ทำอาหารเฮในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ Hake อบในเตาอบพร้อมแครอทและหัวหอม สูตรการปรุงเฮกในเตาอบ

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณสู่เว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณชอบปลาไหม? สำหรับฉันนี่คือที่สุด สินค้าที่ดีที่สุด. และการอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ครอบครัวของเรามักใช้ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเรียบง่ายและอร่อยอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือการเดาด้วยเกลือและเครื่องเทศ

เมื่อใช้หลักการนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ปลาเฮลอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาอื่น ๆ ตามความต้องการและความพร้อมของคุณ คุณสมบัติหลักคือไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ของปลาเด่นชัดทั่วทั้งบ้านในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและไม่มี ยุ่งยากโดยไม่จำเป็นด้วยกระทะทอดมันสไลซ์ ทุกอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เฉพาะแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่สุดเท่านั้น

ในบางกรณีปลาจะถูกแล่ก่อนอบ แต่ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้หลังทำอาหารเนื่องจากในรูปแบบดิบมันเป็นการยากที่จะทำความสะอาดเฮคเพื่อเอาเฉพาะกระดูกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ออก

วัตถุดิบ

• เฮค - 1 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำมันพืช
• เกลือ

วิธีการปรุงเฮกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ต้องล้างซากปลาข้างใต้ น้ำไหลหลังจากละลายเสร็จแล้ว จากนั้นให้เปียก ผ้ากระดาษ. ส่วนด้านในของปลาก็ควรทำให้แห้งเช่นกัน ถูเฮคด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งภายนอกและภายใน

เคลือบซาก น้ำมันพืช.

ต่อไปเราบรรจุเฮกในกระดาษฟอยล์ซึ่งต้องวางเป็นสองชั้น คุณต้องห่อปลาเพื่อให้สามารถเปิดได้อย่างรวดเร็วและระมัดระวัง ส่งเฮคไปอบในเตาอบ (อุ่นไว้ที่ 180 องศา) เราบันทึกเวลาทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฟอยล์แล้วอบปลาต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิเท่าเดิม

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเตรียมจานปลาของเรา เราชอบมันมาก. ฉันหวังว่าคุณผู้อ่านที่รักจะชอบสูตรนี้สำหรับเฮคในเตาอบ

ในบันทึก

นำปลาแช่แข็งออกจาก ตู้แช่แข็งและนำไปแช่ตู้เย็นในตอนเย็น ปลาจะต้องละลายน้ำแข็งในภาชนะบางประเภทและในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ หลังจากละลายเสร็จแล้ว ให้ล้างซากเฮคแล้วเช็ดให้แห้ง

ถ้าคุณมีมะนาว ให้โรยปลาด้วยน้ำมะนาวหรือวางมะนาวฝานไว้ก่อนนำเข้าเตาอบ

จานนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ เพียงวางปลาเฮกที่บรรจุในกระดาษฟอยล์ลงในชามที่แห้ง เปิดโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาทำอาหารสำหรับจานนี้เป็น 30 นาที จากนั้นเปิดและปรุงต่ออีก 10-15 นาทีในโหมดเดียวกัน

Hake ที่อบในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าหลายเท่า ปลาทอด. เลยแนะนำให้หันมาทานจานนี้ครับ

คุณชอบ Hake ในเตาอบหรือไม่? คุณเตรียมอาหารอะไรจากปลาตัวนี้? แบ่งปันความลับของคุณกับเรา เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นอันมีค่าของคุณ

ขอแสดงความนับถือ Olga

อบทั้งตัวในเตาอบที่ 180 องศา

วิธีการอบเฮค

ส่วนผสมสำหรับการอบเฮก
ปลาเฮก – 400 กรัม (2 ชิ้น)
แครอท - 1 ใหญ่
แป้ง - ครึ่งแก้ว
วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและน้ำตาล - อย่างละหนึ่งช้อนชาครึ่ง
เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา

การเตรียมอาหาร
Hake ถ้าแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง ถอดส่วนหัว เครื่องใน ครีบ และฟิล์มสีเข้มด้านในออก ล้างปลาที่สะอาดให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง เกลือและพริกไทยชิ้นปลาชนิดหนึ่ง (โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา)
เทแป้งลงในชามลึกแล้วม้วนเฮกแต่ละชิ้นลงไป ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทน้ำมันพืชลงไป ทอดเฮคเป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้าน
ในขณะที่ทอดเฮคให้ปอกเปลือกและขูดแครอท ผัดในแก้วน้ำ วางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาล

วิธีการอบเฮคในเตาอบ
วางเฮคไว้บนถาดอบเล็กๆ หรือในจานอบแล้ววางด้านบน แครอททอดเทซอสมะเขือเทศน้ำตาล
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบหรือจานอบที่มีเฮคในเตาอบ แล้วอบประมาณ 50 นาที

วิธีการอบเฮคในหม้อทอดอากาศ
ถูปลาด้วยน้ำมัน ส่วนผสมของแครอททอดและน้ำตาลมะเขือเทศบด วางเฮกลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน อบเฮคเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความเร็วพัดลมปานกลางที่อุณหภูมิ 240 องศา

วิธีการอบเฮคในหม้อหุงช้า
เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของภาชนะหลายเมนูแล้ววาง แครอทขูดและทอดในโหมด "อบ" ที่ เปิดฝาผู้เล่นหลายคน
วางเฮค เทซอสมะเขือเทศน้ำตาล แล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

วิธีการอบเฮคกับผัก

สินค้า
เฮค - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
พริกสด-ครึ่ง
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำมะเขือเทศ - 2 แก้ว
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงเฮกกับผัก
1. ล้างซากเฮกหั่นเป็น 3 ชิ้นเกลือและเกลือ 1 ช้อนชา
2. เทแป้งลงในจานวางชิ้นปลาลงในแป้งแล้วพลิกกลับหลาย ๆ ครั้ง
3. หั่นหัวหอม 2 หัวเป็นครึ่งวง
4. ถูต่อ เครื่องขูดหยาบ 2 แครอท
5.ผ่าครึ่ง 1 อัน พริกหยวก,เอาเมล็ดออก ตัดพริกหยวกและพริกครึ่งลูกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
6. หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5 ก้าน
7. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน, อุ่นเป็นเวลา 1 นาที
8. วางชิ้นปลาเฮกที่ชุบแป้งลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาที
9. พลิกชิ้นเฮกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 4 นาที
10. โอนชิ้นปลาเฮคทอดลงในจานอบที่ทนไฟพร้อมฝาปิด (กระทะย่าง)
11. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที วางหัวหอมไว้บนปลาในกระทะ
12. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ, ใส่แครอท, ทอดเป็นเวลา 3 นาที, วางแครอททอดลงในกระทะที่ด้านบนของชั้นหัวหอม
13. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่พริกหยวกและพริก ทอดเป็นเวลา 3 นาที วางแครอทหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของกระทะ
14. เท 2 แก้วลงในกระทะ น้ำมะเขือเทศหากน้ำผลไม้ไม่มีรสเค็มให้เติมเกลือครึ่งช้อนชานำไปต้มแล้วเทน้ำเฮคพร้อมผัก
15. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะที่ระดับกลางแล้วอบประมาณ 20 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

Fkusnofacts

เฮค - ปลา ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย(86 กิโลแคลอรี/100 กรัม) มีไขมันประมาณ 20% Hake เสิร์ฟเป็นกับข้าวพาสต้า สตูว์ผัก. คุณยังสามารถอบเฮคกับผักได้ เมื่อทอดปลาเฮคอาจแตกสลายเนื่องจากโครงสร้างที่หลวม ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงปลาเฮคในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ฮาคอบ – 84 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ประโยชน์ของเฮกอบ
ฮาคไลท์ ปลาที่เป็นอาหารมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและองค์ประกอบเล็ก ๆ มากมายที่มีอยู่ในปลาตัวนี้ทำให้ร่างกายแข็งแรงและกระตุ้นการทำงาน กระบวนการเผาผลาญ. โปรตีนซึ่งก็คือ วัสดุก่อสร้างร่างกายของเราและมีอยู่ใน ปริมาณมากในเฮกไม่ยุบระหว่างการอบ
วิตามินที่มีอยู่ในเฮก: กลุ่ม B, A (กระดูก, ฟัน, การมองเห็น), E (ระบบสืบพันธุ์), C (เลือด, ภูมิคุ้มกัน), PP (การเผาผลาญ)

บางครั้งในร้านค้ามีการขายเฮคภายใต้ ชื่อที่แปลกใหม่ "เฮอร์ลูซา".

ราคาเฉลี่ยซากเฮก 1 กิโลกรัมในมอสโก - จาก 220 รูเบิล (ณ เดือนธันวาคม 2560)

ฮาคอบ เก็บไว้แช่เย็นนานถึงสามวัน
หากต้องการทำให้ฮาคที่อบนิ่มเมื่ออบ คุณสามารถอบในซอสได้ ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยวหรือมัสตาร์ด

ซอสมัสตาร์ดสำหรับอบเฮค

ส่วนผสมสำหรับเฮก 1 กิโลกรัม
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาวแห้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีฝรั่งสับ – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร ซอสมัสตาร์ดสำหรับเฮค
ละลายเนยแล้วเทลงในชาม เติมมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ และรากผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ล้างเฮคให้แห้งด้วยผ้าขนหนูวางในจานอบแล้วเทซอสที่ได้ อบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ฮาคอบในกระดาษฟอยล์. จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างเพราะปลากลายเป็นอาหารเกือบหมด แทน เนยคุณสามารถอัดจาระบีด้านในของเฮคด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ แต่จะมีรสชาติดีกว่าเมื่อใช้เนย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเฮกที่อบในกระดาษฟอยล์คุณจะต้อง:

ปลาชนิดหนึ่งแช่แข็งสด - 1 ซาก (250-300 กรัม)

เนย - 20-30 กรัม

มะนาว - 1/3 ส่วน;

เกลือสีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;

ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

กรีดจากด้าน “ท้อง” ไม่ใช่ไปจนสุด เพื่อให้ด้านหลังไม่เสียหาย ค่อยๆ เอากระดูกสันหลังออกและแกะซากปลาเฮกออกอย่างระมัดระวัง

ตัดเนย (จากตู้เย็น) เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางตามยาวบนเนื้อทั้งสองซีก วางมะนาวฝานบางๆ ไว้ด้านหนึ่ง เกลือพริกไทยโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง

พับปลา. วางไว้บนแผ่นฟอยล์พับครึ่งแล้วทาน้ำมันพืช ทาจาระบีด้านบนของเฮคด้วยน้ำมันพืช

อบเฮคในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์ออก

ทานให้อร่อย!

ปลาเฮกเป็นปลาราคาไม่แพง อร่อย และนำไปปรุงได้หลายอย่าง อาหารหลากหลาย. เธอ การค้นพบที่แท้จริงสำหรับนักเลงทุกคน จานปลา: ขายไปทุกที่ก็รวยได้ สารที่มีประโยชน์. โดยเฉพาะ ปลาอร่อยปรากฎว่าเมื่อคุณอบด้วยกระดาษฟอยล์ และตอนนี้เราจะบอกสูตรอาหารบางอย่างให้คุณทราบ

อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ซากเฮก – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ละลายน้ำแข็งปลา ตัดครีบ เอาเครื่องในออก แล้วล้าง เราตัดท้องตัดตามสันและแยกเนื้อออกอย่างระมัดระวัง กลายเป็นครึ่งที่สวยงามแทบไม่มีกระดูกเลย หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นนำกระดาษฟอยล์สองชิ้นวางปลาหนึ่งชิ้นโรยด้วยเกลือเทครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงบนปลาแต่ละชิ้นแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ผสมหัวหอมและแครอทแล้วเกลี่ยให้ทั่วชิ้นปลา ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างด้านบนเล็กน้อย วางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 40 นาที

ทำอาหารเฮกในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• ซากเฮกไม่มีหัว – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนชา;
• มายองเนส - 2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

เราตัดซากเฮกเป็นเนื้อแล้วถูด้วยพริกไทยและเกลือแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมัน เตรียมซอสจากกระเทียม, ผักชีลาว, ครีมเปรี้ยว, พริกไทยและเกลือ โดยรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อทำ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนปลาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก ขูดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทปลาหมักกับซอสที่เหลือแล้วโรย เศษขนมปัง. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เฮคกับผักในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อเฮค – 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

ล้างเนื้อและแบ่งเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ทอดสักสองสามนาที ใส่แครอท และเคี่ยวผักจนนุ่ม วางชิ้นเฮกบนกระดาษฟอยล์ ใส่เกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว วางแครอท หัวหอม และมะเขือเทศฝานไว้บนปลา แล้วห่อปลาแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ วางชิ้นปลาที่แบ่งส่วนไว้บนถาดอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

สูตร Hake ในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เฮค – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือทะเล- รสชาติ.

การตระเตรียม

ฝานมะนาว. ล้างและใส่เกลือปลาทั้งภายในและภายนอกอย่างพอเหมาะ เราหั่นชีสเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นชิ้น เราใส่เฮคลงบนกระดาษฟอยล์โรยด้วยน้ำมันใส่ชีสมะเขือเทศลงบนปลาและมะนาวฝานด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 องศา และปรุงปลาเป็นเวลา 45 นาที

Hake อบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดผัก

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เราแบ่งซากเฮคออกเป็นเนื้อ เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และวางด้านผิวหนังลงในจานอบบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมัน วางแครอทและหัวหอมผัดลงบนเนื้อปลา เติมทุกอย่างด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ และอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา นาน 40 นาที

เด็กผู้หญิง เด็กผู้หญิง ทุกคนใฝ่ฝันที่จะเป็นคนเบาเหมือนผีเสื้อและสง่างามเหมือนนักบัลเล่ต์

กุญแจสำคัญในการบรรลุเป้าหมายที่ยากลำบากอย่างรวดเร็วคือการรับประทานอาหารที่สมดุลและครบถ้วน

ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และเนื้อขาว ช่วยรักษารูปร่างในอุดมคติและสุขภาพที่ดี

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณเบื่อบีทรูท kefir และผักใบเขียวแล้วและการประดิษฐ์ที่ซับซ้อน อาหารจานเดียวไม่มีเวลาเพียงพอเหรอ?

วันนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว อาหารเฮคกับมะนาวในเตาอบ อร่อยจังเลยและ. จานหอมจะมาแทนที่ รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็น นอกจากนี้ปลาที่อบในเตาอบยังดึงดูดสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ที่ไม่กังวลเรื่องรูปร่างของตัวเองอีกด้วย แม้แต่เด็ก ๆ ก็กินเฮคด้วยความยินดีและขออีกชิ้นเพิ่มเติม

ความงดงามของอาหารของเราอยู่ที่สูตรที่เรียบง่ายและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาอันมีค่าไปกับการใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อน ไม่รู้จัก และคาดเดาไม่ได้ เพียง 30 นาที - และเฮกแคลอรี่ต่ำกับมะนาวก็พร้อมแล้ว

สูตร Hake อบในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาชนิดหนึ่งแช่แข็งสด – 3-4 ชิ้น

ผักใบเขียว - 1 พวง

มะนาว - 1 ชิ้น

น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง แห้ง และละลายซากปลาเฮก ปลาตัวเล็กสี่ตัวจะให้อาหารอร่อยถึงสี่มื้อ

2. ล้างผักใต้น้ำไหล เขย่าและสับละเอียด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

3. แบ่งมะนาวออกเป็นสองซีก ทิ้งไว้หนึ่งอันเพื่อนำเสนอ บีบน้ำออกจากอันที่สองเพื่อหมัก

4. เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยและหนึ่งในสามของช้อนชาลงในภาชนะที่มีน้ำมะนาว เกลือแกง. ผสมน้ำดองให้ละเอียด

5. วางเนื้อเฮกให้แน่น (ในแถวเดียว) ลงในถาดอบเซรามิกที่เตรียมไว้ ปลาจะมีขนาดหดตัวขณะปรุงอาหารและปล่อยน้ำออกมา

6. เทเนื้อลงในส่วนผสมอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำมะนาวพร้อมเครื่องปรุงรส โรยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ไว้ด้านบน ทิ้งชิ้นงานไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้มีการเคลือบ

7. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180C ปิดแผ่นอบด้วยปลาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

8. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วแปรงปลา น้ำมันมะกอกและนำมาซึ่งความพร้อม ส่งผลให้เนื้อมีสีแดงก่ำ เปลือกอร่อย. เสิร์ฟจานร้อนตกแต่งด้วยครีมหรือซอสครีมเปรี้ยว

ซึ่งแตกต่างจากปลาที่มีไขมัน ปลาชนิดหนึ่งไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย เมื่อรู้วิธีปรุงเฮคที่อบในเตาอบด้วยมะนาวและสมุนไพรคุณจะละทิ้งอาหารที่ไร้ประโยชน์ที่สุดไปตลอดกาล