Другі страви нашвидкуруч прості. Заощаджуємо час та кошти – другі страви нашвидкуруч. Непересічні рецепти другого нашвидкуруч: господиням на замітку

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Дуже смачні пряники на швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)

Повітряні та м'які біляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй родині дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Смачний манний кекс до вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Смачний, ніжний та красивий сирний пиріг на швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.

За цим нескладним рецептом виходить дуже смачне і хрумке домашнє печиво нашвидкуруч. До процесу можна і потрібно підключити дітей :) Готується дуже швидко!

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейк випікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати легший і простіший. Пробуйте!

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний сирний пиріг на швидку руку. Це легко та просто!

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся сім'я, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!

Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку руку - те, що вам потрібно.

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Чудові пухкі оладки - традиційна страва в недільний ранок у моїй сім'ї вже протягом багатьох років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку, який можна спокійно приготувати перед роботою чи дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Якщо за півгодини ви чекаєте на гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а начинку для нього ви можете сміливо вигадати самі.

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного торта нашвидкуруч виручить вас.

Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулет доведеться тут, до речі. Готуємо!

Якщо терміново потрібно нагодувати всю родину, а часу катастрофічно не вистачає, то цей чудовий рецепт – ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.

Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати капустяний пиріг нашвидкуруч, і порадувати рідних і близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.

Смачний домашній бісквіт підійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщ виходить, повірте!

Корисні, солодкі та смачні ласощі для ласунів - вівсяне печиво на швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!

Смачний та ароматний осінній пиріг підніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пиріг нашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Золотисті та пишні пончики безумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!

Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди на швидку руку, які оцінять навіть діти.

Холодні бутерброди нашвидкуруч дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)

Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин.

Чи повернулася ваша родина з турпоходу, чи із заміської вилазки на дачу.

Кухар затримався на роботі, чи є ще інша причина.

Але швидка друга страва – це те, що доводиться готувати часто і тут будь-яка різноманітність доречна.

Добре, якщо є готовий гарнір, тоді часу піде ще менше.

Але і, в іншому випадку, можна не витрачаючи зайвих зусиль швидко накрити стіл апетитними стравами.

Ще одна така приємна риса у швидких страв - використовується трохи посуду. Зазвичай це сковорода та пара мисок, а значить і миття буде менше.

Друге нашвидкуруч – загальні принципи приготування

Оскільки другі страви ми підбираємо за принципом швидкості приготування, то рецепти повинні бути простими. Насамперед – жодних «складних» продуктів, по можливості та технологій теж.

Картопля, рис, куряча м'якоть підійдуть найкраще. Можна використовувати напівфабрикати та частково готові продукти – консерви.

М'ясо в швидких стравах зазвичай присмажують без паніровки за максимальної температури. А ось фарш використовується рідко, хіба що у вигляді напівфабрикатів котлет або тефтелів.

"Швидкі" страви мають і свої особливі переваги. Так, зелень у них майже не обробляється термічно. А це однаково економить час і зберігає вітаміни у блюді.

Друга страва нашвидкуруч – яєчня «Кочівник»

Інгредієнти:

Солоне сало - 120 гр.;

Помідори – 3 шт. великих, дуже стиглих;

Зелена цибуля – половина пучка;

Копчена ковбаса, тонка у натуральній оболонці – 100 гр.;

Тушонка свиняча, яловича - банку 250 мл;

Вершкове, несолоне масло - стіл. ложка;

Твердий сир – будь-який, можна бринза, 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Сало та ковбасу поріжте невеликими кубиками зі стороною 1–1,5 см розкладіть по великій тарілці. Виставте мікрохвильову піч на середню потужність і прогрійте сало з ковбасою 4 хвилини.

2. У смальці, що витопилося, і жирі з банки розігрійте на середньому вогні тушонку.

3. Вийміть шматки м'яса зі сковороди, а замість нього покладіть порізані томати. Накрийте кришкою і на максимумі нагрівання доведіть до повного випаровування соку.

4. Викладіть у сковороду ковбасу, шкварки, тушонку і перемішайте, розподіліть по поверхні так, щоб утворилися вільні місця для яєць.

5. У кожну «лунку» додайте трохи вершкового масла|мастила|, влийте яйця і все разом посипте тертим сиром.

6. Під кришкою доведіть яйця до готовності. Подавайте, рясно посипавши рубаною зеленою цибулею.

Друге нашвидкуруч - «Швидке спекотне з крилець»

Інгредієнти:

500 гр. охолоджених курячих крилець

Картопля – 2,5 кілограма

Три моркви;

Смалець - їдальня ложка;

Зрост. олія – 0,25 склянки;

Невелика головка часнику;

Ароматні перці – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Крильця промийте, дайте стекти волозі і осмоліть над відкритим вогнем. Розріжте на половинки.

2. В окремій сковороді розтопіть смалець і на сильному нагріванні обсмажте крильця. Постійно підчіпайте їх лопаткою, не даючи прилипнути і пригоріти.

3. Картоплю очистіть, обмийте та розділіть на 2 частини. Одну половину розріжте великими часточками, залийте окропом і поставте на середнє нагрівання до напівготовності. Решту картоплі поріжте сантиметровими кубиками і розділіть приблизно порівну.

4. Частину дрібної картоплі обсмажте в олії на максимумі нагріву до засмажкої скоринки. Вийміть картоплю і присмажте в тій же олії цибулю.

5. Вийміть шумівкою з відвару часточки картоплі і відкладіть її, а відвар знову доведіть до кипіння. Опустіть в нього брусочки моркви і картопля, що залишилася. Зваріть до напівготовності, вийміть та розімніть відвар не зливайте.

6. У великий казанок складіть шарами: великі часточки картоплі; крильця; смажена цибуля; варені кубики картоплі з морквою; смажена картопля.

7. Посипте перцем, трохи заглибіть у спекотне очищені часточки часнику, присоліть. Поставте на помірне нагрівання, акуратно вздовж стінок влийте 0,5 л. окропу і картопляний відвар так, щоб рідина не проступала на поверхню.

8. Прикрийте кришкою і витримайте при середньому нагріванні 15 хвилин, орієнтуючись на розм'якшення великих часточок картоплі. Перемішайте.

Друга страва нашвидкуруч – «Плов з мідіями»

Інгредієнти:

300 гр. мідій;

Рис довгозерний – 100 гр.;

1 цибулина;

Середня морква;

На смак – чорний перець, мелена куркума.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулину четвертинками кілець, морквинку наріжте тонкою соломкою. Обсмажте 3 хвилини на сковороді у невеликій кількості рафінованої олії.

2. Додайте розморожені обмиті мідії. Перемішайте та продовжуйте смажити.

3. Через 5 хвилин всипте промитий до чистої води рис. Приправте все куркумою, посоліть і приперчіть до смаку.

4. Влийте в сковороду окріп так, щоб вода прикривала рис на 2 см. Накрийте кришкою і витримайте на повільному вогні до готовності.

5. Після приготування добре розмішайте блюдо і дайте постояти 10 хв.

«Картопля по-домашньому» – друга нашвидкуруч

Інгредієнти:

600 грамів картоплі;

50 мл олії;

Головка білої цибулі;

Часник – 3 зубці;

100 г вареної шинки;

1 помідор.

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть і відваріть майже до готовності у трохи солоній воді. Відцідіть відвар, остудіть і наріжте круглими тонкими скибочками.

2. На олії злегка обсмажте півкільця цибулі з дрібнорубленим часником. Додайте порізану соломкою шинку.

3. За дві хвилини докладіть невеликі кубики помідора. На смак посоліть і протримайте на середньому вогні, поки томати не дадуть сік.

4. Додайте скибочки картоплі та протоміть. Готуйте в тому ж режимі, поки картопля не розм'якшиться.

5. Подавайте у гарячому вигляді зі свіжими або квашеними овочами, салатом.

Друга страва на швидку руку – картопляна «драчена» з копченою курячою грудкою

Інгредієнти:

Один кілограм картоплі;

Свіже сало – 50 г;

100 г вареної ковбаси;

150 грамів копченої курячої грудки;

Велика головка цибулі;

їдальня ложка мелених білих сухарів;

Ложка борошна;

Дві невеликі тріски харчової соди.

Спосіб приготування:

1. Сиру картоплю натріть великою теркою. Додайте дрібно шатковану цибулю і нарізане невеликими шматочками сало.

2. Докладіть нарізану соломкою ковбасу та курячу грудку. Всипте пшеничне борошно, соду. Трохи присоліть і добре перемішайте.

3. Викладіть масу на змащене рослинним жиром деко. Посипте зверху сухарями.

4. Запікайте до півгодини при 180 градусах.

5. Подавайте зі сметаною.

Друге нашвидкуруч у мультиварці – «Свинина з овочами»

Інгредієнти:

400 г свинини (м'якоті);

1 морквина;

Велика цибулина;

Два болгарські перці;

100 г стручкової квасолі;

50 мл томатного соусу;

1 ч. л. крохмалю;

Два стиглі помідори;

Три зубчики часнику;

Брокколі - 60 гр.;

50 мл соєвого (світлого) соусу;

На смак спеції.

Спосіб приготування:

1. Моркву наріжте кружальцями, м'якоть болгарського перцю та помідори – невеликими шматочками. Розберіть по суцвіттях броколі, а цибулю дрібно наріжте.

2. Свинину добре обмийте, обсушіть та наріжте невеликими кубиками.

3. Увімкніть процесор у режим «Гаріння». У варильну чашу влийте дві ложки олії, покладіть цибулю. Смажте, поки він не зарум'яниться.

4. Покладіть свинину до цибулі і готуйте 20 хвилин, до напівготовності.

5. Опустіть у чашу до м'яса всі овочі та добре перемішайте.

6. У соєвому соусі розведіть крохмаль. Додайте томатний соус і перелийте суміш у чашу. Покладіть спеції, що продавлений пресом часник. Все добре перемішайте і продовжіть готування в режимі «Гасіння», виставивши таймер на 20 хвилин.

Друга страва нашвидкуруч – рецепт ситної картопляної запіканки з м'ясними фрикадельками

Інгредієнти:

Картопля - 700 гр.;

Три великі морквини;

Одна маленька головка цибулі;

Дві часточки часнику;

650 гр. змішаного (свино-яловичого) фаршу;

100 гр. шліфованого довгозерного рису;

Вершки 22% - 300 мл;

Одне куряче яйце та жовток;

Чайна ложка лимонної цедри, дрібно натертою;

1 невелика щіпка пудри мускатного горіха;

Панірувальні білі сухарі – 2 великі ложки.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте рис і відваріть його до готовності у солонуватій воді. Зцідіть відвар, знову ретельно промийте рис і залиште обсушуватися в друшляку.

2. Змішайте фарш з відвареним рисом, дрібно порізаним часником і подрібненою цибулею. Чим дрібніше покришена цибуля, тим соковитіше вийдуть фрикадельки. Додайте спочатку панірувальні сухарі та за ними лимонну цедру. На свій смак поперчіть, злегка присоліть. Додайте|добавляйте| в фарш куряче яйце і добре вимісіть, злегка відбиваючи об стіл.

3. Змочіть руки водою і сформуйте з приготовленого фаршу невеликі розміром приблизно з волоський горіх фрикадельки.

4. Морквину натріть крупно, або сформуйте брусочки в інший спосіб. Очищену від шкірки картоплю наріжте тонкими кружальцями.

5. У добре змащену жиром (пісним маслом або маргарином) форму викладіть шар картоплі. На неї укладіть терту морквину, поверх якої розкладете підготовлені фрикадельки.

6. Введіть у вершки жовток, додайте мускатний горіх, до смаку поперчіть, посоліть і добре все збийте до однорідності. Влийте вершкову суміш у форму до овочів із фрикадельками.

7. Поверх форми покладіть лист фольги, злегка притискаючи краї, що звисають, до ємності, для герметичності.

8. Запікайте страву в духовці за 200 градусів 50 хвилин.

Друга страва на швидку руку – «Куринчий жульєн у булці»

Інгредієнти:

4 середні круглі булки;

Один відварений стегенець;

Цибуля – 2 головки;

150 г 20% сметани;

Твердий або напівтвердий сир – 200 г;

Чайна ложка білого борошна першого гатунку.

Спосіб приготування:

1. Тонкими півкільцями наріжте цибулю. У добре прогрітій олії обсмажте його до прозорості. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, перемішайте і зніміть з вогню.

2. З відвареної стегенця зніміть шкірку і розберіть м'ясо по волокнах. Натріть сир у дрібну крихту.

3. У кожної булочки зріжте ножем верхівку. Акуратно дістаньте м'якуш так, щоб залишилися лише стінки сантиметрової товщини.

4. У кожен такий «горщик» покладіть спасеровану з мукою цибулю, куряче м'ясо і залийте все сметаною.

5. Додайте|добавляйте| трохи кухонної солі, мелений перець і злегка перемішайте. Посипте зверху подрібненим сиром.

6. Запікайте в духовці при 190 градусах, поки сир не розплавиться.

Друге нашвидкуруч у мультиварці – курка з овочами «Феєрверк»

Інгредієнти:

Дві курячі ніжки;

Невелика голівка цибулі;

Один солодкий перець;

П'ять середніх картоплин;

Три зубчики часнику;

Оливкова, або інша олія вищого ступеня очищення – 50 мл;

За смаком кухонна сіль, чебрець, мелений перець;

50 мл білого вина;

Невеликий пучок салату.

Спосіб приготування:

1. У велику миску покладіть нашатковану півкільцями цибулю. М'якуш солодкого перцю наріжте великою соломкою і відправте до цибулі.

2. Сюди ж додайте рубаний ножем часник та великі часточки картоплі. Залийте все оливковою олією.

3. Приправте овочі сіллю, чебрецем і меленим перцем.

4. Покладіть в овочеву суміш курячі ніжки і добре перемішайте. Витримайте 10 хвилин.

5. Перекладіть овочі з ніжками в чашу та готуйте 40 хвилин, виставивши на процесорі опцію «Випічка».

6. Змінити режим приготування на «Гасіння». Влийте у варильну чашу вино та доведіть до готовності протягом 10 хвилин.

7. У тарілку викладіть листя шпинату. Поверх листя покладіть овочі. Зверху покладіть ніжку та полийте все соусом від овочів.

Якщо в запасі є 10 хвилин і такий пристрій, як маринатор, не забудьте ним скористатися.

М'ясо, щоб скоротити час приготування обов'язково підготуйте. Розріжте на великі шматки товщиною близько 2 см і ретельно відбийте вістрям важкого ножа поперек волокон. Удари мають бути різкими та сильними, але пласт м'яса не повинен прориватися наскрізь. При невеликій вправності це зовсім нескладно.

Навіть якщо це не вказано в рецепті майже всі перелічені страви можна приготувати в мультиварці.

Накривши страву спеціальним пластиковим ковпаком, і помістивши замість гасіння в мікрохвильову піч, можна заощадити ще хвилин десять.

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

16.07.2018

Картопля Фрі в духовці

Інгредієнти:картопля, яйце, сіль, перець, паприка

У духовці можна приготувати смачну картоплю фрі. Зробити це дуже нескладно і досить швидко.

Інгредієнти:

- 7-8 картошин,
- 2 яйця,
- сіль,
- щіпка чорного меленого перцю,
- 1 ч.л. паприки меленої.

12.07.2018

Запечена картопля в мікрохвильовій печі (у пакеті)

Інгредієнти:картопля, сіль, олія, сушена паприка, чорний мелений перець, гранульований часник, прованські трави

Запікання картоплі в мікрохвильовій печі заощадить вам купу часу. Але при цьому смак страви не постраждає. До свята або до сімейної вечері – чудовий варіант гарніру.

- 8-10 бульб картоплі;
- трохи солі;
- 2-3 ст. л. рослинного масла;
- щіпка меленої паприки;
- щіпка чорного перцю;
- 1/3 ч. л. гранульованого часнику;
- щіпка прованських трав.

09.07.2018

Картопля з кропом і часником на сковороді.

Інгредієнти:молода картопля, часник, кріп, сіль, олія, паприка, куркума

Молода картопля дуже гарна у смаженому вигляді, так що в сезон поспішайте скористатися нашим рецептом і приготувати її з часником та кропом на сковороді. Ви залишитеся дуже задоволені результатом!

Інгредієнти:
- 12-15 шт молодої картоплі;
- 2-3 часточки часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- сіль за смаком;
- 3-4 ст. рослинного масла;
- 13 ч.л. паприки;
- 13 ч.л. куркуми.

28.06.2018

Картопля по-сільськи, як у Макдональдсі

Інгредієнти:картопля, сіль, спеція, олія

Сьогодні я підготувала для вас рецепт смачної картоплі по-сільському як у Макдональдсі. Готувати вдома її у фритюрі.

Інгредієнти:

- 6 картошин,
- сіль,
- спеції,
- олія соняшникова.

26.06.2018

Макарони з тушонкою в мультиварці

Інгредієнти:макарони, тушонка, цибуля, томатна паста, олія, часник, перець, паприка, сіль

На обід пропоную вам приготувати дуже смачну та ситну страву - макарони з тушонкою в мультиварці. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 200 грам макаронів,
- банку тушонки,
- 2 цибулини,
- 1-2 ст. томатної пасти,
- Півтори ст.л. рослинного масла,
- 1 зубок часнику,
- Підлога ч.л. кайєнського перцю,
- Підлога ч.л. меленого коріандру,
- Підлога ч.л. паприки,
- сіль,
- Перець.

17.06.2018

Смажена картопля з тушонкою на сковороді

Інгредієнти:картопля, цибуля, часник, тушонка, олія, сіль, перець, зелень

Смажена картопля улюблена страва мого сімейства. Сьогодні я описала для вас простий рецепт смачної та ситної смаженої картоплі на сковороді з тушонкою.

Інгредієнти:

- 3-4 картошини;
- 1 цибулина;
- Зубок часнику;
- 200 грам тушонки яловичої;
- 2 ст. олії рослинної;
- сіль;
- чорний перець;
- 5 г зелені.

17.06.2018

Картопля Фрі в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Інгредієнти:картопля, перець, сіль, спеція

У мікрохвильовій печі всього за 5 хвилин можна приготувати без масла смачну картоплю Фрі. Страва дуже смачна та ситна.

Інгредієнти:

- 500 грам картоплі,
- перець,
- спеції,
- Сіль.

16.06.2018

Смажена картопля з яйцем на сковороді

Інгредієнти:картопля, цибуля, яйце, олія, сіль, перець, спеція, кріп

Дуже часто я готую смажену картоплю і щоразу використовую різний рецепт. Сьогодні до вашої уваги представляю рецепт смаженої картоплі з яйцем.

Інгредієнти:

– 1 кг. картоплі,
- 1 цибулина,
- 2-3 яйця,
- 2 ст. олії рослинної,
- сіль,
- перець,
- спеції,
- Кріп.

16.06.2018

Запіканка з макаронів Лінива дружина

Інгредієнти:макарони, шинка, куряче філе, молоко, вода, яйце, сир, зелень, сіль, спеція, олія

Якщо у вас нема часу приготувати їжу, тоді перегляньте мій чудовий рецепт смачної, а головне швидкий, рецепт запіканки з макаронів "Льонива дружина".

Інгредієнти:

- 250 грам макаронів;
- 150 г шинки;
- 150 грам курячого філе;
- 300 г молока;
- 300 г води;
- 2 яйця;
- 150 г сиру твердого;
- Зелень;
- сіль;
- спеції;
- рослинна олія.

16.06.2018

Смажена картопля з цибулею та часником на сковороді

Інгредієнти:картопля, олія, цибуля, часник, зелень, сіль, перець

Кожен зможе посмажити смачну та швидку у приготуванні смажену картоплю з цибулею та часником на сковороді.

Інгредієнти:

- 4-5 картоплин;
– 50 мл. олії рослинної;
- 1 цибулина;
- 2 зубки часнику;
- Зелень;
- сіль;
- Перець.

30.05.2018

Макарони запечені з фаршем

Інгредієнти:макарони, фарш, сир, кріп, сіль, перець, олія

Зазвичай макарони відварюють чи готують у сковороді. Але сьогодні пропоную вам скуштувати надзвичайно смачні макарони, запечені з фаршем.

Інгредієнти:

- 150 грам макаронів,
- 250 грам фаршу свинячого,
- 90 грам сиру твердого,
- 5 грам кропу,
- сіль,
- чорний перець,

28.05.2018

Омлет із кефіром

Інгредієнти:яйця, кефір, сіль, борошно, перець чорний, куркума, вода, зелена цибуля, олія

Зазвичай омлет готують на молоці, але сьогодні я опишу вам рецепт дуже смачного омлету на кефірі.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
- 5 ст. кефіру;
- сіль;
- 1 ст. борошна;
- 2-3 тріски перцю чорного;
- Третина ч.л. куркуми;
- 2 ст. води;
- кілька пір'я зеленої цибулі;
- 1 ст. олії рослинної.

21.05.2018

Омлет з кабачками та помідорами на сковороді

Інгредієнти:яйце, сметана, кабачок, помідор, сіль, перець, олія

Нещодавно я спробувала омлет з кабачками і скажу вам, блюдо це дуже смачне. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
- 2 ст. сметани,
- половина кабачка,
- 4-5 помідорів чері,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 ст. олії рослинної.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороді

Інгредієнти:яйце, вода, сіль, перець, олія, зелень

Сьогодні я навчу вас готувати дуже смачний омлет без молока. Приготуємо ми цей дуже смачний омлет на простій воді.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
- 2 ст. води,
- сіль,
- чорний перець,
- 1 ст. вершкового масла,
- Зелень.

03.05.2018

Смажена смажена корюшка на сковороді

Інгредієнти:свіжа корюшка, борошно, сіль, чорний перець, олія

Якщо ви хочете смачно посмажити рибку, раджу взяти дрібну корюшку. Приготувати її нескладно. Беремо дрібну, щоб добре її просмажити.

Інгредієнти:

- 500 грам корюшки;
- півсклянки борошна;
- сіль;
- 3-4 щіпки меленого чорного перцю;
- третина склянки олії.

Часто в житті бувають такі непередбачувані ситуації, коли необхідно приготувати смачне частування і зробити це дуже швидко. Головне в цій справі – гарна фантазія та відмінна кмітливість.

Крім цього, потрібно завжди на цей випадок мати кілька креативних рецептів закусок і других страв на швидку руку. Тоді можна швидко зробити апетитне та гарне частування.

Закуски ми розглядали раніше, тому зараз пропонуємо вам вивчити цікаві рецепти других страв нашвидкуруч, які ми надали нижче.

Гуляш із яловичини з овочами

складові	Кількість
м'якоті яловичини -	близько кілограма
соєвого соусу -	50 грам
кунжутну олію -	50-100 грам
соус з устриць -	10-15 грам
крохмаль із кукурудзи -	10-15 грам
часнику -	пара зубчиків
натертий імбир	1 чайна ложка
солодкий перець -	1 шт.
брокколі (можна свіжої чи замороженої) -	400 грам
стручкової квасолі -	200 грам
гострий перець чилі	1 шт.
Час приготування: 50 хвилин	Калорійність на 100 грам: 148 Ккал

Гуляш з яловичини - це ситна і дуже смачна страва. Його можна використовувати для сімейних свят.

Приготування:

Куряча печінка на сковороді

Підбираючи другі страви нашвидкуруч, зверніть увагу на цей рецепт. Смажена куряча печінка чудово підходить для обіду і дуже просто готується. А спеції, що входять до складу страви, зроблять його апетитним та ароматним.

Продукти для страви:

• 400 г курячої печінки;
• Дрібка паприки;
• Підлога чайної ложки гострого перцю;
• Дрібка меленого часнику;
• Дрібка білого перцю;
• Дрібка чорного перцю;
• Дрібка сушеної меленої цибулі;
• Дрібка чебрецю;
• Дрібка орегано;
• Дрібка солі;
• Вершкове масло – 100 грам;
• Оливкова олія;
• Один лимон.

Приготування:

1. Куряча печінка добре промивається та очищається від плівок. Після цього її потрібно викласти на паперову серветку для просихання;
2. Розрізаємо печінку на невеликі шматочки;
3. Змішуємо всі спеції в чашці, туди потрібно додати сіль. За бажання можна додати інші спеції на ваш смак;
4. Шматочки печінки обвалюємо в спеціях і просмажуємо на вершковому маслі. Смажити слід на слабкому вогні;
5. Після повної обсмажування печінка викладається на тарілку;
6. Вижимаємо з лимона сік і змішуємо з оливковою олією, поливаємо цією сумішшю печінку.

Подавати можна відразу після приготування, попередньо прикрасивши листком салату, кропом та петрушкою.

Куряча печінка – це продукт, який легко поєднується з іншими інгредієнтами. Про те, як смачно та швидко приготувати печінку з яблуками, дивіться у відео-сюжеті:

Паста зі свининою під вершковим соусом

Ця друга страва нашвидкуруч дуже смачна і ситна, адже готується зі спагетті та свинини. Воно має пікантний смак і його, мабуть, будуть, є навіть ті, хто не любить свинини. Це частування чудово підходить і для гостей, і для рідних.

Компоненти пасти:

• Середня пачка спагетті із твердих сортів;
• 200 грам бекону;
• 200 г м'якоті свинини;
• 2 середні цибулини;
• Склянка борошна;
• Півсклянки вершків або сметани;
• Спеції.

Приготування:

Паста зі свининою під вершковим соусом - чудове частування - готове!

Пропонуємо рецепт ще однієї страви нашвидкуруч у відеозаписі – паста «Карбонара». Теж швидко, але головне – неймовірно смачно!

Тушкована індичка з чорносливом

М'ясо із чорносливом має незвичайний смак. Воно чудово підходить для святкових вечорів, сімейних вечерь.

Інгредієнти для цієї страви:

• М'якуш індички - близько кілограма;
• Пара штук цибулі;
• Один кабачок;
• Одна морквина;
• Один болгарський зелений перець;
• 10 штук чорносливу;
• Спеції та сіль за смаком.

Процес приготування тушкованого м'яса індички з чорносливом:

1. Усі овочі потрібно нарізати у довільному вигляді. Морквину можна дрібно протерти на тертці, у такому вигляді вона швидше приготується;
2. Чорнослив нарізається у довільному порядку, не надто дрібно. Якщо він надто пересушений, його потрібно запарити гарячою водою. М'який чорнослив запарювати не потрібно;
3. М'якуш індички нарізається на середні шматки і обсмажується на олії;
4. Засипаємо до індички нарізані овочі та гасимо під закритою кришкою;
5. Овочі потрібно добре протушкувати;
6. Потім шматочки м'яса та овочі соляться і посипаються перцем, додаються шматочки чорносливу. Все це гаситься ще 5-7 хвилин.

Частування готове, можна подавати на стіл.

Відбивне м'ясо у клярі

Особливість цієї страви полягає в тому, що для неї можна використовувати будь-які види м'яса. Підходить для сімейних обідів та для повсякденної їжі. Дуже швидко та просто!

Інгредієнти потрібні такі:

• Півкілограма м'яса;
• 5 штук яєць;
• Одна цибулина;
• Підлога склянки борошна;
• 1 штука лимона;
• Дрібка солі;
• Спеції.

Приготування:

Макаронна запіканка з фаршем

Якщо раптом до вас вирішили прийти гості, то макаронна запіканка з фаршем у духовці - найкраща друга страва на швидку руку для цього випадку. Її готувати дуже швидко. До речі, і не потрібні дорогі продукти, їх можна знайти у будь-якому магазині.

Складові страви:

• Пачка макаронів - 400 грам;
• Фарш із двох видів м'яса (свинини та яловичини) - 300 грам;
• Одна цибулина;
• Твердий сир – 100-150 грам;
• Дрібка солі;
• 1/2 ч. ложки чорного перцю;
• ½ ч. ложки червоного меленого перцю чилі.

Приготування:

Наступний відео-сюжет також присвячений запіканці під чудовою назвою «Картопляний гратен». Здивуйте всіх своєю кулінарною фантазією!

Запечений мінтай у духовці

Мінтай - корисна та поживна риба. Запечений мінтай підходить для вечерь та обідів у сімейному колі.

Продукти:

• Мінтай середній;
• Одна морквина;
• Одна цибулина;
• Вершкове масло – 70 грам;
• 70 грам сметани;
• 100 грам окропу;
• 100 г твердого сиру;
• Дрібка солі;
• Спеції до смаку.

Процес приготування:

Немає мінтаю? Не біда! Нижче дивіться відео-рецепт приготування другої страви на швидку руку з риби Дорадо:

Печеня з баранини в мультиварці

Ця страва готується дуже легко та просто. Просто потрібно нарізати всі потрібні продукти та покласти у мультиварку.

Інгредієнти:

• Півкілограма баранини;
• 700 грам картоплі;
• Одна цибулина;
• Одна морквина;
• Два помідори;
• Спеції.

Приготування:

Ось і готова чудова друга страва з баранини, приготована на швидку руку. Не гайте часу і швидше приступайте до трапези. Пам'ятайте, що баранину потрібно їсти гарячою.

Запіканка зі свининою

Це частування допоможе урізноманітнити повсякденне меню та порадує всю родину.

Продукти для приготування:

• Півкілограма свинини;
• 1 кілограм картоплі;
• Одна цибулина;
• 100 грам соняшникової олії;
• Сметана – 100 грам;
• Спеції, сіль.

Приготування:

А як щодо швидких овочевих котлеток? Ось відео-рецепт незвичного приготування звичної для всіх страви:

Запечена куряча грудка

Це частування полюблять усі рідні та друзі, адже грудка виходить дуже смачною та ніжною.

Продукти для приготування:

• 2 курячі грудки по 400 грам;
• 2 курячі яйця;
• 100 г сухарів для панірування;
• 100 г горіхів;
• Сіль – щіпка;
• Щіпка перцю;
• Рослинна олія – 100 грам.

Процес приготування:

1. Грудки потрібно добре промити, посолити та поперчити;
2. Змішати панірувальні сухарі з подрібненими горіхами. Яйця збити у мисці. Шматочки курячої грудки потрібно спочатку занурити в яйця, потім обваляти в паніровці;
3. Ємність для запікання необхідно повністю змастити олією, а дно застелити пергаментним папером. Потім її викласти філе курки;
4. Зверху кладеться фольга і форму в такому вигляді потрібно поставити в духовку для запікання на 20 хвилин;
5. Запечені філешки можна їсти з овочевим гарніром та з різними соусами.

Страви нашвидкуруч чудово підійдуть для будь-якого святкового вечора чи вечері у родинному колі. Існує величезна різноманітність частування, які можна зробити за лічені часи, і найголовніше - смачно.

Сподіваємося, що рецепти других страв у цій статті вам будуть до вподоби! Бажаємо вам натхнення на кулінарній ниві!

Сучасна господиня весь робочий день перебуває у кругообігу невідкладних справ та обов'язків, адже її соціальна роль не скасовує прибирання, прання та приготування їжі для своєї родини. У прагненні встигнути більше у відведені цілодобово 24 години, жінки стають рушійною силою прогресу, змушуючи інших створювати нові товари та послуги, що економлять час та сили.

І якщо процес, наприклад, прання останнім століттям успішно виконує пральна машина, то приготування сімейної вечері - це творчість, в якій неможливо замінити людський фактор. Тому кожна господиня вміє швидко приготувати перші чи другі страви нашвидкуручстворити салати і навіть десерти в обмежений час.

Другі страви нашвидкуруч – рецепти

Багато жінок не готові годувати сім'ю напівфабрикатами чи замовляти їжу у ресторанах чи кулінарних відділах. Хазяйці важливо самій готувати для сім'ї. Так вона контролює правильність та корисність харчування, якість вихідних продуктів. Крім того, для неї це спосіб виявити турботу та висловити свою любов до близьких людей. Тому навіть найпростіші та найшвидші у приготуванні страви господиня намагається самостійно зробити смачними, красивими та корисними.

Для економії часу незамінна кухонна техніка, особливу роль серед якої займає мультиварка. Її творці доповнили традиційну японську електричну рисоварку безліччю корисних функцій, що дозволяють приготувати другі страви швидку руку з овочів чи м'яса, швидко зварити суп або кашу і навіть спекти пиріг.

Найчастіше спільною трапезою сім'ї стає, коли старші та молодші, закінчивши свої денні справи, можуть зібратися за спільним столом. Працюючий господині доводиться готувати кілька страв з урахуванням смаків кожного члена сім'ї за лічені хвилини. Витрачений час на приготування їжі розподіляється між підготовкою продуктів, часом на їх доведення до готовності та оформлення страви.

Для прискорення процесу підготовки продуктів для приготування других страв на швидку руку з м'ясавикористовуються електричні різання, терки, м'ясорубки та блендери. Важливо при цьому купувати лише якісні продукти, що не потребують додаткових зусиль щодо усунення дефектів або доведення їх до потрібної якості. Щоб звільнити руки для інших справ, термічна обробка перекладається на духові шафи, фритюрниці, мультиварки, мікрохвильові печі та грилі. Виробники намагаються вкласти у свої прилади якнайбільше функцій, заощаджуючи час, гроші та місце на сімейній кухні.

Використання кухонного обладнання дозволяє готувати кілька продуктів одночасно. Наприклад, поки мультиварка варить дитячу кашу, господиня готує м'ясо для запікання, і коли гриль або духова шафа запікає м'ясо, господиня вже готує нашвидкуруч другу страву - салати, гарніри або просто ріже свіжі.

Досвідчені кухарі вміють лише за півгодини приготувати та прикрасити 5 – 6 повноцінних страв. Саме тому так популярні всілякі кулінарні поєдинки та телевізійні шоу про їжу та її приготування. Кожен кухар має свої професійні секрети, що дозволяють створити кулінарний шедевр у стислий термін.

Ці секрети необхідні, коли господиня, що повернулася з роботи, раптом дізнається, що до неї в гості зібралися улюблені друзі або родичі. Саме в таких випадках вона використовує всі отримані поради, чужий досвід та знання, побачені у шоу для створення дива на власній кухні. Отже, що потрібно знати для створення швидкої та смачної вечері? Як приготувати на швидку руку другі страви, окремі гарніри чи закуски?

У прагненні готувати швидше, необхідно враховувати, що страви з м'яса готуються довше, ніж риба чи овочі. Крім того, досвідчені господині завжди знають, скільки часу займе обсмажування, варіння або запікання кожного виду м'яса. Наприклад, м'ясо птиці буде готове швидше, ніж яловичина або свинина, причому чим дрібніше буде порізане м'ясо, тим швидше воно приготується.

Не варто забувати, що відварене або оброблене парою м'ясо або риба корисніше смаженого, також як приготоване запіканням або гасінням. При цьому процес обсмажування вимагає невідривної уваги, на відміну від запікання, відварювання чи гасіння, де важливо лише підготувати продукт та створити умови для його термообробки.

З цього випливає, що для основної страви з метою економії часу та праці господині слід вибирати м'ясо птиці або рибу, готувати її невеликими шматками будь-яким способом, за винятком жаріння.

Яким може бути найшвидший гарнір?

Макаронні вироби – це один з найпростіших і зручніших способів створення смачного гарніру або риби. Їх можна прикрасити, додавши соус, овочі чи тертий сир, створивши гідний мішленівської зірки гарнір. Кухні народів світу широко використовують макаронні вироби різноманітних форм, кольорів та розмірів. Їх виробляють із насіння різних рослин, включаючи тверді сорти пшениці, рис, гречку, бобові та багатьох інших.

Макарони бувають різнокольоровими, забарвленими соком моркви, буряків, інших овочів і навіть чорнилом каракатиці. Час приготування різного макаронних виробів зазвичай вказується на упаковці, його варто суворо дотримуватись для досягнення кращого смаку та зовнішнього вигляду. А ви знаєте, як приготувати другі страви на швидку руку з макаронівправильно, швидко та смачно. Правильно приготовлені макарони прикрашають будь-який стіл, подаються у ресторанах будь-якого рівня.

Слід звернути увагу на секрети національних страв, які дозволяють створити повноцінні другі страви на швидку руку з м'ясаабо риби, овочів та макаронних виробів. Наприклад, найвідоміша їжа Тайланду «пад тай» складається з рисової локшини та різних наповнювачів, що створюють цікаву, смачну, корисну та красиву страву за лічені хвилини.

У пад тай додається м'ясо курки, риба або морепродукти, яйце та соус. Це повноцінна поживна їжа, яка не потребує додаткового гарніру. Італійська паста також є закінченим продуктом, не вимагає гарнірів, дозволяє проявити творчість і фантазію господині, а головне - займає зовсім небагато часу. Окрім традиційного тертого сиру в пасту можна додати рибу, м'ясо, морепродукти, овочі та навіть фрукти!

Використовуються як гарнір різні види круп і бобових. У Азії найпоширенішою їжею є рис. Він заслужено займає перше місце споживання в раціоні сім'ї будь-якого достатку. У кухні середньої смуги рис може бути використаний успішно.

Як і макаронні вироби, рис можна готувати з різними добавками, включаючи овочі, кукурудзу, шматочки птиці, риби або морепродуктів і пропонувати як самостійну страву або подавати окремим гарніром. З метою економії часу рис можна зварити заздалегідь, розігрівши разом з наповнювачами або основним продуктом перед подачею.

Так само, об'єднавши гарнір і м'ясо, можна приготувати друга страва на швидку руку з бобових. Це займе трохи більше часу, ніж створення страв на основі макаронів або рису, але його можна скоротити, заздалегідь заливши водою. Сочевиця, нут, горох, квасоля та інші бобові багаті на білок, корисні та поживні.

Вони успішно замінять м'ясо у дні посту або у вегетаріанській кухні. Особливо смачним буває поєднання бобових, цибулі, приправ та моркви, тушкованих в одному посуді. Другі страви на швидку руку з овочівне менш різноманітні. Гарніри з овочів також корисні, смачні та красиво виглядають на столі, а головне – швидкі у приготуванні. Можна одночасно посмажити, згасити або запекти кілька видів овочів з м'ясом чи рибою, приготувати овочі окремо або зробити гарнір із одного продукту.

Особливе місце на кухні Росії займає традиційна, яка була основою селянської їжі поряд з хлібом та кашею. З капусти готували густі борщі, її гасили, варили та смажили. Щоосені капусту заготовляли про запас на довгу зиму. Квашена капуста має виняткові корисні властивості для організму, містить вітамін С, рідкісний вітамін В6, а також калій, магній, кальцій, залізо та багато інших елементів.

За прикладом давньоруських селян капусту можна заквасити заздалегідь і швидко поставити на стіл як смачний і корисний гарнір або окремою стравою. Готову квашену капусту можна використовувати для приготування супів, солянок та інших страв. Інший улюблений росіянами овоч був привезений у XXVII столітті Петром І з Голландії. Але картопля не відразу підкорила серця російського народу. Спочатку картопля вважали отруйною і садити її відмовлялися.

Згідно з легендою, для популяризації овочів цар вигадав хитрість. Засіявши картопляне поле, він виставив по периметру охорону, яка щовечора залишала свою посаду, дозволивши селянам познайомитися ближче з продуктом, що охороняється. Крім того, Петро I невпинно вів просвітницьку роботу про користь картоплі та правила її вирощування та споживання.

Таким чином, на сьогоднішній день займає одне з головних місць у російській кухні. Існує більше 100 способів його приготування і всі вони швидкі та зручні сучасній господині. Картопля вариться, запікається, тушкується і смажиться у різних соусах, наповнювачах та добавках. Його додають до салатів для надання їм обсягу, його пропонують окремою стравою.

Овочі настільки популярні, що існує мережа кафе, меню яких засноване на картоплі з різними добавками та наповнювачами. Подібна ідея чудово підходить для домашнього святкового столу типу фуршету, де кожному гостю буде запропоновано самостійно наповнити печену картоплину наповнювачами до смаку. Аналогом російській картоплі серед американців є кукурудза, з якої американські господарки готують хліб, кашу, гарніри та повноцінні другі страви.

Кукурудза також багата на вітаміни, включаючи кальцій, залізо і фосфор. Вона смачна та поживна, відмінно прикрашає салати та гарніри, надаючи їм солодкуватий смак та ситність. Рецепти других страв на швидку рукуможуть об'єднувати приготування кількох продуктів в одному блюді або їхню паралельну обробку. Наприклад, швидким способом приготування м'яса з гарніром є традиційне гасіння чи запікання.

При цьому способі господиня витрачає час тільки на попередню підготовку продуктів - їх миття, очищення та нарізку, закладає продукти в ємність або пакет для запікання і може займатися іншими справами. Термічна обробка здійснюється відповідною технікою та відбувається практично автономно.

Традиційне російське м'ясо в горщику з овочами, різні запіканки, італійську лазанню або грецьку мусаку поєднує принцип одночасного приготування м'яса та гарніру до нього.

Гарніром служать різні овочі, крупи або тісто, м'ясо може готуватися цілим шматком або подрібненим до фаршу. Лише фантазія господині у виборі поєднань продуктів, соусів та способів їх змішування надасть кінцевій страві неповторного вигляду. Також слід пам'ятати, що другі страви нашвидкуруч - салатитеж здатні принести різноманітність у харчуванні.

Крім краси, користі та смаку у таких страв є незаперечна перевага – вони швидко готуються! Секрети та хитрощі господарок допомагають їм щодня економити час на приготуванні їжі. Це використання домашніх заготовок та напівфабрикатів, заздалегідь приготовлені гарніри, повторне використання готових продуктів у різних поєднаннях.

Наприклад, заморожені про запас нарізані овочі, фрукти і очищені ягоди можна швидко розморозити і використовувати в приготуванні другої страви, супу або десерту. Можна заморозити готове тісто чи прокручений фарш. Можна заморозити котлети, які перед подачею на стіл залишиться лише розморозити та обсмажити. Також заморожується бульйон для супу, який після розморожування залишиться лише додати наповнювач.

Багато хто зберіг традицію щорічної заготівлі домашніх консервів з овочів та фруктів. Такі домашні консерви також зручно використовувати для швидкого приготування гарніру, основної страви, додавання в супи або салати. Сучасні жінки живуть активним насиченим життям, їх основним ресурсом стає час, якого катастрофічно не вистачає. У XXI столітті вони не тільки дружини, матері та господині, а й соціально активні, навчаються і працюють, досягають кар'єрних висот і часом мають у своїх руках значний вплив та владу.

Тим важливіше стає завдання скорочення часу, зайнятого побутовими та господарськими питаннями, включаючи проведене на кухні та біля плити. Зекономлений годинник, присвячений спілкуванню з близькими або маленьким жіночим радощам, принесе більше користі сім'ї та суспільству в цілому.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+