Як очистити самогон після вугілля. Про використання таблеток. Використання саморобного вугільного фільтра
Очищати домашні дистиляти за допомогою вугілля навчилися вже давно, і навіть у промислових умовах при виробництві спиртних напоїв використовують саме активоване деревне вугілля спеціальних марок (березовий і кокосовий). І якщо Вам вже пощастило (рекомендуємо вибрати апарат з ректифікаційною колоною марки або з сухопарником марки), то методи очищення самогону березовим активованим вугіллям Вам обов'язково знадобляться. Якщо судити про те, при правильному проведенні процедури перевага буде повністю на стороні користі.
Яке березове вугілля краще підійде для очищення самогону
Найбільш повно та безпечно проводиться очищення самогону вугіллям БАУ-А та БАУ-ЛВ. Це марки активованого березового вугілля, чистого, одержаного в спеціальних умовах, пронизаного порами різних розмірів. Саме велика кількість та розкид діаметрів цих “отворів” дозволяє сорбувати сивушні олії до 90% від їхнього вмісту. Звичайно, виникає питання. Як правило, він завжди є в магазинах для винокурів, а також в точках продажу хімічних і лабораторних реактивів. Звичайно, очищення самогону березовим вугіллям для мангалу теж можливе, проте вугілля в цьому випадку не повинно містити сторонніх добавок, а також його необхідно попередньо.
Очищення самогону березовим вугіллям від запаху та сивушних олій є одним із найефективніших методів позбавлення від шкідливих домішок після методу повторної перегонки. Найкраще очищаються розведені дистиляти (15-20 градусів фортеці), які підлягають подальшій перегонці. Однак і питні дистиляти міцністю до 60 градусів достатньо очищаються за допомогою вугілля.
Далі поговоримо про те, як правильно очистити самогон березовим вугіллям у домашніх умовах. Відразу обмовимо важливе правило: вугілля має контактувати із самогоном не довше, ніж 20 хвилин. При більш тривалому зіткненні цих речовин в результаті хімічної реакції в дистилят вивільняються альдегіди - досить шкідливі речовини, яких при очищенні завжди прагнуть позбутися. Якщо дотримуватися цього тимчасового правила, то Сивуха Ви позбавитеся, а шкоди очищення ніякого не завдасть.
Скільки вішати у грамах
Пропорції (для наполягання):
- літр дистиляту міцністю 20 градусів - 20 грамів вугілля;
- літр дистиляту міцністю 40 градусів - 50 грамів вугілля.
Пропорції (для фільтрації через вирву):
- літр дистиляту міцністю 20 градусів - 10 грамів вугілля;
- літр дистиляту міцністю 40 градусів - 25 грамів вугілля.
Інструкція з вугілля дистиляту
Можна скористатися будь-яким із методів, але наполягання ефективніше
| Наполягання | Фільтрування |
| 1. Активоване вугілля подрібнити (при необхідності) до розмірів шматочків 1-3 мм, пил відсіяти. | |
| 2. Відміряти навішування вугілля на необхідний літраж самогону. | |
| 3.Висипати навішування в дистилят і добре розмішати. | 3. Вихідний отвір вирви закрити ватяною кулькою, насипати зверху навішування вугілля, розрівняти |
| 4. Залишити на 20 хвилин | 4. Пропустити дистилят через вирву |
| 5. Процідити рідину через ватний або кавовий фільтр | 5. Повторити процедуру ще раз чи два, вугілля міняти не потрібно |
| Рідина в результаті має бути абсолютно прозорою. | |
Правильно зроблена вугільна фільтрація (очищення) самогону не тільки частково прибирає шкідливі домішки, а й у зернових та цукрових дистилятах формує характерний горілчаний присмак. З огляду на доступність дедалі частіше досвідчені винокури використовують активоване кокосове вугілля (марка КАУ-А), має кілька переваг перед аналогічним березовим.
Теорія.Активоване кокосове вугілля – натуральний, екологічно чистий абсорбуючий засіб, виготовлений із шкаралупи кокосу шляхом нагрівання до високої температури без доступу повітря. Суть активації у відкритті максимально можливої кількості пір на матеріалі, що містить вуглецю (в нашому випадку шкаралупи) для отримання високого ступеня абсорбції.
Крім загальної чисельності, також важливий і розмір мікропор, від якого залежить здатність вугілля вбирати ті чи інші молекули шкідливих речовин - маленькі молекули легко проходять крізь великі пори. У цьому показнику кокосове вугілля перевершує березове і особливо аптечне.
Зовнішній вигляд Увага!Використовуйте лише активоване кокосове вугілля марки КАУ-А, оскільки аналогічне для кальянів та інших фільтрувальних систем може містити домішки та добавки, які потраплять у спирт.
Переваги кокосового вугілля для очищення самогону перед березовим та аптечним:
- має більше мікропор меншого розміру, що збільшує ефективність фільтрації, вбирає до 80% ефірних олій і до 90% складних ефірів;
- економія - на 1 літр дистиляту міцністю 40 градусів потрібно 10 грам кокосового вугілля, а це в 5 разів менше, ніж березового;
- слабо припадає пилом, що сприяє легкому очищенню напою від самого вугілля.
Не завжди використання активованого вугілля покликане очистити напій від шкідливих домішок. Наприклад, навіть при однаковій міцності горілка приємніша за розведений водою спирт – не так сильно «палює» ротову порожнину і м'якше на смак. При цьому після ректифікації в спирті не залишається домішок, які можуть прибрати вугілля.
Спрацьовує інший ефект - часткове окислення альдегідів, що містяться в спирті, до кислот під впливом повітря, що залишилося в порах вугілля. В результаті утворюються ефіри, які пом'якшують смак. Домогтися незначного окислення альдегідів іншими методами складно, ось чому на лікеро-горілчаних заводах сортування (суміш води та спирту) пропускають через вугілля.
Технологія очищення самогону кокосовим вугіллям
Очищайте тільки цукрові та зернові дистиляти, оскільки крім шкідливих речовин у порах залишаються молекули, що відповідають за аромат та смак фруктового самогону. В результаті запах яблук, вишні, інших плодів та фруктів пропадає.
Послідовність:
- Розбавити самогон водою. Якщо буде друга перегонка – до 18-20%. Якщо повторна дистиляція не планується – до 40-50%. Чим нижча фортеця, тим вищий ступінь очищення, оскільки молекулярний зв'язок слабший.
- Подрібніть вугілля на шматочки розміром 1-4 см (якщо цього не зробив виробник). Відсіяти пил.
- Засипати просіяне вугілля у скляну ємність, найзручніше – у банку. Пропорції – 10 г активованого кокосового вугілля КАУ-А (приблизно 2 столові ложки) на 1 літр самогону в перерахунку на міцність 40 градусів. Надлишки не зашкодять, але й не покращать якість фільтрації.
- Перемішати, герметично закрити. Залишити на 3-4 дні у темному місці з кімнатною температурою. Раз на 8-12 годин струшувати ємність (бажано).
- Очищений самогон процідити через марлю або ситечко, потім профільтрувати від залишків вугілля через вату чи фільтр для кави.
- Готовий дистилят має бути абсолютно прозорим. Зробити дрібну перегонку (рекомендую) або просто розлити в пляшки для зберігання.
Альтернативний метод очищення - пропустити самогон 2-3 рази через колону (можна саморобну), але ефект дещо гірший, ніж при наполяганні Для того щоб отримати якісний алкогольний напій, самогон необхідно очистити від домішок та сивушних олій. Очищення самогону активованим вугіллям – один із найбільш ефективних методів.
1
Здатність цієї речовини витягувати і утримувати молекули сторонніх домішок і газів обумовлена високим коефіцієнтом адсорбції вугілля. Він відрізняється залежно від сировини, з якої вироблено вугілля.
Промисловим способом активоване вугілля одержують:
- з кам'яного коксу;
- із кісткової тканини тварин;
- з деревини (зазвичай березової).
Активоване вугілля, яке можна придбати в аптеці як фармацевтичний препарат, для фільтрування самогону підходить дуже умовно. Сировиною для препарату є кістки тварин. Поверхня такого вугілля перфорована мікропорами, що мають малу пропускну здатність. Сивушні олії складаються з великих молеку л, які мікропорами не поглинаються, а аптечне активоване вугілля характеризується низьким рівнем адсорбції.
Активоване вугілля з кісток тварин
Проти його застосування виступає і факт вмісту в кожній таблетці аптечного вугілля допоміжних речовин: тальку та крохмалю. Потрапляючи до готового напою, ці речовини здатні зіпсувати його органолептичні показники. Найкраще для цієї мети придбати спеціальне вугілля для виноробів (наприклад БАУ-А – з березової деревини, БАУ-ЛВ – з кокосу).
Якщо з якоїсь причини придбати його неможливо, можна витягти наповнювач з фільтра для очищення питної води, акваріума, з протигазу або газоаналізаторної трубки. Адсорбент, одержуваний у процесі піролізу деревної сировини, відрізняється поверхнею з макро- та мезопорами. Відповідно, його здатність очищати рідину істотно вища.
Не рекомендується використовувати фільтри та протигази, що були у використанні. У цьому випадку частинки вугілля можуть містити сторонні домішки, шкідливі для організму. Високою ефективністю очищення відрізняються фільтри, де як адсорбент використовується вугілля з кам'яного коксу.
Важливо знати!
Руйнівний вплив на мозок – це один із найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека!
2
У промислових умовах активоване вугілля одержують шляхом відпалу березових дров у спеціальній печі з доступом повітря, зведеним до мінімуму. Активоване вугілля для шкідливих речовин можна приготувати в домашніх умовах з деревної сировини. Проводити цю процедуру рекомендується на відкритому повітрі, найкраще – під час перебування за містом, на дачі.
Щоб підготувати сировину, потрібно очистити березове поліно від кори і дрібно порубати. Випалення тріски здійснити з мінімальним доступом кисню. Для цього завдання в дні плоскої банки з жерсті (наприклад з-під консервів) потрібно виконати 15-20 отворів. Підготовлену сировину помістити в банку, щільно закрити і поставити на вогонь. У процесі нагрівання деревина втрачатиме органічні гази.
Вугілля з березових полін
Після того, як усі гази згорять, банка знімається з вогню. Отриманий адсорбент ще не є активованим. Для завершення процесу необхідно розширити в ньому пори в такий спосіб. Помістити вугілля, загорнуте в марлю, у велику каструлю, до половини наповнену водою. Воду слід довести до кипіння. Пара від води сприяє очищенню пір вугілля та підвищенню його активності. Потім вугілля знову укладаються в бляшанку і просушуються на вогні. Коли пара перестає виходити з отворів у банку, адсорбент готовий. Його потрібно викласти з банки та остудити.
Зберігати домашнє вугілля рекомендується в щільно закритій тарі, оскільки внаслідок високої абсорбції активоване вугілля легко вбирає з навколишнього середовища вологу та сторонні запахи. Приготувати домашнє активоване вугілля можна і у квартирі. Потрібна велика каструля. У кришці перфорується отвір під відрізок труби з діаметром 8-10 см, що рекомендується. На трубу надягає відповідний гумовий шланг, другий кінець якого опускається в ємність з водою. Сюди надходитиме відфільтрований дим.
У каструлі розкладається деревна сировина (подрібнені гілочки верби, вільхи, берези). Кришка щільно з'єднується з каструлею: підвищення герметичності можна обмазати кромки сирою глиною. Каструля ставиться на вогонь, і тріска прожарюється. Вугілля, що вийшло остудити і помістити на 3 тижні у воду, в яку надходив дим при прожарюванні. У цей час банку потрібно інтенсивно струшувати тричі на день. Після закінчення цього часу банку залишають у нерухомості ще на 1 тиждень, після чого готове активоване вугілля виймають і просушують. Зберігають у щільно закритій ємності.
Самогон за смаковими властивостями та якістю не поступається навіть дорогим міцним алкогольним напоям, якщо проводити повноцінне його очищення. Одним із доступних способів позбавити спиртне домашнього приготування від неприємних запахів та шкідливих речовин є очищення самогону активованим вугіллям. З допомогою нього видаляється більшість ефірів і сивушних масел, що утворюються при перегонці.
Навіщо необхідно проводити фільтрацію вугіллям
У дистиляті утворюється маса побічних речовин, що погіршують як смакові якості напою, а й роблять його вживання небезпечним. Це сивушні олії, всілякі альдегіди, ефіри та ін Не всі шкідливі домішки видаляються активованим деревним вугіллям, але використання останнього все одно необхідно. Фільтрування дозволяє видалити:
- до 86% сивушних олій
- до 92% складних ефірів
Очищення самогону вугіллям дає такий ефект внаслідок наявності на його поверхні пір, що зумовлюють відмінні адсорбуючі властивості даного матеріалу.
Яке вугілля можна використовувати для очищення
Не всі сорти вугілля підходять для того, щоб фільтрувати за допомогою свого самогону. Наприклад, таблетки з аптеки купувати не варто, оскільки описаний вище ефект не буде повністю досягнутий. Пори таблеток дуже дрібні і не підходять для поглинання великих молекул сивушних олій.
Тому очищення самогону активованим вугіллям у домашніх умовах бажано проводити:
- З допомогою БАУ-А (березового активованого вугілля). Придбати його можна у спеціалізованих магазинах для винокурів або виготовити самому
- З використанням Кау-А (кокосового вугілля). Ми віддаємо перевагу саме цьому адсорбенту, вважаючи його очищувальну здатність найвищою
Любителі, що тільки починають вникати в тонкощі самогоноваріння, часто запитують, чи можна очищати самогон вугіллям для мангалу. Насправді це не рекомендується. Для фільтрації самогону необхідно використовувати тільки активований адсорбент, яким звичайне вугілля для шашликів, звичайно, не є.
Активація його відбувається за температури 1000 градусів. Якщо умови не витримуються, в продукті залишається багато шкідливих речовин і канцерогенів, і вживати самогон, для очищення якого використовувалося звичайне деревне вугілля, просто небезпечно. Тому навіть очищення самогону активованим вугіллям у таблетках, а не спеціалізованим березовим або кокосовим вугіллям буде набагато ефективніше.
Згадані марки БАУ-А, КАУ-А вже спочатку виготовляються для використання в лікеро-горілчаній промисловості. Також зазначимо, що «А» у назві означає найвищий рівень активності матеріалу. Якщо ви купуєте марки БАУ-Б або БАУ-В, то врахуйте, що вони є фактично забракованим за активністю вугіллям при виробництві БАУ-А. Те саме треба враховувати і при придбанні КАУ, коли планується очищення самогону кокосовим вугіллям.
Як самому виготовити активоване вугілля
Опишемо, як зробити активоване вугілля своїми руками, використовуючи для цього деревну сировину, якою буде виступати очищене від кори і дрібно порубане березове поліно (на тріски довжиною приблизно по 3 см). Деревне вугілля потрібно готувати з мінімальним доступом до нього кисню, для цього:
- Підготуйте плоску банку, в якій ви готуватимете березове вугілля
- Пробийте в ній приблизно 20 отворів, помістіть у неї сировину і щільно закрийте
- Банку поставте на вогонь, де через отвори з розпеченого вугілля виходитимуть органічні гази і відразу згорятимуть
- Коли дегазація припиниться, зніміть з вогню банку і дайте їй охолонути.
- Вугілля, що активується, загортається в марлю і поміщається над великою каструлею, наполовину заповнену водою
- Ємність поставте на плиту, де водяна пара, що утворюється, активуватиме наш фільтруючий матеріал
- Далі вологе вугілля перекладіть у бляшанку з отворами, яка раніше використовувалася для дегазації, поставте її на вогонь для видалення вологи
Після того, як ви підготуєте активований адсорбент для самогону своїми руками, зберігайте його тільки в сухій щільно закритій банці без доступу повітря. А якщо ні, то вугілля почне вбирати з нього різні органічні молекули, втрачаючи свої властивості.
Проте потрібно розуміти, що подібний спосіб приготування значно поступається промисловому, де матеріал прожарюється при температурі 1100-1200 градусів і обробляється не простою насиченою, а перегрітою парою під тиском близько 2,5 атм. Звичайно, активність його на порядок вища, ніж у будинку вугілля для очищення самогону.
Наша вам порада, не заощаджуйте і не витрачайте свій дорогоцінний час, а просто купіть якісне вугілля, воно зовсім не дороге.
Рецепт фільтрації самогону вугіллям
Вуглецтво самогону правильно проводити перед другою перегонкою, так як для якісного очищення алкоголю його потрібно розбавити до 15-20%. Така вимога пов'язана з тим, що сивушні олії відмінно розчиняються в концентрованому спирті і вловити їх методом фільтрації в цьому випадку практично неможливо.
Навпаки, якщо спирт розбавити, розчинність цієї шкідливої домішки значно падає, що дає можливість адсорбувати до 86% цього компонента на поверхні елемента, що фільтрує, проводячи, наприклад, очищення самогону активованим вугіллям в таблетках.
Як вже було зазначено, краще використовувати кокосове вугілля для очищення самогону, хоча для цих цілей також непоганий і березовий. Процес може проводитися двома принципово різними способами:
- проточним очищенням самогону через вугільний фільтруючий елемент
- засипанням вугілля безпосередньо в середовище, що очищається
Очищення самогону проточною фільтрацією
Перший рецепт вимагатиме наявності деяких підручних матеріалів, наприклад, глечик для фільтрації води, куди потрібно буде засипати адсорбент. Фільтр також можна виготовити самостійно, наприклад, із пластикової пляшки. У неї для цього відрізається дно, в пробці роблять отвори, а шийка закладається ватою.
Фільтруючий матеріал слід викладати у пропорції:
- саморобного вугілля потрібно близько 50 г на літр розчину, що фільтрується;
- Бау-А потрібно класти близько 12 г на літр самогону.
Через зроблений фільтруючий елемент можна пропускати самогон до кількох разів, проте результат щоразу буде гіршим, тому вугілля краще міняти після кожної відфільтрованої партії. Необхідну для процесу кількість фільтруючого матеріалу рекомендується промивати водою для очищення від вугільного пилу, який згодом також доведеться видаляти з фільтрату.
Фільтрація засипанням вугілля в самогон
Якщо очищення самогону вугіллям проводиться другим способом, тобто його засипкою в алкоголь, то елемент, що фільтрується, береться з розрахунком 50 г на 1 л дистиляту. Виробники напою з багаторічним досвідом часто рекомендують для фільтрації самогону в домашніх умовах наполягати отриману суміш 1-2 тижні, періодично збовтуючи її. Далі напій відстоюється ще 5-7 днів та фільтрується через щільний ватний фільтр.
Однак подібний підхід до очищення алкогольного напою суперечить науковим фактам, що свідчать, що лише протягом перших 15-20 хвилин подібної обробки вміст небезпечних для здоров'я альдегідів зменшується, досягаючи до 20 хвилини мінімального значення.
Тому використовувати вугілля краще протягом півгодини, потім потрібно усунути його або при необхідності повторити процедуру зі свіжою порцією адсорбенту.
Видалення вугільного пилу
Далі розглянемо, як очистити самогон від вугільного пилу, щоб зробити помутнілий після фільтрації дистилят наскільки можливо прозорішим. Відразу зазначимо, що дана процедура не є обов'язковою, оскільки згаданий пил не є шкідливим для здоров'я і жодним чином не впливає на смак напою. Тим не менш, щоб покращити вид алкогольного напою, можна використовувати добрий беззольний фільтр.
Ці елементи виготовляються на 95% з чистої целюлози і є фільтрувальний папір, вирізаний у формі гуртків. Наприклад, можна використовувати фільтр «Біла стрічка», що характеризується високою швидкістю фільтрації та гарною здатністю відсівати крупнодисперсні частинки в розчині на кшталт вугільного пилу.
Повторне використання фільтра
Ті, хто тільки починає пізнавати тонкощі виготовлення домашнього алкогольного напою, часто не знають, чи можна використовувати один і той самий елемент для фільтрації різних партій, а також скільки разів це допускається.
Насправді робити цього не варто хоча б тому, що при насиченні пір вугілля шкідливими речовинами він втрачає активність. Більш того, при подальшому використанні адсорбент починає віддавати ці речовини назад, тобто ви отримаєте після його використання вже не фільтрат, а насичений альдегідами та сивушними оліями розчин.
Але якщо ви використовуєте вугілля, то перед тим, як очищати самогон, матеріал потрібно повторно активувати. Для цього його обробляють 2% розчином соляної кислоти, ретельно промивають водою, просушують і заново прожарюють. Однак все одно для якісної фільтрації бажано використовувати свіжий, виготовлений у промислових умовах.
Щоб правильно провести вуглецтво самогону, потрібно чітко дотримуватися пропорцій внесення речовини і намагатися не порушувати режим витримування рідини спільно з абсорбентом. Тоді можна досягти бажаного результату.
Ефективне очищення самогону вугіллям у домашніх умовах
Від сивушних компонентів та інших домішок очищати самогон вугіллям у нашій країні стали давно. Для фільтрації застосовувалися найдоступніші типи абсорбенту. Їхні поглинаючі здібності краще справляються з усуненням проблеми, ніж інші методики, оскільки максимально збирають у порах важкі ненасичені органічні сполуки.
Очищення самогону від сивушних олій допускається різними типами адсорбенту:
- потрібні спеціальні чорні гранули для виноробів;
- проводиться очищення самогону деревним вугіллям різних типів;
- здійснюється очищення самогону активованим аптечним вугіллям;
- вугілля для очищення самогону нерідко беруть із фільтрів протигазів;
- допускається очищення самогону кокосовим адсорбентом;
- деякі фахівці рекомендують використовувати для очищення самогону речовини із водяних фільтрів.
Як абсорбент можуть бути використані кокосові головешки - по швидкості вбираючи вони чемпіони.
Фільтрація самогону вугіллям полягає у накопиченні сторонніх хімічних сполук у просторі між пір основної поглинаючої речовини. Для найбільшої ефективності габарити пор повинні бути більшими, ніж формат молекул, що приймаються, щоб вдавалося утримувати зайві масла і домішки.
У більшості випадків аптечні чорні таблетки промисловим способом виготовляються з різних видів матеріалів, включаючи деревний, БАУ, коксовий абсорбент або з кісткового борошна тварин (найпоширеніший спосіб). Мікропори в такому продукті досить малі, щоб прийняти великі молекули домішок, тому навряд чи вдасться очистити самогон активованим абсорбентом ефективно.
Якщо хочете взяти речовини з протигазу, повинні знати, що вони додатково розраховані на деактивацію із застосуванням «хімії». Вона здатна вступати в хімічну реакцію з етанолом, який завжди позитивно впливаючи на кінцевий смак.
Досвідченіші фахівці пропонують скористатися природними засобами, наприклад, березовим вугіллям. Натуральний продукт, яким є майже будь-яке деревне вугілля, максимально конструктивно впорається з поставленим завданням за дотримання технології.
ВІДЕО: Вугілля Бау та способи роботи з ним
Самостійне виготовлення матеріалу
Приготувати самому вугілля для очищення самогону - досить кропітка і затратна витівка. Для такого процесу необхідно забезпечити певні безкисневі умови горіння певних сортів деревини – піроліз.
Покроковий алгоритм включає такі дії:
- підготувати березові дрова та дати їм прогоріти в умовах відкритого полум'я;
- при отриманні тліючих голівок на фініші перемістити їх у закриту металеву герметичну ємність;
- дочекатися, коли завершиться процес їхнього горіння і заготовлена маса охолоне.
У мережі є багато відео приготування, де демонструється цей процес. При дотриманні параметрів кінцевий продукт буде відповідати магазинним виробам.
Правильні нормативи
Щоб досягти результату швидко і з високою часткою ефективності, потрібно знати, скільки потрібно вугілля для очищення. У різних джерелах зустрічаються проточний чи наливний метод очищення. У першому випадку спирт-сирець повільно проливають крізь шари абсорбенту. У другому – засипають певну кількість вугілля на літр рідини.
Пропорції підбираються емпіричним шляхом. Це залежить від свіжості фільтрату та від його якості. Зазвичай розрахунок ведеться з того що на літр самогону вносять близько 50 гр. заготовленого продукту. Знижувати такий рівень не варто, а підвищувати – можна, оскільки скільки вугілля не додай, він не зашкодить.
Пропорції абсорбенту вибираються на око - зазвичай з розрахунку 50 грамів на кожний літр дистиляту
Існує межа роботи поглинаючого середовища. Для кожного типу абсорбенту він персональний, тому певний обсяг здатний утримувати кінцеву кількість молекул. Від того, яке вугілля застосовується, і в якій кількості залежить обсяг віддалених забруднень.
На витрату фільтрату впливають різні чинники. Первинне очищення змушує змінювати речовину з кожною новою порцією рідини.
Щоб не зіпсувати самогон, потрібно постаратися витримати термін процесу. При мінімальному часі роботи поглинаючих речовин у пори можуть потрапити в повному обсязі молекули масел. Коли перетримаєш в рідині очищувач, то далі він руйнуватиметься і повертатиме все назад. Оптимальним періодом для дрібних гранул виявляється інтервал у п'ять-сім днів.
Як очистити самогон вугіллям
При наполяганні використовують такий алгоритм дій:
- міцність напою, що обробляється, повинна становити в межах 40-55°;
- у підготовлену ємність із широким горлом із хімічно нейтральних матеріалів заливаємо рідину та засипаємо гранули з розрахунку 50-60 г на 1 л;
- ретельно перемішуємо склад, закриваємо герметично та прибираємо у темне місце;
- через 5-7 діб дістаємо ємність і фільтруємо завислі частки через вату, процес при необхідності повторюємо.
Інша правильна очистка самогону проточним методом здійснюється дещо по-іншому. Для неї готується спеціальний корпус із фільтром. Він виготовляється часто із пластикової пляшки на 2 л з обрізаним денцем.
Горлова частина ємності закривається ватою, замотаною в марлю. У корпус перевернутої пластикової пляшки зсипають об'єм гранул, який залежить від типу абсорбенту. Для звичайного вистачить 50 г, а для спецматеріалу типу БАУ-А рекомендують обходитися зменшеними порціями в 12-15 г з розрахунку на 1 дм3 рідини, що очищається.
Поліпшити якість кінцевого продукту вдасться регулярною зміною фільтра з кожною новою порцією.
Реанімування чорних гранул
Зустрічаються мережі варіанти відновлення активованого чи деревного фільтра. Однак, такі спроби краще не робити, оскільки це небезпечно для здоров'я. Всередині пір накопичуються шкідливі елементи, які проблематично видалити звідти. Правильним рішенням буде просто викинути відпрацьований матеріал і замінити його на свіжіший.
Економити на здоров'я не потрібно, оскільки водою домішки із самогону, що залишилися в абсорбенті, не вимиваються. При повторному використанні можуть проникати назад у рідину.
Категорично не варто прислухатися до порад з обробки чорних гранул агресивними кислотами з наступним прокалюванням високотемператур. Ризик проникнення рідина таких речовин збільшується.
Застосування кокосових адсорбентів
Замислюючись, як правильно видалити з саморобного алкоголю шкідливі олії, можна звернутися до пористого кокосового абсорбенту. Він добре вбирає такі засоби. Для процедури підійде тільки марка КАУ-А. Не варто винокур експериментувати з кокосовими кальянними таблетками. Вони здатні зіпсувати весь смак напою.
Сивушні олії видаляються вугіллям у такій пропорції: на 1 л рідини засипають пару ложок чорних гранул, що становить приблизно 10 гр. Це більш економна витрата в порівнянні з іншими засобами.
Після засипання частинок у сулію, видаляємо ємність на 3-4 дні в комору. Двічі-тричі на день помішуємо розчинені речовини. Після закінчення відстоювання фільтруємо через марлю та вату.
ВІДЕО: Як зробити найпростішу колону
Статті на тему
