Nasi dengan tuna kalengan. Salad sederhana dengan tuna dan nasi

6 April 2013

Salad tuna dan nasi yang diusulkan mungkin merupakan salad tuna paling sederhana dan klasik. Saat ini, di Internet Anda dapat menemukan banyak sekali resep salad tuna, tetapi kebanyakan resep tersebut membutuhkan banyak bahan untuk persiapannya, seringkali mahal, dan terkadang bumbu yang sangat lezat. Salad ini adalah salad yang sama dengan tuna dan nasi yang populer di masa lalu Uni Soviet, yang tidak mahal sama sekali, mudah disiapkan dan sangat memuaskan rasa lapar.

Bahan-bahan:

- 150 gram beras;

- satu kaleng tuna;

- satu bawang kecil;

- tiga telur;

- garam secukupnya;

- mayones secukupnya;

- sayuran hijau secukupnya (adas paling cocok dipadukan dengan ikan, tetapi Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki, kami menggunakan peterseli).

1. Rebus telur hingga matang. Anda dapat melihat cara melakukan ini.

2. Rebus nasi. Untuk juru masak pemula, yang terbaik adalah menggunakan nasi kantong untuk menyiapkan salad. Memasaknya mudah dan hampir tidak pernah saling menempel seperti nasi biasa.

Celupkan kantong ke dalam air (dingin juga boleh). Dan masak selama 15 menit. Tidak perlu menambahkan garam saat memasak.

Jika tidak punya nasi kemasan, Anda bisa merebus nasi biasa.

3. Tempatkan ikan dari toples ke dalam mangkuk salad. Hancurkan dengan garpu. Jus tidak perlu dituang keluar dari toples, ini akan membuat salad lebih lembut dan juicy.

4 . Tambahkan satu setengah kantong beras (150 gram) ke dalam ikan. Aduk rata. Tambahkan garam secukupnya. Aduk lagi. Jangan lupa ikannya sendiri sudah asin, jadi jangan terbawa garam.

5 . Giling telur menggunakan alat pengiris telur.

Hidangan yang sederhana dan cepat disiapkan selalu menjadi favorit ibu rumah tangga yang sibuk. Salad yang menggunakan produk kalengan sangat enak dan camilan sederhana, yang tidak sayang untuk disajikan di atas meja dan tidak memakan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Khususnya, salad dengan tuna kaleng dan nasi, yang sangat populer baik saat makan sehari-hari maupun saat makan pesta meriah. Biasanya tuna kalengan dalam kaleng dijual di jus sendiri atau dalam minyak, yang membuat salad menjadi berair bahkan tanpa menggunakan saus tambahan. Salad dengan tuna dan nasi – hidangan yang sempurna, bahan-bahannya berpadu sempurna satu sama lain.

Info Rasa Salad liburan / Salad ikan

Bahan-bahan

• Nasi putih rebus – 80 g;
• Bawang – 40 gram;
• Cuka apel – 30ml;
• Tuna kalengan – 0,5-1 kaleng;
• acar mentimun – 2 buah;
• Telur rebus – 2 buah;
• Mayones secukupnya.

Cara membuat salad dengan tuna, nasi dan mentimun

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Selanjutnya, Anda perlu mengasinkan bawang bombay untuk menghilangkan rasa pahit dan bau menyengat, sekaligus meninggalkan rasa juiciness. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas bawang, tiriskan airnya setelah satu menit. Tambahkan sejumput gula ke dalamnya dan cuka apel. Marinasi selama 10 menit. Bisa juga digunakan cuka biasa, tapi bawang bombay tidak akan mendapatkan aroma yang harum. Anda juga bisa menggantinya di salad ini bawang bombai hijau atau merah manis.

Rebus nasi terlebih dahulu dalam air asin dan dinginkan. Paling baik digunakan untuk menyiapkan salad nasi bulir panjang, karena yang bulat bisa merebus dan mengubah masakan menjadi bubur.

Tempatkan nasi dalam mangkuk dan tambahkan acar mentimun yang dipotong-potong. Jika salad sudah disiapkan musim panas, lalu acar timun bisa diganti dengan lalapan.

Tambahkan tuna kalengan ke dalam mangkuk. Jangan terburu-buru menuangkan semua minyak atau jus dari toples ke dalam salad, karena jika ada cairan berlebih, hidangan tidak akan mempertahankan bentuknya. Yang terbaik adalah mencampur semua bahan terlebih dahulu, dan kemudian, jika saladnya terlalu kering, tambahkan sisa cairan dari toples ke dalamnya.

Saring bawang bombay dari rendaman dan tambahkan ke dalam salad. Terpisah dari telur rebus kuning telur dan potong putihnya menjadi potongan-potongan kecil, yang juga ditambahkan ke dalam mangkuk.

Campur salad dengan tuna, nasi, dan acar mentimun hingga rata, bumbui sesuai selera sebagian kecil mayones, garam dan merica.

Masukkan salad dengan rapat ke dalam panci yang diletakkan di piring saji.

Gosokkan kuning telur ke dalamnya parutan halus dan taburkan di atas permukaan salad.

Keluarkan formulir dengan hati-hati dan hiasi salad dengan rempah segar. Sajikan ini makanan ringan Anda bisa langsung setelah dimasak atau dengan membiarkannya terendam selama 1-2 jam di lemari es.

Banyak orang Eropa dan Amerika menganggap salad tuna sebagai makanan klasik, tidak demikian halnya dengan konsumen dalam negeri. Namun, di tahun terakhir resep seperti itu menjadi populer tidak hanya di perusahaan restoran, tetapi juga dalam persiapan rumah.

Popularitas produk ini cukup dapat dimengerti - salad tuna praktis tidak memiliki kekhasan rasa amis. Sering digunakan untuk persiapannya produk kaleng- dalam air garam atau minyak sayur.

Penting: semakin tinggi kualitas makanan kaleng, semakin enak hidangannya.

Saat ini ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti itu.

Dengan nasi

Salad tuna dengan nasi adalah resep paling umum. Untuk membuatnya, Anda memerlukan produk berikut:

• 400 gram tuna;
• siung bawang putih;
• paprika merah dan hijau manis;
• 200 gram nasi;
• 2 sdm. aku. kecap, cuka anggur, wijen;
• peterseli, bawang bombay, adas;
• 2 cm akar segar jahe

Rebus nasi dan pastikan untuk mencucinya air dingin. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan cairan. Selanjutnya, potong jahe dan siung bawang putih dan tambahkan bumbu cincang halus ke dalamnya. DI DALAM piring terpisah campur biji wijen, kecap dan cuka, kirimkan ke sayuran. Kemudian campur semuanya dan tambahkan nasi ke dalam komposisinya.

Potong paprika menjadi dua, buang bijinya, dan potong daging buah menjadi irisan tipis. Masukkan ikan kaleng ke dalam saringan, biarkan mengalir dengan baik. Pecahkan ikan menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan paprika dan kombinasikan dengan nasi dan bumbu.

Penting: diamkan salad sebentar agar lebih enak.

Dengan paprika dan telur

Resep yang mencakup telur dan paprika terdiri dari bahan-bahan berikut:

• 4 butir telur rebus;
• paprika;
• sekaleng tuna kalengan;
• garam dan mayones.

Banyak ahli gizi yang menganggap resep ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, karena dengan jumlah kalori yang sedikit seseorang mendapatkan hasil yang maksimal protein yang sehat dan asam amino.

Tidak ada produk khusus atau tidak diperlukan upaya apa pun. Salad ini sederhana, bahkan anak sederhana pun bisa menyiapkannya.

paprika dan telur rebus potong kecil-kecil. Pada saat yang sama, jangan lupakan itu potongan besar kemudian campurannya sangat buruk dengan konsistensi amis. Campur semua produk secara menyeluruh dengan tuna dan bumbui dengan mayones, tambahkan garam secukupnya. Jika seseorang sedang diet, mayones bisa diganti dengan krim asam rendah lemak.

Hidangan vegetarian

Salad tuna ini cocok untuk musim gugur dan musim panas, saat semua sayurannya berair dan segar. Resep ini merupakan beberapa variasi yang populer dan cukup terkenal salad Yunani. Selain itu, keuntungan menggunakan tuna kalengan adalah Anda tidak perlu menambahkan banyak jenis dressing berlemak, karena produk ikan tidak kering sama sekali.

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk memasak salad asli, seperti:

• tuna kalengan - 1 kaleng;
• kentang - 1 buah;
• kacang hijau - 1 toples;
• telur - 3 buah;
• bawang - setengah kepala;
• mentimun - 1 buah;
• mayones.

Rebus kentang dan telur. Selagi dimasak, tiriskan sari ikannya dan haluskan dengan garpu, lalu letakkan di piring besar. Kami mengirim mentimun yang dipotong dadu halus ke sana. Tiriskan cairan dari panci dan gabungkan semuanya.

Penting: ambil bawang bombay dan rebus. Kemudian potong tipis produk ini.

Bawang bombay yang disertakan dalam resep adalah suatu keharusan, karena akan menambah kekayaan hidangan, karena semua bahan yang termasuk dalam hidangan ini rasanya netral.

Dinginkan produk yang sudah matang, lalu potong kentang potongan-potongan kecil, dan hancurkan telurnya. Mari kita tambahkan Produk Terbaru ke dalam wadah, tambahkan mayones dan aduk rata. Salad yang dihasilkan enak dan cukup mudah dibuat.

Dengan pisang

Kebetulan untuk menyiapkan salad dengan ikan, Anda hanya perlu menggunakan sayuran. Namun, ada resep yang mengandung beberapa buah-buahan dan beri. Jika dipadukan dengan ikan, mereka memberikan orisinalitas dan hidangan baru rasa istimewa. Salad eksotis seperti itu sangat cocok untuk menjamu tamu tak terduga atau menyajikannya di pesta modis.

Mari kita lihat lebih dekat resep yang menawarkan solusi menarik - salad dengan tuna dan pisang. Produk apa yang harus Anda beli untuk mendapatkan salad ajaib?

• 400 gram tuna kalengan;
• 2 buah pisang matang dan jumlah tomat yang sama;
• 2 telur;
• 200 gr nasi, sebaiknya yang panjang.

Ini resep yang tidak biasa melibatkan pengisian tertentu dari merica bubuk dan paprika, garam, sayuran cincang dan 2 sdm. sendok jus lemon, minyak bunga matahari dan minyak sayur.

Penting: rebus nasi lalu dinginkan sepenuhnya, karena produk yang hangat dapat merusak cita rasa masakan.

Anda harus menghilangkan kulit tomat dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih, setelah tindakan ini, tomat akan cepat terkelupas dengan sendirinya, tanpa menggunakan upaya khusus. Tiriskan jus dari tuna kalengan dan haluskan ikan secara perlahan dengan garpu, tetapi jangan berlebihan, agar bubur tidak berakhir di piring. Cincang halus tomat, tetapi sebaliknya, pisangnya sedikit lebih besar. Agar buah tetap mempertahankan rasanya, Anda harus segera menaburkannya dengan air jeruk nipis, hal ini akan memperlambat proses oksidasi.

Campurkan cuka dengan merica, paprika, garam dan kocok rata, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan campuran ini ke dalam lemari es bersama sisa bahan selama beberapa menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan bumbu.

Resep suguhan ini akan menjadi cukup enak jika sausnya dilakukan dengan benar.

Kesimpulan

Tuna tergolong cukup ikan yang lezat, tapi itu menuntut dalam hal pengisian bahan bakar. Jika seseorang tidak menyukai mentega, maka tidak perlu menggantinya dengan yogurt putih diet atau krim asam, karena ini akan mempengaruhi rasa hidangan yang disiapkan.

Selain itu, campuran berbagai bumbu dengan tuna kurang baik, karena ikan ini bagus karena rasanya yang tidak mengganggu dan halus. Jika tidak, Anda bisa bereksperimen membuat salad tuna baru sebanyak yang Anda suka.

Mari berkenalan dengan daftar produk yang diusulkan salad ikan dan menyiapkan bahan-bahan untuk melaksanakan resep sesuai jumlah yang ditentukan. Jumlah garam dan lada hitam bubuk diberikan bersyarat. Saat menambahkan bumbu-bumbu ini, dipandu oleh Anda preferensi rasa. Anda bisa menggunakan mayones yang dibeli di toko untuk saus salad ikan dengan nasi, tapi Anda juga bisa menyiapkannya sendiri ( ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bagaimana melakukannya).

Pertama-tama, untuk salad dengan tuna kalengan, Anda harus merebus nasi. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan tutupi beras dengan air. Rebus nasi hingga empuk (bumbui air dengan sedikit garam). Agar nasi dalam rujak tidak berubah menjadi bubur, bilas nasi yang sudah jadi dengan air dingin lalu masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Untuk salad kami dengan ikan kaleng Nasi harus benar-benar dingin.

Ada bahan lain dalam resep yang harus direbus terlebih dahulu. Ini - telur ayam. Namun jika harus mengutak-atik nasi, siapa pun bisa mengatasi telur rebus. Selama proses memasak, telur ayam harus menjadi “keras”. Masukkan telur ke dalam panci setelah direbus dengan air dingin. Jika sedum dihilangkan, cangkangnya akan lebih mudah dihilangkan. Cincang halus telur ayam yang sudah dingin untuk salad.

Kupas bawang bombay. Tergantung ukurannya, gunakan bawang bombay utuh atau hanya setengahnya, seperti dalam kasus kami. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas untuk salad ikan.

Resepnya menggunakan Jagung Kaleng. Buka toples bahan ini dan pindahkan biji jagung ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya. Bilas herba segar, seperti adas. Keringkan sayuran handuk kertas. Dengan menggunakan pisau, potong adas segar.

Kami juga sampai pada bahan utama hidangan yang diusulkan - tuna kalengan. Menghapus potongan ikan dari toples, pindahkan ke mangkuk. Selanjutnya, Anda perlu menumbuk tuna secara menyeluruh. Untuk prosesnya, gunakan garpu biasa.

Semua bahan untuk salad ikan sudah disiapkan. Pindahkan makanan ke dalam cangkir besar. Bumbui salad dengan bumbu (garam dan lada hitam). Bumbui salad tuna dan nasi dengan mayones secukupnya. Jangan menggunakan mayones terlalu banyak agar salad tidak menjadi bubur. Campur bahan dengan sendok.

Seperti, misalnya, salad menakjubkan dengan tuna kalengan dan nasi. Saya sangat suka masakan ini, pertama-tama karena cukup sederhana dan yang penting bisa dibuat dengan cepat. Toh bahan dasarnya – tuna alami dalam minyak – sudah siap disantap, tinggal dihaluskan sedikit saja. A bahan tambahan Kami akan merebus nasi dan telur ayam untuk dipotong bersama bumbu segar dan mentimun.

Tidak dituang saus, faktanya kita tidak akan mengalirkan minyak dari makanan kaleng, tapi ini yang akan kita bumbui masakannya. Jika ternyata saladnya kurang memiliki konsistensi yang kita butuhkan, tambahkan sayur olahan atau minyak zaitun.

Resep salad dirancang untuk porsi.

Bahan-bahan:

• tuna dalam minyak – 1-2 b.,
• telur ayam meja - 3 - 4 pcs.,
• nasi (varietas Basmati adalah yang terbaik) - 1 sdm.,
• buah mentimun segar – 2 buah,
• rempah segar (peterseli, adas),
• bawang - bukan kepala besar,
• garam dapur - secukupnya.

Cara membuat salad dengan nasi, tuna, dan telur

Proses yang paling lama adalah merebus nasi, jadi kita mulai dari situ. Untuk memastikan nasi dalam salad menjadi rapuh, kami memilih varietas yang sesuai, seperti Basmati. Cuci beras yang sudah disortir dan tuang air panas dan masak hingga matang.

Sekarang rebus telur ayam hingga matang selama 8-10 menit. Setelah mereka menjadi dingin air dingin, bersihkan dan potong dadu.


Kami mencuci buah mentimun, memotong ujung kedua sisinya, dan jika perlu, kupas. Baru setelah itu kita lakukan pemotongan, sama seperti bahan lainnya (telur).

Pisahkan sayuran hijau dan bawang bombay, bilas air es dan keringkan dengan handuk. Lalu cincang halus dengan pisau.

Buka toples ikan, uleni perlahan dengan garpu, tanpa menguras minyak. Sekarang kami memasukkan ikan dengan mentega ke dalam mangkuk salad. Aduk rata lalu tambahkan garam dan bumbu agar seimbang.




Selamat makan!