Булочки із цукром із готового дріжджового тіста. Цукрові булочки. Рецепти булочок з цукром


Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано


М'які, пишні булочкиз цукром. Рецепт з фото покроково допоможе вам приготувати порівняно швидко. Тісто замішується найпростіше - безопарне дріжджове. Це означає, що не потрібно чекати, поки дозріє опара. Всі продукти додаються у певній послідовності, і замішується м'яке тісто. Якщо дріжджі сильні, свіжі, підходить воно добре та швидко.
Булочки з цукром можна зробити будь-якої форми, тісто хоч і м'яке, але не розпливається, тому формування у вигляді троянд чи сердець теж цілком доречна. Якщо вирішите зробити звичайні круглі булочки, то після вистоювання верх потрібно змастити молоком чи яйцем і обсипати цукром. А для булочок у вигляді квіточок чи сердець начинка загортається всередину при формуванні і потім булочки ще раз посипаються цукром перед випіканням. Також рекомендуємо спекти .


Інгредієнти на 15-18 невеликих булочок:

- дріжджі свіжі – 15 г;
- молоко – 1 склянка;
- мука – 400-420 гр;
- цукор – 2/3 склянки + 0,5 склянки начинку;
- яйце – 2 шт;
- рослинна олія – 3 ст. л. у тісто + 1 ст. л. для замісу;
- цукор ванільний – 1 пакетик.

Рецепт з фото покроково:





У теплому молоці розводимо дріжджі. Залишаємо на кілька хвилин, щоб усі грудочки розм'якшилися.





В іншій мисці змішуємо яйця та половину цукру. Збиваємо віночком до пишноти.





У молоко з дріжджами, що розчинилися, виливаємо яєчно-цукрову суміш, додаємо цукор і пакетик, що залишився. ванільного цукру. Розмішуємо. Просіюємо в суміш з рідких інгредієнтів пшеничне борошно. Поки достатньо 400 грам, можна навіть трохи менше додати, а якщо тісто буде липким, іншу ввести при замісі.




Перемішуємо всі компоненти, зволожуємо борошно. Робимо в середині заглиблення, вливаємо рафіновану олію. Підійде будь-яке - від звичайної соняшникової до оливкової або гірчичної.





Викладаємо пухку вологу грудку тіста на стіл на борошно і вимішуємо руками до однорідності і гладкості. Під час замісу тісто буде липнути до столу та рук, але борошно підсипаємо тільки у разі нагальної потреби, щоб не обтяжити тісто. Краще частіше змащувати долоні олією чи додавати трохи олії в тісто.




Миску з тестом залишаємо під рушником або харчовою плівкоюу теплому місці на годину або трохи довше. Орієнтуємось за станом тесту – воно має добре підійти, збільшитись у три-чотири рази.





Ділимо тісто на два однакові шматки. Розкочуємо кожен прямокутник товщиною близько 1 см. Поверхню пласта змащуємо будь-яким маслом - вершковим розтопленим або рослинним і посипаємо цукром. Щоб цукор менше висипався при формуванні булочок, долонею або качалкою злегка вминаємо крупинки в тісто.




Згортаємо рулет, защипуємо по всій довжині та з двох сторін. Нарізаємо шматочками по 4-5 див.





Кожен шматочок прорізаємо всередині, але не доходимо до краю, залишаємо десь 2-3 см.




Деко застилаємо пергаментом. Викладаємо надрізані заготовки для булочок на відстані одна від одної. Розвертаємо краї убік, серединку трохи притискаємо. Накриваємо та даємо підійти на теплій плиті. Недовго, хвилин 12-15 цілком достатньо. Перед випіканням обсипаємо заготівлі цукром і відправляємо в гарячу духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-17 хвилин. Випікаємо булочки до підрум'янювання.





Знімаємо гарячі булочки з цукром із дека на решітку або остуджуємо на дерев'яній дошці під рушником. Подаємо теплими або остиглими до чаю. Смачного!





А ще рекомендуємо вам приготувати

Під шаром цукру, що карамелізувався, смачна будь-яка фактура, не потрібні ні начинка, ні ароматизатори, ні додаткові родзинки-горіхи. Лінуйтеся, не встигаєте із замісом? Покупні заморожені напівфабрикати тіста – вдала підмога. Після розморожування вирізайте, ліпіть «трояндочки», «півмісяці», кренделі, плюшки, збризкавши водою, посипайте солодкими кристалами і відправляйте в духовку.

Але якщо вам подобається пекарське ремесло і ви із задоволенням працюєте з борошном, спостерігаєте за метаморфозами вистоювання та зростання, довіряєтесь домашньої їжіта любите пригощати власноруч приготовленими творами, візьміть на олівець черговий рецепт дріжджового тістадля цукрових булочок і не лише. М'який колобок не пручається і не липне, з легкістю розкочується пластами різної товщини. Залишається лише придумати конфігурацію майбутніх виробів.

Вказане нижче тісто для цукрових булочок – на дріжджах, використовують сухі гранульовані або у троє велику порціюсвіжих пресованих. Відсутня опара, що спрощує та прискорює процес. Компоненти по черзі закладаються відразу і немає потреби чекати на появу «пінної шапочки». У складі м'якуша немає яєць. Жовтком змащують заготовки заради гарної скоринкиіз блиском. А ось молоко та вершкове масло тут обов'язкові, їх не замінюють, не розводять і не змішують ні з якими іншими рідинами та жирами.

Час приготування: 120 хвилин / Кількість порцій: 12-15 шт. / Мірний стакан 220 мл

складові

  • пшеничне борошно 1,5 ст.
  • цукор 0,5 ст.
  • молоко 2,5% 0,8 ст.
  • сухі дріжджі 5 г
  • вершкове масло 50 г
  • сіль 2 г
  • ванільний цукормелена кориця за бажанням
  • яйце (жовток) 1 шт.

Як приготувати цукрові булочки?

Швидкодіючі сухі дріжджі всипаємо з робочої ємності, слідом - 30-50 г. цукрового піску. Решта цукру піде на прошарок і посипання виробів. Якщо хочете, сюди ж додайте ванільний цукор або інший ароматизатор (корицю, лимонну або апельсинову цедру, пару крапель концентрату). Але скажу, що молоко та якісне вершкове масло повною мірою насичують цукрові булочки. ніжним ароматом, створюють приємну та делікатну специфіку. Моя рекомендація - не перебивайте сильними запахами і віддайте перевагу вершковому м'якушку. Перемішуємо сухі компоненти.

Прогріваємо молоко до теплого (близько 37 градусів) стану. Гаряче/кипляче загубить дріжджі і тісто не підніметься. Кілька слів про молоко. Підходить стерилізоване або пастеризоване, без ароматизаторів та барвників. Одновідсоткове знежирене не беріть. Стандартні 2,5% - якраз. 20 г вершкового маслатопимо в цьому ж прогрітому молоці або окремо, не має значення. Додаємо в миску. Інші 30 г масла потрібні для прошарку, який грає важливу рольу смаку та текстурі. Можливо, ви розтягнете корж тонше і ширше/довше, ніж у мене. Тоді і масла для змащування знадобиться більше. Тримайте масло (ті, що для прошарку) при кімнатній температурі - м'яке підтале легко наноситься на тісто.

Для балансу кидаємо щіпку солі, поступово вводимо пшеничне борошно і спершу заважаємо віночком або лопаткою - збираємо рідину та сипучі інгредієнти воєдино, в'язкою масою. Потім перекладаємо на стільницю або дошку і потроху припилюємо борошном. Розминаємо, ретельно замішуємо до однорідності та пластичності. Прагнемо не забивати борошном, інакше втратимо легкість і булочки з цукром у результаті вийдуть важкими, твердими і швидко черстві.

Скочуємо трохи липну грудку, опускаємо в миску і накриваємо харчовою плівкою. Ставимо тепло до зростання в 2,5-3 рази. Якщо пощастить з погодою/сезоном, розстоюйте під прямим сонячним промінням (за годину тісто втроїться). У похмурі дні створіть тепличні умови (поряд із гарячою батареєю, розігрітою духовкою, в ємності з гарячою водою. Головне, щоб вода ззовні не потрапляла на тісто). Час вистоювання збільшиться, але не поспішайте, дочекайтеся збільшення колобка.

Набряклий, розпушений зсередини ком готовий до подальших дій. Виймаємо, злегка розминаємо.

Витягаємо прямокутник завтовшки близько 3-4 мм. Тут впевнено дійте на власний розсуд. Цукрові булочкиможуть бути різними, у тому числі з цього тесту печуть та великі пирогиз начинкою. Змащуємо пласт м'яким вершковим маслом по всій поверхні, до краю. Наносимо густий шар, потім засипаємо цукровим піском.

Згортаємо по довжині, розрізаємо поперек через кожний 5-7 див.

Розміщуємо булочки заготовки на пергаменті з дистанцією, хвилин 15-20 розстоюємо востаннє - зверху продавлюємо ножем або шпажкою хрестоподібне заглиблення. Покриваємо збовтаним із ложкою води яєчним жовткомкидаємо цукор. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці близько півгодини за температури 190-200 градусів. Остуджуємо на деку під тканим рушником.

Мініатюрні та рум'яні булочкиз цукром готові! Подаємо до столу, приємного апетиту.

Плюшки - це апетитна здоба з дріжджового тіста, яка сформована з плоских (плескатих або розплющених) шарів. Вони родом із дитинства. Любителям здоби на пострадянському просторі більш відомі плюшки з цукром із дріжджового тіста, що випускаються хлібозаводами, але крім них існують інші види начинки та способи формування цих булочок. Наприклад, плюшки з маком, сиром або корицею, які часто згадуються в казці про Карлсона, який живе на даху.

Класичні плюшки з цукром із дріжджового тіста

Класичні плюшки, їх називають ще московськими, з дріжджового тіста печуть без начинки, шари основи при формуванні булочки розділяються прошарком з рослинної олії і цукру. Але навіть за відсутності начинки випічка улюблена дорослими та дітьми, як частування до чаю або як полудень з кефіром, цикорієм чи молоком.

Щоб спекти булочки-плюшки за класичним рецептом, потрібно взяти:

  • 25 г пресованих дріжджів;
  • склянка молока;
  • 190 г цукрового піску;
  • 570-600 г борошна;
  • 70 г вершкового масла або маргарину для випікання;
  • 3 столові яйця;
  • 50 мл олії.

Порядок дій:

  1. Пресовані дріжджі розчинити теплом молоці, туди додати 90 г цукрового піску і стільки ж борошна. Розмішати все, щоб не було грудок, і залишити в тепленькому містечку до пробудження дріжджів, про що розповість пишна шапка на поверхні опари.
  2. Олію розтопити і остудити. Від яєць відокремити один жовток для змащення сформованих виробів, а ціле яйце та білок збовтати вилкою до однорідності.
  3. У опару, що підійшла, влити масло, яйця, розмішати і після цього невеликими порціями вводити борошно, що просіює.
  4. Замісити м'яке тісто некруте, якому необхідно підійти в теплі. На це піде від 40 хвилин до однієї години. Залежить від температури у приміщенні. Коли маса стане більше разів на два, з нею вже можна працювати.
  5. Колобок із тіста поділити на вісім однакових частин. Кожну з них розкотити в тонкий круглий пласт, пройтися по ньому силіконовим пензлем, змоченим олієюі притрусити зверху цукром. Для класичного способуФормування потрібно згорнути рулетом, скласти його навпіл, кінці зліпити разом, а від згину зробити поздовжній розріз, не доходячи до кінця заготовки. Розгорнути отримані половинки, щоб вийшла плюшка-серце.
  6. Заготовки помістити на підготовлене деко, заздалегідь застелене пергаментом або змащене жиром, розгортаючи розрізи шарами вгору.
  7. Поверхню змастити|змазати| збитим жовтком.
  8. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при 230-240 градусах.

Макові плюшки

Здоба з маковим прошарком не менш популярна, ніж її цукрові сестрички. Для випікання можна використовувати готову начинкуабо приготувати її самостійно. У другому випадку можна бути повністю впевненим у користі булочок та відсутності у випіканні різних загусників та шкідливих консервантів.

Склад продуктів для дріжджового тіста та макової начинки:

  • 580 мл теплого молока (у тому числі 200 мл для запарювання маку);
  • 40 г пресованих дріжджів;
  • 260 г цукру (60 г – у тісто та 200 г – у начинку);
  • 120 г олії вершкового або маргарину;
  • 3 столові яйця;
  • 900-1000 г борошна вищого гатунку;
  • 200 г маку.

Щоб спекти плюшки з маковою начинкою необхідно дотримуватися порядку дій:

  1. Аналогічно класичним варіантомзамісити тісто. З молока, дріжджів, цукру та 60 г борошна приготувати опару. Витримати 20-30 хвилин у теплі.
  2. У розтоплену олію вбити яйця і розмішати здобу до однорідності.
  3. Змішати опару і здобу, ввести муку|борошно| і замісити тісто, яке буде м'яким і трохи липнутим до рук. Залишити його підходити на годину чи трохи більше.
  4. Для начинки закип'ятити молоко, всипати в нього промиті зерна маку і проварити на слабкому вогні п'ять хвилин. Потім прибрати з плити, накрити кришкою і випаровувати 60 хвилин.
  5. Розпарений мак відкинути на друшляк, трохи притискаючи ложкою зцідити зайву рідину. Потім перекласти у чашу блендера, всипати цукор і ретельно перебити. Начинка готове.
  6. Готове тісто розкотити в джгут, розділити на рівні частини, формуючи в кульки і розкочуючи в коржики завтовшки 3-5 мм.
  7. У кожну заготовку помістити 1-2 чайні ложечки начинки і сформувати булочки формою серця.
  8. Вироби перемістити зі столу на лист з пекарським папером.
  9. Любителям глянцевої скоринки на випічці можна змастити яйцем і запекти за 180-200 градусів. Час – 20-30 хвилин.

З додаванням сиру

Найбільш популярною здобною дріжджовою булочкою з сиром, звичайно, є ватрушка. Але плюшки з сирною начинкоюне менш апетитні, тим більше, що їх можна сформувати цікавими способами, ніж звичні ватрушки чи класичні плюшки.

Для булочок можна скористатися одним із наведених вище рецептів, а можна замісити здобне тісто на дріжджах та сметані, для якого слід підготувати:

  • 250 мл теплого молока;
  • 150 г цукру;
  • 50 г сметани;
  • 50 г вершкового масла;
  • 30 мл олії;
  • 14 г сухих інстантних дріжджів;
  • сіль;
  • ваніль;
  • 400 г борошна вищого гатунку.

До складу сирної начинки входять:

  • 250 г ніжного сиру;
  • 100 г цукрового піску;
  • 50-70 г розпареної родзинок;
  • 2 яйця (одне яйце знадобиться для змащування поверхні);
  • ванільний порошок.

Хід роботи:

  1. Тісто готується безопарним способом. Спочатку змішують молоко, сіль, цукор, сметану, розтоплене вершкове та рослинне масло до максимальної однорідності.
  2. Окремо змішати борошно, сухі дріжджі та ваніль. З'єднати сухі та рідкі компоненти. Вимісити масу, щоб повністю відлипала від рук. Дати їй дозріти у теплі до збільшення розмірів.
  3. Для начинки змішати протертий через сито сир із цукром, яйцем ваніллю та родзинками.
  4. Тісто, що підійшло, розсікти на два рівні шматки. Кожен розкачати в тонкий коржик 6-7 мм, змастити половиною сирного прошарку, загорнути рулетом і розділити його на відрізки 3-4 см завтовшки. Встановити плюшки зрізом вниз на лист застелений папером і покрити зверху яєчною болтанкою; По-іншому можна сформувати плюшки, розрізавши пласт тіста на прямокутники, у центр кожного покласти трохи сирної начинки. По діагоналі зробити у двох кутах невеликі надрізи. Протягнути один куточок в отвір на протилежному боці, а інший – обернути, щоб стало трохи видно начинку. Змастити їх яйцем і можна трохи присипати цукром.
  5. Незалежно від способу формування на випічку плюшок з начинкою сиру знадобиться приблизно 20 хвилин при 180-200 градусах.
  • 100 г цукрового піску (половина в тісто, інша для начинки);
  • 130 г вершкового масла|мастила|, з них 50 г - в начинку;
  • 800 г борошна хлібопекарського;
  • 20 г порошку кориці;
  • 1 яйце;
  • 100 г горіхової крихти.
  • Спосіб випічки:

    1. У 200 мл теплого молока розпустити дріжджі, почекати, поки воно покриється піною. Потім додати молоко, що залишилося, цукор, розтоплене тепле масло і борошно. Замісити тісто м'яке, але не пристає до рук. Воно має підходити протягом години в теплі, далеко від різких шумів та протягів;
    2. Для прошарку розплавити вершкове масло, змішати його з цукром і меленою корицею. Добре розмішуючи домогтися рідкої солодкої суміші коричневого кольоруз ароматом кориці;
    3. Дочекавшись збільшення габаритів грудки тісто трохи обім'яти його. Потім розкотити прямокутний пласт зі сторонами 20 і 50 см. Кожен квадратний сантиметр цього прямокутника змастити підготовленою начинкою, згорнути рулетом і розділити ножем на булочки по 1,5-2 см;
    4. Укласти заготовки зрізом вниз на підготовлений лист, після двадцятихвилинної вистоювання змастити яйцем, збитим з 20 мл холодної водиобсипати крихтою і спекти в прогрітій духовці.
    5. Готову здобу охолодити.
    6. Прикрасити цукровою пудрою.

    Як відомо, все геніальне найпростіше. Якщо ви запитали, чим порадувати домашніх до чаю, то не потрібно сильно перестаратися. Прості булочкиз цукром будуть найкращим доповненнямдо чаю. Їх можна їсти як у чистому вигляді, так і змастити варенням або вершковим сиром. Який би спосіб їх вживання ви не вибрали, у будь-якому випадку отримаєте задоволення від такого. простої страви.

    Булочки з цукром - підготовка продуктів та посуду

    Булочки із цукром готувати дуже просто. Навіть якщо ви не вважаєте себе дуже досвідченим кулінаром, то слідуючи покроковим інструкціям, наведеним нижче, ви обов'язково отримаєте смачний десерт. Випікати булочки із цукром найкраще на пергаментному папері. Постійні інгредієнти – це яйце та борошно. Яйця повинні бути свіжими, і краще збивати жовтки окремо від білків і вводити їх у тісто послідовно. Цей нехитра порадазробить тісто булочок дуже м'яким та повітряним.

    Рецепти булочок з цукром:

    Рецепт 1: Булочки з цукром

    Класичні булочки із цукром найкраще готувати на воді. Дріжджі ви можете використовувати будь-які, даному рецептіописано приготування страви із сухими дріжджами.

    Необхідні інгредієнти:

    • Яйце куряче 3 штуки
    • Дріжджі сухі 1 пакетик
    • Олія вершкове 100 грам
    • Борошно 1 склянка
    • Вода очищена 1 склянка
    • Цукровий пісок
    • Цукор ванільний
    • Олія (для змащування деки)
      Спосіб приготування:
    1. Приготуємо тісто для булочок. Почнемо з опари. Підігрійте половину склянки води, всипте в неї цукор (пару столових ложок), додайте дріжджі і розмішуйте до повного розчинення.
    2. Розтопіть вершкове масло, влийте його в глибокий посуд, додайте туди цукровий пісок, сіль і ванілін.
    3. Додамо в тісто яйце. Можна його повністю вбити, а можна лише білок, а жовтком змастити булочки, щоб вони були золотистими та апетитними на вигляд. Після яйця всипте в масу борошно, що просіює тонким струмком, і почніть перемішувати. Отримавши однорідне тісто за консистенцією, залиште його доходити.
    4. Через двадцять-тридцять хвилин тісто збільшити в об'ємі, знову його вимісити і після цього приступати до приготування булочок.
    5. Форму можна надати булочкам будь-яку - зробити їх у вигляді плюшок, шишечок, сердечок. Деку, де випікати булочки потрібно змастити рослинною олією і застелити пергаментом. Викладіть на деку булочки.
    6. Розжаріть духовку до 180 градусів і запікайте булочки з цукром близько 20-25 хвилин.

    Рецепт 2: Булочки з цукром «Ніжні»

    Булочки можна приготувати як у воді, і на молоці. Молочні булочки з цукром вийдуть біліші всередині та м'які. Молоко найкраще використати 3,2%, тобто не знежирене.

    Необхідні інгредієнти:

    • Борошно 150 грам
    • Молоко (жирністю 3,2%) 300 мл
    • Дріжджі 15 грам сухі
    • Яйце куряче 2 штуки
    • Олія вершкове 120 грам
    • Цукровий пісок 100 грам
    • Кориця
    • Масло рослинне

    Спосіб приготування:

    1. Насамперед, приготуємо опару. Підігрійте половину молока до кімнатної температури, додайте туди 50 грам просіяного борошна та сухі дріжджі. Добре перемішайте та залиште на 50-60 хвилин доходити.
    2. Додайте через цей період цукровий пісок, яйце, борошно, розтоплене вершкове масло, сіль і корицю. Добре перемішайте і поставте доходити на 40-50 хвилин.
    3. Коли тісто буде готове, зробіть булочки будь-якої форми.
    4. Розжарити духовку до 180 градусів. Деку змастіть олією, постільте на дно пергаментний папірі викладіть булочки. Випікайте їх близько 20 хвилин.

    Рецепт 3: Булочки з цукром без дріжджів на йогурті

    Найчастіше булочки роблять із застосуванням дріжджів. Але це не зовсім корисно, а крім того, що робити, якщо у вас просто не було дріжджів будинку? Невже відмовлятися від задуму приготувати смачненьке? Ніяк ні! Зробимо смачна страва, яке вийде не лише смачним, але й приготуватись дуже швидко. Йогурт, який потрібно використовувати для приготування булочок, можна замінити на закваску.

    Необхідні інгредієнти:

    • Борошно 2 склянки
    • Йогурт натуральний без цукру 2 склянки
    • Цукор
    • Розпушувач тесту 15 грам (1,5 пакетика)
    • Олія рослинна 2 столові ложки
    • Цукрова пудра (щоб посипати булочки)

    Спосіб приготування:

    1. Тісто без дріжджів готувати дуже швидко та просто. Спочатку змішаємо компоненти – сухі (йогурт та олія рослинна) окремо, рідкі – окремо.
    2. компоненти (кефір та олія) змішуються окремо, сухі (борошно, спеції та розпушувач) - окремо. Потім з'єднайте все в одній глибокій тарі і добре вимісіть руками. Яким має вийти тісто? Воно має бути дуже м'яким і трохи чіплятися до рук. Щоб булочки було легко ліпити, змастіть маслом.
    3. Надайте булочкам з цукром будь-яку форму і викладіть на деку, попередньо змащену маслом і застелену пергаментом для випічки.
    4. Розжарити духовку до 200 градусів. Нехай булочки запікаються близько 20 хвилин, після чого посипте їх цукровою пудрою та подавайте.
    1. Щоб булочки вийшли красивого золотистого кольору, змастіть їх сумішшю жовтка, цукру та води. На один жовток потрібно використовувати 1 столову ложку цукру та води.
    2. Посипайте булочки цукровою пудрою, вийнявши їх із духової шафи.
    3. У тісто булочок із цукром можна додати ізюм, курагу, цукати. Також не забувайте про ароматних спеціях- ваніліні, гвоздиці, кориці.

    Смачні та ніжні булочкиприготувати зовсім не складно. Хочу представити Вашій увазі швидкий та простий рецепт.

    Отже, беремо глибоку каструлю і наливаємо до неї тепле молокоабо воду (з молоком виходить смачніше, але я часто забуваю його купити та використовую просту теплу воду). Додаємо яйце, чайну ложку солі та дріжджів, 3 столові ложки цукру, чайну ложку ваніліну, 2 столові ложки рослинної олії.

    Все ретельно перемішуємо.


    Далі додаємо 4 склянки борошна


    і все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.


    Далі необхідно отримане тісто вкрити рушником і поставити в тепле місце, щоб воно піднялося.
    Важливий момент! Коли тісто трохи підніметься, потрібно його трохи перешкодити, щоб воно знову опустилося. І потім знову залишити підніматися. Час, протягом якого тісто підніметься, може змінюватися в залежності від температури повітря і якості дріжджів.

    Тісто піднялося і можна приступати до приготування булочок.

    Спочатку готуємо начинку. Для цього беремо 100 г вершкового масла і 100 г цукрового піску. Для начинки краще взяти залізний посуд, так його можна поставити на газову плитута розігріти масло. Злегка розтопивши масло|мастило| з|із| цукром, перемішуємо начинку і залишаємо трохи охолонути.


    Зараз почнемо розкачувати тісто. Відокремлюємо приблизно третину тесту і розкочуємо на столі тонким пластом.


    Змащуємо отриманий пласт раніше приготовленою начинкою.


    Далі закручуємо пласт із тіста в рулет.


    Відрізаємо від нього невеликі рулетики завтовшки 1,5-2 см.


    і викладаємо їх раніше розігріту та змащену олією форму для запікання, злегка піднявши середину.


    Залишаємо булочки на увімкненій духовці на 10-15 хвилин, щоб вони піднялися. А потім переставляємо їх у саму духовку та випікаємо при температурі 200-220 градусів (залежно від того, яка у вас духовка). Зазвичай час випікання займає трохи більше 15 хвилин, але краще періодично дивитися, оскільки дуже швидко можуть підгоріти.

    Булочки готові, змащуємо їх зверху олією і подаємо до столу.


    Смачного!

    Час приготування: PT01H20M 1 год. 20 хв.

    Статті на тему