Leves fagyasztott makrélával és köles recepttel. Kölessel. A frissen fagyasztott makrélából leves készítésének folyamata

Lépésről lépésre receptek finom és egészséges makréla halászlé készítéséhez – gyorsan és olcsón

2018-02-03 Liana Raymanova

Fokozat
recept

3675

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

10 gr.

szénhidrátokat

9 gr.

146 kcal.

1. lehetőség. A makréla halászlé klasszikus receptje

A makréla egészséges és tápláló hal. Bármilyen formában finom: sütve, főzve, sózva vagy füstölve. Nem kevésbé ízletes és egészséges levest nyerünk belőle, amiből tökéletesen eleget lehet fogyasztani, ugyanakkor nem terheli túl a gyomrot. Gyorsan, egyszerűen, a legolcsóbb termékekből készül.

Hozzávalók:

• 2 frissen fagyasztott makréla;
• 435 g burgonya;
• 130 g sárgarépa;
• 115 g hagyma;
• 1 marék apróra vágott petrezselyem és kapor;
• fekete bors, só, bármilyen fűszerezés - egyenként 35 g:
• finomított olaj - 80 ml.

Makréla halászlé recept lépésről lépésre

A kiolvasztott makrélában vágja le a hasat, távolítsa el az összes belsejét, távolítsa el az uszonyokat, a fejet, a farkot, öblítse le, vágja fel részekre.

Tegyen egy fazék sós vizet közepes lángra, várja meg, amíg felforr, és tegye bele a haldarabokat, forralja 25 percig, ne felejtse el eltávolítani a habot.

A kész halat egy tányérra szedjük ki lyukas kanállal, a levest szitán át öntjük egy másik serpenyőbe.

A szennyeződéstől megszabadított sárgarépát apró kockára, a hagymát morzsára vágjuk, serpenyőben olajon 7 perc alatt megdinszteljük.

A burgonyát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk, felöntjük a húslével, sózzuk, fűszerezzük, mérsékelt tűzre tesszük, és puhára főzzük.

A burgonya megpuhulása után a barnulást a levesbe tesszük, 3 percig forraljuk.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot, és forraljuk még 2 percig.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt, és hagyja fél órán át a levest.

Tányérokba öntjük, mindegyikbe teszünk egy darab makrélát, megszórjuk fűszernövényekkel.

A makréla főzése során, ha szükséges, különféle gyökereket helyezhet a húslevesbe. A legjobb, ha egy ilyen levest csak egyszer főzünk, mert újramelegítés után elveszti ízét és illatát.

2. lehetőség. A makréla halászlé gyors receptje

Ha sietve szeretne főzni egy finom halászlét, használhatja a füstölt makrélát. Ezzel az étel ugyanolyan könnyű, étvágygerjesztő lesz, kellemes füstölő aromájú. A köles hozzáadásának köszönhetően pedig nagyon tápláló is.

Hozzávalók:

• 2 füstölt makréla;
• 5 burgonya;
• 130 g köles;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 1 darab;
• 1 babérlevél;
• 5 borsó szegfűbors;
• 7 szál petrezselyem, kapor;
• só - 45 g.

Hogyan kell gyorsan főzni a makréla halászlét

Vágjuk le a makréla fejét, távolítsuk el a belsejét, távolítsuk el a bőrt, távolítsuk el a gerincet és a meglévő csontokat, vágjuk apró darabokra a húst, tegyük mély tányérba.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk.

Helyezzen egy fazék vizet közepes lángra.

Amikor a víz felforr, beledobjuk a burgonyát, a kölest, előre szétválogatva és megmosva, petrezselymet, szegfűborsot, és puhára főzzük.

A sárgarépát hagymával meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és amint a burgonya megpuhul, a levesbe öntjük, még pár percig forraljuk.

A zöldeket a hallal egy időben adjuk a levesbe, forraljuk 3 percig.

Néhány percig kelesztjük, és kaporral megszórva adagolva tálaljuk az asztalra.

Ehhez a recepthez hasonlóan főzhet halászlét makrélakonzervvel vagy sózott hallal, csak óvatosan sózzuk az ételt.

3. lehetőség. Makréla halászlé rizzsel és paradicsompürével

Eredeti családi vacsora - makréla halászlé rizzsel és paradicsompürével, nagyon étvágygerjesztő és tápláló. Az ételhez tartozó csípős paprika pedig pikánssá, enyhe fűszeressé teszi.

Hozzávalók:

• 1 kis frissen fagyasztott makréla hasított test;
• 3 kis sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 125 g hosszú szemű rizs;
• burgonya - 320 g;
• 1 darab csípős friss paprika;
• 2 csipet kapor és petrezselyem;
• egy kis bors és só;
• hal főzésére szánt fűszerek - 50 g.

Lépésről lépésre recept

Öblítsük le a darát, tegyük egy nem terjedelmes serpenyőbe, öntsük fel vízzel (valahol pilaf), és forralás pillanatától mérsékelt lángon forraljuk 25 percig, ne felejtsük el gyakran keverni, hogy a rizs ne tapadjon az aljára. .

A felolvasztott makrélát kibelezzük, leöblítjük, levágjuk a fejet, az uszonyokat, apró darabokra vágjuk, és egy rizsedénybe tesszük, és tizenkét percig forraljuk.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát morzsára vágjuk.

Dobja a burgonyát egy rizzsel ellátott edénybe, főzze körülbelül fél órán keresztül.

Pároljuk a sárgarépát hagymával egy serpenyőben hét-nyolc percig. Néhány perc sütés után hozzáadjuk a paradicsomot.

A passerovkát az apróra vágott chilipaprikával együtt a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a zöldeket, kicsit felforraljuk.

Tálaláskor minden tányérba haldarabokat teszünk, megszórjuk fűszernövényekkel.

Hogy még egészségesebb legyen a leves, használjunk paradicsompüré helyett friss hámozott paradicsomot vagy nem túl csípős adzsikát.

4. lehetőség Makréla halászlé tejszínnel

A következő recept szerint a makréla halászlé nemcsak ízletes és kielégítő, hanem a tejszín hozzáadásának köszönhetően nagyon lágy is. A kompozíció részét képező bolgár paprika különleges fűszeres ízt és szokatlanul kellemes aromát ad az ételnek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető is. Remek lehetőség a megszokott családi vacsorák változatosabbá tételére.

Hozzávalók:

• makréla;
• két nagy burgonya;
• 130 g világos sárgarépa és hagyma;
• 85 g rizs;
• só, fekete bors - egyenként 25 g;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 310 g;
• lavrushka levél;
• fűszerezés kurkuma - 55 g;
• bolgár paprika - 1 darab;
• finomított olaj - 70 ml;
• 50 g apróra vágott petrezselyem és kapor.

Hogyan kell főzni

A felolvasztott és kibelezett makrélát közepes darabokra vágjuk.

Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát, vágja: burgonyát közepes négyzetekre, sárgarépát - kis lyukú reszelőn, hagymát - morzsát. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról, öblítse le és vágja csíkokra.

Öblítse le a gabonát több vízben.

Egy vízzel félig megtöltött mély serpenyőbe tedd a makréladarabokat, tedd közepes lángon a tűzhelyre, és forrald 15 percig, eltávolítva a habot. Távolítsa el a halat egy tányérra.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, tegyük bele a sárgarépát, a hagymát és a paprikát, pirítsuk 5 percig, folyamatosan keverjük.

A hallevest leszűrjük, és beledobjuk a gabonapelyhes burgonyát, sózzuk, borsozzuk, kurkumával ízesítjük, és alig egy órán át főzzük.

A párolt levest áttesszük a levesbe a haldarabokkal együtt, pár percig forraljuk.

Felöntjük a tejszínnel, beledobjuk a petrezselymet, még 2 percig forraljuk.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, ragaszkodjon a levest a fedél alatt fél óráig.

Levestálakba tálaljuk, fűszernövényekkel megszórva.

A változatosság kedvéért pedig rizs helyett hajdinát is adhatunk hozzá. Nagyon ízletes, szokatlan és étvágygerjesztő lesz.

5. lehetőség Makréla halászlé búzadarával

És ez a halászlé recept tetszeni fog a vastag és gazdag első fogások szerelmeseinek. A finom hal és a baba gríz szokatlan kombinációja nagyon szép, hófehér, zselészerű textúrát és kiváló aromát kölcsönöz neki. Eltér a többi lehetőségtől a speciális táplálkozásban.

Hozzávalók:

• 2 frissen fagyasztott makréla;
• száz gramm burgonya;
• ötven g sárgarépa és hagyma;
• 135 g búzadara;
• 15 borsó szegfűbors;
• 5 levél lavrushka;
• só - 40 g;
• zöld csokor.

Lépésről lépésre recept

A makrélát kiolvasztjuk, kibelezzük, levágjuk a fejét, uszonyait, alaposan öblítsük le, vágjuk nem túl nagy darabokra.

A burgonyát, egy fél sárgarépát és egy fél hagymát meghámozzuk, a hagymát csíkokra vágjuk, a sárgarépát kis lyukú reszelőn felaprítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.

Forraljunk fel vizet egy serpenyőben közepes lángon, sózzuk, dobjuk bele a burgonyát, a sárgarépát és a búzadarát, főzzük 25 percig. A búzadara hozzáadása közben folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

Egyszerre dobd bele a babérlevelet és a szegfűborsot.

Adjunk hozzá hagymát a leveshez, főzzük 12 percig.

A haldarabokat kiterítjük, ugyanannyi ideig főzzük.

Kapcsolja le a tüzet, és fedővel letakarva hagyja körülbelül tíz percig állni.

Megszórjuk fűszernövényekkel.

A leves még vonzóbb megjelenése érdekében tálaláskor különféle főtt zöldségekből készült faragványokkal díszítheti az ételt.

6. lehetőség: Klasszikus makrélaleves recept

Egy könnyű makrélaleves ebéd lehetővé teszi, hogy gyorsan csillapítsa éhségét, ugyanakkor ne érezze nehéznek a gyomrát. A leves nagyon gyorsan és a legegyszerűbb, mindenki számára elérhető termékekből készül.

A makréla nagyon egészséges hal, mivel húsa telített zsírral és vitaminokkal, amelyek hasznosak a test növekedéséhez és a csontok erősítéséhez. Ezenkívül a makréla fehérjeforrás, így a belőle készült leves sikeresen helyettesíti a hús- vagy szárnyasételeket.

Hozzávalók:

• két hasított makréla s/m;
• 400-450 gr. krumpli;
• két sárgarépa;
• néhány kis izzó;
• egy kis csokor petrezselyem;
• fekete őrölt bors;
• növényi olaj;
• só.

Makréleves Lépésről lépésre Recept

Olvassza fel a makrélát, vágjon be a has mentén, és távolítsa el a belsejét. Vágja le az uszonyokat, a farkot és a fejet. A hasított testet alaposan öblítse le vízzel, és egy késsel több részre osztja.

Egy serpenyőben vizet melegítünk, sózzuk. A forralás után tegyük bele a makréla darabokat, és főzzük körülbelül 20-25 percig, eltávolítva a felszínen megjelenő habot.

A főtt halat kivesszük a léből egy tányérra. Szűrjük át a húslevest egy szitán.

Mossa meg a sárgarépát, vágja le a héját. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, öblítsük le hideg vízzel. A zöldségeket késsel finomra vágjuk, és olajon puhára sütjük.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk. Vágjuk kis négyzetekre, és öntsük át a leszűrt húslevesbe. Sózzuk, őrölt borsozzuk, és közepes lángon addig főzzük, amíg a gyökérzöldség megpuhul.

Az olajon megpirított zöldségeket egy serpenyőbe öntjük, 3-4 percig főzzük.

A petrezselymet vízben leöblítjük, késsel apróra vágjuk és a levesbe öntjük. Fedjük le az edényt fedővel, és vegyük le a tűzről. Hagyja állni körülbelül fél órát.

A levest öntsük tálakba, és tegyünk mindegyikbe egy-egy makrélát.

7. lehetőség: Gyors makrélaleves recept

A halászlé sietéséhez ajánlott füstölt makrélát venni. Ezzel az étel ugyanolyan illatos és könnyű lesz. Az ilyen leves összetételében lévő kölesdara még táplálóbbá teszi.

Hozzávalók:

• két füstölt hal;
• öt burgonya;
• egy kicsit több, mint egy pohár kölesdara;
• sárgarépa;
• izzó;
• babérlevél;
• fekete bors;
• petrezselyem és kapor;
• só.

Hogyan kell gyorsan főzni a makréla levest

Vágja le a halak fejét, távolítsa el a belsejét. Vágja le a bőrt, távolítsa el a gerincet és a nagy csontokat. A húst apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.

A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon.

Válogassa szét a kölest, és alaposan öblítse le több vízben. Forralt vízbe öntjük egy serpenyőbe burgonyával, babérlevéllel és néhány szem borssal együtt. Főzzük főtt gabonaféléket és burgonyát.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. adjuk hozzá a leveshez, amikor a krumpli puha.

Öblítse le a zöldeket, vágja apróra. Tegyük egy serpenyőbe a haldarabokkal együtt, és forraljuk tovább néhány percig.

A levest 15-20 percig a fedél alatt hagyjuk, és minden adagot egy kanál tejföllel díszítve tálaljuk.

8. lehetőség: Makréleves lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely az első asszisztens a konyhában, amikor nincs idő folyamatosan figyelni a tűzhelyen főtt levest. Ezenkívül ez az intelligens technika lehetővé teszi, hogy maximálisan megtakarítson olyan hasznos anyagokat és vitaminokat, amelyek makrélával és zöldségekkel telítettek.

Hozzávalók:

• fél kiló makréla;
• sárgarépa;
• izzó;
• egy evőkanál rizs;
• liter víz;
• négy burgonya;
• só;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni

A makrélát főzés előtt felolvasztani. Vágjuk a has mentén, távolítsuk el a belsejét. Vágja le az uszonyokat, a farkot és a fejet. A hasított testet alaposan öblítse le folyó vízzel, távolítsa el a nagy csontokat és vágja közepes méretű darabokra.

A sárgarépáról lehúzzuk a héját, és vékony karikákra osztjuk. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.

A burgonyát meghámozzuk, mindegyiket 4 szeletre vágjuk.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a sütési módot. Néhány perc múlva öntsünk apróra vágott sárgarépát és hagymát, főzzük 8-10 percig.

Adjunk hozzá haldarabokat és burgonyát a zöldségekhez, öntsünk vizet. A rizst többször öblítse le, és adja hozzá a lassúfőzőben lévő többi termékhez.

A multicooker kijelzőjén nyomja meg az „oltás” üzemmódú gombot, és állítsa be az időt 120 percre. Főzés után a levest csukott fedéllel 10 percig állni hagyjuk.

A leves nagyon gazdag és étvágygerjesztő. Vacsora tálalás előtt finomra vágott kaporral és petrezselyemmel ajánlatos aludni.

9. lehetőség: makréla-, sajt- és gombaleves

A makrélával készült halászlé szokatlan krémes ízét minden ínyenc értékelni fogja. Ezekkel az összetevőkkel együtt a gombák tökéletesen kombinálódnak, amelyek egyedi ízt adnak a levesnek.

Hozzávalók:

• makréla hasított teste;
• só;
• 3-4 szem fekete bors;
• 300-350 gr. csiperkegomba;
• sárgarépa és hagyma;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 170-200 gr. sajt.

Lépésről lépésre recept

Olvassza fel a makrélát, távolítsa el a beleket és az uszonyokat, távolítsa el a fejet, a farkát és a nagy csontokat. Öblítsük le vízzel, távolítsuk el a bőrt, és vágjuk kockákra a filét.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amikor forrni kezd, sózzuk picit, adjunk hozzá néhány borsó szegfűborsot és pár babérlevelet, és tegyük bele a halat.

Öblítse le a gombát vízzel, szárítsa meg szalvétával, és vágja vékony műanyagokra vagy kis kockákra.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le vízzel. Aprítsuk fel: sárgarépát karikára, hagymát apró kockákra.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Mérsékelt lángon felhevítjük, hozzáadjuk a gombát és pár percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát - amikor már aranyszínűvé válik, szórjuk rá a sárgarépát, keverjük össze és főzzük további öt percig, néha egy spatulával megkeverve a pirítást.

A gombával sült zöldséget hallevesben aludni, megkeverni. Sózzuk, ha szükséges. Felforraljuk, majd közepes reszelőn a levesbe reszeljük a sajtot. Egy kanállal addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a lében.

Öntsük a tejszínt a levesbe, várjuk meg, amíg újra felforr, és vegyük le az edényt a tűzhelyről.

A levest zárt fedél alá öntjük és tálaljuk. Kívánt esetben a kész levest turmixgéppel pürésíthetjük, hogy krémes állagot kapjunk.

10. lehetőség: Makréleves árpával

A gyöngy árpa hasznos termék, de nem mindenki szereti az árpát. És a halászlé makrélával és ezzel a gabonapelyhével egy nagyon ízletes, kiadós és könnyű étel, amely kivétel nélkül minden családtag számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• három liter víz;
• 100 gr. árpa;
• öt burgonya;
• két makréla;
• sárgarépa és hagyma;
• Babérlevél;
• kevés friss petrezselyem;
• fél csípős paprika.

Hogyan kell főzni

Öntsön egy liter vizet egy serpenyőbe. Közepes lángon felforraljuk. Öblítsük le a gabonát, öntsük forrásban lévő vízbe, főzzük körülbelül 20-25 percig. Dobja az árpát egy szűrőedénybe, és öblítse le újra a csap alatt.

Engedje le a vizet, amelyben az árpa főtt, öblítse ki a serpenyőt, és töltse fel három liter új tiszta vízzel. Forralás után tedd bele az újramosott árpát.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le vízben. Tegye át az egész zöldséget a serpenyőbe, és főzze tovább, amíg a gabona teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 25-35 percet vesz igénybe.

Vegye ki a sárgarépát és a hagymát a serpenyőből a gabonafélékkel, többé nem lesz szükség rájuk. A húslevesbe teszünk pár babérlevelet, apró kockákra vágott burgonyát. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá őrölt fekete borsot.

A felolvasztott makrélát kibelezzük, az uszonyokat, a fejet és a farkát levágjuk, a bőrt eltávolítjuk. A filét megtisztítjuk a csontoktól, és több darabra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez, amikor a burgonya félig megfőtt. Közepes lángon további 10-12 percig főzzük.

A petrezselymet vízzel leöblítjük, késsel apróra vágjuk. Egy hüvely borssal együtt öntsük a levesbe, fedjük le a serpenyőt, és várjunk 10-15 percet.

A kész halászlét tálakba öntjük és tálaljuk. Jól passzol a tejfölös vagy tormás falatokhoz, valamint házi adjikához – a fűszeres ételek szerelmeseinek. Jó étvágyat kívánunk!

Ha szeretne „pikniket anélkül, hogy kimenne a természetbe” a háztartásában, nem találhat jobb első fogást, mint a halászlé. Könnyen, gyorsan elkészíthető, igénytelen termékkészlettel. Lehet halászlé, kalya, hodgepodge, hal és tej, hal és zöldség és hal és gabonaleves. Azt javaslom, hogy halakkal főzzük, ami az év bármely szakában megtalálható a polcokon. Bemutatom a makrélát. Sokat írtak ennek a halnak az értékéről és előnyeiről. Hamis szerénység nélkül mondom: szerelmes vagyok ebbe a halba, mert számos előnye van: fehér húsa, viszonylag kevés apró csontozata, ételtől függően lehet zsenge, sűrű és enyhén száraz, és a húsleves főzés közben átlátszó, mint a könny. A makréla aszpiknak nagyon sajátos és felejthetetlen íze van.
A férfiak tisztelik a házi sózott makrélát egy pohárral... De a halászleveknél számos lehetőség van a további összetevők felhasználására. Ebbe beletartozik a rizs, az árpa és a különféle szezonális zöldségek, de szerintem a legfontosabb a köles. Egyszerű és minden gabonaféle számára hozzáférhető, nem méltán tolják félre a háziasszonyok.
És így, halászlé makrélával és kölessel. Ha a tenger mellett él, akkor minden esély megvan a friss makréla beszerzésére. Sajnos megfosztanak egy ilyen lehetőségtől, így frissen fagyasztott makrélából főztem egy kiváló halászlét.

Ízelítő információk Forró levesek

Hozzávalók

• fagyasztott makréla - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• finomított napraforgóolaj - 20 ml;
• köles vagy más gabonafélék - 2 evőkanál;
• babérlevél - 2 db;
• só ízlés szerint;
• víz - 1,2 l;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• petrezselyem, kapor - 10 g.

Hogyan főzzünk levest frissen fagyasztott makrélából kölessel

Három közepes nagyságú burgonya, meghámozva, megmosva és tetszőlegesen, de nem túl finomra vágva. Tedd egy serpenyőbe.


Öntsük a leszűrt vizet a burgonyára, és helyezzük az edényt a tűzhelyre közepes lángon.


Hámozzon meg és mosson meg egy közepes méretű hagymát és egy kis sárgarépát. A hagymát apróra, a sárgarépát pedig apróra vágjuk. A sárgarépát lereszelhetjük, de én inkább aprítom, mivel a leves a vágott sárgarépával szebbnek tűnik. Öntsön finomított napraforgóolajat a serpenyőbe.


Hagyja a hagymát és a sárgarépát a serpenyőben 7-8 percig kevergetni. Nem kell túlfőzni a zöldségeket.

Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát az edénybe a burgonyával.

Válogassa szét a kölest, és alaposan mossa meg. Hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez. Ekkor ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A köles jól illik a halakhoz, de kívánság szerint rizzsel vagy más gabonafélékkel is helyettesíthető.


Kiolvasztani a makrélát. Ezt a legjobb a hűtőszekrény alsó polcán megtenni. Vágja le az összes uszonyt és a fejét. A halat kibelezzük, kívül-belül megmossuk. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fekete fóliát belülről, különben a makréla keserű lesz. A halat darabokra vágjuk.


Amikor a sárgarépa, a hagyma és a burgonya már majdnem kész, tegyük a makrélát a serpenyőbe.


Adjunk hozzá babérlevelet az edényhez.


A levest további 15 percig főzzük a legalacsonyabb lángon.

A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet vagy kaprot.

Hasznos tippeket:

• Ha különféle gyógynövényeket, fűszereket teszel a levesbe, ezek elnyomják a halas aromát. Próbálj meg beérni babérlevéllel és borssal. Ekkor az íz ideálisan párosul a halszaggal.
• A halból készült leveseket először megsózzuk, így a halat már sós forrásban lévő vízben megfőzzük.
• A makréla leveshez a legjobb gabonafélék a köles. De helyettesíthető rizzsel, bulgurral.
• Főzhetünk levest zöldborsóval és persze egy kis tésztával is.

A makréla sokoldalú hal: füstölhető, pácolható, sózható, süthető és finom első fogás is készíthető belőle. Mindig hasznosak, könnyen és gyorsan elkészíthetők. A frissen fagyasztott makrélaleves gazdag, illatos, könnyű és étvágygerjesztő. És ha ebből a halból kipróbálod a halászlét, valószínűleg mindig azt fogod főzni.

A makréla leveseket nem nehezebb elkészíteni, mint bármely más halat. Jól passzol a klasszikus fűszerekhez, gabonafélékhez és zöldségekhez. A mélység e lakójának húsa egészséges, ízletes, kevés csont van benne. A halat könnyű beszerezni a boltban, az első fogások könnyűek, zsírszegények, de nagyon táplálóak.

Nagyon egyszerű és gyors leves frissen fagyasztott tetemekből. Minimális probléma – és máris kész az étvágygerjesztő finomság.

Hozzávalók:

• 1 makréla;
• 2 közepes burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 liter víz;
• só, bors, babérlevél;
• lomb.

Főzés:

Paradicsomos halászlé

A makréla remekül passzol a paradicsomhoz. Az első nagyon kielégítőnek bizonyul, gazdag ízű és illatos.

Hozzávalók:

• 1 makréla;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 liter víz;
• só;
• adjika vagy fűszerek: fekete-piros bors, babérlevél, szegfűborsó, szegfűszeg;
• lomb.

Főzés:

1. A feldarabolt halat tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg vízzel, főzzük 20 percig. A tűz ne legyen erős, különben a hús kemény lesz.
2. A sárgarépát és a hagymát aranybarnára pároljuk.
3. Hámozzuk le a paradicsomot a héjáról, vágjuk fel és tegyük a sült zöldségekhez, pároljuk 5 percig.
4. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket a húsleveshez, ízesítsük fűszerekkel (kivéve szegfűbors, szegfűszeg és babérlevél) vagy adzsikával.
5. Néhány perccel a főzés előtt tegye a maradék fűszereket a levesbe, forralja 2 percig, adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Kész a leves. Hagyja állni egy ideig, hogy a fűszerek és gyógynövények aromája teljesen feltáruljon.

Halászlé grízzel

Az elsőben a nagyobb tápérték és a jóllakottság érdekében gabonaféléket adhat hozzá. Akkor dús és sűrű lesz, az íze pedig telítettebb lesz.

Hozzávalók:

• 1 makréla;
• 3 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 80-100 g gabonafélék (rizs, árpa vagy köles);
• 2 liter víz;
• só bors.

Főzés:

1. A grízt előfőzzük, a halat feldaraboljuk. Óvatosan tisztítsa meg a belsejét a sötét filmektől, különben a húsleves avas lesz.
2. Sózzuk meg a vizet, forraljuk fel és engedjük le a halat, főzzük 20 percig közepes lángon.
3. A sárgarépát lassú tűzön puhára pirítjuk, a hagymát pedig átlátszóra, beletesszük a húslevesbe.
4. A zöldségekkel együtt adjunk hozzá gabonaféléket, forraljuk együtt az összes összetevőt 5 percig. A levest pihentetjük egy kicsit, és tálaljuk.

A fülnek gazdagnak és illatosnak kell lennie. A képzett szakácsok égő nyír- vagy hársfaágat adnak a húsleveshez, hogy a levest tűzszaggal telítsék, a gazdagabb íz érdekében pedig egy pohár vodkát.

Hozzávalók:

• 2 egész makréla (fejekkel, uszonyokkal és farokkal);
• 5 darab. krumpli;
• 5 darab. sárgarépa;
• 3 hagyma;
• Babérlevél;
• egy pohár vodka (opcionális);
• egy kis nyír vagy hárs ág;
• só bors.

Főzés:

1. Válassza le az uszonyokat, a farkát és a fejét a makréla testétől.
2. Egy 5 literes serpenyőbe tegye egy hal uszonyait, fejét és farkát, egész hagymát és sárgarépát (1-1), sót és babérlevelet.
3. Közepes lángon felforraljuk, majd csökkentjük a hőt a lehető legalacsonyabbra, különben zavarossá válik a húsleves. 15 percig forraljuk. Ha hab képződik, feltétlenül húzzuk le róla.
4. 15 perc elteltével adjuk hozzá a második hal fejét, uszonyait és farkát, és főzzük további 15 percig.
5. Ha lejárt az idő, egy lyukas kanállal halgassunk ki minden hozzávalót (beleértve a babérlevelet is), a húslevest szűrjük át sajtruhán.
6. A maradék sárgarépát vékony karikákra, a burgonyát nagy szeletekre, a hagymát apróra vágjuk.
7. A leszűrt húslevesbe tesszük a zöldségeket, hozzáadjuk a darabokra vágott halat, és mindent felforralunk.
8. Amint felforr a fül, tegyük a húslevesbe a feldarabolt zöldségeket.
9. Forraljuk a levest 15 percig, majd egy perccel a készenlét előtt öntsünk bele egy pohár vodkát.
10. Vegyük le a fület a tűzről, és ha lehet, vegyünk egy nyír- vagy hársfagallyat, gyújtsuk meg és hallébe mártva oltsuk el.
11. A kész fület 10 percig állni hagyjuk, és tálaljuk.

A makréla sokoldalú hal. Nagyon sok finom étel készül belőle, de cikkünkben a levesekről lesz szó. Ebből a halból gazdag és ínycsiklandó levest főzhet, és főzéshez használhatunk egész halat és annak részeit, valamint frissen fagyasztva és frissen.

Ebből a halból és fülből készül, és különféle adalékanyagokkal készült levesek. Mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő receptet.

FONTOS! Annak érdekében, hogy az étel finom legyen, megfelelően ki kell olvasztani a halat. Vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni.

FONTOS! A hal nagyon gyorsan megsül. Körülbelül 15-25 percig forraljuk. Ha hosszabb ideig sütjük, a hús nagyon kemény lehet.

Ennek az ételnek az íze nagyon szokatlan a paradicsom hozzáadása miatt. A paradicsom remekül passzol a halakhoz. A fűszerezéshez adjikát adhatunk hozzá. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően főzni a levest paradicsomszósszal.

Elkészítéséhez szükségünk van:

• Fehér kenyér (krutonhoz)
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Makréla - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Izzó - 1 db.
• Adjika vagy csípős fűszerek
• Só bors
• Illatos fűszerek (szembors, szegfűszeg)
• Lomb

Hogyan készülj:

1. Először a halat apró darabokra vágjuk, felöntjük vízzel, és 15-20 percig főzzük.
2. A haldarabokat kiszedjük, a levest leszűrjük.
3. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ezt a levest burgonya nélkül is főzheti, de vele sokkal kielégítőbbnek bizonyul. A burgonyadarabokat beledobjuk a húslevesbe.
4. Három sárgarépát durva reszelőn, a hagymát felaprítjuk. A zöldségeket felforrósított serpenyőben átpasszírozzuk.
5. Vegyük a paradicsomot, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. A héját lehúzzuk, feldaraboljuk, és a megpirított zöldségekhez adjuk.
6. Öntsük a zöldségkeveréket egy serpenyőbe, adjunk hozzá adjikát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
7. Hozzáadjuk a főtt haldarabokat.
8. Ha kész a leves, ízesítsük szegfűszeggel, szegfűborssal és apróra vágott fűszernövényekkel. A levest lefedve állni hagyjuk.
9. Amíg kel, felvágjuk a fehér kenyeret, és olívaolajon kisütjük.
10. Tálkákba öntjük, és fehér kenyérpirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

FONTOS! A sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot turmixgéppel lehet aprítani. Így az étel lágyabb lesz.

Fül a fejekből

Az Ukha nagyon híres étel. Akkor készül, amikor nagy számú embert kell etetni. Nagyon laktató és könnyű ebéd lehetőség.

A főzéshez szükségünk van

• Makréla - 1 db, 2 fej, uszonyok
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vegyesfűszer
• Izzó - 2 db.
• Lomb
• fűszerek
• babérlevél

Hogyan készülj:

1. Először is készítsük el a húslevest. A halat feldaraboljuk. A fejeket és az uszonyokat megtöltjük vízzel, belerakunk egy hagymát, babérlevelet és feltesszük főni. Amikor minden felforrt, leszedjük a habot, hozzáadjuk a szegfűborsó borsót. Főzzük még 15 percig.
2. A hal részeit kiszedjük, a levest leszűrjük.
3. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a húsleveshez.
4. A sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát pedig finomra vágjuk. Forró serpenyőbe dobjuk és aranybarnára sütjük.
5. Beledobjuk a sült zöldségeket, valamint az apróra vágott halat. 20 percig főzzük, amíg a burgonya és a hal meg nem fő.
6. Fűszerekkel ízesítjük, a zöldeket (petrezselyem, kapor) apróra vágjuk és a leveshez adjuk.
7. Kész. Fedő alatt felfőzzük a levest, és tálakba öntjük. A leves nagyon gazdagnak bizonyul, nagyon könnyen elkészíthető, és ha szükséges, nagyon nagy adagot is főzhet.

Klasszikus leves frissen fagyasztott makrélával

Egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept halászlé főzéséhez. Nagyon könnyűnek és étvágygerjesztőnek bizonyul. Gazdagabbá tételéhez kölest vagy rizst adhatunk hozzá.

Amire szükségünk van az étel elkészítéséhez:

• Burgonya - 4 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 darab
• Makréla - 1 kg
• Lomb
• fűszerek

A leves főzési módja:

1. Először is foglalkoznia kell a halakkal. A húslevest a fejből is főzheti. Nézze meg az információs forrásokban a halak megfelelő vágásának módjáról szóló fotókat. A fejet a serpenyőbe dobjuk és 40 percig főzzük. Majd kivesszük és leszűrjük a levest. Egyszerűen megmoshatja és felvághatja a halat, és nem forralhatja fel a húsleveshez, hanem elkezdheti főzni a burgonyával.
2. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öntsük egy fazék vízbe.
3. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. Az apróra vágott halat a burgonyával a serpenyőbe dobjuk, oda dobjuk a pirított zöldségeket is.
5. Adjunk hozzá fűszereket. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
6. Elkészült a finom halászlé. Megszórjuk fűszernövényekkel, és tálakba öntjük.

Friss makréla halászlé zöldségekkel

Egyszerű és finom recept a főzéshez. A zöldségek könnyedséget, a makréla pedig étvágygerjesztő halízt ad neki.

Elkészítéséhez szükségünk van:

• Burgonya - 3 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Friss makréla - 1 db
• Izzó - 1 db
• Édes paprika - 1 darab
• Lomb
• fűszerek

A hegesztés módja:

1. Először is foglalkoznia kell a makrélával. A húslevest a fejből is főzheti. Nézze meg az információs forrásokban fényképeket a hal megfelelő faragásának módjáról. A fejet és a hal többi részét beledobjuk a serpenyőbe, és 30 percig főzzük. Majd kivesszük és leszűrjük a levest.
2. Tegye félre a halfilét. A legvégén adjuk hozzá a leveshez.
3. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk, az édes paprikát ugyanígy, a sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Küldje el a burgonyát az edénybe a húslével
4. A sárgarépát, a hagymakarikákat és a borsot serpenyőben világos aranybarnára pirítjuk.
5. Adjuk hozzá a passzivált zöldségeket a serpenyőbe, és főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz.
6. Dobja a makréla darabjait egy fazékba levessel, vágja finomra a zöldeket, és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
7. Hagyja a levest 20 percig főzni, lefedve.
8. Kész a leves. Tálkákba öntjük és fekete kenyérrel tálaljuk.

Kölessel

Ha gabonaféléket adunk a leveshez, az sokkal kielégítőbb és gazdagabb lesz. Ezúttal kölest adunk hozzá. Lássuk, hogyan kell főzni.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Burgonya - 4 darab
• Köles - 1 csésze
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 darab
• Makréla - 1 kg
• Lomb
• fűszerek

Kezdjük a főzést:

1. Először is fel kell forralni a gabonát. Öblítse le a kölest meleg vízben, és forralja fel.
2. Vágjuk fel a halat, és forraljuk fel a levest. Ha kész, leszűrjük és kiszedjük a haldarabokat.
3. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe öntjük húslevessel.
4. A sárgarépát meg kell hámozni és lereszelni, a hagymát pedig apróra vágni. A zöldségeket forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
5. Adjunk hozzá zöldségeket az edényhez. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
6. Adjuk hozzá a főtt kölest a serpenyőhöz és a főtt halat.
7. A zöldeket apróra vágjuk, és a levesbe dobjuk. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Kész a leves. Jó étvágyat kívánunk! Tálkákba öntjük.

FONTOS! Főzéskor köles helyett gyöngy árpát használhatunk.

rizzsel

A halétel ezen változatához rizspehelyet használunk. A rizzsel a leves nagyon kielégítő lesz, és segít jól táplálni családtagjait.

A makréla nagyon ízletes és kielégítő hal. Kiváló fehérjeforrás, egészséges zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok. Főzése öröm, mert gyakorlatilag nincs benne apró csontozat, és nagyon gyorsan megsül, markáns íze van, és sok zöldséggel, fűszerrel illik.

A makrélaleveshez gyakran adnak hagymát, sárgarépát, burgonyát, találhatunk benne paprika, paradicsom, petrezselyemgyökér és zeller is. Az étel nagyobb telítettsége érdekében gyakran adnak hozzá rizst vagy kölest. És ízesítve különféle fűszerekkel és friss fűszernövényekkel. Magát a halat nyersen és füstölve, sőt néha konzervként is használják.

Annak érdekében, hogy megszabaduljon a hal szúrós szagától, magát a hasított testet meg kell szórni citrommal, és citromot is kell adni a leveshez.

A nyers halat először egészben vagy nagy darabokban megfőzzük, majd a levest leszűrjük, a húst leválasztjuk a csontról, a zöldségeket tiszta lében megfőzzük, majd hozzáadjuk a halat. Emellett a krémes levesek is egyre népszerűbbek, köztük a makréla is. Ezután azt javaslom, hogy vegyünk néhány példát a makréla első fogásainak főzésére.

Hogyan kell főzni a makréla levest - 15 fajta

A gazdag és kiadós halászlé kellemes vacsora lesz az egész családnak.

Hozzávalók:

• Friss makréla hal - 1 db.
• Rizs - 50 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Friss paradicsom - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.

Főzés:

A halat megtisztítjuk a belsejétől, az uszonyoktól, a bőrtől, a fejtől, elválasztjuk a csonttól és darabokra vágjuk. A rizst alaposan öblítse le hideg folyó vízzel. Tekerje gézbe a hal gerincét és farkát, dobja egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja fel a hallét.

Adjunk hozzá egy egész hámozott hagymát és sárgarépát. Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát. Amikor a húsleves kész, dobja ki a gézet a csontokkal és a hagymával. Távolítsuk el a húslevesen képződött habot. Vágjuk a sárgarépát.

Most küldje el a burgonyát és a rizst, hogy felforraljuk egy tiszta húslevesben. Közben serpenyőben megpirítjuk a meghámozott és finomra vágatlan paradicsomot és a pirospaprikát. Adja hozzá ezt a rántást a leveséhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá babérlevelet. Amikor a rizs és a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a halat, a főtt sárgarépát, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá friss fűszernövényeket.

Egy nagyon egyszerű recept a friss makréla halászléhez.

Hozzávalók:

• Friss makréla - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:

Hámozzuk meg és mossuk meg az összes zöldséget. Forraljuk fel a vizet, és közben tisztítsuk meg a halat a belektől, a fejtől, az uszonyoktól és a bőrtől. Vágja fel darabokra. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és párolja áttetszővé a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá a vízhez, majd küldjük el a sült zöldségeket és a halat. Ízlés szerint fűszerezzük. Készre főzzük. Friss fűszernövényekkel díszítjük.

Kiváló könnyű leves és alacsony kalória.

Hozzávalók:

• Frissen fagyasztott makréla - 1 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Friss fűszernövények - 1 csokor.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Először a halat fel kell olvasztani és meg kell tisztítani. Ezután vágjuk több darabra. Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, és küldje fel az apróra vágott burgonyát és sárgarépát felforralni. Adjunk hozzá 2 részre vágott hagymát is. Amikor a zöldségek készen vannak, ízlés szerint fűszerezzük és halasszuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, és további 5 percig főzzük. A hagymát pedig fogd meg és dobd ki, a húsleves ízéhez kellett. Ha kész a leves, apróra vágjuk a friss fűszernövényeket, és díszítjük az ételt. Jó étvágyat kívánunk.

A füstölt hal és a garnélarák szokatlan kombinációja tejjel elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Hozzávalók:

• Tigris garnélarák - 4 db.
• Füstölt makréla - 1 db.
• Zöldségleves - 1 l.
• Burgonya - 3 db.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Konzerv kukorica - 3 evőkanál.
• Konzerv borsó - 2 evőkanál.
• Zellerszár - 1 db.
• Tej - 100 ml.
• Spenótlevél -4 db.
• Tejföl - 2 tk
• Zöldek - 1 csomó.
• Vaj - 20 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Mossa meg és szárítsa meg az összes összetevőt. Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. A zöldhagymát és a zellerszárat apróra vágjuk. Egy serpenyőben vajban megpirítjuk az összes zöldséget. Adjunk hozzá tejfölt. Keverjük össze a húslevest a tejjel, forraljuk fel, és adjuk hozzá a hámozott garnélarákot, a makrélafilét, a borsót, a kukoricát és a sült zöldségeket. Fűszerekkel ízesítjük a levest, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. A végén adjuk hozzá a spenótot és az apróra vágott zöldeket.

Ennek az ételnek különleges illata és gazdagsága van.

Hozzávalók:

• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Zeller gyökér - 100 gr.
• Zellerszár - 1 db.
• Makréla filé - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Halleves - 2 l.
• Só, fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - 0,5 tk
• Petrezselyem - 1 csokor.

Főzés:

Hámozzuk meg a petrezselyemgyökeret és a zellert. Vágjuk több darabra. Felöntjük húslevessel, és felforraljuk. Hozzáadjuk az egész, tiszta hagymát és a zellerszárat. 15 percig főzzük. Ezután szűrjük le a húslevest. Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát és a sárgarépát. Küldje el főni tiszta húslevesben. Ízesítsük a levest korianderrel, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Ezután küldje el a makréla filét a serpenyőbe, és főzzük puhára. A végén adjunk hozzá friss fűszernövényeket.

Ennek a levesnek a fűszeres és gazdag íze nem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Konzerv makréla - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• gyömbér - 5 gr.
• kínai kel - 400 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál
• Paradicsomlé - 50 ml.
• Zöld hagyma - 30 gr.

Főzés:

A gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá a szójaszószt, a chilit és a cukrot. Keverj össze mindent. A káposztát felaprítjuk és vajban egy serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a makrélakonzervet. Keverjük össze a paradicsomlevet gyömbér-fokhagymás öntettel, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá 300 ml vizet, és lassú tűzön főzzük 15 percig. Ezután zölddel díszítjük.

Ez az étel a fűszerek szerelmeseinek való.

Hozzávalók:

• Makréla konzerv - 2 doboz.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Adjika - 4 evőkanál
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Chili paprika - 1 hüvely.
• Zöldek - 1 csomó.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Citrom - ½ db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzés:

Hámozzuk meg a burgonyát sárgarépával, és küldjük a serpenyőbe forralni. Közben egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, és az apróra vágott fokhagymát és chili paprikát megpirítjuk, hozzáadjuk az adjikát, és pár percig pároljuk. A kapott szószt öntsük a levesbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk a makrélakonzervet, folyadék nélkül.

Ha levest konzervből főz, akkor a legvégén kell hozzáadni, hogy ne essen szét a levesben.

Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Facsarjunk citromlevet a levesbe, és dobjuk bele az apróra vágott zöldeket.

Könnyű leves a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya gumó - 4 db.
• hal - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Friss paradicsom - 2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csomó.

Főzés:

A halat megtisztítjuk és megmossuk. Darabokra vág. A kockára vágott burgonyát küldje a serpenyőbe forrni. A hagymát, sárgarépa karikákat finomra vágjuk. Szintén küldje el a leveshez. A borsot apróra vágjuk, és a serpenyőbe dobjuk. 10-15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a halat és az apróra vágott paradicsomot. Ízesítjük borssal, babérlevéllel, sóval. Készre főzzük. Adjunk hozzá zöldeket.

Finom leves, könnyen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

• Köles - 3 evőkanál
• Makréla - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
• Zöld hagyma - 50 g.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

A burgonyát sós vízben feltesszük főni. A kölest alaposan öblítsük le, és adjuk az edénybe. Külön serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát, hozzáadjuk a paradicsomszószt és pár percig pároljuk. Ezután küldje el a leveshez. Ha megfőtt a burgonya és a köles, adjuk hozzá az apróra vágott halat és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a hal elkészül. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.

Finom ebéd közös alapanyagokból.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, forraljuk fel. A halat megtisztítjuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk. A finomra vágott hagymát és sárgarépát forrásban lévő vízbe dobjuk. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez. Sózzuk, őrölt fekete borsot és babérlevelet is szórunk rá. Ezután adjuk hozzá a halat, főzzük puhára, majd távolítsuk el, válasszuk el a csonttól és öntsük a levesbe. Megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Nagyon gazdag és ízletes halászlé.

Hozzávalók:

• Makréla filé - 300 gr.
• Garnélarák - 300 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Póréhagyma - 1 szár.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Zöldségleves - 1,5 l.
• Tojás tészta - 100 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Őrölt bors - ízlés szerint.
• Chili paprika - 1 db.

Főzés:

A húslevest összekeverjük a szójaszósszal, feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, hozzáadjuk a tojásos tésztát és 5 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott halfilét és a hámozott garnélarákot. Dobja bele a póréhagymát és a sárgarépát, karikákra vágva. Főzzük még 5 percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, chili paprikát és fűszernövényeket. Hagyd felfőni.

Ha hirtelen másnapos lesz, ez a leves enyhíti az állapotot.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Makréla - 1 db.
• Kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Szegfűbors - 4 db.
• Paprika - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.
• Citrom - 1 szelet.

Főzés:

Az apróra vágott burgonyát szűrt vízzel felöntjük és feltesszük főni. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet. 10 percig forraljuk. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A halat megtisztítjuk és darabokra vágjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és halat a leveshez. Fűszerekkel ízesítjük és hozzáadjuk a citromot.

Annak érdekében, hogy a húsleves átlátszó legyen, nagyon alacsony lángon kell főzni.

Gyors, kiadós és ízletes étel.

Hozzávalók:

• Makréla olajban - 1 doboz.
• Burgonya - 3 db.
• Párolt rizs - 3 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Halleves - 1,5 l.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Őrölt paprika - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Szegbors - ízlés szerint.
• Száraz fűszernövények (bazsalikom, majoránna) - 1 tk

Főzés:

A burgonyát levesben megfőzzük. A sárgarépát és a kaliforniai paprikát meghámozzuk, felaprítjuk és fűszerekkel és gyógynövényekkel növényi olajon megsütjük. Ezután adjuk a leveshez. Adjunk hozzá jól megmosott rizst is. Amikor a rizs és a burgonya megfőtt, adjunk hozzá halat a leveshez, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá friss kaprot.

Gazdag és ízletes leves háromféle halból.

Hozzávalók:

• Lazac filé - 300 gr.
• Tengeri nyelv filé - 200 gr.
• Makréla - 200 gr.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Olajbogyó - 1 bank.
• Citrom - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csomó.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál

Főzés:

A halat kockákra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget. Egy serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál növényi olajat, és pirítsd meg a hagymát, a sárgarépát, a savanyúságot és a paradicsom ketchupot. Adjunk hozzá 2 liter vizet és forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és az összes fűszert ízlés szerint. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, és hozzáadjuk a halat. Amikor a hal kész, adjunk hozzá olajbogyót, citromot és fűszernövényeket.

Kiváló könnyű leves házi vacsorához.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Parey hagyma - 50 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Zeller gyökér - 200 gr.
• Zöldségleves - 1 l.
• Szegbors, só - ízlés szerint.
• Friss zöldek - 1 csokor.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzés:

A durvára vágott sárgarépát, burgonyát és a zellergyökeret főzzük meg zöldséglében. Adjunk hozzá fűszereket. Ezután adjunk hozzá makréladarabokat, és főzzük puhára. A végén beledobjuk az apróra vágott póréhagymát, zöldeket, és hozzáadjuk a citromlevet.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+