Gula rebus dengan krim. Gula susu adalah suguhan paling sederhana. Susu kental dalam penangas air

Gula susu adalah suguhan yang lezat dan sederhana. Dia alternatif yang bagus makanan penutup yang rumit, tapi rasanya hampir sama enaknya. Di samping itu, gula susu– Ini adalah alat yang sangat baik untuk mendekorasi makanan yang dipanggang.

Daftar resep di artikel:

Gula susu rebus merupakan makanan penutup yang sangat dikenang oleh generasi tahun 70an dan 80an abad ke-20. Dan merekalah yang berusaha mengingatkan kaum muda modern, yang dimanjakan oleh manisan bermodel baru, akan kelezatannya.

Resep Gula Susu

Proporsi ini belum final. Anda dapat mengambil sejumlah komponen, yang utama adalah proporsi susu dan gula adalah 1:3.

Tempatkan semua produk dalam wadah - panci atau penggorengan lapisan anti lengket. Letakkan di atas api dan didihkan. Kemudian pastikan untuk mengurangi api dan terus memasak sampai matang. Jangan lupa selama proses berlangsung Anda perlu terus mengaduk gula agar tidak gosong.

Derajat kesiapan gula cukup ditentukan tes sederhana. Celupkan sendok ke dalam campuran dan jatuhkan setetes makanan penutup ke permukaan meja. Jika bentuk tetesannya tetap sama, berarti sudah siap. Jika tetesannya sudah menyebar, masak lagi

Siapkan cetakannya, harus diolesi minyak terlebih dahulu agar permen tidak lengket. Yang terbaik adalah memilih cetakan silikon, lebih mudah untuk mengeluarkan gula susu. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga benar-benar mengeras. Semua manipulasi harus dilakukan dengan cepat, karena gula mulai mengeras hampir seketika.

Jika Anda menggunakan kismis atau kacang sebagai tambahan, tambahkan pada tahap memasak. Lebih baik di bagian paling akhir agar tidak terlalu matang dan menjadi lunak.

Cara memasak gula susu untuk manisan

Secara alami, fudge gula-susu harus dimasak dengan cara yang sedikit berbeda, karena massanya harus kental dan tersebar luas di permukaan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• krim kental (33%) – 300 ml
• gula – 2,5 cangkir
• madu - 1 sdm. aku.
• mentega – 50 gram

Tuang krim ke dalam wajan dan tambahkan gula ke dalamnya, aduk rata. Kemudian letakkan di atas kompor, nyalakan api dan aduk rata kembali. Kecilkan api dan didihkan. Tambahkan madu dan lanjutkan memasak selama 20 menit lagi. Kemudian tuang adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak. mentega, dan dinginkan sebentar. Potong dengan pisau menjadi bentuk yang nyaman bagi Anda. Anda bahkan dapat membuat seluruh lapisan. Letakkan bagian yang sudah dipotong di atas kue dan hangatkan sedikit bagian tepinya, bagian tersebut akan mengendap dan menutupi makanan yang dipanggang dengan rapat.

Alternatifnya, Anda bisa mendinginkannya fudge gula susu berupa berbagai figur yang dapat digunakan untuk menghias kue atau pastry.

Gula susu adalah kelezatan lezat yang sudah dikenal sejak kecil, untuk persiapannya Anda perlu jumlah minimal produk dan waktu yang sangat sedikit. Resep nenek untuk ini makanan penutup yang luar biasa sangat sederhana, dan rasa manisannya hampir sama enaknya dengan yang dibeli di toko produk gula-gula.

Gula susu tidak hanya luar biasa hidangan penutup mandiri, tapi juga hiasan yang bagus untuk memanggang. Resep untuk ini kelezatan yang tidak biasa sangat populer di tahun 70an dan 80an abad terakhir. Kaum muda masa kini, yang dimanjakan oleh banyaknya jenis makanan penutup bermodel baru, hampir tidak dapat mengingatnya rasa yang luar biasa suguhan manis ini.

Sedangkan gula susu merupakan makanan yang sangat sederhana, cepat, dan yang terpenting tidak kalah enaknya permen yang dibeli di toko. Untuk memasak di rumah suguhan lezat, Anda hanya perlu bersiap bahan-bahan yang diperlukan, yang dapat ditemukan di setiap rumah saat ini, serta mengalokasikan waktu luang. Lezat suguhan cepat, dimasak di rumah, pasti akan menyenangkan keluarga. Di bawah ini tiga resep untuk hidangan penutup unik ini.

resep suguhan lezat sejak kecil melibatkan penggunaan produk yang paling sederhana.

Bahan-bahan:

• gula – 3 cangkir;
• susu – 1 gelas;
• mentega – 1 sendok makan;
• kismis, kacang-kacangan.

Metode memasak:

Proporsi ini tidak wajib. Jika diinginkan, resepnya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda atau ditambah dengan bahan-bahan yang sesuai. Proporsi utama yang perlu diperhatikan adalah perbandingan susu dan gula 1:3.

1. Pembuatan gula susu dimulai dengan memasukkan semua bahan di atas ke dalam panci atau penggorengan berlapis anti lengket, kemudian dibakar. Didihkan isi panci, lalu kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga empuk. Agar gula tidak gosong, aduk adonan terus menerus.
2. Untuk mengetahui apakah gula sudah siap atau belum, celupkan sendok ke dalam adonan, lalu teteskan setetes hasil adonan ke permukaan meja atau piring bersih. Jika bentuk tetesannya tetap tidak berubah, maka dasar makanan penutup sudah siap. Jika setetes menyebar ke permukaan, campuran harus tetap menyala selama beberapa waktu.
3. Selanjutnya, resepnya melibatkan menyiapkan cetakan untuk hidangan penutup. Itu harus dilumasi dengan minyak secara hati-hati agar camilannya tidak lengket. Cetakan silikon ideal untuk tujuan ini. Akan lebih mudah untuk mendapatkan permen manis darinya.
4. Tuang bahan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan biarkan suguhannya mengeras. Semua manipulasi harus dilakukan dengan cepat, karena gula langsung mengeras.

Jika Anda memutuskan untuk menambahkan kacang atau kismis ke dalam resep, tambahkan saat memasak. Ini harus dilakukan paling akhir agar bahan tidak terlalu matang dan menjadi lunak.

Resep untuk fondant

Gula susu untuk fudge perlu dimasak dengan cara yang sedikit berbeda. Resepnya mengasumsikan bahwa hasilnya adalah massa kental yang akan menyebar ke seluruh permukaan.

Bahan-bahan:

• gula – 2,5 cangkir;
• krim kental – 300 ml;
• satu sendok makan madu;
• mentega – 50 gram.

Metode memasak:

1. Untuk membuat bahan dasar fudge di rumah, tuangkan krim terlebih dahulu ke dalam panci, lalu tambahkan gula ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata.
2. Letakkan wajan di atas api dan aduk kembali bahan-bahannya.
3. Kemudian kecilkan api dan didihkan.
4. Tambahkan madu ke dalam campuran susu-gula dan lanjutkan memasak selama 20 menit.
5. Setelah itu, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah, yang sebelumnya diolesi mentega. Resepnya menyarankan untuk mendiamkan adonan sebentar agar bisa dingin dengan baik.
6. Potong camilan menjadi potongan-potongan kecil.

Jika Anda ingin menggunakan suguhan untuk menghias kue, masukkan seluruh lembar untuk memanggang dan hangatkan sedikit pinggirannya agar menutupi makanan penutup dengan rapat. Dimasak di rumah kue manis masih banyak lagi kegunaan berbeda yang dapat ditemukan.

Resep Gula Susu Padat

Di bawah ini satu lagi resep yang menarik menyiapkan makanan penutup buatan sendiri yang lezat.

Bahan-bahan:

• susu – 100ml;
• gula pasir – 200 gram.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan gula susu kental di rumah, Anda perlu menuangkan 200 g gula ke dalam wajan dan menuangkan 100 ml susu. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk dengan sendok kayu. Campuran akan berbusa dan menggelembung, namun harus diaduk terus menerus.

Jika dasar camilan berubah warna menjadi coklat pucat, volumenya sedikit berkurang, dan juga ditutupi dengan lapisan tipis, wajan dapat diangkat dari api. Kemudian tuang adonan susu ke dalam wadah yang dalam, dinginkan sebentar, lalu pecahkan kecil-kecil.

Seperti cara memasak sebelumnya, Anda bisa menggunakan cetakan silikon. Untuk melakukan ini, segera setelah menyiapkan bahan dasar cair untuk makanan penutup, Anda perlu menuangkannya ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan biarkan hingga benar-benar dingin. Semuanya perlu dilakukan dengan sangat cepat.

Resep untuk hidangan penutup yang luar biasa ini, yang kembali ke meja kita hari ini langsung dari masa lalu Soviet, sangat sederhana dan bersahaja. Gula susu adalah alternatif yang bagus untuk produk manisan yang rumit dan canggih yang tidak selalu memungkinkan untuk dibuat di rumah. Ini pilihan sempurna suguhan manis untuk saat-saat ketika para tamu akan muncul di depan pintu, dan di dalam lemari es kecuali ditetapkan standar tidak ada produk.

Makanan penutup yang sudah jadi disajikan panas teh aromatik atau kopi. Namun, anak-anak dan banyak orang dewasa suka mengunyah gula “nenek” begitu saja. Selamat makan! Cobalah memasak hidangan lainnya menggunakan resep kami.

Video resep membuat gula susu

Jika Anda tidak punya waktu untuk bersiap makanan penutup yang kompleks di rumah atau Anda tidak memiliki keterampilan yang diperlukan, setidaknya Anda bisa belajar cara membuat manisan, lolipop, dan manisan semaksimal mungkin dengan cara yang sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengetahui satu hal - cara memasak gula dengan air atau susu. Setelah belajar fitur teknologi proses, hal ini diperbolehkan untuk mempersulit resep dasar, perkenalkan bahan-bahan baru untuk meningkatkan rasa.

Ke produk akhir ternyata kaya dan enak, lebih baik pakai yang paling biasa gula putih. Berlawanan dengan kepercayaan umum, warna coklatnya tidak memiliki kelebihan apa pun dan bahkan sedikit memperburuk konsistensi produk.

Aturan pembuatan manisan berbahan dasar gula dan susu

Resepnya sebenarnya sangat sederhana, tetapi hanya jika dosis yang diberikan dipatuhi, permennya akan menjadi sangat enak. Kami selalu mengambil komponen berdasarkan proporsi berikut: untuk tiga gelas gula pasir minimal ada satu gelas susu penuh lemak dan sekitar satu sendok makan mentega tinggi lemak. Diperbolehkan menambahkan kacang-kacangan, potongan selai jeruk, biji biji, manisan buah-buahan, dan buah-buahan kering yang dihancurkan.

Untuk memasak manisan susu klasik, Anda perlu melakukan manipulasi berikut:

• Dalam wadah pilihan, campurkan susu dengan gula pasir, terakhir tambahkan mentega, dan aduk semuanya hingga rata.
• Tempatkan wadah di atas api sedang. Aduk campuran terus-menerus, didihkan.
• Kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan mengaduk campuran dengan susu, tunggu hingga mulai mengental.
• Kami memeriksa kesiapan produk setengah jadi. Teteskan sedikit campuran yang akan kita gunakan untuk membuat permen ke dalam piring. Jika adonan menyebar, perlu dimasak lagi. Jika langsung mengeras dan mengeras, Anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.

Tip: Di rumah, gula dimasak secara eksklusif dalam wadah berlapis anti lengket. Jika Anda menggunakan peralatan masak berkualitas rendah, risiko gula gosong secara teratur meningkat tajam.

• Tempatkan produk dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya. Dianjurkan untuk menggunakan produk silikon, tetapi produk tersebut juga harus dilumasi terlebih dahulu dengan minyak dari dalam. Kami menuangkan produk dengan cepat, karena... itu akan mengeras di depan mata kita.

Tempatkan blanko di lemari es dan tunggu beberapa jam hingga benar-benar mengeras. Jika Anda berencana menambahkannya ke permen komponen tambahan, maka yang terbaik adalah menambahkannya segera sebelum mengisi cetakan.

Bagaimana cara membuat permen enak dari gula dan air?

Jika Anda hanya menggunakan gula dan air selama proses memasak, Anda bisa memasaknya lolipop yang lezat. Karamelnya akan menjadi halus, kaya dan tidak terlalu manis jika pada kasus ini menggunakan proporsi klasik– Untuk 1 bagian gula pasir, ambil 3 bagian air.

Prosedurnya melibatkan melakukan manipulasi berikut secara berurutan:

• Campurkan gula pasir dan air, nyalakan api, didihkan sambil terus diaduk.
• Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih pada suhu minimum, aduk terus hingga mulai mengental.
• Selanjutnya, kami melakukan tes dengan cawan dan bertindak sesuai situasi.
• Produk setengah jadi yang sudah jadi dituangkan ke dalamnya cetakan khusus, yang tidak memerlukan pelumasan awal. Kami menunggu sampai massa mengental sepenuhnya.

Beberapa ibu rumah tangga mencoba menambahkan lemon atau jus jeruk. Rasanya memang diuntungkan dari hal ini, tapi hasil akhirnya tidak terlalu manis, tapi Jelly Bean. Mereka tidak menjaga bentuknya dengan jelas dan meregang.

Rahasia membuat fudge susu

Permen seperti itu tidak lagi dimasak dengan susu, lebih baik dimasak dengan krim asam kental dan berlemak. Dan jika Anda ingin melakukan diversifikasi versi klasik hidangan penutup, maka disarankan untuk menambahkan sedikit bubuk kakao ke dalam massa (tetapi bukan coklat yang sudah jadi).

Manipulasinya terlihat seperti ini:

• Untuk 400 g gula, ambil 150 g krim asam lemak dan dua sendok makan mentega. Jika krim asam menghasilkan cairan, tidak perlu dituang, cukup campur komposisinya. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan kakao, tambahkan tidak lebih dari satu sendok makan bubuk yang sudah diayak untuk jumlah bahan yang ditentukan. Anda bisa menambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian. Namun lebih baik menghindari buah-buahan kering, rasa manisan yang sudah jadi akan kaya meski tanpa buah-buahan tersebut.
• Campurkan semua bahan kecuali mentega dan coklat, uleni dan masukkan ke dalam wadah yang sesuai dan sudah dipanaskan sebelumnya. Letakkan campuran di atas api dan aduk terus hingga mendidih.
• Kecilkan api dan biarkan produk mendidih setidaknya selama setengah jam, aduk secara teratur. Tidak perlu menunggu lebih lama lagi, karena... Gula mungkin mengental dan menjadi terlalu padat.
• Jika semuanya dilakukan dengan benar, produk akan memperoleh warna karamel yang indah, konsistensinya akan seragam, tanpa gumpalan atau gelembung.
• Sekarang tambahkan kakao ke dalam campuran panas dan aduk. Tambahkan mentega; mentega akan meleleh di permukaan yang panas. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik.
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi mentega. Letakkan di tempat sejuk jauh dari sinar matahari, tapi jangan di lemari es. Fondant yang disiapkan dengan benar akan mengeras meski tanpanya suhu rendah. Namun perubahan mendadak bisa menyebabkan permen mulai hancur.

Jika sifat rasa Anda tidak puas dengan makanan penutup yang diberikan, tidak ada yang bisa dilakukan, Anda harus mencari pilihan hidangan lainnya. Jika Anda mencoba menyesuaikan volume bahan yang digunakan, Anda dapat merusak konsistensi dan tekstur produk.

Cara memasak gula

Tidak ada permen atau manisan lainnya yang dapat menandingi gula rebus yang dibuat sendiri di rumah. Biasanya gula rebus klasik hanya berisi susu dan gula pasir. Gula sedang dimasak dengan susu sampai benar-benar mengental sambil terus diaduk. Namun, jika Anda menambahkan, misalnya, kismis ke dalam campuran ini, kulit jeruk, kakao atau kenari, hasilnya akan lebih enak, lebih orisinal, dan lebih menggugah selera.

Cara memasak susu dengan gula

Gula rebus dibuat menggunakan dua bahan wajib:

gula pasir - 1 kilogram dan susu - 250 ml

Pertama-tama olesi penggorengan dengan minyak sayur tipis-tipis dan diamkan sebentar. Tuang susu ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang, bukan api besar. Tambahkan gula pasir dan pastikan diaduk terus menerus dengan sendok agar adonan mengental secara merata. Saat air mendidih, susu akan mulai menguap dan gula di dasar akan mulai bertambah warna cokelat. Tuang gula rebus yang agak kental ke dalam wajan yang sudah disiapkan sebelumnya atau ke piring dingin dengan sisinya, lalu biarkan beberapa saat hingga benar-benar dingin. Setelah beberapa saat, balikkan wajan dan ketuk perlahan untuk memisahkan gula yang mengental. Dengan menggunakan pisau, bagilah massa padat menjadi potongan porsi dan sajikan untuk teh.

Susu rebus dengan gula

Sebelumnya kami menyiapkan gula rebus dengan susu M tanpa menambahkan bahan tambahan. Mari kita bereksperimen dan memasukkan hal lain yang enak ke dalam gula rebus, misalnya kenari, sedikit coklat, dan kulit jeruk. Siapkan kelezatan ini dan manjakan anggota rumah tangga kecil Anda dengannya. Dan jangan lupa ceritakan kepada mereka beberapa cerita tentang bagaimana nenekmu menyiapkan manisan buatan sendiri untukmu)

Bahan untuk memasak:

1. Gula pasir- 1kg

2. Susu - 200ml

3. Kakao - 2 sendok teh

4. kenari- 100 gram

Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api sedang. Tuang 50 ml susu ke dalamnya dan tambahkan gula. Aduk terus, didihkan. Setelah beberapa waktu, susu akan menguap dan gula akan menjadi encer. Jangan matikan api dan tunggu hingga gula berubah warna menjadi coklat dan mulai menggumpal. Pada saat ini, massa perlu diaduk secara menyeluruh agar gula meleleh secara merata dan memperoleh konsistensi yang diinginkan. Tuang susu yang tersisa dan aduk. Tambahkan cincang atau cincang halus yang sudah disiapkan sebelumnya kenari, kulit jeruk dan coklat. Aduk semuanya kembali dan masak hingga susu yang dituangkan menguap. Setelah itu, masukkan gula rebus ke dalam piring berdinding tinggi dan tunggu hingga dingin. menebal, gula siap potong-potong dengan pisau dan sajikan dengan teh. Selamat makan!

Banyak dari kita suka mengonsumsi gula sebagai camilan bersama teh. Untuk ini, bukan gula rafinasi sederhana yang cocok, tetapi gula rebus, resepnya cukup sederhana. Bahkan anak Anda pun bisa menyiapkan hidangan ini, tidak ada kesulitan di sini. Dan jika Anda menambahkan kismis, aprikot kering, kulit jeruk atau kakao, maka Anda akan mendapatkan rasa manis yang luar biasa di meja Anda dengan rasa yang nikmat.

Agar hidangan Anda menjadi sebagaimana mestinya - matte, seperti madu, penting untuk mengikuti resepnya dengan sangat ketat. Jika tidak, alih-alih gula rebus, Anda mungkin akan mendapatkan permen bening, yang juga sangat enak, tetapi ini adalah produk yang sama sekali berbeda. Ingatlah bahwa gula rebus, resep yang telah Anda ikuti dengan cermat, harus tetap berbentuk kristal dan buram.

Dengan susu atau krim asam?

Banyak ibu rumah tangga yang lebih suka membuat gula rebus dengan susu. Resep pembuatannya sama dengan resep air. Susu memberi produk lebih banyak rasa yang lembut.

Jika Anda merebus gula dalam air, maka hidangan ini disebut tanpa lemak. Gula dengan susu sudah lebih tinggi kalori dan produk halus. Ada juga pilihan persiapan seperti gula rebus dengan krim asam. Resepnya identik dengan susu atau tanpa lemak. Tapi krim asam menambahkan warna yang lebih menarik pada hidangan penutup Anda. Selain itu, tergantung pada kandungan lemak krim asam, hidangan tersebut akan menjadi lebih berkalori tinggi dibandingkan dengan susu.

Resep gula rebus dengan susu

Resep gula rebus di rumah cukup sederhana. Jadi, kita membutuhkan produk-produk berikut untuk memasak:

Bahan-bahan

• 1 kg gula;
• setengah gelas susu;
• kulit 1 buah jeruk.

Itu saja. Ingatlah bahwa susu bisa diganti dengan air jika diinginkan. krim kental atau krim asam (dalam jumlah yang sama).

Cara memasak yang benar

1. Cuci jeruk sampai bersih, bersihkan dan buang kulitnya. Usahakan agar tidak terasa pahit. Beberapa jenisnya buah eksotik memiliki rasa pahit yang tidak kita perlukan sama sekali, bahkan dapat merusak rasanya.
2. Cincang halus kulitnya. Jika mau, Anda bisa memarut jeruknya parutan kasar. Atau pilihan lainnya adalah dengan memotong kulitnya gunting dapur... Kita mulai menyiapkan gula rebus dengan susu. Resep dengan foto akan membantu Anda memastikan bahwa Anda melakukan semuanya dengan benar.
3. Pertama, panaskan penggorengan dengan api sedang. Saat sudah hangat, tuangkan setengah susu dan tambahkan gula. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan mentega ke dalam masakan.
4. Didihkan campuran dengan api kecil. Ingatlah untuk mengaduk terus menerus agar tidak gosong dan matang merata. Cairannya akan menguap secara bertahap dan tekstur gula Anda akan mulai rapuh. Sangat penting di sini untuk tidak memasak hidangan terlalu lama agar tidak meleleh dan berubah menjadi permen.
5. Segera setelah Anda melihat gula mulai berwarna coklat, tuangkan sisa susu (atau krim asam) dan masak lagi. Dan hanya di bagian paling akhir Anda perlu menambahkan kulit jeruk.

Cara mendinginkan yang benar

1. Gula rebus dalam susu, resep yang diberikan di atas, penting tidak hanya untuk disiapkan dengan benar, tetapi juga untuk didinginkan dengan benar.
2. Anda perlu menyiapkan piring atau mangkuk yang dalam. Olesi sisi peralatan masak minyak sayur. Tempatkan produk panas yang sudah dimasak ke dalam wadah ini.
3. Sisihkan wadahnya dan tunggu hingga benar-benar dingin. Untuk menghemat waktu, sebaiknya jangan memasukkan piring ke dalam lemari es. Biarkan ini terjadi secara bertahap pada suhu kamar.
4. Jika gula sudah benar-benar dingin, balikkan piring, ketuk perlahan dan potongannya akan mudah rontok. Sekarang Anda dapat memecah gula menjadi beberapa bagian - siap digunakan.
5. Pilihan lainnya adalah dengan meletakkan kertas lilin di bagian bawah piring, yang juga perlu diolesi minyak. Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk mengeluarkan gula yang didinginkan dari wadah.

Apa yang harus ditambahkan untuk menambah rasa

Beberapa ibu rumah tangga mungkin mengangkat bahu dengan skeptis - gula rebus tidak menarik, resepnya sangat sederhana. Nah, bagi mereka yang lebih mencintai hidangan yang kompleks, ada banyak pilihan.

Bahan-bahan berikut dapat ditambahkan:

• gila;
• biji;
• aprikot kering kering;
• kismis;
• biji cokelat

Semua komponen ini harus ditambahkan di akhir masakan. Jangan lupa rendam kismis terlebih dahulu dalam air mendidih selama setengah jam agar mengembang.

Namun untuk kakao, perlu ditambahkan pada awal pemasakan. Ini akan memberi hidangan Anda warna coklat yang indah dan rasa yang tak terlupakan. Untuk satu kilogram gula, Anda membutuhkan tidak lebih dari 2-3 sendok makan bubuk kakao.

Dianjurkan untuk memotong kacang secara menyeluruh, tetapi jika Anda suka potongan besar, lalu serahkan pada kebijaksanaan Anda sendiri.

Beberapa nuansa

Saat menyiapkan hidangan ini, penting untuk mempertimbangkan beberapa nuansa agar tidak merusak produk. Jadi:

1. Gunakan penggorengan yang kecil namun lebar agar gula memanas dengan baik dan merata.
2. Luangkan waktu Anda dan jangan nyalakan api besar.
3. Untuk memeriksa apakah hidangan sudah siap, cukup jatuhkan setetes gula panas ke piring. Jika sudah dingin dan keras, berarti masakan sudah siap.
4. Mentega akan memberi makanan penutup Anda rasa yang lebih lembut. Selain itu, ini akan membantu produk mempertahankan struktur kristalnya.
5. Gula rebus, setelah dingin, bisa dipecah sembarangan, atau dipotong dadu. Untuk melakukan ini, jangan menunggu sampai produk benar-benar dingin. Segera setelah Anda bisa mengatasinya tanpa risiko terbakar, mulailah mengiris. Untuk melakukan ini, ambil pisau bergerigi, tentukan ukuran potongan gula yang Anda inginkan, dan mulailah memotong.

Kegembiraan anak-anak

Anak-anak suka sekali memasak gula rebus yang resepnya sangat sederhana. Ini layak untuk dimanfaatkan. Lagi pula, betapa menyenangkannya mempercayakan tugas "penting" kepada anak Anda, dan kemudian mencoba bersamanya apa yang terjadi.