Vai viņi gatavo kivi ievārījumu? Kivi ievārījums: klasiskas un eksotiskas kombinācijas. Kivi, zemeņu un zaļo piparu ievārījums
1. Vispirms kārtīgi nomazgāju kivi un noņemu no tiem visas mizas.
2. Tālāk es mēru nepieciešamo summu Sahāra. Es parasti lietoju šādas proporcijas, 1,5 kilogramiem augļu izmantoju 1 kilogramu cukura. Pēc tam šo ievārījumu var slēgt ziemai un saņemt vitamīnus visu gadu.
3. Tagad smuki un glīti sagriežu kivi. Šim nolūkam es izmantoju asu nazi. Vispirms es tos pārgriezu uz pusēm un pēc tam plānos pusgredzenos.
4. Citronu arī kārtīgi noskaloju zem tekoša ūdens un vispirms sagriežu četrās daļās, bet pēc tam sagriežu plānās ceturtdaļās. Citrona vietā var pagatavot ievārījumu ar apelsīnu, kas ir saldāks un mazinās skābumu.
Citrusaugļi kalpo kā lielisks konservants, un to miziņa ēdienam piešķir rūgtuma nokrāsu, kas padara ievārījumu daudzpusīgāku.
5. Ēdienu gatavošanai izmantoju kastroli ar biezām sienām. Ieliku tajā kivi, tad citronu un pa virsu lieku cukuru.
6. Ieslēdziet plīti un iestatiet siltumu uz minimālo vai temperatūru, ja tāda ir elektriskā plīts. Jūs varat gatavot arī lēnajā plītī, ja jums pieder šis mūsdienu tehnoloģiju brīnums.
Lieku kastroli uz uguns un rūpīgi sekoju līdzi procesam, lai laicīgi samaisītos un nepiedegtu. Šeit nav jāpievieno ūdens, jo šķidrums veidojas cukura šķīšanas un lielā sulas satura dēļ kivi.
Gatavošanas laikā varat pievienot ūdeni, lai iegūtu plānāku konsistenci.
7. Tādā veidā es visu maisījumu uzvāra. Ievārījumu vāru 10 minūtes, tad izslēdzu un atdzesēju. Garšīgi, spilgti un sulīgs ievārījums gatavs! Izbaudiet sevi un izturieties pret saviem mīļajiem. Labu apetīti!
Vienkāršu zaļo kivi ievārījuma pagatavošanas recepti jūsu uzmanībai piedāvā kanāls “Garšīgi un barojoši gatavot”
Ar zaļajām vīnogām
Lai pagatavotu, ņem 6 kivi augļus un 200 gramus vīnogu, kas izņemtas no zariem (bez sēklām). Labākā šķirne ir " Kiš Mišs" Nomizotus kivi sagriež 0,3-0,4 centimetrus biezos ripiņās.
Vāra sīrupu katliņā ar platu dibenu. Lai to izdarītu, sajauciet 700 gramus cukura un ½ tasi ūdens. Pirms augļu pievienošanas sīrupam vajadzētu vārīties apmēram 5 minūtes.
Pēc vārīšanas kivi ar vīnogām tiek pagatavoti uz vidējas uguns. Kopējais gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Pēc tam plīts tiek izslēgts, un ievārījumu ielej uzglabāšanas traukos.
Ar ērkšķogām
Nepieciešamie produkti:
- kivi (mizoti) - 300 grami;
- zaļās ērkšķogas - 300 grami;
- granulēts cukurs - 3 glāzes;
- ūdens 150 mililitri.
Ērkšķogas labāk ņemt zaļas un, lai līdzsvarotu gatavā ievārījuma garšu, saldas šķirnes. Pirms lietošanas ogas nomazgā un no abām pusēm nogriež garās astes.
Sākumā ērkšķogas izlaiž caur gaļas mašīnā, kivi, sagriež kubiņos vai plāksnēs un pievieno 1 glāzi cukura. Visu samaisa un ļauj brūvēt 20-30 minūtes.
Atsevišķi uzvāra sīrupu no atlikušajām divām glāzēm smilšu un ūdens. Burbuļojošajam šķidrumam pievieno ērkšķogu biezeni ar kivi gabaliņiem. Vāra ievārījumu, nepārtraukti maisot, 30 minūtes.
Delikāts kivi ievārījums ar bumbieri
Pusi kilogramu kivi sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā saberž bumbierus (3 gab.). Augļiem vispirms nogriež mizu. Bumbieru šķirnei principā nav nozīmes, taču labāk izvēlēties augļus ar stiprāku mīkstumu. Ja jums ir vasaras bumbieri, kas ir īpaši sulīgi un eļļaini, tad bumbieru kubiņi jāpadara lielāki.
Šķēles pārliek uz gatavošanas pannas un pārklāj ar 1 kilogramu cukura. Lai atbrīvotu sulu, samaisiet bumbierus un kivi un atstājiet tos 2-3 stundas. Sulīgas šķirnes Bumbieri ražo daudz sulas, tāpēc nav nepieciešams pievienot papildu ūdeni. Ja augļu mīkstums nebija sulīgs, tad pirms vārīšanas galvenajiem produktiem pievieno 30-50 mililitrus ūdens.
Ievārījumu vāra divos posmos: vispirms masu vāra 10 minūtes, un pēc tam pēc pilnīgas atdzesēšanas vārīšanu atkārto tikpat ilgi. Tajā pašā laikā augļu masai vajadzētu atdzist lēnām, istabas temperatūrā.
Pēc atkārtotas vārīšanas desertu liek burkās un aizvāko ar aizskrūvējamiem vākiem.
Kanāls “Es gribu tā dzīvot” iesaka pagatavot piecu minūšu ievārījumu no kivi, banāna un citrona.
Ar zemenēm
Brīnišķīga recepte! Noteikti mēģiniet to pagatavot pats mājās.
Ievārījumam vajag tikai gatavu dārza zemeņu(500 grami) un tāda paša svara kivi.
Ogas rūpīgi nomazgā, lai noņemtu smiltis. To dara, izmantojot sietu un liels kastrolis. Augļus atbrīvo no kauslapiņām un kātiem un pēc tam novieto uz metāla sieta. Režģi ar ogām nolaiž dziļā ūdens pannā un ieslēdz tekošs ūdens. Viegli maisot ogas ar roku un noskalojot. Šajā gadījumā visas smiltis un putekļi nosēžas pannas apakšā.
Nomizotās ogas viegli nosusina uz tā paša režģa un pēc tam pārliek vārīšanas traukā. Zemenes pārlej ar 600 gramiem smalkais cukurs, un virsū liek mazos kubiņos sagrieztus kivi. Pēdējais slānis ir cukurs (600 grami). Šajā formā kivi un zemeņu maisījumu 12 stundas nosūta uz ledusskapi, lai izdalītos sula.
Pēc noteiktā laika ēdiena bļoda tiek uzlikta uz uguns un sākas galvenais ievārījuma gatavošanas posms. Tas ilgst 40 minūtes. Gatavs ēdiens Tas izrādās biezs un ļoti smaržīgs. Lai saglabātu sīrupa caurspīdīgumu, gatavošanas laikā pastāvīgi tiek uzraudzīta putu veidošanās. Noņemiet recekļus ar rievām vai platu karoti.
Ar mandarīniem
Desmit kivi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Četrus mandarīnus rūpīgi nomazgā ar suku. Izmantojot smalku rīvi, noņemiet miziņu no viena no mandarīniem. Dariet to ļoti uzmanīgi, lai nepieskartos baltajai mizas daļai.
Tad visus mandarīnus nomizo, arī augļus ar sajūsmā. Šķēles notīra no baltajām šķiedrām un pēc tam pārgriež uz pusēm. No katra atvērtā mandarīna šķēle noņemt kaulus.
Sagrieztos kivi un apelsīnus liek plašā bļodā un pārkaisa ar 700 gramiem cukura. Augļus sajauc un atstāj uz galda 4 stundas, pārklāj ar vāku vai tīru dvieli.
Kad sula izdalās, uzlieciet izlietni uz uguns un pievienojiet sagriezto miziņu. Ievārījumu gatavo ar dubultās vārīšanas metodi: vispirms masu vāra 10 minūtes, veic 8-10 stundu pārtraukumu, un tad desertu gatavo, vārot vēl ceturtdaļu stundas.
Receptes bieza, viendabīga ievārījuma pagatavošanai varat atrast, izlasot mūsējo.
Kā uzglabāt kivi ievārījumu
Ievārījums vārīts saskaņā ar tehnoloģiskais process, un slēgts sterilā traukā, uzglabāts tāpat kā daudzi sagatavošanās darbi ziemai- tumsā un vēsumā. Īstenošanas laiks – 1 gads.
Jūs varētu interesēt citas receptes aktinidiju preparātiem, piemēram, piemēram, aromātiskā kivi, vai.
Visi ziemai sagatavotā ievārījuma krājumi jau apēsti, un svaigo ogu sezona vēl nav drīz? Lūdzu, ņemiet vērā šo oriģināls gardums– kivi ievārījums, ļoti garšīgs un ārkārtīgi skaists! Pēc konsistences tas ir līdzīgs jāņogām "piecu minūšu" - tikpat biezs un želejveida.
Garša nedaudz atgādina ērkšķogas, taču jūtami maigāka, mēreni salda un nedaudz skābena. Šādu ievārījumu neatradīsiet nevienā veikalā, taču mājās to varat pagatavot burtiski 15 minūtēs! Process ir vienkāršs: sagrieziet kivi šķēlēs, pievienojiet cukuru un vāriet burtiski 5 minūtes. Un neticams deserts gatavs!
Sastāvdaļas:
- kivi (nemizots) - 1 kg,
- cukurs - 3 ēdamk. ar nelielu slidkalniņu,
- jebkurš ievārījuma biezinātājs, es izmantoju agaru-agaru - 3 tējk,
- ūdens - 200 ml.
Kā pagatavot kivi ievārījumu
Vispirms rūpīgi nomazgājiet augļus, nosusiniet un jebkurā jums ērtā veidā nomizojiet kivi no pūkainās mizas. Vispirms izgriežu kātiņu, tad ar parasto dārzeņu mizotāju nomizoju kivi.
Nomizotos augļus vēlreiz noskalojam un nosusinām, tad sagriežam vēlamās formas un izmēra šķēlītēs - šeit nav absolūti nekādas atšķirības. Man labāk patīk griezt pusšķēlēs, jo tas ir diezgan ātri, un gatavajā ievārījumā šādas šķēles izskatās diezgan jauki.
Novietojiet kivi dziļā traukā. Man ir dziļa krūze, bet gatavošanai katliņā var likt visu uzreiz. Dažas šķēles sasmalcina ar kartupeļu spiedēju (kartupeļu spiedēju), lai augļi izdalītu sulu.
Tālāk kivi pievieno cukuru, samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūtes.Tad augļus ar cukuru liek katliņā un uz plīts uz vidējas uguns. Maisot liek katliņa saturu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Tajā pašā laikā sagatavo ievārījuma biezinātāju. Siltā vārīts ūdens atšķaidīts agars. Ja agara nav, varat izmantot pilnīgi jebkuru biezinātāju, kas atrodams vai pieradis: pektīns, želatīns vai biezinātāji, piemēram, Zhelfix vai Quittin. Tas ir jāatšķaida saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.
Kad cukurs pilnībā izšķīdis, katliņā pievieno ūdeni un agaru. Starp citu, ja ūdenī atšķaidīts agars stāv ilgstoši, tas nosēžas glāzes apakšā, tāpēc pirms pievienošanas ievārījumam noteikti vēlreiz samaisiet.
Maisot uzvāra ievārījumu. Burtiski minūti līdz pusotru minūti pēc vārīšanas uz ievārījuma virsmas sāks veidoties putas - noņemiet tās.
Ļaujiet ievārījumam vārīties 5-7 minūtes. un noņem no plīts. To vairs nevajag sildīt! Pretējā gadījumā ievārījums zaudēs savu bagātīgo krāsu. Nebaidieties, karstais ievārījums būs šķidrs, bet atdziestot ļoti ātri sabiezēsies. Izvārīto ievārījumu lej sterilās burkās un aizvāko. Pēc atdzesēšanas uzglabāt ledusskapī.
No 1 kg augļu iegūst nedaudz vairāk par litru ievārījuma. Ēsts vienā rāvienā: ar pankūkām/pankūkām, putru, konditorejas izstrādājumiem vai vienkārši ar tēju. Labu apetīti!
Kivi ievārījums ir ļoti garšīgs un veselīgs. Viens kivi satur četru dienu C vitamīna, kā arī joda, bora, aminoskābju un šķiedrvielu nepieciešamību.
Kivi saglabā patīkamu smaragda krāsu, deserts garšo saldi, ar vieglu skābenumu un saglabā patīkamo eksotisko ogu skābenumu.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 1 kg,
- Cukurs 1,5 kg
Kivi ievārījumam jāizvēlas blīvi un nedaudz nenobrieduši. Tad ogas nepārvārīsies putrā, bet saglabās gabalu struktūru. Trauki deserta pagatavošanai jāizvēlas ar biezām sienām. Gatavojamā ievārījuma jaukšanai vislabāk piemērotas koka karotes. Viņi nesāp maigi gabali un nepiešķir želejai metālisku garšu.
Mīļotājiem oriģinālās sagataves ziemai arī esam sagatavojušies soli pa solim instrukcijas par sagatavošanu, kas dos Vasaras noskaņa pat aukstākajā ziemas dienā.
Gatavošanas procesa apraksts:
Kivi rūpīgi nomazgā un noņem ādu, izmantojot deserta nazi. Ogas rūpīgi gareniski sagriež četrās daļās. Tad ceturtdaļas jāgriež šķērsām, šķēlēm jābūt apmēram centimetru platām.
Šķēles liek gatavošanas traukā un pārklāj ar cukuru. Jums vajadzētu pagaidīt stundu, līdz ogas izdalīs savu sulu.
Pēc stundas visu masu samaisa un liek uz mazas uguns. Lai visa masa nepiedegtu, to nepārtraukti maisa. Desertu pagatavo pēc vārīšanas 5-10 minūtes. Procedūra jāatkārto trīs reizes.
Karstu ievārījumu lej sterilizētās stikla burkās un sarullē metāla vāki. Ievārījuma burciņas ietin segā, līdz tās pilnībā atdziest.
Šis ievārījums jāuzglabā vēsā vietā.
Kivi ievārījums ar banānu
Banāni un kivi veido gardu mīkstu želeju, ko ērti smērēt uz maizes vai cepumiem. Šis deserts ir lieliski piemērots pildīšanai plānās pankūkas, rullīši, pīrāgi.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 1 kg. (6-8 gab.),
- Banāns 300 gr. (2-3 gab.),
- Želatīns 10 gr.
- Citrons 1 gab.
- Cukurs 0,5 kg.
- Ūdens 100 gr.
Banāniem jābūt gataviem, bet bez melniem plankumiem un ne pārgatavotiem. Kivi ir piemēroti jebkurai gatavības pakāpei, var izmantot ogas ar mīkstu mīkstumu.
Tātad, sāksim gatavot:
Kivi nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Smalcināšanai varat izmantot rīvi.
Banānus nomizo un arī sasmalcina, izmantojot rīvi.
Sīrupu gatavo no ūdens, citronu sulas, cukura un želatīna. Visu maisījumu liek uz lēnas uguns un lēnām uzvāra.
Pēc cukura un želatīna izšķīdināšanas sīrupam uzmanīgi pievieno sasmalcinātu kivi un banānu un visu kārtīgi samaisa.
Maisījumu nepārtraukti maisa, pēc vārīšanās vāra piecpadsmit minūtes un izslēdz.
Gatavo ievārījumu var pasniegt. Lai želeja labāk saglabātos un nebūtu skāba, karstu lej sterilizētā stikla burkas, sarullējiet ar metāla vākiem. Tvertni nedrīkst apgāzt, pretējā gadījumā tiks traucēta produkta konsistence.
Atdzesētu formu vislabāk uzglabāt ledusskapī.
Varat arī gatavot un izrotāt pusdienu galdu ar atlikušajiem augļiem.
Kivi ievārījums ar mandarīniem
Ievārījums izrādās spilgts, saulains smaragds, ar patīkamu mandarīna smaržu, salds, ar nelielu kivi skābenumu un skābumu. Piemērots kā atsevišķs deserts pie tējas, kā arī pildījums ceptiem izstrādājumiem.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 1 kg,
- Mandarīni 1 kg,
- citronskābe 0,5 tējk,
- Cukurs 1 kg.
Miziņai tiks izmantota viena mandarīna miza. Ja vēlaties, citronskābi varat aizstāt ar viena citrona sulu. Dažkārt šāda veida ievārījumiem gatavo sīrupu, izmantojot ūdeni, bet tad masa nebūs īpaši bieza.
Kivi ievārījuma pagatavošana ar mandarīniem:
Mandarīnu gatavošana. Viens auglis rūpīgi jānomazgā, āda rūpīgi jānoberzē ar otu un jāizžāvē. Pēc tam mandarīna ādu ierīvē smalkā rīve. Jārīkojas uzmanīgi, lai baltā daļa neiekļūtu traukos.
Visus mandarīnus rūpīgi nomizo. Jums ir nepieciešams noņemt visas baltās daļas un sadalīt augļus šķēlēs. Pārgrieziet šķēles uz pusēm ar asu nazi. Nomizotiem mandarīniem pievieno 0,5 kg cukura.
Kivi nomazgā un nomizo. Tīrīšanai varat izmantot karoti. Nomazgātās ogas sagriež divās daļās šķērsām, ar karoti no malas jāpaņem mīkstums un uzmanīgi jāpagriež aplī. Rezultātā oga tiek pilnībā attīrīta gan no mizas, gan no kātiem.
Nomizotus kivi sagriež nelielos kubiņos un pievieno bļodiņai ar mandarīniem ar cukuru. Visu sajauc un pārklāj ar atlikušo cukuru. Maisījums stundu jāatstāj ievilkties.
Traukus ar mandarīniem un kivi liek uz mazas uguns. Desertu uzvāra, pārlej citronskābe un rīvētu mandarīna miziņu.
Pēc vārīšanas ievārījums jāvāra līdz vārīšanai. Vārīšanas pakāpi nosaka ievārījuma biezums. Ja no šķīvja malas lēni, sarecējot plūst lejā ievārījuma lāse, tad konfigūra gatava.
Gatavošanas laikā no šī ievārījuma ir nepieciešams noņemt putas, pretējā gadījumā gatavs cienasts nebūs pietiekami caurspīdīgs.
Produkts karstu jālej stikla burkās, lai pēc iespējas saglabātu gatavā produkta garšu un krāsu. Jūs varat aizvērt desertu ar plastmasas vai metāla vākiem.
Kivi un mandarīna konfūzijai vajadzētu lēnām atdzist, tāpēc burkas jāpārklāj ar biezu segu.
Varat arī pagatavot mandarīnus, kas neapšaubāmi pārsteigs un iepriecinās jūsu ģimeni un draugus.
Ābolu un kivi ievārījums
Šis deserts saglabā kivi maigo krāsu, savukārt ābolu gabaliņi iegūst patīkamu pīrāgu garšu. Šis ievārījums ir brīnišķīgs cienasts bērniem, kā arī lieliski noder mājās gatavotu pīrāgu pildīšanai.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 1 kg,
- Āboli 1 kg,
- Cukurs 1 kg,
- Citrons 1 gab.
Šim ievārījumam jāņem vidēja izmēra saldie āboli. Piemērotas ir vēlu nogatavojušās šķirnes: robīns, bumbieris, ananāss, porcelāns. Āboliem jābūt bez tumšiem plankumiem un diezgan blīviem.
Recepte:
Ābolu gatavošana. Augļi jāsadala četrās daļās, jāizgriež serde un jānoņem kāts. Izmantojiet deserta nazi, lai nolobītu ādu. Ābolus sagriež gareniski kārtīgās plānās šķēlēs.
Sagrieziet citronu divās daļās šķērsām un izspiediet sulu no katras pusītes. Sēklas ievārījumam piešķir rūgtumu, tāpēc tās jāizmet. Sagrieztus ābolus pārlej ar citrona sulu.
Kivi sagriež gareniski ceturtdaļās. Vispirms tie ir jātīra. Ceturtdaļas jāsagriež šķērsām mazās šķēlēs.
Ogas pievieno āboliem, visu masu samaisa un pārklāj ar cukuru. Lai visa augļu masa izdalītu sulu, tos stundu atstāj ievilkties.
Pēc stundas ogu un ābolu maisījumu samaisa un liek uz gāzes. Desertam jābūt vārītam. Pēc vārīšanas konfitūru var pagatavot 50-60 minūtes, augļu masa uzvārīsies gandrīz divas reizes. Ievārījuma biezums ir atkarīgs no gatavošanas laika.
Karstu ievārījumu vajadzētu liet sterilizētās stikla burkās un noslēgt ar metāla vākiem. Burkas uzliek uz izklāta dvieļa vāka un pārklāj ar siltu segu. Ir svarīgi ļaut konservētiem kivi un āboliem atdzist pēc iespējas lēnāk. Tad ievārījums tiks uzglabāts ilgāk. Optimālais laiks dzesēšana - 12 stundas.
Atdzesēta želeja jāuzglabā telpā, kuras temperatūra ir 8-10 grādi pēc Celsija.
Kivi ievārījums ar zemenēm
Šis ievārījums priecē ar savu neparasto struktūru. Zemenes ir saldas, ar nelielu kivi garšu. Sīrupu var izmantot cepamās mīklas pagatavošanai. Arī pašas ogas var būt jebkura pīrāga rotājums.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 1 kg,
- Zemenes 1 kg,
- Cukurs 1,5 kg.
Kivi ir piemēroti šim ievārījumam jebkurā gatavības stadijā. Jāņem vērā, ka arī zemenes ir skāba oga. Tāpēc, ja kivi ir nenobrieduši, ieteicams palielināt cukura daudzumu. Zemenes var ņemt jebkuras šķirnes un izmēra. Ja ogas pērk tirgū, labāk ņemt tās, kurām noņemts kātiņš. Tie var izskatīties mazāk pievilcīgi, taču tiek garantēti mazāki bojājumi transportēšanas laikā.
Gatavošanas metode:
Kivi gatavošana. Ogas rūpīgi nomazgā un noloba miziņu. Kivi jāsagriež mazos kubiņos un jāieliek dziļā bļodā, kurā gatavos ievārījumu. Pa virsu uzber 0,5 kg granulētā cukura.
Zemeņu gatavošana. Ogas rūpīgi jāsašķiro, jānoņem visi kāti, un bojātās zemenes jāizmet. Tā kā jebkura zemeņu aug tuvu zemei, šīs ogas bieži satur daudz smilšu. Lai to nomazgātu, jāizmanto siets. Sašķirotās ogas liek sietā, ko liek lielā katliņā. Viegli maisot, noskalojiet ogas zem tekoša ūdens auksts ūdens, traukiem jābūt pilniem pilns ar ūdeni. Tad sietiņu ar ogām uzceļ un ūdeni izlej. Lai izžāvētu zemenes, tās jāizlej uz papīra dvieļa.
Kaltētās ogas pievieno kivi, samaisa, pārber ar atlikušo cukuru. Sīrupam no ogām jāizdala sula, tāpēc ievārījums tiek ievilkts visu nakti.
No rīta ogas un sīrupu rūpīgi sajauc un uzliek gāzi. Maisot, jums jāuzrauga ogas, nesasmalcina tās, saglabājot konfitūras struktūru. Pēc vārīšanās uz virsmas bieži veidojas putas. Lai gatavo kārumu padarītu caurspīdīgāku, putas ir jānoslauka, šim nolūkam lieliski noderēs karote ar rievām.
Ievārījumu vajag vārīt apmēram stundu. Jo ilgāk deserts tiek gatavots, jo biezāks tas būs.
Karsts gatavais produkts ielej sterilizētās stikla burkās. Tos novieto siltā vietā, cieši apsedzot ar segu, lai samazinātu siltuma zudumus.
Pilnībā atdzesētais deserts tiek uzglabāts uzglabāšanai.
Kivi un ērkšķogu želeja
Šim desertam ir patīkama pīrāga garša un maiga ogu smarža. Ievārījums lieliski noder kā sviestmaižu smērviela, kā piedeva siera kūkām, pankūkām.
Galvenās sastāvdaļas:
- Kivi 0,5 kg,
- Ērkšķogas 0,5 kg,
- Konjaks 2 ēd.k. l.,
- Cukurs 1 kg.
Zaļš ir lieliski piemērots želejai liela ērkšķoga jebkura brieduma pakāpe.
Sāksim gatavot želeju pēc receptes:
Kivi ir jānomizo un jāsasmalcina. Pievienojiet maisījumam pusi cukura.
Ērkšķogas rūpīgi sašķiro un nomazgā. Izmantojot nagu šķēres, tiek noņemtas kājas un sausie sepals. Ogas izlaiž arī caur gaļas mašīnā.
Dziļā bļodā sajauc kivi, ērkšķogas un atlikušo cukuru un liek uz mazas uguns.
Maisījumu uzkarsē, pēc vārīšanas želeju vāra 5 minūtes un izslēdz. IN gatavs ievārījums uzlej konjaku un visu samaisa.
Želeju lej sterilizētās stikla burkās un sarullē. Jūs nevarat apgriezt trauku, jo tiks traucēta deserta konsistence.
Pēc atdzesēšanas konfitūra tiek novietota pagrabā.
Mēs ar prieku atbildēsim uz visiem jūsu jautājumiem komentāros.
Vai jums patīk kivi, tā saldskāba un dažreiz skābena garša? Iespējams jā. Vai esat mēģinājuši kivi ievārījumu? Maz ticams, ka daudzi cilvēki spēs sniegt apstiprinošu atbildi. Bet šāds ievārījums ir ārkārtīgi garšīgs, elegants un oriģināls. Varat to droši pasniegt saviem viesiem un būt pārliecināti, ka viņi būs apmierināti. Šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums dažādas receptesšo delikatesi.
Kivi ievārījums
Nopērkam veikalā gatavus un sulīgus kivi, pēc kuriem varam sākt gatavot.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kivi - 5-8 gab.
- Cukurs - 250 g.
- Želatīns.
- Citronu sula.
Vispirms rūpīgi nomazgājiet kivi, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ielejiet dziļā katliņā, kurā gatavos ievārījumu, un viegli sadrupiniet mīkstumu, lai tas izdalītu sulu. Tagad jums jāpievieno cukurs, kā arī želatīns (tējkarote). Neaizmirstiet par ēdamkaroti citrona sulas.
Liek pannu uz uguns un vāra 10 minūtes, atceroties nepārtraukti maisīt, lai cukurs pilnībā izšķīst un ievārījums nepiedeg.
Noņemiet pannu no plīts, lej ievārījumu burkās vai pasniedz uzreiz pēc atdzesēšanas. Garšīgs un skaists gardums gatavs. Ieprieciniet savus mīļos.
Ko jūs domājat par zemeņu ideju?
Ļaujiet mums iepazīstināt jūsu uzmanību ar vēl vienu interesanta recepte- kivi ievārījums ar zemenēm.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Puskilograms zemeņu.
- Puskilograms kivi.
- Kilograms cukura.
- Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
- Citronu sula.
Manas zemenes auksts ūdens, noņemiet kātiņus, sagrieziet augļus mazos gabaliņos. Nomazgājiet arī kivi, rūpīgi notīriet un sagrieziet mazos kubiņos. Katliņā liek zemenes un kivi. Ielej to tur parastais cukurs un vaniļas. Rūpīgi samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Noliek pannu malā uz 1,5 stundām. Tālāk sastāvdaļas jāsajauc ar blenderi, lai tās veidotu viendabīgā masā.
Uzliek pannu uz uguns un uzvāra tās saturu. Nepārtraukti maisa. Pēc ievārījuma vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl 10-12 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.
Kamēr vārās ievārījums, sagatavo burkas: sterilizē, lai gatavo gardumu varētu uzreiz izlikt ārā. Sarullējiet burkas. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Kivi ievārījums ir gatavs ziemai!
Kivi un banāni ir lieliska kombinācija!
Nepatīk zemenes? Tad kivi un banānu ievārījums noteikti atbilst jūsu gaumei. Lūk, recepte jums.
Sastāvdaļas:
- Kivi - 10 gab.
- Banāns - 2 gab.
- Pusi kilogramu cukura.
- Citronu sula.
- Želatīns.
Nomizo kivi un banānus. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos. Liek katliņā. Pievieno cukuru, želatīnu (1 ēdamkarote), citronu sula(2 ēdamkarotes). Visas sastāvdaļas sajauc ar rokām vai izmantojot blenderi. Uzlieciet pannu uz uguns. Pagatavojiet, līdz maisījums vārās, pēc tam samaziniet uguni un vāriet vēl 10 minūtes. Satīt burkās. Smaržīgs un garšīgs ievārījums gatavs. Izbaudi brīnišķīgo garšu!
Labu apetīti un Lai labs garastāvoklis, būt veselam!
Raksti par tēmu
