Як відфільтрувати самогон у домашніх умовах. Способи та методи очищення. Активоване та деревне вугілля

Самогон нашій країні можна зарахувати до розряду культових напоїв. Його особливо люблять у селі. Але й міські жителі люблять побалувати себе та своїх друзів чарочкою цього славного міцного. Не помилимося, якщо скажемо, що в кожному селі є свій спосіб його приготування, своя якась родзинка рецепту. Одним із найважливіших показників якості цього домашнього "пійла", можна вважати ступінь очищення від сивушних олій.

Приготувати самогонку сьогодні неважко. Придбав апарат і за справу. Але що робити з неприємним запахом, який викликають сивушні олії? Як його прибрати? Десь це роблять молоком, в іншому місці використовують соду чи марганець. Ми зібрали в цій статті найбільш поширені способи, за допомогою яких відбувається ефективне очищення цієї рідини, що містить спирт, від неприємних домішок.

Сивушні олії - чи такі вони шкідливі?

Однозначна шкода сивухи - питання, яке не потребує додаткових аргументів. Деякі намагаються відстоювати міф про користь неочищеного самогону, наводячи приклад наявність специфічного "душка" у віскі і текіли. Приклад явно невдалий.

1. По-перше, у цих напоїв процес очищення переривають спеціально
2. По-друге, шкідливі олії у імпортного спиртного не що інше, як показник бренду
3. По-третє, створимо надійний бар'єр домішкам і пошкодуємо свою печінку. Їй потім дуже важко буває позбутися цього удару сивухи

У той же час, домашню самогон можна очистити і вживати в міру, як кажуть, на здоров'я.

Очищення самогону марганцівкою

Отже, ваш апарат видав вам партію міцного напою. Вам хочеться зменшити його шкоду. Розглянемо дуже простий спосіб його очищення. Для цього можна скористатися звичайною марганцівкою, яку продають у кожній аптеці.

• На банку в 3 літри краще висипати 3 г марганцівки.
• Перемішайте шляхом струшування
• Вранці самогон буде вже готовий
• Його потрібно обов'язково процідити. Хорошим фільтром є марля, складена у кілька шарів.

Очищаємо содою

Другий за популярністю та простотою метод – це очищення содою, яка є в кожному будинку.

У крайньому випадку її можна купити в будь-якому продуктовому відділі магазину.

• На 1 літр рідини беремо 10 гр соди
• Перемішуємо ложкою, щоб досягти розчину, схожого за кольором з молоком. На півгодини відставляємо
• Далі знову добре перемішуємо. Всі. Тепер самогон слід дати спокій на добу

За допомогою соди вам вдасться позбутися більшої частини шкідливих олій. Верхній шар зливаємо і осад також видаляємо. "Еліксір" готовий до вживання.

Очищення способом заморожування

Такий спосіб у деяких селах, особливо на півночі Росії, застосовувався цілий рік. До підвалів для цього завантажували тонни льоду. Сьогодні можна скористатися звичайною морозильною камерою холодильника. Жодний апарат не потрібен. Заберемо шкоду домішок за допомогою морозу. Первин переливаємо в металеву каструлю і поміщаємо в морозилку.

Секрет цього ефекту простий, якщо зробити правильно. Нам потрібно відокремити від суміші воду зі шкідливими домішками. Вона повинна буде примерзнути до країв. Ловимо цей момент і переливаємо самогон, залишивши в каструлі кригу з домішками.

Очищення вугільним фільтром

Це трохи клопіткий спосіб, але дуже ефективний. З його допомогою шкода напою зменшується до мінімуму. Звісно, ​​при помірному прийомі. Деревне вугілля краще подрібнити і загорнути в 4-5 шарів марлі.

До речі, вугілля, яке продають в аптеках, нам не підходить. Мало хто знає, що він виготовляється з кісток тварин. Це не зовсім надійний бар'єр для сивухи. Буде правильно, якщо ви приготували для очищення березове вугілля.

Очищення подвійною перегонкою

Цей спосіб образно можна порівняти з вищим пілотажем. Беремо апарат і вдруге переганяємо наш первач. Ви отримаєте напій, шкода якого стане мінімальною. Це такий розчин у народі називають "ранковою росою".

Доведеться трохи повозитися:

• Для початку потрібно позбавитися домішок сивухи будь-яким з тих способів, які ми описали вище
• Далі використовуючи спиртометр, розбавте напій до 35 градусів. Більш міцний розчин переганяти небезпечно. Ваш апарат може просто спалахнути

Маленька порада. Розбавляючи самогон, вливайте воду в нього, а чи не навпаки. Рідина тоді не помутніє, не стане, за кольором, схожа на молоко.

• Тепер заливаємо рідину в апарат. Усі, як і в першу дистиляцію. Але будьте уважні. Не можна допустити змішування фракцій "еліксиру" подвійної перегонки. Інакше шкода нікуди не піде
• Першу фракцію (це 10 відсотків) безжально виливаємо в каналізацію. Її не можна пити! Та й запах у "голови", як називають цю фракцію в народі, досить смердючий. Далі апарат видасть вам "тіло". Його можна збирати доки фортеця не опуститься до 45-ти градусів.
• Тепер стоп! Буде краще, якщо ви зупините апарат. Інакше ці "хвости", через велику кількість масел сивухи, зіпсують вам всю партію напою. Ось тепер шкідливі домішки зведені до мінімуму. Ця рідина подвійної перегонки вже більше очищення не потребує

Готовий "подвійний" самогон краще розбавляти перед вживанням. Його фортеця наближена до 70 градусів.

Очищення молоком

Очищення молоком – це той спосіб, який дозволяє одержати на виході досить якісний продукт. Є два варіанти такої очистки.

1. У першому випадку, діємо молоком вже на брагу. На 10 літрів браги береться 2 літри молока. Такий первач можна перегнати двічі. Отримайте відмінну якість
2. Другий спосіб передбачає вплив молоком на готовий продукт. На 1 літр рідини береться склянка молока. Згортаючись, молоко вбирає в себе сивушні олії

Зрозуміло, що шкода такого складу суміші значно зменшується. Створюємо сивуху ще один надійний бар'єр. Для цього слід профільтрувати "молочний" самогон через вугільний фільтр.

Особливо терплячі любителі якісної самогонки очищають її більш довгим способом. Вони беруть 50 г деревного вугілля і висипають на літр рідини. Суміш відстоюють протягом тижня, щодня збовтуючи. На 8-й день рідина світлішає. Вугільний осад у неї видаляють за допомогою трубочки шляхом відсмоктування.

Очищення яєчним білком

Для цього методу буде потрібно на літр самогонку два збитих яєчних білка. Додаємо їх у розчин і прибираємо у темне місце.

Після того, як яєчний білок повністю згорнеться і випаде на дно, продукт слід процідити через марлю.

Очищення коренем фіалки

Спосіб з досить добрим результатом. Корінь рослини легко купити в аптеках у відділі фітотерапії. Процес нескладний. На 1 літр розчину беремо близько 30 г подрібненого кореня. Настоюють не менше 2-х тижнів у темному та теплому місці. Далі отриману рідину проціджують.

Способів «виробництва» самогону існує безліч. Особливо вдалі рецепти виготовлення цього алкоголю у незмінному вигляді передаються від покоління до покоління. Деякі ж «вінокури» намагаються винайти нові технології виробництва спирту в домашніх умовах і женуть його з невідповідних продуктів, наприклад, з томатної пасти або браги на основі фруктових карамелек.

Цілком зрозуміло, що каламутний кустарний напій, виготовлений з низькосортної сировини, не може похвалитися високими смаковими якостями і потребує серйозної ректифікації. Однак, навіть найякісніший домашній спирт потребує додаткового очищення, так як і в ньому містяться домішки, які суттєво погіршують його смак та аромат, та ще й шкодять організму. Тому професійні винокури розробили кілька дієвих рецептів про те, як очистити самогон від запаху та сивушних олій у домашніх умовах.

Як визначити, чи є сивушні олії у домашньому самогоні?

Щоб упевнитись у наявності домішок у самогоні, потрібно вдихнути його запах, а ще краще – набрати в ложечку та підпалити. Коли спирт вигорить, на дні ложечки залишаться крапельки маслянистої рідини.

Це і є ті самі небезпечні і сивушні масла, що погано пахнуть, які присутні в будь-якому саморобному алкоголі. Зрозуміло, напій з такою кількістю поганих домішок не можна вживати.

Метод очищення самогону активованим вугіллям

1. Придбайте в аптеці необхідну кількість упаковок активованого таблетованого вугілля, виходячи з пропорції: 50 г вугілля на 1 літр міцного спиртного напою.
2. Для посилення абсорбуючої здатності пігулки вугілля дрібно подрібніть і висипте в сулію з домашнім алкоголем.
3. Посуд із напоєм щільно закрийте пробкою і заберіть у темне місце.
4. Протягом 2 тижнів по кілька разів на добу діставайте ємність із буфету і ретельно її струшуйте.
5. На третій тиждень дайте спирту відпочити на полиці шафи без струшування.
6. Після цього злийте світ, що вже не пахне сивухою самогон з пляшки в іншу тару, процідивши його через 6 шарів марлі. На дні пляшки залишиться осад, що випав.

Біологічний спосіб очищення самогону

1. У пляшку з 1 літром каламутного, «пахучого» сивухою самогону влийте 3 збиті в піну яєчні білки або ½ склянки некип'яченого коров'ячого молока.
2. Заткніть посуд пробкою і сильно збовтайте.
3. Коли молочний чи яєчний білок коагулює, тобто. згорнеться і випаде на дно у вигляді м'яких сирних пластівців, пропустіть напій через складений втричі чистий полотняний клапоть.

Очищення спирту марганцівкою

1. У невеликому обсязі остудженої кип'яченої води розпустіть кристалики марганцівки.
2. Дозу перманганату калію розраховують у співвідношенні: 2 г препарату на 1 л неочищеного самогону.
3. Влийте концентрований розчин фіолетового кольору в пляшку з напоєм, збовтайте її, і ваш домашній алкоголь набуде ніжно-рожевого кольору.
4. Поставте ємність із напоєм у шафу.
5. Наступного дня дістаньте її. Ви побачите, що самогон знову став прозорим, а на денці пляшки утворився бурий осад.
6. Акуратно злийте напій із посуду, процідивши крізь товстий ватно-тканинний фільтр.

Кріогенний метод очищення самогону

1. Налийте самогон із домішками в металевий посуд і всю ніч помістіть його в морозильну камеру.
2. За 12 годин сивушні олії застигнуть і примерзнут до дна та стін ємності. А чистий спирт, який твердне при температурі близько -60 градусів за Цельсієм, залишиться рідким.
3. Вийміть посуд із морозильника, чистий алкоголь злийте у пляшку.

Очищення спиртів за допомогою олії

Цей метод ректифікації заснований на здатності речовин поєднуватися тільки з певними типами рідин.

Завдяки цій властивості сивушні олії можуть розчинятися у спорідненому їм середовищі — в олії, а етанол і вода — не розчиняться.

З використанням цього способу ректифікації є лише одне складність. Наприкінці процесу очищення доведеться проводити додаткову перегонку спирту, оскільки для того, щоб видалити шкідливі речовини, нам треба буде розвести самогон чистою кип'яченою водою до 20-25 градусів.

Розбавляти водою спирт потрібно для того, щоб він легше «розлучився» із шкідливими домішками. Міцний, нерозбавлений алкоголь набагато важче позбавляється розчинених у ньому сивушних масел.

Технологія очищення за допомогою рослинної олії

1. Влийте неочищений самогон, що погано пахне, у велику емальовану ємність і невеликими порціями додавайте в нього кип'ячену холодну воду. Постійно перемішуйте рідину та домашнім спиртометром перевіряйте її міцність. Коли відсоток вмісту етанолу в напої стане менше 28 градусів, перелийте розведений самогон у велику скляну сулію до 2/3 її об'єму.
2. Потрібна кількість рафінованої олії влийте в пляшку з алкоголем і щільно заткніть посуд пробкою. Дотримуйтесь пропорції: 20 г олії на 1 літр розведеного спирту.
3. Надягніть монтажні рукавички з прогумованими долонями і міцно обхопіть сулія двома руками. Трясіть її щосили протягом 5-7 хвилин. В результаті рідина в пляшці стане каламутною, але після трясіння, біла субстанція буквально на очах почне розшаровуватися на фракції і освітлюватися.
4. Залишіть посуд з масляно-спиртовою емульсією на всю ніч. Наступного дня олія з розчиненими у ній шкідливими домішками підніметься єдиним шаром на поверхню.
5. За допомогою довгого тонкого шлангу, опущеного до дна пляшки, злити чистий самогон в іншу ємність.
6. Пропустіть його через ватно-тканинний фільтр і повторіть перегонку.

Здрастуйте, дорогі мої читачі!

Продовжуємо тему підвищення якості самогону. Сьогодні говоритимемо про те, як проводиться очищення самогону олією. Процедура ця не складна, а ефект дає дуже добрий. Прибирає неприємний запах та шкідливі домішки.

Навіщо ми це робимо

За допомогою рослинної олії ми зможемо досить добре очистити самогон від сивушних масел. А що таке сивуха? Правильно – дуже поганий запах та шкода здоров'ю.

Цей метод заснований на здатності сивухи розчинятися в інших оліях. Треба лише розбавити самогон до того ступеня, коли етиловий спирт у ньому вже не зможе утримувати сивушні масла. Потім зібрати їх рослинним та видалити. Як це зробити? Зараз розповім.

Інструкція з очищення

1. Після такої обробки ви отримаєте досить добре очищений від домішок та неприємних запахів продукт.
2. Цей метод також добрий тим, що заснований на фізичних процесах і не вимагає додавання будь-якої хімії.
3. У маслі розчиняються лише “хвости”, а “голови” (наприклад такі, як альдегіди) – ні. Для їхнього видалення необхідно робити дробову перегонку.
4. Вводити трубочку для зливу в рідину, що відстоялася, потрібно акуратно, т.к. олійна плівка дуже прилиплива. Роздуйте її через цю ж трубочку з поверхні перед зануренням.
5. Читав, що відпрацьовану олію можна регенерувати та використовувати повторно. Для цього його потрібно нагріти до 150 градусів і протримати за такої температури не менше півгодини. Сам я так робити поки що не пробував.

От і все. Як я вже казав, це простий та дуже ефективний спосіб. Застосовуючи його спільно з

Сивушні олії є незамінною складовою спиртних напоїв. Вони визначають запах, колір, смак і навіть силу похмілля. Любителі вважають, що такі домішки небажані, псують смак та шкодять здоров'ю. Насправді все набагато складніше. Наявність цієї речовини у спиртних напоях життєво важлива.

Якщо виконати очищення правильно, можна позбутися непотрібних проблем зі здоров'ям. Сивушні олії являють собою групу токсичних речовин червоно-бурого або світло-жовтого забарвлення з неприємним запахом. Це побічний продукт спиртового бродіння фруктової, крохмалевмісної або цукрової сировини. У всіх алкогольних напоях вони містяться у певній концентрації.

Чим небезпечні ці речовини?

Потрапляючи в людську кров і поширюючись по кровоносній системі, ці елементи сприяють розвитку багатьох негативних наслідків. Природно, вбивчих? дозах олії в організм не потрапляють, але навіть невеликої їх кількості буде достатньо, щоб завдати істотної шкоди здоров'ю. Першою уражається слизова оболонка. Мінімальні порції сивушних масел часто викликають тривалу нудоту, втрату створення, запаморочення, а в деяких ситуаціях навіть смерть.

Навіщо потрібне очищення?

Додаткова фільтрація продукту регламентована всілякими рецептами, зафіксована в інструкціях
багато пристроїв для створення алкоголю. Самогон, що містить велику кількість «сивухи», погано вплине на роботу вашого організму, а також на окремі органи. Причина тяжких наслідків внаслідок вживання низькоякісного самогону полягає у комплексному впливі різних отруйних речовин.

У результаті отримуємо кілька знайомих таких симптомів, як тривала інтоксикація і погіршення імунітету. З цієї причини прагнення застосувати спрощену технологію виготовлення з метою заощадити трохи грошей може призвести до серйозних тяжких захворювань. Очищення від сивушних олій необхідне для того, щоб трохи сповільнити процес погіршення здоров'я алкоголіка.

Способи очищення

Використання активованого вугілля

Фільтрація із застосуванням активованого вугілля дозволяє прибрати сивушні олії, ефіри та оцтову кислоту. Органічні властивості алкогольного напою у своїй підвищуються. Багато любителів роблять помилки під час видалення масел подібним способом. Звичайне аптечне вугілля за жодних обставин не можна використовувати для чищення тому, що більшість токсинів не вбереться.

Для якісного чищення необхідно до півкілограма активованого вугілля. Речовина типу 607С, Р500 або Р200 розміщується в трубці з нержавіючої сталі чи скла, а потім промивається чистою водою. На одному кінці створюється фільтр, наприклад, з марлі, щоб вугілля не виходило під час очищення. Довжина трубки повинна бути не менше 60-70 см. Процедура фільтрації не є складним. Самогон вливається в трубку зверху та повільно стікає з іншого кінця.

Потрібно пам'ятати, що вугілля не слід засипати в алкогольний напій для фільтрації та залишати на тривалий час. Сивушні олії вберуться, але згодом знову повернуться в рідину. При цьому утворюються альдегіди, наявність яких в організмі небажана.

Використання молока

Самогон вийде трохи каламутним після такого очищення. Це єдиний недолік. Зазначений метод позбавлення токсинів абсолютно безпечний і може бути поєднаний з деякими іншими технологіями очищення. Подвійна перегонка при цьому не потрібна.

Чищення проводиться таким способом:

• Фортеця рідини більше 60% сприяє якіснішому згортанню білка. На 10 літрів рідини, що містить алкоголь, додається 100 г пастеризованого знежиреного молока;
• Можна прибрати сивушні олії за допомогою сухої суміші, розведеної теплою водою. Потрібно дочекатися охолодження одержаної маси. Наполягати рідина, що містить алкоголь, необхідно протягом кількох годин;
• Після додавання молока необхідно перемішати напій до утворення однорідної консистенції, потім накрити кришкою. Банк слід зберігати при кімнатній температурі в місці, захищеному від потрапляння сонячних променів. Суміш необхідно ретельно збовтувати протягом перших п'яти днів. Молоко почне взаємодію з шкідливими речовинами та відбудеться відділення непотрібних олій. Білуваті пластівці опускатимуться на дно вашої ємності. При їх освіті можна бути впевненим, що процес очищення відбувається належним чином. Небажані домішки відокремлюються від рідини у вигляді осаду. Його потрібно видалити;
• Через п'ять днів самогон зливається і фільтрується із застосуванням вати, складеної в кілька шарів. Видалення сивушних олій буде успішним за дотримання цих правил.

Використання марганцівки

Досить простою є методика очищення марганцівкою. Один або два грами кристалізованого марганцівки необхідно розчинити в одному літрі рідини, що містить алкоголь. Після цього ретельно перемішати самогон і залишити на 12 годин у приміщенні. Якісне очищення від мастил вимагає виключити потрапляння сонячного світла на ємності. Наполягати необхідно за кімнатної температури.

Після того, як на дні банки утворюється осад і рідина стане трохи світлішою, можна приступати до процесу фільтрації. Застосування фільтру для води буде ідеальним для такої справи. За допомогою цих пристроїв легко можна позбутися від великої кількості домішок і шкідливої ​​речовини. Оптимальним варіантом цього буде використання ватно-марлевого фільтра.

Метод виморожування

Очищення виморожуванням значно відрізняється від способу з використанням молока і ґрунтується на повному заморожуванні рідини та подальшому відділенні спирту. Для цього найчастіше застосовують морозильні камери.

Щоб уникнути пошкодження ємності з льодом, необхідно періодично наглядати за нею. Потім сулія акуратно виймається, розморожується і переморожена рідина розливається в чистий посуд. Лід зі стінок пляшки за жодних обставин не повинен потрапляти в очищений спирт. Такий спосіб видалення масел не надто поширений, але дуже ефективний.

Використання соди

Існують думки, що подібний спосіб очищення може зіпсувати алкогольний напій при утворенні побічних продуктів внаслідок хімічної реакції соди та речовин, що містяться в алкоголі. Проте такий метод користується величезною популярністю через свою доступність.
Двовуглекислий натрій може вбирати шкідливі хімічні речовини, які відокремлюються у вигляді осаду після взаємодії.

Потім проводиться фільтрація за допомогою найпростіших побутових засобів, і речовина, що містить алкоголь, повністю очищається від компонентів, які завдають серйозної шкоди здоров'ю. Для повної надійності можна здійснити додаткову перегонку. Технологія такої обробки може реалізуватися в кілька етапів, що включають такі заходи:

• Необхідно змішати двовуглекислий натрій у однаковій пропорції з водою. 10 г соди буде цілком достатньо для 1 л самогону. Не рекомендується підвищувати дозу, щоб уникнути небажаного утворення присмаку та зайвого осаду. Після цього буде потрібна додаткова фільтрація;
• Не рекомендується використовувати метод очищення масел содою при міцності понад 40%. Процес відділення кислот протікатиме набагато гірше, а при повторній перегонці знизиться якість спирту;
• Отримана суміш повинна бути прибрана в темне місце і настоюватись при кімнатній температурі протягом 10-14 годин;

У разі, якщо сода опиниться у спиртному, напій може сприяти різкому погіршенню здоров'я. Щоб уникнути цього, краще його перегнати повторно. Самогон буде набагато чистішим, зникне непотрібний запах.

Від сивушних масел цікавить не тільки виготовлювачів алкоголю-початківців, а й вельми досвідчених самогонників. На сьогоднішній день винокур відомо кілька ефективних способів, які можна використовувати без побоювання.

Сивушні олії є своєрідною сумішшю - це не одна речовина, а кілька. Їх часто називають одним терміном, оскільки існує понад 40 різновидів елементів, які під поняття «сивуха».

Очищення самогону вугіллям

Ці речовини входять до складу дистиляту, вони не випаровуються при виготовленні самогону, позбутися їх буває складно. Сивуха – це основна причина інтоксикації, саме наявність в алкоголі альдегідів, олій та ефірів призводить до того, що у людини виникає сильне похмілля.

Втім, не всі елементи такі шкідливі, деякі олії наділяють алкоголь приємним запахом, тому фруктові дистиляти не піддають повторній перегонці. Переробка прибере запах із самогону, зробить його чистішим, але при цьому усуне всю привабливість напою в плані аромату та смаку.

Без сумніву, висока концентрація сивушних олій у самогоні – це ознака низької якості. Такий напій вживати небезпечно, його можна використовуватиме технічні потреби.

Як позбутися сивушних олій у домашніх умовах?

Очищення дистиляту від сивушних олій може проходити з використанням різних компонентів. Ті чи інші речовини вступають у реакцію з молекулами олій, альдегідами і нейтралізують їх чи притягують себе. Всі способи очищення спрямовані на покращення якості алкоголю, усунення неприємного запаху та присмаку.

Отже, що можна використовувати для покращення якості напою:

1. Видалити сивуху допоможе активоване вугілля, а також коксове або деревне.
2. Очищати спиртне можна за допомогою соди та солі.
3. Очищення самогону проводять за допомогою житнього чи білого хліба.
4. Усунути неприємний запах допоможе перманганат калію.
5. Поліпшити якість самогону допоможе молоко та білок яйця.

Визначити, що у самогоні є сивуха нескладно, досить просто понюхати його перед вживанням. Якщо алкоголь має неприємний різкий запах, а після його вживання залишається неприємний смак, то пити такий напій не варто.

Сивушні олії, такі як ацетон, альдегід та інші здатні зіпсувати не лише якість самогонку, а й стати причиною тяжкого отруєння.

Позбутися шкідливих домішок і значно покращити домашній алкоголь допоможе очищення. Але необов'язково фільтрувати самогон, використовуючи різні способи, можна перегнати дистилят. Самогонний апарат при повторній перегонці прибере значну кількість домішок. Прилад зробить напій придатним до вживання, а заразом підвищить його якість, зробить міцнішим.

Але не варто поспішати заливати самогон у дистилятор, повторна переробка проводиться лише після очищення.

Вугілля прибере шкідливі домішки

Як очистити самогон від запаху та сивушних олій, використовуючи вугілля? Є кілька способів, які допоможуть очистити напій та покращити його якість.

Отже, яке вугілля можна використовувати:

• активований у таблетках, його подрібнюють на порошок, виготовляють з його допомогою фільтр;
• підійде деревне вугілля, його можна зробити самостійно або скористатися вугіллям для мангалу;
• деякі любителі виготовляти дистилят у домашніх умовах віддають перевагу вугільним фільтрам для води.

Очищення самогону від сивушних масел за допомогою активованого або іншого вугілля починається з подрібнення матеріалу. Простіше кажучи, вугілля перетворюють на порошок, потім можна або занурити його в дистилят, щоб напій настоявся і позбавився домішок, або роблять з ватних дисків фільтр.

Речовина діє як абсорбент, вона вбирає у себе всі сивушні олії, альдегіди та ефіри – це допомагає позбавити напій від дивного смаку та запаху.

Наполягати самогонку потрібно не менше 2 годин, деякі любителі виготовляти дистилят стверджують, що алкоголь має відстоюватися не менше ніж 12 годин. Але в подрібненому або іншому вигляді вугілля вбирає домішки досить швидко, а після того, як вбере, починає віддавати їх назад.

Тому не варто довго наполягати напій на вугіллі, достатньо буде 2-3 години. Після цього рідину необхідно буде відфільтрувати за допомогою ватного диска або складеної в кілька шарів марлі.

Очищення вугіллям від альдегідів та ефірів може проходити і за іншою схемою. Таблетки або вугілля подрібнюють, потім виготовляють із пластмасової пляшки вирву. У кришці роблять невеликий отвір, укладають на диск з вати спочатку найдрібніші частинки вугілля, накривають їх ще одним диском. Так продовжують доти, доки навіть найбільші частки вугілля не будуть укладені. Конструкцію накривають шаром марлі чи кількома ватними дисками.

Через фільтр пропускають самогон. Такий пристрій допоможе відфільтрувати від 5 до 10 літрів алкоголю. Після одноразового використання пристрій демонтують і конструюють нове.

Ще можна використовувати фільтр-глечик для води, картриджі якого містять вугілля.

Через фільтр пропускають самогон, він допоможе очистити близько 5 літрів напою від домішок. Якщо планується повторно піддати продукт дистиляції, достатньо буде 1-2 рази пропустити алкоголь через фільтр, а потім відправити його в дистилятор.

Якщо ж повторно переробляти спиртне немає бажання, то доведеться пропустити напій через глечик від 3 до 5 разів. Це допоможе усунути неприємний аромат та покращити смак алкоголю у кілька разів.

Є ще один спосіб, який допоможе позбавити напій від сивухи. Але для цього доведеться знайти і спалити невелику колоду. Краще використовувати березу чи бук. Поліно спалюють на вогні, потім збирають вугілля, поки вони ще теплі, подрібнюють їх на порошок і опускають у дистилят.

Очищенням доведеться займатися близько 12 години, спиртне повинно стояти в темному, прохолодному місці. Після зазначеного часу алкоголь фільтрують, пропускаючи його через щільну тканину або марлю, складену кілька шарів.

Сіль та сода для самогону

Щоб позбавити алкоголь домішок, можна використовувати звичайну сіль і соду. Рецепт досить простий, він включає всього 3 компоненти:

1. Сіль харчову, але не йодовану.
2. Соду.
3. Самогон міцністю 40 градусів.

Очищення самогону содою

Пропорції розраховуємо так: на 1 літр алкоголю знадобиться 1 столова ложка солі і 1 столова ложка соди.

У спиртне додають соду та сіль, все ретельно перемішують, використовуючи ложку з дерева. Розчин залишають на 30 хвилин, потім закривають кришкою та відправляють у темне місце. Напій відстоюватиметься не менше 12 годин. У процесі очищення він повинен розшаруватись на кілька частин, першу частину потрібно акуратно злити.

Хліб та марганцівка для алкоголю

Якщо потрібно виправити смакові характеристики спиртного, можна використовувати хліб. Його ріжуть на скибочки, зрізають скоринки, подрібнюють м'якуш руками і відправляють у ємність із дистилятом.

Очищення самогону марганцівкою

Оскільки хліб має пористу структуру, він без особливих зусиль вбере всі домішки і заодно поліпшить аромат напою. Бажано використовувати житній хліб, головне, щоб він був свіжим та м'яким.

На хлібі самогон наполягають щонайменше 12 годин, потім фільтрують. Якщо в процесі очищення використовували білий хліб, скоринки можна не зрізати. Але наполягати напій доведеться довше – 3 доби.

Після очищення алкоголь може стати каламутним, повернути прозорість допоможе фільтрація або повторна перегонка.

Такий спосіб покращення якості напою має низку переваг, оскільки хліб - це продукт натуральний, він не зіпсує самогонку, не змінить її смаку. Якщо все зробити правильно, то через 12:00 напій буде готовий до вживання, крім того, споживача порадує аромат спиртного. Запах свіжої випічки, втім, можна забрати.

Очистити самогон марганцівкою нескладно - 3 г кристалів розчиняють у 300 мілілітрах теплої води. Після розчин заливають у дистилят.

Перманганат калію працює наступним чином:

1. Він вступає у реакцію з деякими речовинами.
2. Притягує до себе альдегіди та ефіри.
3. Випадає в осад.

Хімічна реакція призводить до того, що самогон очищується. Але марганцівка – це окислювач, її не рекомендують використовувати у тому випадку, якщо надалі планується виготовити з алкоголю коньяк чи інший шляхетний напій.

Яєчний білок та молоко

Способи очищення алкоголю від домішок з використанням білка та молока мають певну схожість. Потрібно сухе молоко, але можна використовувати пастеризоване.

Алгоритм дій:

• сухе молоко обсягом 60 грам розводять теплою водою (10 літрів);
• ретельно розмішують, щоб не залишилося грудочок;
• заливають молоко у самогон.

Спочатку розводимо у воді молоко, потім чекаємо на 3 години, вливаємо суміш у ємність з алкоголем і залишаємо в темному місці на 7–10 днів.

За цей час молоко вступить у реакцію з деякими речовинами дистиляту та випаде в осад. На дні ємності з'являться білі пластівці. Їх можна видалити, використовуючи фільтр, досить просто пропустити напій через тканину, ватяний диск або марлю, згорнуту в кілька шарів.

Якщо говорити про яєчний білок, то перед тим як приступити до білки, необхідно відокремити від жовтків, збити їх, а потім влити в алкоголь.

Збиті білки миттєво випадуть в осад, притягнувши до себе шкідливі домішки. Пластівці також можна усунути шляхом фільтрації. Щоб очистити 1 літр напою знадобиться 2 білка.

Ці два способи відрізняються непоганою результативністю, але перетворити відвертий сурогат на шляхетний напій вони не зможуть. З цієї причини рекомендується піддати самогону повторної дистиляції.