สูตรแยมไวเบอร์นัมเมล็ด Viburnum แยมกับแอปเปิ้ล Viburnum แยมกับแอปเปิ้ล

การเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ถือเป็น ขนมหวานแต่ขนมบางอย่างอาจเป็นยาได้จริง ตัวอย่างเช่นแยมไวเบอร์นัม ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมเบอร์รี่ชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้รักษาโรคหวัดและโรคอื่น ๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรอาหารสำหรับม้วนเบอร์รี่ Viburnum ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีให้เลือกดังต่อไปนี้

Viburnum ติดขัด "ผ่านเครื่องบดเนื้อ" สำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมง่ายๆ นี้ไม่เกี่ยวข้องกับการอบผลเบอร์รี่ด้วยความร้อน ดังนั้นทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์ยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลงในตัวพวกเขา แต่จำเป็นต้องเก็บการเตรียมฤดูหนาวไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ

สัดส่วนส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ viburnum หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาวผลึกกิโลกรัม

วิธีทำแยม “ผ่านเครื่องบดเนื้อ”

1. คุณควรเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากกิ่งอย่างระมัดระวัง ล้างใต้น้ำไหล แล้วพักไว้ในกระชอนสักพักเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออก
2. บดผลเบอร์รี่ viburnum ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้
3. รวมมวลผลลัพธ์กับ 2/3 ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมด วางแยมลงบนที่ปลอดเชื้อและสะอาด ขวดแก้วโดยไม่ต้องเพิ่มด้านบน 1-2 ซม.
4. เทน้ำตาลที่เหลือลงในขวดแยมแล้วปิดด้วยหมัน ปกไนลอนและส่งไปเก็บในตู้เย็นต่อไป

สูตรห้านาทีง่ายๆ

ในการทำแยม Five Minute จาก Viburnum คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ Viburnum และน้ำตาลทรายอย่างละ 800 กรัม
• แก้วน้ำ
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

ลำดับของการกระทำ:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนโต๊ะที่ปูด้วย กระดาษเช็ดมือ, - ปล่อยให้พวกมันดูดซับความชื้นทั้งหมด
2. เทน้ำตาลทั้งสองชนิดลงในกระทะก้นหนา เติมน้ำเดือด คนและตั้งน้ำเชื่อมให้ร้อนจนผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายหมด
3. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมผลเบอร์รี่ลงไป ต้มเป็นเวลา 5 นาที และแช่เย็นอย่างรวดเร็วในอ่างน้ำแข็ง
4. เมื่อแยมเย็นสนิทแล้ว ให้ต้มอีกครั้งหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที แล้วเกลี่ยลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก

ผู้คนรู้จักสูตรแยมไวเบอร์นัมมาหลายปีแล้ว: เบอร์รี่นี้เคยเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการรับวิตามินซี เวลาฤดูหนาว- ซึ่งแตกต่างจากโรวันเปรี้ยวและทาร์ต Kalinka มีทินเนอร์และ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมดังนั้นการทำแยมจึงง่ายกว่ามาก

ผลเบอร์รี่สีแดงไม่เพียงใช้สำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับรูปถ่ายหรือของประดับตกแต่งในวันหยุดด้วยซึ่งดูหรูหรามากดังนั้นแยมไวเบอร์นัมในขวดจึงดูสดใสมาก

Viburnum สุกในต้นเดือนกันยายน แต่ควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อมีรสหวานมากขึ้น เลือกผลไม้พร้อมกับร่มเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย

แยม Viburnum: สูตร

ทำอาหารเพื่อสิ่งนี้ สูตรง่ายๆใช้เวลาหลายชั่วโมงเนื่องจากผลเบอร์รี่ต้องต้มให้ละเอียดด้วยน้ำตาล (คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าก็ได้) แล้วเอาเมล็ดออกโดยใช้ตะแกรง หากคุณต้องการที่จะทำ แยมแสนอร่อยในช่วงเวลาสั้น ๆ จากนั้นให้ความสนใจกับสูตรห้านาทีโดยที่ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิม

คำแนะนำ:แนะนำให้ใช้ Viburnum สำหรับโรคอ้วนเนื่องจากผลไม้เป็นยาขับปัสสาวะที่ดี แต่ก่อนที่จะบริโภค Kalinka ทุกวันคุณควรปรึกษาแพทย์เพราะผลเบอร์รี่มีข้อห้ามมากมาย

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ไวเบอร์นัม 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 250 มล

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 245 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.2 ก

คาร์โบไฮเดรต: 71.3 ก

2 ชั่วโมง 0 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมันแยมไวเบอร์นัม วางไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น ก่อนฤดูหนาวเพราะว่าในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

มีผักและผลไม้มากมายที่คุณสามารถรับวิตามินได้

ในฤดูหนาว คุณสามารถทำพายจากแยม เติมลงในชา ​​ทำผลไม้แช่อิ่ม หรือรับประทานจากขวดโดยตรงก็ได้ เพราะ Kalinka มักจะทำแยมที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดเสมอ!

แยม Viburnum: ห้านาที

หากคุณต้องการให้แยมไม่เป็นมวลที่ซ้ำซากจำเจเช่นแยมเหลวคุณสามารถเตรียม Kalinka เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิม ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางจานนี้ไว้บนแพนเค้ก ตกแต่งเนื้อสัตว์ หรือเสิร์ฟในชามของหวานแยกต่างหาก

ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารนี้คือความเรียบง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อด้วยซ้ำ แต่แยมจะยังคงอร่อยและมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเวลาทำอาหาร:

1 ชั่วโมง 140

จำนวนเสิร์ฟ:

• ค่าพลังงาน
• โปรตีน - 0.1 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 71.9 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ – 243.6 กิโลแคลอรีสิ่งนี้น่าสนใจ:

วัตถุดิบ

• แพทย์เชื่อว่าเมล็ดไวเบอร์นัมมีฤทธิ์ฝาดสมาน ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อฟื้นฟูและปรับสีเลือด ธรรมชาติทำให้แน่ใจว่า Kalinka มีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กำจัดเมล็ดออก
• ไวเบอร์นัม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

น้ำ – 350 มล.

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำบนกองไฟแล้วใส่น้ำตาลลงไปคนจนละลายหมด ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดสักครู่
2. เราเตรียมผลเบอร์รี่: เราล้างก้านและกิ่งไม้ล้างให้สะอาดและอย่าลืมเอาผลไม้ที่เน่าเสียและไม่น่าดูออก
3. เท Viburnum ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน หากเกิดฟอง ให้ถอดออก คุณ แยมสำเร็จรูปควรมีกลิ่นหวานอมเปรี้ยวที่จะดึงดูดฟันหวานของโลก
4. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถใส่ขวดโหลในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้

คำแนะนำ:เตรียม viburnum หลายครั้ง สูตรที่แตกต่างกันสลับกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะนาว ฟักทอง และแม้กระทั่งส้ม ผลไม้ทั้งหมดนี้สามารถทำแยมได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะตามกฎแล้วผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเกิดขึ้นโดยบังเอิญ

แยมไวเบอร์นัมที่เก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 1-2 ปี

แยมไวเบอร์นัมแช่แข็ง

หากคุณชอบไวเบอร์นัมจริงๆ แต่ห้องใต้ดินและทุกซอกทุกมุมที่ไม่ว่างไม่สามารถรองรับขวดโหลที่มีแยมแสนอร่อยได้อีกต่อไป คุณก็สามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่สดได้อย่างปลอดภัย หลายๆ คนชอบค่อยๆ คลุกเสบียงในฤดูหนาว ดื่มชา ทำพาย และแน่นอนว่าทำแยมด้วย

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องละลายน้ำแข็ง viburnum แต่อย่าล้างออกเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา จากนั้นบดด้วยน้ำตาลแล้วปรุงตามชอบ สูตรปกติ- การกำจัดเมล็ดค่อนข้างยาก ดังนั้นแยมชนิดนี้จึงไม่เหมาะกับทุกคน

ประโยชน์และโทษของไวเบอร์นัม

นักโภชนาการ แพทย์ และผู้สนับสนุน ยาแผนโบราณดังที่ใครๆ ก็พูดถึงประโยชน์ของ viburnum สำหรับ ARVI และคนอื่นๆ โรคหวัดแต่ผลเบอร์รี่เหล่านี้มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มากกว่าการป้องกัน ขอแนะนำให้ใช้ viburnum ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์และคุณควรใช้ด้วยความระมัดระวังในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร (เป็นอันตรายต่อความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง)
• ผู้ที่มีลิ่มเลือดสูง
• สำหรับโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และ urolithiasis;
• ระหว่างตั้งครรภ์และ ให้นมบุตรเนื่องจากผลเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ผู้ที่มีความดันเลือดต่ำเพราะ viburnum เองช่วยลดความดันโลหิต

สวยงามตามภาพควรรับประทานแยมไวเบอร์นัมเท่านั้น วัตถุประสงค์ทางการแพทย์: ลดลง ความดันโลหิตสูง, ฟื้นตัวจาก การติดเชื้อไวรัสหรือเติมวิตามินซีให้กับร่างกาย

แยมคาลิงกาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะมีกลิ่นหอมและเด่นชัด รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งขัดแย้งกันดีกับ จานเนื้อ- อย่ากลัวที่จะทดลองและเตรียมอาหารจานอร่อยจากไวเบอร์นัม แต่ให้พอเหมาะเพราะไวเบอร์นัมยังคงอยู่ พืชสมุนไพร- รู้สึกดีและน่ารับประทานอยู่เสมอ!

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

แยม Viburnum ได้รับความนิยมเนื่องจาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ระบบภูมิคุ้มกัน- เหนือสิ่งอื่นใด viburnum ยังมีอีกหลายอย่าง คุณสมบัติการรักษา- พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม ขนมเบอร์รี่และปรับปรุงสุขภาพของคุณตลอดทั้งปี

แยมไวเบอร์นัมคลาสสิก

• น้ำตาล - 830 กรัม
• น้ำ - 190 มล.
• viburnum (สีแดง) - 990 gr.

1. ซื้อผลเบอร์รี่และดำเนินการจัดการมาตรฐานก่อนทำแยม วางไวเบอร์นัมที่แห้งไว้บนผ้าลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทลงในน้ำบริสุทธิ์
2. ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้พักผลไม้ไว้ 2 นาที ในเวลาเดียวกันให้เตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะแยกต่างหาก รวมทรายและน้ำที่ระบุในสูตร ต้มส่วนผสมจนเนียน
3. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ใส่วัตถุดิบลงในน้ำเชื่อม ต้มผลไม้ประมาณ 35 นาที หยุดพักประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ อย่าลืมคนส่วนผสมและลอกโฟมออกหากจำเป็น
4. เอามันมาเลย มวลหวานจนข้น เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดผนึกด้วยฝาปิดแห้ง หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืด

แยมวานิลลาจากไวเบอร์นัมและมะนาว

• viburnum (สด) - 1.1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 470 มล.
• น้ำตาลวานิลลา- 12 กรัม
• มะนาว (กลาง) - 1 ชิ้น

1. นำก้านและใบออก ล้างวัตถุดิบในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้น viburnum จะต้องได้รับการประมวลผล น้ำเกลือ- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเท ปริมาณที่ต้องการน้ำเพื่อให้ของเหลวปกคลุมผลไม้ เพิ่ม 20 กรัม เกลือแกงสำหรับ 1 ลิตร องค์ประกอบ.
2. คนส่วนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด ทิ้ง viburnum ไว้ในสารละลายเกลือประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นให้วางผลไม้ในตะแกรงแล้วล้างผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น ต่อไปให้เริ่มปรุงน้ำเชื่อมหวาน ผสมเข้า กระทะเคลือบฟันน้ำตาลและน้ำตามสูตร
3. เปิดเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม วางไวเบอร์นัมลงในชามทนความร้อน เทส่วนผสมหวานที่เตรียมไว้ลงบนผลไม้ ทิ้งส่วนประกอบไว้เป็นเวลา 7 ชั่วโมง ล้างส้มแล้วเทน้ำเดือดลงไป ขูดความสนุกและบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ หลังจากเวลาผ่านไปให้จับผลไม้ด้วยช้อนมีรู
4. เพิ่มเนื้อส้มลงในน้ำเชื่อมแล้ววางกระทะบนเตาพร้อมเนื้อหา รอให้เดือดเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 6 นาที ปิดเตาแล้วส่งน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด นำกระทะเคลือบอีนาเมลที่สะอาดใส่ผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมลงไป
5. วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนแล้วรอให้ฟองปรากฏขึ้น ระหว่างปรุงอาหารอย่าลืมคนอาหารและขจัดฟองที่ก่อตัวออก หลังจากเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
6. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ต้มซ้ำอีกครั้ง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที เทน้ำมะนาวและเติมน้ำตาลวานิลลา คนส่วนผสมเบาๆ แล้วปิดไฟ จัดเรียงขวดปลอดเชื้อ บรรจุหีบห่อ viburnum ปิดผนึกภาชนะด้วยดีบุก

• viburnum (สุก) - 1.7 กก.
• น้ำดื่ม - 540 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 18 กรัม

1. Viburnum จะต้องแยกออกจากผลไม้เน่า ๆ ใส่ในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหล วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วรอให้ความชื้นระบายออก
2. ในเวลาเดียวกันให้วางภาชนะที่ทนไฟบนเตาแล้วเทน้ำตาลและน้ำสองประเภทลงไป ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้จับเวลา 5-7 นาทีแล้วต้มส่วนผสม
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ ต้มผลเบอร์รี่ประมาณ 6 นาที ปิดไฟและทิ้งอาหารไว้ 6 ชั่วโมง ในเวลาที่กำหนดองค์ประกอบจะซึมซับผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
4. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ต้มขนมอีกครั้ง อย่าลืมลอกโฟมออก เคี่ยวขนมเป็นเวลา 8-10 นาที วางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก เก็บในห้องเย็น

Viburnum แยมกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวาน - 3650 gr.
• Viburnum สุก - 1,150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3750 gr.
• น้ำดื่ม - 0.35 ลิตร

1. จัดเรียงไวเบอร์นัม ในแบบคลาสสิก,วางบนผ้าวาฟเฟิลให้แห้ง ถัดไปจะต้องย้ายผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผลไม้ก็สามารถบดด้วยตะแกรงได้
2. หั่นแอปเปิ้ลเหลือแต่เนื้อ สับผลไม้ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางผลไม้ไว้ในชามเคลือบฟัน เทน้ำใส่น้ำตาล เริ่มกระบวนการทำอาหาร
3. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ปิดเตา ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ใส่เยื่อไวเบอร์นัมลงไปคนให้เข้ากัน ทำซ้ำขั้นตอนการต้ม รอจนกระทั่งส่วนผสมข้น
4. วางภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท Viburnum อันละเอียดอ่อนลงไป ปิดขวดแก้วแล้วหุ้มด้วยผ้า หลังจากเย็นแล้วให้เก็บในห้องใต้ดิน

Viburnum และแยมส้ม

• ส้ม (ใหญ่) - 570 กรัม
• viburnum สีแดง - 1530 gr.
• น้ำตาลทราย - 2,250 กรัม

1. วางไวเบอร์นัมที่เตรียมไว้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดผลิตภัณฑ์ให้เนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยที่สะดวกแล้วเติมน้ำตาล
2. ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันควรล้างให้สะอาด ผลไม้รสเปรี้ยวให้ใช้ฟองน้ำสำหรับทำครัวแบบแข็ง เทน้ำเดือดลงบนส้ม
3. สับส้มพร้อมกับความสนุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมมวลทั้งสองไว้ในภาชนะทั่วไป คนให้เข้ากัน เทใส่ขวด เก็บในตู้เย็น

• น้ำตาล - 835 กรัม
• viburnum สีแดง - 1250 gr.

1. ล้างผลไม้แล้ววางบนผ้าให้แห้งต่อไป กระจายไวเบอร์นัมลงในถุงซิปล็อค ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นจะต้องเทวัตถุดิบลงในภาชนะที่มีก้นหนา ปิดฝาแล้วเปิดเตาให้ต่ำ อุ่นเครื่อง Viburnum ประมาณ 15-17 นาที
3. กระบวนการนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาและทำให้นิ่มลง วางตะแกรงบนกระทะที่สะอาดแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป บดประตูผ่านตาข่าย เทน้ำตาลทรายลงในมวลที่เกิด
4. ผสมส่วนผสมแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ รอให้เดือดแล้วเคี่ยวผลิตภัณฑ์ประมาณ 7 นาที ในตอนท้ายของการจัดการ ให้ม้วนขนมขึ้น

Viburnum แยมกับโรวัน

• โรวันสด - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 2.6 กก.
• viburnum สุก - 1.1 กก.
• น้ำกรอง - 235 มล.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ควรเก็บผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เทลงในน้ำแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่ไว้ประมาณ 20-23 ชั่วโมง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้วางผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทลงในภาชนะเคลือบฟันทั่วไป เพิ่มน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน
3. วางกระทะพร้อมผลเบอร์รี่บนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน หลังจากนั้นให้ต้มส่วนประกอบประมาณ 6-8 นาทีจนเย็น ปล่อยให้อาหารเย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมงระหว่างการให้ความร้อน
4. ทำซ้ำการเคี่ยว 3 ครั้ง ในระหว่างการเดือดครั้งสุดท้ายให้ได้มวลที่หนา กระจายขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน จัดเก็บผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีคลาสสิก

Viburnum และแยมฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 950 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1,450 กรัม
• ไวเบอร์นัม - 1,050 กรัม
• น้ำดื่ม - 260 มล.

1. ในสูตรข้างต้น คุณไม่จำเป็นต้องเอาก้านออกจากผลเบอร์รี่ แค่ล้างและทำให้แห้งเท่านั้น หากจำเป็น ให้กำจัดสำเนาที่เสียหายออก สับเนื้อฟักทองเป็นชิ้นแบบสุ่ม
2. ใส่ผักลงในกระทะด้วย น้ำร้อน- ต้มจนนิ่ม นำฟักทองออกแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ต้มกาต้มน้ำรักษา viburnum ด้วยน้ำร้อน ถูผลไม้ผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำซุปข้นไวเบอร์นัม น้ำตาลทรายผัดเนื้อฟักทองลงไป ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้วางกระทะอาหารไว้บนเตา
4. เปิดไฟอ่อน ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 40 นาที คนและเอาโฟมออก หก ส่วนผสมร้อนในขวดที่สะอาด ปิดผนึกด้วยกระป๋อง หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถใช้มันได้

เตรียมการรักษา Viburnum ดังต่อไปนี้ สูตรยอดนิยม- ตุนไว้ รักษาสุขภาพตลอดทั้งปี แยมสามารถใช้เป็นไส้ขนมอบและแพนเค้กได้ บริโภคอาหารอันโอชะของไวเบอร์นัมกับเครื่องดื่มร้อน

วิดีโอ: แยม Viburnum

วันนี้ฉันมีเรื่องมาก สูตรที่ไม่ธรรมดา- โดยทั่วไปแล้ว สูตรอาหารใด ๆ ที่มีส่วนผสมที่ "แปลกใหม่" จะกระตุ้นความสนใจของฉัน นี่คือวิธีที่คุณต้องการเอาชนะผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้เบอร์รี่ที่อร่อยจากรสขม การเตรียมฤดูหนาว- แต่แยมไวเบอร์นัมกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ยังคงมีสิ่งที่เข้าใจยาก ความขมขื่นเล็กน้อยมีอยู่ใน viburnum แต่โดยทั่วไปแล้วรสชาติของแยม viburnum กลับกลายเป็นที่น่าพอใจและมีเกียรติมาก คุณสามารถทาอาหารอันโอชะนี้บนขนมปังกับเนยหรือกินสองสามช้อนเป็นของว่างกับชา

ควรสังเกตว่าควรใช้ viburnum ด้วยความระมัดระวัง เบอร์รี่ชนิดนี้ได้เด่นชัด สรรพคุณทางยาและอาจส่งผลต่อร่างกายได้ และคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกลไกของเอฟเฟกต์นี้ก่อนจะนั่งลงและกินแยมไวเบอร์นัมครึ่งขวด เพียงจำไว้ว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ แยมหรือแยม Viburnum สองช้อนโต๊ะจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต่อสู้กับโรคหวัด และเติมวิตามินซีและพี

สำหรับสูตรการทำแยมไวเบอร์นัมหรือแยมนั้นง่ายมาก ถึงเวลาสำหรับเขา การปรุงอาหารจะหายไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมง คุณควรตุนภาชนะขนาดเล็กสำหรับม้วนแยมหรือขวดครึ่งลิตรและฝาสำหรับบรรจุกระป๋อง จานทั้งหมดเหล่านี้ต้องล้างด้วยโซดาแล้วจึงฆ่าเชื้อ ฉันมักจะฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาเป็นเวลา 15 นาที และต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม
• น้ำตาล
• สารเพิ่มความข้นสำหรับทำแยมและแยม (“แจมฟิกซ์” และอื่นๆ ที่คล้ายกัน)

แยมไวเบอร์นัม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นำผลเบอร์รี่ viburnum ออกจากกิ่งแล้วใส่ในกระชอน เราพยายามที่จะไม่ทำให้ผลเบอร์รี่ viburnum เสียรูป เราต้องการผลเบอร์รี่ทั้งหมด ฉันลงเอยด้วยภาชนะทั้งหมดที่เต็มไปด้วยไวเบอร์นัม ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล

โอน viburnum ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรถูกคลุมด้วยน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วนำของเหลวไปต้ม อย่าต้มปิดไฟแล้วทิ้ง viburnum ไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ใช้ตะแกรงนำ Viburnum บางส่วนแล้วบด เป็นผลให้เราได้เนื้อที่สะอาดในภาชนะใต้ตะแกรงและกระดูกที่มีผิวหนังอยู่ในตะแกรง หลังจากที่ทุกสิ่งที่คุณต้องการกรองผ่านตะแกรงแล้ว ให้ใช้ช้อนเก็บเมล็ดพืชแล้วทิ้งไป จากนั้นเติมตะแกรง ส่วนถัดไปผลเบอร์รี่และอื่น ๆ กระบวนการนี้ง่ายและสนุกมาก ผลเบอร์รี่แตกอย่างแท้จริงตั้งแต่สัมผัสช้อนครั้งแรกจากนั้นจึงปล่อยเนื้อออกอย่างง่ายดาย ฉันใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีบนเวทีนี้