Cara membuat sup dengan adonan pangsit. Semolina gnocchi. Produk untuk sup

Saya menyarankan ibu rumah tangga memasaknya dengan cara saya resep buatan sendiri sup lezat dengan pangsit. Biasanya saya menyiapkan masakan pertama ini dengan menggunakan sepotong leher sapi. Dari daging seperti itu, kaldunya kaya, transparan, dan bersih. Dan pangsit terbuat dari adonan, terbuat dari telur dan tepung, begitu lezat dan empuk sehingga dikatakan meleleh di mulut Anda. Resepnya disertai foto langkah demi langkah yang akan membantu saya menjelaskan proses memasaknya.

Bahan (berdasarkan panci tiga liter):

400 gram leher sapi;

4 kentang;

1 wortel;

3 bawang;

30–40ml. minyak sayur;

1 kepala bawang putih;

Garam secukupnya;

2–3 meja. berbohong tepung

Saat mulai memasak, Anda perlu mencuci sepotong leher sapi dengan baik dan merebusnya selama satu jam.

Setelah air mendidih, jangan lupa keluarkan busanya.

Saat kaldu sedang dimasak, kita perlu menyiapkan penggorengannya. Untuk melakukan ini, potong bawang putih, bawang bombay, dan wortel yang sudah dikupas.

Lalu, tuangkan minyak sayur Masukkan ke dalam wajan dan goreng sayuran dengan api kecil hingga bening.

Anda tidak boleh memasak sayuran terlalu lama, dan Anda juga harus sering mengaduk penggorengan.

Saat daging hampir matang, kaldu harus diasinkan dan kentang cincang bisa ditambahkan ke dalam wajan.

Kentang rata-rata membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit untuk dimasak. Selama ini, kita harus punya waktu untuk menguleni adonan pangsit.

Cara membuat sop pangsit dari telur dan tepung

Mereka mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengocok telur di piring yang dalam dengan garpu, menambahkan sedikit garam ke dalamnya.

Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengaduk dengan garpu. Adonan harus bebas gumpalan dan ketebalannya sedang (seperti pada foto).

Saat kentang sudah siap, kita perlu memasukkan adonan ke dalam wajan menggunakan satu sendok teh. Ini perlu dilakukan dengan cepat, karena pangsitnya langsung matang.

Pada panggung terakhir tuangkan daging panggang ke dalam sup dan biarkan mendidih kembali.

Semuanya enak sup buatan sendiri pada orang kaya kaldu sapi siap dengan pangsit telur empuk.

Anda bisa menyajikan sup dengan pangsit ke meja bahkan tanpa roti.

Pangsitnya kecil produk tepung, resepnya tersedia di banyak negara, tetapi namanya berbeda. Jadi di Belarus - ini gagak, Di Ukraina - pangsit, Di Republik Ceko - pangsit. Setiap ibu rumah tangga pasti tahu apa itu siomay sop dan resep pembuatannya, meski tidak semua orang puas dengan hasilnya. Banyak produk yang ternyata keras, artinya inilah saatnya mengungkap semua rahasia membuat pangsit yang empuk dan lembut.

Pangsit sup - resep klasik

Resep pangsit sederhana memberikan hasil maksimal set reguler bahan-bahan yang terdapat di dapur setiap ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

• 225 gram tepung;
• satu telur besar;
• air;
• beberapa gram garam.

Metode memasak:

1. Kocok telur ke dalam tepung yang sudah diayak, tambahkan garam dan tuangkan air. Jangan tercampur dengan baik adonan keras.
2. Buat sosis kental dari adonan dan potong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Gulung tiap potongan menjadi bola berdiameter 2 cm dan masukkan ke dalam sup kurang lebih 10 menit sebelum siap.
4. Beberapa ibu rumah tangga memasak pangsit secara terpisah dan menambahkannya saat disajikan. hidangan yang sudah jadi. Dengan cara ini kuahnya tetap bening dan pangsitnya tidak kehilangan rasanya. Air biasa bisa diganti dengan krim asam, ini akan menambah rasa kenyang pada produk.
5. Pangsit dapat disajikan terpisah, di atasnya diberi krim asam, saus tomat, atau krim.

Resep pangsit sup

Jika Anda membuat pangsit hanya dari telur dan tepung, maka produknya akan menjadi keras, tetapi jika Anda menambahkan sedikit mentega cair, Anda bisa mendapatkan pangsit yang rasanya empuk untuk sup.

Bahan-bahan:

• 245 gram tepung;
• 34 gram mentega cair;
• dua telur mentah;
• 155ml susu;
• beberapa gram garam.

Metode memasak:

1. Bilas panci dengan air dingin dan tuangkan ke dalamnya minuman susu, nyalakan kompor, biarkan mendidih, tambahkan mentega, garam dan tambahkan tepung dalam porsi.
2. Segera setelah adonan yang dihasilkan agak dingin, tuangkan telur dan aduk semuanya dengan cepat.
3. Sekarang kita membuat sosis, membaginya menjadi bagian yang sama, menggulungnya menjadi bola-bola kecil dan memasukkannya ke dalam sup 10 menit sebelum hidangan siap.
4. Anda juga bisa menambahkan bumbu apa saja, bumbu segar, dan bahkan bubur sayuran ke dalam adonan pangsit.

Adonan pangsit tanpa telur

Jika Anda sedang memasak sup tanpa lemak, maka Anda memerlukan resep pangsit sederhana tanpa menambahkan telur atau produk susu apa pun.

Bahan-bahan:

• 35 ml minyak sayur;
• sesendok ripper;
• 385 gram tepung.

Metode memasak:

1. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam wadah bersama baking powder dan garam, tuang minyak, lalu aduk bahan hingga rata.
2. Gulung potongan adonan menjadi bola-bola kecil dan tambahkan ke dalam sup pada tahap akhir.

Memasak dengan semolina

Anda bisa menggunakan tepung sebagai pengganti tepung semolina, pangsitnya menjadi lebih lembut.

Bahan-bahan:

• 65 gram mentega cair;
• satu telur mentah;
• dua gram garam;
• 25 gram tepung;
• 95 gram semolina.

Metode memasak:

1. Tempatkan mentega dalam mangkuk dan olesi dengan telur, tambahkan sedikit butiran asin. Sebaiknya minyak dikeluarkan dari tempat dingin terlebih dahulu agar menjadi lembut dan mudah diolah.
2. Campur semolina dengan tepung dan tuangkan telur dan mentega ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan, yang tidak boleh menyebar.
3. Segera setelah sup hampir siap, ambil sendok pencuci mulut, ambil sedikit adonan, pindahkan ke tangan yang dibasahi air dan segera gulung menjadi bola.
4. Selama pemasakan, pangsit akan bertambah besar dan menjadi lembut serta mengembang.

Pangsit kentang

Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara membuat siomay dari tepung, tapi tahukah mereka cara membuatnya dari kentang? Produk-produk tersebut dapat disajikan secara terpisah dengan saus apa pun atau digunakan untuk menyiapkan sup sayur, daging, atau ikan.

Bahan-bahan:

• lima umbi kentang;
• 95 gram tepung;
• dua telur mentah;
• 35 ml krim;
• biji adas dan jintan, garam.

Metode memasak:

1. Kupas kentang, rebus dan haluskan. Kami tidak memberi kentang tumbuk Dinginkan sepenuhnya dan segera tuangkan krim, tambahkan garam dan aduk.
2. Sekarang masukkan telur, tambahkan biji adas, jinten dan tepung, lalu uleni adonan kentang hingga rata.
3. Yang tersisa hanyalah menggulung pangsit dan menambahkannya ke dalam sup. Atau bisa disajikan terpisah dengan bawang bombay yang digoreng dengan mentega cair. Entah dengan saus jamur atau saus krim bawang putih, rasanya akan sangat enak.

Pangsit keju

Lain pilihan yang menarik siomay adalah siomay keju dengan tambahan pala dan biji wijen.

Bahan-bahan:

• 315 gram keju;
• 185 gram tepung;
• 115 ml kefir (susu);
• dua telur besar;
• sejumput pala;
• 37 gr biji wijen.

Metode memasak:

1. Giling keju, tambahkan tepung ke dalamnya, tuangkan telur kocok dengan garpu dan apa saja produk susu, mencampur.
2. Sekarang tambahkan sedikit pala parut dan biji wijen, aduk kembali dan buat pangsit dari adonan yang dihasilkan.
3. Tambahkan produk ke dalam sup atau rebus secara terpisah selama delapan menit.

Pangsit keju sangat cocok untuk ayam dan Sup nasi, tapi untuk acar lebih baik membuat pangsit bawang putih, untuk sup susu dan kaldu sayuran- semolina, untuk sup soba- kentang.

Pangsit merupakan hidangan yang cukup populer dan disukai banyak orang. Dan jika Anda masih belum tahu cara memasaknya, pastikan untuk mempelajarinya!

Apa itu?

Pangsit merupakan masakan tepung yang biasanya terdiri dari tepung terigu dan telur, namun bisa juga digunakan bahan lain. Mereka sering ditambahkan ke sup, tapi bisa juga dijadikan lauk hidangan terpisah(misalnya, jika Anda menambahkannya dengan isian). Selain itu, pangsit juga sering menjadi bagian dari makanan penutup.

Tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang tanah air pangsit, dan saat ini hidangan seperti itu hadir dalam berbagai bentuk masakan nasional dunia: Rusia, Ukraina, Belarusia, Ceko, Estonia, Polandia, Bashkir, Tatar dan bahkan Finlandia, Austria dan Jerman.

Cara memasak?

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri dalam mempersiapkannya hidangan sederhana seperti pangsit. Berikut adalah beberapa opsi menarik.

Opsi satu

Anda harus mulai dengan pangsit klasik biasa, ibu rumah tangga mana pun pasti bisa menangani hidangan ini!

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 butir telur;
• 5-6 sendok makan tepung (ditumpuk);
• 50 ml cairan apa pun.

Metode memasak:

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya dan pecahkan telur ke dalamnya.

Selanjutnya tambahkan cairan. Ini bisa berupa, misalnya, kaldu, air biasa atau susu. Itu semua tergantung bagaimana Anda berencana menggunakan pangsit di masa depan. Jika Anda ingin menambahkannya ke dalam sup, gunakan kaldu yang digunakan untuk memasak sayuran atau daging.

Uleni adonan yang cukup kaku dan bentuk menjadi bola-bola atau sosis.

Opsi dua

Anda bisa membuat siomay bawang putih yang enak dan gurih. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 5 sendok makan tepung;
• 1 butir telur;
• 3 sendok teh mayones;
• 3 siung bawang putih;
• garam secukupnya (opsional).

Petunjuk:

Bawang putih harus dikupas dan dicincang dengan cara apa pun, misalnya menggunakan alat pemeras bawang putih atau blender.

Tuang tepung ke dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya dan tambahkan mayones dan bawang putih cincang.

Uleni adonan kental, bentuk pangsit dan gunakan sesuai petunjuk.

Opsi ketiga

Ini resepnya pangsit keju, yang pasti hasilnya akan sangat enak.

Inilah yang Anda perlukan:

• 150 gram keju keras apa pun;
• 1 butir telur;
• 3 sendok makan tepung.

Persiapan:

Keju perlu diparut.

Tambahkan telur dan tepung ke dalam keju, aduk semuanya hingga membentuk massa padat.

Dari siap adonan keju Anda bisa membuat pangsit dan menambahkannya ke berbagai masakan.

Opsi empat

Pangsit kentang dengan bawang bombay ternyata menggugah selera dan mengenyangkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1-2 butir telur;
• 7 sendok makan tepung;
• 1 bawang;
• garam secukupnya;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kentang perlu direbus sampai empuk di kulitnya, lalu dicincang dengan blender atau diparut.

Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dalam wajan minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan.

Masukkan adonan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng, tepung dan telur, aduk rata.

Bentuk campuran padat yang dihasilkan menjadi pangsit dan gunakan sesuai rencana.

Opsi lima

Anda bisa membuat pangsit ayam yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 300 gram irisan ayam;
• 5 sendok makan tepung;
• 2 telur;
• tanaman hijau;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Fillet ayam harus dicuci dan dicincang dalam blender sampai massa homogen, atau melewati penggiling daging beberapa kali.

Cincang halus sayurannya.

DI DALAM ayam cincang tambahkan tepung, telur dan bumbu, aduk rata.

Jika Anda membuat sup, gunakan sendok untuk menyendoknya adonan ayam dan masukkan porsinya ke dalam kaldu mendidih.

Opsi enam

Cobalah membuat pangsit dengan daging. Inilah yang Anda perlukan untuk ini:

• 5 kentang berukuran sedang;
• 200 gram daging cincang;
• 1 bawang;
• setengah gelas tepung;
• 1 butir telur;
• merica dan garam secukupnya;
• sayuran hijau secukupnya.

Petunjuk:

Mulailah dengan isiannya terlebih dahulu. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Campur daging cincang dengan bawang bombay, bumbu dapur, garam dan merica, aduk semuanya hingga rata.

Sekarang siapkan adonan. Kupas kentang dan parut parutan halus. Jus harus diperas melalui kain kasa atau kain, tidak diperlukan. Campur massa kentang yang dihasilkan dengan tepung dan telur, uleni hingga menjadi adonan kental.

Bentuk adonan menjadi kue pipih, letakkan sedikit di tengahnya isian daging dan satukan ujung-ujungnya, lalu bentuk menjadi bola. Buat juga sisa pangsitnya.

Tambahkan pangsit ke dalam sup atau rebus dalam kaldu dan sajikan.

Opsi tujuh

Pangsit manis semolina pun tak kalah menggugah selera.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

• segelas semolina;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan gula bubuk;
• sepertiga gelas susu.

Persiapan:

Telur harus dikocok rata dengan gula halus.

Kemudian tambahkan susu ke dalam campuran dan kocok semuanya lagi.

Melanjutkan proses pemukulan, mulailah menambahkan semolina.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang cukup padat. Bentuk menjadi pangsit dan, misalnya, rebus dengan susu manis (Anda mendapatkan sup susu pencuci mulut) atau goreng.

Bagaimana cara mengirimkannya?

Paling sering, pangsit ditambahkan ke sup, dan kemudian menjadi lebih enak dan memuaskan. Tapi mereka juga bisa berperan sebagai lauk lengkap untuk daging atau ikan. Dan jika Anda memasukkan isinya ke dalam, maka yang lainnya tidak diperlukan. Dan ini pangsit manis dengan selai, Sirup Gula atau saus buah Membuat hidangan penutup yang enak!

Pangsit sama sekali tidak perlu direbus, jika diinginkan, pangsit dapat dibuat dengan cara lain, misalnya direbus dengan saus, digoreng dengan minyak, atau bahkan dikukus. Jika mau, Anda bahkan bisa memanggangnya di oven, semuanya tergantung preferensi dan imajinasi Anda.

Pangsit yang sudah jadi bisa disimpan di freezer. Untuk melakukan ini, letakkan di atas loyang, sisakan ruang kosong di antara keduanya, dan masukkan ke dalam freezer. Saat semua pangsit sudah beku, masukkan ke dalam tas dan masukkan kembali ke lemari es. Jika Anda segera memasukkannya ke dalam tas, mereka akan saling menempel.

Agar pangsit lebih empuk dan lapang, ayak tepung sebelum dimasak.

Jangan memasak pangsit terlalu lama, karena bisa saja pangsitnya mendidih dan berubah bentuk. Untuk pangsit berukuran sedang, dua hingga tiga menit sudah cukup.

Perlu diingat bahwa selama proses memasak volume pangsit akan bertambah, jadi jika tidak ingin terlalu besar, bagilah adonan menjadi porsi kecil.

Daripada membuat pangsit dengan tangan, Anda bisa membentuknya dengan sendok. Agar komposisinya tidak lengket, basahi dengan air setiap kali.

Siapkan berbagai macam pangsit dan bahagiakan keluarga dan tamu Anda!

Sederhana dan resep lezat sup untuk setiap hari

Resep lezat Sup ayam dengan pangsit dari kue choux- siapkan hidangan dari masa kecilmu untuk makan siang! Mari lihat petunjuk langkah demi langkah, serta video resep.

1 jam 10 menit

5/5 (2)

Untuk yang bahagia makan siang keluarga Apa yang bisa lebih enak daripada kaya Sup ayam? Hanya sup ayam dengan pangsit!

Bagi saya, ini adalah kenangan indah dari masa kecil yang bahagia. Nenek saya menyiapkan sup seperti itu dengan cara yang tiada tara. Dia berasal dari ayam buatan sendiri dan sayuran dari kebunmu. Namun yang paling menarik tentu saja adalah siomaynya. Saya perhatikan bahwa mereka menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Hari ini saya dengan senang hati berbagi dengan Anda resep pangsit sup bawang putih yang terbuat dari kue choux. Dan saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup ayam paling enak, aromatik, dan menggugah selera dengan pangsit dalam setiap detailnya.

Bahan dan persiapan

Peralatan dapur:

• panci 3 liter;
• talenan;

• skimmer;
• panci;
• panci rebus;

• Mangkuk;
• mengocok;
• 2 sendok teh.

Produk yang Dibutuhkan:

Untuk kaldu:

Untuk sup:

• Paprika;
• wortel;
• bohlam;
• tomat;

• 2-3 kentang;
• minyak sayur untuk menggoreng sayuran;
• daun ketumbar (peterseli);

Untuk pangsit:

• 100-130 gram tepung;
• setengah cangkir susu (air);
• satu sendok makan minyak;

• 1 butir telur;
• sejumput garam;
• 1-2 siung bawang putih.

Seleksi Bahan

Rasa kuahnya tentu saja sangat bergantung pada kuahnya. Oleh karena itu, sop ayam paling enak didapat dari ayam kampung muda yang bisa dibeli di pasar.

Saat memilih ayam, perhatikan bagian dadanya. Seharusnya tidak terlalu cembung atau membesar. Jika demikian, ayam tersebut dibesarkan dengan hormon. Dada ayam harus bulat. Tekan dagingnya. Penyok tekanan akan segera pulih. Ini bukti dagingnya masih segar.

Warna daging ayam muda harus merah muda pucat, kulit empuk putih, dan lemak kuning pucat. Baunya tidak perlu diragukan lagi. Kulit harus bersih dan tidak lengket dalam keadaan apapun. Jika Anda membeli ayam di toko, perhatikan kemasannya. Ada baiknya jika tidak ada kerusakan dan air di dalamnya.

Urutan memasak

Kaldu dan penggorengan

1. Siapkan sayuran untuk kaldu. Kupas bawang bombay dan potong. Cuci wortel dan potong memanjang menjadi empat bagian. Potong akar peterseli (seledri).
2. Bilas ayam hingga bersih dalam keadaan dingin air mengalir, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin.
   
   
3. Tambahkan bawang bombay, wortel potong, akar peterseli, merica, dan daun salam. Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan.
   
   
4. Saat kaldu mendidih, keluarkan busa dengan sendok berlubang. Kecilkan api sedikit dan masak hingga mendidih kesiapan penuh Ayam.
   
   
   

   Jika Anda mengambil ayam muda dari pasar, Anda perlu memasaknya kurang lebih satu jam. Jika lama, maka 2-3 jam. kalau sudah sangat marah atau bagian ayam dari toko, maka dibutuhkan waktu 40-50 menit untuk menyiapkan kuahnya.

5. Siapkan sayuran untuk sup. Cuci dan kupas kentang, bawang bombay dan wortel. paprika Buang bijinya dan cuci tomat.
6. Saat kaldu Anda sudah matang, keluarkan sayurannya, kami tidak membutuhkannya lagi. Tempatkan ayam dalam mangkuk terpisah hingga dingin. Jika perlu, saring kaldunya.
7. Potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Masak selama 10 menit.
   
   
8. Masukkan tomat ke dalam sup mendidih selama beberapa menit. Kemudian keluarkan dan bila sudah agak dingin, buang kulitnya.
9. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak.
   
   
10. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Lulus sedikit.
    
    
11. Parut wortel di atasnya parutan kasar dan mengirimkannya ke haluan. Mengaduk.
    
    
12. Potong lada menjadi potongan-potongan, potong tomat yang sudah dikupas dan masukkan semuanya ke dalam wajan. Aduk dan goreng sedikit semua sayuran.
    
    

Pangsit

Sup

Saya yakin Anda membuat sup pangsit ayam yang kaya rasa dan enak. Sup ini bisa dimakan tanpa roti (karena mengandung pangsit bawang putih yang enak), atau dengan potongan roti gandum hitam. Menikmati.

Video resep sup dengan pangsit

Berhenti dan tonton video ini resep cepat menyiapkan sup dengan pangsit. Saya sangat merekomendasikan menggunakan panduan ini jika Anda menyukai instruksi video.

Baca tentang cara memasak makanan lezat di tautan ini.

Pilihan memasak

Ibuku menyiapkan pangsit sup dengan cara yang sedikit berbeda: dia mencampurkan satu telur dengan krim asam, garam, dan soda, lalu menambahkan sekitar 100 gram tepung dan menguleni adonan. Adonan perlu didiamkan sebentar (10 menit), lalu Anda bisa mencubitnya dengan sendok dan menambahkannya ke dalam sup. Ini pilihan cepat persiapan.

Jika ingin pangsitnya sempurna, ukurannya sama, giling adonan yang sama setebal 0,5 cm dan potong kotak-kotak kecil atau bentuk sesuai keinginan (misalnya buat yang kecil-kecil bola bundar), lalu tambahkan ke dalam sup.

Anda juga bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan pangsit. Anda juga bisa menyiapkannya untuk sup jika diinginkan. pangsit kentang. Ternyata enak juga. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus kentang kupas (2 buah), bersihkan, garam, tambahkan yang sudah dilunakkan mentega(satu sendok makan), tepung (5 sendok makan) dan sebutir telur. Campur semua ini dengan baik dan masukkan campuran ke dalam sup dengan satu sendok teh (seperti dalam resep saya).

Sup pangsit dapat dibuat dengan kaldu apa pun yang Anda suka, sayur, ayam, atau daging. Pangsit ditambahkan ke dalam sup, biasanya di akhir masakan. Mereka memasak dalam 5-10 menit.

Beri tahu kami cara Anda membuat sup pangsit dan betapa Anda menyukai resep saya. Kami sedang menunggu surat Anda. Masak dengan cinta. Saya berharap semua orang bahagia.

Dalam kontak dengan

Langkah-langkah persiapan pangsit sup:

1. Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya.
2. Tempatkan yang pertama di lemari es, dan tuangkan susu ke dalam kuning telur dan aduk dengan pengocok.
3. Lelehkan mentega dalam penangas air tanpa mendidih dan aduk.
4. Campurkan putih dengan garam, kocok dengan mixer dan tambahkan ke adonan. Aduk rata agar putihnya tidak rontok.
5. Tuang tepung ke dalam dasar cair dan uleni adonan.
6. Ambil adonan dengan satu sendok teh dan bentuk menjadi “bantalan”. Masukkan ke dalam kaldu atau air mendidih dan masak selama sekitar 2 menit.

Untuk sehat dan nutrisi yang tepat Dokter menganjurkan agar Anda mengonsumsi minuman panas pertama setiap hari. piring cair. Salah satu dari sekian banyak pilihannya adalah sup ayam dengan pangsit, yang bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga pemula mana pun.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 0,5 kg
• Air - 2 liter
• Kentang - 4 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Tepung - 100 gram
• Telur - 1 buah.
• Susu - 2 sdm.
• Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
• Minyak sayur - untuk menggoreng bawang
• Hijau - secukupnya

Langkah demi langkah persiapan sup ayam dengan pangsit:

1. Masukkan kaki yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan masak selama 1,5 jam dengan api kecil. Tambahkan garam 15 menit sebelum dimasak.
2. Saring kaldu yang sudah jadi melalui saringan halus.
3. Tambahkan kentang kupas dan cincang, wortel parut, dan bawang bombay yang ditumis dengan minyak sayur ke dalam kaldu.
4. Saat proses memasak sedang berlangsung, mulailah membuat pangsit. Kocok telur dengan pengocok dan tuangkan susu. Aduk dan tambahkan tepung yang diayak. Uleni adonan hingga halus.
5. Gunakan satu sendok teh untuk membuat pangsit dan masukkan ke dalam sup mendidih saat sayuran sudah empuk.
6. Masak selama 5 menit dan matikan api.
7. Tambahkan bumbu cincang, garam dan merica.
8. Tambahkan ke setiap porsi kaki ayam, sebagian kecil sayuran dengan pangsit dan tuangkan kaldu.

Siapkan pangsit untuk Sup kacang tidak akan sulit. Untuk resep ini diperlukan ditetapkan standar untuk pangsit kecil dan kacang polong. Yang terakhir bisa segar, kalengan, beku atau kering. Paling sering mereka menggunakan bubuk kering, jadi kami akan menyiapkan sup dengannya.

Bahan-bahan:

• Kacang polong kering - 100 g
• Kentang - 1 buah.
• Stik paha ayam - 1 pc.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Tepung - 100 gram
• Mentega - 3 sdm.
• Telur - 1 buah.
• Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
• Lada hitam giling - sejumput

Persiapan langkah demi langkah sup kacang dengan pangsit:

1. Isi kacang polong dengan air dengan perbandingan 1:2 dan biarkan membengkak selama 2 jam.
2. Cuci paha ayam, tutupi dengan air dan letakkan di atas kompor. Rebus, tambahkan bawang bombay, garam dan biarkan mendidih tutup tertutup satu jam.
3. Kemudian tambahkan kacang polong yang sudah direndam dan dicuci dan lanjutkan memasak.
4. Setelah 15 menit, tambahkan kentang dan wortel yang sudah dikupas dan dicincang.
5. Siapkan pangsit. Campur telur dengan garam dan mentega cair. Tambahkan tepung, sedikit garam dan uleni adonan.
6. Saat kacang polong dan sayuran sudah siap, masukkan satu sendok teh ke dalam pangsit yang sudah dibentuk dan masak selama 5 menit.
7. Bumbui sup di akhir masakan merica bubuk dan bumbu cincang.

resep sup susu Banyak orang yang sudah mengenal siomay sejak kecil. Ini memiliki keunggulan tertentu, seperti ringan dan sederhana, nilai gizi dan ketersediaan produk.

Bahan-bahan:

• Susu - 500ml
• Mentega - 1 sdm.
• Tepung - 80 gram
• Gula - 1 sdm.
• Garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera
• Telur - 1 buah.

Langkah demi langkah persiapan sup susu dengan pangsit:

1. Campurkan telur dengan tepung dan sedikit garam. Gosok adonan agar tidak ada gumpalan.
2. Rebus susu dan kecilkan api.
3. Celupkan adonan ke dalam susu mendidih menggunakan satu sendok teh. Aduk pangsit sesekali agar tidak lengket di dasar.
4. Tambahkan gula, sedikit garam dan masak sup selama 10 menit.
5. Tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh.
6. Sajikan sup segera setelah dimasak. Biasanya disiapkan dalam sekali duduk.

Itu resep langkah demi langkah Sup sayuran pada kaldu ayam dengan pangsit yang empuk, dia akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan pertama menggunakan slow cooker. Asisten kuliner yang berharga ini akan membantu Anda memasak makanan lezat dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 buah.
• Kentang - 0,5 kg
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 2-3 sdm.
• Garam - 1 sdt. atau sesuai selera
• Lada hitam giling - sejumput
• Hijau (apa saja) - secukupnya

Persiapan sup langkah demi langkah dengan pangsit dalam slow cooker:

1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, tambahkan 3,5 liter air, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan nyalakan multicooker hingga " masakan biasa" Tutupi mangkuk dengan penutup. Rebus isinya, tambahkan garam dan masak selama setengah jam. Saat cairan sangat mendidih, alihkan multicooker ke mode "sup".
2. Setelah 20 menit, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam kaldu.
3. Selanjutnya tambahkan wortel yang sudah dikupas dan diparut.
4. Masak sayuran hingga hampir matang, sekitar 15 menit.
5. Untuk pangsitnya, campur telur dengan 1 sdm. air. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan tepung dan uleni adonan hingga konsistensi krim asam kental.
6. Masukkan pangsit ke dalam sup mendidih menggunakan satu sendok teh. Adonannya akan mudah lepas alat makan.
7. Setelah mendidih, masak pangsit selama 2 menit.
8. Tambahkan halus sayuran cincang. Koreksi rasa dengan garam dan merica. Matikan multicooker dan biarkan sup terendam selama 10 menit.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+