สูตร Lavash ไร้ยีสต์ในเตาอบ วิธีทำยีสต์สำหรับทำลาวาชที่บ้าน วิธีทำขนมปังพิต้า - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

มันจึงบางมากเหมือนที่ซื้อจากร้าน? หลายคนถามคำถามนี้ มีหลายสูตร แต่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้บางจนเกินไป

ลาวาชคืออะไร?

มาเริ่มกันตามลำดับ มันบาง แบนน็อค, ซึ่งเป็น จานแบบดั้งเดิมคอเคซัส อบในเตาอบที่เรียกว่าทันดูร์ คุณไม่มีเตาดังกล่าวในอพาร์ทเมนต์ของคุณ แต่คุณสามารถใช้เตาธรรมดาและกระทะทอดได้ ในการจัดเตรียมจะใช้ส่วนประกอบเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้ง น้ำ และเกลือ หากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดฝิ่นหรือเมล็ดงาก่อนปรุงอาหารได้ ขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้อย่างมืออาชีพสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน แต่ก่อนใช้งานจะต้องโรยด้วยน้ำก่อน

ลาวาชที่บ้าน

มาดูที่บ้านโดยใช้ยีสต์กันดีกว่า สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำอุ่น 180 มล., แป้งร่อน 500 กรัม (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย), น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ช้อนชา (ช้อนชา) เกลือ 1 ช้อนชา (ช้อนชา) ผัก 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำมัน 1 ช้อน ( ชา) ยีสต์

การตระเตรียม:

1. ละลายยีสต์ในน้ำ ใส่น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลทราย. ค่อยๆเติมแป้งแล้วรับ แป้งยืดหยุ่น. นวดอย่างน้อย 2 นาที

2. ทาจาระบีชาม น้ำมันพืชโอนแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ว "ลืม" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (คุณสามารถตั้งนาฬิกาปลุกได้)

3. หลังจากหนึ่งชั่วโมง นวดแป้ง แบ่งเป็น 10 ส่วน ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักต่ออีก 5 นาที

4. ใช้เวลาให้มากที่สุด กระทะขนาดใหญ่ในบ้านแล้วอุ่นเครื่อง(แห้ง)

5.โรยแป้งลงบนโต๊ะ หยิบชิ้นเดียวแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ หนา 1 มม. แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำ Lavash จากแป้งที่เหมาะและนุ่มนี้ได้โดยไม่ต้องยุ่งยากใดๆ

6. ย้ายเค้กไปที่กระทะอย่างระมัดระวัง มันอบเร็วมากในแต่ละด้านภายในไม่กี่วินาที

7. วางขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากทันที เก็บหลังจากเย็นลงในถุงพลาสติก ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับ ขนมปังพิต้าบาง ๆที่บ้าน. ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้

สูตรที่สองสำหรับการทำลาวาช

คุณสามารถทำขนมปังพิต้าที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรคลาสสิก สำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำเดือด 130 มล., เกลือ 1/2 ช้อน, แป้ง 400 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

ร่อนแป้ง ละลายเกลือในน้ำเดือดแล้วเติมน้ำมันพืช นวดแป้งแล้วคลึงออก ขนมปังแผ่นบาง. อบแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้า

หลังจากเตรียมขนมปังพิต้าที่บ้านแล้ว ให้ห่อลงไป ไส้ต่างๆ. พวกมันมีความหลากหลายมาก: กะหล่ำปลีตุ๋น; เห็ดกับหัวหอม ปูอัดกับไข่ สมุนไพรและเมารี คอทเทจชีสกับสมุนไพร ไก่กับผักและอีกมากมาย ในเวลาเดียวกัน lavash ก็เปียกโชกและได้มา รสชาติที่น่าทึ่ง. ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้ มันจะช่วยคุณได้เสมอหากไม่มีขนมปังอยู่ในบ้าน เนื่องจากคุณสามารถอบได้ค่อนข้างเร็ว การทำ Lavash ที่บ้านนั้นง่ายมาก ขอให้โชคดี!

ในบ้านเรา ลาวาชเป็นของโปรดมาก นี่คือ "ไม้กายสิทธิ์" - ห่อมากที่สุด การอุดที่แตกต่างกันและของว่างก็พร้อม ม้วน Lavash จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาล. ใน สภาพบ้านทำแผ่นใหญ่ Lavash อาร์เมเนียเป็นไปไม่ได้ นี่ต้องการ อุปกรณ์พิเศษ. แต่แม่บ้านทุกคนก็สามารถอบในกระทะได้

การทำลาวาชมีหลายวิธี ฉันใช้ลาวาชแบบไม่มียีสต์ การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทแป้งลงในชามลึก อย่าลืมร่อนแป้ง เราใช้น้ำร้อนและเจือจางเกลือลงไป

ทำบ่อแป้งแล้วเติมน้ำ ค่อยๆ คนแป้ง

จากนั้นเทแป้งออกจากชามลงไป เขียงหรือโต๊ะแล้วนวดแป้ง

นวดแป้งประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีจนแป้งยืดหยุ่นและเรียบเนียน ในขณะที่นวดแป้งเรายืดมันเล็กน้อยไปตามกระดานและห่ออากาศไว้เหมือนเดิมซึ่งจะทำให้เกิดฟองจำนวนมากในขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วเมื่ออบ ใส่แป้งที่นวดเสร็จแล้วลงไป ถุงพลาสติก,สามารถห่อได้ ติดฟิล์มหรือปิดด้วยชามคว่ำ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งพักอย่างที่พวกเขาพูด หลังจากนั้นแป้งจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ทำไส้กรอกจากแป้งแล้วแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามขนาดโดยประมาณ ไข่. คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้ออกอากาศ

แผ่ทินเนอร์แฟลตเบรดออกให้มีขนาดเท่ากระทะ

อบในกระทะที่อุ่นดีด้านละสองนาทีโดยไม่มีน้ำมัน

อย่าแห้งมากเกินไปเพื่อให้ขนมปังพิต้านิ่มและไม่แตกเมื่อพับ วาง Lavash อาร์เมเนียที่เสร็จแล้วลงบนจาน อย่าลืมโรยเบา ๆ น้ำดื่มและคลุมด้วยผ้าสะอาด เราอบขนมปังพิต้าที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน สำหรับการจัดเก็บ เราใส่ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกเนื่องจากจะแห้งเร็ว ฉันมักจะทำเป็นชุดใหญ่ในคราวเดียวแล้วจึงเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

อร่อย!

วันนี้ฉันมีสำหรับคุณ อาร์เมเนีย lavash และมัน สูตรละเอียดทำอาหารที่บ้าน ฉันอยากจะทำอาหารมันมานานแล้ว แต่สำหรับฉันแล้วมันดูเหมือนว่ามันยากอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นฉันจึงไม่เคยทำเลย แต่ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างกลับกลายเป็นเรื่องง่ายกว่ามาก จากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ จะได้เค้กกลม 14 ชิ้น

ขนมปังไร้เชื้อจาก แป้งสาลี — ทางเลือกที่ดี ขนมปังปกติ. แฟลตเบรดดังกล่าวได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในคอเคซัสเท่านั้นเนื่องจากเรายังชอบพวกมันเพราะความเก่งกาจของมันด้วย ท้ายที่สุดแล้ว lavash ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นขนมปังเท่านั้น แต่ยังสร้างความมหัศจรรย์อีกด้วย ของว่างด่วนและม้วน และถ้าคุณเริ่มเขียนรายการว่ามีสิ่งประดิษฐ์กี่ชิ้น สูตรง่ายๆจากนั้นคุณจะไม่จำทุกสิ่งได้ในคราวเดียว เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อาหารวันหยุดดังนั้นบางทีสำหรับใครบางคนสูตรนี้จะกลายเป็น ด้วยไม้จริง- ผู้ช่วยชีวิต

ดังนั้นฉันจึงอยากจะแสดงสูตร Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ในกระทะให้คุณดู ตามธรรมเนียมแล้วจะอบใน เตาอบพิเศษแต่เนื่องจากสูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคน เลยจะปรุงแฟลตเบรดเหล่านี้ในกระทะ เอเลน่าส่งสูตรนี้ซึ่งมักจะมีขนมอบแบบนี้อยู่บนโต๊ะของเธอ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 350 กรัม + 50 กรัมสำหรับรีด
• น้ำร้อน – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

จำนวน: 14 ชิ้น

วิธีปรุงขนมปังพิต้าที่บ้านในกระทะ

เพื่อให้ปราศจากยีสต์ ลาวาชแบบโฮมเมดฉันก็เตรียมทุกอย่างทันที สินค้าที่จำเป็น. ฉันใส่น้ำบนไฟเพราะเราต้องการให้มันร้อน และฉันก็ร่อนแป้งผ่านตะแกรง จากนั้นฉันก็เติมเกลือลงในแป้งแล้วผสม

จากนั้นเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะที่กลั่นแล้วลงไปผสมกับไม้พาย

ฉันเทอันสุดท้าย น้ำร้อนและคนต่อไปฉันก็นวดแป้ง น้ำควรจะร้อนมากแต่ไม่ใช่น้ำเดือด

เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นได้ต้องนวดประมาณ 10 นาที ระหว่างนวดไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม ปริมาณที่ระบุเพียงพอ. เมื่อนวดแป้งคุณต้องยืดและห่อจากนั้นจึงทำให้อากาศอิ่มตัวและสุดท้ายก็จะออกมาถูกต้อง หลังจากเวลาผ่านไป มันจะไม่เกาะมือคุณ ยืดหยุ่นได้ และง่ายต่อการใช้งาน

หลังจากนั้นฉันก็ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 30 นาที น้ำหนักประมาณ 540 กรัม

ต่อไปฉันแบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ได้มา14ชิ้น ชิ้นละ40กรัม.

จากนั้นฉันก็ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล ใช้มือกดมันลงเล็กน้อย วางลงบนกระดานแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

และในเวลานี้โรยพื้นผิวงานเบา ๆ ที่ฉันจะใช้แป้งพิต้าแผ่ออก จากนั้นฉันก็เริ่มคลึงแป้งทีละชิ้น แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม น่าพึงพอใจคุณสามารถตัดแป้งที่รีดแล้วด้วยมีด ทำให้เกิดเป็นวงกลมสวยงาม เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการเป็นเทมเพลตได้ เนื่องจากมีการเตรียม Lavash อย่างรวดเร็ว จึงควรรีดเป็นชิ้นกลมหลายๆ ชิ้นไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า และเพื่อไม่ให้มันแตก ฉันจึงโรยมันให้ทั่ว ในปริมาณที่น้อยแป้งที่ฉันสะบัดออกก่อนทอด

ในขณะเดียวกันฉันก็ตั้งกระทะบนไฟเพื่อให้อุ่นได้ดี ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงไปเพราะเราจะอบในกระทะที่แห้ง เมื่อร้อนฉันก็ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้ววางชิ้นแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ฉันอบโดยไม่ใส่น้ำมัน โดยใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีในแต่ละด้าน แต่นี่ไม่ใช่สูตรทั้งหมดสำหรับ lavash อาร์เมเนีย ตอนนี้สิ่งสำคัญคือเค้กที่ได้จะไม่แห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันใส่มันลงในขวดสเปรย์ น้ำดื่มและโรยบนตอร์ติญ่าแต่ละชิ้นทันทีหลังจากทอดทั้งสองด้าน แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

ฉันใส่ Lavash อาร์เมเนียร้อน ๆ ลงบนกองบนกระดานแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวด้านบน อย่างที่คุณเห็นพวกมันกลายเป็นรูพรุนบางและเป็นชั้นซึ่งหมายความว่าเราทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว พูดได้เลยว่ารสชาติดีกว่าที่คาดไว้มาก ขนมปังพิต้าทอดในกระทะ ดีกว่านั้นสิ่งที่พวกเขาขายในร้านค้า ท้ายที่สุดมันเกิดขึ้นบางครั้งคุณซื้อมัน แต่มันพังหรือในทางกลับกันเป็นยางบางชนิดดังนั้นในความคิดของฉันทำมันด้วยตัวเอง โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ. เหมาะสำหรับทำของว่าง ชาวาร์มา และอื่นๆ อีกมากมาย และบางคนก็กินมันแทนขนมปัง และด้วยเหตุผลที่ดี เพราะมันอร่อยมาก และใช้เวลาเตรียมไม่นาน ทางที่ดีควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ลองเช่นกันฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน อร่อย!

“มากินขนมปังกันเถอะ” - นี่คือสิ่งที่พวกเขาพูดในภาษาอาร์เมเนียเมื่อเชิญชวนให้คุณรับประทานอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น สูตรการทำ lavash อาร์เมเนียมีลักษณะเป็นของตัวเอง

ขนมปังเป็นปัญหาสำหรับหลาย ๆ คนอย่างแท้จริง และขนมปังอาร์เมเนียก็ไม่มีข้อยกเว้น พื้นฐานของรากฐานจุดเริ่มต้นของการเริ่มต้น - สิ่งที่ไม่ได้ปรุงจาก lavash วันนี้ไม่ได้อยู่เฉพาะในคอเคซัสอีกต่อไป! ด้วยความยินดีแม้จะมีมากมายก็ตาม อาหารจานอร่อย, เรากินแซนด์วิชกับขนมปังพิต้า! คิดค้นขนมขึ้นมาได้กี่ชิ้น! การปรุงอาหารแบบ Lavash นั้นมีความหลากหลาย อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบในอาหารหลายประเภท และลาวาชมีสูตรมากมายจนได้เวลาเริ่มสะสมแล้ว...

Lavash อาร์เมเนียเป็นเพียงขนมปังอาร์เมเนียประเภทเดียวเท่านั้น ชนบทหรือ มัทนาคาช. แต่นอกจากนี้มันเป็นชื่อทั่วไปของแป้งแฟลตเบรดที่อบในประเทศคอเคเซียนโบราณซึ่งมีประเพณีการทำอาหารที่อร่อยและตามอำเภอใจอย่างน่าอัศจรรย์

โชคดีที่คุณสามารถเตรียม Lavash อาร์เมเนียที่บ้านได้ แม้ว่าห้องครัวของคุณจะอยู่ห่างจากอาร์เมเนียหนึ่งพันกิโลเมตรก็ตาม และคุณสามารถเตรียมมันด้วยวิธีที่เหมือนจริงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เกือบจะเหมือนกับวิธีที่คนทำขนมปังชาวอาร์เมเนียเตรียมแฟลตเบรด ความแตกต่างคือเราจะมีเตาอบธรรมดา ไม่ใช่เตาอบพิเศษ

เล็กน้อยเกี่ยวกับการอบ lavash อาร์เมเนีย

Lavash อาร์เมเนียมีรูปร่างเหมือนแพนเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตรงกลางหนาสูงสุด 2 ซม. และขอบหนาสูงสุด 4 ซม. ยาวเกือบหนึ่งเมตรและกว้างประมาณ 40 ซม. หนักประมาณ 450 กรัม มันมีพื้นผิวเป็นฟองและด้วยเหตุนี้จึงมีสีที่ไม่สม่ำเสมอ: ตัวมันเองซีดและอาการบวมก็ทอด

คุณสมบัติที่น่าสนใจคือไม่ใช้ยีสต์เป็นเชื้อ แต่เป็นแป้งเก่าชิ้นหนึ่งที่เรียกว่า ttkhmore สูตรสำหรับ lavash มีดังนี้: แป้ง - 10 กก., น้ำ - 7-8 ลิตร, เกลือ - 170-230 กรัม และแป้งเก่า - 130-180 กรัม

Lavash อบในโทเนียร์ - เตาอบพิเศษ (ในหมู่ชาวจอร์เจียที่อบลาวาชด้วยเตาอบนี้เรียกว่า "ทอร์น") ก่อนที่แฟลตเบรดจะอบ แป้งจะถูกยืดและยืดตรงบนแผ่นรองนั่ง จากนั้นจึงโยนเข้าเตาอบ กระบวนการ "ขว้าง" (ตามตัวอักษร) น่าสนใจมาก: คนทำขนมปังแขวนเกือบทั้งตัวลงในเตาอบ (ซึ่งลึกและส่วนใหญ่มักจะขุดลงไปในดินบางส่วน) และด้วยการเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่วก็ติดเค้กเข้ากับผนังเตาอบ .

ดังที่เห็นได้จาก การเตรียมการแบบดั้งเดิม lavash ฉันต้องการมันจริงๆ ความร้อนสำหรับการอบควรใส่ในเตาอบให้สูงที่สุด เราไม่มีแป้งเก่า เลยใช้ยีสต์ปรุง (อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้ยีสต์ได้เลย)

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1 กก
• ยีสต์สด - 25 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 2.5-3.5 แก้ว

วิธีปรุง Lavash อาร์เมเนียที่บ้าน

เจือจางใน น้ำอุ่นยีสต์.

ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน

ทำแป้งเป็นหลุมแล้วเทยีสต์ที่เจือจางลงไป

เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดแป้ง

ในตอนแรก คุณสามารถทำเช่นนี้ได้โดยตรงในชาม จากนั้นหากชามไม่กว้างพอ ให้ย้ายส่วนผสมลงบนพื้นผิวงานแล้วนวดต่อ

นวดประมาณ 20 นาที แป้งไม่ควรติดมือและไม่ควรแข็ง ใส่กลับเข้าไปในชาม โรยด้วยแป้ง คลุมด้วยฟิล์ม แล้ววางในที่อบอุ่น (ควรเพิ่มเป็นสองเท่า)

วางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

แบ่งแป้งพิต้าเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ คุณสามารถให้รูปทรงวงรีหรือทรงกลมได้

อบบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนถึงอุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้ คุณสามารถอบลาเวนเดอร์ด้วยไฟได้ กระทะเหล็กหล่อหันจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

ใส่ตอร์ติญ่าที่เสร็จแล้วลงในถุงจนกระทั่งนิ่ม

ประเภทและสูตรอาหารอื่น ๆ ของ Lavash อาร์เมเนีย

คุณสามารถอบจากแป้งเดียวกันได้ ขนมปังชนบท และ มัทนาคาช . สำหรับทั้งสองอย่างคุณต้องวางขนมปังบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วแผ่ให้เป็นเค้กแบนหนาสำหรับขนมปังและบางสำหรับมัทนาคาช หล่อลื่นด้วยน้ำ

มัทนาคาช. สำหรับ Matnakash ให้ทาร่องรอบเส้นรอบวงและตรงกลาง

อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 220 จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 50 นาที

ขนมปังชนบทสำหรับขนมปัง ให้เจาะรูตรงกลาง

ออกมาเป็นสีทองขนาดนี้

หากคุณยังไม่ได้อบ lavash อาร์เมเนียที่บ้าน คุณคงนึกไม่ออกว่าห้องครัวจะมีกลิ่นได้อย่างไร!

แน่นอนว่า Lavash สามารถหาซื้อได้ในร้าน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องติดตามเขา ในประเทศของเรา lavash ถูกใช้มากที่สุดสำหรับ Shawarma ซึ่งเรามักจะเตรียมจากไก่ที่เหลือ ตัวอย่างเช่น ฉันอบมัน ส่วนที่เป็นเนื้อก็รับประทานได้อย่างปลอดภัย และเรามักจะปรุงอาหารจากอาหารที่เหลือ

แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่ที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเตาอบพิเศษ ขนาดสูงสุดคือเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่ใหญ่ที่สุด ดังนั้นตาม สูตรโฮมเมดคุณไม่สามารถสร้างม้วนเต็มได้ แต่เป็นซองจดหมายที่มีรูปร่างเป็นกรวย นี่คือสิ่งที่เราจะทำวันนี้เราจะพยายามอบลาเวนเดอร์ด้วยมือของเราเอง ใช่แล้วมันจะเป็นบางอย่างเช่น lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ที่ไม่มียีสต์ซึ่งไม่ได้อบในเตาอบ แต่ปรุงในกระทะที่แห้ง แม้จะมีความเรียบง่าย แต่สูตรจะมาพร้อมกับรูปถ่ายโดยละเอียดทีละขั้นตอนตามปกติ

ส่วนผสมสำหรับลาวาชแบบโฮมเมด

• น้ำ – 100 มล.;
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1/3 ช้อนชา;
• แป้ง.

วิธีทำลาวาชที่บ้าน

และทันทีที่เย็นลงให้ใส่เข้าไปทันที ถุงพลาสติกและพันไว้ไม่ให้อากาศเข้า ขนมปังพิต้าแห้งจะเป็นไปไม่ได้

ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังพิต้าสำเร็จรูปทันทีด้วยเหตุผลเดียวกัน - พวกมันสามารถทำให้แห้งได้