Bubur millet dan nasi dalam slow cooker. Bubur millet dan nasi dalam multicooker Polaris

Ingin mendapatkan tambahan energi sepanjang hari? Maka Anda perlu memasukkan bubur ke dalam menu sarapan Anda. Makanan ini diperkaya karbohidrat kompleks dan elemen mikro, semua orang tahu ini. Tetapi jika kita berbicara tentang bubur di bawah ini nama asli“Persahabatan”, manfaatnya dua kali lebih besar, karena hidangan ini memadukan dua jenis sereal - nasi dan millet. “Populer tentang kesehatan” akan memberi tahu Anda bagaimana bubur susu “Persahabatan” disiapkan dalam slow cooker, di dalam oven, dan di atas kompor.

Prinsip dasar memasak

Karena kita sedang membicarakan sereal yang berbeda diambil bersama-sama, perlu untuk bekerja dengan mereka dengan benar. Jika tidak, bubur tidak akan menjadi empuk dan empuk. Penting untuk mempertimbangkan beberapa nuansa mengenai pemrosesannya:

1. Millet membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan nasi.

2. Sereal millet Tidak hanya perlu dicuci, tetapi juga direbus dengan air mendidih agar tidak menjadi pahit.

Jika Anda memasak bubur lezat dalam slow cooker, kedua sereal bisa dimasak bersama. Berkat tekanannya yang tinggi, semua biji-bijian akan mendidih dengan baik. Dalam kasus lain, Anda harus memasak dalam dua tahap - pertama, millet direbus dalam air selama beberapa waktu, dan hanya setelah setengah matang, nasi dan susu ditambahkan. Meskipun, ketika Anda melihat resepnya, Anda akan memahami semuanya sendiri. Mari kita lihat cara menyiapkan bubur millet susu dengan benar dalam slow cooker, di oven, dan di atas kompor.

Bubur "Persahabatan" dengan susu dalam slow cooker - proporsi, waktu memasak, waktu infus

Bahan-bahan: untuk menyiapkan masakan Rusia menurut resep klasik ambil nasi dan millet dalam jumlah yang sama - masing-masing 60 gram. Anda membutuhkan satu liter susu, dan untuk menambah rasa pada makanan, ambil garam (sejumput) dan gula - setidaknya 1,5 sendok makan (bisa lebih). Kamu membutuhkan 60 gram of mentega.

Kami membilas sereal - beras secara terpisah beberapa kali sampai Anda yakin airnya jernih. Cuci millet dalam 3-4 air, lalu tuangkan air mendidih selama satu atau dua menit agar rasa pahitnya hilang. Tempatkan campuran sereal ke dalam slow cooker. Kami melapisi sisinya dengan sepotong mentega, setelah itu kami meninggalkan mentega di dalamnya. Tambahkan seluruh volume susu, garam dan tambahkan gula. Tutup penutup unit. Sekarang mari kita tentukan modenya. Kebanyakan model memiliki program yang disebut “Bubur Susu”. Jika Anda memilikinya, aktifkan. Jika tidak, pilih yang lain, misalnya “Beras”. Tidak disarankan untuk membuka tutupnya bahkan setelah dimasak selama 20 menit lagi, sereal harus direbus di tempat yang hangat.

Bubur susu Druzhba di atas kompor

Bagi yang belum punya multicooker, bisa memasak suguhan yang sehat di atas kompor. Ga sulit, yang penting lakukan semuanya sesuai petunjuk, tapi persiapkan dulu Bahan-bahan. Anda membutuhkan sepertiga gelas masing-masing beras dan millet. Ambil 600 ml air dan 1 liter susu. Anda membutuhkan setidaknya 1,5 sendok makan gula pasir dan sedikit garam. Anda juga pasti membutuhkan mentega - 70 g.

Kami membilas biji-bijian tanpa mencampurkannya. Masukkan millet ke dalam air mendidih, tunggu dua menit, tiriskan airnya. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan. Kami mengirim millet ke sana. Masak dengan api kecil selama 12 menit. Airnya tidak perlu diberi garam, tugas kita adalah membuat millet menjadi setengah lunak. Kemudian tiriskan cairan melalui saringan. Tuang susu panas ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula serta kedua jenis sereal sesuai selera.

Masak bubur “Persahabatan” selama 25 menit dengan api kecil. Setelah mematikan kompor, tambahkan minyak ke piring yang sudah jadi, tutup panci dengan rapat dan bungkus dengan handuk. Bubur infus sangat enak proses penting, pada saat inilah biji-bijian terbuka penuh dan memberi rasa pada susu. Kirim suguhan susu mungkin 20 menit setelah akhir memasak.

Bubur "Persahabatan" dalam oven dengan susu

Bagaimana cara memasak bubur lezat ini di dalam oven? Kami akan memberi tahu Anda sekarang, ini sangat sederhana. Bahan-bahan– nasi dan millet – masing-masing 70 g, air – 600 ml, susu – liter, gula pasir secukupnya, garam, mentega – 70 g.

Cuci beras 4-5 kali, tuang air panas dan biarkan diseduh selama 20 menit. Sementara itu, cuci millet, rebus dengan air mendidih, lalu bilas kembali. Masukkan millet ke dalam air mendidih dalam panci tanpa menambahkan garam atau gula. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Lalu tambahkan nasi disana, masak kedua sereal selama 5 menit. Kuras airnya.

Untuk memasak bubur di oven, lebih baik mengambil piring tanah liat. Panci harus cukup besar agar sereal dan satu liter susu dapat ditampung di dalamnya. Olesi bagian dalam wadah dengan minyak dan sisakan sebagian di dalam panci. Tuang susu panas ke dalamnya, di mana gula dan garam dilarutkan. Tempatkan millet dan nasi setengah jadi di dalamnya. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat, letakkan di rak tengah pot tanah liat. Rebus bubur "Persahabatan" dalam oven selama 30 menit. Hidangannya sudah siap!

Anda bisa membumbui bubur dengan buah-buahan, beri, buah-buahan kering, selai, selai buatan sendiri yang harum atau madu dengan kacang-kacangan atau bahkan susu kental - di sini setiap ibu rumah tangga memilih sendiri apa yang disukai keluarganya. Kami hanya menyajikan kepada Anda metode memasak bubur sesuai resep klasik.

Tentu saja, cara termudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah dengan menggunakan slow cooker, karena unit ini sepenuhnya mengontrol prosesnya, tetapi secara tradisional orang Rusia memasak bubur di dalam oven, itulah sebabnya bubur tersebut menjadi sangat lezat. Cobalah juga cara yang berbeda memasak, Anda mungkin menyukai salah satu metode. Atau mungkin Anda akan menemukan metode Anda sendiri dalam menyiapkan bubur “Persahabatan”, buatlah sendiri resep khas, siapa tahu?

Tampaknya ini lebih mudah daripada memasak sendiri bubur biasa(apakah itu di atas air atau susu). Tapi tidak, tidak semua orang dan hasilnya tidak selalu enak, dan sering kali juga gosong. Tapi ini jika Anda memasak bubur dalam wajan di atas kompor. Namun saat menggunakan multicooker, segalanya menjadi berbeda. Bubur nasi dan millet yang paling umum dalam slow cooker selalu menjadi sangat empuk dan enak, karena di mesin pintar ini tidak terlalu matang melainkan direbus. suhu tertentu. Tidak perlu berdiri di dekat wajan dan menjaga agar bubur (apalagi jika dimasak dengan bahan dasar susu) tidak keluar dari wadah dan gosong. Jadi, jika Anda memiliki kompor yang bagus di rumah Anda, pastikan untuk menggunakannya setidaknya untuk memasak bubur - Anda pasti tidak akan rugi.

Bahan untuk beberapa porsi bubur

Millet - 1/3 multi-cangkir;
- nasi - 2/3 multi-cangkir;
- gula (Anda bisa menggantinya dengan madu) - satu sendok makan;
- garam meja - sendok kopi;
- mentega - 50 gram;
- susu (segar atau direbus) dan air - masing-masing 2 gelas multi

Waktu memasak bubur sekitar 50 menit.

Cara memasak nasi dan bubur millet dalam slow cooker

Bilas kedua sereal (dicampur menjadi satu) dalam beberapa air keran dan masukkan ke dalam saringan. Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama setengah jam, tutup dengan penutup (ini akan membilas sereal lebih baik dan punya waktu untuk mengukus sedikit). Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker bersama gula dan garam.

Tuang campuran susu dan air panas (opsional), aduk dan masukkan mentega

Tutup penutup multicooker. Atur mode ke “Bubur susu” dan atur timer selama 35 menit (atau 40)

Tekan tombol "Mulai" dan Anda dapat melakukan hal lain dengan aman, melupakan bubur, hingga perangkat pintar itu sendiri memberi tahu Anda bahwa ia sudah siap. Setelah waktu yang ditentukan berakhir, jangan buru-buru membuka multicooker, biarkan bubur diseduh selama 10-15 menit

Saat disajikan, Anda bisa menambahkan bubur secara opsional dengan buah-buahan kering atau apel segar, pir, persik, aprikot, manisan buah-buahan - ini akan membuatnya lebih menarik dan enak

Selamat makan!

Bubur millet dibuat dari millet, yang pada gilirannya terbuat dari millet. Tidak seperti sereal lainnya, millet tidak terkena penyimpanan jangka panjang. Isinya cukup banyak sejumlah besar lemak nabati, yang teroksidasi selama penyimpanan. Hidangan yang terbuat dari biji-bijian tersebut memiliki bau busuk dan rasa tengik.

Bubur millet sehat dan bergizi. Ini kaya akan karbohidrat (hingga 70%), protein (hingga 15%), vitamin B, unsur mikro dan makro. Bubur millet direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Bubur meningkatkan kekuatan dan kesehatan. Hanya mereka yang memiliki masalah dengan bubur millet yang harus diperlakukan dengan hati-hati dan tidak disalahgunakan. masalah dengan tinja, penurunan keasaman, serta bagi wanita selama kehamilan.

Bubur millet disiapkan dalam slow cooker menggunakan air dan susu. Hidangan paling umum yang terbuat dari millet adalah bubur labu. Namun, Anda bisa membuat bubur millet dengan berbagai bahan tambahan - dengan sayuran panggang, susu kental, jamur, atau daging.

Kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur millet dalam slow cooker sesuai semua aturan, mengungkap rahasia memasak, dan berbagi resep asli. Tambahkan hidangan millet ke dalam diet Anda. Ini akan menjadi lebih beragam dan sehat.

Bubur millet tumbuk dengan susu atau air dalam slow cooker

Foto No.1. Resep bubur millet rapuh dengan susu dalam slow cooker

Agar bubur millet menjadi enak, terlebih dahulu direbus hingga setengah matang dalam air, kemudian ditambah susu atau mentega, diuapkan dalam oven dengan api kecil. Metode ini menjamin hasil yang luar biasa, buburnya ternyata rapuh dan enak, tetapi memakan banyak waktu dan tidak cocok untuk semua orang. Multicooker datang untuk menyelamatkan. Dengan bantuan perangkat ini, bubur millet menjadi tidak lebih buruk daripada di oven Rusia kuno. Pada saat yang sama, ini membutuhkan sedikit tenaga dan perhatian dari nyonya rumah.

Bahan resep:

• millet 1 cangkir
• air atau susu 4 gelas
• mentega 30 gram.
• garam secukupnya

Resep membuat bubur millet dalam slow cooker dengan susu:

1. Sortir millet, singkirkan kotoran dan butiran gelap, bilas air mengalir. Terakhir, rebus dengan air mendidih.
2. Pindahkan sereal ke dalam mangkuk multicooker. Isi dengan air asin, susu atau campuran air dan susu. Atur mode "Bubur" atau "Krupa" tergantung pada model perangkat. Masak sampai sinyalnya.
3. Tambahkan mentega ke bubur. Tutup penutupnya dan biarkan dalam mode "Pemanasan". selama 15-30 menit.

Cara penyajian: Buburnya akan menjadi rapuh lauk yang enak untuk daging dan produk ikan. Itu bisa disajikan dengan sayuran segar , serta dengan beri dan buah-buahan, ditaburi gula bubuk atau kecil gula pasir. Bubur Prapaskah di atas air akan mendiversifikasi meja selama Prapaskah.

Bubur millet dengan labu dalam slow cooker Redmond

Foto No.2. Resep bubur millet dengan labu dalam slow cooker

Setiap orang setidaknya pernah mencoba bubur labu dengan biji millet setidaknya sekali dalam hidupnya. Cerah, warnanya cerah, sangat enak dan bubur sehat akan lebih sering muncul di Anda diet harian, jika Anda menguasai persiapannya dalam slow cooker. Cepat dan tidak merepotkan.

Bahan resep:

• labu kuning 500 gram.
• millet 1 cangkir
• air 2 gelas
• susu 2-3 gelas
• mentega 50 gram.
• garam 1 sendok teh
• gula 2-3 sendok teh
• kayu manis 1/2 sendok teh
• gula vanila 1 sendok teh. sendok

Cara memasak bubur millet dengan labu dalam slow cooker:

1. Sortir millet, bilas dengan air mengalir, tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama setengah jam agar rasa pahitnya hilang.
2. Kupas labu dari bijinya dan kupas, potong dadu kecil atau parut di parutan kasar.
3. Tempatkan labu dan sereal dalam mangkuk multicooker, tuangkan susu dan air, tambahkan garam, gula pasir, gula vanila, dan setengah mentega. Tutup penutupnya. Atur mode tergantung pada merek multicooker: Moulinex - "Bubur susu", Philips - "Nasi / Soba", Redmond - "Memasak bubur", Polaris - "Biji-bijian", Panasonic - "Bubur". Waktu – 30 menit.
4. Setelah menunggu aba-aba, diamkan bubur 30 menit lagi tanpa membuka tutupnya. Kemudian tambahkan sisa mentega dan kayu manis. Campur dengan hati-hati dan sajikan.

Cara penyajian: Bubur siap Bisa sajikan dengan kismis, dengan aprikot kering, kacang-kacangan, digoreng biji labu, tuangkan selai atau sirup.

Bubur nasi millet tanpa lemak dalam slow cooker dengan ceri

Foto No.3. Resep bubur nasi millet dalam slow cooker

Bubur adalah suatu keharusan hadir dalam makanan anak-anak. Jika anak Anda tidak menyukai bubur millet biasa, siapkan nasi dan bubur millet dengan ceri, kismis, atau aprikot kering. Bubur susu yang dikukus dalam slow cooker lebih mirip makanan penutup daripada bubur. Anak-anak akan menyukainya!

Bahan resep:

• millet 1/2 cangkir
• 1/2 cangkir nasi bulat
• susu 4 gelas
• ceri segar (beku) 300 gr.
• gula 3 sdm. sendok
• garam 1/2 sendok teh
• mentega 30 gram.
• gula vanila 1 sendok teh

Resep membuat bubur nasi millet dalam slow cooker:

1. Cuci beras lalu rendam air dingin. Bilas millet terlebih dahulu dengan air dingin lalu dengan air panas.
2. Cuci ceri dan buang bijinya.
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker. Atur mode yang dirancang untuk memasak hidangan sereal. Multicooker akan memilih waktunya sendiri, tergantung pada program yang diprogram. Beri aku bubur biarkan selama 15-30 menit, lalu sajikan.

Bubur millet yang lezat dengan daging dalam slow cooker

Foto No.4. Resep bubur millet dengan daging dalam slow cooker

Rasa khas millet sangat selaras dengan daging. Bubur millet dengan daging bergizi, enak, memuaskan rasa lapar dalam waktu lama, memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging dan unggas apa saja. Bahkan potongan kecil bukan pilihan daging terbaik yang akan ditambahkan ke dalam bubur rasa daging dan aroma.

Bahan resep:

• daging sapi 300 gr.
• millet 1 cangkir
• wortel 1 buah.
• bawang bombay 2 buah.
• garam 1 sendok teh
• bumbu untuk daging 1 sendok teh
• minyak sayur(lemak apa pun) 2-3 sdm. sendok

Cara memasak bubur millet dengan daging dalam slow cooker:

1. Cuci daging sapi, potong film, urat dan lemak berlebih, potong kecil-kecil.
2. Cuci millet sampai perairan jernih. Kupas bawang bombay dan wortel, potong kecil-kecil.
3. Atur mode “Menggoreng” selama 25 menit. Tuang minyak sayur atau lemak ke dalam mangkuk dan tunggu hingga hangat. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Goreng sambil diaduk sesekali hingga empuk.
4. Tambahkan daging. Lanjutkan menggoreng 15 menit lagi. Tuang sereal, tambahkan garam dan bumbu, aduk. Tuang dalam 2-3 gelas air panas . Atur mode "Memasak" selama 1 jam. Anda dapat menggunakan program khusus untuk menyiapkan bubur. Dalam hal ini, multicooker akan menentukan cara memasak dan berapa banyak.
5. Setelah sinyal kesiapan, jangan buru-buru membuka tutupnya. Diamkan bubur selama setengah jam lagi. Ini akan menjadi lebih lembut dan rapuh.

Rahasia memasak bubur millet

Banyak ibu rumah tangga menganggap millet sebagai hal yang berubah-ubah, sehingga mereka lebih jarang menggunakannya dibandingkan nasi atau soba. Namun bubur millet yang dimasak dengan benar tidak kalah dengan sereal lainnya baik dari segi rasa maupun nilai gizi. Perhatikan tips cara memasak bubur millet dalam slow cooker, aturan memilih dan mengolah sereal, dan bubur millet tidak lagi menghadirkan kejutan yang tidak menyenangkan:

• Saat membeli millet, perhatikan tanggal kedaluwarsa sereal. Millet lebih cepat rusak dibandingkan biji-bijian lainnya, menghasilkan rasa pahit dan bau lemak tengik.
• Berikan preferensi pada sereal yang dikemas dalam plastik daripada kertas atau dijual berdasarkan beratnya. Kemasan plastik melindungi sereal dari kelembapan, yang mendorong oksidasi nukleolus dengan cepat.
• Millet hadir dalam warna kuning, putih dan abu-abu. Varietas dengan biji kuning cerah dianggap paling enak.
• Sebelum dimasak, luangkan waktu untuk memilah millet dan membilasnya dengan air mengalir hingga airnya jernih.
• Tuangkan air mendidih di atas biji-bijian yang sudah dicuci dan biarkan diamkan selama 10-20 menit agar rasa pahitnya hilang.
• Bubur millet memiliki konsistensi yang berbeda-beda. Proporsinya adalah: bubur– 1 gelas sereal untuk 5-6 gelas cairan; bubur kental– 1 cangkir sereal untuk 4 cangkir cairan; bubur rapuh– 1 gelas sereal sebesar 2,5-3 gelas berisi cairan.
• Setelah selesai memasak, jangan buru-buru menyajikan bubur. Biarkan dalam mode "Hangat". selama 20-30 menit. Bijinya akan dikukus dengan sempurna, bubur akan mengungkapkan semua variasi rasanya.

1 Tatyana → Makanan penutup

6 Olga → Hidangan makanan laut

6 Yusha → Hidangan makanan laut

1 evgeniy → Sup daging

1 Victoria → Salad sayuran

2 Maria → Adonan dan roti

6 Marina → Salad dengan daging

1 Julia → Adonan dan roti

Resep sederhana hidangan lezat. Di situs web kami, Anda akan menemukan Detil Deskripsi proses penyiapan masakan kuliner.

Bubur kombinasi yang terdiri dari nasi dan sereal millet ternyata luar biasa enak, menggugah selera, bergizi dan sangat menyehatkan. Siapa sangka, kombinasi seperti itu sangat sukses dan orisinal. Jika Anda memiliki perangkat luar biasa di dapur Anda seperti multicooker, maka proses memasaknya menjadi lebih sederhana. Berkat multicooker, hidangan apa pun menjadi lebih sehat karena memungkinkan Anda menghemat perawatan panas vitamin dan bahan yang bermanfaat. Jika Anda menggunakan slow cooker dan resep yang disarankan, Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan sehat dan seimbang untuk seluruh keluarga, dengan menghabiskan sedikit waktu. Satu-satunya hal yang harus Anda lakukan adalah menjumlahkan semuanya produk yang diperlukan ke dalam wadah perangkat dan atur mode yang sesuai.

Bubur nasi dan millet dalam slow cooker - asli, tapi sangat kombinasi yang lezat kelompok Hidangannya ternyata tidak hanya sangat sehat dan kaya, tetapi juga enak, berair, dan empuk. Anda bisa menyiapkan bubur seperti itu dalam waktu setengah jam, habiskan jumlah minimal bahan-bahan. Satu piring nasi dan bubur millet merupakan gudang yang kaya akan vitamin, asam amino, protein, mineral, unsur makro dan mikro.

Bahan-bahan

Anda dapat menyiapkan dua porsi dari jumlah produk yang disarankan. Total waktu memasak bubur dengan nasi dan millet adalah tiga puluh lima menit.

Persiapan

1. Penting untuk menyiapkan sereal. Sortir dan bilas beras air hangat, lalu dingin. Ini akan membantu Anda menghilangkan lemak dan pati yang tidak perlu. Dianjurkan untuk mengisi nasi dengan air dan membiarkannya dalam mangkuk selama sepuluh menit, lalu tiriskan semua cairannya. Setelah prosedur selesai, masukkan ke dalam saringan halus.

2. Colokkan multicooker dan olesi wadahnya secukupnya mentega. Hal ini harus dilakukan agar bubur tidak gosong saat dimasak.

3. Sedangkan untuk menir millet, Anda perlu melakukan manipulasi yang sama seperti pada nasi. Setelah dibilas, airnya harus jernih.

4. Millet sering kali menghasilkan rasa pahit, yang secara signifikan merusak rasanya. hidangan yang sudah jadi. Hal ini dapat dihindari jika Anda menggunakannya sedikit trik. Air mendidih yang curam, yang harus dituangkan di atas sereal, akan membantu mencegah terbentuknya rasa pahit dari millet. Dianjurkan untuk melakukan manipulasi ini dengan saringan halus agar air segera mengalir. Saat millet sudah bersih, masukkan ke dalam slow cooker bersama nasi.

5. Takar air dan susu sesuai resep, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula. Jika diinginkan, Anda bisa mengubah perbandingan air dan susu.

6. Tutup penutup peralatan dapur dan atur mode memasak yang sesuai. DI DALAM pada kasus ini“Bubur susu”, “Nasi” atau “Bubur” bisa digunakan. Durasi memasak adalah 25-30 menit.

7. Saat bunyi bip, jangan buru-buru membuka tutup multicooker. Biarkan bubur yang sudah jadi selama sepuluh menit agar mendidih. Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan sepotong mentega.

resep video

Resep membuat bubur nasi dengan millet dalam susu dan air sangatlah sederhana. Dengan menggunakan multicooker, Anda sangat memudahkan prosesnya, karena partisipasi langsung Anda diminimalkan. Masak dengan senang hati dan manjakan rumah tangga Anda dengan makanan sehat dan lezat.