Kompot buah segar: resep terbaik

Salah satu kolak buatan sendiri yang paling harum untuk musim dingin adalah stroberi. Hanya segenggam buah beri yang mewarnai dan memenuhi air dengan aroma yang nikmat, menyegarkan dan menyegarkan dengan rasa asam alami. Kismis, blueberry, ceri, buah beri lainnya, dan buah batu diproses dengan cara yang sama. Dengan jumlah buah yang minimal, persiapan seperti itu dapat dengan yakin disebut ramah anggaran, nyaman untuk disimpan di ruangan pada suhu kamar.

Seringkali ada resep kolak stroberi untuk musim dingin, ketika buah beri yang dimasukkan ke dalam toples dituangkan dengan air mendidih dan gula, ditutup rapat dan didinginkan di bawah selimut hangat. Pendinginan lambat setara dengan sterilisasi, dan metode ini benar untuk stroberi, stroberi, raspberry, beri pilihan konten tinggi asam (gooseberry, yoshta, kismis, cranberry).

Namun jika Anda meragukan kualitas buah/buahnya (terlalu juicy, terlalu matang, manis), pastikan untuk melakukan sterilisasi tambahan dan menggunakan asam sitrat sebagai pengawet. Rasa manisnya akan seimbang dan keamanan produk akan terjamin dalam jangka waktu lama.

Jadi, ingin "mengawetkan" musim panas dalam toples, ambil produk sesuai daftar - stroberi segar, gula pasir, air, asam sitrat.

Sebelum perawatan panas untuk sejahtera dan penyimpanan lama buah beri harus dipertimbangkan kembali - buang buah beri yang busuk, berjamur, lemas atau mentah. Untuk menghilangkan kotoran kecil, debu, serat, dan sisa tanah, rendam stroberi yang telah dikalibrasi dalam semangkuk air dingin selama 10 menit.

Kemudian bilas dengan air mengalir untuk mencapai pembersihan menyeluruh.

Sobek batang dari setiap buah beri. Pada tahap ini, Anda bisa membilasnya kembali (beberapa orang membilasnya dengan air mendidih).

Kompot stroberi dengan asam sitrat untuk musim dingin mereka dibuat dari buah beri utuh, serta dari seperempat dan setengahnya. Agar stroberi mengeluarkan sarinya secara maksimal, saya sarankan untuk memotong buah beri yang bersih.

Izinkan saya mengingatkan Anda, persiapan musim dingin memerlukan wadah steril - stoples dan tutupnya harus dicuci dengan soda sebelum memulai proses, dibilas hingga bersih, dan disterilkan dalam penangas air atau dalam oven panas. Tempatkan irisan strawberry dalam wadah steril toples kaca Kapasitas 1 liter, isi hampir sampai penuh dengan air mendidih, tutup (tanpa disegel!). Diamkan selama 10-15 menit pada suhu kamar.

Tuang cairan berwarna merah muda ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan asam sitrat, rebus dengan api besar, kecilkan api dan rebus selama 5 menit, aduk dan larutkan butiran padat. Jumlah gula dan asam sitrat dapat diubah sesuai selera Anda.

Kami mengembalikan kolak ke dalam toples berisi buah beri yang dikukus dan diputihkan, memasang tutupnya (jangan ditutup rapat!), dan juga mensterilkannya. Kami menurunkan benda kerja ke dalam panci besar berisi air setinggi bahu, dan meletakkan serbet di bagian bawah. Setelah air sekitar mendidih, sterilkan selama 10-15 menit.

Kami menyeka dinding toples yang basah dengan handuk dan menutup rapat. Balikkan stoples kolak stroberi untuk memeriksa apakah segelnya aman.

Setelah pendinginan terakhir pada suhu kamar, kami memindahkan kolak stroberi dengan asam sitrat ke dapur/ruang bawah tanah untuk musim dingin. Cairan tersebut terus berwarna selama beberapa waktu.

Selamat makan sepanjang tahun!

Seperti yang saya katakan di postingan sebelumnya, tahun ini luar biasa apel. Oleh karena itu, saya tidak bisa hanya melihat bagaimana buah apel berjatuhan di kebun kami, saya segera menyadarinya semaksimal mungkin. Baru kemarin saya memasak beberapa yang enak, dan hari ini saya memutuskan untuk membuatnya kolak apel dari apel utuh. Tumbuh di kebun saya Isian putih, apelnya kecil dan mudah dimasukkan ke dalam toples tiga liter, dan untuk membuat kolaknya lebih kaya, saya tidak menyisihkan buahnya dan mengisi seluruh toples sebanyak mungkin.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Apel
• Gula - 1 cangkir per 1 toples tiga liter
• Asam sitrat - 1/3 sendok teh per toples.
• Air.

Sebelum memutar, toples harus dibilas secara menyeluruh dan diproses secara menyeluruh. Penting agar kaleng tidak retak. Pengolahannya adalah sterilisasi. Saya tidak punya perangkat khusus, jadi saya balikkan toples ke dalam ketel mendidih, dan saya simpan dalam posisi ini setidaknya selama 10 menit. Saya juga mengolah tutupnya dan merebusnya selama beberapa menit.

Kami menyortir apel dengan hati-hati agar tidak ada cacing, bilas di bawah air mengalir
dan pastikan untuk merebusnya. Anda cukup merebusnya dengan air mendidih, tetapi menurut saya ini tidak terlalu efektif, jadi saya memasukkannya ke dalam air mendidih dan merebusnya selama beberapa detik. Kami segera mengirimkan apel panas ke toples.

Masak sirupnya. Anda tentu saja bisa menutupi apel dengan gula, lalu air panas, tapi cara ini tidak selalu berkualitas, kebetulan gulanya tidak larut sempurna, jadi sirupnya saya masak terpisah, bahkan direbus beberapa menit untuk ketenangan pikiran. Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalam air mendidih, tuangkan sirup ke dalam stoples, dan gulung dengan kunci.

Pastikan untuk membalik stoples di atas serbet kertas atau selembar kertas biasa untuk memastikan tutupnya rapat. Tempatkan dalam stoples di tempat gelap selama sekitar satu hari, terbalik, dan baru setelah itu Anda bisa menurunkannya kolak siap ke ruang bawah tanah sampai musim dingin yang dingin dan keras.

Kompot apel utuh untuk musim dingin siap.

Nikmati rasanya.

Ada banyak cara untuk mengawetkan makanan untuk musim dingin. buah beri manis stroberi Salah satu yang paling populer adalah pembuatan kolak, yang memungkinkan Anda mengawetkannya sepanjang tahun hingga awal musim baru. Setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri resep khas pengalengan kolak. Dan hasilnya sempurna minuman yang berbeda– dengan rasa asam atau cukup manis. Itu semua tergantung pada komponen yang ditambahkan.

Misalnya kolak stroberi dengan asam sitrat yang sangat menyegarkan dan rasanya enak. Selain itu, dengan menambahkan lemon, dijamin toplesnya tidak akan meledak dan tetap awet.

Jika Anda menyiapkan kolak stroberi dengan benar, Anda dapat mempertahankan semua vitamin dan zat bermanfaat. Artinya di musim dingin Anda tidak hanya bisa menghilangkan dahaga dengan minuman yang nikmat, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan. Ciri utamanya adalah kemampuannya memberikan efek antioksidan pada tubuh. Ini mengandung semua unsur mikro dan makro yang kita butuhkan, memastikan fungsi normal semua sistem organ. Kompot stroberi memulihkan kekuatan dengan sempurna, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperkuat otot jantung. Di musim dingin atau malam musim gugur yang membosankan, minuman ini dapat menghibur Anda, menghilangkan dahaga, dan mengingatkan diri Anda akan musim panas.

Fitur memasak

Dalam sebagian besar resep pengalengan buah beri, banyak perhatian diberikan untuk menjaga kekayaan rasanya, itulah sebabnya mereka mencoba membuat sirup pekat. Hal ini mengarah pada fakta bahwa kolak menjadi terlalu manis dan menjemukan. DI DALAM kolak stroberi tidak ada kekurangan seperti itu. Asam sitrat menambah sentuhan kesegaran dan membuat rasanya ringan dan menyenangkan.

Resep kolak strawberry tanpa sterilisasi

Produk ini diolah tanpa menggunakan metode sterilisasi. Ini berarti Anda harus memilih buah beri dengan sangat hati-hati dan cermat. Hanya stroberi matang yang cocok, dan setiap buah beri harus dipotong menjadi dua bagian. Meski terlalu kecil, tidak perlu dibiarkan utuh. Semua area yang rusak atau belum matang harus dipotong dengan hati-hati dari permukaan.

Sebelum memasukkan stroberi yang sudah disiapkan, dicuci, dan dicincang ke dalam stoples, wadah harus disterilkan. Pada botol tiga liter Kamu membutuhkan 400 gram buah beri matang. Kami juga mengirimkan asam sitrat ke sana: satu sendok teh sudah cukup.

Sementara itu, siapkan sirup: tambahkan 300 gram gula pasir ke dalam 2,8 liter air, didihkan, lalu rebus selama 5-6 menit. Kemudian tuangkan sirup ke dalam toples: pertama 300 ml seluruh isinya, dan setelah 1-2 menit sisanya.

Untuk menghilangkan risiko retaknya wadah kaca, lebih baik letakkan di permukaan logam. Tutupnya harus disterilkan dan segera dimasukkan ke dalam wadah berisi kolak tanpa memindahkannya dari air mendidih ke permukaan apa pun. Kami menutup toples, membaliknya, dan mengisolasinya dengan selimut tebal. Ini diperlukan agar buah beri jenuh dengan asam dan sirup gula.
Jika wadah sudah dingin, dapat diletakkan di tempat yang sejuk dan disimpan selama setahun penuh. Namun lebih baik jangan melupakan gudang vitamin dan sumber ini Memiliki suasana hati yang baik dingin malam musim dingin.

Dalam kolak, stroberi cocok dengan buah beri lainnya, terutama ceri atau gooseberry. Penting agar volume total tidak melebihi 400 gram per 2,8 liter sirup. Bagaimana lebih banyak buah beri akan dimasukkan ke dalam toples, semakin kaya dan pekat minumannya.

Resep kolak stroberi dengan mint dan asam sitrat

Siapkan buah beri dengan ukuran yang kira-kira sama. Yang terbaik adalah mencicipinya untuk menentukan berapa banyak gula yang dibutuhkan. Untuk resep ini kita juga membutuhkan beberapa tangkai daun mint segar dan asam sitrat.

Kami memasukkan 300-350 gram produk utama ke dalam stoples tiga liter. Tuangkan satu sendok teh asam sitrat ke masing-masingnya dan tambahkan mint. Isi dengan air mendidih ke atas, biarkan selama 3-4 menit, tutup dengan penutup. Kemudian tuang air ke dalam wadah besar, tambahkan gula pasir dengan takaran 250 gram untuk tiap botol. Masak sirup selama 4-5 menit, tuangkan ke tepinya ke dalam stoples. Kami menutupnya, membaliknya dan membungkusnya dengan selimut atau selimut.

Resep Stroberi Beku

Jika di freezer ada buah beri beku, bisa dimanfaatkan memasak instan aromatik dan minuman lezat. Untuk 300 gram Anda membutuhkan kurang dari segelas gula dan 2 liter air. Didihkan air, tambahkan gula, dan terakhir tambahkan stroberi beku. Tambahkan sejumput asam sitrat di bagian paling akhir. Biarkan api selama 4-5 menit setelah mendidih. Anda bisa meminum produk ini baik panas atau dingin. Dalam cuaca panas, ini menghilangkan dahaga dengan sangat baik.

Penambahan asam sitrat menghilangkan rasa khawatir setiap ibu rumah tangga: kolak tidak rusak atau “meledak” dan disimpan dengan baik. Jadi Anda dapat menikmati rasa dan aroma musim panas di musim dingin yang membekukan tanpa adanya vitamin dan sayuran segar dan buah-buahan.

Lezat kolak buah sangat berguna untuk tubuh manusia. Tidak ada satu ons pun bahan pengawet, perasa, atau bahan tambahan buatan lainnya dalam minuman buatan sendiri. Selain itu, mereka memiliki efek menyegarkan yang luar biasa dan ideal untuk dipanggang. musim panas. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kolak dengan benar buah segar.

Benar-benar semua buah beri dan buah musiman cocok untuk menyiapkan minuman aromatik buatan sendiri. Ini bisa berupa apel, feijoa, atau pir. Semuanya di sini hanya bergantung pada imajinasi Anda dan apa yang ditanam di pondok musim panas pribadi Anda. Untuk memasak kolak, Anda bisa menggunakan satu jenis buah. Namun banyak ibu rumah tangga yang tidak takut eksperimen kuliner, paling sering beberapa varietas digabungkan.

Penting untuk memilih buah matang, yang tidak ada bekas jamur atau kerusakan lainnya. Sebelum membuat kolak dari buah-buahan segar, dicuci bersih dan diadu. Dan hanya setelah semua manipulasi ini Anda dapat melanjutkan ke tahap utama. Bahan dasar minumannya dituangkan dengan air panas manis, direbus dengan api kecil selama beberapa menit dan diangkat dari kompor. Untuk memastikan buah mengeluarkan sarinya secara merata, disarankan untuk memotongnya menjadi bagian yang kira-kira sama. Dan untuk menghemat kuantitas maksimum Untuk vitamin, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat ke dalam air mendidih.

Bagi yang belum mengetahui berapa lama waktu memasak kolak buah segar, perlu diingat bahwa lamanya perlakuan panas sangat bergantung pada jenis bahan tanaman yang digunakan. Buah lunak dimasak tidak lebih dari sepuluh menit, dan buah keras - dari 10 hingga 20 menit. Pisang, quince, delima, dan kesemek sebaiknya tidak digunakan sebagai bahan dasar. Kompot yang sudah jadi harus disimpan pada suhu 2-14 derajat. Dan untuk dia peroleh rasa yang kaya dan aromanya yang nyata, sudah diinfuskan sebelumnya selama beberapa jam.

Pilihan dengan pir

Kompot buah segar ini hanya mengandung bahan alami dan sangat alami bahan-bahan yang sehat. Oleh karena itu, mereka bisa diberi makan tidak hanya untuk orang dewasa, tapi juga untuk anak-anak. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• setengah kilo pir matang;
• liter air yang disaring;
• jus diperas dari lemon utuh;
• mint dan gula (secukupnya).

Anda harus mulai memasak kolak buah segar dengan menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan air mendidih ke dalam panci kuantitas yang dibutuhkan gula dan tunggu sampai butirannya benar-benar larut. Kemudian pir yang sudah dicuci dan dipotong dicelupkan dengan hati-hati ke dalam sirup yang menggelegak. Didihkan semuanya dan masak selama sepuluh menit. Sesaat sebelum akhir perlakuan panas, mint ditambahkan ke dalam panci bersama minuman. Segera setelah api dimatikan, tuang ke dalamnya jus lemon. Minuman siap biarkan meresap pada suhu kamar, dan setelah beberapa jam masukkan ke dalam lemari es.

Pilihan dengan feijoa

Terimakasih untuk kombinasi yang tidak biasa buah-buahan yang digunakan, minuman ini memiliki rasa yang luar biasa dan mudah aroma yang menyenangkan. Selain itu, ia memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Artinya sama-sama bermanfaat baik bagi generasi tua maupun generasi muda. Untuk menyiapkan kolak ini dari buah-buahan segar Anda akan perlu:

• selusin buah feijoa;
• beberapa apel matang;
• 200 gram gula;
• 2,5 liter air yang disaring.

Seperti pada kasus sebelumnya, Anda harus berurusan dengan sirupnya terlebih dahulu. Larutkan gula pasir ke dalam panci berisi air mendidih. Tempatkan irisan buah yang sudah dicuci dengan hati-hati ke dalam cairan yang dihasilkan dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari sepuluh menit. Minuman yang dihasilkan sama enaknya baik hangat maupun dingin.

Pilihan dengan ceri

Ini harum minuman musim panas dibedakan dengan menyenangkan rasa manis dan asam. Ini sangat ideal untuk menghilangkan dahaga dan menghilangkan kekurangan vitamin. Untuk menyiapkan kolak seperti itu buah beri segar dan buah-buahan yang Anda perlukan:

• 300 gram apel matang;
• liter air minum;
• 4 sendok makan gula;
• 300 gram ceri.

Tambahkan gula dan irisan apel. Semua ini dimasak dengan api kecil selama lima menit. Kemudian ceri yang sudah dicuci ditempatkan di sana dan pemasakan dilanjutkan. Setelah sepuluh menit, minuman yang sudah jadi dikeluarkan dari kompor dan diinfuskan selama beberapa jam.

Pilihan dengan prem

Kami mengajak Anda untuk memperhatikan resep kolak buah segar lainnya. Minuman yang diseduh dengan menggunakannya jauh lebih enak dan sehat daripada soda yang dibeli di toko dan jus kemasan. Ini kurang beragam bahan tambahan kimia, sehingga dapat diberikan dengan aman bahkan kepada anak-anak. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 400 gram buah plum;
• setengah kilo buah persik;
• 400 gram apel;
• beberapa gelas gula;
• 400 gram ceri;
• lemon utuh;
• 6 liter air minum.

Buah-buahan dan beri yang sudah dicuci diadu, dipotong menjadi irisan yang kira-kira sama dan dimasukkan ke dalam panci besar. Jumlah air dingin yang dibutuhkan dituangkan ke sana dan gula ditambahkan. Letakkan semua ini di atas kompor, didihkan dan masak selama tujuh menit. Kemudian angkat panci dari kompor, peras jus satu buah lemon ke dalamnya, tutup dengan penutup dan tunggu hingga minuman menjadi dingin.

Pilihan dengan aprikot

Kompot yang diolah menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga aroma yang nikmat. Selain itu, kaya akan sejumlah besar vitamin dan mineral berharga yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Untuk menyeduh minuman ini, Anda membutuhkan:

• satu kilo aprikot;
• 1,5 cangkir gula;
• liter air murni.

Sebelum membuat kolak dari buah-buahan segar, dicuci, disortir, dan diadu. Aprikot yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan dalam panci, ditutup dengan gula, dan dituangkan air minum dan mengirimkannya ke kompor. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan cairan, kecilkan api seminimal mungkin. Rebus isi panci selama dua menit dan angkat dari kompor. Agar minuman yang sudah jadi mendapatkan rasa yang kaya, minuman tersebut diinfuskan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam.

Pilihan dengan buah persik

Minuman yang diseduh menurut metode yang dijelaskan di bawah ini rasa yang menyenangkan dan ringan aroma buah. Persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Untuk membuat kolak seperti itu, Anda membutuhkan:

• 200 gram gula;
• 3 liter air yang disaring;
• kilo buah persik matang.

Dalam keadaan yang cocok panci enamel terhubung murni air minum dan gula. Semua ini dikirim ke kompor dan dididihkan. Segera setelah gelembung mulai terbentuk di permukaan cairan, masukkan buah persik yang sudah dipotong-potong ke dalamnya dengan hati-hati. Semenit kemudian, angkat panci dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar seperempat jam.

Pilihan dengan kismis merah

Minuman ini dianggap sebagai sumber yang sangat baik zat berharga. Dia punya yang bagus rasa manis dan asam dan aroma berry yang ringan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 300 gram buah persik berair;
• 5 sendok makan gula;
• 200 gram kismis merah;
• beberapa liter air minum.

Anda harus memulai prosesnya dengan menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan ke dalam wajan air dingin dan gula. Semua ini dikirim ke api, direbus sampai pasir manis benar-benar larut dan dikeluarkan dari kompor. Hasilnya sirup panas tambahkan kismis yang sudah dicuci dan irisan tipis buah persik, yang sebelumnya dikupas. Tutupi semua ini dengan penutup dan biarkan setidaknya selama tiga jam.

Pilihan dengan apel

Yang ini sederhana dan kolak yang lezat Buah-buahan segar bisa dimasak tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Dia akan menjadi alternatif yang bagus jus kemasan atau teh lelah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 600 gram apel;
• beberapa liter air minum;
• 200 gram gula pasir.

Tambahkan apel yang sudah dicuci dan dicincang ke dalam panci berisi air mendidih. Jumlah gula yang dibutuhkan juga ditambahkan di sana. Semua ini disimpan dengan api kecil selama seperempat jam. Biasanya, kali ini cukup untuk membuat buah menjadi lunak. Minuman yang sudah jadi dikeluarkan dari kompor dan diinfuskan di bawah tutupnya setidaknya selama empat jam.

18757 1

Zat kristal putih, rasa asam adalah asam sitrat. Setiap ibu rumah tangga memilikinya di raknya. Asam sitrat merupakan komponen penting saat mengalengkan sayuran, beri dan buah-buahan, memasak kolak, saus, sup, dll. Dalam produksi, asam sitrat digunakan dalam pembuatan selai, minuman, jus pekat, mayones, saus keju, saus tomat, dll.

Asam sitrat sebagai obat diisolasi pada tahun 1784 dari jus lemon mentah oleh apoteker Swedia Karl Scheele. Sebelumnya, asam sitrat diperoleh dari jus lemon. Saat ini, jalur produksi utama adalah biosintesis dari gula atau zat manis (molase) oleh strain industri cetakan Aspergillus niger.

Beberapa dekade yang lalu, tersebar luas mitos di Eropa Barat bahwa asam sitrat merupakan karsinogen yang kuat. Namun mitos tersebut dibantah oleh para ilmuwan. Asam sitrat berbahaya hanya karena merupakan asam yang menyebabkan luka bakar pada selaput lendir mulut dan lambung hanya dalam waktu yang sangat lama. jumlah besar. Tidak masalah apakah itu kering atau encer - jika ada banyak asam di dalam piring, luka bakar tidak bisa dihindari.
Pada label jus, selai, kue, manisan, jeli, es krim, di antara bahan-bahannya Anda dapat melihat tulisan berikut - E-330. Ini tidak lebih dari asam sitrat.

Penggunaan asam sitrat dalam kehidupan sehari-hari

Asam sitrat adalah bubuk yang luar biasa. Dengan bantuannya dalam kehidupan sehari-hari, Anda dapat membersihkan piring dari kerak, mesin cuci dari kerak, perak dari endapan gelap, tapak setrika dan masih banyak lagi. Untuk membersihkan ketel, tuangkan sedikit lebih dari satu sendok makan asam sitrat ke dasar, tuangkan air, dan rebus dengan api kecil selama 10 menit. Di bawah pengaruh asam, kerak keras melunak. Hal yang sama berlaku untuk mesin cuci. Dua sendok makan penuh dituangkan ke dalam wadah bedak, mesin dalam keadaan idle, paling banyak tanpa cucian suhu tinggi. Pembersihan dan pencegahan pembentukan kerak dilakukan 2 kali dalam setahun, tetapi tidak lebih sering. Untuk membersihkan setrika, tuangkan setengah sendok makan asam sitrat ke dalam gelas dan tuangkan air hingga setengahnya, aduk. Tuangkan air ke dalam setrika dan bersihkan suhu maksimum di atas semangkuk air dengan menekan tombol beberapa kali. Kemudian prosedur yang sama dilakukan dengan air bersih untuk menghilangkan kerak kapur yang tersisa.

Asam sitrat dapat digunakan untuk membersihkan perhiasan perak dan peralatan makan perak. Per liter air hangat larut sendok pencuci mulut asam sitrat. Masukkan benda-benda berwarna gelap ke dalam air, rebus, dan bilas dengan air mengalir.
Asam sitrat digunakan dalam tata rias. Larutan asam sitrat yang lemah mencerahkan kulit (menghilangkan titik gelap dan bintik-bintik), bilas rambut Anda setelah mencuci rambut dengan sampo.

Sebagai catatan!

Satu sendok makan mengandung 25 gram bubuk kristal asam sitrat, satu sendok teh mengandung 8 gram asam sitrat. Hal ini penting untuk diketahui agar dapat mengetahui berapa banyak, misalnya asam sitrat yang harus ditambahkan ke dalam kolak jika resepnya membutuhkan 5 gram atau 100 gram untuk membersihkan mesin cuci.
Asam sitrat dan jus lemon produk yang dapat dipertukarkan, tapi lebih baik hindari penggantian, karena jus lemon pula produk alami. Padahal asam tersebut disebut asam sitrat dan ditambahkan rasa asam, aroma lemon dia tidak memilikinya.

Asam sitrat dalam masakan

Saat mengalengkan tomat, tambahkan asam sitrat ke dalamnya panggung terakhir, setelah tomat direbus dan diisi bumbu marinasi yang terdiri dari air, garam, gula dan bumbu. Asam sitrat berperan sebagai pengawet dan melembutkan rasa marinade.

Asam sitrat juga ditambahkan ke kolak pada tahap ketika buah beri sudah pucat dan perlu dituang Sirup Gula. Asam sitrat ditambahkan ke sirup atau toples beri.

Asam sitrat ditaburkan pada kaki domba selama proses pengasinan (seperempat sendok teh cukup untuk satu kaki domba seberat 2 kilogram.

Mayones dibuat dengan asam sitrat, cuka atau jus lemon diganti dengan asam yang diencerkan dalam air. Asamnya diencerkan sebagai berikut: 1/4 sendok teh diencerkan dalam seperempat gelas air hangat.

Asam sitrat ditambahkan ke rendaman jamur. Tuang asam sitrat ke dalam air secukupnya, tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dicicipi. Cukup menambahkan 1/4 sendok teh asam per liter.

Uleni adonan dengan asam sitrat. Asam sitrat ditambahkan ke krim atau Custard bersama dengan gula untuk memberikan rasa yang menyenangkan, manis dan asam.