteset és egészségeset szeretne főzni, akkor ez a lehetőség tökéletesen megfelel Önnek.
Az alábbiakban diétás pürélevesek receptjei találhatók fogyás céljából különféle zöldségekkel.
Hasznos tanácsok:
- A fokhagymás és mustáros krutonokhoz jól passzolnak a püré levesek. Hozzájuk is tálalható diétás kenyér. Bizonyos esetekben kekszet szórhat a tetejére;
- A leveseket vékonyra vágott zöldségekkel díszítheti, növényi olajban enyhén sütve;
- ha a leves nem elég sűrű, kis mennyiségű vajjal sült lisztet adhatunk hozzá a krémes állag érdekében;
- Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében ne süssük a pürévelveshez. Friss hagyma V ebben az esetben csak apróra vágjuk és a húsleveshez adjuk.
Diétás ételek típusai gyomorbetegségekre
A zöldségpüré leves elkészítése meglehetősen egyszerű, csak döntsd el, hogy pontosan miből szeretnéd elkészíteni. Az alábbiakban kiválasztottuk a legnépszerűbb és egészséges receptek, melyek diétázóknak és gyomorproblémákkal küzdőknek megfelelőek.
Sampinyonnal
A gyomorbetegségekre diétás püréleveseket táplálkozási szakértők fejlesztették ki. Bemutatjuk a sampinyonkrémleves receptjét.
Hozzávalók:
- ömlesztett sajt - 300 g;
- víz - 1 l;
- talaj szerecsendió- 5 g;
- vaj - 80 g;
- krém - 100 ml;
- só ízlés szerint;
- hagyma - 1 db;
- csiperkegomba - 800 gr.
Főzési mód
- A vajat egy serpenyőbe tesszük, megvárjuk, míg felmelegszik, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, 1-2 percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a félbe vágott csiperkegombát, 3 percig pirítjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel és csökkentjük a hőt. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk 15 percig főzni.
- Leöntjük a víz felét. Turmixgépben ledaráljuk a levest. Visszaöntjük a serpenyőbe, és felforralásig főzzük. Adjuk hozzá a tejszínt és az olvasztott sajtot.
- Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad. Megszórjuk szerecsendióval, sózzuk, borsozzuk.
A videóból megtudhatja, hogyan készítsen tejszínes levest csiperkegombával gyomorbetegségekre:
Tökből
Diétás recept tökleves a püré azok számára készült, akik karcsúak és egészségesek szeretnének lenni.
- A kalóriák száma - 54 kcal.
- Belkov – 2,5 gr.
- Zsirov – 1,1 gr.
- szénhidrát - 6,7 gr.
- Főzési idő: 40 perc.
- Adagok száma: 4.
Hozzávalók:
- kapor - 5 g;
- vaj - 50 g;
- sárgarépa - 50 g;
- húsleves - 500 ml;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- kaliforniai paprika - 100 gr;
- sütőtök - 500 gr.
Főzési mód
- A hagymát vajban megpirítjuk. A zöldségeket kockákra vágjuk, a serpenyőbe dobjuk, felöntjük a húslével, és hagyjuk főni zárt fedél 25 perc.
- A fokhagymát kinyomkodjuk, a kaprot apróra vágjuk és kiöntjük.
Ha sok a húsleves, akkor a feleslegtől megszabadulunk.
- A levest turmixgépben felverjük.
Vannak receptek is az egészséges ételek elkészítéséhez.
Hasznos videó a diétás sütőtökpüré leves elkészítéséhez:
- A kalóriák száma - 21 kcal.
- Belkov – 1,2 gr.
- Zsirov – 0,5 gr.
- szénhidrát - 3,2 gr.
- Főzési idő: 45 perc.
- Adagok száma: 6.
Hozzávalók:
- vaj - 50 g;
- burgonya - 2 db;
- bazsalikom - 5 g;
- krém - 100 ml;
- sárgarépa - 3 db;
- zöldségleves - 500 ml;
- hagyma - 1 db;
- kapor - 5 gr.
Főzési mód
- A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Az egész sárgarépa 1/5-ét szétválasztjuk és lereszeljük. Elküldjük pirítani a hagymával.
- A burgonyát apró csíkokra vágjuk, és a lében puhára főzzük.
- Az egész levest turmixgépben pürésítjük, majd egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá tejszínt és forraljuk 3 percig. Megszórjuk a zöldekkel és tálaljuk.
Nézzen meg egy hasznos videót a diétás étrendről sárgarépa leves püré:
- A kalóriák száma - 36 kcal.
- Belkov – 2,8 gr.
- Zsirov – 1,7 gr.
- szénhidrát - 4,6 gr.
- Főzési idő: 45 perc.
- Adagok száma: 8.
Hozzávalók:
- hagyma - 1 db;
- krém - 100 ml;
- húsleves - 500 ml;
- burgonya - 300 gr;
- bazsalikom - 5 g;
- karfiol - 600 gr.
Főzési mód
- Közvetlenül a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. odaöntjük a húslevest. Mártsuk bele a kockákat karfiolés burgonya.
- Ha kész a zöldség, szórjuk meg sóval. Ezután turmixgépbe öntjük és pürésítjük.
- Tegye át a levest egy turmixgépből egy serpenyőbe, adjon hozzá tejszínt és fűszernövényeket, és főzze a végső készenlétig. Kész a leves.
A diétás karfiolpüré leves elkészítésének módja jól látható a videóban:
Ez a püréleves fogyókúrára való, mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú.
- A kalóriák száma - 21 kcal.
- Belkov – 0,9 gr.
- Zsirov – 1,6 gr.
- szénhidrát - 3,7 gr.
- Főzési idő: 35 perc.
- Adagok száma: 8.
Hozzávalók:
- húsleves - 500 ml;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 200 gr;
- fagyasztott spenót - 500 gr.
Főzési mód
- A hagymát egy serpenyőben megpirítjuk, 3 perc múlva hozzáadjuk. Vegyük ki a spenótot a fagyasztóból, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Állandóan közbeavatkozunk.
- A csíkokra vágott burgonyát a spenótra helyezzük, és hozzáöntjük a húslevest.
- Amikor a zöldségek készek, turmixgépben pürésítjük. Ezután öntsük vissza a serpenyőbe, és főzzük további 5 percig. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
Ez a videó segít a fagyasztott spenótból készült levest helyesen elkészíteni:
Krumplival
- A kalóriák száma - 85 kcal.
- Belkov – 2,6 gr.
- Zsirov – 2,2 gr.
- szénhidrát - 13,9 gr.
- Főzési idő: 35 perc.
- Adagok száma: 8.
Hozzávalók:
- kemény sajt - 100 g;
- bazsalikom - 5 g;
- krém - 100 ml;
- kapor - gr;
- burgonya - 500 gr;
- húsleves - 500 ml.
Főzési mód
- Az apróra vágott burgonyát a lében megfőzzük.
- A hagymát enyhén megpirítjuk, és a burgonyához adjuk.
- Az egész levest turmixoljuk össze, majd tegyük vissza a serpenyőbe.
A reszelt sajtot egy lábasba öntjük, és hozzáadjuk a tejszínt. Addig főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik, hozzáadjuk a zöldeket.
Kész a leves! Lehet szolgálni.
Hogyan készítsünk diétát krumpli leves püré, nézd meg a videót:
, és azzal is.
Hogyan készítsünk padlizsánpüré levest, nézze meg a videót:
Kapcsolatban áll
Nem hiszem, hogy ez a diéta kizárólag azoknak az elvtársaknak szól, akik nem tudnak diéta nélkül élni, ülnek és maradnak rajta. Egy ilyen könnyű, de finom püréleves pont jó neked és nekem. Most, amikor a hőmérő 30 felett van. Könnyű főzni. Könnyű enni. Miért ne?
Ráadásul javában tart a zöldségszezon. Bármilyen zöldség - közül lehet választani. Válassza ki azt, ami a legjobban tetszik, vagy ami megfelel egészségi állapotának és preferenciáinak. Egyébként nem csak ebédre főzheted! Végül is olyan, mint kettő az egyben – az első a másodikban, vagy háromszor az elsőben. Vagyis a püréleves reggel és este is csodálatos.
Főzési idő: Körülbelül 15 percet töltöttem az előkészítéssel, fél órát főztem és 10 percet daráltam.
Bonyolultság: Szerintem átlagos, mert a zöldségeket le kell darálni, ami időt és erőfeszítést igényel, mert nem turmixgéppel, hanem kézzel lehet darálni...
Hozzávalók
2 burgonya
Az ilyen leveseket általában sütőtökből készítik. És úgy döntöttem, hogy gyűjtök több zöldséget. Nos, együnk krumplit. Ez az alapja az ilyen ételeknek is. Ezért miután megmostuk a gumókat, meghámoztuk, felvágtuk főzéshez. 
A sárgarépa remek társ ilyenkor. A leves fényes lesz! És nem csak a szín tekintetében. Az íze sajátos! Miután ugyanazt tette, mint a burgonyával, vágja nagy darabokra.
Az igazi vitaminraktárnak tartott karfiolhoz esernyők járnak. Oszd több részre - kényelmesebb lesz főzni.
A cukkinit sem vágjuk finomra. Ő maga puha és gyengéd. Főzéskor pedig általában szétterül. Anélkül, hogy megvárná, hogy letöröljék és ledarálják.
Hogyan lehetne teljes egy ilyen étel paprika nélkül? Na mi van - sok íz van. De van sok vitamin is! Vágjuk körbe.
Az emberek megkérdezik tőlem: miért van tojás egy ilyen levesben? Mármint mikor kell bevezetni. Ez egy olyan fehérje, amely ilyen egyensúlyt teremt a zöldségekkel! Tedd egy tálba és verd fel. Miért?! Türelem!
Küldjük fel főni a zöldségeket. Mindössze 10 perc múlva adjunk hozzá olívaolajat (egy teáskanál is elegendő). Ezután a kissé kihűlt masszát turmixgépben felverjük (a zöldségeket kis adagokban tesszük, a zöldeket is azonnal beletehetjük).
A diétás zöldséglevesek alapja az zöldséglevek vagy pürék, amelyeket csíráztatott szemekkel, diófélékkel, zöldségdarabokkal és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítenek.
A diétás zöldségleves elkészítése előtt fel kell töltenie szükséges összetevőket. A zöldségdiétás levesreceptek szerint elkészített ételek íze és állaga a hozzáadással javítható tejtermékek. Vastagságot és kellemes fényt adnak az ételnek.
A zöldségleveseken alapuló diéta minden receptjében általában egy közös vonás van: az egyszerű elkészítés mellett kétségtelen haszon, nagyon finomak és tele vannak ízekkel. Diétás leves zöldséglevessel tálalható előételként, főételként vagy könnyű ételként.
Ezen az oldalon zöldségrecepteket találhat püré levesek fehérrépa, karalábé, paradicsom és egyéb termékeik. Megtanulod a diétás zöldségleves elkészítését is, Forró leves sütőtök, alacsony kalóriatartalmú savanyúság és egyéb diétás receptek zöldséglevesek alapján.
Hogyan készítsünk zöldséglevest diétás leveshez
Hozzávalók:
300 g vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, egy darab zeller, fél póréhagyma), 1,5 liter víz, petrezselyem, bors, só.
Főzési mód:
Mossuk meg a gyökereket, hámozzuk meg, öblítsük le, öntsük hideg vízés addig főzzük, amíg a folyadék mennyisége körülbelül 1 literre csökken. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A zöldséglevest leszűrjük, csészékbe töltjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Gyökerekből készült diétás zöldségleves
Főzési mód:
1. Öntsön 4 csésze sós forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a meghámozott, megmosott és apróra vágott gyökereket a leveshez, és főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és további 20 percig főzzük. A levest leszűrjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és fedővel lefedjük.
2. A leszűrt zöldségeket mélytányérokba helyezzük, és forró húslevessel felöntjük. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet a zöldséggyökérleves minden adagjához.
Recept zöldségleveshez uborkával
Az uborkával készült diétás zöldségleves receptje más szokatlan íz. A hozzávalók 1 sárgarépa, 1 karalábé, 1 hagyma, 2 friss uborka, 4 burgonya, 1/3 csésze zöldborsó, 40 g spenót, 1,5 liter víz, fűszerek, só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát szeletekre vágjuk, és enyhén megdinszteljük. A friss uborkát megmossuk, a kicsiket karikákra vágjuk, a nagyobbakat hosszában előre, a burgonyát szeletekre vágjuk. A burgonyát forrásban lévő húslevesbe öntjük, felforraljuk, és hozzáadjuk a párolt gyökereket.
2. A főzés vége előtt 5-6 perccel adjunk a leveshez uborkát, spenótlevelet, zöldborsót. Tálaljuk a zöldséglevest uborkával, fűszernövényekkel megszórva.
Diétás recept olasz zöldségleveshez
Hozzávalók:
1 kis sárgarépa, 1 fiatal póréhagyma, 1 zellerszár, 50 g zöld káposzta, 3 3/4 csésze zöldség leves, 1 babérlevél, 1 csésze főtt bab, 1/5 csésze göndör cérnametélt, só és őrölt fekete bors, apróra vágott spenót.
Főzési mód:
1. A sárgarépát, a póréhagymát és a zellert vékony csíkokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk.
2. Forraljuk fel a húslevest és a babérlevelet. Adjuk hozzá a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 6 percig.
3. Adjuk hozzá a káposztát, a főtt babot és a göndör cérnametélt. Az egészet összekeverjük, és fedő nélkül lassú tűzön további 45 percig főzzük, amíg a zöldségek és a cérnametélt megpuhulnak.
4. babérlevél kivesszük, sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint. Az olasz zöldséglevest tálakba öntjük, és finomra vágott spenóttal díszítjük.
Diéta sóska és cékla tetejű levesen
Hozzávalók:
280 g sóska, 280 g répa teteje, 100 g hagyma, 80 g tejföl, 1,6 l víz, só.
Főzési mód:
Jól mosott fiatal répalevél A sóskát és a zöldeket késsel felaprítjuk, felöntjük forró, sós vízzel, és 10 percig főzzük. BAN BEN kész leves sóskából és cékla tetejét adjunk hozzá apróra vágott kaprot és hagymát.
Hogyan készítsünk fűszeres sütőtök levest
Hozzávalók:
500 g sütőtök, 500 ml víz, 1 evőkanál. kanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál búzaliszt, 1 evőkanál. egy kanál ecet, 1 csokor kapor, só, cukor.
Főzési mód:
1. A sütőtököt darabokra vágjuk és enyhén sós vízben megpároljuk, majd szitán átdörzsöljük.
2. Keverje hozzá az olajat, és forralja fel. A fűszeres sütőtökleveshez ecetet, cukrot és apróra vágott kaprot adunk.
Zöldség savanyúság receptje hínárral
Hozzávalók:
200-250 g hínár, 4-5 burgonya, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, 2-3 petrezselyemgyökér, 2 ek. kanál zöldség finomítatlan olaj, 500 ml víz, gyógynövények és fűszerek.
Főzési mód:
1. A burgonyát, a hagymát és a gyökereket meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A hínárt forrásban lévő vízbe tesszük és főzzük. Kihűlés után vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben összekeverjük a hagymával és a gyökerekkel. Az uborkát meghámozzuk, és főzetet készítünk belőle. Az apróra vágott uborkát megpároljuk benne.
2. Forraljuk fel újra. Először mártsa bele a burgonyát, majd 5-7 perc múlva a zöldségeket és a gyökereket. A leveshez 5-7 perccel a készenlét előtt tehetünk még fűszereket és uborka savanyúságot.
3. Az elkészült savanyúságot öntsük turénba, vagy azonnal öntsük adagolt tányérokba. Megszórjuk savanyúsággal hínár zöldek, vagy tálaljuk külön egy kis salátástálban.
Növényi diétás fehérrépa leves
Hozzávalók:
4 fehérrépa, 1 evőkanál. kanál búzaliszt, 1 evőkanál. kanál kukoricaolaj, húsleves.
Főzési mód:
1. A karalábét megmossuk, a hámozatlan karalábét vízben felforraljuk, újra megmossuk, a zöld tetejét levágjuk.
2. A diétás zöldségleves-püré elkészítéséhez a fehérrépát meghámozzuk, feldaraboljuk, felöntjük vízzel (hogy a fehérrépát alig fedje el), és megfőzzük. A forró gyökérzöldséget szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a pirított lisztet, jól elkeverjük és felforraljuk.
3. Hígítsunk diétás fehérrépa levest ízlés szerint húslevesés újra felforraljuk.
Karfiol bazsalikom leves recept
Hozzávalók:
250 g kelbimbó, 250 g karfiol, 250 g hagyma, 300 g zellergyökér, 250 g petrezselyemgyökér, 1 sárgarépa, 200 g póréhagyma, 1/2 csésze paradicsomlé, piros és fekete bors, bazsalikom, tárkony, só ízlés szerint.
Főzési mód:
A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Ezután pürét készítünk belőlük, hozzáadjuk a paradicsomlevet és a fűszereket, és 10 percig főzzük. A bazsalikomos karfiollevest forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Növényi diétás karalábépüré leves receptje
A diétás zöldségpüré leves receptjének elkészítéséhez 200 g karalábéra, 1 sárgarépára, 1 burgonyára, 1 petrezselyemgyökérre, 1 evőkanálra lesz szüksége. egy kanál finomítatlan növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 2-3 fekete és piros ribizli.
Főzési mód:
1. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe öntjük. A karalábét és a gyökereket finomra reszeljük, és burgonyalevesben felforraljuk.
2. A kapott püréhez adjuk az előzőleg olajon megpirított búzalisztet.
3. Az egészet alaposan keverjük össze. Amikor a diétás karalábépüré leves besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről, hozzáadjuk a bogyókat, újra keverjük és tálaljuk.
Krémes paradicsom-almaleves diétás receptje
Hozzávalók:
4 paradicsom, 1 liter húsleves, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 23 alma, 1 ek. kanál búzaliszt, 1 evőkanál. kanál kukoricaolaj, 1 evőkanál. egy kanál törött erős paprika, só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A sárgarépát és a hagymát szeletekre vágjuk, és az olajon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk az elkevert búzalisztet csípős paprika, és további 2 percig pirítjuk.
2. Ezután tegyük át egy serpenyőbe, öntsük fel forró húslevessel, forraljuk fel, adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot és friss alma, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat, és 30 percig főzzük.
3. Dörzsölje át a keveréket egy szitán, forralja fel újra, és adjon hozzá sót. A paradicsom- és almapürélevest tálakba öntjük és tálaljuk.
Zöldségpüré leves cukkinivel és szósszal
Hozzávalók:
1 cukkini, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 125 g konzerv zöldborsó.
A szószhoz: 250 ml lefölözött tej, 1 evőkanál. kanál olívaolaj, 1 tojás, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 3 csésze zöldségleves, só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A burgonyát, a sárgarépát és a cukkinit kis vízben külön-külön megfőzzük. A konzervborsót megfőzzük és leszűrjük.
2. Az elkészített zöldségeket lereszeljük, a szósszal összedolgozzuk, és felforraljuk. Tojás-tej keverékkel és sóval ízesítjük.
3. A szósz elkészítéséhez forraljuk fel a zöldségleves felét. A maradék keverékben hígítsuk fel a sütőben korábban szárított lisztet.
4. Az így kapott keveréket vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a forrásban lévő húslevesbe öntjük, és 10 percig főzzük. A pürélevest cukkinivel és szósszal forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Vegetáriánus leves cukkini alapú étrend
Hozzávalók:
1 kis cukkini, 4 sárgarépa, 4 petrezselyem, 1 liter víz, 1 pohár zsírszegény tejföl, 4 burgonya, 1 pohár konzerv zöldborsó, 2 paradicsom, 2 ek. kanál apróra vágott spenót, fűszernövények, só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret apróra vágjuk, és tejfölben megpároljuk. Öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá apróra vágott káposztát, cukkinit és burgonyát, főzzük 15 percig.
2. A főzés vége előtt hozzáadjuk a megmosott forralt víz konzerv borsó, szeletelt paradicsomot és spenótot, sózzuk.
3. Tányérokban a vegetáriánus leves a cukkinivel tehetünk bele apróra vágott fűszernövényeket.
Hogyan készítsünk takonyból hideg zöldséglevest
Hozzávalók:
400 g álmodozó, 240 g friss uborka, 160 g zöldhagyma, 40 g kapor, 1,2 l kvas, 400 ml aludttej, só.
Főzési mód:
1. A gombát sós vízben félig főzzük, húsdarálóban ledaráljuk, a húslevest lehűtjük.
2. Helyezzen apróra vágott uborkát (vagy borágó), adjunk hozzá hagymát, gyógynövénypürét, kaprot, joghurtot, kvaszt.
3. A levest tányérokba öntjük és tálaljuk.
Annak érdekében, hogy a zöldségek a lehető legnagyobb mértékben megtartsák a bennük lévő vitaminokat a forró levesek készítése során, ajánlott:
- Hámozza meg és vágja fel a zöldségeket közvetlenül főzés előtt;
- A zöldségeket azonnal forrásban lévő vízbe mártjuk;
- ügyeljen arra, hogy a leves ne forrjon túl erősen;
- A takonyból készült hideg zöldséglevest sokszor ne melegítsük újra.
Hideg paradicsomlé sajtos leves receptje
Hozzávalók:
1/2 liter paradicsomlé, 1 ek. egy kanál növényi olaj, 100 g feta sajt, petrezselyem.
Főzési mód:
Adjunk hozzá reszelt sajtot, finomra vágott petrezselymet, növényi olajat a kihűlt paradicsomléhez, és jól keverjük össze. Ez a hideg paradicsomlé feta sajttal tökéletes fogyasztásra a forró nyári napokon.
Diétás hideg petrezselyemgyökérleves
Hozzávalók:
5 petrezselyemgyökér, 3 zellergyökér, 2 hagyma, 1 ek. kanál növényi olaj, 2 evőkanál. kanál finomra vágott zöldhagyma, 2 evőkanál. kanalakat apróra vágott zöldek petrezselyem, 1/2 csésze víz, só, ecet, cukor ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott petrezselyemgyökereket és a szeletekre vágott zellert.
2. Ezután mindent jól összekeverünk, forrásban lévő vizet adunk hozzá, sót, ecetet, cukrot adunk hozzá, és főzzük.
3. Hideg leves hűtsük le a gyökérpetrezselymet, adjuk hozzá apróra vágva zöldhagymátés petrezselyem.
Diéta zöldségleves joghurtból bolgár nyelven
Hozzávalók:
750 ml aludttej, 1 friss uborka, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek. kanál növényi olaj, 2-3 evőkanál. zúzott kanalakat dió, 2 evőkanál. kanál kapor vagy petrezselyem, só.
Főzési mód:
1. Hámozzon meg egy friss uborkát (kb. 300 g), és vágja apróra. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 5-10 percig. Felöntjük a joghurttal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Az aludttejet jól elkeverjük, fokozatosan felöntve 1 pohár hideg vízzel.
2. Ezután adjunk hozzá apróra vágott uborkát, növényi olajat, zúzott dió, finomra vágott kapor vagy petrezselyem és só ízlés szerint.
3. Enyhén keverje meg a bolgár joghurtlevest, és tálalja.
Diétás recept görög joghurtleveshez
Cikkek a témában
