Чи можна пити самогон із марганцівкою. Якісне очищення самогону марганцівкою. Комбінована очистка самогону

(рекомендуємо вибрати апарат з колони ректифікації марки або з сухопарником марки), і про додаткове очищення дистиляту можна забути. Однак на практиці механічна та хімічне очищеннясамогону має місце як на стадії спирту-сирцю, так і на стадії напою, придатного для вживання. Вважається, що так можна полегшити собі повторну перегонкуабо просто "про всяк випадок" почистити напій: адже те, що відбувається в апараті, оку не видно, а тут ніби при очищенні "сам все проконтролював". Особливо це актуально, якщо довелося і після першого використання хочеться трохи "підстрахуватися".

- Метод досить поширений. Перманганат калію є найсильнішим окислювачем, і завдяки йому частина шкідливих речовин із дистиляту справді нейтралізується та випадає в осад. Однак, крім шкідливих речовин, окислюється і сам етиловий спирт, при цьому утворюються нові. шкідливі речовини. Оцтовий альдегід, їдкий луг (гідроксід калію), оксид марганцю та вода (знижує загальну міцність у сукупності з пропорційним зменшенням кількості молекул етанолу). Тому очищення марганцівкою практично ніколи не використовують як окремий метод і завжди застосовують перманганат калію в комплексі з іншими речовинами (наприклад, з харчовою і каустичною содою).

Користь та шкода очищення самогону марганцівкою

Співвідношення залишається на користь застосування очищення як окремого методу. Начебто й очищає, але додає інших шкідливих речовин, які потребують очищення іншими методами, та ще й спирт окислюється.

Очищення самогону

Після очищення самогону будь-яким із можливих способівпотрібна його фільтрація. І тут спосіб очищення самогону після марганцівки буде однаковим як для комплексного очищення, так і для очищення тільки марганцівкою, якщо вона все ж таки застосовувалася окремо.

Що робити, якщо самогон після очищення марганцівкою пожовк?

Жовтизна рідини та шар осаду на дні – це нормально. Це не говорить про те, що "щось пішло не так". Жовтувато-бурий колір надає оксиду марганцю, який є нерозчинним, але щоб він осел повністю, потрібно значно більше часу, ніж для очищення самогону.

Як процідити самогон після очищення марганцівкою, щоб усунути і осад, і жовтизну?

Ватні фільтри не цілком підходять для цих цілей, тому для фільтрації зазвичай використовують звичайні фільтри-глечики питної води. З їх допомогою відфільтрувати самогон після очищення марганцівкою можна досить швидко, заразом фільтр також візьме на себе частину шкідливих домішок.

Швидше за все, потрібно більше одного циклу проціджування, і краще використовувати картридж тільки один раз, а для повторного очищеннябрати новий: фільтр заб'ється осадом. Хоча можна вчинити інакше: процідити рідину з частиною осаду, що потрапила до неї, через ватний. саморобний фільтр, а отриманий фільтрат знову прогнати вже через питний фільтр-глечик.

І все-таки, якщо знати, щоб при дотриманні технології перегонки він не допускав попадання сивухи до дистиляту, то можна звести необхідність додаткового очищеннядо мінімуму. А щоб модель була напевно якісною, краще звернутися за нею на офіційний сайт виробника, можна в один клік і з максимальною гарантією якості.

Щоб виправдати чи підтвердити сумніви, докладніше розберемо метод фільтрації самогонку, чи можна його застосовувати і які можуть бути наслідки.

Рецепт чищення

Метою цієї статті є не просто розбір технології, як правильно очистити самогон за допомогою марганцівки, а й вивчення особливостей. даного способута його пріоритет перед іншими. Для початку відзначимо, що дуже важливо дотримуватися всіх пропорцій і не перетримати суміш. Для цього потрібно підготувати:

• скляну ємність або резервуар із емальованим покриттям;
• марганець - 2 гр.;
• самогон – 1 л.

Якщо потрібно очищення самогону в більшій кількості, збільште пропорції, виходячи із зазначених даних.

1. Перелийте самогонку в підготовлену емальовану або скляну ємність. Додати перманганат калію з розрахунку по 2 гр. на кожний літр дистиляту. Ретельно перемішайте до максимального розчинення кристалів.
2. Поставте банку у прохолодне місце на півгодини. За цей час молекули окислювача повинні вступити в реакцію з домішками алкоголю та почати осаджувати їх. У результаті структура суміші стане прозорою без рожевого відтінку.
3. На момент завершення очищення самогону марганцем на дні ємності утворюється невеликий осад, його треба прибрати за допомогою фільтрації.
4. У чисту банку помістіть лійку з ватою, обгорненою в багатошарову марлю. Перелийте через неї спирт, поміняйте ватяну пробку і вкотре процідіть напій.

Також після того, як очистіть самогон марганцівкою, його можна фільтрувати за допомогою фільтра для води. Але тут зважайте на те, що після цього для питної рідини сам фільтр більше не буде придатним.

Для фільтрації можна скористатися аквафільтром, але потім використовувати для очищення звичайної водине можна - доведеться замінити

На момент завершення чищення самогонку марганцівкою потрібно обов'язково прогнати алкогольний напій ще раз самогонним апаратом. Справа в тому, що фільтрація може не повністю забрати залишки компонента з рідини, а це небезпечно для здоров'я дегустаторів.

ВІДЕО: Практичний посібник з очищення дистиляту від домішок

Комбінований спосіб

Щоб очищення самогону марганцівкою в домашніх умовах було ефективнішим, а в дистиляті усунулися. шкідливі компонентислід скористатися способом комбінованої фільтрації. Попередньо потрібно розбавити спирт водою до міцності 35-40 °. При більш високому градусірухливість молекул окислювача знижується і він вже не здатний вступати в хімічну реакціюз кислотами, спиртами та оліями.

Що потрібно при чищенні самогону:

• харчова сода - 100 гр.;
• самогонка – 10 л;
• каустична сода - 20 гр.;
• марганець – 15 гр.

Очищати самогон марганцівкою із содою в домашніх умовах можна так:

1. Розведіть каустичну содуу 100 мл води. Добре розмішайте для розчинення кристалів.
2. Окремо перемішайте харчову з марганцівкою, додайте компоненти до першого содового розчину. Залишіть суміш на півгодини, після чого ретельно все збовтайте і перелийте спирт. Дуже важливо, щоб у ємності залишилося мінімум вільного місця.
3. Герметично закрийте кришкою банку, розмішайте вміст і залиште в холодному місці на 24 години.

Повторна дробова дистиляція

Після чищення самогону марганцем у домашніх умовах обов'язковим етапом є друга вигонка напою. Але в даному випадкуне менш важливо правильно розділяти загальний обсяг сирцю на фракції:

• голови;
• тіло;
• хвости.

Таким методом можна суттєво покращити якість продукту, оскільки очищення його буде максимальному рівні. В результаті вийде дистилят з приємним ароматомі післясмаком.

Головна фракція – частина самогонки, яка відокремлюється під час вторинного перегону після хімічного чищення. Суміш збирається до окремої банку. Дана фракція категорично не рекомендована до застосування як алкоголь, її можна використовувати тільки в технічних цілях або для розпалювання каміна, печей або інших вогнищ.

Особливості збору різних фракцій:

1. Збір голів складає 10-12% від загальної кількості самогонки, що залежить від кількості використовуваного цукру. У середньому, на кожний кілограм йде в цілому 80-100 мл голів (по 40-50 мл на кожний перегін).

Голови добре помітні і за ароматом — альдегідні компоненти, метиловий та ізоаміловий спирт, ацетон та мурашина кислота у поєднанні дають різкий хімічний запах. Одним словом – отрута.

У побуті перша частина вважається найбільш якісною самогонкою, так як вона дуже швидко сп'янює за рахунок підвищеної фортеці. Але насправді це справжня отрута, що викликає токсичне отруєння організму, власне, яке і сприймають сп'яніння.

1. Основний етап – збір «тіла» дистиляту. Це і є серце та душа напою, основна складова якого представлена етиловим спиртом. За обсягом займає до 80% і припиняється під час падіння фортеці нижче 40-42°.

Тіло збирають доти, поки фортеця не знизиться до 40°. Тому вихід самогонки слід відстежувати та регулярно вимірювати спиртометром.

1. Хвостова частина - фракція, що виходить наприкінці всього процесу вигонки. Вона відокремлюється при зниженні концентрації спирту напої до 40°. Збирається рідина в окрему банку і може застосовуватися для підвищення фортеці нової бражки. Щодо кількості, то від загального обсягу «хвости» становлять лише 10%.

Подібний поділ визначається різною температурою кипіння складових. хімічних елементів(Див. таблицю).

Шкода чи користь

Коли самогон додають марганцівку щодо очищення, кристали вступають у реакцію з компонентами спирту і, окислюючи, осаджують їх у дні ємності. При застосуванні даного методу в домашніх умовах слід враховувати той факт, що марганець вступає в хімічну реакцію з еталоном, у результаті створюються сполуки шкідливі для людського організму.

Найбільш сильнодіючі елементи:

• гідроксид калію - нерідко застосовується в харчових продуктахдля нормалізації ступеня кислотності, називається як Е525;
• альдегід – канцероген у мінімальних дозах є в деяких фруктах, також зустрічається у складі кави, сигарет, саме він сприяє розвитку залежності до продукту та розвитку різних видівонкологічних захворювань.

При вживанні алкогольного напою печінка самостійно перетворює спиртне на оцтовий альдегід, після чого на кислоту. При використанні марганцю для чищення самогонку зменшується концентрація спирту, але збільшується вміст оцтової кислоти. Це тонкощі окислення, які знайомі не всім, але завдають серйозного удару по здоров'ю дегустаторів.

З іншого боку, окрім готового самогону, марганець окислює і домішки, що у його складі. Це складно порівнювати з кількістю етанолу, що розщеплюється.

Багато самогонників не вірять у те, що використання марганцівки знижує концентрацію спирту в напої, оскільки після процесу дані спиртометра залишаються незмінними. Справа в насиченості марганцю, чого недостатньо для повного розщеплення всього спирту.

Очищення молоком з наступною перегонкою - найгуманніший і найефективніший спосіб

На закінчення слід сказати, що очищення самогону марганцівкою не дасть бажаного результату. Вона більше нейтралізує міцність у алкоголі, ніж шкідливі компоненти. Набагато корисніше використовувати молоко, чий білок активно пов'язує всю «бормотуху» і пропускати через вугільну колону. Досвідчені самогонники взагалі відмовляються від хімічних способівочищення, рахуючи. Що вони вбивають душу самогону.

ВІДЕО: Чищення дистиляту марганцівкою – правда чи вигадка?

У Останніми рокамисамогоноваріння для потреб стає популярним. Причина в тому, що алкоголь, що продається у магазинах, не завжди якісний. Та й апарати є у продажу. Але в домашньому спиртному багато домішок, які потрібно прибрати. Є різні способи, багатьох людей цікавить, у чому користь та шкода очищення самогону марганцівкою.

Чи потрібно очищати самогон

Самогонники чудово розуміють, що без очищення домашній алкоголь завдає шкоди, оскільки в ньому залишаються чимало небезпечних для організму домішок.

• сивушних олій;
• оцтового альдегіду;
• метилового та амілового спиртів;
• мурашиною та оцтової кислот.

Цей список можна поповнити речовинами, які можуть призвести до отруєння або розладу кишечника. Випивши неочищений самогон, можна в найкращому випадкуопинитися на лікарняному ліжку. Найстрашніше покарання за випиту неочищену самогон – летальний кінець.

Усе це свідчить, що домашній алкоголь необхідно очищати. Існують різні способи: хімічні та біологічні, подвійна або потрійна перегонка, фільтрація та наполягання. При очищенні потрібно видалити з самогону не тільки домішки, що завдають шкоди здоров'ю, а й неприємний запахнапій.

Найчастіше для очищення домашнього алкоголювикористовують марганцівку, як цілком доступний і недорогий засіб. Щоправда, останніми роками його не завжди можна купити в аптеці. А ось у питанні, чи користь чи шкода приносить очищення спирту марганцівкою, потрібно розібратися.

Зауваження! Марганцівка, перманганат калію, марганцево-кислий калій – назви однієї і тієї ж аптечної речовини.

Чим корисне очищення самогону марганцівкою

Тепер потрібно розібратися, чому саме марганцево-кислий калій люди вважають за корисне для очищення самогону і користуються ним протягом багатьох десятиліть. Хоча думки щодо цієї речовини розходяться.

Щоб не завдати шкоди, потрібно знати, в яких пропорціях беруть марганцівку для очищення та її властивості. Невелика кількістьречовини допоможе позбавити спирт-сирець від домішок та сивушного запаху.

Користь марганцівки в тому, що вона:

• омилює ефіри;
• сприяє нейтралізації кислот;
• окислює альдегіди та ненасичені сполуки.

Домішки, що є в домашньому спирті, після додавання перманганату калію, виявляються на дні ємності у вигляді осаду (пластівців). Вже після первинного очищення в сирці стає менше домішок. Ці властивості працюють на користь використання марганцівки і доводять її дієвість.

Увага! Єдиний недолік у тому, що дуже складно розрахувати, скільки речовини потрібно, щоб не зіпсувати алкоголь і не зашкодити людині.

Чи є шкода від очищення самогону марганцівкою

У чому користь марганцево-кислого калію для одержання чистого та нешкідливого домашнього алкоголю, зрозуміло. А тепер потрібно розібратися, чи може ця речовина при очищенні самогону завдати шкоди.

Під час розчинення марганцівка входить у реакцію з етиловим спиртом, у своїй утворюються шкідливі ацетальдегіди.

Неправильно підібрана кількість марганцево-кислого калію здатна утворювати речовини, що окислюють спирт. Через реакцію марганцівки та етанолу може з'явитися фруктовий аромат.

Як правильно очистити самогон марганцівкою

Напій, вигнаний на самогонному апараті, насправді корисніше за сурогатну горілку, якщо його очистити від шкідливих домішок і неприємного специфічного запаху. Але для цього потрібно виконати процедуру правильно.

Нічого складного при очищенні спирту-сирцю в домашніх умовах немає. Головне, підібрати необхідне дозування та дотримуватися рекомендацій досвідчених людей.

Спочатку самогонку очищають марганцівкою від сивушних масел, потім фільтрують:

1. Домашній алкоголь потрібно змішати з марганцівкою та поставити в темне місце на 12 годин.
2. Спочатку рідина буде темно-малинової, потім світлішає, як на фото нижче.
3. В осаді на дні ємності виявляться домішки та сивушні олії.
4. Тепер потрібно відфільтрувати рідину. Для цього використовують побутовий фільтр для води. У картриджі залишаться і абсорбуються шкідливі речовини із самогону.

Після такого очищення та фільтрації домашній алкоголь позбудеться суспензій, пом'якшиться і втратить сивушний запах.

Очищення самогону марганцівкою та содою

Виготовити самогон може будь-яка людина, але пити його відразу не можна в жодному разі, щоб не завдати шкоди здоров'ю. Одним словом, потрібно подбати про очищення напою.

Щоб зробити спирт-сирець корисним, необов'язково використовувати перманганат калію, можна комбінувати цю речовину з іншими засобами: молоком, сіллю, содою, житнім хлібом.

Найчастіше в ходу суміш марганцю та харчової соди. Цей порошок:

• частково нейтралізує оцтову кислоту;
• облагороджує самогон, покращує його смак;
• видаляє сивушний запах.

Такий ефект сода дає лише разом із марганцем, цей спосіб безпечний.

Схема очищення самогонку перманганатом калію в комбінації із содою:

1. На 1 літр самогону потрібно 2 г марганцівки.
2. Соду розчиняють окремо також із розрахунку на 1 л спиртової рідини. 10 г бікарбонату натрію потрібно розчинити у 10 мл води.
3. У ємність наливають спирт-сирець та додають речовини, залежно від кількості. Спочатку вливають розчин харчової соди, потім марганцівку.
4. Ретельно перемішують і ставлять на сонце, на півгодини.
5. Після цього прибирають на 12 годин у темне приміщення.
6. Коли дні ємності з'явиться осад, рідина акуратно зливають і фільтрують.

Увага! Для отримання якісного та корисного алкогольного напою в домашніх умовах рекомендується його ще раз перегнати.

Самогон після очищення марганцівкою пожовк.

Пожовтіння алкоголю – природний процес після очищення марганцівкою. Значить, речовина була додана в допустимі норми. У домашньому напоюще залишається кілька шкідливих домішок та інших речовин. Для повного очищення та отримання прозорого домашнього алкоголю потрібно спиртовмісну рідину перегнати 2 рази.

Які способи очищення самогону існують

Самогон, отриманий у домашніх умовах, потрібно зробити безпечним для здоров'я. Очистити спирт-сирець можна не тільки марганцево-кислим калієм, але й іншими способами:

• за допомогою свіжого житнього хліба можна позбутися сивушного запаху;
• можна використовувати знежирене чи сухе молоко;
• харчової содою;
• соняшниковою або оливковою олією;
• дубовою стружкою;
• яєчним жовтком.

Висновок

Користь і шкода очищення самогону марганцівкою досі не вивчені. Але більшість людей схиляються саме до цього способу. Адже головне завдання – зробити домашніх алкогольний напій безпечним, позбавити домішок та сивушного запаху.

Чи була Вам ця стаття корисною?

У статті докладно описано різні методиочищення самогону за допомогою простих засобів. Прочитавши нарис, ви зможете підібрати самі собі відповідний спосібочищення міцного напою в домашніх умовах.

• На жаль, багато початківців самогоновари вважають, що очищати самогон необов'язково, домашнє питво, Отже, за якістю перевершує магазинну горілку
• Однак у цьому міцному напоюкрім води, спирту ще є і шкідливі сивушні масла, яких все ж таки варто позбавлятися
• Очищення самогону значно покращить якість алкогольного напою. До того ж, очищення - це не такий вже й трудомісткий процес. Далі ви й самі зможете переконатися у цьому

Домашні способи очищення самогону

• Потрібно знати, що не всі сивушні олії шкідливі для організму людини
• Завдяки їм, випиваючи самогон, ви відчуваєте смак та запах цього міцного напою. Позбавлятися слід ізоамілового спирту
• Цей компонент негативно впливає на здоров'я. Такий одноатомний спирт у чистому виглядітоксичний, при контакті зі шкірними тканинами викликає опіки
• Якщо він випадково опиниться в системі дихання, то може бути ядуха і сухий, сильний кашель

Існує безліч способів очищеннясаморобного алкогольного напоюв домашніх умовах.

• Біологічний методочищення - спочатку в алкогольне питвододають молоко, білок яйця. Непотрібні сивушні олії при цьому згортаються і з цими продуктами, що випадають в осад. Після чого самогон знову переганяють. Далі спирт розводять до 40 оборотів (градусів) очищеною водою і фільтрують за допомогою чорного, свіжоприготовленого хліба
• Очищення виморозкою- Цей варіант ефективний взимку у сильні морози. Достатньо поставити самогон на мороз. Вода примерзне до стін ємності, а сам самогон акуратно перелийте в інший посудину
• Очищенняактивованим вугіллям, марганцівкою, содою, фільтрами для води, яйцем, хлібом, молоком. Про ці способи ми детально поговоримо далі

Очищення самогону активованим вугіллям у таблетках

Цей варіант очищення досить простий. Для процедури потрібно придбати аптечне активоване вугілля.

Потім у процесі перегонки у вирву помістити вату, а зверху на неї кілька подрібнених пігулок. активованого вугілля. Самогон капатиме і відразу фільтруватиметься.

• Ще один варіант: можна в готовий самогоннасипати заздалегідь приготовлений порошок із вугілля. На один літр самогону потрібно 45-50 грамів вугілля
• Після додавання цього компонента алкоголь треба поставити на 14 діб для фільтрації у темне місце. Щодня збовтуйте ємність, щоб вугілля не було весь час на дні
• Через два тижні процідіть напій через марлю, згорнуту в шість шарів. Отриманий очищений продукт можна вживати без побоювань, головне знати норму і не перебрати

Очищення самогону водою

Про очищення самогону водою вже згадувалося вище. Для цього знадобиться провести процедуру виморожування алкогольного напою.

Точніше винести спиртовий складна мороз, після того, як він густітиме, перелити самогон в іншу пляшку. Вода залишиться на стінках старого сулія у вигляді тонкої кірки льоду, там же залишиться і сивуха. Самогон очиститься, якість його значно покращиться.

Самогон - після очищення водою

Очищення самогону марганцівкою та содою

Щоб у домашньому самогоні вивести залишки оцтової кислоти та шкідливих сивушних олій застосовують очищення марганцівкою, содою. Процедура полягає в наступному:

• У балон із самогонкою (з розрахунку на один літр) спочатку наливають содовий розчин (на 100 мілілітрів очищеної води, десять грамів соди)
• Розводять марганцівку у чашці води, пропорції для самогону: на один літр напою 1,5 г перманганату калію.
• Після чого закривають ємність, добре збовтують, дають постояти 45-55 хвилин.
• Потім знову збовтують, залишають на 14-15 годин
• В кінці фільтрують домашній самогон, акуратно, не збовтуючи через вату чи марлю

Очищення домашнього самогонусодою, марганцівкою

ВАЖЛИВО: Після такої фільтрації потрібно застосовувати ще перегонку, тоді самогон буде кристально чистим.

Очищення самогону содою та сіллю

Такий метод очищення також вимагає повторної перегонки спиртового продукту. Процес зводиться до наступного:

• У чашці води (очищеної) розчиніть столову ложку солі, чайну ложку соди (з розрахунку один літр самогону)
• Влийте отриманий розчин у сирець, завадіть, дайте трохи відстоятися
• Потім зробіть повторну перегонку домашнього спиртового продукту

• Фахівці з самогоноваріння стверджують, що очищення вугіллям для мангалу набагато краще, ніж фільтрація активованим вугіллям
• Адже після активованого вугілля залишається неприємний гіркуватий присмак. До того ж, до складу аптечного вугілля входять крохмаль, тальк.
• А ці компоненти перешкоджають очищенню напою від важких фракцій сивушних олій (через невеликі часи)

ВАЖЛИВО: Вибираючи вугілля, дивіться етикетку, щоб у складі не було якихось натуральних компонентів.

Процес очищення:

• Насипте вугілля для мангалу в самогон (пропорція 1 частина до 30 відповідно)
• Залишіть спиртовий напійу такому стані на тиждень, а краще на півтори
• Періодично помішуйте самогон
• Потім відфільтруйте домашній самогон через вату

Якщо все зроблено правильно, то алкогольний напій буде прозорим.

Очищення самогону фільтром Бар'єр та Аквафор

Очищення фільтром Бар'єр здійснюється за рахунок картриджів, що фільтрують. Вони заповнені адсорбентами. Одного такого фільтра вистачає на 10-16 літрів домашнього самогону. Щоб очищення було якісним, напій треба проганяти через бар'єр п'ять разів.

Очищення самогону фільтром Бар'єр

Аквафор для фільтрації самогону дещо вигідніше. Адже в ньому використовується потрійне очищення. Тому «пропускати» алкогольний напій через нього можна лише один раз.

Як використовувати фільтри Аквафор для очищення самогону?

Очищення самогону хлібом

ВАЖЛИВО: Очищення питного пиття проводити тільки свіжим чорним хлібом. Вчорашня випічка вже не підійде.

Проводити процес слід у нижчеописаній послідовності:

• Візьміть велику лійку або виготовте її із дволітрової пластикової пляшки
• Постеліть серветку, злегка заштовхніть її в шийку лійки
• Зверху насипте і трохи утрамбуйте м'якуш свіжого житнього хліба, але не сильно забивайте м'якушкою шийку, інакше не проходитиме спиртний напій
• Процідіть самогон

Очищення самогону яйцем

• Для цього методу знадобляться яєчні білки, на кожні 700 грамів самогону – один білок
• Потім змішайте ретельно білки з теплою водою(25 º С). Очищеної води має бути не більше 8% від обсягу самогону
• Додайте водно-білкову суміш до самогону і добре знову перемішайте
• Поставте суміш у темне місце на тиждень, щодня збовтуйте її по кілька разів на день
• На сьому добу самогон не перемішуйте, нехай сивуха з білками осяде на дно
• Потім відфільтруйте самогон через лійку з ватою

Очищення самогону молоком, відео

Відео: очищення самогону молоком (2-а частина)

Очищення самогону марганцівкою в домашніх умовах дуже поширене серед знавців самогоноваріння. Як правило, цим займаються гурмани, яким не однаково що пити. Вони трепетно ​​дбають про своє здоров'я. Якість самогону, якщо його приготувати з добротної сировини і після перегону очищення від шкідливих домішок, буде дуже високою.

1

Самогон - це приготований у домашніх умовах міцний хмільний напій, який одержують шляхом охолодження парів спирту. Пари утворюються при нагріванні до температури кипіння інгредієнта - браги. Традиція самогоноваріння на Русі має дуже давню історію, дійшла донині з глибини століть. Спочатку самогон варили тільки ченці у великих монастирях і не вживали як міцний напій, а використовували лише для приготування різних настоїв, що поправляють здоров'я. Але вже у 19 столітті російський самогоняк хмільний напій набув широкої популярності у своїй країні, а й там. Літописці стверджують, що за якістю він залишив далеко позаду себе і французький коньяк, і англійську віскі. І цінувався самогон дорожчий за золото.

Самогон у домашніх умовах

У 17 і 18 століттях самогон виготовлявся практично в кожній сім'ї і використовувався для особистих потреб. Кожен господар мав свій фірмовий рецептйого приготування, люди прагнули напій облагородити, додаючи трави та ягоди, фільтруючи та очищаючи. Народні умільці застосовували різні способиочищення: житнім хлібом, молоком, активованим або деревним вугіллям, яєчним білком, виморожування. Але найбільшого поширення набула в домашніх умовах марганцівкою та содою. Ці інгредієнти можна використовувати як разом, так і окремо. Такі способи очищення через покоління дійшли до нас і ефективно використовуються в сучасному світі. У очищеній самогоні практично не залишається сторонніх домішок.

По праву можна стверджувати, що самогоноваріння є частиною культури слов'янських народів. І в певних випадках, при правильній культурі пиття, цей міцний якісний напійне завдасть шкоди здоров'ю. Іншими словами, самогон може бути і ліками, і отрутою. В яку сторону хитнеться стрілка терезів, залежить від його якості та вживаних доз. Ніколи не можна забувати, що будь-який алкоголь, у тому числі самогон, завдає організму шкоди, якщо пити багато і постійно. Слід дотримуватись культури пиття, вживати хмільні напої лише в обмежених кількостях.

Важливо знати!

Руйнівний вплив на мозок – це один із найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоївна людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека!

2

У неочищеній самогоні містяться сивушні олії та шкідливі для здоров'я людини речовини, у тому числі оцтовий альдегід. Тому зрозуміло і цілком зрозуміле бажання позбутися таких небезпечних компонентів. Це успішно досягається завдяки очищенню, додатковій перегонці, фільтрації, виморожуванню.

Виморозити самогон нескладно. Цей метод мав широке поширення в давнину, коли ще не винайшли холодильник, зате морози на Русі тріщали всю зиму. Вода, що міститься в самогоні, разом із розчиненими в ній сивушними оліями, на холоді примерзала до стінок судини. Залишалося лише обережно перелити незамерзаючий самогон в іншу тару.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+