วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟที่มีคุณภาพ: พันธุ์และรุ่นไหนดีกว่ากัน วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีสำหรับบ้านของคุณ? เครื่องบดกาแฟแบบมือโยก วิธีการเลือก
หากคุณต้องการเริ่มต้นทุกเช้าด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ คุณควรซื้อเครื่องบดกาแฟ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์บดแล้วก็ได้ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น ถ้าจะชงกาแฟก็ทำตามกฏทุกประการ และหน่วยที่ทันสมัยจะช่วยในเรื่องนี้ซึ่งตอนนี้ทางเลือกค่อนข้างกว้าง เพื่อไม่ให้สับสนในความหลากหลายนี้และเข้าใจวิธีเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านของคุณซึ่งจะใช้งานได้นานหลายปี คุณควรเข้าใจเครื่องบดกาแฟประเภทต่างๆ และหลักการทำงาน
คุณสมบัติและฟังก์ชั่นของเครื่องบดกาแฟ
เครื่องบดกาแฟคุณภาพสูงมีคุณสมบัติหลายประการที่คุณควรเรียนรู้ก่อนไปที่ร้าน ซึ่งรวมถึงฟังก์ชันการบดแบบสม่ำเสมอ ซึ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดกาแฟบดมีขนาดเท่ากัน เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟคุณควรใส่ใจรายละเอียดต่อไปนี้ก่อน:
นี่คือประเด็นที่สำคัญที่สุดที่คุณควรพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องบดกาแฟ เพื่อที่คุณจะได้ไม่เสียใจกับการเลือกในภายหลัง คุณควรคำนึงถึงด้วยว่าโมเดลมีฟังก์ชันเพิ่มเติมหรือไม่ เช่น:
- ฟังก์ชั่นป้องกันในกรณีที่เกิดความร้อนสูงเกินไปหรือมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามา
- ฟังก์ชั่นล็อคอุปกรณ์เมื่อเปิดฝาครอบ
- มีดคู่ในรูปแบบโรตารี่เพื่อเพิ่มความเร็ว
- การเอียงภาชนะด้วยเมล็ดพืชเพื่อการบดที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
- ก้ันเสียง;
- ตัวจับเวลาสำหรับตั้งเวลาการบดกาแฟ
ฟังก์ชันที่ระบุไว้มักจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและไม่จำเป็นสำหรับคนจำนวนมาก บางทีสิ่งสำคัญคือการเลือกประเภทของการควบคุมตามรุ่นที่แบ่งออกเป็นแบบไฟฟ้าและแบบแมนนวล
ประเภทของอุปกรณ์
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ามีสองรุ่นหลักๆ ได้แก่ เครื่องบดแบบใบมีด หรือที่เรียกว่าเครื่องบดแบบหมุน และเครื่องบดเสี้ยน มีลักษณะทางเทคนิคที่แตกต่างกันซึ่งเป็นเหตุให้ผลลัพธ์การใช้งานไม่เหมือนกัน
รุ่นโรตารี
เครื่องมือในการทำงานของรุ่นนี้คือมีดโรตารีเหล็กที่ติดตั้งอยู่บนแท่งซึ่งบดกาแฟหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยหมุนด้วยความเร็วสูง มีการติดตั้งมีดแบบเดียวกันในเครื่องปั่นดังนั้นในความเป็นจริงคุณสามารถบดน้ำตาลเป็นผงในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุนได้ ในเวลาเดียวกันเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบใบมีดมีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ: เป็นการยากที่จะบดให้สม่ำเสมอดังนั้นกากกาแฟในอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนและเครื่องชงกาแฟได้เสมอไป อย่างไรก็ตามกาแฟคุณภาพนี้ค่อนข้างเหมาะกับการชงแบบ French Press หรือกาแฟตุรกี
ข้อดีได้แก่:
- สามารถใช้เป็นเครื่องปั่นได้
- ราคาต่ำ (จาก 1,000 รูเบิล)
มีข้อเสียอีกมากมาย:
- ไม่ให้การบดสม่ำเสมอ
- ไม่มีการควบคุมระดับการบด
- ล้างยาก
- จะร้อนมากเมื่อใช้ไปนานๆ
ดังนั้นเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุนใบมีดจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความอเนกประสงค์ของตัวเครื่องและไม่จู้จี้จุกจิกกับคุณภาพของการบดกาแฟ
หน่วยโม่หิน
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าดังกล่าวมักติดตั้งในร้านกาแฟ มีราคาสูงกว่า: ป้ายราคาเริ่มต้นที่ประมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองพันรูเบิล แต่ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้คุณจึงสามารถบรรลุการบดในอุดมคติและสม่ำเสมอได้ เครื่องบดกาแฟเสี้ยนหลายรุ่นมีฟังก์ชั่นปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อถูกความร้อนสูงเกินไป ซึ่งส่งผลให้เครื่องบดกาแฟพังน้อยกว่าเครื่องบดแบบหมุนมากและกาแฟบดในนั้นยังคงกลิ่นหอมได้ดีกว่า
เครื่องบดกาแฟมีจำหน่ายด้วยหินโม่ที่มีรูปร่างแตกต่างกันสองประเภท: ทรงกระบอกและทรงกรวย แบบแรกมีลักษณะเฉพาะด้วยความเร็วการทำงานที่สูงกว่าในขณะที่แบบหลังช่วยให้คุณสามารถปรับระดับการเจียรที่ต้องการได้
หินโม่ยังมีวัสดุที่ใช้ทำที่แตกต่างกัน เช่น สแตนเลส เหล็กหล่อ เซรามิก และโลหะผสมเซรามิก-คอรันดัม โม่เหล็กและเหล็กหล่อมีราคาไม่แพงและทนทาน แต่อย่างหลังดูดซับกลิ่นต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายและสึกหรออย่างรวดเร็ว หินโม่เซรามิกและโลหะผสมจะเปราะบางกว่าและอาจแตกหักได้หากตกหล่น แต่จะทำให้ได้เครื่องบดคุณภาพสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอสเพรสโซ
ข้อดีหลัก:
- ช่วยให้คุณได้กาแฟบดที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- มีภาชนะแยกต่างหากสำหรับกาแฟบด
- ปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อมีความร้อนสูงเกินไป
- ความสามารถในการปรับระดับการบด
- ไม่ค่อยล้มเหลว
ข้อเสียคือราคา - ราคาของรุ่นส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ 3,000 รูเบิล)
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้าเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอย่างแท้จริงสำหรับใช้ในบ้านและสำหรับผู้ที่เลือกอุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟของตน หากงบประมาณของคุณมีจำกัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรเลือกรุ่นที่มีหินโม่เหล็กหล่อ เนื่องจากมีราคาถูกที่สุด น่าเสียดายที่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมต่างกันเนื่องจากเหล็กหล่อดูดซับกลิ่นได้ง่าย
อุปกรณ์แบบแมนนวล
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลสไตล์วินเทจแบ่งออกเป็นแบบยุโรปและตะวันออก แบบแรกทำด้วยไม้เป็นรูปกล่อง ส่วนที่สองเป็นโลหะเป็นรูปทรงกระบอก โมเดลดังกล่าวดูมีสไตล์มากและเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งภายใน
เป็นที่น่าสังเกตว่าการบดกาแฟในเครื่องดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่าการใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและสำหรับหลาย ๆ คนก็ถือว่าเป็นข้อดี มีความเก๋ไก๋บางประการในการบดเมล็ดกาแฟแบบสบาย ๆ เพื่อชงกาแฟ
ข้อดี:
- การปรับระดับการเจียรด้วยตนเอง
- การตกแต่งภายในที่ทันสมัย
- ราคาเฉลี่ย (ภายใน 1 พันรูเบิล แต่ยังมีชิ้นส่วนของสะสมที่มีมูลค่าหลายหมื่นรูเบิล
ข้อบกพร่อง:
- ทำงานช้ากว่าไฟฟ้า
- เพื่อให้ได้ผลลัพธ์คุณต้องใช้ความพยายามอย่างหนัก
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลไม่ใช่อุปกรณ์สำหรับใช้งานประจำวัน เหมาะสำหรับสร้างบรรยากาศและแน่นอนว่าได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับการบดกาแฟ คุณควรเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว เช่น Bosch, VITEK, Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, Mayer&Boch, Bekker และ De'Longhi .
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุนที่ดีที่สุดห้ารุ่น:
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้าที่ดีที่สุดห้าเครื่อง:
เครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดสามประการสำหรับการบดแบบแมนนวล:
ก่อนที่จะเลือกเครื่องบดกาแฟ คุณควรอ่านบทวิจารณ์จากลูกค้ารายอื่นเพื่อดูปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ด้วยการรวบรวมข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ เท่านั้นที่คุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่คุณเกือบจะรับประกันว่าจะพึงพอใจ
ฉันจะบอกคุณว่าฉันเลือกเครื่องบดกาแฟอย่างไร ทั้งแบบไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้านและแบบธรรมดาเพื่อเป็นของขวัญให้ป้าของฉัน เธอคือนักเลงกาแฟตัวจริง ฉันเลือก De" Longhi K.G. 89 ด้วยตัวเอง ในตอนแรกฉันรู้สึกผิดหวังกับการบดแบบหยาบ แต่จากนั้นฉันก็ปรับระยะห่างระหว่างโรงโม่เล็กน้อย และเมล็ดกาแฟก็เริ่มบดเป็นฝุ่นแม้จะบดเพียงเล็กน้อยก็ตาม! ผลกาแฟออกมา อร่อยมาก และสำหรับป้าของฉันฉันเอา Bekker ในกล่องเซรามิกหลากสี
ฉันใช้ Bosch MKM 6000 มาสองปีแล้วและฉันสามารถพูดได้ว่า: ซื้อด้วยความมั่นใจ คุณจะไม่พบเครื่องบดกาแฟที่มีคุณภาพเทียบเคียงในราคานี้ นอกจากกาแฟแล้ว ฉันยังบดน้ำตาลปริมาณมากในแต่ละวัน และบางครั้งฉันก็ทำแป้งอัลมอนด์ด้วย มันยังใช้งานได้! ฉันไม่ได้สังเกตเห็นข้อบกพร่องใด ๆ
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเครื่องบดกาแฟตัวไหนดีกว่ากัน ฉันซื้อทั้งเครื่องไฟฟ้าจากบริษัท Mikma และเครื่องธรรมดาจาก MAYER & BOCH สำหรับบ้านของฉัน: ฉันใช้เครื่องแรกทุกวันเมื่อเตรียมตัวไปทำงาน และเครื่องที่สองฉันใช้ในวันพิเศษเมื่อไม่มีที่ไหนเลย รีบเร่งและฉันแค่อยากสนุกกับการบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง
ฉันเพิ่งซื้อ Scarlett SL-1545 และพอใจกับมัน แบบจำลองนี้มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งภายในห้องครัวแห่งอนาคตของเรา ปุ่มเปิดปิดมีขนาดใหญ่ซึ่งสะดวก สายไฟถูกซ่อนไว้หลังเสร็จงาน กาแฟบดได้ดีแต่หยาบ ฉันทำอาหารในเตาอบแบบตุรกี ดังนั้นมันจึงไม่สำคัญสำหรับฉัน ข้อเสียอย่างเดียวที่ฉันสามารถพูดถึงได้คือเสียงที่ดังกึกก้องอย่างชัดเจนเมื่อบด
คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเครื่องบดกาแฟแบบใดดีที่สุดที่จะซื้อสำหรับใช้ในบ้านนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของคุณทั้งหมด เหมาะสำหรับทั้งรุ่นหมุนขนาดเล็กสำหรับใช้งานทุกวันและรุ่นโม่ที่มีฟังก์ชันมากมาย อุปกรณ์สำหรับการบดแบบแมนนวลน่าจะถูกใจคนรักกาแฟตัวจริงและผู้ที่มองว่าเครื่องบดกาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องมือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายละเอียดภายในที่มีสไตล์ด้วย
การบดเมล็ดกาแฟส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อบดพวกเขาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ.
ผู้ผลิตเสนอทั้งแบบธรรมดาและแบบไฟฟ้าที่สามารถรับมือกับงานได้เพื่อตัดสินใจ ควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของแต่ละประเภทข้อดีและข้อเสียของมัน.
พันธุ์
มีเพียงเท่านั้น เครื่องบดกาแฟสามประเภทซึ่งถูกกำหนดโดยระบบการบด:
สำคัญ!ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสามารถใช้ในครัวเรือน มืออาชีพ และอุตสาหกรรมได้ สำหรับใช้ในบ้านตัวเลือกแรกจะเหมาะสมที่สุดทุกประการ
โรตารี่ไฟฟ้า
เครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่หรือมีดทำงานบนหลักการของเครื่องปั่น,บดเมล็ดกาแฟอย่างรวดเร็วให้ได้ขนาดที่ต้องการ อุปกรณ์ไม่มีปริมาตรมาก (โดยปกติจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 120 กรัม) และมีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย
มีเพียงโหมดการทำงานแบบพัลซิ่งเท่านั้นซึ่งมีการหยุดคงที่ในช่วงเวลาหนึ่ง
ตัวเครื่องอาจเป็นพลาสติกหรือโลหะก็ได้ โมเดลพลาสติกมีราคาถูกกว่า แต่มีความทนทานน้อยกว่า- ผลิตภัณฑ์สแตนเลสจะมีอายุการใช้งานนานกว่ามาก แต่คุณจะต้องจ่ายในราคาที่สูงกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น
ไฟแสดงสถานะในรุ่นโรตารี่มีกำลังไฟตั้งแต่ 80 ถึง 270 วัตต์ ด้วยการหมุนมีดอย่างเข้มข้น กาแฟจะร้อนมาก ทำให้สูญเสียคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมและรสชาติไปเช่นกัน ควรซื้ออุปกรณ์ที่มีกำลังไฟ 180 วัตต์จะดีกว่า.
ข้อดี
- ราคาถูก;
- ความสามารถในการบดเมล็ดกาแฟ, เครื่องเทศ, ถั่ว;
- สะดวกในการใช้;
- ขนาดกะทัดรัด
- เท้ากันลื่น;
- มีดที่ถอดออกได้
- การทำงานที่เกือบจะเงียบ
- น้ำหนักเบา
- การบำรุงรักษา
ข้อบกพร่อง
- การบดไม่สม่ำเสมอ
- ขาดเครื่องจ่ายสำหรับเทธัญพืช
- ไม่สามารถควบคุมคุณภาพของผงได้
- ไม่มีภาชนะแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์บด
- เครื่องบดกาแฟทำความสะอาดไม่สะดวก
- ชิ้นส่วนพลาสติกที่เปราะบางของเคส
- ส่วนที่แหลมคมที่ยื่นออกมาของมีดสามารถบาดนิ้วของคุณได้
เหมาะกับใครบ้าง?
โรตารีเหมาะสำหรับผู้ที่รักและชื่นชอบการชงกาแฟดีๆ แต่ไม่ได้เตรียมบ่อยๆ
ห้องของอุปกรณ์โรตารี่บรรจุเมล็ดกาแฟจำนวนเล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณจะต้องบดพวกมันเพื่อดื่มหลาย ๆ แก้วทุกวัน
สำหรับผู้ใช้ที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน อุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่ใช่การซื้อที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
โม่ไฟฟ้า
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้า มีถังใส่เมล็ดกาแฟที่กว้างขวางและให้การบดคุณภาพสูง- หินโม่ในเครื่องบดเป็นแผ่นเหล็กที่ทนทาน และความหนาในการเจียรจะถูกปรับโดยใช้โปรแกรมที่เลือก ภาชนะบรรจุถั่วได้ถึง 300 กรัม.
เครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนมีหินโม่สองประเภท: ทรงกระบอกและทรงกรวย- อุปกรณ์ที่มีหินโม่ทรงกรวยต่างจากอุปกรณ์ทรงกระบอกมีพลังงานสูงและอายุการใช้งานยาวนานดังนั้นผู้บริโภคส่วนใหญ่จึงมักเลือกตัวเลือกนี้
กำลังเฉลี่ยของรุ่นโม่หินคือ 250-300 W ซึ่งเพียงพอสำหรับใช้ในบ้าน
ข้อดี
- มีโปรแกรมการทำงานให้เลือกมากมาย
- ปริมาตรถังที่เหมาะสม
- ความเป็นไปได้ของการปรับการเจียร
- การบดสม่ำเสมอคุณภาพสูง
- ความปลอดภัย;
- อุปกรณ์ไม่ทำให้เมล็ดร้อน
- ทำความสะอาดง่าย
- การออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์
- อุปกรณ์สามารถรับน้ำหนักได้มาก
- การเก็บรักษารสชาติและกลิ่นหอมของธัญพืช
- ความพร้อมใช้งานของฟังก์ชันเพิ่มเติม
ข้อบกพร่อง
- เครื่องบดกาแฟใช้พื้นที่มาก
- งานที่มีเสียงดัง
- ราคาสูง.
เหมาะกับใครบ้าง?
เครื่องบดกาแฟเสี้ยนไฟฟ้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมเครื่องดื่มจากกาแฟต่างๆ ในเครื่องเติร์กไฟฟ้าหรือเครื่องชงกาแฟ
อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับการบดกาแฟเพื่อชงต่อในถ้วยอีกด้วย- นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ
ขนาดบดส่งผลต่ออะไร?
ระดับการบดกาแฟเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่ส่งผลต่อรสชาติ กลิ่น และคุณภาพของเครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูป
เมื่อใช้เครื่องบดกาแฟเสี้ยน คุณสามารถบดเมล็ดกาแฟได้ทุกระดับ และควบคุมความเข้มข้นของการชงกาแฟในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างอิสระ
โม่หินด้วยมือ
เครื่องบดกาแฟแบบกลไกเป็นอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุดสำหรับการบดเมล็ดกาแฟ
หลักการทำงานของรุ่นธรรมดาไม่แตกต่างจากเครื่องโม่ไฟฟ้า
ความสนใจ!ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์ทางกลคือไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อกับเต้ารับไฟฟ้า
หินโม่ของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลทำจากเซรามิก สแตนเลส หรือเหล็กหล่อ เหล็กหล่อมีราคาไม่แพงและทนทาน - ออกแบบมาเพื่อแปรรูปเมล็ดพืช 0.5 กิโลกรัม- ตัวเครื่องอาจเป็นไม้ เซรามิค หรือโลหะก็ได้
เครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนแบบแมนนวลบดเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันและทั่วถึงโดยยังคงรักษากลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้สูงสุด
ข้อดี
- การประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
- การบดเมล็ดสม่ำเสมอ
- ความเป็นไปได้ในการปรับระดับการบด
- อุปกรณ์ไม่เผาเมล็ดพืชระหว่างการประมวลผล
- การมีภาชนะสำหรับกาแฟบด
- การออกแบบที่เรียบง่าย
- ขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา
- ง่ายต่อการดูแล
- ระดับเสียงต่ำ
- ราคาสมเหตุสมผล
ข้อบกพร่อง
- บดเมล็ดด้วยมือ
- ต้นทุนเวลาและพลังงาน
- ภาชนะขนาดเล็กสำหรับธัญพืช
- หากต้องการเปลี่ยนระดับการเจียร คุณต้องถอดสกรูยึดออก
เหมาะกับใครบ้าง?
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลมีข้อดีมากกว่าการใช้รุ่นไฟฟ้าหลายประการ การทำงานกับอุปกรณ์เชิงกลต้องใช้เวลาและความพยายามซึ่งเป็นสาเหตุที่เครื่องบดกาแฟไม่เหมาะกับคนมีงานยุ่ง
การเลือกรุ่นแบบแมนนวลควรเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในจังหวะที่วัดได้และสามารถสละเวลาไม่กี่นาทีในการบดเมล็ดพืชด้วยมือ
เลือกเครื่องบดกาแฟอย่างไรให้เหมาะกับบ้าน?
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านของคุณ คุณต้องตรวจสอบสิ่งต่อไปนี้: ลักษณะเฉพาะ:
สำหรับรุ่นไฟฟ้าที่คุณต้องการ ให้ความสนใจกับปุ่มเพื่อเปิดอุปกรณ์- หากไม่ติดและกดสบายคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย
ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ผู้ผลิตจึงติดตั้งเครื่องบดกาแฟพร้อมฟังก์ชั่นเพิ่มเติม ในหมู่พวกเขา:
- ป้องกันความร้อนสูงเกินไปหรือวัตถุแปลกปลอม– หากเครื่องร้อนเกินไปหรือมีก้อนหินหรือกิ่งไม้เข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ การทำงานจะหยุดลงซึ่งจะช่วยปกป้องเครื่องบดกาแฟจากความเสียหายและผู้ใช้จากการดื่มเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ
- ตัวตั้งเวลาสำหรับตั้งเวลาการบดเมล็ดถั่ว– ให้คุณกำหนดระยะเวลาในการบดผลิตภัณฑ์ได้
- แสดง– แสดงข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับสถานะของอุปกรณ์
- ที่ม้วนเก็บสายไฟ – ทำให้อุปกรณ์ไฟฟ้ามีขนาดกะทัดรัดและจัดเก็บง่าย
- มีดคู่– เพิ่มความเร็วในการบดเมล็ดกาแฟได้หลายเท่า
- ก้ันเสียง– ช่วยให้เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานเงียบขึ้นเมื่อใช้งานในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวยังคงนอนหลับอยู่
ผู้ผลิตยอดนิยม
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟคุณควรเน้นผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับบ้านและห้องครัว
- โพลาริส;
- บ๊อช;
- เดอลองกี;
- เรดมันด์;
- วิเต็ก.
รีวิว
ด้านล่างนี้เป็นบทวิจารณ์ของลูกค้าบางส่วน หากคุณมีสิ่งที่จะพูดแสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความซึ่งจะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านของเรา
ความคิดเห็นของผู้ใช้
(( รีวิวโดยรวม )) / 5 ระดับ (2 จัดอันดับรวม)
คะแนนโดยรวม
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกซึ่งไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน ความต้องการมันเพิ่มขึ้นเท่านั้น หลายๆ คนนึกภาพไม่ออกว่าตื่นขึ้นมาในตอนเช้าโดยปราศจากกาแฟที่มีกลิ่นหอมและเติมพลัง ผู้ชื่นชอบกาแฟชอบชงเครื่องดื่มธรรมชาติจากถั่วบด ท้ายที่สุดไม่มีกาแฟสำเร็จรูปชนิดใดเทียบได้กับกาแฟธรรมชาติทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพ เลือกเครื่องบดกาแฟอย่างไรให้เหมาะกับบ้านของคุณเพื่อให้ได้การบดที่สมบูรณ์แบบและใช้งานได้ยาวนาน? เราค้นพบความซับซ้อนทั้งหมดของการเลือกเครื่องบดกาแฟที่เหมาะสม
อุปกรณ์บดกาแฟทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภท:
- โม่หินด้วยมือ
- ใบพัดหมุน (ไฟฟ้า)
- โม่หิน (ไฟฟ้า)
แต่ละประเภทมีข้อเสียและข้อดีของตัวเอง มาดูแต่ละประเภทกันดีกว่า
Manual เป็นหนึ่งในเครื่องบดกาแฟในครัวเรือนเครื่องแรกที่วางจำหน่าย ปัจจุบันเป็นของคลาสสิกที่ซื้อเป็นของที่ระลึกย้อนยุคมากกว่าใช้ เครื่องบดกาแฟนี้มีขนาดกะทัดรัด และตัวเครื่องส่วนใหญ่มักทำจากไม้ นอกจากนี้ยังมีโมเดลที่ทำจากพอร์ซเลน เซรามิก และโลหะอีกด้วย บางรุ่นยังมีเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลที่ปู่ย่าตายายซื้อมา มีความทนทานและมีอายุการใช้งานนานหลายสิบปี เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลยังคงมีการผลิตและเป็นที่ต้องการ
มีการติดตั้งหินโม่ไว้ที่หัวใจของระบบรีดนม การเจียรทำได้โดยการหมุนที่จับซึ่งอยู่ด้านบนซึ่งไม่ค่อยอยู่ด้านข้าง ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการบดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลต่อเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว
คนรักกาแฟบางคนพบความเก๋ไก๋เป็นพิเศษในอุปกรณ์ดังกล่าว โดยเปลี่ยนขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มให้กลายเป็นพิธีกรรมอย่างแท้จริง ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟไปจนถึงการต้มเบียร์ อันที่จริงในขณะที่กำลังสวดเมล็ดกาแฟด้วยมือ ห้องก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ของกาแฟ ซึ่งสื่อถึงรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องดื่ม 
หากคุณต้องการซื้อเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลที่ดี ให้เลือกรุ่นที่มีตัวควบคุมการปรับการบด คุณจึงสามารถเตรียมธัญพืชสำหรับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ได้ อุปกรณ์มีขนาดถาดเก็บกาแฟแตกต่างกันไป ยิ่งภาชนะมีขนาดใหญ่เท่าใด การบดเมล็ดธัญพืชเป็นหลาย ๆ มื้อในคราวเดียวก็จะสะดวกยิ่งขึ้นเท่านั้น
รุ่นแตกต่างกันไปในการออกแบบ มีทั้งเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลแบบตะวันออก ยุโรป สไตล์เรโทร และดีไซน์ทันสมัย ที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ ตัวไม้มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าพอร์ซเลนหรือโลหะ
หินโม่ทำจากเหล็กหล่อ หิน และเซรามิก ที่น่าเชื่อถือที่สุดคือหิน เหล็กหล่อยังมีความทนทาน แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันเริ่มมีกลิ่นโลหะซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟเสีย เซรามิกมีคุณสมบัติต้านทานการสึกหรอต่ำกว่าเหล็กหล่อและหิน
เนื่องจากหินโม่เป็นหัวใจของเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล เมื่อเลือกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษและไม่คำนึงถึงรูปลักษณ์ของอุปกรณ์ ในร้านต้องแน่ใจว่าบิดที่จับควรทำจากเหล็กควรแน่น แต่ราบรื่น ไม่มีสิ่งกีดขวาง ยิ่งด้ามจับใหญ่ก็ยิ่งบดถั่วได้ง่ายขึ้น
เครื่องบดกาแฟมีข้อเสียเพียงข้อเดียว นั่นก็คือกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก มิฉะนั้นอุปกรณ์จะรักษารสชาติของกาแฟได้ดีกว่าอุปกรณ์อื่นช่วยให้คุณปรับระดับการบดและไม่ใช้พื้นที่ในห้องครัวมากนัก ข้อได้เปรียบหลักคือความทนทาน
เครื่องบดกาแฟใบมีดไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการบดเมล็ดกาแฟในปัจจุบัน หลักการทำงานนั้นง่าย - มีการติดตั้งมีดโลหะไว้ในภาชนะที่เทถั่ว เมื่อคุณปิดฝาและสตาร์ทมอเตอร์ มีดจะบดเมล็ดข้าว
โมเดลส่วนใหญ่ไม่มีการควบคุมการเจียร ยิ่งคุณบดถั่วนานเท่าไร ผงที่ได้ก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น เครื่องบดกาแฟมีดหมุนทำงานจากแหล่งจ่ายไฟหลัก แต่คุณสามารถหาตัวเลือกที่มีราคาแพงกว่าด้วยแบตเตอรี่และความสามารถในการใช้งานแบบไร้สาย คราวนี้เรามาพูดถึงวิธีเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบมีดสำหรับบ้านของคุณกันดีกว่า 
สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือพลังของอุปกรณ์ ยิ่งสูงเท่าไรก็ยิ่งได้รับวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มเร็วขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว กำลังมอเตอร์ของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าอยู่ระหว่าง 100-280 วัตต์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกำลังไฟ 150-200 วัตต์ หากค่าที่อ่านได้สูงเกินไป มีโอกาสมากขึ้นที่มอเตอร์อาจจะไหม้ในไม่ช้า นอกจากนี้ด้วยความเร็วสูงมาก มีดจะร้อนขึ้นและสามารถเผาเมล็ดข้าวได้ ทำให้รสชาติแย่ลง
จากนั้น ประเมินความจุของคอนเทนเนอร์ ความจุสามารถอยู่ระหว่าง 30 ถึง 100 กรัม ที่นี่ มุ่งเน้นไปที่ความต้องการส่วนบุคคลของคุณ โปรดจำไว้ว่า 6-7 กรัมก็เพียงพอสำหรับการดื่มหนึ่งแก้ว ธัญพืชบด คุณไม่ควรบดมากกว่าสิ่งที่คุณกำลังจะปรุงทันที เฉพาะกาแฟบดสดใหม่เท่านั้นที่สามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมได้ทั้งหมด ระหว่างการเก็บรักษาคุณสมบัติของมันจะค่อยๆหายไป
วัสดุของตัวเครื่องก็มีความสำคัญเช่นกัน จะดีกว่าถ้าทำจากโลหะ แม้ว่าพลาสติกคุณภาพสูงจะมีอายุการใช้งานยาวนานหลายปีก็ตาม คุณสามารถค้นหารุ่นที่มีสวิตช์ความเร็วได้ แต่ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ตัวเลือกนี้ไม่สำคัญนัก อย่างไรก็ตาม คุณต้องควบคุมระดับการเจียรตามเวลา ใส่ใจกับความยาวของสายไฟ
เครื่องบดกาแฟตัวไหนให้เลือกสำหรับบ้านของคุณเมื่อเทียบกับผู้ผลิต? ควรเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง เช่น Bosch, Tefal, Moulinex, Bork แบรนด์ดังดังกล่าวมีศูนย์บริการในเกือบทุกเมือง ในกรณีที่เครื่องเสีย คุณสามารถส่งคืนอุปกรณ์เพื่อรับบริการเข้ารับบริการตามการรับประกันได้ตลอดเวลา
ในการต่อสู้กับการแข่งขันที่สูงในปัจจุบัน ผู้ผลิตกำลังคิด "เคล็ดลับ" ต่างๆ สำหรับเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบใบมีด: ก้นเอียง มีดคู่ การเคลือบพิเศษสำหรับภาชนะ แต่สำหรับตอนนี้ฟีเจอร์ที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงคือตัวเลือกในการปิดอุปกรณ์เมื่อมีความร้อนสูงเกินไป สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์และป้องกันไม่ให้เกิดความเหนื่อยหน่าย
ข้อดีของเครื่องบดกาแฟแบบมีด ได้แก่ ความเร็วในการประมวลผลสูง ราคาไม่แพง และใช้งานง่าย
ข้อเสียคือเครื่องบดกาแฟจะหักบ่อยกว่าเครื่องบดกาแฟประเภทอื่นๆ ไม่สามารถกำหนดระดับการบดที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ เพื่อควบคุมสิ่งนี้ คุณต้องเปิดภาชนะทุกๆ สองสามวินาทีเพื่อตรวจสอบความสม่ำเสมอของเมล็ดกาแฟ
ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบมีดที่เหมาะกับบ้านของคุณแล้ว แม้จะมีข้อเสีย แต่ก็ยังยังคงเป็นเครื่องบดกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ซื้อ
เครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าเครื่องบดกาแฟแบบใบมีดหมุน แต่ก็มีข้อดีมากกว่าเช่นกัน แบ่งออกเป็นทรงกระบอกและทรงกรวย หินโม่ทำจากโลหะ พลังงานของพวกเขาสูงกว่า (จาก 250 ถึง 350 W) ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือการเปลี่ยนระยะห่างระหว่างโม่หินคุณสามารถกำหนดระดับการบดของเมล็ดพืชได้ หากคุณต้องการชงกาแฟประเภทต่างๆ เครื่องบดกาแฟรุ่นนี้คือคำตอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ
วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า?
มาดูวิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับบ้านประเภทโม่กันดีกว่า
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกแบบจำลองทรงกรวย ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และใช้งานได้จริงมากขึ้น กำลังไฟไม่ได้สำคัญอะไรมาก ที่สำคัญคือ ไม่ต่ำกว่า 250 W. เคสส่วนใหญ่มักทำจากพลาสติก เพียงแต่ต้องแน่ใจว่ามันไม่บอบบาง หากคุณต้องการให้อุปกรณ์ใช้งานได้นาน ให้มองหารุ่นที่มีหินโม่เคลือบไททาเนียม เหล็กธรรมดาจะเริ่มสึกหรอไปตามกาลเวลา
เครื่องบดกาแฟเสี้ยนส่วนใหญ่จะมีที่เก็บเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ คุณสามารถเทถั่วลงในภาชนะได้มากขึ้นในคราวเดียว จากนั้นจึงบดเป็นชุด ภาชนะสำหรับรวบรวมเมล็ดพืชบดสำเร็จรูปก็มีความจุแตกต่างกันไป ที่นี่เลือกตามดุลยพินิจของคุณ
ร่างกายจะต้องมีสวิตช์ระดับการเจียร สำหรับรุ่นส่วนใหญ่เป็นแบบกลไกแบบหมุนได้ เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงสวิตช์อิเล็กทรอนิกส์
ปัจจุบันผู้ผลิตยังเสนอรุ่นที่มีตัวเลือกเพิ่มขึ้นซึ่งส่วนใหญ่ยังคงไร้ประโยชน์ ดังนั้นอย่าหลงกลทั้งหมดนี้ แต่วิเคราะห์อย่างใจเย็นว่าฟังก์ชั่นใดที่คุณต้องการจริงๆ และอันไหนที่เป็นเพียงความตั้งใจ
อุปกรณ์ประเภทหินโม่แทบไม่มีข้อเสีย แต่มีข้อดีหลายประการ: การปรับการเจียร, ภาชนะขนาดใหญ่, ความสามารถในการกำหนดการเตรียมส่วนของเมล็ดพืช, การทำงานที่รวดเร็ว
บางทีนี่อาจเป็นเกณฑ์หลักในการเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีสำหรับบ้านของคุณทุกประเภท หากคุณสงสัยว่าทั้งสามประเภทไหนดีกว่ากันอย่างแน่นอน - แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสรุปได้ชัดเจนที่นี่เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคล งบประมาณ และความชอบของแต่ละคน
อุปกรณ์บดเมล็ดกาแฟเรียกว่าเครื่องบดกาแฟ ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร ธุรกิจกาแฟ หรือการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟ
อย่าสับสนระหว่างเครื่องบดกาแฟสำหรับใช้ในครัวเรือนกับเครื่องบดอุตสาหกรรมเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวเรือนไม่ได้ออกแบบมาเพื่อรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นระหว่างการใช้งาน ดังนั้นสำหรับธุรกิจคุณจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ
การเลือกเครื่องบดกาแฟไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องทำอย่างถูกต้อง บทความของเราจะช่วยในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้ผลิตเสนอทางเลือกต่างๆ มากมายให้เราทั้งในด้านคุณภาพและราคา ซึ่งเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะสับสน
ชนิด
หลักการทำงานของเครื่องบดกาแฟสมัยใหม่นั้นเหมือนกัน: วางเมล็ดกาแฟไว้ในช่องใส่อุปกรณ์และเริ่มกระบวนการบด หินโม่หรือมีด ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ บดและบดวัตถุดิบ บุคคลไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการด้วยซ้ำ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือนำกาแฟที่พร้อมสำหรับการชงออกมา
เครื่องบดกาแฟเป็นอุปกรณ์หลักในร้านกาแฟ ตามกฎแล้วจะซื้อพร้อมเครื่องชงกาแฟ
เครื่องบดกาแฟแบ่งตามหลักการดังต่อไปนี้:
- ตามประเภทของการทำงาน: แบบธรรมดาและแบบไฟฟ้า
- โดยวิธีการบด: มีด โม่ และลูกกลิ้ง
มาพูดคุยกันโดยละเอียดเกี่ยวกับแต่ละพันธุ์ ซึ่งจะทำให้ตัดสินใจเลือกได้ง่ายขึ้น
แบบธรรมดาและแบบไฟฟ้า
อุปกรณ์บดกาแฟแบบแมนนวลเรียกอีกอย่างว่าโรงสี หลักการทำงานไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่การสร้างเครื่องบดกาแฟ องค์ประกอบหลักที่นี่คือหินโม่ - แผ่นนูนโลหะ (ดิสก์) ดิสก์หนึ่งแผ่นยังคงอยู่กับที่ และดิสก์ที่สองขับเคลื่อนด้วยที่จับที่อยู่ด้านนอกของอุปกรณ์ เมล็ดพืชจะถูกเทลงในช่องทางพิเศษและตรงไปยังโรงโม่ กลไกจะหมุนด้วยตนเอง และกาแฟบดจะจบลงในภาชนะรวบรวม เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น ภาชนะจะถูกนำออกและเทผงเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป
เครื่องบดกาแฟเหล่านี้ไม่ค่อยได้ใช้ โดยเฉพาะในธุรกิจ บางทีอาจมีผู้ที่นับถือวิธีนี้อยู่ แต่พวกเขาใช้เฉพาะที่บ้านหรือในสถานประกอบการเฉพาะสำหรับนักชิมกาแฟตัวจริงเท่านั้น สำหรับธุรกิจ ความเร็วการเจียรเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับเครื่องจักรไฟฟ้า
แม้ว่าอุปกรณ์พกพาจะมีข้อได้เปรียบที่สำคัญก็ตาม ประการแรกพวกเขาไม่ต้องการค่าไฟฟ้า สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก ประการที่สอง ในระหว่างกระบวนการบดด้วยมือ หินโม่จะยังคงเย็นอยู่ พวกเขาไม่มีเวลาอุ่นเครื่อง ดังนั้นรสชาติกาแฟจึงไม่สูญหายเหมือนที่เกิดขึ้นเมื่อวัตถุดิบถูกทำให้ร้อน ในเรื่องนี้นักเลงและผู้ชื่นชอบกาแฟแท้จำนวนมากจะไม่เปลี่ยนเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเพื่ออะไรก็ตาม
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลมีผลผลิตต่ำ จะใช้เวลาอย่างน้อยห้านาทีในการรับเครื่องดื่มส่วนหนึ่ง ดังนั้นสถานประกอบการที่มีการจราจรหนาแน่นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่เหมาะ และเป็นการยากที่จะควบคุมโม่หิน
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ามีประสิทธิภาพมากกว่าและใช้งานง่ายกว่ามาก สถานประกอบการบดเมล็ดพืชส่วนใหญ่ใช้เฉพาะเครื่องใช้ไฟฟ้าเท่านั้น ไม่ต้องใช้แรงงานคนที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องโหลดเมล็ดพืชและเริ่มกลไก
หน่วยดังกล่าวจะบดวัตถุดิบอย่างรวดเร็ว รอบเดียวจะได้ผงกาแฟจำนวนมาก ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรับระดับการเจียรได้ ต่างจากเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลตรงที่ต้องใช้แรงและเวลาเพียงเล็กน้อย เครื่องใช้ไฟฟ้าใช้งานง่าย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: มีเสียงดังและมีราคาแพงกว่า นอกจากนี้เมื่อบดองค์ประกอบภายในและเมล็ดกาแฟจะร้อนขึ้น และเมื่อถูกความร้อน กาแฟจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป
แน่นอนว่าธุรกิจต้องการเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพและมีประสิทธิผล นี่เป็นเพียงการออกแบบระบบไฟฟ้าเท่านั้น การใช้เครื่องแบบแมนนวลในร้านกาแฟหรือร้านอาหารไม่สะดวกนัก แม้ว่าบนชั้นวางบาร์หลายแห่ง คุณสามารถเห็นเครื่องบดกาแฟเสี้ยนแบบแมนนวลได้ แต่ติดตั้งไว้เป็นของตกแต่งเท่านั้น
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
มีด โม่หิน ลูกกลิ้ง
รุ่นมีดเรียกว่าแบบหมุน มีสององค์ประกอบหลัก - มอเตอร์และคอนเทนเนอร์ มีดที่คมและแข็งแรงติดตั้งอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ หลังจากสตาร์ทกลไกแล้ว มีดจะหมุน ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว แล้วบดเมล็ดกาแฟ (หั่นเป็นชิ้นๆ)
ในรุ่นประเภทนี้ คุณสามารถปรับระดับการเจียรได้ ยิ่งใบมีดหมุนเร็ว กาแฟก็จะละเอียดยิ่งขึ้น เครื่องบดกาแฟใบมีดที่ทันสมัยควบคุมด้วยปุ่ม มีอุปกรณ์ที่มีปุ่มสตาร์ทเพียงปุ่มเดียว เหล่านี้เป็นเครื่องจักรที่มีราคาแพงกว่าพร้อมตัวควบคุมความเร็วและตัวจับเวลา
อย่างไรก็ตาม เครื่องชงกาแฟมืออาชีพหลายรายไม่ต้องการซื้อโรงสีมีด เนื่องจากมีข้อเสีย:
- ผลลัพธ์ที่ได้คือการบดที่ไม่สม่ำเสมอ
- การทำความร้อนมีดด้วยความเร็วสูง สิ่งนี้จะช่วยส่งเสริมการระเหยของกลิ่นหอมที่เข้มข้นตามที่กล่าวไว้ข้างต้น
แต่ถึงแม้จะมีข้อเสียดังกล่าว แต่เครื่องบดกาแฟมีดก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ใช้งานได้จริงและใช้งานง่าย
อุปกรณ์ Millstone ทำงานคล้ายกับเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเครื่องใช้ไฟฟ้าโม่มีมอเตอร์ มีโมเดลที่มีหินโม่ประเภทต่างๆ: ทรงกรวยหรือทรงแบน ผู้เชี่ยวชาญไม่ชอบตัวเลือกที่สองเนื่องจากวัตถุดิบได้รับความร้อน ในการออกแบบรูปทรงกรวย องค์ประกอบที่หมุนได้จะยังคงเย็นอยู่
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอุปกรณ์โม่คือการเจียรสม่ำเสมอ เครื่องบดกาแฟเหล่านี้มีระบบควบคุมการบดที่สะดวก ควบคุมด้วยปุ่มหรือสวิตช์สลับแบบหมุน
ข้อเสียคือคุณจะต้องเปลี่ยนดิสก์เป็นระยะเนื่องจากดิสก์เสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญมักชอบเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยน มีประสิทธิภาพสูงและใช้งานง่าย และสามารถเทผงบดลงในเครื่องชงกาแฟเพื่อเตรียมกลิ่นหอม เช่น อเมริกาโนหรือเอสเพรสโซ
อุปกรณ์ลูกกลิ้งใช้เฉพาะในงานอุตสาหกรรมเท่านั้น ใช้ในโรงงานที่ผลิตกาแฟบดเพื่อจำหน่ายต่อ องค์ประกอบหลักคือเพลาหมุนสองอัน เมล็ดข้าวจะถูกวางในช่อง จากนั้นจะตกลงไปตรงกลางระหว่างเพลาโดยอัตโนมัติ ชิ้นส่วนเหล่านี้จะบดวัตถุดิบให้เป็นผง
เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีระดับการเจียรที่ปรับได้ แต่ไม่เหมาะกับร้านกาแฟ
เครื่องบดกาแฟใบมีด 
เครื่องบดเสี้ยนไฟฟ้า เครื่องบดกาแฟทำมาจากองค์ประกอบและวัสดุอะไรบ้าง?
ก่อนที่จะซื้อเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพ สิ่งสำคัญคือต้องทราบข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับองค์ประกอบโครงสร้างของเครื่องบด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้องเพราะอุปกรณ์ดังกล่าวควรมีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปี
รุ่นมาตรฐานประกอบด้วยตัวเครื่อง โถใส่ธัญพืช และระบบการทำงานหลักที่ซ่อนอยู่ภายในโครงสร้าง
การดัดแปลงทางอุตสาหกรรมนั้นบรรจุอยู่ในกล่องโลหะ แน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์พลาสติก แต่ควรซื้อเพื่อใช้ในครัวเรือนจะดีกว่า เครื่องชงกาแฟที่มี "เปลือก" ดังกล่าวมีความทนทานน้อยกว่าและไม่ทนทานเลย
โถใส่เมล็ดกาแฟทำจากพลาสติก เซรามิค หรือแก้ว รุ่นมืออาชีพมีการติดตั้งภาชนะเซรามิกหรือแก้ว แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่วัสดุธรรมดา แต่เป็นวัสดุที่มีผนังหนาและทนทานมาก
นอกจากนี้ยังมีระบบควบคุมที่ด้านนอกเครื่องบดกาแฟ เหล่านี้เป็นปุ่มพลาสติกหรือยาง บางรุ่นมีขาตั้งที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกับตัวเครื่อง ขาตั้งอาจเป็นแบบเดี่ยว มีโครงสร้างหลัก หรือแบบถอดได้
มีดและหินโม่ทำจากโลหะหรือเหล็กกล้าที่ทนทาน มีองค์ประกอบการบดหิน แต่มักพบในเครื่องบดลูกกลิ้ง
เครื่องบดกาแฟรุ่นยอดนิยม
ผู้ผลิตเสนอการปรับเปลี่ยนทางอุตสาหกรรมมากมาย ประเภทคุณภาพและราคาต่างๆ
ในบรรดาแบรนด์ราคาประหยัดมีดังต่อไปนี้:
- Mazzer Super เป็นเครื่องกัดที่ทันสมัย ราคาจาก 30,000 รูเบิล กำลังไฟฟ้า 350 โวลต์ สามารถรองรับงานหนักและทำงานได้อย่างราบรื่นเป็นเวลาหลายปี การออกแบบมาพร้อมกับชามขนาดใหญ่ที่สะดวกซึ่งคุณสามารถเทธัญพืชได้ 1.2 กิโลกรัมในคราวเดียว บดเร็ว - มากกว่า 7 กก. ต่อชั่วโมง วัตถุดิบ. ตัวจับเวลาในตัวช่วยให้คุณสามารถตั้งเวลาการทำงานหรือปิดเครื่องอัตโนมัติได้
- Cunill Tranquilo เป็นแบรนด์สัญชาติสเปน เครื่องบดกาแฟรุ่นนี้มีดีไซน์ที่สวยงามและมาพร้อมฟังก์ชั่นที่ทันสมัย ราคาจาก 15,000 รูเบิล ความจุน้อยกว่าเล็กน้อย - 500 กรัม แต่ประสิทธิภาพสูง คุณสามารถบดได้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ธัญพืช เครื่องบดกาแฟ Cunill Tranquilo เป็นอุปกรณ์ที่มีแผ่นโลหะแบน ความเร็วในการหมุนสูงถึง 1600 รอบต่อนาที มีเครื่องจ่ายและตัวควบคุมการบด เครื่องบดกาแฟนี้สามารถใช้ในบาร์ ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟ
- คันนิล บราซิล. อีกหนึ่งการปรับเปลี่ยนที่ยอดเยี่ยมจากแบรนด์นี้ คุณสามารถซื้อได้ในราคา 15,300 รูเบิล ปริมาณคอนเทนเนอร์มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า จุวัตถุดิบได้เป็นกิโลกรัม ความเร็วในการหมุนของโม่นั้นเหมือนกับของรุ่นที่อธิบายไว้ข้างต้น - 1,600 รอบ การเจียรสามารถปรับได้, ส่วนต่างๆ ได้รับการกำหนด, มอเตอร์ได้รับการปกป้องจากความร้อนสูงเกินไป
- Nuova Simonelli เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างถูก ราคาของเครื่องบดกาแฟนี้อยู่ที่ 25,000 รูเบิล อุปกรณ์ที่ทรงพลัง รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ความเร็วในการหมุนลดลงเล็กน้อย - 900 รอบต่อนาที มีฟังก์ชันการจ่ายและการปรับทั้งหมด
แม้ว่าอุปกรณ์ที่ระบุไว้จะมีความคุ้มค่า แต่อุปกรณ์ทั้งหมดก็มีคุณภาพสูงและทนทาน นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงในการบำรุงรักษา ใช้งานและล้างได้ง่าย สำหรับร้านกาแฟ ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารที่เริ่มต้นแล้ว ตัวเลือกทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นถือว่าสมบูรณ์แบบ
ผู้ประกอบการจำนวนมากชอบอุปกรณ์ราคาแพงกว่า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องบดกาแฟสุดหรูสำหรับพวกเขา ตัวอย่างเช่น Nuova Simonelli นอกเหนือจากรุ่นประหยัดแล้วยังเสนอตัวเลือกราคาแพงเริ่มต้นที่ 130,000 รูเบิล เป็นหน่วยประสิทธิภาพสูงที่มีกำลังไฟ 800 W ชิ้นส่วนโครงสร้างทั้งหมดทำจากวัสดุคุณภาพสูงทนทาน เครื่องจักรดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานยาวนานมาก
แบรนด์ต่อไปนี้เป็นที่ต้องการเช่นกัน: Gastrorad, Apach, Lelit มีพลังและมีความสามารถในการบดสูง ราคาอยู่ระหว่าง 30,000 ถึง 170,000 รูเบิล
เครื่องบดกาแฟ Mazzer Super 
เครื่องบดกาแฟ Cunill Tranquilo สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือก
หากต้องการซื้อเครื่องบดกาแฟที่ดีสำหรับธุรกิจของคุณ คุณต้องคิดถึงความแตกต่างหลายประการล่วงหน้า ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณต้องการบดถั่วประเภทใด ท้ายที่สุดแล้ว สูตรกาแฟที่แตกต่างกันก็ขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดกาแฟด้วย หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ให้เลือกเครื่องบดกาแฟที่คุณสามารถเปลี่ยนขนาดของเศษวัตถุดิบได้ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมระดับการเจียร
เครื่องบดกาแฟสมัยใหม่มีถังใส่ตวง นี่คือภาชนะพิเศษที่คุณสามารถเก็บผงบดได้ หากบาริสต้าไม่ต้องการใช้กาแฟบดที่ได้ในทันที คุณสามารถทิ้งกาแฟไว้ในถังเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สำหรับองค์กรขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าชมจำนวนมากควรซื้ออุปกรณ์ที่มีชามขนาดใหญ่จะดีกว่า ผู้ที่จะทำกาแฟเพื่อขายจะต้องปฏิบัติตามกฎเดียวกันนี้ ท้ายที่สุดความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต
อุปกรณ์บดที่ดีที่สุดคืออะไร? มีดหรือหินโม่? หากต้องการผลผลิตต่ำหรือปานกลาง คุณควรซื้อเครื่องบดกาแฟประเภทแรก ในขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจกับอำนาจด้วย เงินที่ใช้ไปขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้ไฟฟ้า
หากต้องการบดกาแฟในปริมาณมากแนะนำให้ซื้อแบบเสี้ยน มันจะบดวัตถุดิบได้อย่างสม่ำเสมอมากกว่าเครื่องบดมีด
อย่าลืมตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อความสมบูรณ์และคุณภาพ ตัวเครื่อง ชาม ขาตั้ง - ส่วนประกอบทั้งหมดต้องมีคุณภาพเหมาะสม ไม่มีรอยแตกร้าวรอยขีดข่วน
ดังนั้นเราจึงอาจกล่าวได้ว่าการเลือกเครื่องบดกาแฟแบบมืออาชีพนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ประการแรก ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณวางแผนจะมุ่งมั่น และในการซื้อสิ่งสำคัญคือต้องพึ่งพาขนาดของธุรกิจ ใช้เคล็ดลับของเราและซื้อเครื่องบดกาแฟชั้นยอด!
คนรักกาแฟรู้ดีว่ารสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะดีที่สุดหากเมล็ดกาแฟบดทันทีก่อนเตรียมกาแฟ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ การซื้อกาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูปถือเป็นอาชญากรรมต่อเครื่องดื่มชั้นเลิศ
หากต้องการบดเมล็ดกาแฟเองอย่างรวดเร็วและไม่ต้องเปลืองแรง คุณจะต้องมีเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า วิธีเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม เครื่องบดกาแฟประเภทใด เครื่องบดกาแฟแบบใดให้เลือก ด้วยมือหรือไฟฟ้า และสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อใด การซื้อ - จะกล่าวถึงในบทความนี้
ประเภทของเครื่องบดกาแฟ
ทุกวันนี้ เมื่อชีวิตของเราเต็มไปด้วยเหตุการณ์สำคัญและก้าวไปอย่างรวดเร็วในตอนเช้า หลายๆ คนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงยามเช้าโดยปราศจากกาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่น
อะไรจะดีไปกว่าการได้กลิ่นกาแฟที่ชงสดใหม่? เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยให้เรามีพลังงานเพิ่มขึ้นในการทำงาน
ก่อนที่จะเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับบ้านของคุณ คุณควรทำความเข้าใจคุณสมบัติของอุปกรณ์ที่คุณกำลังซื้อ ประเภท และฟังก์ชั่นของอุปกรณ์ก่อน
เครื่องบดกาแฟในท้องตลาดมีสองประเภท - แบบแมนนวลและแบบไฟฟ้านอกจากนี้เครื่องบดกาแฟแบบไฟฟ้ายังมีหลายแบบ มาดูพวกเขากันดีกว่า
คู่มือ
เมื่อเราพูดถึงเครื่องบดกาแฟ เรานึกถึงภาพลักษณ์ของอุปกรณ์เก่าๆ ที่ปัจจุบันกลายเป็นองค์ประกอบในการออกแบบตกแต่งภายในมากกว่าอุปกรณ์ที่ใช้งานได้จริง
โรงสีด้วยมือในรูปแบบที่ทันสมัยกว่ายังคงมีอยู่ในท้องตลาด ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบกาแฟคุณจะพบกับแฟน ๆ ของอุปกรณ์นี้ซึ่งกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มนั้นมีคุณค่า กาแฟบดมือถือว่ามีรสชาติมากกว่า
การสูญเสียกลิ่นหอมในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าเกิดขึ้นเนื่องจากการให้ความร้อนของเมล็ดกาแฟในระหว่างการบดเป็นเวลานาน เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเป็นอุปกรณ์ความเร็วต่ำที่เฟืองขับเคลื่อนด้วยข้อเหวี่ยง มีการคำนวณว่าจะต้องหมุนที่จับ 60 ถึง 70 รอบในการชงกาแฟหนึ่งแก้ว รุ่นของอุปกรณ์เหล่านี้ที่มีอยู่ในตลาดยังมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และมักเป็นองค์ประกอบตกแต่งภายในห้องครัว
ไฟฟ้า
ใช้งานง่ายกว่าคือรุ่นไฟฟ้า โรงงานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องหมุนที่จับ นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดระดับการบดเมล็ดกาแฟได้อีกด้วย มีเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าประเภทต่อไปนี้:
การออกแบบเครื่องบดกาแฟ
เมื่อคิดจะเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าให้เหมาะกับบ้านควรคำนึงถึงการศึกษาคุณสมบัติการออกแบบของแต่ละรุ่นเพื่อเลือกตัวเลือกที่จะครบทุกฟังก์ชั่นที่เราต้องการ เครื่องบดกาแฟแต่ละเครื่องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ตัวเรือนซึ่งมีกลไกการเจียรอยู่
- ภาชนะสำหรับใส่กาแฟบด
- ปุ่มหรือที่จับที่ใช้กลไก
รุ่นธรรมดายังมีปุ่มสำหรับตั้งระดับการบด ลองดูที่องค์ประกอบเหล่านี้
กลไกการบดกาแฟ
แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือกลไกการเจียร ประกอบด้วยมีดหรือหินโม่
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Millstones มีสองประเภท เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน
- โม่หินแบนประกอบด้วยแผ่นสองแผ่นที่อยู่ระหว่างเมล็ดข้าว
- โม่หินทรงกรวยนอกจากนี้ยังมีสองส่วน ซ้อนอยู่ด้านในอีกส่วนหนึ่ง ส่วนหินโม่ชั้นในเท่านั้นที่หมุนได้ และบดเมล็ดข้าวให้ขัดกับส่วนนอก
ผู้ผลิตอ้างว่าประเภทของโม่ไม่สำคัญ สังเกตได้ว่ารุ่นที่มีหินโม่แบบเรียบจะมีขนาดใหญ่กว่ารุ่นที่มีรูปทรงกรวย
คุณควรเลือกกลไกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบใด หลายๆ คนเชื่อว่ากลไกโม่หินดีที่สุดเพราะจะทำให้ได้กลิ่นหอมที่ติดทนนานกว่า เนื่องจากเมล็ดกาแฟไม่ได้รับความร้อนในระหว่างกระบวนการบด ข้อเสียของโซลูชันนี้คือราคาของอุปกรณ์ที่สูงกว่า
ข้อดีของเครื่องบดกาแฟที่มีกลไกเสี้ยน
หากคุณเป็นนักเลงกาแฟตัวจริง ก็คุ้มค่าที่จะลงทุนในการออกแบบระดับไฮเอนด์เมื่อซื้ออุปกรณ์นี้ที่จะให้บริการคุณได้ดีมาเป็นเวลานาน ประการแรกหินโม่มีความทนทานมากซึ่งมั่นใจได้จากวัสดุที่ใช้ทำ ดังนั้นหินโม่จึงควรทำจากวัสดุที่ทนทานต่อการเสียดสีได้ดีที่สุด ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมคือพื้นผิวลูกฟูกซึ่งเพิ่มความเร็วและปรับปรุงกระบวนการเจียรด้วยตัวมันเอง
ข้อดีอีกประการหนึ่งของการออกแบบคือความสามารถในการปรับโหมดการทำงานได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าช่วงการปรับขึ้นอยู่กับรุ่น แต่โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถตั้งค่าได้อย่างอิสระไม่เพียงแต่ระดับการเจียรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเคลื่อนที่ของหินโม่ด้วย แนะนำให้บดด้วยความเร็วต่ำบ่อยที่สุดด้วยเหตุผลหลักสามประการ:
- เมื่อบดช้าๆ กาแฟจะร้อนน้อยลงมาก
- ปริมาณฝุ่นในระหว่างการบดช้านั้นมีน้อยมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากฝุ่นทำให้เกิดความขมขื่น
- ในกรณีนี้ หินโม่จะสึกหรอช้าลง และอุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นเวลานาน
ในกรณีเครื่องบดกาแฟแบบกระแทก กลไกประกอบด้วยมีดที่หมุนและบดเมล็ดกาแฟ ข้อเสียของพวกเขาคือในระหว่างกระบวนการบดจะเกิดฝุ่นกาแฟซึ่งส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของกาแฟและกลิ่นบางส่วนจะหายไปเนื่องจากความร้อน
ตารางเปรียบเทียบระหว่างเครื่องบดกาแฟแบบกระแทกและรุ่นเสี้ยน
ภาชนะกาแฟ
องค์ประกอบที่สำคัญของแต่ละรุ่นก็คือภาชนะใส่กาแฟบด ขนาดของมันมีความสำคัญอย่างยิ่ง ความจุขนาดใหญ่ช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้ยาวนานขึ้นโดยไม่ต้องเทภาชนะออกระหว่างการบด รุ่นทั่วไปส่วนใหญ่มีภาชนะที่มีความจุ 50 ถึง 250 กรัม ภาชนะจะต้องสุญญากาศด้วย
เทเมล็ดธัญพืชลงในภาชนะบดต้องมีฝาปิด ขนาดของภาชนะบดจะกำหนดปริมาณกาแฟที่สามารถบดได้ในคราวเดียว มีรุ่นลดราคาที่สามารถเก็บเมล็ดพืชได้ถึง 1.5 กก.
องค์ประกอบเพิ่มเติมและหน้าที่ของมัน
คุณควรใส่ใจด้วยว่าโรงสีมีฟังก์ชันเพิ่มเติมหรือไม่:
- ต้องมีแผ่นกันลื่นขั้นพื้นฐานสำหรับอุปกรณ์นี้
- ตัวควบคุมระดับการบดถั่วก็มีประโยชน์เช่นกัน
- ผู้ผลิตบางรายเสนออุปกรณ์ที่ให้คุณวางกรวยลงไปได้ จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องชงกาแฟ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่เจ้าของเครื่องชงกาแฟ carob ควรใส่ใจ
พละกำลัง ความเร็ว (รอบ) และสมรรถนะ
นี่คือพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า:
- พลัง เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าซึ่งสามารถหาซื้อได้ในช่วง 200-900W.
- ความเร็ว (จำนวนรอบ- เมื่อเลือกจำนวนรอบของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าควรสังเกตการกลั่นกรอง รอบต่อนาทีมากเกินไปจะทำให้กาแฟร้อนขึ้น ซึ่งอาจทำให้สูญเสียกลิ่นหอมอันมีค่าไป
- ประสิทธิภาพของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า- ประสิทธิภาพคือพารามิเตอร์ที่บอกเราว่าโมเดลที่กำหนดสามารถบดกาแฟได้เท่าใดต่อนาที ค่าในช่วง 130 กรัม/นาที ถือว่าได้ผลดี
เคล็ดลับในการเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ดี
- เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดควรมีเสี้ยนทรงกรวย สำหรับอุปกรณ์ขนาดใหญ่ ควรเลือกรุ่นที่มีเสี้ยนแบนจะดีกว่า
- โมเดลกระแทกจะทำงานได้ดีขึ้นเมื่อมีใบมีดคู่
- หินโม่หรือมีดควรทำจากสแตนเลส เหล็กชุบแข็ง หรือเซรามิก คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของเคสและภาชนะบรรจุด้วย
- ภาชนะจะต้องมีขนาดกว้างขวางและสุญญากาศ การถอดและใส่ไม่ควรทำให้เกิดปัญหา ภาชนะบดเมล็ดพืชควรมีขนาดใหญ่เพื่อให้ผู้ใช้ไม่ต้องเทออกบ่อยๆ
- เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าควรมีความเร็วต่ำและมีกำลังมากกว่า 100 วัตต์ ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องจักรขึ้นอยู่กับกำลัง ความเร็ว และขนาดของเสี้ยนหรือมีด
- เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ดีควรมีการตั้งค่าการบดแบบปรับได้ การปรับอาจราบรื่นหรือค่อยเป็นค่อยไป การปรับที่ราบรื่นช่วยให้สามารถเจียรได้ละเอียด ระดับการเจียรสามารถปรับได้โดยใช้วงแหวน ล้อ หรือโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่ง
- เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าจะต้องมีการปิดเครื่องอัตโนมัติ ตั้งโปรแกรม และป้องกันการสตาร์ทโดยไม่มีฝาปิดที่คลุมภาชนะใส่เมล็ดกาแฟ
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลหรือไฟฟ้า - จะเลือกอะไรดี?
เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลเป็นอุปกรณ์ความเร็วต่ำ โม่หินของพวกเขาถูกขับเคลื่อนด้วยด้ามจับ เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลจะบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ กาแฟบดจะมีกลิ่นหอมเข้มข้นเนื่องจากจะไม่ร้อนในระหว่างกระบวนการบด และยังคงรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมไว้
น่าเสียดาย เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลจะให้การบดที่ค่อนข้างหยาบ นี่เป็นข้อเสียใหญ่ของอุปกรณ์ประเภทนี้ เนื่องจากการบดกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟบางประเภท (เช่น เอสเพรสโซ) จะเป็นเรื่องยาก กระบวนการเจียรเองก็ใช้เวลานานกว่ามากและค่อนข้างน่าเบื่อ
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ามีฟังก์ชันการทำงาน มีประสิทธิภาพ และใช้งานง่ายกว่า
รีวิวเครื่องบดกาแฟไฟฟ้ารุ่น
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ดีสามารถพบได้ในข้อเสนอของบริษัทต่างๆ เช่น Bosch, Severin, Eldom, DeLonghi และ Krups นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ถูกกว่า สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือกาแฟบดสดไม่สามารถเทียบได้กับกาแฟที่เก็บไว้ในรูปแบบบดเป็นเวลานานและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยควรคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการซื้อเครื่องบดกาแฟ เรามาดูเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าบางรุ่นกันดีกว่า เริ่มจากเครื่องบดกาแฟแบบกระแทกชนิดใบมีดที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด
นี่เป็นหนึ่งในโมเดลที่ง่ายที่สุด เครื่องบดกาแฟ Livstar มีมอเตอร์ 100 W ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมมีดที่ด้านบน มีดหมุนสำหรับบดเมล็ดกาแฟวางอยู่ในภาชนะสแตนเลส
ฝาปิดอะคริลิกโปร่งใสช่วยป้องกันกาแฟหกระหว่างกระบวนการบด ต้องกดฝาขณะใช้งานเครื่อง รุ่นนี้มีให้เลือกหลายสีน่าสนใจ จึงเข้ากันกับการออกแบบห้องครัวได้อย่างลงตัว
รุ่นนี้สามารถใช้งานได้ด้วยมือเดียวได้สำเร็จ รุ่น Tiross สูงกว่ารุ่นก่อนหน้าเล็กน้อย - ความสูง 18 ซม. ข้อดีหลักประการหนึ่งคือความสามารถในการซ่อนสายเคเบิลในยูนิตฐาน อุปกรณ์นี้ควบคุมด้วยปุ่มเดียวซึ่งไวต่อแรงกด ดังนั้นคุณจึงสามารถควบคุมระดับการเจียรได้
ใบมีดสแตนเลสทำงานในภาชนะที่สามารถบรรจุเมล็ดกาแฟได้ 50 กรัม กำลังไฟที่เหมาะสมของอุปกรณ์ (150 วัตต์) รับประกันการบดเมล็ดพืชทุกประเภท รุ่นมีฐานกันลื่นเพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์เลื่อนบนโต๊ะระหว่างการใช้งาน
แบรนด์ Botti เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้หญิงบางคนที่อาจคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนอื่นๆ จากแบรนด์นี้ มีบางอย่างเกี่ยวกับรุ่นนี้ที่ดึงดูดความสนใจตั้งแต่แรกเห็น กล่าวคือการออกแบบที่แหวกแนว อุปกรณ์นี้ทำเป็นรูปทรงกระบอกยางขนาดเล็ก
โถบดบรรจุเมล็ดกาแฟได้ 65 กรัม แต่รุ่นนี้ยังบดถั่วและเครื่องเทศทุกประเภทได้ดีอีกด้วย มอเตอร์กำลังไฟ 160 วัตต์ สามารถรองรับวัสดุแข็งได้ นอกจากนี้การเจียรยังเกิดขึ้นในระยะเวลาอันสั้นมาก ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย สามารถสตาร์ทอุปกรณ์ได้โดยปิดฝาเท่านั้น
รูปทรงของรุ่นนี้ชวนให้นึกถึงแคปซูลจรวดแห่งอนาคต กลไกการกระแทกช่วยให้มั่นใจในการบดกาแฟที่รวดเร็วมาก ภาชนะและมีดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ฝาปิดโปร่งใสไม่เพียงแต่ป้องกันกาแฟหกเลอะเทอะ แต่ยังช่วยรักษากลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟบดสดๆ อีกด้วย
คุณสามารถเปลี่ยนระดับการเจียรได้โดยการเปลี่ยนเวลาการทำงาน เครื่องยนต์มีกำลังที่เหมาะสม - 120 วัตต์
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า Botti Caffeseco
ผลิตภัณฑ์ Botti อีกชิ้นมีการออกแบบที่ทันสมัยและใช้งานได้อย่างดีเยี่ยมในเวลาเดียวกัน ตัวเครื่องสีเงินเข้ากันได้อย่างลงตัวกับห้องครัวที่คุณมีอุปกรณ์อื่นๆ ที่มีสีใกล้เคียงกัน
ตัวเครื่องมีกำลังไฟสูง (160 วัตต์) จึงบดกาแฟได้เร็วมาก มีดปีกคู่ทำงานภายใต้ฝาปิดโปร่งใส ซึ่งคุณสามารถมองเห็นการบดของแบทช์ได้
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า Bosch MKM 6003
ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีชื่อเสียงอย่าง Bosch ยังให้การบดที่เชื่อถือได้ คุณภาพสูงของรุ่น MKM 6003 ไม่เพียงแต่พิสูจน์ได้จากวัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องยนต์ที่ทรงพลังอีกด้วย ตัวเครื่องมีกำลังไฟ 180 W. ตัวเครื่องทำจากพลาสติกคุณภาพสูง ในขณะที่ใบมีดปีกคู่ซึ่งทำหน้าที่บดเมล็ดกาแฟทำจากสแตนเลส อุปกรณ์สามารถใช้งานได้หลังจากปิดฝาแล้วเท่านั้น
การออกแบบกลไกเสี้ยนเป็นระบบที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ ซึ่งรับประกันผลลัพธ์ระดับมืออาชีพ โดยบดได้สม่ำเสมอและคงกลิ่นหอมของกาแฟ ด้วยมอเตอร์ขนาด 110 วัตต์ กระบวนการบดจึงเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว 
ทำไมต้องซื้อเครื่องบดกาแฟ?
นี่เป็นเครื่องมือที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนรักกาแฟทุกคน คุณภาพของเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเครื่องบดกาแฟ กาแฟบดสดใหม่ที่ดีนั้นสะอาดและปราศจากความฝาดและความขมมากเกินไป คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของกาแฟ ได้แก่ รสชาติและกลิ่น จะระเหยไปหลังจากการบดไม่กี่นาที ดังนั้นจึงควรสละเวลาสักนิดจัดสรรเงินเพื่อซื้อเครื่องบดกาแฟดีๆ สักเครื่อง ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มจะรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างแน่นอนระหว่างกาแฟที่ได้รับหลังจากการบดในรูปแบบการกระแทกราคาถูกหรือในรูปแบบที่มีกลไกโม่หิน แม้กระทั่งแบบแมนนวลก็ตาม
ก่อนซื้อคุณควรศึกษาความต้องการของคุณอย่างรอบคอบโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบเอสเพรสโซ: สำหรับกาแฟประเภทนี้คุณต้องมีเครื่องบดกาแฟที่บดเมล็ดกาแฟได้ค่อนข้างละเอียดโดยควรมีฟังก์ชั่นปรับระดับการบด เครื่องบดกาแฟที่ดีควรทำจากวัสดุที่ทนทาน และเลือกขนาดได้ตามความต้องการของครอบครัว นอกจากนี้เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าคุณควรคำนึงถึงฟังก์ชั่นที่สะดวก: การปรับการเจียรการติดตั้งและการรื้อภาชนะที่ง่ายดาย
บทความในหัวข้อ
