อาหารจากปลาบู่กระป๋องในมะเขือเทศ ซุปจากปลาบู่ในมะเขือเทศ

ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตอักเสบในรูปแบบใด ๆ (รายละเอียดทั้งหมดอยู่ในหน้าที่เกี่ยวข้องกับระบบโภชนาการนี้) จุดประสงค์หลักคือเพื่อลดอาการบวม ความดันโลหิตรวมทั้งลดการอักเสบของไตและฟื้นฟูการขับไนโตรเจนของไต

ไม่ต้องคิดว่าหมดแค่นี้ก็ไม่มีวันได้กินอย่างเอร็ดอร่อย มีอาหารมากมาย - ทั้งจานแรก, จานที่สอง ฯลฯ ซึ่งสามารถและจำเป็นต้องปรุงด้วยการวินิจฉัยเดียวกัน . จากนั้นกลุ่มอาการอักเสบจะถูกกำจัดเร็วขึ้นและไตและระบบทางเดินปัสสาวะจะฟื้นตัวในไม่ช้า

หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือซุปที่ปรุงตามสูตรของเรา ส่วนผสมที่อยู่ในนั้นจะทำให้คุณมีช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างไม่ต้องสงสัย - ทั้งในขณะทำอาหารและระหว่างมื้ออาหาร. พื้นฐานสำหรับน้ำซุปสามารถเป็นได้ ปลาที่แตกต่างกันแม้ว่าปลาบู่จะเป็นปลาที่เหมาะสำหรับผู้ที่ อาหารบำบัดเพฟซเนอร์. แน่นอนผักสามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้

วิธีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระทิง บางทีหลายคนที่ตัดสินใจทำอาหารจากปลาบู่ ซุปอาหารรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับปลาขนาดเล็ก (ไม่เกิน 40 ซม.) ขนาดนี้ ในขณะเดียวกันปลากระเบนครีบตระกูลนี้มีค่อนข้างมาก - มีปลาที่มีรูปร่างคล้ายคอนมากกว่า 2,000 สายพันธุ์ในโลก! สายพันธุ์ชายฝั่งเหล่านี้พบได้ในทะเล - เหล่านี้คือ Black และ Azov เธอถูกเรียกว่าปลาบู่เพราะหัวโตและมีรูปร่างคล้ายวัว ตั้งชื่อตามนั้น ในพายุที่รุนแรงที่สุด ปลาบู่จะถูกดูแลอย่างดีเนื่องจากโครงสร้างของมัน

มาล้างปลากันเถอะ เราทำความสะอาดเกล็ด (ชาวประมงตัวยงไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ แต่ควรทำความสะอาดจะดีกว่า) และนำเครื่องในออก ปลาพร้อมแล้ว มันยังคงส่งไปยังกระทะซึ่งน้ำเดือดต่างกัน สมุนไพรก้านผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

ขั้นตอนที่ 2

ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระทิง ใช่มันมีขนาดเล็ก แต่เป็นของนักล่าเพราะสัตว์ทะเลอื่น ๆ กลายเป็นอาหารในรูปแบบ ปลาเล็ก, เวิร์ม ฯลฯ วัวที่ไม่ตอบสนองต่อสภาพอากาศเลวร้ายจะพิจารณา สายพันธุ์เชิงพาณิชย์. วิทยาศาสตร์รู้ถึงความหลากหลายของมัน โดยปกติแล้ว gobies มีสองประเภทใหญ่ ๆ คือทะเลและน้ำกร่อย ตามกฎแล้วผู้ชื่นชอบปลาชนิดนี้เตรียมจากปลาบู่, ปลาบู่กลม, ปลาบู่คุตศักดิ์และอื่น ๆ

หากน้ำในกระทะพร้อมปลาเดือดให้ลดไฟลงและทำความสะอาดปลาที่ล้างแล้ว ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นเพราะซุปจะสุกเร็ว ดังนั้นจึงจำเป็นที่มันฝรั่งจะไม่เดือดพล่านไปกับพื้นหลังของส่วนผสมอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 3

เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดจะลงไปในกระทะพร้อมกัน รีบไปกันเถอะ - gobies จะสุกประมาณ 3-4 นาที

ลอกฟักทองออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้น ดังนั้นเธอจะดูสวยขึ้นในซุปตาร์เลยก็ว่าได้ รสชาติที่ถูกใจและทำให้สวยขึ้น หากไม่มีฟักทองคุณสามารถหั่นแครอทได้

ขั้นตอนที่ 4

ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระทิง ปลาบู่นอกจากจะอร่อยมากแล้วยังมีประโยชน์มากอีกด้วย โดยเห็นได้จากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นของแข็ง สิทธิประโยชน์พิเศษปลาคือองค์ประกอบทางเคมีของมันมีวิตามิน PP ซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตปกติของผู้คนเช่นเดียวกับสารประกอบธรรมชาติเช่นกำมะถัน สังกะสี โมลิบดีนัม ฟลูออรีน และอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสมถัดไปซึ่งออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างร่างกายของเราด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์และปรับปรุง คุณภาพรสชาติจานมันเป็นหัวหอม หอมแดงเป็นที่รู้จักกันดี คุณสมบัติทางยา. ดังนั้นเราจึงตัดมันปอกเปลือกออกจากเปลือกบาง ๆ บาง ๆ หากไม่มีหัวหอมให้ใช้หัวหอมธรรมดาหรือสีขาวก็เป็นยาได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 5

ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระทิง ผู้คนที่อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งนิยมปรุงปลาบู่ด้วยวิธีต่างๆ มันเค็ม, แห้ง, หมัก, กระป๋อง ฯลฯ แต่เนื่องจากมันมีขนาดเล็กและกระบวนการทำความสะอาดไม่สะดวกมากและกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ในนั้นเป็นทะเลพวกเขาจึงชอบทำซุปปลาทอด ลูกชิ้นจากเนื้อวัว ปลาขนาดเล็กนี้เหมาะสำหรับคนทุกวัย แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเป็นพิเศษ สำหรับพวกเขาจะกลายเป็น สินค้าที่มีประโยชน์โภชนาการ

ในซุปอาหารซึ่งจะมีความอิ่มตัว รวมทั้งโปรตีน (อัตราส่วนพลังงานของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต: 80%, 20%, 0%) ควรเพิ่มผักให้มากขึ้น ในกรณีของเรามันจะเป็น ถั่วเขียว. ใน ในปริมาณที่น้อยมันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น หากมีถั่วแช่แข็งในกรณีของเราคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แต่เพียงส่งไปที่กระทะทันทีแล้วทุบให้เป็นแท่งเล็ก ๆ

ซุปจากปลาบู่ใน ซอสมะเขือเทศ- อาหารที่ง่ายที่สุดที่ช่วยประหยัดเงินและเวลา สูตรนี้จะช่วยได้หากคุณต้องการอาหารที่อร่อยและรวดเร็วเพื่อเลี้ยงครอบครัวของคุณ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำซุปดังนั้นมันจะไม่เบื่อเพราะ มีหลายรูปแบบ ตอนนี้พิจารณา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพการปรุงน้ำซุปด้วย ปลากระป๋องและวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำซุปจากปลาบู่

ซุปจากปลาบู่ในซอสมะเขือเทศปรุงเร็วมาก เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ ที่นั่นเรายังวางพริกไทย, lavrushka, ราก, กานพลู, หัวหอมทั้งเปลือก เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำส่งไปยังเตา

ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกแครอทสามหัวบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วนำไปต้ม ซุปปลาจากปลาบู่ในมะเขือเทศ ทิ้งหัวหอมต้ม แต่ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรได้หลังจากสับละเอียดแล้ว

เทวุ้นเส้นลงในมันฝรั่งที่นิ่มแล้ว ผัด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เพิ่มเนื้อหาของอาหารกระป๋อง การทำอาหาร ซุปมะเขือเทศจาก gobies อีก 5 นาที ปรุงรสซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ จานกระป๋องพร้อม

อร่อย!

น้ำหนักเบาและ ซุปอย่างรวดเร็ว- ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อหมดเวลาและคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเร่งด่วน นอกจากนี้ซุปมหัศจรรย์นี้ยังอร่อยมาก - สามีและลูก ๆ ขออาหารเสริมเสมอ ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้วิลโลว์ทำอาหารจานนี้
ขั้นแรก ทำความสะอาด ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เราใส่ลงในกระทะเติมน้ำ (ฉันมักจะปรุงด้วยปริมาตร 2.5 ลิตรดังนั้นส่วนผสมจึงได้รับการออกแบบมาสำหรับน้ำในปริมาณดังกล่าว) วางบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วรอจนเดือด

เมื่อน้ำมันฝรั่งเดือดให้ลดไฟลงเหลือปานกลางใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะและลูกเดือยสามช้อนโต๊ะ (ก่อนหน้านี้ล้างให้สะอาดสองสามครั้งภายใต้ น้ำเย็น).

ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่มันฝรั่งและข้าวสาลี จากนั้นเราก็ทำการทอด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นเครื่องในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันใส่หัวหอมที่นั่นแล้วทอดจนนิ่มและโปร่งแสง เราทำความสะอาดแครอทและสามออน เครื่องขูดละเอียด.

เราส่งไปที่กระทะเพื่อหัวหอม ทอดอีกสองสามนาที จากนั้นเราจัดวางเนื้อหาของอาหารกระป๋องที่นั่น

เคี่ยวต่ออีกสามนาทีด้วยไฟอ่อนแล้วเปลี่ยนและทอดในกระทะกับน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ (ฉันมีสิ่งนี้ ใบกระวาน, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง) แล้วใส่ชิ้นเล็กๆ เนยเพื่อรสชาติที่นุ่มนวลไม่เหมือนใคร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปจาก gobies ในมะเขือเทศ

gobies ในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

แครอท - 1 ชิ้น,

ข้าว - 0.5 ถ้วย

เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช,

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลอง gobies กระป๋องในมะเขือเทศอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบพวกเขา Gobies ในมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครซึ่งใน ยุคโซเวียตยืนอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ในหมู่ผู้คน ปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก หลายคนพาไปเที่ยวพักผ่อน เดินป่า และยินดีเปิดเป็นมื้อค่ำ

วันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหาร gobies ในมะเขือเทศ. ในการเตรียมซุปจาก gobies ในมะเขือเทศคุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

เพื่อให้อร่อยคุณต้องเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ด้านล่างและด้านบนของโถควรเรียบ ปราศจากสนิม การบวม และความเสียหายอื่นๆ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุด้วย

เร็ว ซุปเนื้อในมะเขือเทศง่ายมากและต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ท้าให้ลอง คุณจะต้องชอบแน่นอน!

ทำซุปจาก gobies ในมะเขือเทศ

สำหรับทำอาหาร ซุปจาก gobies ในมะเขือเทศต้มน้ำ 2 ลิตร

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมผัก ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน

ล้างผักแห้งและสับ

จากนั้นคุณต้องล้างข้าวด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

เมื่อน้ำในกระทะเดือด คุณต้องลดมันฝรั่งลงในน้ำเดือด

จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้ว

ในขณะที่มันฝรั่งและข้าวกำลังหุง คุณต้องเตรียมการทอด ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟปานกลาง ผัดผักประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นเพิ่มการทอดลงในกระทะและปรุงซุปจนกว่าข้าวและมันฝรั่งจะพร้อมอีกประมาณ 10 นาที

จากนั้นเปิดขวด gobies ในมะเขือเทศ

จากนั้นหย่อนวัวลงในหม้อซุป

คุณสามารถนำถั่ว - ขาว, แดง, จุดด่างดำและแม้แต่กระป๋องจากกระป๋อง ในความคิดของฉัน สีแดงดูดีกว่า ดังนั้นฉันจึงเลือกมัน

ล้างถั่วแห้ง เอาเมล็ดที่เน่าเสียและแห้งออก เทน้ำเย็นลงไปจนท่วมถั่วด้วยสองนิ้ว แล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง และดีกว่าค้างคืนเพื่อให้พองตัว หากคุณลืมเติมน้ำลงในถั่ว ก็ไม่เป็นไร แต่ถั่วที่ไม่ได้แช่น้ำจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก ก่อนปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำออกแล้ว เนื่องจากในน้ำประกอบด้วยสารที่ย่อยยาก

เทมากกว่า 2 ลิตรลงในกระทะ น้ำเย็นและใส่ ชิ้นใหญ่แครอท หอมหัวใหญ่ ปรุงรส เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและใบกระวาน ต้มน้ำซุปนี้ประมาณ 15-20 นาที หากเป็นไปได้ที่จะซื้อรากผักชีฝรั่งให้ซื้อและส่งไปที่น้ำซุปผัก

นำผักออกจากน้ำซุป เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป เทถั่วนำไปต้มตั้งไฟที่เล็กที่สุดเกลือปิดฝาหม้อแล้วปรุงประมาณ 40-60 นาที (ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว) จนนิ่ม เป็นถั่วต้มเล็กน้อยที่ให้ไขมันดีและรสชาติพิเศษไม่เหมือนใคร

ระวังอย่าย่อยมิฉะนั้น พร้อม Borschtผิวที่แยกออกมาจะลอย รสชาติของความเผ็ดร้อนจะไม่แย่ลงไปกว่านี้ แต่ รูปร่างจะต้องทนทุกข์ทรมาน

20 นาทีหลังจากวางถั่ว ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ นำใบกระวานออกถ้าคุณทิ้งไว้ Borscht จะขม

ทันทีที่มันฝรั่งสุกคุณต้องเพิ่มกะหล่ำปลีสับเป็นหลอดบาง ๆ เวลาทำอาหาร 6-8 นาที พยายามอย่าย่อย คุณต้องทำ สำเร็จรูปเธอรู้สึก "บนฟัน"

การย่างเป็นพื้นฐานสำหรับ Borscht ดังนั้นคุณต้องมีกระทะและน้ำมันดอกทานตะวัน เราต้องทอด หัวหอมซึ่งควรสับให้ละเอียดจนเป็นสีทองอ่อน หั่นหัวผักกาดแดงเป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ (แครอทสับจะอร่อยกว่าขูดมาก) แล้วทอดพร้อมกับหัวหอมและหัวบีทจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายใส่ผัก วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศพริกไทยดำ

ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้เป็นฝอย มะเขือเทศสด. แม้แต่น้ำตาลครึ่งช้อนชาก็ช่วยได้ แต่จะเพิ่มรสชาติและทำให้กรดลดลงเท่านั้น

ในน้ำซุปที่มีผัก ใส่ gobies ในมะเขือเทศ (ปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาอื่น ๆ ในซอสมะเขือเทศ) พยายามอย่ากวน Borscht มากเกินไปเพื่อไม่ให้ปลาเสียหาย ใน Borscht ที่เสร็จแล้วควรมองเห็นชิ้นส่วนของ gobies