Substancat e dëmshme në patate të skuqura. Sa të këqija janë patatet e skuqura? Si të zgjidhni patate të skuqura më pak të dëmshme

Në ditët e sotme patatet e skuqura konsiderohen si një produkt popullor, veçanërisht tek të rinjtë dhe fëmijët. Por askush nuk mendon se nga përbëhen, çfarë shtohet gjatë përgatitjes së tyre, si ndikojnë në organizëm dhe cila është arsyeja e popullaritetit të tyre. Konsideroni efektet e rrezikshme të patatinave në trupin e njeriut.

Substancat e rrezikshme në përgatitjen e patate të skuqura

Nuk është sekret që patatet e skuqura bëhen nga patatet. Patatet përmbajnë një sasi shumë të madhe niseshteje, e cila në organizëm shndërrohet në glukozë. Por në prodhimin e patate të skuqura, me ngrohje shumë të shpejtë dhe temperaturë të lartë, i formuar nga akrilamid i niseshtës. Është një nga kancerogjenët më të rrezikshëm. Përdorimi i akrilamidit sasi të mëdha dhe rregullisht mund të çojë në formimin e kancerit. Një substancë e tillë është veçanërisht e rrezikshme për gratë, pasi tumoret nën veprimin e saj ndodhin në organet gjenitale të grave (vezore dhe mitër). Përveç kësaj, sipas shkencëtarëve, kjo substancë ka një efekt kancerogjen dhe mund të çojë në mutacione gjenetike.

Metoda të tjera të prodhimit të patate të skuqura gjithashtu kanë efekte negative në trup. Për shembull, mjaft shpesh, për të kursyer para, një prodhues përdor një vaj pa e ndryshuar atë për tufa të ndryshme patate. Njëkohësisht vaji merr shije të hidhur dhe ndikon keq në shëndetin e njeriut, sepse shkakton rritjen e kolesterolit në gjak, që si pasojë shkakton shumë sëmundje.

Çfarë shtohet në patate të skuqura

Në mënyrë që patatet e skuqura të jenë të shijshme, atyre u shtohet një sasi e caktuar e kimisë industriale. Ndonjëherë kjo sasi tejkalon peshën e patateve. Efekte të rrezikshme në organizëm kanë: përmirësuesit e shijes, ngjyrat dhe shijet që janë identike me ato natyrale. Në çdo rast, ato miratohen me ekzaminime mjekësore, por jo në sasi të mëdha. Me përdorimin e rregullt të substancave të tilla në ushqim, rreziku i pasojave të rënda rritet. Kjo mund të çojë në një ulje të imunitetit, në shfaqjen e alergjive, në shkelje të funksioneve të tretjes dhe metabolizmit. Këto substanca ndikojnë negativisht edhe në smaltin e dhëmbëve, duke e shkatërruar atë, si dhe shkaktojnë erën e keqe të gojës, pasi në sipërfaqen e ezofagut mbeten substanca mikroskopike.

Çfarë tjetër mund të çojë përdorim të rregullt patate të skuqura

Problemet që kanë adhuruesit e patatinave dhe ky tashmë është fakt: nivele të larta të kolesterolit në gjak, mbipeshë, sulmet në zemër, diabeti, bllokimi i enëve të gjakut, problemet me pankreasin. Megjithatë, sipas shkencëtarëve, varësia, e cila është e ngjashme me varësinë ndaj drogës. Ndikim negativ patate të skuqura në trup nuk përfundon me kaq. Mjekët nga Universiteti i Oksfordit janë të sigurt se këto produkte kanë një efekt shumë të fortë në tru. Shfaqet nervozizmi, shfaqen lloje të ndryshme depresioni.

Më parë, format e rënda dhe kronike të sëmundjeve të sistemit të tretjes ishin të rralla tek të rinjtë. Dhe në kohën tonë, statistikat tregojnë se një grup i madh fëmijësh 14-15 vjeç vuajnë nga sëmundje të tilla për shkak të mbikonsumimi produkte me aditivë kimikë. Nuk është sekret që nëse ka probleme në sistemi i tretjes, kështu që nuk mund të funksionojë siç duhet. Për rrjedhojë, kjo prek edhe organet e tjera të rëndësishme për jetën: enët e gjakut, zemrën, nervat, mëlçinë etj.

Tani shumë kompanitë e mëdha Prodhuesit e çipave në Amerikë paguajnë gjoba të mëdha ndaj shtetit. Por në vendin tonë askush nuk bën kontrolle të tilla cilësore. Dhe ne vazhdojmë të blejmë patate të skuqura për fëmijët tanë.

Nëse nuk mund të refuzoni patate të skuqura, atëherë zvogëloni sasinë e përdorimit të tyre në minimum. Konsumimi i rregullt i këtij produkti çon në efekte negative, por nëse i përdorni dy deri në tre herë në javë, atëherë nuk ka arsye për t'u shqetësuar. Provoni të zëvendësoni një paketë patatinash me një mollë ose një banane, nuk është sekret që përfitimet do të jenë shumë më të mëdha. Kur blini patate të skuqura, mos u bëni shumë dembel t'i kushtoni vëmendje përbërjes që është shkruar në paketim, mbase do të humbni dëshirën për t'i blerë ato?

Patate të skuqura që shiten në dyqane nuk janë një produkt natyral. Ato përmbajnë shumë aditivëve kimikë të dëmshme edhe pas një përdorimi të vetëm. Pse patatet e skuqura janë të dëmshme për shëndetin e njeriut dhe pse janë të rrezikshëm?

Historia e paraqitjes

Një herë në një restorant amerikan, një klient i pakënaqur ktheu disa herë patate të prera trashë. Shefi i kuzhinës vendosi të bënte shaka me këtë klient duke i prerë patatet shumë hollë dhe duke i skuqur në vaj, duke i bërë ato krokante.

Vizitorit i pëlqeu ky version i pjatës dhe drejtuesi i ndërmarrjes e shtoi atë në menu. Më pas, një rostiçeri e tillë filloi të shitet në çanta.

Përbërje kimike

Patate të skuqura të çdo prodhuesi janë të rrezikshme për trupin, sepse nuk ka pothuajse asgjë natyrale në to. Fillimisht, kjo pjatë ishte bërë nga patatet. Sidoqoftë, tani patatet e skuqura bëhen nga mielli ose niseshteja. Shpesh, përdoret niseshte nga soja e modifikuar gjenetikisht.

Ato përfshijnë gjithashtu glutamat monosodium, shije. Ky produkt skuqet në sasi të mëdha vaj perimesh, si rezultat i së cilës në patate të skuqura shfaqen substanca kancerogjene. Mbi përdorimin e niseshtës dhe yndyrat bimore thotë se çipat digjen kur ndizen.

A janë patate të skuqura të dëmshme?

Produkt natyral janë patatet e skuqura. Pra, pse patatet e skuqura janë të dëmshme për shëndetin? Në fakt, shumica e prodhuesve i prodhojnë ato nga miell patate. Ky miell nuk përmban asnjë element i dobishëm. Patate të skuqura përmbajnë gjithashtu shumë kripë, e cila mban lëngun në trup. Nje numer i madh i kripa rrit gjasat për sëmundje të veshkave, traktit gastrointestinal, të sistemit kardio-vaskular.

Shumë të dëmshme të ndryshme aditivët e shijes, aromatizuesit që përdoren në prodhimin e këtij produkti, përveç kësaj, ato krijojnë varësi. Ato janë shtuar nga të gjithë prodhuesit, asnjë markë e vetme nuk kursen në përmirësuesit e shijes dhe shijet.

Kjo është shumë produkt me kalori të lartë: për 100 gram - 510 kcal. Prandaj, ka patate të skuqura për njerëzit me mbipeshë e dëmshme dhe nuk rekomandohet.

Pse patate të skuqura janë të këqija? Çdo përbërës në këtë produkt është shumë i dëmshëm. Ata janë të rrezikshëm individualisht, por kur kombinohen, fitohet një helm i vërtetë.

Patate të skuqura mbajnë dëmi i radhës:

1. Me përdorimin e përditshëm të një rostiçeri të tillë, një muaj më vonë, çdo person mund të zhvillojë urth, gastrit.
2. Kripa që përmbahet në to prish metabolizmin.
3. Një numër i madh i kancerogjenëve mund të shkaktojë formimin tumoret kancerogjene.
4. Kloruri i natriumit kontribuon në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, dhe gjithashtu prish rritjen e kockave, ul imunitetin dhe ndikon negativisht në mëlçi dhe veshkat.
5. Gratë kanë më shumë gjasa të zhvillojnë kancerin e gjirit. Tek meshkujt ndikon negativisht në funksionin seksual.
6. Përdorimi i patate të skuqura shkakton një çrregullim të sistemit nervor, i cili shprehet në potencë dhe dobësi në krahë dhe këmbë.

A ka ndonjë përfitim?

A janë patate të skuqura të mira për ndonjë gjë? Të gjithë mjekët dhe ekspertët e ndryshëm janë të sigurt se një rostiçeri e tillë nuk ofron ndonjë përfitim. atë produkt bosh të cilat duhet të eliminohen nga dieta juaj.

Sa të këqija janë patatet e skuqura? Cilat janë rreziqet e përdorimit të rregullt të tyre? Ky produkt mund të provokojë zhvillimin e sëmundjeve të mëposhtme:

• reaksione alergjike;
• sulmet në zemër dhe goditjet në tru;
• neoplazitë malinje;
• obeziteti;
• sëmundjet e sistemit kardiovaskular;
• ënjtje;
• sëmundjet e veshkave, mëlçisë;
• ndërprerjet hormonale;
• dehja e trupit;
• varësia ndaj suplementeve;
• çrregullime të sistemit nervor;
• depresioni, ndryshimet e humorit;
• sëmundje metabolike;
• kolesterol të ngritur.

Natyrisht, këto nuk janë të gjitha problemet që mund të shkaktojë një meze e tillë. As ekspertët nuk e dinë përgjigjen e saktë se sa i rrezikshëm është ky produkt për trupin e njeriut.

Shumë adhurues të një ushqimi të tillë po kërkojnë se cilat patatina janë më pak të dëmshme dhe sa është e sigurt t'i konsumoni ato në muaj. Megjithatë, edhe një paketë mund të dëmtojë të gjithë trupin.

Ato nuk rekomandohen të përdoren as absolutisht. njerëz të shëndetshëm. Por për ata që kanë peshë të tepërt ose disa sëmundje kronike, sëmundje të traktit gastrointestinal, një pjatë e tillë është kategorikisht kundërindikuar. Për më tepër, nuk mund të hani një produkt të skaduar.

Aktualisht, patate të skuqura industriale janë rezultat i punës së kimistëve, të cilët duhet të braktisen fare ose të përdoren me shumë kujdes. Dhe ata që udhëheqin mënyrë jetese të shëndetshme jetë dhe hani drejtë, një ushqim i tillë nuk është i përshtatshëm.

Dëm për fëmijët

Në veçanti, patate të skuqura dhe fëmijët janë të papajtueshëm. Prindërit duhet të bëjnë gjithçka që fëmija i tyre të konsumojë ekskluzivisht ushqim natyral, dhe mbajeni atë larg patatinave të dëmshme.

Prindërit e kujdesshëm nuk do ta ushqejnë kurrë fëmijën e tyre me ta. Ata ofrojnë sa vijon Ndikim negativ per femijet:

1. Të shkaktojë obezitet.
2. Kontribuoni në zhvillimin e alergjive.
3. Irritoni traktin gastrointestinal.
4. Ulni oreksin.
5. Ndikojnë negativisht në mëlçi dhe veshka.

Video: e gjithë e vërteta për rreziqet e patatinave.

Përbërësit e rrezikshëm

Shkencëtarët kanë vërtetuar se përdorimi i izomerëve trans në ushqim është jashtëzakonisht i rrezikshëm, nuk ka norma e sigurt.

Në shumë vende të zhvilluara, prania e trans-izomerëve në përbërjen e produktit duhet të tregohet në paketim. Me kusht sasia e lejuar izomerët trans në produkte - 1%. Megjithatë, në 100 g këtë gjellë janë rreth 60%. Prandaj, duke konsumuar një paketë në ditë, dieta plotësohet me 3% -4% trans izomere.

Transizomerët kanë efektin e mëposhtëm:

• Ulin imunitetin.
• Dyfishoni rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
• Çrregullojnë metabolizmin. Shkakton kancer të prostatës dhe gjirit.
• Rritin gjasat për infertilitet, diabeti, sëmundjen e Alzheimerit, humbjen e shikimit.

Nga çfarë tjetër janë bërë patate të skuqura? Një përbërës tjetër i rrezikshëm është propenamidi (akrilamid), një kancerogjen, një mutagjen.

Akrilamide ka efektet e mëposhtme:

1. Shkatërron mëlçinë, veshkat.
2. Nxit formimin e kancerit.
3. Ajo godet sistemi nervor.
4. Shkakton mutacione gjenetike.

Nuk mund të ketë dyshim nëse patatet e skuqura janë të dëmshme. Ju nuk duhet t'i blini ato për fëmijët tuaj ose veten për një meze të lehtë. Vlen të merret në konsideratë se si mund t'i zëvendësoni dhe përdorni çipat Ushqime te Shendetshme. Në fund të fundit, para së gjithash, duhet të mendoni për shëndetin tuaj dhe shëndetin e fëmijëve tuaj.

Prodhimi dhe përbërja e patate të skuqura

Shumë njerëz mendojnë se patatinat bëhen nga patatet. Megjithatë, ky nuk është rasti. Shumica e prodhuesve të çipave përdorin misër ose miell gruri, si dhe një përzierje niseshteje. Më shpesh është niseshte soje e modifikuar gjenetikisht. Pasi në trupin e njeriut, ajo kthehet në glukozë, dhe përdorimi i shpeshtë patate të skuqura çon në akumulimin e tepërt të tij në mëlçi, gjë që nga ana tjetër çon në obezitet. Përbërësit e mësipërm përzihen në brumë, nga i cili formohen patate të skuqura dhe më pas skuqen në yndyrë të vluar në temperaturën 250 gradë. Shpesh, përdoren yndyrna të lira, pasi vajrat e shtrenjtë të rafinuar ndikojnë ndjeshëm në çmim. produkte të gatshme duke e bërë prodhimin joprofitabël. Vlen të përmendet se teknologjia për prodhimin e patate të skuqura parashikon tiganisjen e tyre jo më shumë se 30 sekonda, por ky rregull rrallë vërehet në industritë moderne.

Shija e patatinave të prodhuara duke përdorur këtë teknologji është shumë e ndryshme nga patatet e skuqura, ndaj përdoren shije dhe erëza të ndryshme për ta ndryshuar atë. Suplementi më i zakonshëm është glutamati i monosodiumit. Është shkruar shumë për rreziqet e tij, informacioni i nevojshëm mund të gjendet lehtësisht në domenin publik. Duhet të theksohet vetëm se falë glutamatit të monosodiumit, edhe ushqimi pa shije shndërrohet në atë që dëshironi të hani përsëri dhe përsëri, gjë që luan në duart e prodhuesve të çipave.

Efektet e dëmshme të patatinave në trup

Yndyra e hidrogjenizuar, e cila grumbullohet në patate të skuqura, kontribuon në formimin e kolesterolit "të keq", i cili është shkaktar i aterosklerozës, tromboflebitit dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme. Gjatë procesit të prodhimit, patatet e skuqura janë aq të ngopura me yndyrë sa, pasi hamë një qese të vogël, marrim rreth 30 g yndyrë të tillë. Dhe për çfarë të thuhet porcione të mëdha patate të skuqura.

Ka prodhues që përdorin patate të vërteta për të bërë patatina. Sidoqoftë, më së shpeshti modifikohet gjenetikisht, pasi ka zhardhokë të barabartë dhe të paprekur - në fund të fundit, dëmtuesit nuk e hanë atë. Yndyra e lirë përdoret gjithashtu për të skuqur patatinat.

Me këtë proces të skuqjes së patateve shkatërrohen të gjitha vetitë e saj të dobishme dhe shfaqen veti të tilla si kancerogjene. Në procesin e zbërthimit të yndyrës, formohet akroleina, e cila ka veti kancerogjene dhe mutagjene. Formimi i tij ndodh edhe me respektimin e teknologjisë më të avancuar. Për të zvogëluar sasinë e formimit të kësaj substance, duhet të ndryshoni rregullisht vajin e skuqjes.

Një tjetër kancerogjen dhe akoma më i rrezikshëm është akrilamidi, i cili mund të formohet edhe në shtëpi nëse vaji nuk zgjidhet saktë ose tigani është shumë i nxehtë.

Kohët e fundit, hulumtimi ka gjetur në patate të skuqura një substancë të quajtur glicidamide, i afërmi më i afërt i akrilamidit, i cili mund të shkaktojë jo vetëm zhvillimin e tumoreve kanceroze, por edhe të shkatërrojë ADN-në. Dhe sa toksina të tjera të përfshira në patate të skuqura nuk janë studiuar ende?

Ekziston edhe një lloj patate të skuqura si patate të skuqura ajri, të cilat përmbajnë më pak substanca toksike se llojet e tjera të patate të skuqura. Teknologjia e prodhimit të tyre parashikon skuqjen e tyre për 10 minuta, por grumbullojnë edhe një sasi të caktuar të kancerogjenëve. Në përgjithësi, është shumë më fitimprurëse për prodhuesit që të përdorin të gjitha llojet e përzierjeve për prodhimin e patatinave, pasi nevojiten deri në 5 kg patate për të marrë 1 kg produkte.

Të gjithë kemi dëgjuar për rreziqet e patatinave për shëndetin e njeriut, por megjithatë, adhuruesit e këtij produkti e blejnë atë, shpesh duke e ditur se ngrënia e patatinave mund të shkaktojë gastrit, urth, probleme me zorrët dhe alergji. Një sasi e madhe kripe që përmbahet në patate të skuqura tërheq shumë dashamirës të "kripur". Megjithatë, teprica e saj në trup çon në frenimin e rritjes normale të kockave, zhvillimin e sëmundjeve të zemrës dhe çrregullimet metabolike.

Patate të skuqura janë një trajtim i preferuar për të rinjtë. Për këtë produkt mund të falënderoni milionerin e famshëm amerikan Vanderbilt. Ideja, e cila i erdhi në mendje gjatë një darke, shkaktoi lëshimin e fetave më të holla të patateve të skuqura. Ishte falë lëshimit të patate të skuqura që pasuria e Vanderbilt u rrit ndjeshëm.

Ata do të debatojnë për rreziqet ose përfitimet e patatinave për një kohë shumë të gjatë, kështu që është e nevojshme të kuptohet kjo çështje. Duket se ky produkt popullor shtyp me sukses oreksin, përtypet thjesht nga mërzia, por jo gjithçka është aq e padëmshme sa duket pas ekzaminimit më të afërt. Patate të skuqura të bëra 10-15 vjet më parë mund të quhen ende patatina me shumë vështirësi. Por një produkt i prodhuar nga moderne Industria ushqimore- çdo gjë por patate të skuqura. Ky është një zëvendësues, i përbërë nga mielli i zakonshëm dhe niseshteja e modifikuar e sojës. Niseshteja, duke hyrë në trupin e njeriut, shndërrohet në glukozë. Grumbullohet në mëlçi dhe pas njëfarë kohe njeriu merr obezitet “perfekt”. Shihni gjithashtu artikullin tonë mbi rreziqet e ushqimit të shpejtë.

1. Sëmundjet kardiovaskulare. Në përgjithësi, nuk ka absolutisht nevojë të flasim për përfitimet e patate të skuqura. Për të skuqur këtë produkt, prodhuesit nuk përdorin vaj të rafinuar me cilësi të lartë për shkak të kostove të konsiderueshme të shpenzimeve. Standardi përshkruan patate të skuqura për jo më shumë se gjysmë minutë. Me një kohë pak më të gjatë të skuqjes, ato grumbullojnë yndyrë të dëmshme të hidrogjenizuar, e cila kontribuon në formimin e kolesterolit të tepërt, gjë që çon në formimin e pllakave të kolesterolit dhe zhvillimin patologjitë kardiovaskulare.

2. Sëmundjet e traktit gastrointestinal. Edhe një i ri relativisht i shëndetshëm pas përdorimi i përditshëm patate të skuqura në një muaj do të ndjejnë urth, e cila është një pararojë e sëmundjeve të zorrëve dhe stomakut.

3. Sëmundjet onkologjike. Dihet mirë se përmbajtja e kancerogjenëve në patate të skuqura është 500 herë më e lartë se norma. sasi substancave të dëmshme, të cilat janë pjesë e patate të skuqura, mund të renditen për një kohë shumë të gjatë. Kjo është akroleina, një produkt i zbërthimit të yndyrave që ka veti mutagjene. Tjetra është një akrilamid i rrezikshëm kancerogjen, i cili formohet gjatë trajtimit termik të produkteve që përmbajnë niseshte. Glicidamidi kancerogjen i zbuluar së fundmi nxit formimin e tumoreve kancerogjene, shkatërron gjenet njerëzore. Dëshironi akoma patate të skuqura?

Përfitimet e patate të skuqura

Për të qenë të drejtë, kur diskutoni problemin e dëmit ose përfitimit të patate të skuqura, është e nevojshme të thuhet anën pozitive pyetje. Patate të skuqura janë jashtëzakonisht të shijshme. Ndoshta, duke i ngrënë ato, disa njerëz i trajtojnë si një lloj afrodiziaku - një burim kënaqësie, qetësie, lehtësimi stresi. Pasi të jeni qetësuar, pasi keni shijuar të hani patate të skuqura, harroni ato për një kohë, lëreni trupin të shërohet. Nga rruga, gatimi modern ofron patate të skuqura të ajrosura, ato janë më pak toksike, koha e skuqjes është 10 sekonda. Gjithashtu, është e përshtatshme, kur shkoni në një shëtitje ose vende ku nuk ka dyqane, të merrni një qese me patate të skuqura me vete, është mjaft produkt i përzemërt ruajtje afatgjatë. Këto janë ndoshta të vetmet justifikime që flasin për dëmin ose përfitimin e patatinave.

Pavarësisht sa patate të skuqura dënohen, të dashuruarit e kanë blerë, po e blejnë dhe do ta blejnë këtë produkt, madje duke ditur të gjithë të vërtetën për të. Çfarë duhet bërë, secili e zgjedh vetë ushqimin dhe e paguan vetë gabimet e veta. Zgjedhja është e juaja.

Patate të skuquraështë një nga më të dëmshmit dhe në të njëjtën kohë nga më të dëmshmit produkte të njohura sidomos te të rinjtë. Ata shkojnë shumë poshtë, për të parë filma dhe eliminojnë mirë ndjenjën e urisë.

Të flasësh për përfitimet dhe dëmet e patatinave është mjaft qesharake, ose më saktë, bëhet fjalë për përfitimet e këtij produkti. Ju mund të mendoni: pse është kështu? Në fund të fundit, është thjesht patate te skuqura, e cila konsumohet nga shumë, duke gatuar në shtëpi. Por në fakt, gjithçka nuk është aq e thjeshtë sa duket.

rreth ndonjë veti të dobishme nuk ka nevojë të thuhet patate të skuqura, madje të bëra me të vërtetë nga natyrale patate të plota, pasi në procesin e skuqjes të gjitha vitaminat dhe komponentë të dobishëm kjo perime, kështu që humbet ndonjë vlera ushqyese për shëndetin e trupit tonë, nëse flasim për të në formën e patatinave. E vetmja bukuri e patatinave është e tyre shije e shkëlqyer, e cila arrihet me kombinim i suksesshëm aromatizues, niseshte dhe një sërë kimikatesh të tjera.

Dëm patate të skuqura

Aditivë kimikë? - ju pyesni. - Po, në cilat produkte ata tani thjesht nuk janë të pranishëm! - do të indinjoheni. Por le të kujtojmë gjithashtu se patate të skuqura janë produkt i skuqur, përkatësisht skuqja e niseshtës, nga e cila tani shumica e prodhuesve bëjnë patate të skuqura, në vajra me cilësi të ulët çon në formimin e shumë të rrezikshme për Trupi i njeriut substancat:

• Akrilamid. atë substancë toksike, e cila është formuar në rast reaksionet kimike ndërmjet sheqernave në momentin e skuqjes. Ndikon negativisht në sistemin nervor, veshkat, mëlçinë dhe mukozën e syrit.
• Gliciamidi. Ndryshon në rritjen e vetive kancerogjene, duke çuar në formim tumoret malinje. Por dëmi i tij ende nuk është kuptuar plotësisht. Kjo substancë formohet gjatë dekompozimit jo të plotë të akrilamidit.
• Akrolein. Formimi i tij shoqërohet me zbërthimin e yndyrave gjatë trajtimit të ngrohjes. Kjo është një substancë shumë toksike që mund të irritojë rëndë organet e brendshme. Kjo është arsyeja pse akroleina është përfshirë në listën e më të substancave të rrezikshme që ekzistojnë vetëm.

Edhe patatinat e cilësisë më të lartë të prodhuara nga patatet e plota, të cilat nuk kanë shije të shtuara, pa niseshte apo kimikate të tjera të dëmshme, janë ende shumë të dëmshme për trupin, pasi ato çlirojnë shumë kancerogjenë që shfaqen kur patatet skuqen në vaj të cilësisë së dobët.

Po, dhe patatet në këtë rast përdoren, me shumë mundësi të modifikuara me kimikate të ndryshme, pasi ato janë shumë më të mëdha, më të lëmuara dhe pa asnjë dëmtim. Si rezultat, përdorimi i patate të skuqura të tilla çon në sëmundje të zorrëve, gastrit, urth, çrregullime metabolike për shkak të kripës së tepërt, sëmundje kardiovaskulare dhe rritje të dobët të kockave.

Kancerogjeni kryesor i çliruar gjatë procesit të skuqjes së patateve është akrilamidi i përmendur më parë, i cili nëse konsumohet rregullisht, përfundimisht do të çojë në kancer. Përveç kësaj, akrilamide ka një efekt të dëmshëm në organet riprodhuese tek gratë, duke shkaktuar zhvillimin e tumoreve malinje.

Por nuk ka gjasa të gjeni patate të skuqura në raftet e dyqaneve askund, pasi tani ato janë përgatitur nga miell i thjeshtë në kombinim me niseshte, dhe jo e zakonshme, por e modifikuar, e bërë nga soja. Pasi në trupin tonë, një niseshte e tillë kthehet në glukozë, e cila grumbullohet në mëlçinë tonë, e cila është e mbushur me obezitet. Ndër të tjera, patatinat përmbajnë një të tretën e yndyrës, por është e tyre shije e shkëlqyer na bën të mos mendojmë për pasojat e përdorimit të tyre.

Është e mundur të identifikohet kryesore Pasojat negative për trupin tonë nga përdorimi i rregullt i patate të skuqura:

• zhvillimi i diabetit;
• Ulja e niveleve të testosteronit dhe përkeqësimi i riprodhimit të trupit;
• Çrregullim metabolik që çon në obezitet;
• Rritja e nivelit të kolesterolit në gjak, e cila rrit rrezikun e formimit të pllakave të kolesterolit në enët e gjakut, prish qarkullimin e gjakut, dëmton funksionin e zemrës dhe zbeh aktivitetin e trurit;
• Provokimi i zhvillimit të tumoreve kancerogjene;
• Shfaqja e gastritit, ulçerës dhe shumë problemeve të tjera në funksionimin e traktit gastrointestinal.

Do të ishte naive për çdo person të arsyeshëm të besonte se koncepti i përfitimeve të patatinave ekziston fare në natyrë. Dëm dhe vetëm dëm i pariparueshëm patate të skuqura aplikohen në trupin tonë dhe përdorimi i rregullt i tyre, siç e keni kuptuar tashmë nga ajo që keni lexuar, kërcënon me kancer. Mendoni se sa marrëzi është - të fitoni një sëmundje fatale për shkak të kësaj. Pra, zgjedhja është e juaja - të festoni me shije dhe ushqim i padëshiruar, duke mos menduar për shëndetin tuaj, ose ende shpëtoni veten dhe, ndoshta, edhe jetën tuaj.