Kue kacang wortel dengan krim dadih. Kue wortel yang lezat. Bahan untuk dekorasi

Tidak ada satu pun bahan tambahan atau kalori yang tidak perlu! Oleh karena itu, kue ini ternyata sangat ringan dan pasti akan memberi Anda banyak kesenangan, dan tambahan vitamin dan nutrisi bagi tubuh Anda.

Bahan-bahan:

• wortel 300 gram.
• dedak gandum 300 g (giling menjadi tepung dalam penggiling kopi).
• yogurt alami 200 gram.
• 3 putih dan 1 kuning telur.
• baking powder 1 sdt.
• stevia secukupnya.
• kacang-kacangan dan vanillin untuk penghias hidangan (tidak termasuk dalam perhitungan BJU).

Persiapan:

Kami mengocok putih, kuning telur, dan stevia selama 3 menit dalam mixer.
Tambahkan oatmeal dan wortel, lalu aduk. Tambahkan baking powder. Anda bisa menambahkan beberapa kacang.
Taburi loyang dengan tepung (atau gunakan perkamen) agar kue mudah dikeluarkan (jangan gunakan mentega untuk memanggang).
Mempersiapkan krim. Kocok yogurt dan stevia.
Tuang adonan ke dalam loyang. Masukkan ke dalam oven sampai matang.
Setelah matang, keluarkan pie dan potong menjadi 2 lapisan.
Lumasi bagian tengahnya dengan krim dan biarkan meresap. Lalu taburi dengan vanilla dan kacang. Selamat makan!

Resep ini membuat kue yang sangat enak. Saat diseduh, rasanya menjadi lebih enak.
Bahan: Untuk adonan:

• satu wortel 140 gr
• yoghurt alami 100 gr
• kayu manis 1 sdt
• serpihan kelapa 10 gr
• tepung jagung 110 gr
• susu 50 gram
• satu telur
• soda 0,5 sdt

Krim:

• keju cottage 160 g 5% dari bungkus
• yogurt 70 gram
• madu 30 gram

Persiapan:

Membuat adonan: parut wortel di parutan kasar dan campur dengan yogurt, susu, telur, serutan, kayu manis dan soda. Tambahkan tepung, aduk dan masukkan ke dalam wajan. Saya 16,5 cm

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18 menit.

Campur keju cottage dengan yogurt dan madu. Potong kue yang sudah dingin menjadi tiga bagian dan lapisi dengan krim. KBZHU siap per 100 g: 149/8.5/4.2/19.6

Terus-menerus menolak kebaikan, Anda mulai merasa tidak nyaman dan hidup menjadi kurang menyenangkan, jadi secara berkala Anda perlu memberikan "pesta perut" pada tubuh Anda. Namun agar liburan kali ini tidak mempengaruhi bentuk tubuh Anda, resep kuenya harus istimewa. Misalnya kemarin saya makan kue wortel-apel (atau lebih tepatnya parodi kue) dengan bahan-bahan yang menyehatkan. Ini sangat manis dan enak dan, yang paling penting, makanan. Ini tentu bukan biskuit dengan krim, tapi sangat cocok untuk ketenangan psikologis.

Produk untuk kue diet:

untuk pinggiran:

• Wortel - 400 gram.
• Apel - 400 gram.
• Telur - 2 buah.
• Oatmeal (digiling dari serpihan) - 6 sdm.
• Aprikot atau plum kering - 3 pcs.

Untuk krim:

• Persik - 4 buah.
• Pisang - 0,5 buah.
• Keju cottage - 100 gr.

Kue wortel diet (rendah kalori) - Persiapan:

1. Parut apel dan wortel. Rendam aprikot kering dan potong-potong.

2. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan: apel, wortel, telur, aprikot kering, dan oatmeal.

3. Setelah semuanya tercampur, selanjutnya dapat digiling dengan blender hingga halus. Dan diamkan adonan selama 15-20 menit. Selama waktu ini, oatmeal akan menjadi basah dan sedikit membengkak.

4. Sekarang masukkan adonan ke dalam cetakan. Jika cetakannya bukan silikon, lebih baik tutupi bagian bawahnya dengan kertas roti. Dan jangan menyebarkan adonan dalam lapisan yang tebal. Satu sentimeter sudah cukup.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30-35 menit. Suhu oven 180 gr.

5. Selagi kuenya dipanggang, mari kita buat krim untuk kue rendah kalori kita. Caranya, campurkan buah persik dengan irisan pisang ke dalam mangkuk.

6. Hancurkan buah-buahan ini dengan blender dan tambahkan dadih.

7. Dan sekali lagi haluskan semuanya dengan blender hingga menjadi massa yang homogen.

8. Bagi kue yang sudah jadi menjadi empat bagian dan bentuk kue kecil. Atau untuk kemudahan penggunaan, kita akan langsung membentuk 4-5 potong kue. Anda harus membentuknya dengan sangat hati-hati, jika tidak kuenya akan pecah.

9. Saya membuat kue pendek dua lapis, dilapisi keju cottage dan krim buah. Di atasnya diberi irisan buah persik. Paling enak memakannya dengan sendok.

Menurunkan berat badan dengan gembira!

Jika Anda tidak sedang diet, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti pemanis.

Bahan - telur 1 pc. - dedak gandum 2 sdm. aku. -tepung maizena 1 sdm. aku. - wortel 100 g - susu skim 4 sdm. aku. -baking powder 1/2 sdt. -pengganti gula, sesuai selera

Untuk krimnya: - keju cottage lembut 200 g - pemanis secukupnya - kulit lemon secukupnya

Waktu memasak: 30 menit.

1. Giling dedak gandum dalam penggiling kopi. Parut wortel di parutan halus. 2. Kocok telur, tambahkan dedak dan susu. Mencampur. Tambahkan tepung kanji, baking powder, pemanis dan wortel, aduk rata. 3. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik selama 3-4 menit, balikkan ke sisi lainnya dan masak lagi selama 3 menit. Pindahkan ke piring. 4. Kocok keju cottage bersama pemanis dan kulit lemon. 5. Potong kue menjadi empat bagian. Olesi dengan krim dan susun kuenya. Oleskan krim di atasnya dan hiasi dengan kacang jika diinginkan. 6. Masukkan ke dalam lemari es untuk merendam kue.

Untuk menyiapkan kue wortel diet, kita akan menggunakan oatmeal, satu butir telur, wortel, susu, gula pasir, krim asam (yogurt), soda, dan cuka.
Kocok telur bersama gula pasir menggunakan pengocok atau mixer. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan ke dalam campuran telur-gula. Lalu, tambahkan slaked soda dengan cuka dan oatmeal. Anda bisa membuat oatmeal dari oatmeal menggunakan penggiling kopi. Campur semua bahan dengan baik dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam multicooker. Atur mode "Memanggang" selama 65 menit.
Basis wortel untuk kuenya sudah siap! Keluarkan dari loyang dengan hati-hati.
Saat alas kue sudah dingin, kami memotongnya menjadi dua bagian yang sama besar.
Campur krim asam (yogurt) dan gula pasir. Biasanya saya mencampur krim asam dan yogurt sekaligus. Jika Anda menggunakan yogurt manis, tidak perlu menambahkan gula pasir ke dalam krim.
Membentuk kue. Masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam agar meresap.

Parut wortel di parutan halus. Kami membutuhkan gelas. Lelehkan mentega atau margarin dan dinginkan sebentar. Kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila dalam mixer. Tambahkan wortel dan mentega, kocok hingga rata. Tambahkan tepung dan soda kue sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Adonannya harus kental, seperti untuk cupcake. Jika dikocok dengan blender, wortel sebenarnya akan menjadi bubur, tapi kita ingin teksturnya “parutan”.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang salah satunya ke dalam loyang bundar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 20 menit. Kemudian ulangi manipulasi yang sama dengan bagian kedua.

Sementara itu, siapkan krimnya. Kocok keju cottage dan yogurt dengan baik menggunakan blender atau mixer. Dalam kasus saya, itu adalah krim pencuci mulut kental yang berbahan dasar yoghurt pertanian dengan lemon. Kita membutuhkan rasa manis yang sedang dan sedikit rasa asam, karena adonannya sendiri cukup manis. Rasanya disesuaikan dengan menambahkan gula halus. Tapi Anda pasti tidak membutuhkan lebih dari setengah gelas. Dinginkan adonan, kocok hingga mengembang, masukkan sebentar ke dalam lemari es.

Wortel, meskipun merupakan sayuran, telah digunakan dalam makanan penutup sejak Abad Pertengahan sebagai pemanis alami. Namun bahkan setelah munculnya gula, sayuran ini juga digunakan oleh pembuat manisan (resep klasik dan variasinya) adalah bukti langsungnya. Makanan yang dipanggang dengan wortel tidak hanya manis, tetapi juga cukup berair.

Resep kue wortel klasik ini memiliki dua keunggulan utama: sangat mudah disiapkan, dan kue dapat menahan beban berat tanpa berubah bentuk, sehingga ideal untuk pembuatan kue bertingkat.

Untuk adonan biskuit wortel, Anda membutuhkan:

• 3 telur;
• 200 g gula kristal putih (atau coklat);
• 3-4 gram garam;
• 100 ml minyak sayur olahan;
• 50 ml krim asam atau kefir;
• 355 gram tepung;
• 14 gram baking powder;
• 4 gram soda;
• 7-10 gram bubuk kayu manis;
• 4 gram pala bubuk;
• 350 gram wortel;
• 50 g biji kenari.

Krim keju dianggap tradisional untuk kue wortel, yang terbuat dari:

• 500 g keju cottage, diparut melalui saringan;
• 300 g mentega lembut;
• 300 g gula pasir, digiling menjadi bubuk;
• ekstrak vanila secukupnya.

Petunjuk memanggang langkah demi langkah:

1. Buat campuran telur, garam, gula, minyak sayur dan krim asam. Konsistensinya harus seragam mungkin.
2. Wortel mentah harus menjadi serutan kecil. Kacang yang dicincang (tetapi tidak terlalu halus) akan berwarna coklat muda di permukaan wajan panas yang kering. Produk-produk ini akan dibutuhkan di akhir adonan adonan.

Penting untuk memarut wortel dengan benar untuk adonan. Serutannya tidak boleh terlalu panjang, karena akan membuatnya terlalu terlihat pada biskuit yang sudah jadi, jadi potong sayurannya tidak secara diagonal, tetapi tegak lurus.

3. Bahan curah yang tersisa harus dalam satu wadah. Ayak hingga rata dan aduk, lalu tambahkan ke dalam adonan dalam porsi kecil.
4. Wortel dan kacang ditambahkan selanjutnya, semuanya tercampur dengan cepat, dipindahkan ke wajan yang sudah disiapkan dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
5. Untuk krimnya, kocok mentega dan gula halus manis dengan kecepatan minimal, lalu tambahkan keju cottage dan ekstrak vanila untuk penyedap rasa, kocok kembali. Biarkan krim sedikit stabil dalam suhu dingin.
6. Larutkan kue yang sudah dingin menjadi 2 (3 atau 4, tergantung keahlian juru masak), olesi dengan krim, sisakan sedikit krim di bagian samping dan atas. Setelah kue seluruhnya tertutup krim, dapat dihias, misalnya dengan remah kacang.

Dengan krim asam

Kue bolu wortel versi ini lebih lapang, sehingga terendam dengan baik dalam krim asam. Anda bisa melengkapi bahan adonan dengan kacang cincang atau manisan nanas.

Komposisi kue bolu untuk cetakan diameter 25 cm antara lain :

• 3 butir telur pilihan;
• 175 gram gula;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 50 g mentega dalam bentuk cair;
• 200 gram wortel parut;
• kulit jeruk;
• vanilin secukupnya;
• 175 gram tepung;
• 7 gram baking powder.

Krim asam dibuat dari:

• 170 ml susu kental;
• 200 ml krim asam kental buatan sendiri (ambil dari toko dengan kandungan lemak 30%).

Cara memanggang:

1. Adonan untuk kuenya, meski berbentuk bolu, sama sekali tidak berubah-ubah, sehingga semua produk bisa dicampur sesuka hati agar piring tidak kotor.
2. Panggang kue empuk dari adonan yang sudah jadi. Ini membutuhkan 30-40 menit dan suhu oven 180-200 derajat.
3. Krimnya sangat mudah disiapkan. Anda perlu menggabungkan krim asam dan susu kental dalam satu mangkuk dan aduk rata dengan sendok. Saat mengocok dengan mixer, krim bisa terpisah. Setelah tercampur, krim bisa didinginkan sedikit.
4. Setelah kue sudah siap dan mencapai suhu ruangan, bagilah kue memanjang menjadi dua lapisan kue yang lebih kecil. Lapisi dengan krim secukupnya dan masukkan kue ke dalam lemari es agar terendam setidaknya selama satu jam.

Dengan kacang dan kismis

Resep manisan wortel ini punya keunikan, atau lebih tepatnya lebih dari satu. Kismis, kacang-kacangan, dan wortel berpadu sempurna, menambah rasa baru pada hidangan penutup ini.

Dalam proses memanggang dan merakit kue, Anda membutuhkan:

• 150 gram tepung;
• 120 gram gula;
• 150 ml minyak (bunga matahari, zaitun atau jagung);
• 4 butir telur;
• 250 gram wortel;
• 100 g kismis (besar, ringan);
• 100 g kenari (kernel);
• 5 gram kayu manis;
• 250 gram krim keju;
• 100 gram gula halus.

Kemajuan:

1. Tuang mentega ke dalam adonan telur dan gula yang mengembang dan berbusa, lalu kocok lagi dengan mixer. Setelah itu, sisihkan mixer dan uleni adonan dengan sendok, tambahkan sisa bahan satu per satu.
2. Panggang kue dari campuran yang dihasilkan, yang setelah dingin, berubah menjadi 2-3 lapisan. Tutupi dengan krim keju yang dikocok dengan gula halus. Lapisi juga bagian luar kue dengan krim. Anda bisa menghias makanan yang dipanggang dengan kacang karamel dan manisan buah-buahan.

Dengan krim mascarpone

Apa pun pilihan krim kue wortel yang digunakan ibu rumah tangga dalam eksperimen kuliner mereka, resep terbaik untuk kue ini adalah kue yang dilapisi krim mascarpone. Setelah mencoba opsi ini sekali, kemungkinan besar Anda tidak ingin mencoba opsi lain.

Bahan-bahan untuk membuat kue dan krimnya adalah sebagai berikut:

• 3 butir telur ayam;
• 190 gram gula;
• 150 ml minyak sayur;
• 250 gram tepung;
• 3 gram garam;
• 3 gram soda;
• 5 gram kayu manis;
• 2 gram vanila;
• 200 gram wortel;
• 35 g kacang (kenari atau lainnya);
• 250 gram mascarpone;
• 50 gram susu kental.

Algoritma memanggang:

1. Uleni adonan dengan urutan yang sama seperti resep klasik. Pindahkan ke loyang springform diameter 22 cm dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
2. Dinginkan terlebih dahulu kue yang sudah jadi selama 20 menit di dalam cetakan, lalu keluarkan lalu dinginkan di rak kawat. Kemudian potong menjadi dua lapisan.
3. Untuk krimnya, campur mascarpone dan susu kental manis dengan mixer. Sebarkan campuran di atas kue. Hiasi makanan penutup sesuai keinginan Anda.

Dengan puding

Resep kue wortel ini sangat berbeda dengan pilihan di atas. Pertama, kuenya dibuat bukan dari adonan biskuit, melainkan dari adonan pancake. Kedua, krim yang digunakan untuk kuenya adalah custard; daging labu memberikan warna oranye yang indah.

Untuk tes pengisian, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 250ml kefir;
• 150 gram gula;
• 4 butir telur;
• 120 g wortel, parut halus;
• 40 buah kenari, dihancurkan menjadi remah-remah dalam blender;
• 3 gram garam;
• 3 gram baking powder;
• kayu manis dan jahe secukupnya.

Untuk krim labu custard, produk digunakan dengan proporsi berikut:

• 355ml susu;
• 300 gram bubur labu;
• 100 gram gula;
• 100 gram mentega;
• 1 butir telur;
• 80 gram tepung.

Urutan langkah memanggang:

1. Campur semua bahan untuk adonan. Campurannya harus sedikit lebih kental daripada pancake. Panggang kue yang tidak terlalu tipis dari adonan yang dihasilkan dalam loyang pancake.
2. Untuk krimnya, panggang daging labu dalam oven atau microwave hingga empuk dan haluskan dengan blender. Campur semua bahan untuk krim, kecuali mentega, dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan rebus hingga kental. Kemudian angkat dari api dan tambahkan mentega lembut.
3. Olesi kue dengan krim, hias sesuai keinginan dan diamkan selama enam jam sebelum disajikan.

Dengan jeruk

Sayuran cerah dalam hidangan penutup ini cocok dengan buah cerah (jeruk). Berkat yang terakhir, rasa wortel dalam makanan yang sudah jadi benar-benar hilang, hanya menyisakan warna oranye yang menguatkan kehidupan dari kue dan rasa aprikot kering yang menyenangkan, yang, omong-omong, tidak ada dalam daftar bahan.

Produk untuk tiga kue dengan diameter 23 cm:

• 4 butir telur;
• 250 gram gula;
• 400 gram wortel;
• 150 gram kenari;
• 240 ml minyak sayur;
• 1 jeruk (kulit dan jus);
• 5 gram soda;
• 5 gram baking powder;
• 320 gram tepung terigu;
• 10 gram mentega;
• 5 gram garam.

Untuk krim keju, Anda perlu mengambil:

• 440 g krim keju (mascarpone atau mascarpone dan Philadelphia dalam proporsi yang sama):
• 250 gram gula halus;
• 100 gram mentega.

Panggang dengan cara berikut:

1. Siapkan wortel dan kacang-kacangan. Ubah yang pertama menjadi keripik kecil. Goreng kacang yang sudah dihaluskan menggunakan wajan kering, lalu tuang ke wadah lain dan segera campur dengan garam dan mentega.

Jika Anda menggunakan wortel muda dan berair untuk dipanggang, maka Anda tidak boleh memeras jus yang akan keluar saat diparut, Anda perlu sedikit menambah waktu kue tetap berada di dalam oven.

2. Tambahkan minyak sayur, tepung, soda kue, kulit jeruk dan jus, wortel dan kacang-kacangan ke dalam busa telur dan gula yang stabil. Campur adonan hingga rata.
3. Dari jumlah adonan yang diterima, panggang tiga kue, ukur porsi adonan yang dibutuhkan sesuai dengan volume atau berat yang ditempati.
4. Untuk krimnya, kocok perlahan mentega lembut dengan bubuk, lalu tambahkan keju, lanjutkan bekerja dengan mixer. Oleskan krim yang sudah jadi di atas kue, serta bagian atas dan samping makanan penutup.

resep diet

Resep diet ini dibuat tanpa tepung (diganti dengan dedak dan tepung jagung), dan keju cottage rendah lemak digunakan untuk krimnya, jadi kelezatan ini tidak akan mengingatkan Anda pada dirinya sendiri dengan sentimeter ekstra di pinggang.

Untuk empat kue bolu diet tipis yang perlu Anda ambil:

• 16 sendok makan susu rendah lemak (0,5%);
• 4 butir telur;
• 4 sendok makan tepung maizena;
• 200 g serutan wortel segar;
• 3 sendok teh baking powder;
• 6 sendok makan pengganti gula;
• 8 sendok makan dedak.

Untuk krim dadih rendah lemak, proporsi bahannya adalah sebagai berikut:

• 600 g keju cottage rendah lemak;
• 8 sendok makan pengganti gula;
• kulit lemon secukupnya.

Resep diet kue wortel langkah demi langkah:

1. Untuk adonannya, rendam dedak dalam campuran telur dan susu selama lima menit. Setelah itu, tambahkan keripik wortel dan bahan curah lainnya. Campur semuanya dengan seksama.
2. Panggang adonan yang dihasilkan dalam oven atau wajan berlapis teflon (tetapi tanpa minyak) dan panggang empat lapisan tipis.
3. Kocok bahan krim menjadi adonan mengembang dengan mixer dan oleskan krim yang dihasilkan ke atas kue.

Kue wortel dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga yang sudah lama berhasil membuat biskuit dalam slow cooker. Kue wortel tidak terkecuali. Untuk menyiapkannya di multi-helper Anda memerlukan:

• 2 telur;
• 1 gula pasir multi-cangkir;
• 100 gram mentega;
• 120 gram wortel parut;
• 1 tepung multi-cangkir;
• 14 gram baking powder;
• kenari dan vanilin secukupnya.
• Krim dadih yang lembut dibuat dari:
• 250 gram keju cottage;
• 170 gram susu kental;
• 50 gr gula halus.

Teknologi memasak:

1. Uleni adonan biskuit, gabungkan bahan-bahan dengan urutan yang sama seperti pada resep klasik untuk hidangan penutup ini.
2. Pindahkan adonan biskuit-wortel yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan panggang, tergantung kekuatan gadget, selama 65 menit.
3. Dengan menggunakan blender imersi, kocok keju cottage dengan susu kental manis dan gula halus menjadi krim lembut. Bagilah kue yang sudah didinginkan menjadi dua lapisan dengan ketebalan yang sama dan susun kue, tutupi dengan krim.

Rempah-rempah dalam kue wortel juga tidak kalah pentingnya, karena membantu menyembunyikan rasa wortel sepenuhnya. Selain itu, Anda bisa menambahkan kayu manis bubuk, pala, kulit jeruk, atau vanila, yang biasa digunakan untuk makanan penutup, ke dalam adonan.

Tidak ada bahan serupa

Jumlah produk dirancang untuk 6 porsi.Waktu memasak 2 jam.

Bahan untuk kerak:

• Wortel - 2 buah.
• Gula - 1 gelas
• Telur ayam - 3 buah.
• Pala bubuk - 0,3 sendok teh
• Kayu manis - 1 sendok teh
• Tepung terigu - 1,3 cangkir
• Baking powder - 1 bungkus
• Prune – 40 gram
• Aprikot kering – 40 g

Bahan untuk krim:

• Keju cottage – 250 gram
• Mentega - 60 gram
• Gula bubuk - 100 gram
• Vanilin - 0,5 gram

Bahan untuk dekorasi:

• kenari – 100 gram
• Aprikot kering – 30 gram
• Prune – 30 gram

1. Ambil dua wortel mentah berukuran sedang, kupas hingga bersih dan bilas dengan air dingin. Parut di parutan sedang. Anda akan mendapatkan lebih dari satu cangkir wortel parut yang dikemas rapat dan rasanya manis.
   
2. Dalam mangkuk yang dalam tempat kita akan menguleni adonan kue, campur wortel parut dan segelas gula. Diamkan selama 10 menit hingga wortel memberi sari.
   
3. Saat wortel mengapung di dalam sirup gula, tambahkan krim asam ke dalamnya. Lebih baik mengambil yang berlemak dan kental. Sebagai upaya terakhir, bisa diganti dengan minyak sayur dalam jumlah yang sama.
   
4. Kocok telur secara terpisah hingga mengembang dan tambahkan ke adonan utama.
   
5. Untuk bumbu, tambahkan kayu manis dan pala. Agar aromanya semakin pekat, ada baiknya buah pala diambil utuh lalu diparut di parutan halus.
   
6. Kami segera mengolah aprikot kering dan plum sesuai jumlah yang dibutuhkan untuk kue dan dekorasi. Kami mencuci buah-buahan kering yang dikeringkan dengan air dingin, menuangkan air mendidih ke atasnya dan menaruhnya di atas saringan untuk menghilangkan semua cairan. Potong buah-buahan kering yang dimaksudkan untuk kulitnya menjadi potongan-potongan kecil.
   
7. Campur tepung dengan baking powder dan ayak hingga jenuh dengan oksigen. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kerak. Adonannya harus cukup kental, tetapi konsistensinya encer. Gunakan lebih banyak tepung jika perlu. Tambahkan buah-buahan kering cincang ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk perlahan.
   
8. Olesi loyang tempat kue akan dipanggang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Singkirkan kelebihannya. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 175-180 derajat. Untuk membuat kuenya lebih tinggi, ambil cetakan yang diameternya sekitar 25 cm.
   
9. Saat lapisan kue sedang dipanggang, siapkan krimnya. Tambahkan keju cottage dan mentega lunak ke dalam mangkuk. Anda bisa mengambil keju cottage dengan kandungan lemak apa pun. Jika konsistensinya padat dan berbutir, gunakan blender imersi untuk menggilingnya. Mentega tidak perlu dicairkan, cukup keluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Dengan menggunakan mixer, kocok keju cottage dan mentega hingga menjadi massa yang homogen. Tambahkan gula halus dan vanilin.
   
10. Kocok krim lagi. Seharusnya hasilnya lapang, halus dan berkilau. Tempatkan krim di lemari es.
    
11. Panaskan kenari dalam wajan panas. Kemudian kami memotong sebagian besar kacang menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, dan menggiling sisanya dengan blender menjadi remah-remah - kami membutuhkannya untuk taburan.
    
12. Periksa kesiapan kue dengan tongkat kayu. Dinginkan kue dan potong menjadi tiga bagian. Kami menumpuk semua kue di atas satu sama lain, melumasi masing-masing dengan krim dan taburi dengan kenari cincang.
    
13. Balikkan lapisan kue terakhir dengan bagian atas yang kering menghadap ke bawah dan olesi serta sisi kue dengan krim. Taburkan kacang cincang dalam blender di bagian atas dan samping kue. Hiasi dengan buah-buahan kering.