Корисні молочні коктейлі у блендері. Як приготувати молочний коктейль у блендері: легкі рецепти та корисні поради. Молочний коктейль Райське яблуко

Кінець весни та літо – найкращий час, щоб побалувати себе та близьких яскравими, свіжими та корисними коктейлями. Все, що для цього знадобиться - потужний блендер (від нього безпосередньо залежить, як ретельно перемішуються інгредієнти), основа, фрукти або ягоди, трохи фантазії та секретний інгредієнт!

Коктейлі у блендері стануть окрасою щоденного раціону та чудово впишуться у святкове меню, особливо на дитячих днях народження. Здавалося б, що тут складного: закинути те, що є в холодильнику, в прилад, вжик-вжик - і готове! Але рецепти коктейлів у блендері, навіть самі класичні, можна зробити особливими і незабутніми. Почнемо!

Корисні коктейлі в блендері – готуємо «зелені ліки»

Перший колір у нашій коктейльній карті – соковитий зелений. Такий напій, насичений вітамінами та мікроелементами, додасть бадьорості та енергії, а якщо замінити їм один із прийомів їжі протягом дня, то допоможе ефективно і без наслідків для здоров'я зменшити цифру на терезах!

Будемо «блендерити»:

• пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, кінза, тільки без зеленої цибулі!),
• трохи руколи (для пікантності),
• неочищений свіжий огірок,
• половинка очищеного авокадо,
• трохи води та пару крапель лимонного соку.

Урізноманітнити це вітамінне багатство можна будь-яким зеленим інгредієнтом – ківі, зеленим яблучком, соком лайма.

Банановий коктейль у блендері

Класика, яку люблять діти та дорослі. Зазвичай коктейль з бананом у блендері роблять так: беруть молоко чи морозиво як основу, додають тропічні фрукти, і готове! Ми навчимо вас готувати такий коктейль із бананом у блендері, який здивує навіть найвідданіших шанувальників традиційного рецепту. Головна перевага даної рецептури - інгредієнти для нього доступні цілий рік (на відміну, наприклад, від сезонної полуниці).

Ну а для родзинки до коктейлю можна додати такі інгредієнти:

• трохи пісочного печива. Така добавка піде в молочний коктейль з бананом і перетворить його на чудовий десерт, який можна подати в креманці і прикрасити м'ятою;
• кориця та інші спеції. Якщо домочадці не проти, урізноманітнити смак пряністю, вона чудово поєднується з бананом;
• трохи сезонних ягід. Приємної кислинки додасть червона смородина, солодшим коктейль зробить свіжі або заморожені чорниці. Але не переборщіть, перша скрипка повинна залишитися за бананом!

Полуничний коктейль у блендері - райський вітамінний напій

Полуниця – чудова сезонна ягода, яка не потребує особливих «прикрас», достатньо кількох додаткових інгредієнтів, щоб зробити справжній кулінарний шедевр, гідний ресторанного меню. Соковиті червоні ягоди ідеально поєднуються із молочними продуктами. І цим обов'язково потрібно скористатися, особливо коли сімейство вже відмовляється поїдати полуницю в чистому вигляді, а вітамінізацію потрібно продовжувати! Адже вітамін С, що міститься у свіжій полуниці, має властивість накопичуватися в організмі та забезпечувати хороший імунітет у сезон застуд.

Отже, щоб приготувати ідеальний полуничний коктейль, запасіться (окрім ягід) такими інгредієнтами:

• ванільне морозиво або пломбір,
• свіжа м'ята,
• натуральний йогурт,
• мед (для тих, хто любить посолодші, або потрапили несолодкі ягідки),
• вівсянка швидкого приготування.

Використовуючи останній інгредієнт, можна приготувати веселий та смачний сніданок. Ось рецепт полуничного коктейлю для всієї родини. Залийте достатню кількість вівсяних пластівців швидкого приготування йогуртом (натуральним або добавками). Зачекайте хвилин 15. У блендері змішайте полуницю з кашею, що вийшла, додайте цукор або мед за смаком. Поживний, смачний та корисний початок дня! Порада: якщо суміш вийшла занадто густою, додайте трохи холодного молока і перемішайте ще раз в подрібнювачі.

Шоколадний коктейль у блендері - заряд бадьорості та ідеальний десерт

Гірка насолода шоколаду завоювала серця шанувальників у всьому світі. Окрема насолода – це напої на основі шоколаду. Приготувати такий коктейль можна у різний спосіб, надавши десертному напою авторське звучання.

Класичний рецепт вимагає більше часу, ніж прості способи, але результат дійсно вартий зусиль! Звичайно, можна піти простим шляхом і купити шоколадне морозиво, яке збити з молоком у блендері, але цей рецепт гідний того, щоб стати улюбленим для всієї родини.

Інгредієнти:

• 3 склянки теплого молока,
• плитка улюбленого шоколаду (без горіхів та наповнювачів),
• 2 столові ложки какао-порошку,
• цукор до смаку.

Розітріть какао-порошок у невеликій кількості молока, також у вогнетривкому посуді розчиніть шоколадку в молоці на водяній бані. Все, що вийшло, вилийте в чашу блендера, додайте решту молока, ретельно збийте. Підсолодіть за смаком. Розлийте по келихах, прикрасьте тертим білим шоколадом або збитими вершками. Насолоджуйтесь!

Фруктовий коктейль у блендері - готуємо смузі

Смузі, або суміші на основі перебитих у блендері фруктів та овочів – невід'ємний атрибут модного нині здорового способу життя. Поселіть блендер на робочому столі кухні, і він допоможе урізноманітнити меню та вітамінізувати всю родину! В принципі ідеальний рецепт фруктового коктейлю в блендері – це ароматна суміш із улюблених фруктів. Але є найбільш вдалі поєднання, смузі з яких виходять особливо смачними та освіжаючими.

Ось деякі з них, особисто перевірені нами:

• кавун, яблуко та ананас. Основна частина – кавун, з якого важливо ретельно вибрати кісточки. Яблуко додасть кремову текстуру, а ананас - тропічну впізнавану кислинку. Це дуже смачно!
• ківі, яблуко та мандарин – відмінний варіант «зимового» вітамінного смузі;
• заморожені ягоди та йогурт. Це майже фруктове морозиво, від якого будуть у захваті і дорослі, і діти;
• гранатовий сік, яблуко, груша, виноград без кісточок. Це незвичайне, але дуже смачне поєднання, яким можна здивувати гостей. Коктейлі із фруктів у блендері – творчість, у якій може брати участь вся родина. А ще це невелика хитрість для дітей-малоїжок, які вперто відмовляються їсти фрукти. У вигляді яскравих коктейлів вони йдуть дуже непогано! Смачного!

Не лише дитина, а й дорослий буде радий поласувати у літню спеку молочним коктейлем. Для цього не обов'язково бігти до кафе чи торгових точок. Адже молочний коктейль легко зробити вдома, якщо є блендер чи міксер. Це, мабуть, єдина вимога, а далі діяти, як велить фантазія. Про різноманітність молочних коктейлів і йтиметься далі.

Коктейль, приготовлений вдома, набагато смачніший за покупний. А якщо готувати його разом зі своїми дітьми, то можна отримати ще й захоплююче заняття, яке буде до душі всім.

На жаль, не кожна дитина любить пити молоко. Адже воно дуже корисне і навіть необхідне дитячому організму. Влітку на допомогу мамам буде саме молочний коктейль. Робиться він дуже швидко і просто, якщо вдома є блендер. Є лише кілька важливих аспектів.

• Краще брати стаціонарний блендер. У ньому утворюється густіша пінка, та й збивати значно зручніше.
• Але не варто засмучуватися, якщо в наявності є занурювальний. З його допомогою також можна приготувати чудовий коктейль. І можна отримати пишну пінку, якщо все гарненько збити.
• Важлива умова – висока швидкість. Все потрібно робити на максимальному режимі.
• Молоко слід брати охолоджене, але дуже холодне. Все-таки до складу входить морозиво, та й не забуваємо, що головними поціновувачами будуть діти. Середня температура має бути 5-6°C.

• Якщо використовувати морозиво, то без будь-яких наповнювачів. Найпростіший пломбір. Набагато смачнішим і кориснішим буде, якщо додати улюблені фрукти, варення або навіть згущене молоко.
• Можна замість морозива взяти йогурт або кефір. У такому разі вийде низькокалорійний коктейль.
• Коли додаються фрукти чи ягоди, перед вживанням процідити.

Як зробити піну у молочному коктейлі?

Ще один нюанс домашніх молочних коктейлів – піна не така велика, як хотілося б. Звичайно, він виходить дуже смачним і всі із задоволенням спустошать свої склянки. Але є деякі хитрощі, які зможуть допомогти отримати густу піну.

• Для тих, хто на дієті такий варіант не надто підходить. Але жир допомагає утворенні піни. Потрібно брати жирне молоко, морозиво. І обов'язково у охолодженому вигляді.
• Також помагає банан. З ним коктейль вийде калорійнішим, зате і поживнішим.
• Також деякі додають яєчний білок. Всім відомо, що буває, коли збити його із цукром. Тільки яйця вибирати слід обережно.
• І, звичайно, збивати потрібно дуже швидко і кілька хвилин.

Як зробити молочний коктейль вдома з морозивом?

Це найпростіший і найшвидший рецепт у всій кулінарії. Він добре вгамовує спрагу і освіжає влітку. До його складу входить лише два інгредієнти:

1. охолоджене молоко
2. морозиво

На його приготування піде приблизно хвилина, а впоратися зможе навіть дитина.

• У склянку блендера слід влити молоко, додати морозиво та збивати півхвилини.
• Перелити в склянку, взяти соломинку та насолоджуватися

На 1 л молока за стандартом іде 50-250 г морозива. Чим більше морозива, тим коктейль виходить більш солодким та щільним.

Як зробити молочний коктейль без морозива?

Такий коктейль включає також дві складові - молоко і лід. А далі можна додавати те, чого душа бажає. Ну, або що є під рукою у холодильнику. Це може бути полуниця, згущене молоко, сироп улюбленого варення або звичайний сік.

• Молоко чи кефір – 500 мл
• фрукти чи ягоди – 200 г
• цукор чи мед – 1-2 ст.л.
• ванілін
• кілька кубиків льоду

Дії такі:

• Влити молоко в ємність для блендера, додати|добавляти| цукор або мед, збивати 5-10 секунд
• Додати ягоди і теж збити кілька секунд, щоб|аби| добре подрібнилися
• Додати лід, акуратно збивати, поки|доки| лід повністю не подрібниться і не утворюється пінка
• Розлити по склянках і прикрасити на власний розсуд

Як зробити молочний коктейль із бананом?

Такий коктейль ідеально підійде навіть маленьким дітлахам, оскільки його можна робити без цукру. Потрібну насолоду додасть банан. Безперечно, можна ще й інші інгредієнти, за бажанням.

• Молоко - 500 мл
• банан - 2 шт.
• морозиво - 100-150 г

Дуже смачно виходить із полуницею, навіть без цукру та морозива. До речі, банан дає деяку густоту, тому морозива потрібно менше або взагалі можна обійтись без нього.

• Поєднати всі інгредієнти у склянці блендера
• Збивати півхвилини на максимальній швидкості
• Розлити по склянках

Як зробити молочний коктейль із полуницею?

На початку літа такий коктейль буде дуже доречним. Всі інгредієнти доступні для кожного і саме в цей період будуть максимально корисні. Звичайно, можна використовувати і заморожений фрукт, і навіть полуничне варення. Коктейль все одно вийде дуже смачним. Беремо такий набір компонентів:

1. молоко – 500 мл
2. полуниця – 250-450 г
3. морозиво – 150 г
4. цукрова пудра – за бажанням

Як і будь-якому іншому рецепті, всі компоненти з'єднати в склянці блендера і збити до однорідної маси з утворенням пінки.

Як зробити молочний коктейль міксером?

Якщо немає у розпорядженні блендера, його можна легко замінити міксером. Звичайно, у багатьох з нас цей прилад одразу асоціюється із тестом. Адже міксер – це найголовніший помічник саме у цьому аспекті. Багато хто, до речі, готує міксером дуже повітряне пюре. Але з його допомогою можна приготувати чудовий молочний коктейль. Однак, зверніть увагу на такі нюанси:

• Інгредієнти та пропорції такі самі, як і при роботі з блендером. Молоко варто брати охолоджене, морожене трохи розм'якшене.

• Також дуже важливо збивати на максимальній швидкості. Інакше не вийде пінка.
• Єдина відмінність – це фрукти та ягоди перед додаванням краще подрібнити. Оскільки міксер може з ними не впоратися і залишаться невеликі шматочки.
• Лід теж міксер не зможе подрібнити. Тому при додаванні потрібно добре розмішувати до повного розчинення.

Тому принцип додавання такий:

1. спочатку збити фрукти з цукром, можна ще додати вершки або якийсь сироп
2. потім влити молоко і добре все збити ще раз

Як зробити молочний коктейль без міксера?

Якщо під рукою не було жодної кухонної техніки – не біда. Можна зробити такий же смачний молочний коктейль із підручних приладів. Головні складові, звичайно, молоко та морозиво. А далі можна додати будь-які інгредієнти на власний розсуд. Головне - фрукти та ягоди потрібно добре розтерти.

• Найпростіший спосіб зробити такий коктейль за допомогою віночка. Потрібно витратити трохи більше часу та докласти певного зусилля. Все-таки це механічна робота рук. Але старання того коштуватимуть.
• Ще один спосіб – це збивати безпосередньо у склянці. Додати морозиво, молоко та сироп, закрити кришкою. Щільно притиснувши рукою, гарненько збовтати. Так, витратити потрібно буде кілька хвилин.

• Цей спосіб відрізняється від попереднього лише посудом. Точніше, її відсутністю. Молочний коктейль можна робити у пакеті. Тільки він має бути щільним, із застібкою. Принцип такий самий: поєднати всі складові та ретельно перешкодити.

Як зробити молочний коктейль із молока?

У молочному коктейлі молоко є найважливішим інгредієнтом. Найпростіший рецепт та спосіб приготування – це молоко з морозивом. Можна замінити морозиво льодом та цукром. Ось тільки діти оцінять найбільше перший варіант. Збивати його можна будь-яким перерахованим способом.

• Молоко – 500 мл
• морозиво - 100 г
• цукор та інші наповнювачі – за бажанням

Поєднати всі компоненти та збити до утворення пінки. Цей рецепт вважається класичним. За бажання, цей коктейль можна посипати кокосовою стружкою або подрібненими горіхами.

Як зробити молочний коктейль без молока?

Хоч трохи парадоксально звучить, але молочний коктейль готується і без молока. Вийде не менш смачний та корисний шийк. Замінити його можна мигдальним молоком. За таким рецептом, коктейль вийде дуже корисним і надзвичайно смачним. Щоправда, не кожен зберігає його в холодильнику. Можна приготувати і з іншими, більш доступними складовими.

• Морозиво – 200-250 г
• йогурт – 500 мл
• банан – 1 шт.

Усі компоненти – ретельно збити у блендері. Готово. Йогурт, звичайно ж, слід брати звичайнісінький, без будь-яких наповнювачів.

Як зробити густий молочний коктейль?

Вдома можна експериментувати із різними складовими. Ось тільки не завжди аналізований напій виходить такий густий, як магазинний. Для тих, хто хоче отримати саме молочний шийк, як у улюбленому кафе, варто врахувати деякі нюанси та вдатися до невеликих хитрощів.

• Збивати варто на дуже великій швидкості і приблизно 2-3 хвилини. Не менше. Тоді коктейль вийде пишним та повітряним. Більше морозива. Саме воно дає густоту. Також у цьому допоможе банан. Головне — не переборщити та не отримати в результаті пюре.
• Ще невелика хитрість – це крига. Так, подрібнений лід дасть і більше обсягу, і необхідну густоту. Для тих, хто не хоче додавати заморожену воду, потрібно заморозити молоко. Тільки так, без фанатизму. Воно не повинно бути шматком льоду, а добре застиглим, але легко збивається.

Як зробити шоколадний молочний коктейль?

Такі ласощі сподобаються багатьом. Адже яка дитина не любить шоколаду. Та й окрім смаку, у ньому є й корисні речовини. Є щодня по плитці, звичайно, не варто. А ось додати невеликий шматочок у молочний коктейль – саме те!

• Молоко – 250 мл
• морозиво ванільне -50-100 г
• кілька часточок шоколаду
• вершки – за бажанням

У такий рецепт можна одразу додати замість пломбіру шоколадне морозиво. Але набагато смачніше вийде, якщо додати кілька шматочків шоколадки.

• Для початку потрібно натерти шоколад. Поєднати з 1/3 молока і поставити на вогонь. Постійно помішуючи дочекатися повного розчинення шоколаду. Кип'ятити не треба.
• Додати решту інгредієнтів і збивати на високій швидкості 1-2 хв.

Як зробити молочний коктейль із фруктами?

Молочний коктейль можна не лише готувати з якимось одним видом фрукти чи ягоди, а й компонувати. Відштовхуватися потрібно безпосередньо від своїх смакових уподобань.

• Молоко – 250 мл
• морозиво – 100 г
• яблуко
• банан
• полуниця
• цукор

Навіть якщо ці інгредієнти на перший погляд здаються несумісними, не бійтеся експериментувати. Потрібно лише робити невеликі порції.

• Яблуко потрібно очистити від шкірки та насіння, натерти на дрібній тертці. Це у разі збивання міксером. Якщо блендером, тоді просто нарізати невеликими шматочками
• Усі компоненти з'єднати в одній ємності та збивати протягом 1 хв.
• Розлити по склянках і прикрасити листочком м'яти

Як зробити молочний коктейль із сиропом?

Завдяки такому рецепту можна приготувати коктейль, який нагадуватиме дитинство. Звичайно, можна додати будь-які фрукти та брати різні за смаком сиропи. А також можна замінити його звичайним варенням, а точніше сиропом з нього. У такому разі можна не додавати цукор.

• Молоко – 250 мл
• морозиво вершкове – 100 г
• сиром малиновий

Смачний коктейль вийде після наступних дій:

1. Молоко слід на пару годин покласти в морозильну камеру для утворення льоду
2. У глибокому посуді — поєднати складові та збивати до утворення піни

Як зробити ванільний молочний коктейль?

Ванільний коктейль хоч і здається шалено простим, але виходить дуже смачним. І знайдеться багато поціновувачів даного рецепту. Морозиво можна брати ванільне, але краще зупинити вибір на пломбірі або вершковому.

А ось для аромату додати краще ванілін чи ванільний цукор. Другого потрібно буде трохи більше. І варто додати трохи вершків. Вони допоможуть зробити смак більш ніжним та насиченим. Отже, треба взяти:

• молоко
• морозиво
• ванільний екстракт
• вершки

Усі складові з'єднати, збивати 30-40 сек. І можна насолоджуватись смачним коктейлем, зробленим своїми руками.

Як зробити молочний коктейль із яблуком?

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто стежить за фігурою. Його сміливо можна пити на сніданок чи перекушування.

• Молоко – 250 мл
• яблуко – 2 шт.

Коктейль допомагає наситити організм потрібними елементами, дуже смачний і неймовірно швидко готується:

• Найдовший буде приготувати яблуко (щодо довгого). Його потрібно почистити від шкірки та насіння. Нарізати кубиками і добре подрібнити блендером.
• Додати молоко. Збивати ще півхвилини.
• Поставити в холодильник на кілька годин для охолодження.

Якщо ж готувати такий коктейль дітям, слід додати цукор чи морозиво. У такому разі охолоджувати необов'язково.

Як бачите, різноманітність молочних коктейлів величезна. Усі запропоновані варіанти – це мінімальний класичний набір. Але ви самі можете створювати свої коктейлі та радувати рідних та близьких освіжаючим напоєм.

Відео: Створення молочного коктейлю вдома

Молочний коктейль корисний дорослим та дітям, він по праву вважається дієтичним продуктом, якщо додавати до складу знежирені компоненти. Суміш люблять дорослі, діти та люди похилого віку, адже про користь молока складають легенди. Напій можна приготувати в домашніх умовах, якщо мати достатні знання щодо складових інгредієнтів і технології. Однак, як і будь-яка інша справа, процедура включає низку особливостей, які необхідно враховувати. Розглянемо важливі аспекти порядку, наведемо практичні рекомендації.

Особливості приготування молочного коктейлю

1. Якщо ви готуєте коктейль для дитини, віддавайте перевагу безалкогольному складу. У «дорослі» коктейлі можна додавати лікер, журавлинну настоянку, ром тощо (на розсуд).
2. За основу молочного коктейлю можна брати не лише молоко, а й сметану, кефір, вершки, ряжанку. Деякі додають сир у напій, щоб збільшити енергетичну цінність.
3. Традиційна технологія виготовлення молочного коктейлю не включає добавок. Напій готується виключно з молока та морозива, тому методика не становить особливих складнощів.
4. Перш ніж готувати коктейль, поставте молоко в холодильник та остудіть. Оптимальною температурою вважається показник 5-6 градусів.
5. Напій готується з використанням блендера чи міксера, у деяких випадках – барменського шейкера. Усі інгредієнти необхідно збивати на максимальній потужності, щоб склад збільшився та не опадав тривалий час.
6. У випадках, коли домашній молочний коктейль готується з такими добавками як шоколад або лід, останні необхідно пропустити через кухонне сито.
7. Якщо ви дотримуєтеся дієти або стежте за фігурою, вважаючи калорії, використовуйте знежирені продукти. У такому випадку віддавайте перевагу низькокалорійному молоку, замініть морозиво нежирним йогуртом. Також незайвим буде додавання не дуже солодких фруктів (ківі, суниця, смородина, яблуко та ін.).
8. Визначити готовність продукту допоможе візуальний огляд. Якщо дотримані всі умови, на поверхні молочного коктейлю утворюється густа щільна піна з бульбашками однакового розміру.
9. Ви можете взяти за основу класичну технологію, після чого варіювати її на власний розсуд. Додайте згущене молоко, різні топінги, каву, какао, сиропи, фруктові соки. Тим, хто не має фантазії, підійдуть уже готові рецепти.
10. Нерідко коктейль готується з фундуку, волоських горіхів, мигдалю та інших подібних компонентів. Потрібно попередньо обсмажити складові на сковороді, після чого подрібнити в блендері або кавомолці до борошна.
11. Молочний коктейль подається до столу одразу після змішування всіх інгредієнтів. В іншому випадку піна осяде, суміш нагріється, внаслідок чого смакові якості постраждають.
12. Найбільш цінними наповнювачами прийнято вважати фрукти, ягоди, морси та соки. Особливо популярними є полуниця, банан, абрикос, малина, суниця, смородина (червона, червона). Не варто також забувати про авокадо, чорницю, виноград без кісточок та ін.

Молочний коктейль: класичний рецепт

• молоко (жирність 2-3,2%) – 1,3 л.
• морозиво вершкове – 325 гр.

1. Для приготування молочного коктейлю традиційним способом необхідно заздалегідь розтопити морозиво. Вийміть продукт із упаковки, помістіть у глибоку миску та залиште при кімнатній температурі на півгодини.
2. Для зручності можна розрізати морозиво на кубики однакового розміру. Бажано вибирати склад із позначкою «ванільне» або «вершкове» з мінімальним вмістом добавок.
3. Молоко, навпаки, потрібно остудити до 6 градусів. Помістіть пакет у холодильник, чекайте певного проміжку.
4. Коли всі компоненти будуть готові, візьміть чашу для блендера, відправте розтоплене морозиво і влийте молоко. Увімкніть пристрій спочатку на середню позначку (близько 1 хвилини), потім збивайте на максимальній швидкості.
5. Приготуйте склянки або склянки для молочного коктейлю. Вимийте їх і витріть насухо, поставте в холодильник на 20 хвилин або в морозильну камеру на 10 хвилин. Після того як посуд охолоне, розлийте готовий напій, вставте соломинку. За бажанням прикрасьте край келиха ягодами або фруктами.

• морозиво вершкове – 165 гр.
• молоко жирністю 3,2% – 245 гр.
• полуниця свіжа – 12 ягід.

1. Вийміть морозиво з упаковки, перекладіть у скляну піалу, залиште при кімнатній температурі на чверть години. У цей час вимийте полуницю, видаліть плодоніжки, гілочки, листя. Просушіть ягоди паперовим рушником.
2. Поставте молоко у холодильник на 20 хвилин. Після закінчення часу перелийте його в склянку блендера, додайте морозиво і свіжу полуницю, що підтанула.
3. Збивайте інгредієнти на максимальній потужності, поки маса не стане пишною. Тим, хто не має блендера, можна скористатися шейкером або міксером. Якщо маса вийшла густою, розбавте її молоком, потім знову збийте.
4. Поставте в холодильник кілька келихів, остудіть їх. Перелийте молочний коктейль у посуд, прикрасьте верхівку тертим шоколадом чи какао, край помістіть половину ягоди полуниці. Подавайте відразу, не забудьте вставити трубочку.

Коктейль з авокадо

• молоко – 650 мл.
• авокадо – 1 шт.
• мед – 35 гр.
• сироп (на вибір) – 10 мл.
• морозиво (за бажанням) – 200 гр.

1. Якщо молочний коктейль готуватиметься з додаванням морозива, дістаньте продукт із упаковки і дайте йому частково розтанути при кімнатній температурі.
2. Покладіть пакет молока в холодильник, залиште на півгодини. Розтопіть мед у мікрохвильовій печі, домішайте до молока. З'єднайте ці компоненти з морозивом.
3. Починайте обробку авокадо. Для приготування напою використовують лише стиглий плід. Видаліть кістку, вискребіть м'якоть столовою ложкою, подрібніть кашу за допомогою блендера.
4. Змішайте всі компоненти, додайте сироп та мед. Збийте міксером чи блендером на максимальній швидкості, оцініть результат. Якщо коктейль вийшов несолодким, додайте мед.
5. Розлийте по келихах, не забудьте вставити соломинку. Якщо є бажання, можна прикрасити шапку напою кокосовою стружкою або тертим мигдалем.

• мед – 55 гр.
• молоко – 550 мл.
• морозиво (ванільне або вершкове) – 275 гр.
• малина свіжа - кількість на розсуд

1. Розтопіть мед на водяній бані або в мікрохвильовій печі, влийте в молоко, перемішайте і відправте в холодильник до повного охолодження.
2. Витягніть морозиво з упаковки, перекладіть у скляну чашу, щоб воно підтало. Після того, як молоко досягне температури 6-8 градусів, додайте до нього морозиво.
3. Перелийте суміш у блендер, збивайте до однорідного стану. Напій повинен збільшитись у розмірах, саме в цей момент можна додавати свіжу малину. Знову увімкніть пристрій на максимальну потужність, подрібніть ягоди.
4. Перед тим, як вживати коктейль, процідіть суміш через кухонне сито або марлю, щоб виключити кісточки. Розлийте по келихах, прикрасьте край ємності ягодою малини, вставте трубочку.

Коктейль зі смородиною

• смородина (чорна або червона) – 235 гр.
• молоко – 650 мл.
• ванільний цукор – 12 гр.
• цукровий пісок – 55 гр.
• курячий жовток – 1 шт.
• морозиво – 150 гр.

1. Ви можете використовувати як свіжу, так і заморожену смородину. В останньому випадку залиште ягоди за кімнатної температури, щоб вони розтанули. Те саме проробіть з морозивом.
2. Перелийте молоко у глибоку ємність, всипте цукровий пісок та ванілін. Коли кристали повністю розтануть, відправте молочний сироп у холодильник, остудіть до 6 градусів.
3. Змішайте морозиво зі смородиною, влийте молоко. Збийте курячий жовток в блендері, перелийте в чашу компоненти, що залишилися. Доведіть масу до густого однорідного стану.
4. Процідіть напій через кухонне сито, розлийте склянками. Вставте трубочку, за бажанням присипте зверху тертим мигдалем або волоським горіхом.

• молоко – 525 мл.
• цукрова пудра – 15 гр.
• морозиво – 160 гр.
• вишня морожена або свіжа – 135 гр.

1. Помістіть вишню в друшляк, промийте під краном, висушіть. Видаліть ніжки та кісточки. Якщо використовуються заморожені ягоди, їх необхідно попередньо помістити в мікрохвильову піч на режим «Розморозка».
2. Поставте молоко у холодильник на півгодини. Витягніть морозиво з упаковки, перемістіть у глибоку чашу і дайте підтанути. З'єднайте молоко з морозивом у склянці блендера, збивайте масу 2 хвилини.
3. Після закінчення відведеного часу додайте вишню, знову увімкніть блендер. За бажанням можна скористатися шейкером, але тоді ягоди будуть у формі шматочків (коктейль доведеться їсти ложкою).
4. Розлийте однорідний напій по склянках, прикрасьте листочком м'яти чи кокосовою стружкою. Вставте соломинку, подавайте до вживання відразу після приготування.

Коктейль з какао

• порошок какао – 20 гр.
• морозиво ванільне – 175 гр.
• молоко – 220 мл.
• шоколад – 40 гр.

1. Заваріть какао згідно з інструкцією, остудіть. Частково розтопіть ванільне морозиво за кімнатної температури. Охолодіть молоко в холодильнику, змішайте з|із| морозивом і какао.
2. Натріть шоколад на дрібній тертці, додайте до попереднього складу. Помістіть усі компоненти у блендер, збивайте на максимальній швидкості 3 хвилини.
3. Розлийте готовий напій за попередньо охолодженими склянками, прикрасьте тертим шоколадом, вставте трубочку. За бажанням помістіть на «шапку» 3 шт. фундука або мигдалю.

Банановий коктейль

• банан стиглий - 2 шт.
• молоко – 320 гр.
• морозиво – 245 гр.
• мед – 15 гр.
• кориця мелена - 2 щіпки

1. Очистіть банан від шкірки, розріжте на тонкі скибочки, подрібніть у блендері до каші.
2. Дістаньте морозиво зі стаканчиків або упаковки, наріжте кубиками, відправте до банана.
3. Попередньо охолодіть молоко у холодильнику, потім додайте мед і перемішайте до повного розчинення. Влийте суміш у блендер до банана та морозива.
4. Всипте 1 щіпку кориці, збивайте 3-4 хвилини, потім розлийте по келихах і прикрасьте другою щіпкою кориці. Вставте соломину, подавайте одразу.

Молочний коктейль відноситься до тих напоїв, які легко можна приготувати в домашніх умовах. Головне, щоб був блендер або шейкер, за бажанням можна скористатися міксером. Розгляньте рецепти на основі полуниці, какао, вишні, банана, смородини, малини чи авокадо. Прикрашайте коктейль тертими горіхами, додайте шоколадну чи кокосову стружку. Варіювати кількість на свій розсуд, додавати алкоголь і дивувати гостей.

Відео: молочний коктейль зі смаком Орео

Інгредієнти:

Молоко (жирність не має значення)
харчовий лід чи морозиво
цукор чи цукрозамінник

Різні варіації передбачають використання фруктових соків та сиропів, кокосового молока, свіжих фруктів, меду, прянощів, тертого шоколаду та горіхової крихти. Крім безалкогольних, існують також алкогольні варіанти молочних коктейлів, у яких використовується ром, віскі та солодкі лікери.

З обладнання необхідний блендер (занурювальний або звичайний) або міксер та зручний для збивання коктейлю посуд. За відсутності електричного блендера можна скористатися барменським шейкером або звичайним віночком для збивання тіста. Це значно уповільнить процес, проте не позначиться на смаку.

Інгредієнти перемішуються або за існуючим рецептом або за смаком кухаря. Є кілька класичних рецептів молочного коктейлю з доступними складовими та дуже швидким приготуванням.

Молочний коктейль із бананом

Такий напій може стати відмінною заміною звичайного молока, необхідного дітям.

Інгредієнти:

Для 2 порцій
1 банан
0,5 л молока
1 ч. ложка цукру

Як готувати молочний коктейль з бананом:

Дрібно нарізаний банан, молоко і цукор збиваються в блендері на середній швидкості протягом 2-3 хвилин.

Для появи гарної пінки можна збити ще 1 хвилину на найвищій швидкості. Коктейль, що вийшов, розливається по склянках і може бути прикрашений меленою корицею, листочком м'яти, посипаний ваніллю або ваніліном.

Такий напій також можна пити як підтримуючий сили за 50-60 хвилин до фізичних навантажень та спортивних тренувань.

Молочний коктейль з морозивом

Це улюблені ласощі всіх дітей. Влітку можна додати ягоди малини, чорної смородини, чорниці або ожини. Взимку як топінг можна використовувати заморожені ягоди, фруктові соки або сиропи за смаком.

Інгредієнти:

На 2-3 порції
0,5 л молока
300 г морозива (найсмачніше ванільне або вершкове)

Як готувати молочний коктейль з морозивом?

Молоко, морозиво та ягоди збиваються у блендері або міксері 3-4 хвилини на високій швидкості, до появи пінки з великими бульбашками, потім розливаються по склянках.

Коктейль можна прикрасити зверху ягідкою або спеціальним парасолькою.

Варто пам'ятати, що коктейль з молока та морозива дуже ситний і підходить як окрема страва або перекус між трапезами.

"Піна Колада"

Інгредієнти:

200 мл молока
250 мл кокосового молока
250 мл ананасового соку
50-70 мл світлого рому
3-4 кубики харчового льоду

Як готувати коктейль «Піна Колада»:

Дані інгредієнти, включаючи кригу, збиваються в блендері на високій швидкості 3-4 хвилини. За відсутності блендера можна змішати їх спеціальним шейкером або вручну, додавши кригу окремо в келихи.

Кокосове молоко в «Піна Коладі» можна замінити на кокосовий лікер, але звичайне молоко краще залишити для характерного білого кольору і жирності напою.

Мілкшейк відмінно підходить як корисні ласощі для дітей. Зазвичай малюки, які не люблять молоко, із задоволенням п'ють молочний коктейль. Він набагато корисніший від багатьох інших солодощів, оскільки містить багато кальцію та інших мікроелементів. Наповнювач у вигляді свіжих фруктів та ягід - порція вітамінів та мікроелементів.

Приготувати цей освіжаючий напій дуже просто. Найпростіший спосіб – за допомогою блендера. Це займе всього 5 хвилин. Класичний варіант передбачає два основних інгредієнти - молоко і морозиво. Молоко цілком замінене іншим молочним продуктом. Наприклад, вершками, йогуртом, кефіром. Базовий варіант можна доповнювати різними сиропами, свіжими або мороженими ягодами, фруктами, травами, натуральним медом, шоколадом. Варіантів – маса, залишається лише вибрати на свій смак.

Звісно, ​​не варто зловживати таким десертом. Мілкшийки досить калорійні, містять багато цукру та жирів. Тому їх не рекомендується часто пити, якщо є зайва вага. У цьому випадку рекомендую молочні напій пити 1-2 рази на тиждень. Решту часу готуйте або коктейлі. Щодня можна готувати з новим смаком. Мінімум калорій і на фігурі не позначиться 🙂

Особливості приготування

Є кілька секретів, які дозволять вам зробити коктейльчики правильно та смачно.

• використовуйте лише охолоджене молоко. Його температура має бути 5-6 градусів. Тепле молоко збивається гірше, а надто холодне втрачає смак.
• оптимальна жирність молока – 2,5%;
• морозиво краще заздалегідь дістати з морозильної камери. Воно має бути м'яким;
• Фрукти або ягоди з кісточками спочатку пропустіть через сито. Тоді кісточки не потраплять у готовий напій;
• напій подавайте відразу після приготування. Згодом він втрачає свою повітряну консистенцію. А фрукти та ягоди можуть вступати в реакцію з молоком. Вживання такого продукту може призвести до не дуже добрих наслідків. Особливо це стосується дітей.
• дітям краще не давати напої з екзотичними фруктами, використовуйте прості рецепти. Ось банан можна, зазвичай він не викликає небажаних реакцій.
• стежить за фігурою не варто відмовлятися від милкшейка. Можна використовувати кефір чи знежирене молоко. Відмінним завершенням тренування буде.

Як зробити молочний коктейль у блендері

Для приготування милкшейка більше підходить. Такий прилад зручний тим, що створює велику шапку з бульбашок та вміщує великий об'єм.

До речі, чула, що молочний коктейль із бананом чудово знімає симптоми похмілля. Щоправда, особисто не перевіряла. А ви? 🙂 Якщо у вас під рукою тільки кефір, рекомендую.

З бананом та морозивом

Напій з морозивом більш калорійний та густий. На 100 грам виходить 93 ккал. Цей варіант більше сподобається дітям, аніж попередній. Він більш солодкий та повітряний. Кількість інгредієнтів знову ж таки - на ваш смак. На склянку молока зазвичай береться грам сто пломбіру, ​​один банан.

Рекомендую спробувати ще бананово-кавовий мілкшейк. Вам знадобиться молоко, трохи міцної готової кави, ванільне морозиво, банан і шоколадна стружка. Як і завжди – збиваємо, розливаємо та насолоджуємось 🙂

якщо морозива немає під рукою, замініть його натуральним йогуртом, додайте банан із полуницею та трохи меду. Все збиваємо і в морозилку. Виходить дуже смачно 🙂 Особливо жарким літнім днем. Покроковий рецепт.

Мілкшейк з ківі

Для приготування милкшейка з ківі візьміть півлітра молока, 1 ківі та близько ста грам морозива. Ківі очистіть і викладіть у блендер. Можна розрізати ківі на кілька великих шматків. Додайте морозиво та збийте. Потім потихеньку влийте молоко. Збивайте ще кілька хвилин, доки не досягнете потрібної консистенції.

Можна використати поєднання ківі з бананом, виходить дуже цікавий свіжий смак.

З сиром

На літр молока потрібно приблизно 250 г сиру, жирністю до 5-9%. Як наповнювач можна використовувати практично будь-які ягоди або сиропи. Відмінно виходить з малиною, вишнею, журавлиною. Якщо ви використовуєте кислі ягоди, додайте цукор.

Сирні коктейлі ситніші, тому добре підходять на сніданок. Додайте пару ложок дрібної вівсянки і зачекайте 2-3 хвилини, поки розбухне. До обіду точно будете ситі. Або приготуйте поживний.

З полуницею

Для полуничного милкшейка потрібно 200 г полуниці на склянку молока, декілька кульок ванільного морозива. Якщо полуниця кисла, додайте|добавляйте| цукрової пудри. Ягоди підійдуть і заморожені. Але не забудьте попередньо розморозити їх, щоб не пошкодити блендер. Найкращою окрасою такого десерту будуть збиті вершки та ягідка полуниці.

Ммм-мм-м.. смакота. Особливо влітку, на дачі. Детальний рецепт молочного коктейлю з полуницею.

Мілкшейк з какао

На 400 грам молока візьміть 200 грам морозива, 2-3 чайні ложки порошку какао. Додайте цукор або ванільний цукор до смаку. Усі збийте у блендері. Перед подачею посипте шоколадною стружкою. До такого напою можна також додати трохи ягід. Мені подобається поєднання з журавлиною. Вона дає невелику кислинку. Тільки не кладіть її багато.

З шоколадом

Шоколадний мілкшейк - один із найпопулярніших. Не дивно, шоколад люблять, мабуть, усі. На склянку молока потрібно пару столових ложок ванільного морозива, близько 50 г шоколаду.

Якщо вам подобається смак шоколаду, можна додати і більше, буде більш насиченим. Шоколад краще брати молочний, але підійде чорний, це на любителя.

Щоб розчинити шоколад, нагрійте молоко в сотейнику і додайте|добавляйте| в нього шматочки шоколаду. Помішуйте до повного розчинення часточок шоколаду. Потім дайте суміші охолонути і збийте в блендері разом із морозивом та молоком.

З протеїном

Якщо ви активно займаєтеся спортом, напевно, вживаєте протеїнові суміші для схуднення або нарощування м'язової маси. Такий напій можна зробити у домашніх умовах.

Для цього потрібно 200 мл кефіру, 60 гр сухого молока або чайна ложка цукру, ложка варення. Коктейль містить до 60 г протеїнів. Цукор дає енергію.

Усі сирні милкшейки також можна віднести до протеїнових. Вміст білка вище, ніж у інших видах напою. Якщо ви вживаєте протеїнові напої з метою схуднення, цей варіант вам ідеально підходить.

М'ятно-кавовий коктейль

Для цього напою знадобиться грам 150 молока, 400 г ванільного морозива. Додайте столову ложку м'яти та півчашечки кави мокко. Усі збийте блендером. Готовий коктейль перелийте у високі келихи та прикрасьте тертим шоколадом. Це сама свіжість!

Сподіваюся, вам сподобалися мої варіанти, як приготувати молочний коктейль у блендері. Розкажіть, як ви готуєте молочні коктейлі. І чи є у вас улюблені рецепти милкшейка? Не забувайте ділитися у соцмережах. блогу, буде цікаво. Смачного.