Csirkemáj torta lépésről lépésre. A legjobb csirkemájtorta recept tejjel. Ízletes csirkemájtorta gombával, sajttal és savanyúsággal

Ez az egyik kedvenc ünnepi előételem. Hatékony és nagyon finom májtortaérzéssel, érzékkel, elrendezéssel fogunk főzni. Újév mindjárt a sarkon, és ezért edzeni fogunk, és ezzel egyidejűleg listát készítünk a legtöbbről finom ételeket a leendő újévi asztalhoz.

Legyen türelmes, hogy elkészítse ezt a finomságot. A csirkemájat turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük, a tésztát tejjel és tojással gyúrjuk. És akkor süss belőle palacsintát. A töltelékhez sárgarépával vagy gombával sült hagymát használnak. A töltelékhez reszelhetünk sajtot fokhagymával. minden az Ön ízlésén és fantáziáján múlik. Ezután szerelje össze a szerkezetet kész palacsintát, váltogatva őket töltelékrétegekkel. És a végén hogyan igazi torta, akkor zölddel és tojásból vagy paradicsomból származó virágokkal kell díszítenie.

Ma meghívok mindenkit, aki szeretne ezt főzni velem ünnepi étel. A sütemény egyébként marhahúsból, ill sertésmáj. Nagyon megköszönném, ha megírnád kommentben, hogy mit csináltál.

Ebben a cikkben:

Májtorta főzés csirkemájból

Hogy látványosabb legyen a torta, kétszintesre fogom készíteni. Ehhez különböző palacsintákat fogok sütni - kicsiket és nagyokat. Ha túl lusta a fáradozáshoz, akkor csak legyen magas, egyszintes.

Amire szükséged van:

Főzés:

Minden hozzávalót előkészítek. Keményre főtt tojás. Három sárgarépát is megfőzök. A májat megmosom és szűrőedénybe teszem, hogy a felesleges víz lecsepegtesse.

Emlékeztető: a kemény tojást 10 percig főzzük. forralás után.

2. Amíg a víz lefolyik, megtisztítom a zöldségeket és pár tojást. Két sárgarépát bedörzsölök, az egyiket a torta díszítésére hagyom. A sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. Finom reszelőn is bedörzsölöm őket. Ezekkel a tojásokkal díszítem a tortát.

3. Mindent előkészítünk és tányérokra rakunk. A hagymát kisebb darabokra vágom, serpenyőben megpirítom. Sárgarépával összekeverem. Ne felejtsd el sózni és borsozni. A töltelék egyelőre várjon a szárnyakban.

4. Közvetlenül folytatom a palacsinta gyártását. A csirkemájat turmixgépben ledaráljuk, kettőt hozzáadunk nyers tojások, tej, só és bors. Még egyszer bekapcsolom a turmixgépet és megszakítok mindent. Hozzáadom a lisztet és felöntöm három evőkanál olajjal. Simára keverem.

A tepsit kikenem olajjal és elkezdem a palacsintát sütni. Természetesen minél vékonyabbak, annál jobb. Először az egyik oldalát sütöm egy percig, majd megfordítom és a másik oldalát is sütöm, szintén kb.

A palacsintákat lapos tányérra halmozom. Amikor a tészta kicsivel több mint felét elhasználtam, megfelelő csészealjjal lefedem a palacsintákat. A széleit pedig úgy levágom, hogy egyenletesek legyenek.

Most elkezdek kisebb palacsintákat sütni. Elviszik az összes többi tésztát. Eléggé egyenetlennek bizonyultak. Ha kisebb a serpenyőnk, akkor természetesen azt érdemes használni. De nekem csak egy palacsintasütőm van.

Amikor az összes palacsinta kész, fedje le őket egy csészealjjal, és vágja le a szélét. Most van két blankom a tortához, amelyek megközelítőleg azonos magasságúak. A sajátomat a hagymás és sárgarépa töltelékhez adom. És elkezdem gyűjteni a tortát. Először tettem egyet az edényre nagy palacsintaés bevonjuk töltelékkel.

Az összes nagy palacsintát így rakom egymásra. Amelyik kisebb, ráteszek egy másik csészealjat és azt is bevonom töltelékkel. Most a torta nagy részét megszórom reszelt sárgájával. És egy kis fehérje.

Végül óvatosan ráhelyezem a kis részt a nagyra. Az oldalára petrezselyemleveleket ragasztok. A májtorta kész. A tetejére pedig sárgarépából rózsát is készítettem.

Nagyon okos és születésnapi torta kiderült. Most három-négy órát állni fog a hűtőben. Ha pedig majonézzel áztatjuk, segíthetsz magadon.

Hogyan készítsünk sárgarépa rózsát

Íme egy videós útmutató a sárgarépa virágok készítéséhez a Kruton Baton csatornáról

Ez a májtorta csirkemáj mindig finom és szép. Jó lenne sült gombát tenni a töltelékhez, hoznak újat, érdekes íz. Tedd úgy, ahogy a fantáziád mondja. És köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött, és mindenkinek jó étvágyat kívánok!

A májtorta (a csirkemáj receptjét alább ismertetjük) nagyon gyengéd és ízletes. Egy ilyen étel felszolgálható az ünnepi asztalon, mint a saláták után, de a fő vacsora előtt. Érdemes megjegyezni, hogy ennek a sós süteménynek számos módja van. Ma megvizsgáljuk a legfinomabb és legegyszerűbb lehetőséget.

Májtorta: csirkemáj recept

Szükséges hozzávalók:

• szagtalan növényi olaj - 75 ml (edény sütéséhez);
• csirkemáj - 1 kg;
• kis csirke tojás - 4 db;
• nagy hagyma - 5 db. (ebből 2 a bázisban);
• nagy friss sárgarépa - 3 db;
• zsíros majonéz fürjtojás- 200 g;
• tej 3% friss - 250 ml;
• búzaliszt - 4 nagy kanál;
• friss fokhagyma - 2-3 gerezd;
• asztali só - ízlés szerint megszórjuk;
• reszelt sajt - 80 g (az étel díszítésére);
• friss petrezselyem, kapor - (a

Alapozás előkészítése

Májtorta (a csirkemáj receptje csak használatot igényel egyszerű alkatrészek) a folyékony alap összekeverésével kell kezdeni. Ehhez alaposan meg kell mosni 1 kg belsőséget, meg kell tisztítani az összes filmtől, ertől és egyéb ehetetlen elemtől. Ezután a húst húsdarálóban fel kell vágni, és 2 fej hagymát kell rátenni. Ezután 3% -ot kell hozzáadni a kapott masszához. friss tej, csirke tojásÉs búzaliszt. Az összes összetevő hosszan tartó keverésének eredményeként meglehetősen folyékony alapot kell kapnia (mint a vékony édes palacsinták esetében).

Töltelék előkészítés

Olyan finom és gyengéd uzsonna sokkal finomabb lesz, ha az elkészítése során olyan termékeket használ, mint a sárgarépa és a hagyma. Hogy megértsük, hogyan lehet illatosítani zöldséges töltelék ehhez az ételhez fontolja meg részletes recept. Máj csirke torta pontosan ugyanúgy alakul ki, mint egy normál édes desszert, ezért egy ilyen ételhez a sárgarépát és a hagymát célszerű felaprítani (aprítani és lereszelni). Ezután mindkét komponenst növényi olajban kell sütni, asztali sóval ízesítve.

A sós palacsinta készítésének folyamata

Egy finom és gyengéd májtorta elkészítéséhez 6-9 palacsintát kell főznie az 1. fogáshoz. Az ilyen „süteményeket” egy serpenyőben növényi olajjal sütjük pontosan ugyanúgy, mint a közönséges édes palacsintákat.

Edényformázás

Egy ilyen előétel elkészítéséhez a kész májpalacsintákat felváltva egy lapos tányérra kell fektetni, mindegyiket megkenni. fokhagymás majonézés párolt zöldségekkel ízesítjük. Az ilyen műveletek eredményeként meglehetősen magas tortát kell kapnia, amelynek felületét reszelt sajttal és apróra vágott friss fűszernövényekkel kell díszíteni.

Hogyan kell megfelelően szolgálni

A fent bemutatott csirkemájból készen) le kell fedni, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután az edényt fel kell vágni adagolt darabokés egy hegyes spatulával együtt tegyük az asztalhoz.

Az egyetlen probléma puffos ételek- Ez az, hogy nem lehet azonnal megenni, de hagyni kell néhány órán át főzni. De az eredmény megéri! Az áztatott csirkemájtorta sokkal finomabb lesz.

Tökéletes előételnek vagy főételnek.

Főzési idő - 1,5 óra. Az adagok száma 6.

Hozzávalók a májtortához:

• csirkemáj - 500 gr,
• csirke tojás - 3 db. (a tésztában 2 db, díszítés 1 db),
• hagyma - 3 db,
• tej - 200 ml,
• liszt - 200 gr.,
• majonéz - 200-250 gr.,
• fokhagyma - 7-8 gerezd,
• növényi olaj (3 evőkanál a tésztához és a sütéshez),
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Májtorta főzése, recept lépésről lépésre fotókkal:

1) Áztassa be a májat több órára hideg víz. Bármilyen májat szedhetsz, én csirkével vagy pulykával szoktam csinálni. Nála szerintem a torta gyengédebb lesz. Ha veszed marha máj, akkor érdemesebb tejbe áztatni, jól eltünteti a máj ízét. 1. fénykép.

2) A megadott idő elteltével engedje le a vizet, öblítse le a májat, tisztítsa meg a filmektől és a zsírtól. 2. fénykép.

3) Takarítunk, mosunk hagyma(Közepes méretű izzókat veszünk). A májat a hagymával együtt egy húsdarálóba (vagy kombájnnal) csavarjuk. 3. fénykép.

4) Hozzáadás darált máj só (1 teáskanálnyit adtam hozzá), bors, tej, tojás, liszt, növényi olaj. 4. fénykép.

5) Jól keverjük össze, hogy ne legyen csomós a liszt. A tészta állagának vastagnak kell lennie, mint a palacsinta. 5. fénykép.

6) Öntse a tésztát egy előmelegített serpenyőbe vékony rétegben, de ne túlságosan. Ellenkező esetben a palacsinta átfordításkor elszakad. 6. fénykép.

7) Mindkét oldalát megsütjük. 7. fénykép.

8) Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomjuk össze (a fokhagyma mennyisége nem számít, minden az iránta érzett szeretettől függ). 8. fénykép.

9) Keverjük össze a fokhagymát majonézzel, keverjük addig homogén tömeg(majonéz helyett tejfölt is vehetsz). 9. fénykép.

10) Kenje meg sült palacsintát pontosan egyenként fektetve őket. Ha a palacsinták különböző méretűek, akkor késsel egy kicsit megvághatjuk, hogy az étel esztétikus legyen. Ebből a májmennyiségből 8-9 palacsintát kapok. 10. fotó.

11) főtt tojás hármat reszelőn, keverjük össze majonézzel (már fokhagyma nélkül). 11. fénykép.

12) Tegye a tojást a torta tetejére. 12. fotó.

A süteményt körülbelül két órán át hideg helyen kelesztjük, hogy jól átázzon. Ha nem etted meg azonnal a süteményt, akkor fedd le fedővel ill ragasztófólia, mivel a tojás kiszárad és vihar, a kilátás már nem olyan elegáns.

Sziasztok kedves olvasók. Régóta szerettem volna megosztani veletek a májtorta elkészítésének titkaimat, illetve egy fotóreceptet szeretném figyelmükbe ajánlani. De most eljött az idő. Tegnap mindent megvettem szükséges termékekés úgy döntöttem, hogy egy lépésről lépésre elkészített recepttel kedveskedek a családomnak és neked. 10 éve próbáltam először májtortát barátom születésnapjára, azóta családunk egyik kedvence ez az étel. Hatalmas és finom csirkemájtorta volt egy réteg párolt zöldséggel (hagyma és sárgarépa). Plusz eredeti beadványés dekoráció. Az ünnepi asztal közepén állt. A sütemény íze pedig meglehetősen gyengéd és lágy. Régóta készítek tortát és nagyon meg vagyok elégedve, jó a recept, mértékkel minden. Nincs egyetlen ünnepünk, évfordulónk, születésnapunk e csodálatos asztaldísz nélkül, és ezt minden vendég értékeli.

Annyi ünnep van előttünk, mindenki elmegy egymáshoz látogatni. Mindig érdekes és finom ételekkel szeretné meglepni, kedveskedni és kedveskedni vendégeinek.

A torta elkészítése egyszerű, gyönyörű, eredeti, ünnepi lesz. Használ egyszerű és elérhető összetevőket. Lágy, ízletes, áztatott. Méltó kiegészítője minden ünnepi asztalnak. Ő lesz méltó dekoráció. A melléktermékek kedvelőinek ez fog tetszeni a legjobban. A gyerekek is nagy örömmel fogyasztják, mert itt szokatlan módon tálalják a májat.

Ez a recept 1,48 percben megtekinthető a fotókból készült videóban, amelyet a cikk végén mutatunk be.

Finom csirkemájtorta - hozzávalók

Palacsinta Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemáj
• 0,5 csésze liszt (pohár 250 gr.)
• 2 evőkanál. evőkanál tejföl (nekem házi készítésű)
• 2 tojás
• só és bors ízlés szerint
• növényi olaj

Töltelék és díszítés hozzávalói:

• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 4 evőkanál. kanál majonéz
• növényi olaj (zöldségek sütéséhez)
• főtt tojást a májtorta díszítésére
• zöld dekoráció

A csirkemájtorta finom, gyengéd, szokatlan, és milyen gyönyörűen néz ki ünnepi asztal. Ez csak egy remekmű.

A főzés nem sok időt vesz igénybe, annak ellenére, hogy az első pillantásra úgy tűnik, hogy bonyolult, de ez csak első pillantásra.

Csirkemáj torta - recept fotóval - lépésről lépésre

Ez egy lépésről lépésre elkészített recept, amely segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy süteményt, mert nem minden háziasszony tudja, hogyan kell májtortát készíteni. Ezért részletes utasításokat jól fog jönni.

1. Először elő kell készítenie a májat. Egy-két órára fel kell tölteni vízzel. És ha marhamájat használ, öntse a tejet néhány órára, hogy megszabaduljon a keserűségtől.

A májat egy órára vízbe áztattam. Megbeszélve papírtörlő. Ami a filmeket illeti, eltávolíthatók, de nélküle is megteheti. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, van-e epehólyag a májban, különben minden egyszerűen kidobható, ha akár egy máj is epehólyaggal rendelkezik.

2. Most meg kell darálni a májat. Használhat húsdarálót vagy turmixgépet. Mivel nemrég beszereztünk magunknak egy új turmixgépet, egyszerűen bűn nem használni. A májat turmixgéppel ledarálom.

3. Van egy csirkemájtortánk, és mindent lépésről lépésre fogunk csinálni, ami következik és ami következik. Harmadik - adjunk hozzá lisztet, tejfölt, 2 tojást, sót és fekete borsot a zúzott masszához.

A tejfölöm rusztikus, ha bolti tejfölt használsz, akkor vegyél 20%-ot, a tejföl miatt a sütemény lágy és ízletes lesz. Ennyi májhoz 1 kávéskanál sót, kevés fekete borsot és lisztet adtam.

Pontosan fél pohár lisztet vettem (egy pohár 250 grammot), vagy három teli evőkanálnyit is elvihet egy csúszdával. Ez a recept egyszerűen tökéletes, mindent mértékkel, semmit sem kell módosítani, hozzáadni vagy eltávolítani, egyszerűen nincs szükség.

Azt is szeretném hozzátenni, hogy sok háziasszony ebbe a masszába csavarja vagy kockára vágja a hagymát, ezt nem szabad megtennie, mert a hagymának nem lesz ideje főni, és érezni fogja benne, a sütemény többé nem lesz. legyen olyan gyengéd, amennyit csak akar.

Illetve szódát sem teszek a tésztába, vékony palacsintát kapok.

4. A masszát turmixgéppel tovább verjük. Eleinte vöröses volt a máj, de amikor hozzáadtuk további összetevőket, a massza sokkal könnyebb lett.

Csodálatos, napsütéses idő van ma, az egész konyhát elönti a napfény, és nálunk még a déli oldalon van, úgyhogy előre is elnézést kérek a fotóért.

5. Most meg kell sütnünk a májos palacsintát a májkalácshoz. Tűzre teszek egy serpenyőt és felmelegítem. Hozzáadok egy teáskanál növényi olajat.

6. Összeszedek egy fél merőkanál májas tésztát, amit kaptunk, és beleöntöm a tepsibe. A serpenyőm 21 cm átmérőjű.

Látod, a májas palacsinta kijön a lyukon. Ezután óvatosan fordítsa meg. És így sütjük meg az összes palacsintát mindkét oldalon. Szó szerint egy percre (kettőre). Ügyeljen arra, hogy a palacsinta ne égjen meg, ezért szabályozza a tüzet.

A serpenyőt minden palacsinta sütése előtt ki lehet kenni olajjal. Ha van egy serpenyő tapadásmentes bevonat, akkor ezt nem lehet megtenni.

Így addig sütjük, amíg a "tésztánk" el nem készül. Szóval bátran kijelenthetem, beleöntve egy fél merőkanál tésztát egy 21 cm átmérőjű serpenyőt.12 palacsintát kaptam a májból májtortához.

Lehet több vagy kevesebb is, attól függően, hogy melyik serpenyőt kapod, és mennyi "tésztát" töltesz bele.

Itt van a verem. Igaz, az első palacsintával próbálkoztunk, mert nekem elszakadt. De aztán minden ment, mint a karikacsapás. Lehet, hogy a serpenyő nem volt elég forró.

7. Töltelék májkalácshoz. Nagyon szeretem a rétegeket megkenni majonézzel, és a tetejére kenni a sült hagymát, sárgarépát.

De lehet sült gombával eltolni a rétegeket, megszórni reszelt sajttal, reszelt tojással, zöldhagymát, kapor, és amit a szíved kíván.

Ha szereted a nagyobb töltelékeket, akkor vegyél elő 2-3 sárgarépát és pár nagy hagymát. Egy hagymára és egy sárgarépára korlátoztam magam.

8. A sárgarépát finom reszelőn dörzsölöm, a hagymát pedig igyekszem finomra vágni. Természetesen előtte megtisztítottam, megmostam a zöldségeket.

9. Először pár percig pirítsuk a hagymát növényi olajon, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Inkább ne sütjük, hanem pároljuk puhára a zöldségeket. Hagyjuk kihűlni.

Sült zöldséget erősen vagy sem, ez rajtad múlik, ahogy tetszik, csináld.

10. Elkészítjük a majonézt. Használhatja vagy tárolhatja. Vegyünk bármilyen zsírt. Aki szereti a 30%-os majonézt, vegye be. Csak 67% volt a hűtőmben.

Ízlés szerint sót, borsot, kaprot, fokhagymát, petrezselymet adhatunk a majonézhez. A feketére korlátoztam magam őrölt borsés egy csipet sót.

11. A palacsinta már kihűlt, most kezdjük a csirkemájtorta összeállítását. Bár őszintén szólva, a palacsinta nem mindig kerül a tortába. Előfordul, hogy hagyod kihűlni, és elpárolognak. Nagyon érdekes és finom ízük van. És ami engem illet, még egyszerűbb, mint a hétköznapiak.

Minden palacsintára rátesszük kis mennyiségben majonézzel és egy kanállal kenjük meg. Minimális majonézt használok, mivel a májból készült sütemény amúgy is elég zsírosra sikeredett.

A tetejére tettem egy teáskanál sültet. Vékony rétegben elosztom a palacsinta teljes felületén.

Így minden palacsintát megkenünk, és rákenjük a sütést. A sütést 11 részre oszthatod, hogy pontosan elég legyen.

Ha pedig úgy történt, hogy kevés volt a hagyma és a sárgarépa, akkor tovább kell pirítani, nem nagy baj.

Itt van egy májtorta.

Összeállítás után ragaszkodni kell a tortához, legalább fél órát, de lehet hosszabb is, hogy legyen ideje rendesen beázni.

12. A torta díszítése felelősségteljes feladat. Salátalevélre költözhető, költözhető gyönyörű étel vagy egy tányért.

Díszíthetjük fűszernövényekkel, tojással, kemény sajttal, gombával, olajbogyóval, friss zöldségek, sült sárgarépaés hagyja, vagy hagyja úgy, ahogy van.

Reszelt tojássárgájával és fagyasztott áfonyával díszítettem.

A tortát három órán keresztül áztatták. Utána pedig darabokra vágtam. Le is fotóztam, hiszen van egy csirkemájtortám, lépésről lépésre recepttel. Természetesen tudni szeretné, hogyan néz ki a torta belülről.

Nem kövér, azonnal mondom, csak mértékkel. Ha úgy tetszik, bőségesen kenje meg minden süteményt majonézzel, és bőségesen ossza el a sütést, akkor a sütemény zsírosabb és ázottabb lesz. Ezt azonnal megjegyeztem, mivel sokan nem szeretik ezt az ételt éppen azért, mert zsíros. Sült hagymaés sárgarépát növényi olajjal, és még minden palacsintát is megkennek majonézzel.

Mi csak ezt szeretjük.

Majdnem elfelejtettem megjegyezni, hogy az ételnek volt édes íz választ édes sárgarépa sütéshez.

És ha nem szeretne palacsintát sütni a májból, akkor csak egy serpenyőben. Igaz, idővel nem lesz sokkal gyorsabb.

Írd meg lentebb kommentben, hogyan főzöl májtortát, milyen májat használsz? Ossza meg megjegyzéseit ennek az ételnek az elkészítésével kapcsolatban. Nagyon érdekelne a véleményed. És talán kiigazítom a receptünket. Mindig új ízeket szeretne kipróbálni.

Főzési mód:

1. Recept: Hogyan készítsünk csirkemájtortát. Először meg kell főzni a zöldségeket. A hagymát félgyűrűkre kell vágni, sárgarépát reszelni, a reszelőnek nagy cellával kell lennie. Tegye a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, előmelegítse és olajat öntsön. Megsütjük, a zöldségeknek meg kell puhulniuk és arany színt kell felvenniük.

2. A fokhagymát ledaráljuk, a majonézhez adjuk és összekeverjük.

3. Határozza meg az epe jelenlétét a csirkemájban, ha van, távolítsa el. Csak óvatosan kell eltávolítania, hogy ne törje el a zacskót, és ne öntse ki a sötétzöld folyadékot, különben a máj elromolhat. Ezután megmossuk a májat, és a darabokat egy csészébe tesszük, turmixgéppel megszakítjuk simára.

4. A kész keveréket megsózzuk, hozzáadunk 2 tojást és lisztet, ne felejtsük el borsozni. Itt megkenünk két evőkanál tejfölt. Keverjük össze alaposan.

5. Ezután felforrósítjuk a serpenyőt, felöntjük az olajjal, és megsütjük a májas palacsintákat. Kb 6 darab lesz belőle. Minden májpalacsinta mindkét oldalát 1 percig sütjük.

6. Az elkészült májpalacsintát tányérra tesszük, a tetejét egyenletesen megkenjük majonéz és fokhagyma keverékével, majd ugyanabban a sorrendben kirakjuk a sült zöldségeket. A ciklus megismétlődik a többi palacsintával. A felső palacsintát csak majonézzel kenjük meg.

7. Már majdnem kész a májkalácsunk. Díszítsük. Ön kitalálhatja a saját tervezését. A mi esetünkben egyet használtunk főtt tojás, amelyet viseltek finom reszelő. Először a fehérjét, majd a sárgáját bedörzsöljük, a tetejét petrezselyemmel, kaporral díszítjük.

Reméljük, hogy már nem merül fel a kérdés: hogyan kell főzni a májtortát csirkemájból. A recept pedig elegendő információt adott ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell megfelelően főzni. Azonban ne rohanjon elhagyni, fontoljon meg egy másik receptet.

Csirkemáj torta fokhagymával, gombával és majonézzel - hogyan kell főzni?

És nem nehéz főzni. Az eljárás hasonló az előző recepthez, bár vannak olyan sajátosságok, amelyeket mindenképpen figyelembe veszünk.

Szükséged lesz:

• 600 gr csirkemáj;
• Só;
• Ömlesztett sajt - 2 darab;
• 2 tojás;
• Tej 120 ml;
• Növényi olaj;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Gomba - 350 gr gomba;
• 0,5 teáskanál sütőpor;
• 3 fej hagyma;
• Liszt - 100 gr;
• Bors;
• Majonéz.

1. Vegyünk 600 gramm csirkemájat, és haladjunk át egy elektromos húsdarálón, a rácsnak rendben kell lennie.

BAN BEN kész keveréköntsünk 120 ml tejet, törjünk fel 2 tojást, borsozzuk és sózzuk ízlés szerint. Jól összekeverni.

2. Ezután öntsön 100 g lisztet, keverje össze. növényi olaj adjunk hozzá 2 evőkanál. l, majd sütőpor 0,5 tk. Keverjük össze, hagyjuk állni 20 percig.

3. Ideje palacsintát sütni, felmelegíteni a serpenyőt. Nem kell sok olajat önteni, elég a felületet kenni. Beleöntjük a tésztát, és egyenletesen elosztjuk a tepsiben. A vastagságot ízlés szerint állítsa be. A vastag palacsinta azonban haszontalan. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. Készítsen annyi palacsintát, amennyit a keverék enged.

4. Amíg hűlnek a palacsinták, gondoskodjunk a töltelékről. Elő kell készíteni egy serpenyőt felhevített olajjal, felaprítani 3 hagymát, és ki kell helyezni a sütéshez. Az elsődleges készenlétig sütjük, majd ráöntjük az apróra vágott gombát - 350 gr, esetünkben a csiperkegombát. Nagy lángon addig pároljuk, amíg a gombából az összes folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá sót és keverjük egy kicsit. Tedd, ahogy tetszik. Főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzhelyről. Kiterítjük egy tányérra.

5. Következő vesszük feldolgozott sajt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, egy kis borsot és fokozatosan tegyünk rá majonézt. Keverjük simára. Szerezd meg a masszát, mint a képen.

6. Hogyan készítsünk májtortát? Fogunk egy edényt, és kicsit megkenjük majonéz és sajt keverékével, hogy a májas palacsinta ne izguljon. Egy edénybe tesszük, és a tetejére kenjük a szószt, majd a felületén megkenjük a gombát és befedjük a következővel. A ciklus megismétlődik a többi palacsintával.

Az utolsó palacsintát bőségesen megkenjük mártással. Most már díszítheti a májtortát. Hogy hogyan, döntsd el magad, de főzés előtt fel kell készíteni a termékeket a dekorációhoz.

Esetünkben paradicsomot és olajbogyót használtunk. A paradicsomot felszeleteljük, az olajbogyót felszeleteljük. A közepére tegyük az apróra vágott paradicsomot, az olajbogyót pedig körbe.

Most már tudod, hogyan készítsünk csirkemáj-tortát két változatban.