Mennyi ideig tart a búzadara tejben főni? A búzadara, mint csecsemők számára készült termék jótékony tulajdonságai és káros hatásai. Javaslatok a búzadara csali készítésének nem szabványos módszereihez

Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint főzni búzadara kása, de itt is van néhány árnyalat. Hogyan kell főzni a búzadarát, milyen trükköket kell tudnia, hogy elkerülje a csomókat a kása és még sok más.

Gyermekként a búzadara kását kizárólag büntetésként fogtuk fel. De az életkor előrehaladtával rájöttünk, hogy nem csak finom, hanem egészséges is. Természetesen, ha megfelelően főzi a kását.

A búzadara kása elkészítésének többféle fajtája is lehet - zabkása tejjel vagy vízzel. Tudva, hogyan kell elkészíteni a búzadara kását, akkor elkészítheti az alapján finom desszertek, például a hideg pudingot, ami tulajdonképpen semmivel sem rosszabb, mint a híres olasz panna cotta.

Milyen előnyei vannak a búzadara kása?

A búzadara kása nem tartalmaz nagyszámú vitaminokat vagy rostot, de tartalmaz egészséges szénhidrátokés könnyen emészthető fehérje. Egy egész napot tölthet hasznos energia. Ráadásul ez a kása legyengült gyomor-bélrendszeri és gyomorproblémákkal küzdőknek ajánlott. Burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, így segít megnyugtatni a krónikus betegségek súlyosbodását.

A zabkása erősíti a csontokat és a fogakat, mivel kalciumforrás. A búzadara a betegeknek is ajánlott. veseelégtelenségés a krónikus fáradtságban szenvedők. Sebészeti beavatkozások után, súlyos betegségek, fizikai kimerültség esetén és a rehabilitációs folyamat során az orvosok kifejezetten ezt a kását ajánlják. Ezenkívül ez a termék hipoallergén.

De emlékeznie kell arra, hogy a búzadara kása meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért érdemes fogyasztani azoknak, akik túlsúly a diétázók pedig adagokban szedjék.

Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell főzni a búzadara kását, valamint számos főzési titkot.

Titok No. 1: keverje össze a vizet a tejjel

Még akkor is, ha szigorúan figyelemmel kíséri az étrendben elfogyasztott tej mennyiségét, a kását mindig tej hozzáadásával kell elkészíteni. Ha tejet ad hozzá legalább 1:3 arányban a víz javára, az ízét és az aromáját jobbá teszi. Ha zsírszegény a tej, akkor adhatunk hozzá többet is, de ha magas a zsírtartalom, akkor kisebb mennyiségben.

2. titok: Tartsa meg az arányokat

Annak érdekében, hogy a zabkása ízletes legyen, szigorúan be kell tartania a termékek arányait. Ez határozza meg, hogy a kása túl hígnak vagy túl sűrűnek bizonyul-e. Annak érdekében, hogy a zabkása kiderüljön tökéletes konzisztencia, liter tejhez (vagy tej és víz keverékéhez) 6 evőkanál búzadarát kell adni. Ez az arány segít abban, hogy a főzés végére közepesen sűrű zabkását kapjunk.

3. titok: helyesen adjon hozzá búzadarát

A búzadarát mindig felforralás után adjuk a tejhez. Lassan, állandó keverés mellett kell hozzáadni a búzadarát. Pontosan ez a kellemetlen csomók nélküli zabkása titka. A csomók kialakulásának megakadályozása érdekében van egy másik egyszerű módszer - enyhén meg kell nedvesíteni búzadara hideg víz majd öntsünk rá forrásban lévő folyadékot.

A búzadara kását a folyadék forráspontjában kell sózni és cukrozni, ez javítani fog ízminőségek jövő zabkása. Javasoljuk, hogy adjon hozzá egy keveset vaj ezt azonban csak ben szabad megtenni kész zabkása. Ha egyáltalán nem szereti ennek az ételnek az ízét, akkor kísérletezzen adalékanyagokkal - szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, diófélék, magvak, friss bogyók, lekvárok és gyümölcsdarabok. A kását főzheti sült tejjel, akkor az íze finomabb és kellemes krémes lesz.

5. titok: forrald fel helyesen a tejet

Ha nem akar égett kását enni, öblítse ki a serpenyőt, mielőtt tejet forralna hozzá. jeges víz. Néhány kanál is hozzáadható hideg víz vagy egy jégkockát a tej hozzáadása előtt. Ezután tegye a tűzre, és ne aggódjon, hogy a tej megéghet.

Titok #6: Több finom ízű

A búzadara kását a tej felforrása után legfeljebb 5-7 percig főzzük. Annak érdekében, hogy a kása finomabb ízt kapjon, főzés után habverővel kell felverni egy darab vajjal. A zabkása puha és levegős lesz. A friss bogyók ideálisak ehhez az ételhez.

• Tej 200 ml
• Búzadara 1 ek. l. csúszdával
• Egy csipet só
• Cukor 1 tk.
• Ízlés szerint vaj
• Friss bogyók ízlés szerint

1. Öblítse ki a serpenyőt jeges vízzel, adjon hozzá tejet és forralja fel.
2. Sózzuk és édesítjük a tejet.
3. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a búzadarát.
4. Körülbelül 5 percig főzzük, amíg a gabona teljesen megduzzad, folyamatosan kevergetve.
5. Adjunk hozzá vajat az elkészített zabkásához, és jól keverjük össze, amíg puhább nem lesz.
6. Tegyük egy tálra, és szórjuk meg bogyókkal.

Mennyi ideig kell főzni a búzadara kását lépésről lépésre videó recept

Készítettünk egy videót is, hogy teljesen megértsd. lépésről lépésre folyamat előkészületek.

Finom búzadara kása csomók nélkül? Könnyen! Receptek és arányok fotókkal és videókkal, gyerekeknek is.

Te is olvastad gyerekkorodban azt a mondókát, hogy „A kása van egy kis vaj, a kása van kristálycukor”? Nem? Akkoriban rendkívül engedelmes gyerek lehettél, tiltakozás nélkül lesöpörtél mindent, amit a tányérodra tettél. Vagy édesanyád első osztályú szakács, akinek sikerült csomómentesen kiváló finomságot készíteni szeszélyes búzadarából. Egyébként hogy állsz ezzel? Tudod, hogy mennyi vizet kell venni, hogy a búzadara kása a kívánt sűrűségű legyen? Hogyan kell helyesen főzni és egyenletes állagot elérni? Mi a legjobb módja a búzadara tálalásának? Ha nem, ne aggódjon, most mindent megoldunk.

• 1 Jótékony tulajdonságok csalétek
• 2 Főzési titkok a szakácstól
• 3 Hogyan kell főzni a búzadara kását

• 4 Kása a kicsiknek
• 5 Tálalási lehetőségek

A búzadara hasznos tulajdonságai

Egyszer régen, a Szovjetunió idejében, ez a vastag fehér kása Mindenkinek ajánlották az elfogyasztását: gyerekeknek, fekélybetegeknek, sportolóknak, kemény munkát végzőknek és súlyos betegség után erőt lábadozóknak. Az idő és a tudósok megdöntötték a búzadara kása feltétlen hasznosságáról szóló mítoszt, de nem mozdították el teljesen a talapzatról. Ne hagyd le a búzadarát sem. Higgye el, a búzából nyert kis fehér gabonafélék, amelyek megőrzik a legtöbb jótékony tulajdonságot, kínálnak Önnek valamit!

• sok B- és E-vitamint tartalmaz, bár ebben a tekintetben rosszabb, mint a zabpehely vagy mondjuk a rizs;
• ásványi anyagokkal teli - vas, kálium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór, cink;
• közel 70%-a keményítőből áll, ami lehetővé teszi a teltségérzet hosszú távú fenntartását;
• nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját és könnyen emészthető, ezért gyakran ajánlják azoknak, akiknek különféle betegségek emésztőrendszer;
• összetételében kevés fehérjét tartalmaz, ezért a veseelégtelenségben szenvedő betegek által fogyasztható ételek között szerepel;
• az alsó bélben emésztődik és eltávolítja onnan a nyálkát a bomlástermékekkel és a méreganyagokkal együtt, ami kivétel nélkül mindenki számára hasznos.

A búzadara nem olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a hajdina, de meghozza saját előnyeit a szervezet számára

A búzadarának ugyanakkor két legkellemetlenebb tulajdonsága is van: nagyon tápláló, ezért fogyókúrázóknak nem alkalmas, ráadásul csontjainkat is törékenyebbé teszi, meggátolva a kalcium felszívódását. Ezért nem szabad elragadni a búzadarával, de célszerű beiktatni az étrendbe - mondjuk heti 1-2 alkalommal -, így helyes és egészséges is lesz.

Főzési titkok a szakácstól

Az elégedetlen fogyasztók fő kifogásai a búzadarával kapcsolatban az, hogy túl sűrű, gumiszerű, állaga és csomó csomós. De egyáltalán nem nehéz elkerülni mindkettő megjelenését, csak tudnod kell néhány trükköt.

Először is csak vásároljon minőségi termék. Rosszul őrölt vagy rosszul tárolt gabonafélékből nem lehet tisztességes dolgot főzni, bármennyit is akarsz. A bajok elkerülése érdekében részesítse előnyben nagy gyártók aki megengedheti magának az újabb berendezéseket és a jobb minőségű alapanyagokat. Ezenkívül vásárláskor ne legyen lusta, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a búzadarával ellátott zacskó nem tartalmaz-e bogarakat, apró köveket vagy csomókat, amelyek azt jelzik, hogy nedvesség került a zacskóba. Szerencsére a modern átlátszó csomagolás lehetővé teszi, hogy megnézze, milyen terméket vásárol.

Ha aggódik az alakja miatt, keresse a „T” jelzésű gabonazsákokat a szupermarketekben. Ezt a búzadarát ebből nyerik durum fajták búza, amely köztudottan kevésbé veszélyes a derékbőségre, és előnyösebb az egészségre, mint ugyanazon gabonafélék „puha” fajtáinak származékai.

Másodszor, tanulja meg az arányok kiszámítását - a jövőbeli zabkása konzisztenciáját és típusát nagymértékben meghatározzák. A gabona és a folyadék optimális aránya 1:10, azaz 1 g búzadara 10 ml vízhez, tejhez vagy ezek keverékéhez. Ha sűrűbb ételt szeretne, növelje a gabonafélék arányát. De készüljön fel arra, hogy egy kis állás után a zabkása kemény, rugalmas és teljesen étvágytalan palacsintává válik.

A búzadara csomómentes elkészítésének sok titka van

Harmadszor, sajátítsa el a búzadara vízbe öntésének finom művészetét, hogy ne tapadjon össze csomókká. Ezt minden háziasszony a maga módján éri el:

• Egyesek kanállal felfegyverkezve forró tejet vagy vizet kevernek úgy, hogy a serpenyő közepén tölcsér keletkezzen, és vékony sugárban gabonát öntenek bele;
• mások alaposan összekeverik a búzadarát kristálycukor a folyadékba való behelyezés előtt;
• megint mások először a gabonát kombinálják vele egy kis mennyiséget hideg vizet egy külön csészébe, és csak ezután kezdje el a tényleges főzést;
• megint mások szűrőt használnak elválasztóként – a serpenyőbe gondosan szitált búzadara kisebb valószínűséggel képződik csomósodásra;
• Megint mások azt javasolják, hogy tekerjünk fel egy kúpot vastag papírból, amelynek alján egy kis lyuk van, tegyük bele a kupát, és hagyjuk, hogy a vékony patak belefolyjon a serpenyőbe.

Mindenesetre ne feledje: búzadara kása főzésekor a keverés minden. Tilos a kanalat hosszú időre félretenni, vagy akár eltávolodni a serpenyőtől, és magára hagyni az ételt. Vagy megég, vagy csomók képződnek, vagy túlságosan besűrűsödik.

A búzadara kása gyorsan megfő, ami segít megőrizni benne az ásványi anyagokat és a vitaminokat. Adj majdnem kész étel picit pároljuk - legfeljebb 5-7 percig - a sűrűsödő masszát kanállal folyamatosan keverve, levesszük a tűzről, és fedő alatt még 10-12 percig „pároljuk”. Lehetőleg ne főzzük túl a búzadarát, és ne főzzük meg előre. Főzve vagy túlpörkölve már nem olyan ízletes, mint frissen és minden szabály szerint főzve.

Hogyan kell főzni a búzadara kását

Mielőtt rátérnénk a konkrét receptekre, tárjunk fel még néhány hasznos kulináris titkot.

• Annak elkerülése érdekében, hogy a zabkása teje megégjen, tönkretéve az egész étel ízét, főzés előtt öblítse le az edényt hideg vízzel. Vannak, akik még egy jégkockát is javasolnak beledobni.
• Ugyanebből a célból válasszon vastag fenékű tartályokat.
• A leendő zabkását meg kell sózni abban a pillanatban, amikor a tej vagy a víz felforr, a gabonafélék hozzáadása előtt vagy közvetlenül utána. Egyébként cukor, kakaó, vanillin és mások ízesítők Ebben a szakaszban is jobb hozzáadni.

A kifolyt tej tönkreteszi a tűzhelyet, a zabkása ízét és a hangulatát

Most beszéljünk többet hagyományos módszerek főzés. Szóval, hogyan kell főzni a búzadara kását...

Tejjel

A zabkása elkészítésekor mindig előnyösebb a tej, mint a víz. Kellemessé varázsolja a kész ételt krémes ízű, kielégítőbbé és egészségesebbé teszi. Kis tanács: Ha hirtelen tejhiány lép fel a hűtőben, nyugodtan hígítsa fel vízzel. Ugyanezt megteheti, ha a termék túl zsírosnak bizonyul.

Szükséged lesz:

• 500 ml tej, normál vagy sült;
• 50 g búzadara;
• 30 g vaj;
• 20-25 g kristálycukor;
• só - körülbelül egy teáskanál harmada.

Készítmény.

• Öblítse le a serpenyőt hideg vízzel, és öntsön bele tejet.
• 
  

  Használjon teljes tejet vagy vízzel kevert tejet

• Várja meg, amíg a folyadék forrni kezd, adjon hozzá sót és cukrot.
• 
  

  Só akkor is kell, ha főz. édes kása- élénkebbé teszi az étel ízét

• Miközben egyik kezünkkel kevergetjük a tejet, a másikkal óvatosan öntsük bele a búzadarát.
• 
  

  Használjon habverőt, kényelmes

• A zabkását kanállal folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk.
• 
  

  A kása gyorsan besűrűsödik

• Várjon 3-5 percet, fedje le a serpenyőt, és vegye le a tűzről.
• 
  

  A kása vajjal és cukorral különösen ízletes

  A búzadarát 8-10 percig állni hagyjuk, majd tányérokra rakva vajjal tálaljuk.

Ha a vaj után a búzadarához adsz egy-két cukorral pépesített sárgáját, majd - habverővel - a fehérjét erős habbá verve, klasszikus boubert - édes ill. kiadós étel Nyugat-európai konyha. Ebben az esetben a forrás pillanatában nincs szükség cukor hozzáadására.

Videó: egy egyszerű recept csomómentes zabkáshoz

Tejporral

Ha nem volt időd elszaladni a boltba tejért, de kását szeretnél, ne aggódj, mindig használhatod a száraz megfelelőjét.

Szükséged lesz:

• 100 g tejpor;
• 300 g búzadara;
• 15-20 g cukor;
• 500 ml víz;
• 20 g vaj;
• cukor ízlés szerint;
• só.

Készítmény.

• Öntsön mindent a serpenyőbe ömlesztett termékek: tejpor, búzadara, cukor, só.
• 
  

  A kiváló minőségű tejpor szükség esetén könnyen helyettesítheti a természetes tejet.

• Felöntjük vízzel, folyamatosan kevergetve a serpenyőben habverővel. Óvatosan, sietség nélkül járjon el – a vízsugárnak vékonynak kell lennie.
• 
  

  A keverés megakadályozza a csomók kialakulását.

• Helyezze a serpenyőt a leendő zabkásával közepes lángra, forralja fel, és 3-5 perc múlva adja hozzá az olajat.
• 
  

  Még egy kicsit, és kész is lesz a kása

• Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és vegyük le a tűzről.
• 
  

  Néhány háziasszony emellett szigeteli a serpenyőt

• 10-12 perc alatt kész lesz a zabkása.
• 
  

  Nem kell mást tenned, mint kitalálni, mivel tálald a finomságot

A szakácskönyvek lapjain gyakran találhatunk olyan tanácsokat, hogy a búzadarát először zománcozott fenekű edényben enyhén pirítsuk meg, hogy jobban kifejlődjön az íz, és csak ezután töltsük meg vízzel vagy más folyadékkal. Ha szükséges, a gyakorlatban is tesztelheti ennek a receptnek a hatékonyságát.

A vizen

Sok ember számára a tej ellenjavallt. Akkor most mi van búzadara nélkül?! Soha! Megelégszünk sima vízzel.

Szükséged lesz:

• 500 ml víz;
• 60-70 g búzadara;
• 30-40 g vaj;
• cukor ízlés szerint;
• só.

Készítmény.

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. Várja meg, amíg buborékok kezdenek megjelenni a felületen.
• 
  

  Amint megjelennek a buborékok, elkezdheti a búzadarát

• Keverjük össze a sót és a cukrot a búzadarával.
• 
  

  Az ömlesztett termékeket simára keverjük

• Óvatosan helyezze be őket a serpenyőbe.
• 
  

  Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát, és ne hagyjuk abba a víz kanállal való keverését, hogy ne képződjenek csomók.

• Forraljuk fel újra a kását, várjunk néhány percet, és kapcsoljuk ki a tüzet.
• 
  

  Ne hagyja el a tűzhelyet, különben a kása elszalad

• Hagyja egy ideig a búzadarát a fedél alatt, és ne felejtsen el egy darab vajat a serpenyőbe dobni.
• 
  

  Jó étvágyat kívánunk!

Ha nem szereted a tejet, nyugodtan cseréld le vízzel, gyümölcslé vagy akár húsleves, hús és zöldség. Meg fogsz lepődni, milyen új ízvilág nyílik meg előtted egy gyerekkorából ismerős ételben.

Videó: lassú tűzhely receptje

Kása a kicsiknek

Korábban már elmondtuk, hogy a búzadara kása túlzott fogyasztása megzavarja a kalcium felszívódását, és rossz hatással van a csontok egészségére. Ezenkívül a búzadara jelentős mennyiségű glutént tartalmaz, amely olyan kellemetlen betegség kialakulását idézheti elő, mint a cöliákia (a bélben való felszívódás károsodása), különösen, ha egy személy erre örökletes hajlamot mutat. Nem meglepő, hogy az orvosok azt javasolják, hogy a csecsemők hat hónapos korig nélkülözzék ezt a tápláló kiegészítő táplálékot.

De 5-6 hónapos korban elkezdheti megismertetni gyermekét a búzadarával - óvatosan, lassan és bizonyos szabályokat betartva.

• Nem szabad teljes ételt főzni a babának. tehéntej. Kezdje a zabkását vízben, majd váltson át 1:1 arányban vízzel hígított tejre, és csak 1 év múlva zárhatja ki teljesen a vizet az összetevők listájából.
• Változtassa meg a megszokott arányokat. A búzadara mennyiségét csökkenteni kell, hogy megkapjuk kifáraszt, ami üvegbe tölthető.
• Vajat és cukrot csak gyermekorvosával egyeztetve adjon hozzá.
• Miután a gyermek betöltötte az egy éves kort, hozzáadhat aszalt gyümölcsöket, bogyókat és friss gyümölcsöt vagy gyümölcsöt a búzadarához. zöldségpüré. Sok gyerek szereti például a fényes narancsos búzadara sárgarépával vagy sütőtökkel.
• Nem kell félni a búzadarától, de nem is kell enni belőle. Egy csecsemőnek heti 1 adag bőven elegendő, nagyobb gyerekeknek pedig 1-2 adag. Ez alól kivételt képeznek az alacsony súlyú gyermekek, akiknek gyakran orvosi okokból búzadarát írnak fel.

Videó: a búzadara jelentősége a gyermekek egészségében

Felszolgálási lehetőségek

A vajas és cukorkása mindenki számára ismert klasszikus gyerekkora óta. De ez messze van az egyetlen módja változatossá teszi az ízt hagyományos ételúj jegyzetek! Ha gazdagabbá, kellemesebbé és érdekesebbé szeretné tenni, próbálja ki a búzadarát főzni:

• pár kanál kókuszreszelékkel;
• fagyasztott bogyókkal;
• kedvenc gyümölcsének és zöldségének darabjaival, frissen vagy szárítva;
• Val vel csirke húsés húsleves;
• fahéjjal, vaníliával és kurkumával. Az utolsó fűszer kevés hatással lesz az ízére, de a zabkása vonzó sárga színt kap.

Nos, aszerint főzve hagyományos recept, vízzel és tejjel, búzadara tálalható:

• szórjuk meg reszelt csokoládéval;
• pohárral megrázva krémes joghurtés egy kanál mézet;
• kandírozott gyümölcsök, apróra vágott lekvár vagy dió hozzáadása a zabkásához;
• édesítés lekvárral vagy befőttekkel;
• egy kis feta sajtot vagy más sajtot adunk a búzadarához túró- eredetieknek és azoknak, akik szeretik felfedezni a szokatlan ízkombinációkat.

Indiában a búzadarát mustárral főzik, piros csípős paprika, curry, hagymátés sót.

Képgaléria: mit tálaljunk búzadarával?

Kása rá bogyóléélénk színe és kellemes szokatlan íze van

Bár mára a búzadara elvesztette korábbi jelentőségét, még mindig zabkását készítünk belőle, és mindkét pofán felfaljuk. És jól csináljuk. Ha ismeri az arányérzéket, és gondosan használ magas kalóriatartalmú adalékanyagokat, például vajat és cukrot, a búzadara csak jótékony hatással lesz a szervezetre. Főzzük és fogyasszuk örömmel, különösen azért, mert most már ismeri ennek az unalmas, de ízletes és tápláló gabonapehely elkészítésének minden titkát.

Az ízletes búzadara kása hátborzongató csomók nélkül minden háziasszony büszkesége. A népszerű tejes kása helyes főzéséhez a következő tippekre és egy sok generáció által bizonyított receptre lesz szüksége.

A tökéletes búzadara kása tejjel 6 titka

Ha éppen a tapasztalatszerzés útján jársz konyhaművészet, jobb a búzadara kása elkészítését a jellemzők tanulmányozásával kezdeni technológiai folyamat. Néha ezek a részletek gyakran kimaradnak, így a kása nem teljesen ízletes.

• Titok No. 1: Ahhoz, hogy az étel lágy és aromás legyen, finom krémes utóízzel, a receptben tejet kell tartalmaznia. Ha megpróbálja korlátozni ezt a terméket, teljesen lehetséges, hogy vízzel hígítsa. Már az 1:3-as tej-víz arány is többször javítja a zabkása ízét.
• 2. titok: Bár a búzadara kása egyszerű ételnek tűnik, amely nem igényel szigorú adagolást, ez nem teljesen igaz. Annak érdekében, hogy a konzisztenciája ne legyen túl folyékony és közepesen sűrű, bizonyos termékek arányát be kell tartani. Az ideális kombináció 6 evőkanál. l. gabonafélék 1 liter folyadékra vonatkoztatva.
• 3. titok: A búzadarát még időben a tejbe kell tudni önteni. A gabonát mindig csak forralt tejbe mártjuk, ezt nagyon lassan kell megtenni, és közben ügyelni kell arra, hogy a kását is keverjük. Ez megakadályozza az íztelen csomók megjelenését. Ezt másképpen is megteheti: nedvesítse meg a zabkását kevés hideg vízzel, majd öntsön forralt tejet és főzze puhára.
• 4. titok: Javítsa a búzadara zamatát. Sót és édesítőszert csak akkor szabad hozzáadni, amikor a tej forr. És vajat, szárított gyümölcsöket, bogyókat és egyéb adalékokat adnak a zabkásához, miután elkészült.
• Titok #5: Forralja fel a tejet megfelelően. Kásafőzés közben hajlamos megégni. Ennek elkerülése érdekében öblítse le nagyon hideg vízzel, mielőtt a serpenyőbe tölti. Ezt követően a zabkása nem fog megégni.
• Titok #6: Ne főzzön túl sokáig a kását. 5-7 perc alatt kész lesz. Ezt követően olajat adhatunk hozzá, és habverővel felverjük a búzadarát. Higgye el, finom ízét kiválónak találja.

Lépésről lépésre a búzadara kása tejjel receptje

Most elkezdheti a búzadara kása elkészítését. Amire szükséged lesz ehhez:

• Tej - 500 ml.
• Búzadara - 3 evőkanál. l. felsővel.
• Granulált cukor - 2,5 tk.
• Só - egy kis csipet.
• Vaj - 1,5-2 evőkanál. l.
• Bogyók, lekvár, kakaó vagy más töltelék - ízlés szerint.

Tehát hogyan készítsünk finom búzadara kását:

• Öblítse ki a tartályt jeges vízzel, öntsön tejet, és forralja fel. Ebben a szakaszban, ha szükséges, vízzel hígíthatja.
• Sózzuk és a tejet is édesítjük.
• Kezdje el vékony sugárban hozzáadni a búzadarát, ne felejtse el keverni a kását.
• Főzzük az edényt 5-6 percig közepes lángon. Ez idő alatt a búzadara jól megduzzad.
• Most már csak hozzá kell adni a vajat, felverni a zabkását és tányérokba önteni.

A tejes búzadarát kedvenc lekvároddal tálalhatod, illatos lekvár vagy olvasztott csokoládé. BAN BEN nyári szezon A zabkásához adhatunk friss vagy őrölt bogyókat cukorral, télen pedig szárított gyümölcsöket. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk búzadarát tejjel, hogy a világ legjobb zabkását kapjuk - ízletes, aromás, egyszerűen finom? Ennek elkészítéséhez több trükk is létezik egyszerű étel, valamint sok recept – közönséges és csavarral.

Hogyan főzzünk búzadara kását tejjel csomók nélkül?

Mindannyian gyermekkorból származunk. És ha ma még keresel egy receptet arra a zabkására, amely „mint az óvoda“, ez azt jelenti, hogy ott a megfelelő búzadarával etettek. Ha a „búzadara” szó hallatán eszébe jut egy folyékony, nyálkás massza, amely tele van főzetlen csomókkal, ez azt jelzi, hogy valami nem stimmelt a kása...

A csomók elkerülése érdekében helyesen kell főzni. Emlékezzen a fizika leckékre: a felületi anyag részecskéi, amelyek azonnal nedvesek, abbahagyják a folyadék mozgását a szemcsékbe. A búzadara finom szemcséje pedig csak arra vezet, hogy a szemek egy csomóvá „főznek”, a forrásban lévő víz felgyorsítja a folyamatot. A csomósodás mechanizmusának ismeretében könnyen kitalálható: a csomók elkerülése érdekében a búzadarát vagy hideg vagy meleg folyadékba kell önteni, és apránként keverni, vagy az utasítások szerint kell beleönteni. szakácskönyvek, vékony sugárban öntsük forrásban lévő vízbe, folyamatos keverés közben, így jobb, ha tejtölcsért formázunk a serpenyőben.

Arányok

Milyen arányokat kell betartani az ideális tejkása elkészítéséhez?

A zabkása vastagsága a tej és a gabonafélék arányától függ. Közepesen sűrű zabkása elkészítéséhez általában 6 evőkanál kell. kanál gabonapehely 1 liter tejhez. Ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá. Ha hígabb kása kell, tejet adhatunk hozzá.

Ha mintaaránynak vesszük a híres szovjet kulináris kézikönyv, a „Könyvek az ízletes egészséges ételekről” 1964-ben megjelent receptjeit, akkor az arányok a következők:

• 1 pohár búzadara;
• 5 pohár tej;
• só - fél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál.

Régi szovjet recept azt tanácsolja, hogy a kását 10-15 percig főzzük, folyamatos kevergetés mellett, amíg besűrűsödik. Sózzuk és cukrozzuk a tűz lekapcsolása után, akárcsak a vajat.

Főzési idő

Mennyi ideig tart a búzadara főzése? A főzési idő is változhat. Vannak, akik szó szerint néhány perccel a forralás után főznek, de a klasszikus búzadara kását általában alacsony lángon főzik a forrástól számítva 5-7 percig.

A búzadara gyermekek számára való haszontalanságáról és akár károsságáról szóló legutóbbi véleménnyel ellentétben a gyermekorvosok nagyon gyakran javasolják a baba étrendjébe való beillesztését. Valójában a búzadara kása jó néhány hasznos elemet és anyagot tartalmaz, amelyek nem lesznek feleslegesek gyermeke szervezetében. És ha mondjuk a baba legyengült vagy híznia kell, akkor a búzadara kása ebben az esetben nincs párja. Természetesen nem szabad visszaélni ezzel a termékkel, és minden nap adni a gyermeknek, mert az étrendnek változatosnak kell lennie. De hetente néhányszor reggelire a búzadara kása egyáltalán nem lesz felesleges, hanem éppen ellenkezőleg.

A búzadara kása főzési ideje

A búzadara kása fő előnye, hogy nem tart sokáig az elkészítése. A teljes időtartam 15 perc lesz:

1. Az első 2-3 perc szükséges ahhoz, hogy a tej felforrjon.
2. A következő 5 percben hozzá kell adni a gabonaféléket, és folyamatosan keverni kell.
3. Amikor a kása felforr, hagyjuk további 5 percig alacsony lángon.

Fontos, hogy a kását ne főzzük túl a tűzhelyen. Amikor a vajat hozzáadtuk, fedjük le az edényt, és főzzük tovább 3 percig. Mivel a búzadara kása nagyon gyorsan elkészül, mindent meg lehet őrizni hasznos elemeketés mikroelemek. Ennek köszönhetően az étel rendelkezik pozitív hatást a testen.

Mennyi ideig tart a búzadara kását vízben főzni?

A kása vízzel való elkészítésének módja és ideje alapvetően nem különbözik a tejes búzadara receptjétől. Az egyetlen szembetűnő különbség az edény kalóriatartalma lesz, vízzel jelentősen kevesebb lesz - 80 kcal / 100 g. A folyadék és a gabona aránya változatlan marad: 1 evőkanál. meg kell venni 1 evőkanál. l. csalétek.

Ha jobban szeretsz sűrű kása, akkor vegyél még egy kis gabonapelyhet és fordítva. Mennyi ideig tart a búzadara kása főzése? Először vegye ki a búzadarát és öntse egy serpenyőbe, majd öntse fel meleg víz(nem lehet forró) és a kását felforraljuk. Adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután folyamatos keverés mellett főzzük további 5 percig. Mint a tejes búzadara kása, ez is több diétás lehetőség, tehetsz bele egy darab vajat, mazsolát, szárított sárgabarackot, banánt, lekvárt és egyéb finom hozzávalókat.

Nézzük meg az alábbiakban, hány percig főzzük a búzadara kását tejben?

Ez az étel azonnal elkészül, és minden manipulációval nem tart tovább 15 percnél:

• a tej az első 2-3 percben felforr;
• a következő 5 percben öntsük bele a gabonát, és keverjük folyamatosan;
• Miután a kása felforr, hagyja 5 percig alacsony lángon.

Ne süssük túl az edényt a tűzhelyen, adjunk hozzá egy darab vajat, szorosan zárjuk le a fedőt, és hagyjuk még három percig párolni.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a búzadara nagyon gyorsan megfő, a benne lévő tartalom hasznos mikroelemekés a vitaminok gyakorlatilag nem pusztulnak el.

Minden anya, aki nemcsak ízletesen, hanem egészségesen is szeretné táplálni gyermekét, érdekli, hogyan és mennyit főzzön búzadara kását gyermekének. Sőt, sokan, még nagyon tapasztalt anyák is, egyszerűen biztosak abban, hogy nem lehet búzadarával etetni a gyermeket, de ez messze nem így van. Csak úgy kell megfőzni a kását, hogy ne legyen túl híg vagy sűrű, hogy abszolút homogén legyen, ilyenkor finoman etetheti a babát.
Hogyan főzzünk búzadara kását egy éves gyermeknek?

Ehhez a recepthez minimális összetevő szükséges, íme az egyik egyszerű recept.

Hozzávalók:

• búzadara - 2 teáskanál minimális kupacokkal;
• tej - 100 ml;
• vaj - negyed teáskanál;
• víz - fél pohár forrásban lévő víz;
• só és cukor ízlés szerint.

Főzési mód

Mert egy éves gyerek minimális sót, cukrot és vajat kell bevinni, mert a felnőttek ízlése teljesen más, sok mindent túl nyájasnak találnak. De mi magunk rontjuk el a gyereket, hozzászoktatjuk a túl sós vagy túl édes ételekhez. A búzadara ízletes, minimális adalékanyagokkal, amelyek javítják az ízt, és a baba biztosan értékelni fogja.

Először át kell szitálni a búzadarát, majd nagyon vékony sugárban hozzá kell adni a búzadarát.

Fontos, hogy a keveréket folyamatosan keverjük, ne maradjanak csomók. Ezután mindent 10 percig kell főzni, majd hozzáadni fél pohár tejet, amelyet már felforraltunk. Ez a kása nem túl sűrű, akár üvegben is adhatod a gyereknek. Amíg forró, feltétlenül adjunk hozzá sót, cukrot és vajat.