كعكة موس "قلب بارد" في طلاء مرآة. التنفيذ خطوة بخطوة. فيديو
لأكثر من ثلاثمائة عام، كانت الحلويات هدية لا غنى عنها في عيد الحب. لقد اختلفوا في الذوق، لكن جميع الحلويات كانت تشترك في شيء واحد - وهي مصنوعة على شكل قلب.
لذلك، إذا كنت قد بدأت بالفعل في إعداد مفاجأة لشخص قريب منك، فقم بإعدادها بالفعل بيديوحصريا مع المشاعر الإيجابية.
وتخيل ما هي المعجزة التي يمكن أن تخلقها فتاة محبةأم المرأة عندما تحضر هدية حلوة بحنان وعناية وخيال؟ طبق واحد فقط يكفي لجعلها تقع في الحب أكثر.
ففي نهاية المطاف، تعتبر الحلويات سلاحًا عظيمًا عند الفوز بقلب شخص ما. نأمل ألا يكون من تحب من الأشخاص الذين يكرهون الحلويات، إذًا عليك ببساطة تحضير الحلوى ليوم 14 فبراير.
وهكذا، دعونا نبدأ الطبخ.
كعك "القلب".
مكونات:
200 غرام من بسكويت الغريبة؛ - قليل من القرفة؛ - 125 جرام زبدة؛ - 500 جرام جبنة كريمية؛ - 1 كوب سكر - 3 بيضات؛ - 200 جرام قشدة حامضة - 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا؛ - ملون غذائي- الوردي والأرجواني والأزرق والأخضر والبرتقالي.
خطوات الطبخ:
1. تتكون الخطوة الأولى من تحضيرنا من إنشاء القاعدة للكعك. للقيام بذلك، طحن الغريبةفي فتات وتتحد مع المذاب سمنةم والقرفة. امزج حتى تحصل على كتلة تشبه الرمل الرطب. ثم نأخذ القوالب ونضع حوالي ملعقة كبيرة في كل ثقب. يجب توزيع الخليط بالتساوي على قاع القالب ووضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
2. الآن لنبدأ بكتلة الجبن. جبنة الكريمةيُمزج السكر والبيض والفانيليا ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم تضاف القشدة الحامضة وتخلط.
3. قسمي خليط الجبن إلى ستة أوعية وأضيفي إليها ألوان الطعام.
4. أخرجي القوالب من الثلاجة واملئيها بالألوان كتلة الجبن. ضعي القوالب المحشوة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
ملحوظة: تحتاج إلى خبز كعك الجبن في حمام مائي.
5. عندما يتم خبز الكعك، دعها تبرد قليلا. ثم ندخلها إلى الفريزر لمدة ساعتين، وذلك حتى يمكن إخراج الكيك من القوالب دون تلف.
6. المرحلة النهائية: باستخدام ألوان الطعام المخففة والفرشاة، قم بتطبيق أمنيات الحب على توأم روحك. هذا كل شيء غير عادي هدية حلوةمستعد. من المؤكد أن عيد الحب الجميل هذا سيسعد من تحب.
وصف
كعكة سوفليه "القلب"- مخبوزات لذيذة بشكل مذهل وبجودة المطاعم تقريبًا مكونات بسيطةوالتي يمكنك تحضيرها في المنزل. يتكون من كعكة جوز الهند الرقيقة مع سوفليه كريمي رقيق و هلام التوت. بالطبع، خبز مثل هذه الكعكة ليس سهلا كما نود، وسوف يستغرق وقتا وجهدا، ولكن بمساعدة وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك القيام بذلك. علاوة على ذلك، طعم لذيذإن "عيد الحب" الرومانسي هذا، الذي يذكرنا في نفس الوقت بآيس كريم رافايلو والتوت الكريمي، يستحق كل هذا الجهد.
يعد خبز كعكة على شكل قلب أمرًا سهلاً، لكن صنع سوفليه قد يمثل تحديًا. لذلك انتبه لبعض النقاط. لذا يجب أن تكون الكريمة كاملة الدسم (30%) على الأقل وباردة جداً (من الفريزر)، وإلا فلن تخفقيها كما ينبغي. كن مستعدًا للخفق لفترة طويلة، لأن الكريمة لن تستقر بسرعة. أما الهلام الذي سيتم خلطه معهم فيجب أن يكون في حالة "ضبط" أي لم يعد سائلاً ولكنه لم يتصلب بعد وبالطبع ليس دافئًا. وإلا فإن الكريم سيفقد زغبه ولن يعمل السوفليه.بخلاف ذلك، اتبعي نصيحة وصفتنا والصور المصاحبة لها. نحن على يقين من أنك سوف تنجح.
حان الوقت للبدء!
مكونات
-
(60 جم) -
(2 قطعة.) -
(300 غرام) -
(190 جم) -
(15 جم) -
(100 جرام) -
(500 مل) -
(15 جم)
خطوات الطبخ
تذويب الفراولة.
طحن رقائق جوز الهند في مطحنة القهوة أو الخلاط.
اثنين بياض البيضتغلب أولاً بشكل منفصل حتى تحصل على رغوة مرنة، ثم دون توقف عن الخفق، قم بخلط 120 جم تدريجيًا السكر المحببومقاطعة كل شيء معًا لمدة 6 دقائق أخرى.
أضف جوز الهند و2 ملعقة كبيرة إلى خليط البيض والسكر. ل. دقيق القمحوفاز بسرعة منخفضة.
ضعي العجينة الناتجة على صينية خبز مبطنة بورق وجففيها في الفرن على نار خفيفة. درجة حرارة عاليةفي غضون 60 دقيقة. باب فرنمن الأفضل أن تفتحه قليلاً كعكة جوز الهند"لم أسمر."
في ½ ملعقة كبيرة. ننقع الجيلاتين في الماء المغلي الفاتر. نقوم بهرس الفراولة التي تمكنت بالفعل من تذويبها، ونضع نصف الكتلة في وعاء منفصل ونمزجها مع الفانيلين والجيلاتين المنتفخ. سخني الخليط على نار خفيفة لإذابة الجيلاتين ولكن لا تغلي (60-80 درجة ستكون كافية). عندما يذوب الجيلاتين، ارفعي الخليط عن النار، واتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
الآن تأتي اللحظة الأكثر أهمية في الطهي، لأننا سنقوم بخفق الكريمة. يرجى قراءة وصف الوصفة بعناية لمعرفة كل شيء يتعلق بهذه العملية. قبل خفق الكريمة ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة: فهي تحب البرودة. لنفس السبب، يُنصح بوضع وعاء الخفق في قدر به ماء بارد. تحتاج إلى خفق الكريمة في وعاء ذي جوانب عالية، وإلا فسوف تقوم بكشطها عن الجدران. ابدأ بالضرب بسرعة منخفضة. بعد حوالي دقيقة، قم بزيادة السرعة واخفق لمدة 6-7 دقائق أخرى حتى تصبح الكريمة مرنة ومشدودة. بعد ذلك، يجب إرسالها إلى الثلاجة، حيث يوجد بالفعل خليط الفراولة والجيلاتين. من المهم أن نلاحظ اللحظة التي يتوقف فيها عن أن يكون سائلا، لكنه لم يكتسب بعد نسيجا صلبا. يجب أن يبدأ الجيلي في التماسك ويسقط من الملعقة إلى قطع صغيرة. يحدث هذا عادة بسرعة كبيرة، لذا قم بفحص الأرض كل 25 ثانية. إذا فاتتك لحظة، ضعي خليط الجيلي على نار خفيفة حتى يصبح سائلاً مرة أخرى. عندما يصل الجيلي إلى القوام المطلوب، امزجيه مع الكريمة المخفوقة واخفقيه بسرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا.
يمكنك الآن دهن السوفليه في طبقة سميكة على القشرة.
في الجزء السابق من هريس التوت، ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر المحبب ويطهى مربى كثيفة. ثم نتركها لتبرد ثم نوزعها فوق السوفليه.
في الصباح قوالب خاصةقطع الكعك على شكل قلب من طبقة واحدة. نعم، ضع في اعتبارك أنه إذا انتظرت وقتًا طويلاً لتحضير السوفليه، فقد تتصلب كعكة جوز الهند كثيرًا. في هذه الحالة، قبل تغطيتها بخليط السوفليه، قم بترطيب الكعكة بها الجانب المعاكسالماء، ثم بين عشية وضحاها سوف يصبح أكثر ليونة ويقطع بسهولة.
عندما تريد الرومانسية وتفعل أمسية رومانسيةلإرضاء شريك حياتك، يمكنك إعداد شيء خاص لتناول العشاء حلوى خفيفة. كعكة المرينغ على شكل قلوب صغيرة - ستكون الحلوى الأصليةلمثل هذا المساء. وبالإضافة إلى ذلك، فإن إعداده لا يستغرق الكثير من الوقت. يتم تحضيرهم من اختبار الهواء، فيتبين أنها خفيفة وهشة.
كعكة المرينغ على شكل قلب - وصفة مع صور خطوة بخطوة
التحضير: ساعة و 30 دقيقة
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 425 سعرة حرارية
منتجات:
- بياض البيض – 2 قطعة.
- سكر - 0.5 كوب
- الفانيليا السكر- 1 سنة
- للكريم:
- زبدة - 100 جرام؛
- حليب مكثف - 4 ملاعق كبيرة،
- الجوز - 40 غرام،
- ليكيور - 1 ملعقة كبيرة.
- بالنسبة للتزجيج:
- شوكولاتة - 50 جم؛
- كريمة - 2 ملاعق كبيرة.
تحضير الكعك:
- افصل البياض: اكسر البيضة دون أن تضربها بقوة الجزء الأوسطعلى حافة الطبق، افتح القذائف، واترك الصفار في جزء واحد من القشرة، واسكب البياض من الجزء الثاني في كوب واسكب الصفار فيه. اسكبي الصفار من جزء من القشرة إلى جزء آخر حتى يصبح خاليًا من اللون الأبيض. تبريد البروتينات إلى 15-18 درجة.
- يُسكب البياض في المقلاة ويُخفق بالخلاط لمدة 10-15 دقيقة. وسوف تتحول سميكة ورقيق رغوة بيضاء. دون التوقف عن الجلد، أضف السكر في أجزاء صغيرة. يجب أن تصبح الكتلة أكثر كثافة. في نهاية الجلد، أضف سكر الفانيليا.
- ضع الكتلة الناتجة في كيس البوق أو القفز وضع الأشكال على شكل قلب على صينية خبز مبطنة بالورق. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة.
- تحضير الكريم .سخني الزيت حتى يصبح سميكًا، مثل كريمة حامضة محلية الصنع، واضربيها بالخلاط حتى تحصلي على كتلة بيضاء رقيقة. دون التوقف عن الخفق، أضيفي الحليب المكثف تدريجياً. في النهاية أضف المسكرات والجوز المفروم جيدًا.
- تحضير الصقيل.تُكسر الشوكولاتة إلى قطع وتُسكب في الكريمة وتُذوب في حمام مائي.
- اخبز القلوب لمدة 25-30 دقيقة عند 100-110 درجة. بعد الخبز والتبريد، قم بلصق القلوب معًا في أزواج بالكريمة وقم بتغطيتها بطبقة من الشوكولاتة.
- تبرد في الثلاجة قبل التقديم.
نصائح مفيدة
1. يجب أن تكون الأدوات والمخفقة التي ستستخدمها في الخفق نظيفة وجافة.
2. للحصول على رغوة رقيقة وكثيفة، تحتاج إلى تبريد البروتينات مسبقًا ثم ضربها - أولاً بسرعة بطيئة، ثم بسرعة عالية.
3. لا ينبغي إضافة السكر في بداية الضرب وإلا ستصبح العجينة قابلة للدهن.
4. يجب استخدام البياض المخفوق على الفور، لأنه يفقد كثافته أثناء التخزين.
5. يمكن استخدام الصفار المتبقي لتحضير العجينة.
6. إذا كنت تخبز في درجة حرارة أعلى، فإن سطح المنتجات يتحول إلى اللون الأصفر، وتتشكل عليه شقوق، ويتم خبز المنتجات بشكل سيء.
يمكن تحضير كعكة المرنغ.
مع اقتراب عيد الحب، أردت تجربة الحلويات. هذا العام أردت بالتأكيد شيئًا من الشوكولاتة. ذات مرة وجدت بالفعل وصفة لذيذة لنفسي بسكويت الشوكولاتة، أضفت الكريمة الحامضة والقشدة الرائبة والتزيين فقط. إذا كان لديك شكل قلب، يمكنك استخدامه. لكنني لم أشتريه بعد، لذلك كنت أحاول الخروج منه بشكل مختلف، ولكن المزيد عن ذلك أدناه. براونيز الشوكولاتة على شكل قلب مع القشدة الحامضة والقشدة الرائبةلقد حظوا بالتقدير: لقد أحبهم زوجي وابنتي وحماتي وأنا أيضًا على التوالي. لهذا السبب أشارك.
الخطوة الأولى هي نقع الجيلاتين في الحليب البارد. كمية الحليب تقريبية حوالي 100 مل. إذا لم يكن هناك حليب، يمكنك استبداله بالماء، ولكن بالحليب، في رأيي، يصبح الكريم أكثر طراوة.
يُسكب الجيلاتين ويُخلط ويُترك جانبًا.
الآن دعونا نجهز القشرة. للقيام بذلك، خذ قطعتين من الشوكولاتة (المر أفضل، لم يعجبني حقًا مع الحليب). طعم الشوكولاتة ملحوظ، لذا من الأفضل تناول الشوكولاتة الجيدة ذات المذاق الجيد. البلاط الآن ليس في كثير من الأحيان 100 جرام، ولكن 90 جرام، ولكن 20 جرام لا يلعب دورًا هنا. اشتريتها من Pyaterochka بسعر مخفض، فقط 27 روبل للقطعة الواحدة.
المكونات المطلوبة:
لذلك، خذ وعاءًا أو طبقًا أعمق (مع الأخذ في الاعتبار أنك بحاجة إلى وضعه في الميكروويف)، وكسر الشوكولاتة فيه، وأضف الزبدة، وقليل من الملح و 50 جرامًا من السكر.
ضعه في الميكروويف (استغرق الأمر دقيقتين بأقصى طاقة، لكن من الأفضل التحقق كل 30 ثانية). هدفنا هو إذابة الشوكولاتة والزبدة.
لا تخافوا عندما نرى مثل هذه الكتلة:
امزج واحصل على شيء مثل هذا:
الآن خذ وعاء آخر واخلط فيه الدقيق ومسحوق الكاكاو وسكر الفانيليا (لدي حوالي ملعقة كبيرة) والصودا:
في غضون ذلك، سوف تبرد كتلة الشوكولاتة لدينا قليلاً. ثم أضيفي إليه البيض واحدة تلو الأخرى.
مزيج للحصول على:
أضف الآن إلى خليط الدقيق. في البداية لم أحسب ذلك، أخذت وعاء صغير، ومن الأفضل أن تأخذ وعاء أكبر.
امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. والنتيجة هي كرة شوكولاتة ناعمة ولامعة:
أضعه في الثلاجة. في هذه الأثناء، اصنعي السكر البودرة من السكر (أفعل ذلك باستخدام مطحنة القهوة).
أو نأخذ واحدة جاهزة. نحتاج حوالي 50 جرام ثم نجهز القالب: نبطنه بورق الخبز، ندهنه بالزبدة (لي ليس عالي الجودة بشكل خاص، لذلك هناك مثل هذه الحاجة)، يرش القالب بنصف كمية السكر البودرة. سكر ناعمسوف يعطي "قرمشة" طفيفة للبسكويت النهائي، وأنا أحبه بشكل خاص.
الآن أخرجي العجينة من الثلاجة، ضعيها في القالب، وسويها:
يرش السكر البودرة المتبقي في الأعلى.
الآن ضعها في الفرن. لقد ضبطته على 160 درجة. في 20 دقيقة ستكون الكعكة جاهزة.
في هذه الأثناء لنبدأ بتحضير الكريم.
ضعي الجبنة المنزلية في وعاء:
فاز قليلاً بالخلاط (لتقطيعه إلى قطع صغيرة):
أضف القشدة الحامضة والسكر المتبقي (حوالي 50 جم) وسكر الفانيليا:
فاز في كتلة متجانسةباستخدام الخلاط:
لا تنسى الكعكة، يمكنك ضبط مؤقت. إذا لزم الأمر، قم بإزالة:
الآن نضع الجيلاتين على النار حتى يذوب (الشيء الرئيسي هو عدم الغليان ، ولكن تسخينه إلى حوالي 60 درجة). ضع كتلة الخثارة في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تصبح دافئة ولا يتخثر الجيلاتين. حرك الجيلاتين وشاهده.
عندما يذوب الجيلاتين أضيفيه إليه كتلة اللبن الرائبيصفى من خلال منخل. امزج كل شيء.
نترك الكيك يبرد قليلا بعد الفرن ثم نحشوه بالكريمة ويوضع في الثلاجة.
كان الجو متجمدًا عندما قمت بإعداده، وفي 40 دقيقة على الشرفة وصل الكريم إلى القوام المطلوب. نتحقق من خلال إمالة الشكل: إذا لم تتحرك الكريمة أو تنزلق، يمكنك البدء في تشكيل الكعكة.
لقد فعلت هذا: لقد قطعت الدائرة إلى 8 أجزاء، ومن المثلثات أضيق، وقطعت كل ما هو غير ضروري بسكين بسيط (لتحديد ما هو غير ضروري، يمكنك استخدام استنسل الورق). كل شيء سهل القطع، ولم أواجه أي مشاكل. من بقايا الطعام نأخذ بعض البسكويت ونفتته ونرشه بالفتات للتزيين. ساعدت ابنتي بسرعة في التخلص من النفايات)
وهذه هي النتيجة. رؤية جانبية:
الشكل العام:
تبين أن الكعك مشبع للغاية، ومن الصعب تناول أكثر من قطعة واحدة. أشير إلى وقت الطهي دون مراعاة وقت التصلب، والتكلفة تقريبية للكعكة بأكملها. بالعافية!
وقت الطبخ: PT01H20M 1 ساعة و 20 دقيقة.
التكلفة التقريبية لكل وجبة: 200 فرك.
هذه الحلوى هي المستوى الأول من التعقيد، حيث تجمع بين 4 طبقات: كعكة الشوكولاتة الإسفنجية، كونفيت التوت، موس الفانيليا والطبقة الزجاجية المرآة.
بيري كونفيت:
1) نقع أوراق الجيلاتين في ماء باردحتى التورم، حوالي 10 دقائق.
2) ضع التوت المذاب في قدر واهرسه باستخدام الخلاط.
3) هريس جاهزفرك من خلال منخل لإزالة الجزيئات الصلبة.
4) صب في السكر نشا الذرةوتخلط.
5) ضعي هريسة التوت على نار خفيفة، وأضيفي السكر الممزوج بالنشا، واخلطيهم جيدًا بملعقة السيليكون حتى لا تكون هناك كتل. يُترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر، وعندما يثخن الخليط ويغلي، يُرفع عن النار.
6) قم بعصر الجيلاتين المتورم وأضفه إلى الساخن هريس التوت- اخلطي جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
7) قم بتغطية صينية الخبز فيلم التشبث، اسكبي المهروس فيه.
8) يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 7 ملم (تأكد من سمك الطبقة باستخدام عود الأسنان). إذا ظهر فجأة المزيد، فقم بإزالة الهريس الزائد بملعقة.
9) إزالة في الفريزرحتى تجمد تماما.
بسكويت الشوكولاتة:
1) اكسري 4 بيضات في وعاء وأضيفي السكر واخفقي حتى يذوب السكر تمامًا.
2) أضيفي مسحوق الخبز والكاكاو إلى الدقيق واخلطي كل شيء جيدًا.
3) أضيفي المكونات الجافة الممزوجة إلى خليط البيض مع التحريك المستمر.
4) أضف زيت الزيتون، مزج.
5) أضيفي الحليب واخلطي.
6) دهن طبق الخبز بالزبدة (أو ضعي ورق البرشمان).
7) اسكبه عجينة الشوكولاتةفي القالب، تحقق من سمك المسواك (5 مم على الأقل).
8) اخبزي البسكويت في الفرن المحمى على حرارة 160 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
9) كعكة إسفنجية جاهزةبارد لدرجة حرارة الغرفة.
موس الفانيليا:
2) قطعي قرون الفانيليا بشكل طولي بسكين حاد وأزيلي البذور من كلا النصفين.
3) يُسكب الحليب في قدر، ويُضاف إليه قرون الفانيليا والبذور، ويُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
4) قم بتصفية الحليب من خلال منخل للتخلص من جزيئات الفانيليا الكبيرة.
5) اعصري الجيلاتين المتورم وأضيفيه إلى الحليب الساخن. حرك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
6) ب خليط ساخنإضافة مكسورة شوكولاته بيضاء- حركي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
7) أضيفي برش البرتقال (اختياري) واخلطي.
8) اسكبي الكريمة المبردة في وعاء طويل واضربيها حتى تشكل رغوة قوية.
9) عندما يبرد خليط الشوكولاتةأضف الكريمة المخفوقة إلى أجزاء. تخلط مع ملعقة في اتجاه واحد.
موس الفانيليا جاهز!
تجميع الكعك:
1) قالب السيليكونضعه على سطح مستو وصلب.
2) صب الموس في القالب، حوالي 1/3 ممتلئ. ضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الطبقة.
3) خذ كونفيت التوت المجمد وكعكة الشوكولاتة المبردة. باستخدام أدوات التقطيع الخاصة، نقطع الدوائر ونختارها بحيث يكون حجم دائرة بسكويت الشوكولاتة قليلاً شكل أقل، وحجم كونفيت التوت أصغر قليلاً من دائرة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية (شاهد الفيديو)
4) ضعي الكونفيت في المنتصف على طبقة الموس المجمدة.
5) نسكب الموس في الأعلى بحيث يبقى 0.5 سم من حافة الخلايا.
6) ضعي البسكويت في المنتصف، واضغطيه قليلاً داخل الموس.
7) ضعها في الفريزر مع سطح صلب لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
طلاء المرآة:
1) ننقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد حتى تنتفخ.
2) ضعي الشوكولاتة البيضاء المكسورة في وعاء وأذيبيها في حمام مائي أو في الميكروويف.
3) في قدر، اخلطي: السكر، الماء وشراب الجلوكوز. ضعيه على النار وسخني الخليط حتى يذوب السكر، حوالي 103-104 درجة.
4) ب شراب ساخنيُضاف الجيلاتين المعصور ويُحرَّك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
5) أسكبي الشوكولاتة البيضاء المذابة في وعاء آخر وأضيفي إليها الكريمة المكثفة. التحريك باستمرار، صب في شراب تيار رقيقة.
6) أضف ألوان الطعام (أضف قطرة قطرة إلى اللون المطلوب).
7) استخدم الخلاط الغاطس لاختراق طلاء المرآة. نحمل الخلاط بشكل عمودي تقريبًا ولا نرفعه عالياً حتى لا تتشكل العديد من الفقاعات (انظر الفيديو).
8) إذا استمرت الفقاعات في التكون فجأة، مرر طبقة التزجيج من خلال منخل ناعم.
9) ضع رفًا سلكيًا وطبقًا أو صينية خبز تحته (انظر الفيديو).
10) أخرجي الكيك من الفريزر وأخرجيه من القالب.
11) درجة حرارة التشغيل طلاء المرآة 29 درجة.
12) اسكبي طبقة التزجيج المرآة بعناية فوق الكعك (انظر الفيديو)، وابدئي في الصب من المركز بشكل حلزوني بحيث يغطي التزجيج الكعكة بالتساوي.
13) بعد أن يقف الكيك لمدة 5 دقائق، خذي الملعقة الرفيعة وأزيلي الكيك بعناية من الرف السلكي وضعيه على الصواني.
14. ضعي الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تذوب بلطف.
طلاء المرآة أمر عادي جدًا، اعمل بعناية!
كعكة الموس "فروزن" في طلاء المرآة جاهزة!
بالعافية!
مقالات حول هذا الموضوع
