บรากาสำหรับคอลัมน์บดต่อเนื่อง คอลัมน์บดที่ดีที่สุด: คำอธิบายหลักการทำงานการออกแบบและการทบทวน

ในบรรดาช่างฝีมือมีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าเสาบดมีความจำเป็นเพียงใดและไม่ว่าพวกเขาจะปรับค่าใช้จ่ายในการซื้อหรือทำเองก็ตาม เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้กันดีกว่า

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องต่างจากคอลัมน์เรียงกระแสตรงที่ทำงานด้วยความเร็วสูง ทำให้เอาต์พุตมีแสงจันทร์ที่มีความแข็งแรงสูงมาก (เกือบเป็นแอลกอฮอล์) มันก็เหมือนกับการแก้ไขอย่างหนึ่ง บรรเทา ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากควันฟิวส์.

ข้อเสียบางประการ

ข้อเสียของบางคนก็คือข้อดีของบางคน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะซื้อหรือสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว (โดยเฉพาะจากทองแดงด้วยมือของคุณเอง) คุณควรรู้อะไรบางอย่าง

ไม่เหมาะสำหรับการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ตามปกติ (เป็นครั้งคราวเป็นชุดเล็ก ๆ ) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการแปรรูป (บด) คอลัมน์บดต้องใช้อย่างน้อย 70 ลิตรและดียิ่งขึ้น - 100-120

จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่าย - ทั้งตัวเงินหรือค่าแรง - เพื่อที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าว ความจำเป็นในการควบคุมอุณหภูมิ การไหลของน้ำ ฯลฯ ที่แม่นยำและถูกต้อง เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจให้กับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งในกรณีอื่นทำให้เกิดปัญหา

หากมีเงินทุนเพียงพอ ควรซื้อ คอลัมน์เสร็จแล้วให้การทำงานต่อเนื่องพร้อมระบบควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ วิธีนี้จะกำจัดการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมและข้อผิดพลาดเบื้องต้น

มันทำงานอย่างไร?

เรามาดูหลักการทำงานของคอลัมน์บดเพื่อที่คุณจะได้เข้าใจในที่สุด: คุณต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับตัวคุณเองหรือไม่?

1. Braga จ่ายให้กับตัวรับความร้อน (ส่วนบนของท่อคอลัมน์) ใช้ปั๊ม.
2. ขณะที่อยู่ในคอลัมน์ เขาเริ่ม ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนเกือบ 100°Cในโหมดทวนกระแส
3. กำลังเกิดขึ้น การแลกเปลี่ยนความร้อน: แอลกอฮอล์ระเหยไป ส่วนส่วนประกอบอื่นๆ มี อุณหภูมิสูงต้มไหลลงมาแล้วเอาออก
4. บนจัมเปอร์ที่ทำจากวัสดุตาข่ายซึ่งวางในแนวนอน เกิดขึ้น ฟองโฟกัส. ด้วยเหตุนี้เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในไอจึงเพิ่มขึ้น นี่คือสิ่งที่กำหนดปริมาณแสงจันทร์ที่ผลิตได้ในปริมาณมาก
5. จะถูกสกัดออกมาจากการบดในคอลัมน์ที่มีการถอนของเหลว ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น(ฟิวเซล) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 76°C อุณหภูมิจะต้องถูกควบคุมโดยความเร็วของการบดและอุณหภูมิด้วย

แสงจันทร์ที่ได้รับในคอลัมน์บดมีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเลือกหัวหรือก้อย– ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความแข็งแรงและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น

คุณสมบัติการออกแบบ

ตามโครงสร้างของเสาบด การกระทำอย่างต่อเนื่องในขณะเดียวกันก็เตือนใจ เครื่องกลั่นและวงจรเรียงกระแส. ประกอบด้วย:

• คอนเดนเซอร์ไหลย้อน— ส่วนที่ใช้ดูแลกำจัดไอของฟิวส์
  เครื่องกลั่น - จริงๆแล้วเป็นอุปกรณ์กลั่น
• ตู้เย็น- ใช้ร่วมกันหรือแยกกันสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่น (อ่าน:)
• ปั๊ม, ป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์;
• เครื่องวัดอุณหภูมิและที่ดียิ่งขึ้น - เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

ทำเองได้อย่างไร?

เพื่อให้คอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่การทำงานของมันนั้นไร้ปัญหา มีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา c รวมถึงความถี่ในการใช้งานและปริมาณการผลิต

คุณสามารถดูภาพวาดของคอลัมน์บด Malyutka ยอดนิยมด้านล่าง การดำเนินการนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ชื่อนี้บ่งบอกถึงขนาดที่กะทัดรัดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ควรรู้ว่า "กะทัดรัด" ไม่ได้หมายความว่าต่ำ

ความสูงของคอลัมน์ ไม่ควรต่ำกว่า 1.5 เมตรดีกว่า - ประมาณ 2 เมตร ด้วยการออกแบบที่ต่ำกว่า จะทำให้ไม่สามารถเลือกไอแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้ และจะทำให้เสียไปจำนวนมาก

คุณสมบัติพิเศษของ Malyutka คือคอนเดนเซอร์และคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะอยู่ในตู้เย็นเดียวกันนั่นคือภาชนะที่มี น้ำไหลหนึ่งอันสำหรับพวกเขา ซึ่งแน่นอนว่าช่วยประหยัดต้นทุนและวัสดุบางส่วน

อย่างไรก็ตาม การออกแบบนี้มีข้อเสียเปรียบ - การควบคุมกระบวนการไหลย้อนค่อนข้างยาก และคุณอาจไม่พอใจกับคุณภาพและความแข็งแกร่งของแสงจันทร์ แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลางได้ แต่คุณต้องการเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพอย่างแท้จริง

คอลัมน์บดของ Marisa หรือที่เรียกกันว่า Modernized จะช่วยในเรื่องนี้ ตู้เย็นที่อยู่ในนั้นสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่นจะถูกแยกออกจากกันและด้วยการปรับอย่างเหมาะสมทำให้ได้แอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วโดยปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นด้วยความแข็งแกร่งสูงถึง 97%

วัสดุที่จำเป็น

หลังจากตรวจสอบไดอะแกรมแล้ว ทำเองก่อนเริ่มทำงานคุณต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุก่อน คุณจะต้องการ:

• ภาชนะบดที่มีความจุ 100 ถึง 200 ลิตร
• ภาชนะหนึ่งหรือสองภาชนะสำหรับจัดเรียงตู้เย็นขึ้นอยู่กับการออกแบบที่เลือกหรือวัสดุที่ให้คุณทำเอง
• ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 50 และไม่เกิน 100 มม. ทำจากสแตนเลสหรือทองแดงสูง 1.5 ถึง 2 เมตร
• ปั๊มจ่ายบด;
• ในการควบคุมคอลัมน์บดคุณต้องมีตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าประเภท LATR
• เทอร์โมมิเตอร์ (2 ชิ้น)
• องค์ประกอบความร้อน (ถ้ามี);
• อุปกรณ์ตามรูปวาด;
• พาร์ติชันตัวกรองตาข่าย
• ท่อซิลิโคน

โดยปกติแล้ว เพื่อให้การผลิตเป็นไปได้ คุณจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้งด้วย

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้แล้วว่าคอลัมน์บดคืออะไรและจะใช้อย่างไรเพื่อให้ได้แสงจันทร์ด้วยตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งและความบริสุทธิ์ที่ยอดเยี่ยม (ขอบอกตามตรง - คิดไม่ถึงด้วยวิธีอื่น) ทำง่ายและน่าใช้!

วันนี้มีภาพนิ่งแสงจันทร์ลดราคาหลายสิบแบบซึ่งมีรุ่นที่ประสบความสำเร็จมากมายด้วยความช่วยเหลือซึ่งคุณไม่เพียงจะได้รับแสงจันทร์แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างมากอีกด้วย แอลกอฮอล์บริสุทธิ์. นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่มีเครื่องกำเนิดไอน้ำที่ออกแบบมาเพื่อกลั่นสาโทที่มีความหนาแน่นสูงด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา วิสกี้โฮมเมด,คาลวาโดสหรือบรั่นดีบ๊วย

คอลัมน์บดโรงงาน

ในบรรดาอุปกรณ์แบบดั้งเดิมที่น้อยกว่าหรือมากกว่านั้น คอลัมน์บดก็หายไปบ้าง มีคนเพียงไม่กี่คนที่มีส่วนร่วมในการต้มเหล้าแสงจันทร์เป็นงานอดิเรกหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์ในสวนเป็นแอลกอฮอล์อย่างมืออาชีพที่รู้เกี่ยวกับพวกเขา กิจกรรมประเภทนี้เป็นเรื่องปกติในภูมิภาคที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ซึ่งสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยต่อการเติบโต ผลไม้ต่างๆวี ระดับอุตสาหกรรม.

คอลัมน์บดคืออะไร

ควรชี้แจงว่าคอลัมน์บดซึ่งใช้ในภาพนิ่งแสงจันทร์ที่บ้านเป็นของคลาสภาพยนตร์ซึ่งมีขอบเขตและประสิทธิภาพค่อนข้างจำกัด แต่นี่เป็นรุ่นโครงสร้างที่ง่ายที่สุดของอุปกรณ์ถ่ายเทความร้อนและมวลซึ่งยังทำงานได้ดีอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

ทำไมถึง "น่าประหลาดใจ"? ช่างฝีมือประจำบ้านและผู้ผลิตภาพนิ่งแสงจันทร์อุตสาหกรรมสำหรับใช้ในครัวเรือนจำนวนมากปฏิบัติตามเส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุด พวกเขาใช้เวลา แผนภาพการติดตั้งทางอุตสาหกรรมซึ่งใช้กับแอลกอฮอล์และ โรงงานวอดก้าและด้วยการลดขนาดพวกเขาจึงสร้างการออกแบบของตัวเองขึ้นมา หลักการทำงานดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่กระบวนการหลายอย่างเริ่มเกิดขึ้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เหตุผลก็คือความจุความร้อนของวัสดุติดตั้งซึ่งมีขนาดเท่ากัน การถ่ายเทความร้อนและมวลโดยสมบูรณ์เกิดขึ้นช้า ต้องการพื้นที่สัมผัสขนาดใหญ่ ความเสถียรของอุณหภูมิ และการปฏิบัติตามพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพอื่นๆ อีกมากมาย ดูเหมือนว่าโครงการนี้จะได้ผล แต่ก็ไม่ทั้งหมด

หลักการออกแบบนี้ชวนให้นึกถึงผู้ผลิตเครื่องบินที่ย่อขนาดโบอิ้งให้เหลือเท่ากล่องข้าวโพด และสงสัยว่าทำไมมันถึงไม่บิน หรือถ้ามันบินได้ ก็จะแย่กว่านั้นมาก

แน่นอนว่าคอลัมน์บดที่ต้องทำด้วยตัวเองนั้นใช้งานได้ แต่คุณไม่สามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์จากมันได้ สามารถรับแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง เช่นเดียวกับในเครื่องกลั่นที่ดีที่มีเครื่องนึ่งและฟองสบู่ หลังจากการกลั่นครั้งที่สามและกรองโดยใช้ ถ่านกัมมันต์. ผลกระทบทางเศรษฐกิจนั้นชัดเจน แต่คอลัมน์บดจำเป็นต้องมีการตรวจสอบและปฏิบัติตามอย่างต่อเนื่อง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ.

ที่แกนกลางของมัน คอลัมน์บดคือคอนเดนเซอร์แบบไหลย้อนแบบธรรมดา ซึ่งไอแอลกอฮอล์จะถูกแยกออกจากสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูง (ฟิวเซล) ด้วยประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม ผลผลิตแอลกอฮอล์ไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สามารถเพิ่มได้ 5-10% แต่เกิดจากการใช้คอลัมน์บดหรือเนื่องจากการยึดมั่นในระบอบอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง ในแง่ของผลกระทบของคอลัมน์บดจะเท่ากับไอน้ำควบคู่ฟองสบู่

การออกแบบคอลัมน์

ในทางเทคนิคแล้ว เสาบดเป็นท่อทองแดงหรือท่อสแตนเลสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-50 มม. และมีความสูงเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางสามสิบเท่า คอลัมน์ที่มีอัตราส่วนต่ำกว่าจะทำหน้าที่ตกแต่งได้มากขึ้น

ที่ด้านบนของคอลัมน์ ประมาณ 25% ของความยาวทั้งหมด จะมีการติดตั้งตัวทำความเย็นหลักไว้ จะต้องทำให้ไอระเหยเย็นลงจนถึงจุดควบแน่นของสิ่งเจือปนหนักและคืนคอนเดนเสทกลับคืนสู่ถัง ตู้เย็นสามารถทำในรูปแบบของคอยล์ในตัว คอยล์ภายนอกในรูปแบบของท่อทองแดงพันบนเสา หรือแจ็คเก็ตน้ำ

ในคอลัมน์บดแบบโฮมเมด ควรใช้สองตัวเลือกแรก การทำแจ็คเก็ตน้ำด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างยากซึ่งสามารถทำได้ด้วยอุปกรณ์อุตสาหกรรมและความรู้ทางวิศวกรรมและทักษะด้านประปาเท่านั้น วงจรตู้เย็นถูกเลือกตามเงื่อนไขเฉพาะ

เหนือขดลวดจะมีที่สำหรับติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ ในอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์บดจะต้องมีเทอร์โมมิเตอร์สองตัว - บนถังและที่ด้านบนของคอลัมน์ ยิ่งไปกว่านั้น ยังต้องทำงานด้วยความแม่นยำเท่ากัน ทั้งแบบอิเล็กทรอนิกส์และโลหะคู่

การมีเทอร์โมมิเตอร์จำนวนมากจากอาณาจักรกลางในตลาดไม่ได้รับประกันว่าคุณจะสามารถซื้อเทอร์โมมิเตอร์สองตัวที่แสดงอุณหภูมิเดียวกันภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน เราจะต้องปรับเทียบพวกมัน เด็กนักเรียนทุกคนทำได้ง่ายมากและเข้าถึงได้ - เทน้ำ 1 ลิตรลงในชามหรือกระทะแล้วเติม 1 กิโลกรัม น้ำแข็งเกล็ด(คุณจะต้องเตรียมล่วงหน้าในช่องแช่แข็งของตู้เย็น)

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลายช้าๆ และเหลือประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณก่อนหน้า เราจะจุ่มเซ็นเซอร์เทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนผสมนี้ หลังจากผ่านไปประมาณสองนาที เทอร์โมมิเตอร์ทั้งสองควรจะแสดง 0 C หากค่าที่อ่านได้ต่างกัน อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าค่าเบี่ยงเบนไปมากเพียงใด

แต่การสอบเทียบยังไม่เสร็จสิ้น ต้มน้ำบนเตาแล้วจุ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงในน้ำเดือด อันที่แสดง 100 C ทำงานได้อย่างถูกต้อง ควรใช้เป็นฐานและอันที่สองควรคำนึงถึงข้อผิดพลาดด้วย

ส่วนบนของคอลัมน์เชื่อมต่อกันด้วยท่อไอน้ำจากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 มม. ไปยังตู้เย็นที่มีดีไซน์คลาสสิก เช่น ใช้ในเครื่องกลั่นแบบธรรมดา ไอแอลกอฮอล์จะถูกทำให้บริสุทธิ์ในคอลัมน์บดและการควบแน่นจะเกิดขึ้นในตู้เย็น

เครื่องทำความเย็นทั้งคอลัมน์และคอนเดนเซอร์ทำงานแยกจากกัน ในกรณีนี้ต้องปรับตู้เย็นบนเสาได้ สะดวกในการทำเช่นนี้โดยติดตั้งตัวควบคุมวาล์วปกติจากแบตเตอรี่ทำความร้อนบนท่อทางเข้า (ด้านล่าง) สิ่งที่จำเป็นสำหรับจะมีการหารือด้านล่าง

วัสดุการผลิต

ทางที่ดีควรสร้างถังของอุปกรณ์ด้วยเสาบดด้วยตัวเองจากสแตนเลส ควรทำข้อต่อเกลียวหรือหน้าแปลนที่ฝาครอบเพื่อเชื่อมต่อกับเสา สะดวกมากในการใช้แคลมป์แคลมป์ การเชื่อมต่อมีความแข็งแรง สามารถติดตั้ง และถอดอุปกรณ์ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เครื่องมือ

ตัวเสาทำจากทองแดงหรือเหล็กสแตนเลสสำหรับอาหาร คุณยังสามารถใช้ทองเหลืองได้หากคุณสามารถหาท่อที่เหมาะสมได้ ป้องกัน คอลัมน์บดไม่แนะนำ.

ท่อตู้เย็นและไอน้ำทำจากทองแดงหรือสแตนเลส ง่ายต่อการสร้างขดลวดและการเชื่อมต่อทุกประเภทจากวัสดุเหล่านี้ คุณสามารถซื้อท่อทองแดงเส้นผ่านศูนย์กลางใดก็ได้ (หรือสแตนเลส) บนอินเทอร์เน็ตหรือที่ร้านฮาร์ดแวร์

คอลัมน์บดแบบฟิล์มทำงานอย่างไร

หลักการทำงานของคอลัมน์บดนั้นคล้ายกันมากกับการทำงานของวงจรเรียงกระแส แต่อยู่ในรูปแบบที่ค่อนข้างง่าย ไอระเหยที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์และของเหลวที่ตามมา (อัลดีไฮด์ อีเทอร์ ฟิวเซิล และสิ่งสกปรกอื่นๆ) จะลอยขึ้นมาบนท่อคอลัมน์ที่ให้ความร้อนอย่างช้าๆ และควบแน่นบนผนัง และไหลกลับเข้าไปในถัง เมื่ออุ่นขึ้น ความสูงของระดับการควบแน่นที่สมบูรณ์จะสูงขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งถึงคอนเดนเซอร์ไหลย้อน เกิดขึ้นที่อุณหภูมิตู้เย็นด้านบนประมาณ 50-56 C

คอนเดนเสท กรดไหลย้อน ร่วมกับแอลกอฮอล์ ไหลลงมา และไอระเหย (หัว) เดือดต่ำ เข้าสู่ตู้เย็น-คอนเดนเซอร์และรวบรวมไว้ใน แยกจาน. ก่อนการกลั่นหลักจะเริ่มขึ้น คุณต้องรวบรวมหัวได้มากถึง 0.5 ลิตรจากส่วนผสม 10 ลิตร ซึ่งเป็นของเหลวที่มีพิษร้ายแรงซึ่งไม่เหมาะสำหรับการกลั่นซ้ำหรือการบริโภค

เพื่อให้ความร้อนแก่ลูกบาศก์ต่อไปเรานำอุณหภูมิบนตู้เย็นด้านบนไปที่ 76 C ควรเป็นเช่นนี้ตลอดเกือบทั้งเซสชั่นเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการกลั่นเท่านั้นที่สามารถเพิ่มได้ 2-4 องศาและของเหลวที่ได้จะเป็นได้ รวบรวมในภาชนะแยกต่างหาก เธอจะไป การกลั่นอีกครั้ง. รักษาอุณหภูมิที่ต้องการโดยใช้ก๊อกน้ำที่ทางเข้าตู้เย็นและตัวควบคุมเตาหรือองค์ประกอบความร้อน

ในคอลัมน์นั้น กระบวนการปฏิสัมพันธ์ระหว่างของเหลวที่ไหลไปตามผนังท่อและไอร้อนที่ลอยขึ้นมาจากเครื่องระเหยจะเกิดขึ้น เสมหะจะอุ่นขึ้นและแอลกอฮอล์ที่เหลือจะระเหยออกไปและลอยขึ้นสู่แนวไอน้ำของตู้เย็น ศิวะคาคงอยู่. สถานะของเหลวและไหลกลับเข้าถัง

ปฏิกิริยาระหว่างไอน้ำร้อนและกรดไหลย้อนทั้งหมดเกิดขึ้นบนผนังของคอลัมน์ โดยที่ของเหลวจะก่อตัวเป็นฟิล์มบางๆ เคลื่อนลงมา ดังนั้นคอลัมน์ประเภทนี้จึงเรียกว่าคอลัมน์ฟิล์ม

เมื่อกลั่นอย่าให้ส่วนผสมเดือด อุณหภูมิในลูกบาศก์ไม่ควรเกิน 85-90 C

คอลัมน์บดทองแดงดีกว่าสแตนเลสเนื่องจากมีการนำความร้อนสูงของทองแดง จะขจัดความร้อนออกจากฟิล์มไหลย้อนได้ดีกว่าและการควบแน่นจะเริ่มเร็วขึ้นซึ่งทำให้สามารถลดความสูงของคอลัมน์ได้โดยไม่ลดประสิทธิภาพการทำงาน ท่อทองแดงและข้อต่อให้การซีลที่เชื่อถือได้เมื่อใด มีความแข็งแรงสูงและความน่าเชื่อถือของโครงสร้างทั้งหมด

คอลัมน์บดประเภทอื่น

เรามักพบคำอธิบายของคอลัมน์ที่มีตัวเติม หัวฉีดแบบแท่งปริซึม และอุปกรณ์อื่นๆ ที่คาดว่าจะเพิ่มประสิทธิภาพของคอลัมน์ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด หัวฉีดและฟิลเลอร์ถือเป็นคุณลักษณะที่ไม่เหมาะสมในโรงเบียร์เลย

แตกต่างในการออกแบบ ในนั้นจะมีการบดจากด้านบนในการไหลอย่างต่อเนื่องและระหว่างทางจะมีปฏิกิริยากับไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากด้านล่างจากเครื่องกำเนิดไอน้ำ ส่วนผสมที่ไหลไปตามทางแบ่งออกเป็นหลายลำธารด้วยอุปกรณ์แผ่นพิเศษและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิของการระเหยของแอลกอฮอล์ ของเหลวที่เหลือจะไหลเข้าสู่ภาชนะไอดีอย่างอิสระ

ฟิวเซลและของเหลวที่เป็นอันตรายอื่นๆ ไม่มีเวลาที่จะระเหยออกไป หลักการทำงานนี้จะได้ผลมากเมื่อ การผลิตภาคอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์แต่ทำเองที่บ้านได้ยาก

เสาทองเหลือง – สิ่งประดิษฐ์ล่าสุดใช้ที่บ้านเพื่อกลั่นแอลกอฮอล์จากอะไรก็ได้ อุปกรณ์เรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนและเจ้าของสวนในชนบทที่ใช้ผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมส่วนผสม

การกลั่นแบบใช้ในบ้านมีวิวัฒนาการที่สำคัญในช่วงเวลาอันสั้น จากขดลวดแบบโบราณไปจนถึงแบบคอลัมน์ต่อเนื่อง ซึ่งตามหลักการปฏิบัติงานแล้ว ถือเป็นเวอร์ชันที่เรียบง่าย (แบบใช้ในบ้าน) ของโรงงาน คอลัมน์การกลั่น. คอลัมน์บดคืออะไรและหลักการทำงานของมันคืออะไร?

ข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์นี้มีอะไรบ้าง? เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเองที่บ้านหรือซื้อแบบสำเร็จรูปง่ายกว่า? ลองคิดดูสิ

คอลัมน์บดเป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับกลั่นแอลกอฮอล์จากส่วนผสมทุกประเภทและติดตั้งคอนเดนเซอร์ไหลย้อน - อุปกรณ์สำหรับการควบแน่นไอของของเหลวต่าง ๆ บางส่วนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการกลั่น

คอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะแยกไอระเหยออกจากคอลัมน์ออกเป็นส่วนที่แยกจากกัน โดยส่งคืนคอนเดนเสทหนักเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากสารประกอบอินทรีย์ที่มีจุดเดือดสูงของสารละลายหมัก (น้ำมันฟิวส์)

คอลัมน์ต่อเนื่องยังคงรักษาขั้นตอนการกลั่นเช่นเดียวกับแบบทั่วไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมห้องอบไอน้ำ: การระเหยและการควบแน่น ความแตกต่างอยู่ที่หลักการของการระเหยซึ่งให้ การทำความสะอาดคุณภาพสูงผลิตภัณฑ์สุดท้าย.

มีคอลัมน์บดต่อเนื่องตามหลักการทำงาน การออกแบบที่เรียบง่าย. ประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญดังต่อไปนี้:

• ภาชนะ (ถัง ภาชนะ ลูกบาศก์) สำหรับสารละลายหมัก มีรูเกลียวสามรูสำหรับติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ ท่อทางออก และวาล์วนิรภัย
• เสาทำจากท่อทองแดงหรือสแตนเลส
• คอนเดนเซอร์ไหลย้อนซึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของคอลัมน์
• หัวฉีดสำหรับเชื่อมต่อกับคอนเดนเซอร์ทุกรูปแบบ (คอยล์, เชลล์คูลเลอร์ ฯลฯ );
• เทอร์โมมิเตอร์สองตัว โดยตัวหนึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของคอลัมน์ ส่วนตัวที่สองแสดงอุณหภูมิในภาชนะบรรจุของเหลวสำหรับการหมัก

การปรับเปลี่ยนการออกแบบต่างๆ ของอุปกรณ์นี้อาจประกอบด้วย: ปะเก็นซิลิโคน ข้อต่อแคลมป์ ข้อต่ออะแดปเตอร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน และบุชชิ่ง โดยปกติแล้วองค์ประกอบทั้งชุดจะได้รับในข้อกำหนดการวาด

หลักการทำงานของเสาบดต่อเนื่อง

ก่อนเริ่มกระบวนการ จำเป็นต้องติดตั้งเสาพร้อมถังกลั่นโดยใช้แคลมป์รัด วางลูกบาศก์บนแหล่งความร้อน (เตาไฟฟ้า เตาแก๊สฯลฯ)

เมื่อสารละลายร้อนขึ้น ไอระเหยที่มีแอลกอฮอล์จากถังจะลอยขึ้นสู่คอนเดนเซอร์ และเกิดการควบแน่นบางส่วนไปเกาะอยู่บนผนังตู้เย็น ไอน้ำที่เหลือยังคงเคลื่อนตัวขึ้นต่อไป

เครื่องทำความเย็นเครื่องแรกเรียกว่าบางส่วนอย่างแม่นยำเนื่องจากควบแน่นไอน้ำเพียงบางส่วนเท่านั้น ของเหลวที่ตกตะกอนเรียกว่า "ไหลย้อน" และตัวทำความเย็นจึงเรียกว่า "คอนเดนเซอร์ไหลย้อน"

กรดไหลย้อนจะไหลไปตามผนังของคอนเดนเซอร์กรดไหลย้อนกลับเข้าไปในถัง โดยพบกับไอน้ำที่ยังไม่เย็นระหว่างทาง และแบ่งออกเป็นเศษส่วนสามประเภท: หัว หลัก และส่วนท้าย

ส่วนของส่วนหัว (ส่วนหัว) รวมถึงอัลดีไฮด์ เอสเทอร์ และสารเบาอื่นๆ จะถูกตัดออกที่อุณหภูมิต่ำในระยะแรก จากนั้นจึงมาถึงเศษส่วนหลัก (ร่างกาย) ซึ่งมีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย และในตอนท้ายของกระบวนการ สารประกอบหาง (หาง) จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกหนักอื่นๆ จะถูกกำจัดออก

ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน คอนเดนเสทจะเต็มผนังของคอลัมน์ไปถึงคอนเดนเซอร์ไหลย้อน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเทอร์โมมิเตอร์บนตัวทำความเย็นส่วนบนแสดงอุณหภูมิ 51 - 55 องศา

ในขั้นตอนนี้ ไอระเหยของเศษส่วนแสงจะควบแน่นจนสมบูรณ์และถูกกำจัดออกไปในภาชนะพิเศษ นี่เป็นสารละลายที่เป็นพิษและไม่ได้นำไปใช้ในการกลั่นเพิ่มเติม โดยเฉลี่ยแล้ว แสงจันทร์ 20 ลิตรจะให้เศษส่วนส่วนหัวหนึ่งลิตร

เมื่อถังร้อนขึ้น อุณหภูมิที่คอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะสูงถึง 77 องศา นี่เป็นลักษณะที่ควรคงอยู่ตลอดกระบวนการกลั่นทั้งหมด ในช่วงเวลานี้ เศษส่วนหลัก—ตัวแอลกอฮอล์เอง—จะถูกแยกออกจากไอระเหยของการหมัก

ก่อนสิ้นสุดงานสิบห้านาทีจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิที่เครื่องทำความเย็นส่วนบนเป็น 81 - 83 องศาเพื่อรวบรวม "หาง" - สิ่งเจือปนของน้ำมันฟิวส์และสารประกอบหนักอื่น ๆ ซึ่งจะถูกส่งต่อการกลั่นครั้งที่สองในภายหลัง

อุณหภูมิการทำงานของอุปกรณ์ควบคุมโดยก๊อกน้ำด้านบนที่ทางเข้าเครื่องทำความเย็นและตัวควบคุมแหล่งความร้อน

เธอรู้รึเปล่า? มาตรฐาน คำอธิบายทางเทคโนโลยีกระบวนการกลั่นมีลักษณะเช่นนี้: ไอแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นไปยังคอนเดนเซอร์ไหลย้อนจะทำปฏิกิริยาอย่างต่อเนื่องโดยมีกรดไหลย้อนไหลเข้าหามัน จะเกิดปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยนความร้อน ไอน้ำจะกำจัดเศษส่วนที่มีจุดเดือดต่ำและเบาออกจากเสมหะ และเหลือไว้ด้วยสารประกอบที่มีจุดเดือดสูง ( น้ำมันฟิวส์และน้ำ) ผลคูณของปฏิกิริยาระยะยาวนี้จะกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 88 - 90 องศา

คุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ส่งออก (ความบริสุทธิ์ของแสงจันทร์) ทำได้โดยการควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งช่วยแยกเศษส่วนส่วนหัวและส่วนท้ายของไอที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สำคัญ! สำหรับนักดื่มเหล้ามือใหม่จำเป็นต้องจำไว้ว่า: ในระหว่างกระบวนการกลั่นไม่ควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือดไม่ว่าในกรณีใด อุณหภูมิในถังไม่ควรสูงเกิน 87 - 89 องศา

ข้อดีและข้อเสียของกระบวนการกลั่นในคอลัมน์บด

ข้อดี

1. ความเรียบง่ายของกระบวนการกลั่น: อุปกรณ์จะทำงานจนกว่าสารละลายหมักในลูกบาศก์จะหมดและน้ำในเครื่องกำเนิดไอน้ำหายไป
2. คุณภาพดีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เวลาอันสั้นการกลั่นไม่อนุญาตให้เยื่อยีสต์ "ระเบิด" และนำกลิ่นฟิวส์ไปในแอลกอฮอล์
3. คอนเดนเซอร์ไหลย้อนทำให้สามารถขจัดหางที่มีน้ำหนักมากได้เกือบทั้งหมด โดยส่งน้ำมันฟิวส์ไปที่ถังเพื่อการกลั่นใหม่
4. ไม่จำเป็นต้องดำเนินการเพิ่มเติม: เทส่วนผสมลงในลูกบาศก์แล้วเทออก —วางภาชนะบดไว้บนเตา จากนั้นหลังเลิกงาน สารละลายที่เหลือจะถูกกำจัดรวมกับขยะในครัวเรือน
5. การใช้น้ำเพื่อระบายความร้อนอย่างประหยัด ในระหว่างกระบวนการกลั่น ขอแนะนำให้อุ่นสารละลายหมักก่อน เพื่อให้ต้องใช้น้ำเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเท่านั้นและไม่ต้องทำอะไรอย่างอื่นอีก
6. สำหรับการทำงานอย่างต่อเนื่องของอุปกรณ์ ไม่จำเป็นต้องมีตัวควบคุมการควบคุมอัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติ เมื่อจ่ายส่วนผสมและความร้อน อุปกรณ์จะทำงานอย่างเสถียรในโหมดที่กำหนดตลอดระยะเวลาการกลั่น

ข้อเสีย

1. อุปกรณ์นี้สามารถใช้งานได้กับส่วนผสมของเหลวที่ทำจากน้ำตาล สารละลายแป้ง และ - บดผลไม้—. ประเภทมอลต์ส่วนผสมจะต้องผ่านตัวกรอง
2. เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าแบบท่อเสียบ่อยครั้ง เนื่องจากส่วนผสมมีปริมาณมาก จึงมีความเสี่ยงที่จะถูกเปิดเผย ซึ่งจำเป็นต้องมีการตรวจสอบระดับสารละลายในถังอย่างต่อเนื่อง
3. ไม่สามารถใช้โฟมบดในการกลั่นได้เนื่องจากโฟมมักถูกโยนลงในเศษส่วนหลักซึ่งต้องใช้ การทำความสะอาดเพิ่มเติมผลิตภัณฑ์สุดท้าย. - คุณสามารถเอาโฟมออกจากส่วนผสมได้โดยใช้เครื่องลดฟองแบบพิเศษเท่านั้น

วิธีทำคอลัมน์ด้วยมือของคุณเอง

หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองและกำลังจินตนาการถึงภาพวาดของอุปกรณ์ในอนาคตที่มีทุกมิติอยู่แล้วคุณจะต้องกลั่นกรองความกระตือรือร้นของคุณและหยุดทันเวลาเพื่อตอบคำถามสำหรับตัวคุณเอง: บ่อยแค่ไหนที่จะ คุณใช้อุปกรณ์และคุณต้องการได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณเท่าใดที่เอาต์พุต

หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็กที่มีสองโหล ต้นผลไม้จากนั้นการกลั่นตามฤดูกาลจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการทำคอลัมน์บดต่อเนื่องอย่างง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเองและตามแบบของคุณเอง

สำหรับฟาร์มที่มีสวนผลไม้ขนาดใหญ่ คุณต้องมีเครื่องจักรที่ทรงพลังและให้ผลผลิตสูง

การค้นหาภาพวาดสำหรับสร้างคอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก พวกเขาอยู่ในวรรณกรรมเฉพาะทางและบนหน้าของไซต์เฉพาะเรื่องบนอินเทอร์เน็ต

ในการเริ่มต้น คุณต้องซื้ออุปกรณ์บางอย่าง ข้อกำหนดการวาดภาพแต่ละอันประกอบด้วย รายการทั้งหมดสิ่งที่คุณต้องซื้อ

ในตัวมาก ปริทัศน์รายการทั้งหมดมีลักษณะดังนี้:

• ภาชนะสำหรับสารละลายหมักและเครื่องระเหย (ปริมาตรระบุไว้ในข้อกำหนดของภาพวาดแต่ละแบบ) – 2 ชิ้น;
• ท่อทองแดงหรือสแตนเลสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 - 100 มม. และความยาว 1.5 - 2 เมตร - 2 ชิ้น
• เทอร์โมมิเตอร์ – 2 ชิ้น;
• ท่อซิลิโคน (ความยาวระบุไว้ในข้อกำหนดของรูปวาดเฉพาะแต่ละอัน)
• ประกอบคูลเลอร์หรือชิ้นส่วนแยกจากกัน
• ที่ยึดแคลมป์ – 2 ชิ้น;
• ข้อต่อ ข้อต่อ (ปริมาณและขนาดในข้อกำหนด)
• ตัวกรองตาข่ายและพาร์ติชัน (ปริมาณและขนาดในข้อกำหนด)

เธอรู้รึเปล่า? ควรจำไว้ว่าค่าใช้จ่ายในการทำอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ได้ไร้สามัญสำนึกหากคุณมีทักษะด้านประปาตลอดจนความรู้ด้านวิศวกรรมทั่วไปในด้านการทำความร้อนและวิศวกรรมไฟฟ้า

อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถเอาชนะความยากลำบากและสร้างอุปกรณ์ให้ตัวเองได้รับได้ เครื่องดื่มคุณภาพซึ่งจะเป็นของคุณอย่างแท้จริง: จากการเก็บเกี่ยวไปจนถึงอุปกรณ์ของคุณ

หลังจากวาดแบบและซื้อส่วนประกอบแล้ว งานด้านการผลิตอุปกรณ์สามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่างๆ ได้ดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมเสาจากท่อ (ทองแดงหรือสแตนเลส) ความสูงต้องสอดคล้องกับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 เจาะรูสำหรับเสาในถังหมักและเตรียมช่องสำหรับติดตั้งแคลมป์ จากนั้นเจาะรูอีกรูในถังสำหรับเทอร์โมมิเตอร์ และติดตั้งทุกอย่างไว้ในระบบเดียว
2. การผลิตคอนเดนเซอร์ไหลย้อน คุณต้องใช้ท่อทองแดงสี่ท่อขนาด 20, 12, 6 และ 3 เซนติเมตร, ข้อต่อห้าเส้นโดยเปลี่ยนเป็นเกลียวภายใน จากนั้นบิดขดลวดที่ต้องพันลวดอลูมิเนียมเพื่อให้ตู้เย็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นและทำฝาปิดคอนเดนเซอร์ไหลย้อน มันอาจจะธรรมดาก็ได้ ฝาครอบโพลีเอทิลีนสำหรับกระป๋องที่จำเป็นต้องละลายข้อต่อไนลอนเพื่อขันน็อตยึดให้แน่นระหว่างการติดตั้ง ติดตั้งเครื่องไล่ฝ้าเป็นอุปกรณ์แยกต่างหาก จากนั้นจึงต่อเข้ากับเสาเท่านั้น
3. รู. คุณต้องเจาะรูในคอลัมน์สำหรับเทอร์โมมิเตอร์ตัวที่สองซึ่งควรอยู่ด้านหน้าคอนเดนเซอร์ไหลย้อน
4. การประกอบและติดตั้งตู้เย็นคอนเดนเซอร์พร้อมก๊อกน้ำเข้าและออก ติดตั้งเครนโดยใช้ ปะเก็นซิลิโคนเป็นบล็อกเดียวแล้วเชื่อมต่อกับคอลัมน์ผ่านอะแดปเตอร์

รายการต่อไปนี้เป็นการดำเนินการที่จำเป็นที่สุดสำหรับการผลิต การติดตั้ง และการประกอบเสาบด อย่างไรก็ตามช่างฝีมือหลายคนพยายามปรับปรุงอุปกรณ์นี้ ประกอบด้วยคอนเดนเซอร์ไหลย้อนสอง, สามและสี่ตัวในระบบการกลั่นทั่วไป ติดตั้งรีเลย์อัตโนมัติสำหรับจ่ายน้ำไปยังเครื่องทำความเย็นคอนเดนเซอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้องการอุปกรณ์ใด

การต้มแอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นยังห่างไกลจากกระบวนการที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่เพียงต้องการส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมและทักษะในการใช้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคอลัมน์บดต่อเนื่องซึ่งเรียกอีกอย่างว่า NBK

สมช. และใบสมัคร

ปัจจุบันไม่ธรรมดามากนักแม้ว่าจะมีฟังก์ชันการทำงานในระดับสูงก็ตาม ในแง่หนึ่ง ผู้คนคุ้นเคยกับการใช้ภาพนิ่งมาตรฐานในการกลั่น ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการปรับตัวกับสิ่งใหม่ๆ ในทางกลับกันค่าใช้จ่ายของคอลัมน์ดังกล่าวค่อนข้างสูงและสามารถเข้าถึงหลายร้อยดอลลาร์ นี่คือสาเหตุที่หลายคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่เปลี่ยนมาใช้คอลัมน์บด บทความของเรามีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายอุปกรณ์นี้หลักการทำงานของอุปกรณ์ตลอดจนข้อดีหลักเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการกลั่นแบบธรรมดามาตรฐานทั่วไป หลังจากอ่านเนื้อหาแล้วคุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าคุณต้องการวิธีใด

มันคืออะไร?

ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าจริงๆ แล้ว mash column คืออะไร NBK เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์ดิบที่บริสุทธิ์ที่สุดจากการบดผ่านการสร้างไอน้ำ เมื่อคุณอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของอุปกรณ์นี้และวิธีการทำอาหาร แอลกอฮอล์โฮมเมด. เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากอุปกรณ์และส่วนประกอบมีราคาสูงวิธีการนี้จึงไม่แพร่หลายในการกลั่นที่บ้าน แต่ในระดับอุตสาหกรรมมีการใช้มาเป็นเวลานานและประสบความสำเร็จอย่างมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเข้าถึงประสิทธิภาพระดับใหม่จริง ๆ คุณควรให้ความสนใจกับคอลัมน์บดอย่างต่อเนื่องเนื่องจากจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

อุปกรณ์

โดยธรรมชาติแล้วความฝันของนักกลั่นสุราทุกรายในบ้านคือเสาบด ทุกคนสามารถประกอบโครงสร้างนี้ด้วยมือของตนเองได้ (ภาพวาดจะช่วยคุณในเรื่องนี้) อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทำสิ่งนี้ด้วยตนเอง เนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ ผลกระทบด้านลบและยังสามารถคุกคามสุขภาพและชีวิตของคุณได้ เพิ่มเติมในบทความเราจะนำเสนอ โมเดลที่ดีที่สุดซึ่งคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยตอนนี้ - จากนั้นคุณจะไม่ต้องเสี่ยงและพยายามสร้างบางสิ่งด้วยมือ ในระหว่างนี้คุณต้องเข้าใจโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้คุณมีความคิดว่าคอลัมน์ดังกล่าวประกอบด้วยอะไรและยังสามารถนำทางภาพวาดได้อย่างง่ายดายหากคุณยังตัดสินใจที่จะไม่ใช้จ่ายเงิน แต่ต้องสร้างคอลัมน์ ตัวคุณเอง. ดังนั้นอุปกรณ์จึงไม่ซับซ้อนมากนัก NSC ประกอบด้วยถังระเหยโดยตรง คอลัมน์ต่อเนื่อง, ปั๊ม, ช่องระบายอากาศ bardot รวมถึงชิ้นส่วนอื่นๆ ที่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น - เครื่องทำความร้อน, เครื่องควบคุมกำลังไฟ, ตู้เย็น, มิเตอร์วัดแอลกอฮอล์ และอื่นๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยอะไร คุณสามารถสร้างคอลัมน์บดได้ ไม่จำเป็นต้องวาดภาพด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปได้ (หนึ่งในนั้นแสดงอยู่ด้านล่าง) ส่วนประกอบแน่นอนว่าคุณจะต้องซื้อ คุณจะต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง และเราต้องทำซ้ำอีกครั้ง: ไม่แนะนำให้รับความเสี่ยงและสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยตัวเองเนื่องจากนี่ไม่ใช่ผลที่ตามมาที่น่าพอใจที่สุด

หลักการทำงาน

คอลัมน์บดเป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่หากต้องการใช้ NSC คุณต้องเข้าใจวิธีการทำงาน ไม่ใช่แค่การออกแบบ ตอนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตแอลกอฮอล์จากส่วนผสมแล้ว วัตถุดิบตั้งต้นซึ่งก็คือบดจะถูกป้อนอย่างช้าๆ เป็นกระแสบางๆ เข้าไปในเครื่องทำความร้อนที่อยู่ด้านบนของอุปกรณ์ บางรุ่นอาจไม่มีองค์ประกอบนี้ แต่ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จากเครื่องทำความร้อนส่วนผสมจะเข้าสู่คอลัมน์จากด้านบนหลังจากนั้นจะค่อยๆไหลลงมาตามแผ่นที่อยู่ทั่วทั้งโครงสร้าง ในเวลาเดียวกัน ไอน้ำจะถูกจ่ายจากถังระเหยโดยใช้ปั๊มซึ่งสัมผัสกับของเหลวจากมากไปน้อย เป็นผลให้ไอระเหยทั้งหมดที่มีแอลกอฮอล์ออกมาและน้ำนิ่งก็มาถึงด้านล่างของคอลัมน์ซึ่งถูกปล่อยลงสู่ท่อระบายน้ำผ่านทางท่อระบายน้ำนิ่ง สำหรับไอระเหยที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ พวกมันจะลอยสูงขึ้นและเข้าไปในเครื่องกลั่นซึ่งพวกมันจะได้รับสถานะการรวมตัวตามปกติ - ของเหลวแล้ว เพียงเท่านี้แอลกอฮอล์ดิบคุณภาพสูงสุดก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นคอลัมน์บดต่อเนื่องทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์โดยตรง ตัวเลือกบางอย่างที่คุณอาจพิจารณาจะถูกนำเสนอให้คุณในภายหลัง ในระหว่างนี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีของอุปกรณ์นี้เมื่อเปรียบเทียบกับการกลั่นแบบดั้งเดิมตามปกติ

บดจำนวนมาก

ตอนนี้คุณสามารถจินตนาการถึงภาพวาดของคอลัมน์บดและยังมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในอุปกรณ์คุณสามารถสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับการทำงานของ NSC ได้ ประการแรกคือการใช้อุปกรณ์นี้จะสมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ ความจริงก็คือลูกบาศก์มาตรฐานมีปริมาตรที่จำกัด ดังนั้นจึงสามารถเทส่วนผสมลงในจำนวนที่จำกัดได้ ในขณะที่ NBK คุณสามารถเทส่วนผสมได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะผลิตแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอุปกรณ์นี้จึงเหมาะสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม คอลัมน์การกลั่นแบบบดมีข้อดีมากกว่าหนึ่งข้อ ดังนั้นคุณควรพิจารณาแต่ละข้ออย่างแน่นอนเพื่อที่จะตระหนักได้อย่างถ่องแท้ว่าการกลั่นเองที่บ้านจะมีประสิทธิภาพและสะดวกยิ่งขึ้นเพียงใดเมื่อคุณซื้อ NBK

ความสะดวกและเป็นระเบียบเรียบร้อย

ผู้ที่เคยใช้ลูกบาศก์การกลั่นรู้ดีว่าหลังจากใช้แล้ว บุคคลจะยังคงต้องทำความสะอาดเป็นเวลานาน เนื่องจากน้ำนิ่งไม่ระบายไปไหน และต้องล้างลูกบาศก์หลังการใช้งานแต่ละครั้ง หากคุณมีคอลัมน์บด กากที่ได้ในระหว่างกระบวนการกลั่นจะถูกระบายลงในท่อระบายน้ำโดยตรงผ่านท่อระบายน้ำกลั่น ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามในการทำความสะอาดภาพนิ่งทุกครั้ง ดังนั้นทันทีที่คุณตัดสินใจว่าวันนี้จะมีการกลั่นเพียงพอ คุณเพียงแค่ต้องปิดเครื่องกำเนิดไอน้ำและหยุดป้อนส่วนผสม เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ทันที เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือเก็บสิ่งของใดๆ

ประสิทธิภาพ

แม้ว่าเรากำลังพูดถึงการประหยัดเวลาในการทำความสะอาด แต่ก็น่าสังเกตว่าคุณจะสามารถใช้เวลาในการกลั่นโดยทั่วไปน้อยลง ความจริงก็คือ NSC ใช้เทคโนโลยีนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ และในทางกลับกัน ก็ให้ค่าสัมประสิทธิ์เพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ การกระทำที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นคุณจะได้รับแอลกอฮอล์สำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้พลังงานน้อยลงมาก อย่างที่คุณเห็น ข้อดีของ NBK นั้นมีมากมาย และคุณควรพิจารณาและประเมินผลทั้งหมดเพื่อที่จะได้ข้อสรุปว่าคอลัมน์บดคือผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องกลั่นที่ทำงานที่บ้าน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นลูกบาศก์

ประโยชน์ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ก็ไม่มีสิ่งใดที่น่าประทับใจเท่ากับการเปลี่ยนเครื่องกลั่น วิธีการแบบดั้งเดิมสำหรับการใช้คอลัมน์บด แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดก็สามารถดำเนินการได้ มากกว่าบดและประหยัดเวลาและพลังงานได้ง่ายเป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจ แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดนั้นยังไม่ได้ถูกแตะต้อง ความจริงก็คือเมื่อใช้ NBK คุณจะได้รับแอลกอฮอล์ดิบมากขึ้น คุณภาพสูงและสะอาดกว่ามาก ทำไม จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย เมื่อคุณใช้วิธีนิ่ง กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมจะใช้เวลานานพอสมควร ในช่วงเวลานี้ กระบวนการทางเคมีอื่นๆ จะเปิดตัวขึ้น ในระหว่างที่ยีสต์ที่มีอยู่ในส่วนผสมนั้น "สุก" รวมถึงสารอื่นๆ บางชนิด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วมีกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติม ตามธรรมชาติแล้วเมื่อใช้อุปกรณ์คุณภาพสูง กลิ่นและรสชาติเหล่านี้แทบจะไม่สามารถแยกแยะได้ แต่ยังคงมีอยู่ซึ่งจะลดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของแอลกอฮอล์ดิบลงอย่างมาก

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ NBK

หากคุณใช้ NBK กระบวนการระเหยแอลกอฮอล์จากการบดจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ - ใช้เวลาสูงสุดสิบห้าวินาที ในช่วงเวลานี้ ไม่มีกระบวนการใดขั้นตอนหนึ่งที่จะไปถึงขั้นตอนที่ให้ไอน้ำที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ได้กลิ่นและรสชาติ ดังนั้นเมื่อใช้ NBK แอลกอฮอล์ดิบมันกลายเป็นว่าสะอาดและมีคุณภาพสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และนี่คือสิ่งที่ทำให้คอลัมน์บดสูงกว่าลูกบาศก์ที่ทันสมัยที่สุดมาก

เอ็นบีเค วิเลนอฟ (6kW)

ตอนนี้คุณคงเข้าใจแล้วว่า NBK มีอะไรบ้าง ตลาดสมัยใหม่. ผลิตภัณฑ์ที่เราจะพูดถึงตอนนี้คือคอลัมน์บดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ กำลังของมันคือ 6 kW ซึ่งช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า หน่วยมีความสูงค่อนข้างมาก - เพียงสองเมตรกว่า ถังระเหยตั้งอยู่ที่ฐานและมีปริมาตร 93 ลิตร ถ้าเราพูดถึงการจัดหาส่วนผสมก็สามารถปรับได้นั่นคือคุณเองสามารถควบคุมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จะป้อนให้กับคอลัมน์ได้ สูงสุดคือ 70 ลิตรต่อชั่วโมง แต่คุณสามารถลดระดับลงได้ตามต้องการ ปริมาณแอลกอฮอล์ดิบโดยประมาณคือ 13.5 ลิตรต่อชั่วโมง แต่ตัวเลขนี้ไม่คงที่ - ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่คุณใช้ NSC นี้เป็นคอลัมน์ที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แต่ก็ยังห่างไกลจากคอลัมน์เดียวที่คุณจะได้รับ

เอ็นบีเค AR-480

ผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้มีราคามากกว่าหกร้อยดอลลาร์และไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการใช้จ่ายจำนวนที่น่าประทับใจเช่นนี้ ดังนั้นหากคุณยังต้องการซื้อ NBK แต่ไม่มีเงินทุนคอลัมน์มินิบาร์อาจมีประโยชน์ มันมีขนาดเล็กกว่ามาก ขาดองค์ประกอบบางอย่าง เช่น ถังคอยล์เย็น ซึ่งคุณจะต้องติดตั้งแยกกัน และยังมีประสิทธิภาพน้อยกว่าด้วยเนื่องจากมีกำลังเพียง 2.5kW ซึ่งน้อยกว่ารุ่นก่อนมาก แบบอย่าง. อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ยังคงใช้งานได้อย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือราคาเพียง 300 ดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของราคาของ NSC ขนาดเต็มที่มีฟังก์ชันการทำงานสูง ดังนั้นคุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - หรือค้นหาตัวเลือกอื่น คุณไม่สนใจคอลัมน์แท่งใดเลยหรือ คุณสามารถสร้างอะนาล็อกได้ด้วยมือของคุณเอง และถึงแม้ว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดหรือปลอดภัยที่สุด แต่คุณไม่สามารถเพิกเฉยและไม่พูดอะไรเกี่ยวกับมันได้

สร้าง NBK ด้วยมือของคุณเอง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการทดลองก็สามารถลองใช้ได้ บางทีคุณอาจจะจบลงด้วยคอลัมน์บดที่เต็มเปี่ยม - มันค่อนข้างยากที่จะสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวเองแม้ว่าทุกอย่างอาจดูเรียบง่ายในแผนภาพก็ตาม ดังที่คุณเข้าใจแล้ว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอนเทนเนอร์ด้านบน ซึ่งสามารถกลับด้านได้ เป็นต้น เหยือกแก้วไอระเหยที่อิ่มตัวของแอลกอฮอล์เข้ามาและตะกอนที่ใช้แล้วไหลลงมา การระเหยจะต้องเกิดขึ้นในท่อพัดลมซึ่งจะต้องเกิดขึ้นที่ อุณหภูมิที่แน่นอน. หากคุณเข้าใจอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะมีโอกาสสร้างสิ่งที่คล้ายกันได้ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้สิ่งที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุดคืออุปกรณ์ทำเองก็ไม่ปลอดภัยเสมอไป

ในบรรดาช่างฝีมือมีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าเสาบดมีความจำเป็นเพียงใดและไม่ว่าพวกเขาจะปรับค่าใช้จ่ายในการซื้อหรือทำเองก็ตาม เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้กันดีกว่า

คอลัมน์บดแบบต่อเนื่องต่างจากคอลัมน์เรียงกระแสตรงที่ทำงานด้วยความเร็วสูง ทำให้เอาต์พุตมีแสงจันทร์ที่มีความแข็งแรงสูงมาก (เกือบเป็นแอลกอฮอล์) มันก็เหมือนกับการแก้ไขอย่างหนึ่ง กำจัดควันฟิวส์ออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย.

ข้อเสียบางประการ

ข้อเสียของบางคนก็คือข้อดีของบางคน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะซื้อหรือสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว (โดยเฉพาะจากทองแดงด้วยมือของคุณเอง) คุณควรรู้อะไรบางอย่าง

ไม่เหมาะสำหรับการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ตามปกติ (เป็นครั้งคราวเป็นชุดเล็ก ๆ ) เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการแปรรูป (บด) คอลัมน์บดต้องใช้อย่างน้อย 70 ลิตรและดียิ่งขึ้น - 100-120

จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่าย - ทั้งตัวเงินหรือค่าแรง - เพื่อที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าว ความจำเป็นในการควบคุมอุณหภูมิ การไหลของน้ำ ฯลฯ ที่แม่นยำและถูกต้อง เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจให้กับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งในกรณีอื่นทำให้เกิดปัญหา

หากมีเงินทุนเพียงพอ ควรซื้อ คอลัมน์เสร็จแล้วให้การทำงานต่อเนื่องพร้อมระบบควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ วิธีนี้จะกำจัดการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมและข้อผิดพลาดเบื้องต้น

มันทำงานอย่างไร?

เรามาดูหลักการทำงานของคอลัมน์บดเพื่อที่คุณจะได้เข้าใจในที่สุด: คุณต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับตัวคุณเองหรือไม่?

1. Braga จ่ายให้กับตัวรับความร้อน (ส่วนบนของท่อคอลัมน์) ใช้ปั๊ม.
2. ขณะที่อยู่ในคอลัมน์ เขาเริ่ม ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนเกือบ 100°Cในโหมดทวนกระแส
3. กำลังเกิดขึ้น การแลกเปลี่ยนความร้อน: แอลกอฮอล์ระเหยไป ส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีจุดเดือดสูงจะไหลลงมาและขจัดออก
4. บนจัมเปอร์ที่ทำจากวัสดุตาข่ายซึ่งวางในแนวนอน เกิดขึ้น ฟองโฟกัส. ด้วยเหตุนี้เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในไอจึงเพิ่มขึ้น นี่คือสิ่งที่กำหนดปริมาณแสงจันทร์ที่ผลิตได้ในปริมาณมาก
5. จะถูกสกัดออกมาจากการบดในคอลัมน์ที่มีการถอนของเหลว ส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น(ฟิวเซล) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 76°C อุณหภูมิจะต้องถูกควบคุมโดยความเร็วของการบดและอุณหภูมิด้วย

แสงจันทร์ที่ได้รับในคอลัมน์บดมีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเลือกหัวหรือก้อย– ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความแข็งแรงและปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น

คุณสมบัติการออกแบบ

การออกแบบคอลัมน์บดต่อเนื่องในเวลาเดียวกันมีลักษณะคล้ายกัน เครื่องกลั่นและวงจรเรียงกระแส. ประกอบด้วย:

• คอนเดนเซอร์ไหลย้อน— ส่วนที่ใช้ดูแลกำจัดไอของฟิวส์
  เครื่องกลั่น - จริงๆแล้วเป็นอุปกรณ์กลั่น
• ตู้เย็น- ใช้ร่วมกันหรือแยกกันสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่น (อ่าน:)
• ปั๊ม, ป้อนส่วนผสมลงในคอลัมน์;
• เครื่องวัดอุณหภูมิและที่ดียิ่งขึ้น - เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

ทำเองได้อย่างไร?

เพื่อให้คอลัมน์บดต่อเนื่องด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่การทำงานของมันนั้นไร้ปัญหา มีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา c รวมถึงความถี่ในการใช้งานและปริมาณการผลิต

คุณสามารถดูภาพวาดของคอลัมน์บด Malyutka ยอดนิยมด้านล่าง การดำเนินการนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ชื่อนี้บ่งบอกถึงขนาดที่กะทัดรัดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ควรรู้ว่า "กะทัดรัด" ไม่ได้หมายความว่าต่ำ

ความสูงของคอลัมน์ ไม่ควรต่ำกว่า 1.5 เมตรดีกว่า - ประมาณ 2 เมตร ด้วยการออกแบบที่ต่ำกว่า จะทำให้ไม่สามารถเลือกไอแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้ และจะทำให้เสียไปจำนวนมาก

คุณสมบัติพิเศษของ Malyutka คือคอนเดนเซอร์และคอนเดนเซอร์ไหลย้อนอยู่ในตู้เย็นเดียวกันนั่นคือใช้ภาชนะเดียวกันกับน้ำไหล ซึ่งแน่นอนว่าช่วยประหยัดต้นทุนและวัสดุบางส่วน

อย่างไรก็ตาม การออกแบบนี้มีข้อเสียเปรียบ - การควบคุมกระบวนการไหลย้อนค่อนข้างยาก และคุณอาจไม่พอใจกับคุณภาพและความแข็งแกร่งของแสงจันทร์ แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพปานกลางได้ แต่คุณต้องการเป็นที่รู้จักในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพอย่างแท้จริง

คอลัมน์บดของ Marisa หรือที่เรียกกันว่า Modernized จะช่วยในเรื่องนี้ ตู้เย็นที่อยู่ในนั้นสำหรับคอนเดนเซอร์ไหลย้อนและเครื่องกลั่นจะถูกแยกออกจากกันและด้วยการปรับอย่างเหมาะสมทำให้ได้แอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วโดยปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นด้วยความแข็งแกร่งสูงถึง 97%

วัสดุที่จำเป็น

เมื่อทำความคุ้นเคยกับไดอะแกรมสำหรับการผลิตด้วยตนเองก่อนเริ่มทำงานคุณต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุ คุณจะต้องการ:

• ภาชนะบดที่มีความจุ 100 ถึง 200 ลิตร
• ภาชนะหนึ่งหรือสองภาชนะสำหรับจัดเรียงตู้เย็นขึ้นอยู่กับการออกแบบที่เลือกหรือวัสดุที่ให้คุณทำเอง
• ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 50 และไม่เกิน 100 มม. ทำจากสแตนเลสหรือทองแดงสูง 1.5 ถึง 2 เมตร
• ปั๊มจ่ายบด;
• ในการควบคุมคอลัมน์บดคุณต้องมีตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าประเภท LATR
• เทอร์โมมิเตอร์ (2 ชิ้น)
• องค์ประกอบความร้อน (ถ้ามี);
• อุปกรณ์ตามรูปวาด;
• พาร์ติชันตัวกรองตาข่าย
• ท่อซิลิโคน

โดยปกติแล้ว เพื่อให้การผลิตเป็นไปได้ คุณจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ติดตั้งด้วย

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้แล้วว่าคอลัมน์บดคืออะไรและจะใช้อย่างไรเพื่อให้ได้แสงจันทร์ด้วยตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งและความบริสุทธิ์ที่ยอดเยี่ยม (ขอบอกตามตรง - คิดไม่ถึงด้วยวิธีอื่น) ทำง่ายและน่าใช้!