Köles és rizs kása lassú tűzhelyben. Köles és rizs kása a Polaris multicookerben

Szeretnél energiát tölteni egész napra? Ezután fel kell vennie a zabkását a reggeli menübe. Ez az étel dúsított összetett szénhidrátokés mikroelemek, ezt mindenki tudja. De ha beszélünk zabkása alatt eredeti név A „Barátság” előnyei kétszer olyan nagyok, mert ez az étel kétféle gabonafélét - rizst és kölest - kombinál. A „Népszerű az egészségről” című rész elárulja, hogyan készül a „Barátság” tejkása lassú tűzhelyben, sütőben és tűzhelyen.

Főzési alapelvek

Mivel arról beszélünk különböző gabonafélék együttvéve helyesen kell velük dolgozni. Ellenkező esetben a kása nem lesz puha és lágy. Feldolgozásukkal kapcsolatban számos árnyalatot figyelembe kell venni:

1. A köles főzése tovább tart, mint a rizs.

2. Köles gabona Nemcsak megmosni, hanem forrásban lévő vízzel le is kell forrázni, nehogy keserű legyen.

Ha főzöl finom zabkása lassú tűzhelyben, akkor a két gabonaféle együtt is főzhető. A nagy nyomásnak köszönhetően minden szem jól meg fog forrni. Más esetekben két szakaszban kell főzni - először a kölest egy ideig vízben forralják, és csak félig forralva adják hozzá a rizst és a tejet. Bár ha megnézi a recepteket, mindent meg fog érteni. Lássuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a tejrizs-köles kását lassú tűzhelyben, sütőben és tűzhelyen.

Kása "Barátság" tejjel lassú tűzhelyben - arányok, főzési idő, infúziós idő

Hozzávalók: orosz ételek elkészítéséhez a szerint klasszikus recept vegyen egyenlő mennyiségű rizst és kölest - egyenként 60 grammot. Egy liter tejre lesz szüksége, és az étkezés ízesítéséhez vegyen be sót (csipetnyit) és cukrot - legalább 1,5 evőkanál (több is lehetséges). 60 gramm vaj kell.

Külön öblítsük le a gabonaféléket - a rizst többször is, amíg meg nem győződik arról, hogy a víz tiszta. Mossa meg a kölest 3-4 vízben, majd öntsön fel forrásban lévő vizet egy-két percig, hogy az eredendő keserűsége eltűnjön. Helyezze a gabonakeveréket a lassú tűzhelybe. Az oldalát megkenjük egy darab vajjal, utána benne hagyjuk a vajat. Adjuk hozzá a teljes tejmennyiséget, sózzuk és adjuk hozzá a cukrot. Zárja le az egység fedelét. Most döntsük el a módot. A legtöbb modellnek van „Tejkása” nevű programja. Ha megvan, aktiváld. Ha nem, válasszon másikat, például „Rizst”. További 20 perc főzés után sem ajánlatos kinyitni a fedőt, a gabonát meleg helyen kell párolni.

Druzhba tejkása a tűzhelyen

Azok számára, akik még nem szereztek multicookert, főzhetnek egészséges csemege A tűzhelyen. Nem nehéz, a lényeg az, hogy mindent az utasítások szerint tegyünk, de először készüljünk fel Hozzávalók. Egyharmad pohár rizsre és kölesre lesz szüksége. Vegyünk 600 ml vizet és 1 liter tejet. Legalább 1,5 evőkanál kristálycukorra és egy csipet sóra lesz szüksége. A vaj is feltétlenül kell - 70 g.

A szemeket összekeverés nélkül leöblítjük. Tegye a kölest forrásban lévő vízbe, várjon két percet, engedje le a vizet. Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Kölest küldünk oda. 12 percig lassú tűzön főzzük. Nem kell sózni a vizet, a mi feladatunk az, hogy a kölest félpuhára hozzuk. Ezután szitán engedjük le a folyadékot. Öntsön forró tejet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, valamint mindkét típusú gabonát ízlés szerint.

Főzzük a „Barátság” zabkását 25 percig alacsony lángon. Az égő kikapcsolása után adjon hozzá olajat a kész edényhez, szorosan fedje le a serpenyőt fedővel, és tekerje be egy törülközővel. A zabkása infúziója nagyon fontos folyamat, ekkor nyílnak ki teljesen a szemek és adják ízüket a tejnek. Beküldés tejes csemege 20 perccel a főzés befejezése után lehetséges.

Kása "Barátság" a sütőben tejjel

Hogyan kell főzni ezt a finom zabkását a sütőben? Most elmondjuk, ez nagyon egyszerű. Hozzávalók– rizs és köles – egyenként 70 g, víz – 600 ml, tej – liter, cukor ízlés szerint, só, vaj – 70 g.

A rizst 4-5 alkalommal megmossuk, felöntjük forró vízés hagyjuk 20 percig főzni. Közben a kölest megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd újra átöblítjük. Tegye a kölest forrásban lévő vízbe egy serpenyőben só vagy cukor hozzáadása nélkül. Alacsony lángon 15 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá rizst, és főzzük mindkét gabonát 5 percig. Engedje le a vizet.

A kása sütőben történő főzéséhez jobb, ha agyagedényeket veszünk. Az edénynek elég terjedelmesnek kell lennie, hogy a gabonafélék és egy liter tej elférjen benne. Kenje meg az edény belsejét olajjal, és hagyjon egy darabot az edényben. Forró tejet öntünk bele, amiben feloldjuk a cukrot és a sót. Helyezze bele a félkész kölest és rizst. Kapcsold be a sütőt 180 fokra, tedd a középső polcra agyagedényt. Pároljuk a „Barátság” zabkását a sütőben 30 percig. Kész az étel!

Fűszerezheti a zabkását gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, lekvárral, aromás házi lekvárral vagy mézzel dióval vagy akár sűrített tejjel - itt minden háziasszony maga választja ki, mit szeret a családja. Csak a kása főzési módszereit mutattuk be a klasszikus recept szerint.

Természetesen egy ilyen étel elkészítésének legegyszerűbb módja a lassú tűzhely, mert akkor az egység teljesen irányítja a folyamatot, de az oroszok hagyományosan a sütőben főzték a kását, ezért különösen ízletesnek bizonyult. Próbáld ki te is különböző utak főzés, lehet, hogy tetszeni fog egy módszer. Vagy talán felfedezi a saját módszerét a „Barátság” zabkása elkészítésére, és létrehozza a sajátját aláírás receptje, ki tudja?

Úgy tűnik, hogy ez egyszerűbb lehet, mint maga főzni rendes zabkása(legyen szó vízről vagy tejről). De nem, nem mindenki, és nem mindig lesz ízletes, és gyakran meg is ég. De ez az, ha a kását főzzük egy serpenyőben a tűzhelyen. De multicooker használatakor a dolgok teljesen másak. A legelterjedtebb rizs és köles kása lassú tűzhelyben mindig nagyon finom és ízletes lesz, mivel ebben az okos gépben nem annyira főzik, mint inkább párolják. bizonyos hőmérséklet. Nem kell a serpenyő közelében állni és figyelni, hogy a zabkása (főleg, ha tejben főzzük) ne másszon ki az edényből és ne égjen meg. Tehát, ha van egy ilyen csodálatos tűzhely a házában, mindenképpen használja legalább zabkása főzéséhez - biztosan nem fog rosszul.

Hozzávalók több adag zabkásához

Köles - 1/3 több csésze;
- rizs - 2/3 több csésze;
- cukor (helyettesítheti mézzel) - egy púpozott evőkanál;
- asztali só - kávéskanál;
- vaj - 50 g;
- tej (friss vagy főtt) és víz - egyenként 2 pohár

A zabkása főzési ideje körülbelül 50 perc.

Hogyan főzzünk rizs- és köleskását lassú tűzhelyben

Öblítse le mindkét gabonát (összekeverve) több csapvízben, és helyezze egy szitába. Felönthetjük forrásban lévő vízzel, és fedővel letakarva fél órát állni hagyhatjuk (így még jobban kiöblítjük a gabonát, és lesz ideje egy kicsit párolni). Öntse a megmosott gabonát a multicooker tálba a cukorral és a sóval együtt.

Öntsük hozzá a tej és víz forró (opcionális) keverékét, keverjük össze és dobjunk bele egy darab vajat

Zárja le a multicooker fedelét. Állítsa az üzemmódot „Tejkása”-ra, és állítsa az időzítőt 35 percre (vagy 40 percre)

Nyomd meg a „Start” gombot, és nyugodtan folytathatod a többit, a kását megfeledkezve egészen addig, amíg maga az okoseszköz nem jelzi, hogy kész. A megadott idő lejárta után ne rohanjon a multicooker kinyitásával, hagyja a kását 10-15 percig főzni

Tálaláskor tetszőlegesen kiegészíthetjük a kását bármilyen aszalt gyümölccsel ill friss alma, körte, őszibarack, sárgabarack, kandírozott gyümölcs – ettől még vonzóbb és ízletesebb lesz

Jó étvágyat kívánunk!

A köles kását kölesből készítik, amely viszont kölesből készült. Más gabonaféléktől eltérően a köles nem vonatkozik rá hosszú távú tárolás. Eleget tartalmaz nagyszámú növényi zsírok, amelyek a tárolás során oxidálódnak. Egy ilyen gabonából készült ételnek van rossz szagés avas ízű.

A köles kása egészséges és tápláló. Szénhidrátban gazdag (akár 70%), fehérjék (akár 15%), B-vitaminok, mikro- és makroelemek. A köleskása szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. A zabkása javítja az erőt és az egészséget. Csak azokat kell óvatosan kezelni, akiknek problémái vannak a köleskásával, és nem szabad visszaélni vele. problémák a széklettel, csökkent savasság, valamint a nők terhesség alatt.

A köleskását lassú tűzhelyben készítik víz és tej felhasználásával. A kölesből készült legelterjedtebb étel az sütőtök kása. A köleskását azonban sokféle adalékanyaggal készíthetjük – sült zöldségekkel, aludttejjel, gombával vagy hússal.

Megmondjuk, hogyan kell a köleskását főzni lassú tűzhelyben az összes szabály szerint, felfedjük a főzés titkait, és megosztjuk eredeti receptek. Adjon hozzá köles ételeket az étrendjéhez. Változatosabb és egészségesebb lesz.

Laza köleskása tejjel vagy vízzel lassú tűzhelyben

1. sz. fénykép. Tejjel készült omlós köleskása receptje lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy a köleskása remekül sikerüljön, először vízben félig főzzük, majd tej vagy vaj hozzáadásával a sütőben alacsony lángon bepároljuk. Ez a módszer kiváló eredményeket garantál, a kása omlós és ízletes lesz, de sok időt vesz igénybe, és nem mindenkinek megfelelő. Egy multicooker segít. Ennek az eszköznek a segítségével a köles kása nem rosszabb, mint egy régi orosz sütőben. Ugyanakkor minimális munkát és figyelmet igényel a háziasszonytól.

A recept hozzávalói:

• köles 1 csésze
• víz vagy tej 4 csésze
• vaj 30 g.
• só ízlés szerint

Recept köleskása készítéséhez tejjel lassú tűzhelyben:

1. Válogassa szét a kölest, távolítsa el a törmeléket és a sötét szemeket, majd öblítse le folyóvíz. Végül forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
2. Tegye át a gabonát a multicooker tálba. Töltsük meg sós vízzel, tejjel vagy víz és tej keverékével. Állítsa be a módot "Kása" vagy "Krupa" a készülék típusától függően. Főzzük a jelig.
3. Adjunk hozzá vajat a zabkásához. Zárja le a fedelet, és hagyja "Melegítés" üzemmódban 15-30 percig.

Tálalás módja: Az omlós zabkása lesz remek köret húshoz és haltermékek. Hozzá lehet tálalni friss zöldségek , valamint bogyós gyümölcsökkel, megszórva porcukor vagy kicsi kristálycukor. Nagyböjti zabkása a vízen változatossá teszi az asztalt a nagyböjt idején.

Köles kása sütőtökkel redmondi lassú tűzhelyben

2. sz. fénykép. Köles kása receptje sütőtökkel lassú tűzhelyben

Mindenki kipróbálta életében legalább egyszer a kölesszemcsés sütőtök kását. Világos, napos színű, hihetetlenül ízletes és egészséges zabkása gyakrabban jelenik meg az Ön napi diéta, ha elsajátítja az elkészítését lassú tűzhelyben. Gyors és problémamentes.

A recept hozzávalói:

• sütőtök 500 g.
• köles 1 csésze
• víz 2 pohár
• tej 2-3 csésze
• vaj 50 g.
• só 1 teáskanál
• cukor 2-3 teáskanál
• fahéj 1/2 teáskanál
• vaníliás cukor 1 evőkanál. kanál

Hogyan főzzünk köleskását sütőtökkel lassú tűzhelyben:

1. Válogassa szét a kölest, öblítse le folyó vízben, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni fél órát hogy a keserűség elmúljon.
2. A tököt meghámozzuk a magokról és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük.
3. Tegye a sütőtököt és a gabonát egy multicooker tálba, öntsön tejet és vizet, adjon hozzá sót, cukrot, vaníliás cukrot és a vaj felét. Zárja le a fedelet. Állítsa be az üzemmódot a multicooker márkájától függően: Moulinex - „Tejkása”, Philips - „Rízs / Hajdina”, Redmond - „Kása főzés”, Polaris - „Gabona”, Panasonic - „Kása”. Idő – 30 perc.
4. Miután megvárta a jelet, hagyja állni a kását még 30 perc a fedél kinyitása nélkül. Ezután adjuk hozzá a maradék vajat és a fahéjat. Óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Tálalás módja: Kész zabkása Tud mazsolával tálaljuk, szárított sárgabarackkal, dióval, sütve tökmagok, öntsünk lekvárt vagy szirupot.

Sovány, köles rizs kása lassú tűzhelyben cseresznyével

3. sz. fotó. Köles rizs kása receptje lassú tűzhelyben

A zabkása kötelező jelen van a gyermekek étrendjében. Ha gyermeke nem szereti a szokásos köleskását, készítsen rizst és köleskását cseresznyével, mazsolával vagy szárított sárgabarackkal. A lassú tűzhelyben párolt tejkása inkább desszertnek, mint zabkásának tűnik. A gyerekek imádni fogják!

A recept hozzávalói:

• köles 1/2 csésze
• 1/2 csésze kerek rizs
• tej 4 csésze
• friss (fagyasztott) cseresznye 300 g.
• cukor 3 ek. kanalakat
• só 1/2 teáskanál
• vaj 30 g.
• vaníliás cukor 1 teáskanál

Recept köles-rizs kása lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. A rizst megmossuk és beáztatjuk hideg víz. A kölest először hideg, majd forró vízben öblítsük le.
2. A cseresznyét megmossuk, magját kivesszük.
3. Helyezze az összes hozzávalót a multicooker tálba. Állítsa be a gabonaételek főzéséhez tervezett módot. A multicooker maga választja ki az időt, a beprogramozott programoktól függően. Adj egy kis kását hagyjuk 15-30 percig, majd tálaljuk.

Kiadós köleskása hússal lassú tűzhelyben

4. sz. fotó. Köles kása receptje hússal lassú tűzhelyben

A köles sajátos íze tökéletesen harmonizál a hússal. A köles kása hússal tápláló, ízletes, hosszú ideig kielégíti az éhségérzetet, telíti a testet hasznos anyagokkal. Főzéshez bármilyen húst és baromfit használhat. Még kis darab nem a legjobb húsválasztás fog hozzáadni a kását húsos ízűés aroma.

A recept hozzávalói:

• marhahús 300 g.
• köles 1 csésze
• sárgarépa 1 db.
• hagyma 2 db.
• só 1 teáskanál
• fűszer a húshoz 1 teáskanál
• növényi olaj(bármilyen zsír) 2-3 ek. kanalakat

Hogyan főzzünk köleskását hússal lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a marhahúst, vágja le a filmeket, az ereket és a felesleges zsírt, vágja apró darabokra.
2. Mossa meg a kölest addig tiszta vizek. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. Állítsa be a módot „Sütés” 25 percig. Öntsön növényi olajat vagy zsírt a tálba, és várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Időnként megkeverve puhára sütjük.
4. Adjunk hozzá húst. Folytassa a sütést még 15 perc. Öntsük bele a gabonát, sózzuk és fűszerezzük, keverjük össze. 2-3 pohárba öntjük forró víz . Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 1 órára. A zabkása elkészítéséhez speciális programokat használhat. Ebben az esetben a multicooker határozza meg, hogyan kell főzni és mennyit.
5. A készenléti jelzés után ne rohanjon a fedél kinyitásával. Hagyja állni a zabkását további fél órát. Lágyabb és omlósabb lesz.

A köleskása főzés titkai

Sok háziasszony szeszélyesnek tartja a kölest, ezért ritkábban használják, mint a rizst vagy a hajdinát. De a megfelelően főzött köles zabkása sem ízében, sem más gabonaféléknél nem rosszabb tápérték. Vegye figyelembe a köleskása lassú tűzhelyben történő főzésére vonatkozó tippeket, a gabonafélék kiválasztására és feldolgozására vonatkozó szabályokat, és a köleskása többé nem okoz kellemetlen meglepetéseket:

• Köles vásárlásakor ügyeljen a gabona lejárati idejére. A köles gyorsabban romlik, mint más szemek, keserű ízt és avas zsírszagot kap.
• Előnyben részesítsék a műanyagba csomagolt gabonaféléket papír helyett vagy tömeg szerint árusítva. A műanyag csomagolás megvédi a gabonát a nedvességtől, ami elősegíti a sejtmagok gyors oxidációját.
• A köles sárga, fehér és szürke színben kapható. Az élénksárga maggal rendelkező fajtákat tartják a legfinomabbnak.
• Főzés előtt szánjon időt a köles kiválogatására, és öblítse le folyó vízben, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott gabonára, és hagyja 10-20 percig állni hogy a keserűség elmúljon.
• A köles zabkása különböző állagú lehet. Az arányok a következők: kifáraszt– 1 pohár gabonapehely 5-6 pohár folyadékhoz; viszkózus zabkása– 1 csésze gabonapehely 4 csésze folyadékhoz; omlós zabkása– 1 pohár gabonapehely a 2,5-3 pohár folyadékot.
• A főzés befejezése után ne rohanjon a zabkása tálalásával. Hagyja "Meleg" módban 20-30 percig. A szemek tökéletesen gőzölögnek, a zabkása felfedi minden ízét.

1 Tatyana → Desszertek

6 Olga → Tengeri ételek

6 Yusha → Tengeri ételek

1 evgeniy → Húslevesek

1 Victoria → Zöldségsaláták

2 Maria → Tészta és kenyér

6 Marina → Saláták hússal

1 Julia → Tészta és kenyér

Egyszerű receptek finom fogások. Weboldalunkon megtalálja Részletes leírás a kulináris ételek elkészítésének folyamata.

A rizsből és köles gabonafélékből álló kombinált zabkása hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő, tápláló és nagyon egészséges. Ki gondolta volna, de egy ilyen kombináció rendkívül sikeres és eredeti. Ha van egy ilyen csodálatos eszköz a konyhájában, mint egy multicooker, akkor a főzési folyamat észrevehetően leegyszerűsödik. A multicookernek köszönhetően minden étel egészségesebb lesz, mivel lehetővé teszi a megtakarítást hőkezelés vitaminok és hasznos anyag. Ha lassú tűzhelyet és a javasolt receptet használ, egy kis idő elköltésével gyorsan elkészítheti az egészséges és kiegyensúlyozott reggelit az egész család számára. Csak annyit kell tennie, hogy mindezt összeadja szükséges termékek a készülék tartályába, és állítsa be a megfelelő üzemmódot.

Rizs és köles kása lassú tűzhelyben - eredeti, de nagyon finom kombináció krupp Az étel nemcsak nagyon egészséges és gazdag, hanem ízletes, lédús és gyengéd is. Az ilyen zabkását fél óra alatt elkészítheti, költekezéssel minimális mennyiségösszetevőket. Egy tányér rizs és köles kása vitaminok, aminosavak, fehérjék gazdag tárháza, ásványok, makro- és mikroelemek.

Hozzávalók

A javasolt termékmennyiségből két adag is elkészíthető. A rizses és köleses zabkása teljes főzési ideje harmincöt perc.

Készítmény

1. Elő kell készíteni a gabonaféléket. Válogassa és öblítse le a rizst meleg víz, majd hideg. Ez segít megszabadulni a felesleges zsírtól és keményítőtől. Célszerű a rizst megtölteni vízzel és tíz percig egy tálban hagyni, majd az összes folyadékot lecsepegtetni. Az eljárás befejezése után helyezze egy finom szitába.

2. Csatlakoztassa a multicookert, és bőségesen kenje ki a tartályt vaj. Ezt úgy kell megtenni, hogy a kása ne égjen meg főzés közben.

3. Ami a köles gabonaféléket illeti, ugyanazokat a manipulációkat kell végrehajtania vele, mint a rizzsel. Öblítés után a víznek tisztanak kell lennie.

4. A köles gyakran okoz keserűséget, ami jelentősen rontja az ízt. kész étel. Ez elkerülhető, ha használja egy kis trükk. Meredek forrásban lévő víz, amelyet a gabonafélékre kell önteni, segít megelőzni a köles keserűségének kialakulását. Célszerű ezt a manipulációt egy finom szitán elvégezni, hogy a víz azonnal lefolyjon. Amikor a köles megtisztult, tedd a rizzsel együtt a lassú tűzhelybe.

5. A recept szerint mérjük ki a vizet és a tejet, öntsük a tálba, adjunk hozzá sót és cukrot. Kívánság szerint megváltoztathatja a víz és a tej arányát.

6. Zárja le a konyhai készülék fedelét, és állítsa be a megfelelő főzési módot. BAN BEN ebben az esetben A „tejkása”, „rizs” vagy „kása” megfelelő. A főzési idő 25-30 perc.

7. Amikor megszólal a hangjelzés, ne rohanjon kinyitni a multicooker fedelét. Hagyja a kész zabkását tíz percig, hogy pároljon. Tálalás előtt ízesítsük az ételt egy darab vajjal.

Videós recept

A tejben és vízben készült köleses rizskása készítésének receptje rendkívül egyszerű. A multicooker használatával nagyban megkönnyíti a folyamatot, mivel közvetlen részvétele minimálisra csökken. Főzz örömmel, és kényeztesd otthonod egészséges és ízletes ételekkel.