Hogyan vágjunk szépen gyümölcsöt: műalkotások egy tányéron. Hogyan készítsünk gyönyörű almát. Hogyan vágjunk szépen almát: nyuszik, hattyúk, virágok és szirmok. Útmutató az alma gyönyörű szeleteléséhez

Itt találja meg a legtöbbet a legjobb fajták alma teljesen más régiókhoz. Csodálatos válogatásunk után rengeteg vélemény található más érdekes almafákról, amelyek ízét és termését kedvelték olvasóink.

Hagyja visszajelzését és Ön is, csak feltétlenül jelölje meg a termesztési régiót.

Almafa Volodarka

Az almafa a leggyakoribb fa kertjeinkben. Az almafajták a következőkre oszthatók: nyári, őszi és téli.

Legfőbb különbségeik az érlelésben és a tárolásban mutatkoznak meg.

Bemutatjuk a legnépszerűbb almafafajtákat fényképpel, névvel és leírással.

Az almafák nyári fajtái

Az almafák nyári fajtái korán érnek, és nem tárolják őket megfelelően.

Papírozás

Papírozás- közepes magasságú almafa, lekerekített ovális, sűrű levelű koronája. A fajta közepesen ellenálló, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. A kivétel azonban a varasodás, amely esős években a fát nagyon megviselheti. Az almafa az ültetést követő 4-5. évben kezd gyümölcsöt hozni. A fajta szinte minden évben termést hoz. A gyümölcs érése augusztus közepén következik be. Tárolásuk időtartama körülbelül 10-15 nap. Az almát nagyon alacsony szállíthatóság jellemzi. Átlagos gyümölcsmérete 100 gramm, kerek-kúp alakú, teljes felületén megfigyelhető varrat. Az alma halványsárga színű, édes-savanyú ízű.

Apple Melba

Melba fajta- közepes magasságú almafa, széles ovális koronával. A fajta közepesen szívós, gyakran varasodást okoz. Az almafa 5-6 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs érése augusztus végén következik be. A tárolás időtartama körülbelül 30 nap. Az almát kiváló szállíthatóság jellemzi. A termés átlagos mérete 100-120 g, kerek-kúp alakú, élénkvörös pírral csíkos, a felület jelentős részét elfoglalva. Az alma színe zöldesfehér. pép fehér szín, finom és édes-savanyú ízű.

Alma Stark Legkorábban

- közepes magasságú almafa, széles piramis alakú kompakt koronával. A fajta télálló, a varasodás és a lisztharmat enyhén érintett. Az almafa a 4. évben kezd termést hozni. A fajta szinte minden évben termést hoz. A gyümölcsök egy héttel korábban kezdenek érni, mint a Papirovka gyümölcsei. A tárolás időtartama körülbelül 20 nap. Egy alma átlagos mérete 100 g, kerek-kúp alakú, teljes felületét élénkvörös, elmosódott pír borítja. A termés színe zöldessárga. A pép lédús, édes-savanyú ízű. Az alma egyenetlenül érik, ezért célszerű 2-3 adagban lelőni.

Fajta Korai édes- az almafa alulméretezett, lapos, lekerekített koronája van. A fajta télálló, varasodásnak jól ellenáll. 3-4 évig az almafa gyümölcsöt kezd. A fajta szinte minden évben termést hoz. A gyümölcsök 10-12 nappal korábban kezdenek érni, mint a Papirovka gyümölcsei. Az alma átlagos mérete 90-100 g, lapos, kerek alakú. A gyümölcs színe világos sárga. A pép jellemzője a fehér szín és az édes íz.

Almafa Fehér töltelék

Fajta Fehér töltelék- közepes magasságú almafa, fiatal fákon piramis koronája van, felnőtteknél lekerekített. A fajta közepesen szívós, és a varasodás könnyen megfertőzheti. A 2. vagy 3. évben a törpe állományra oltott almafa, az 5. vagy 6. évben pedig az erélyesre kezd termődni. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs érése augusztusban következik be. A tárolási idő három hónap. Az alma átlagos mérete 100 g, kerek-kúpos vagy szélesen tojásdad alakú. A termés színe zöldessárga. A pép jellemzője fehér színe, érzékenysége, lédússága és édes-savanyú íz.

Alma Borovinka

Borovinka- közepes magasságú almafa. A fajta télálló, a varasodás erősen érintett, ezért az érett gyümölcsök gyorsan összeomlanak. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A fajta szinte minden évben termést hoz. A gyümölcs érése augusztusban - szeptember elején következik be. Az alma eltarthatósága 2-4 hét. Átlagsúlya alma - 100 g, lapos-kerek alakú, csíkos pírral. A gyümölcs sárga színű, lédús pép, édes-savanyú ízű.

Bellefleur-kínai- közepes magasságú fa. Közepes hozamú fajta. Az almafa szinte minden évben hoz termést. A gyümölcs átlagos tömege 100 g, az alma édes-savanyú ízű.

Grusovka Moszkva- télálló fajta. Az almafa magas, koronája gömb vagy széles piramis alakú. Szinte minden évben hoz. A gyümölcsök kivehető érése augusztus elején kezdődik, és nem szállítható. Egy alma átlagos mérete 100 g, világos fehér színű, lédús húsú, édes-savanyú ízű.

Arany almafa kínai

Kitayka Golden- közepes magasságú almafa, fiatal fákon seprű, idősebb fákon síró koronája van. A fajta télálló, gyakran varasodást okoz. A gyümölcsök július végén kezdenek érni, majd gyorsan összeomlanak. Egy alma átlagos mérete 80 g, húsa sárgás, lédús, jó savanykás-édes ízű, nagyon kellemes illatú.

Cukorka

- télálló fajta. 2-3 évig az almafa elkezd gyümölcsöt hozni egy törpe alanyon, és 5 évig - egy nagyon magas alanyon. A gyümölcs kivehető érése augusztus elején kezdődik. Az alma átlagos mérete 80-150 g, kerek-kúp alakú. A gyümölcs zöldessárga színű, barna csíkokkal és édes ízű.

Almafa álom- közepes magasságú fa. A fajta télálló, nagy hozamú, varasodásnak ellenálló. A 4. évben az almafa gyümölcsöt kezd a mag alanyon, a 2. évben pedig a törpeen. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs kivehető érése augusztusban kezdődik. Egy alma átlagos mérete 200 gr. törpe alanyon és 100-150 gr. a magon kerek-kúp alakú, élénkvörös szaggatott pír. A gyümölcs krémszínű, édes-savanyú ízű.

Mironchik

Mironchik- télálló fajta. A fa erőteljes, tartós, magas koronája van. A gyümölcsök augusztus közepén kezdenek érni. Körülbelül 1 hónapig tartjuk őket. Az alma átlagos mérete 100 g, sárga színű, sárgás durva húsú, édes ízű.

Suislepskoe- közepes magasságú almafa, lekerekített, sűrű levelű vagy szélesen piramis alakú koronával. A fajta télálló. 3-4 évig az almafa elkezd gyümölcsöt teremni egy törpe alanyon, és 6-7 évig - egy nagyon magason. A gyümölcsök eltávolítható érése augusztusban - szeptember elején kezdődik. Egy alma átlagos mérete 100 g, lapos, lekerekített alakja rózsaszín csíkos pírral. alma fehér-sárga színű, fehér, aromás, finomszemcsés húsú, édes-savanyú ízű.

- közepes magasságú, kompakt almafa. 4-5 évesen az almafa gyümölcsöt kezd. A fajta évente termést hoz. A termések korábban kezdenek érni, mint a fehér tölteléknél. Az alma könnyű és szállítható. Gyümölcsének átlagos mérete 60-70 gr., Ízében lédús, édes-savanyú.

Yandykovskoe- az almafa magas, sűrű a koronája. A fajta télálló, szárazságot jól tűri, betegségek nem károsítják. 5-6 éves korában az almafa gyümölcsöt kezd. A fajta évente termést hoz. A gyümölcsök kivehető érése július harmadik évtizedében kezdődik. Az alma eltarthatósága körülbelül 3 hét. A termés átlagos mérete 100-150 g, lapos lekerekített alakja, elmosódott csíkos pírja, édes-savanyú íze.

Almafák őszi fajtái

Ánizs skarlát

Fajta Anis skarlát- a fa magas, széles piramis alakú koronájú. A fajta télálló és szárazságtűrő, de gyengén ellenáll a feketeráknak. Az almafa az ültetés után 6-7 évvel kezd gyümölcsöt hozni. A gyümölcs kivehető érése szeptember elején kezdődik. Fatermés 200-300 kg. Az alma tárolásának időtartama a tél kezdete előtt. Átlagos termése 50-70 g, lapos lekerekített, enyhén bordázott alakú. Az alma színe zöld, sötét meggypírral és viaszos bevonattal. A húsa pedig lédús, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya az időszakos termés.

Ánizs csíkos- az almafa magas, széles piramis alakú, sűrű koronája van. A fajta télálló és szárazságtűrő, de a terméseket és a leveleket a varasodás károsíthatja. 6-7 évig az almafa gyümölcsöt kezd. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs kivehető érése augusztus végén kezdődik. A fa hozama akár 250 kg. A gyümölcsöket februárig tárolják. Az alma átlagos mérete 70 g, lapított, kerek vagy bordás alakú. Gyümölcse világoszöld színű, pettyes, csíkos pírral, fehér, finomszemcsés, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam és a télállóság.

- közepes magasságú, tömör, ritkás koronájú almafa. A fajta télálló, de a varasodás erősen károsíthatja. 4-5 évig az almafa gyümölcsöt kezd. A fajta évente termést hoz. A gyümölcsök kivehető érése szeptember közepén kezdődik. A fa hozama 75 kg-ig.

A gyümölcsöket körülbelül három hónapig tárolják. Egy alma átlagos mérete 90 g, kerek-ovális alakú. Gyümölcse zöldes-krém színű, piros pírral, fehér, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az alma jó télállósága és kiváló desszert íze gyümölcsök.

Apple Auxis

auxis- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs kivehető érése szeptemberben kezdődik.

Egy alma átlagos mérete 140 g, lapított kerek vagy fehérrépa alakú. A gyümölcs világossárga színű, piros pírral, sárga, kemény, lédús, aromás húsú, édes-savanyú ízű. Az almát januárig, a hűtőszekrényben márciusig tárolják. A fajta előnye a gyümölcs jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Apple Baltika

Almafa Baltika- a fa magas, koronája közepes sűrűségű. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 5 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A fajta évente termést hoz. A gyümölcs kivehető érése szeptember elején kezdődik.

A fa hozama 200 kg-ig. A gyümölcsöket körülbelül két hónapig tárolják. Egy alma átlagos mérete 120 g, kerek vagy fehérrépa alakú. Gyümölcse sárga, csíkos rózsaszín pírral, fehér, kemény, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs jó kereskedelmi minősége és a magas terméshozam.

Bessemyanka Michurinskaya

Bessemyanka Michurinskaya- az almafa magas, szétterülő, sűrű koronájú. A fajta télálló, varasodásnak jól ellenáll. Az almafa 5-7 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs kivehető érése szeptemberben kezdődik. A fa hozama akár 130 kg. A gyümölcsöket decemberig tárolják. Az alma átlagos mérete 130 g, lekerekített vagy lapos, lekerekített alakú. A gyümölcs zöldessárga színű, narancssárga, piros vonásokkal és csíkokkal. A hús zöldessárga, lédús, puha édes-savanyú íz. A fajta hátránya a gyümölcsök egyenetlen érése - ezért a termés egy része összeomlik, előnye pedig a jó minőségű gyümölcs.

Zhigulevskoe

Almafa Zhigulevskoe- közepes magasságú fa, széles piramis alakú, ritka koronájú. A fajtát a varasodás érinti. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs kivehető érése szeptember elején kezdődik. A fa hozama 200 kg-ig. A gyümölcsöket januárig tárolják. Az alma átlagos mérete 100 g, lapos, lekerekített alakja. Gyümölcse aranysárga, narancssárga vagy vörös pírral, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs jó kereskedelmi és ízminősége.

fahéj új

fahéj új- az almafa magas, erősen lekerekített, sűrű koronája van. A minőség télálló, a varasodás ellen jól ellenáll. Az almafa 5-7 évesen kezd termést hozni, és szabálytalan termést ad. A gyümölcs kivehető érése szeptember elején kezdődik. Az almát januárig tárolják.

Egy alma átlagos mérete 130-160 g, lapos, kerek, kúpos alakú. Gyümölcse zöldessárga színű, foltos, csíkos pírral, enyhe krémes, lágy, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

fahéjas csíkos

fahéjas csíkos- közepes magasságú almafa, szélesen piramis alakú vagy lekerekített koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 6-8 évesen indít almafát. A kivehető érettség a gyümölcsben szeptember közepén következik be. A tárolási idő 2 hónap.

Az alma átlagos mérete 80-90 g, lapított, fehérrépa alakú. A termés színe zöldessárga, sötétvörös körvonalú csíkokkal és foltokkal, sárga-fehér, puha húsú, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a késői termőképesség.

Szverdlovszk szépsége

Krasa Sverdlovsk fajta- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 4-6 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A kivehető lejárat szeptember végén jön le. A fa hozama 70-100 kg. A gyümölcsöket március-áprilisig tárolják. Az alma átlagos mérete 120-160 g, széles kerek vagy kerek-kúp alakú. Gyümölcse krémszínű, bíborvörös pírral, világos krémszínű, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcsök jó kereskedelmi és ízminősége, valamint hosszú eltarthatósága ill megnövekedett tartalom C-vitamin.

Oryol füzér

Oryol füzér- alacsony növekedésű almafa, lekerekített, sűrű koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 4-5 évig kezd gyümölcsöt teremni. A fa magas hozamú. Az alma kivehető érettsége szeptember közepén következik be.

Tárolási idő február közepéig. Egy alma átlagos mérete 90 g, fehérrépa alakú. A termés színe aranysárga, piros pírral. Húsa pedig zöldesfehér színű, lédús, lágy, finom szemcsés, édes-savanyú ízű.

őszi csíkos

őszi csíkos- az almafa magas, szélesen lekerekített koronája van. A fajta közepesen szívós, de jó a regenerálódási képessége, és enyhén varasodás éri. Az almafa 6-8 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök kivehető érése szeptember végén következik be. A fa hozama 200 kg-ig. A gyümölcsöket november-decemberig tárolják. Az alma átlagos súlya 120 g, kerek-kúp alakú, enyhén bordázott alakú. Gyümölcsének színe világossárga, narancssárga és vörös foltos, csíkos pírral. Az alma húsa fehér, puha, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az alma jó termése és a kiváló termésminőség.

Alma Riga Dove

Rigai galamb- közepes magasságú almafa, szélesen lekerekített, sűrű koronával. A fajta közepesen télálló, ellenáll a gyümölcsrothadásnak és varasodásnak. Az almafa 4-6 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A fa időszakosan termő. A gyümölcsök kivehető érettsége szeptember közepén kezdődik, és a betakarítás után 1-2 hónappal jön a fogyasztói érettség.

Az almát decemberig tárolják. Átlagos termése 120 g, hosszúkás kúp alakú. Az alma leszedéskor zöldesfehér, éretten tejfehér, elmosódott pírral, fehér, lédús húsú, édes-savanyú ízű. Hátránya a gyümölcs rossz szállíthatósága.

szeptember- az almafa magas, közepes sűrűségű piramis koronájú. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 5-7 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök kivehető érése szeptember közepén kezdődik. A fa hozama akár 140 kg. Egy alma átlagos mérete 130 g, kerek-kúp alakú. Gyümölcse zöldessárga színű, enyhén markáns csíkokkal, sárgás, lédús, lágy húsú, édes-savanyú ízű. Az alma 2 hónapig eláll. A fajta előnye az jó minőségű gyümölcsök.

Tambov

Tambov- az almafa magas, szétterülő, lekerekített koronája közepes sűrűségű. A minőség télálló, a varasodás ellen gyenge ellenálló képességgel rendelkezik. Az almafa 5-7 évig termőre lép. A gyümölcs kivehető érése szeptember elején kezdődik. A fa termése jó, de szabálytalan. Egy alma átlagos mérete 130 g, ovális-kúp alakú, élénkpiros pöttyökkel. Gyümölcse világos krémszínű, hófehér, finomszemcsés, lédús pép és borédes ízű. Az alma körülbelül 2-3 hónapig eláll. A fajta előnye a jó eladhatóság és a gyümölcs kiváló ízminősége.

Apple Uralets

Uralets- az almafa magas, erős, sűrű, piramis alakú koronájú. A fajta télálló, varasodásnak jól ellenáll. Az almafa 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben augusztus végétől szeptember elejéig tart. A fa hozama 70 kg. Az alma átlagos mérete 40-60 g, kerek-kúp alakú, csonka alakú, élénk kármincsíkos pírral. Gyümölcse krémszínű, lédús, finomszemcsés, lágy húsú, édes-savanyú ízű. Az alma körülbelül 2 hónapig eláll. A fajta előnye a télállóság, a korai termés és a jó termés.

Ural ömlesztett- az almafa magas, lekerekített, közepes sűrűségű koronájú. A fajta télálló, varasodásnak jól ellenáll. Az almafa 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Gyümölcse szeptember elején érik. Eltarthatóságuk körülbelül két hónap. Egy alma átlagos mérete 40 g, lekerekített alakja.

A gyümölcs világossárga színű, fehér, lédús, közepesen szemcsés húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a télállóság és a jó alkalmazkodóképesség.

Sáfrány Szaratov

Sáfrány Szaratov- a fajta télálló, jól ellenáll a lisztharmatnak és varasodásnak. Közepes magasságú almafa, lekerekített vagy szélesen piramis alakú, közepes sűrűségű koronája. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök szeptember közepén érnek. A fa hozama 150 kg. A gyümölcsök eltarthatósága decemberig. Az alma átlagos mérete 120-160 g, hosszúkás vagy kerek-kúp alakú, piros pettyes csíkokkal. A gyümölcs sárgászöld színű, krémes, sűrű, finomszemcsés, lédús pép, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs jó íze és kereskedelmi minősége.

Almafák téli fajtái

Antonovka rendes

Antonovka rendes- az almafa magas, ovális koronájú. A fajta télálló, de a varasodás is befolyásolhatja. A termés 7-8 évesen kezdődik. A gyümölcsök kivehető érése szeptember közepén kezdődik. A fa hozama 200 kg. A gyümölcsöket körülbelül három hónapig tárolják. Az alma átlagos mérete 100 g, lekerekített, enyhén lapított alakú. A gyümölcs zöldessárga színű, sárga, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a fa termésének gyakorisága és az alma rövid eltarthatósága. Előnye pedig a jó termés és a kiváló gyümölcsminőség.

Aport- Közepesen szívós fajta. Az almafa magas, lapos, lekerekített koronája van. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök kivehető érése szeptember második évtizedében kezdődik. Egy alma átlagos mérete 220-250 g, szélesen kúpos alakú, piros pírral. A gyümölcsöket január-februárig tárolják. Az alma sárgászöld színű, zöldessárga, zsenge, finomszemcsés húsú, édes-savanyú ízű.

Afrodité

Afrodité- az almafa magas, lekerekített, közepes sűrűségű koronájú. A fajtát nagy télállóság, kiváló varasodásállóság jellemzi. A gyümölcsök szeptember 15-20-án kezdenek érni. Tárolási idő december végéig. Egy alma átlagos mérete 125 g, közepesen lapított, széles bordás alakú, sötét karmazsin csíkokkal és foltokkal. Gyümölcse zöldessárga. Húsa fehér, lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az alma jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Aelita- a fajtát magas télállóság és kiváló varasodási ellenállás jellemzi. A fa magas, széles, piramis alakú, közepes sűrűségű koronájú. 5-6 évig az almafa gyümölcsöt kezd. A fa minden évben teremhet gyümölcsöt. A gyümölcsök szeptember elején kezdenek érni. Egy almafa termése 140 q/ha. A gyümölcsöket január elejéig tárolják. Egy alma átlagos mérete 120 g, kerek-kúpos, helyes forma. Gyümölcse zöldessárga. Húsa lédús, sárga, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az alma kiváló termése.

Bezhin rét

Bezhin rét- egy nagy almafa, lekerekített koronával. A fajtát magas télállóság és kiváló varasodásállóság jellemzi. A gyümölcsök szeptember 15-20-án kezdenek érni. Februárig tartanak. Egy alma átlagos mérete 150 g, hosszúkás, szélesen bordázott alakú.

Gyümölcse sárga-zöld színű, málnapírral. A pépje lágy, lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a terméshozam és a gyümölcsök kiváló szállíthatósága.

Fehérorosz szinapszis

Fehérorosz szinapszis- az almafa magas, széles piramiskoronája, közepes sűrűségű. A fajtát magas télállóság és kiváló varasodásállóság jellemzi. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő április végéig - május elejéig. Az alma átlagos mérete 100 g, ovális alakú, napos oldalán rózsaszínes-piros tompa pírral. Gyümölcse zöldessárga. Húsa zöld, sűrű, finomszemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a gyümölcs alacsony lédússága és kielégítő íze. Előnye pedig az alma télállósága és hosszú távú eltarthatósága.

Apple Berkutovskoe

Berkutovskoe- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló és szárazságtűrő, de a lisztharmat is befolyásolhatja. A fa termése éves. Egy alma átlagos mérete 150 gramm, lekerekített formája van, a gyümölcsön sötétvörös csíkok vannak. A hús zöldessárga színű, lédús, sűrű, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a tömör korona, a bőséges egynyári termés és a jó eltarthatóság.

Bogatyr

Bogatyr- az almafa magas, ritka, szétterülő koronája van. A fajta közepesen télálló, varasodásnak ellenálló. A termés 6-7 éves korban kezdődik, a bimbózás után. A termés éves. Egy almafa hozama 50 kg. A gyümölcsök piacképessége körülbelül 89%. 250 napig tárolják. Az alma átlagos mérete 100 g, lapított kerek formája van, felületén észrevehető bordával. Gyümölcse világoszöld. Húsa fehér, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az alma bőséges éves termése és hosszú eltarthatósága.

Bolotovskoe

Bolotovskoe- átlagos méretű almafa, lekerekített koronája. A fajtát magas télállóság és kiváló varasodásállóság jellemzi. A kivehető érettség a gyümölcsökben szeptember elején következik be. A fa hozama 130 q/ha. Február közepéig tárolják. Az alma átlagos mérete 150-160 g, lapított, szélesen bordázott alakja van. Gyümölcse zöldessárga. Húsa zöld, lédús, sűrű, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a gyümölcsök kihullása, ha későn kezdik eltávolítani. Előnye a magas terméshozam és az alma kiváló minősége.

Bratchud- törpe almafa, lapos, lekerekített koronája. A fajta télálló, varasodást szenvedhet.3-4 évig a termés az almafánál, oltás után kezdődik. A fa termése szabályos. A gyümölcsöket 140 napig tárolják. Az alma átlagos mérete 100 g, hosszúkás, lekerekített alakja. Gyümölcse zöldessárga. Húsa fehér, enyhén lédús, durva szemű, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam és a gyümölcs jó kereskedelmi és ízminősége.

Brjanszk

Brjanszk- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, a gyümölcsrothadásnak nem elég ellenálló. 3-4 évig az almafa gyümölcsöt kezd. A fa hozama 270-350 q/ha. A gyümölcsöket februárig tárolják. Egy alma átlagos mérete 150 g, maximum 300 gramm, lekerekített vagy enyhén bordázott alakú. A gyümölcs zöld. Húsa fehér, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya: a gyümölcsök rövid tárolási ideje. Az előnye pedig a varasodás elleni ellenállás, a termelékenység, a nem omlósodás, valamint a gyümölcsök kiváló kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Venyaminovskoe

Venyaminovskoe- az almafa nagy, lekerekített, közepes sűrűségű koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A gyümölcsök szeptember 15-20-án kezdenek érni. A fa hozama 150 kg/ha. A gyümölcsöket februárig tárolják. Az alma átlagos mérete 130 g, közepesen lapított, kúpos, szélesen bordázott vagy ferde alakú. Az alma zöldes színű, fehér, zöldes, sűrű, durva szemű, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam és a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

Veterán- közepes magasságú fa, gömb alakú, tömör, közepes sűrűségű koronája. A fajta közepesen szívós, varasodásnak ellenálló. 4-5 évig a termés az almafánál kezdődik az ültetés után. A gyümölcsök szeptember végéig kezdenek érni, és március közepéig hűtőszekrényben tárolják. A fa hozama 220 kg/ha. Egy alma átlagos mérete 100 g, formája kissé lapított. Az alma sárgászöld színű, barnássárga, puha, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a lombhullás. Előnye pedig a nagy termőképesség, az intenzív típusú kertbe való alkalmasság, a gyümölcsök jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

vita- közepes magasságú almafa, ritka, lógó koronája van. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A fa termése közepes, változó gyakorisággal. A gyümölcsök szeptember elején kezdenek érni. Tárolási idő március végéig. Az alma átlagos mérete 140 g, lapított, bordázott, szabályos alakú. Az alma zöldes színű, húsa sűrű, zöldes, íze édes-savanyú. A fajta előnye a gyümölcsök hosszú távú tartósítása.

Lovag- az almafa nagy, lógó koronája van. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A gyümölcsök szeptember végén - október elején kezdenek érni, és májusig tárolják. Egy alma átlagos mérete 140 g, kúpos vagy kerek-kúp alakú. Az alma színe sárgászöld. Húsa fehér, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a nagy termőképesség, a hosszú eltarthatóság és a jó gyümölcsminőség.

Cseresznye

Cseresznye- közepes magasságú almafa, lekerekített vagy lapos lekerekített, sűrű koronája. A fajta közepesen télálló, gombás betegségekkel szemben közepesen ellenálló. A gyümölcsök szeptember elején kezdenek érni. Tárolási idő február közepéig. Egy alma átlagos mérete 115 g, zöldessárga színű. Fehér, puha, finom szemcsés, lédús húsú, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcsök kiváló desszert íze és a magas hozam.

Csillag

Csillag- az almafa erőteljes, széles, terpeszkedő, enyhén lógó koronájú. A fajta közepesen télálló, ellenáll az alma varasodásnak. 5-7 évig a termés az almafánál, bimbózás után kezdődik. A gyümölcsöket február-márciusig tárolják. A fa minden évben termést hoz. Az alma átlagos mérete 100 g, lapított kerek formája van, kissé észrevehető bordákkal. Az alma színe világoszöld, piros pírral. A húsa pedig zöld, lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya, hogy a termések idővel kicsivé válnak, ezért rendszeres metszést kell végezni. Előnye pedig a gyümölcsök jó ízminősége és hosszú távú eltarthatósága.

Egészség

Egészség- közepes magasságú almafa, lekerekített, sűrű koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A gyümölcsök szeptember elején kezdenek érni. Tárolási idő február közepéig. A fa hozama 230 kg/ha. Egy alma átlagos mérete 140 g, lapított, szabályos alakú. Az alma zöldessárga színű, vörös foltokkal és széles, elmosódott csíkokkal. Húsa zöld, lédús, lágy, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam és a jó gyümölcsminőség.

Téli csíkos- közepes magasságú almafa, hosszúkás, lekerekített koronája. A fajta közepesen szívós, a leveleket a varasodás érintheti. Az almafa 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Az alma szeptember végén kezd érni. Tárolási idő április elejéig. A fa hozama 80 kg. Egy alma átlagos mérete 140-170 g, formája lapos vagy lekerekített. Az alma zöldessárga színű, piros vonásokkal és csíkokkal. Húsa pedig krémszínű, laza, lédús, puha, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a fa éves termőképessége, hosszú eltarthatósága, szép alakja és jóízlés gyümölcsök.

Elképesztő

Elképesztő- közepes magasságú, gömbkoronás almafa. A fajtát közepes télállóság, valamint a lisztharmat- és varasodás elleni kiváló ellenállás jellemzi. 6-7 évesen a termés az almafánál kezdődik. A fa hozama 200 kg/ha. A gyümölcsök maximális eltarthatósága 250 nap. Az alma átlagos mérete 100 g, hosszúkás-kúpos, kiegyenlített alakú. Az alma színe zöldessárga, piros pírral. Húsa fehér, lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya, hogy zord télen enyhén megfagyhat. Előnye pedig a gyümölcs jó minősége, a magas terméshozam, a gyümölcs szállíthatósága és a hosszú távú eltarthatóság.

Imrus- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa a 3. évben kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök szeptember közepén kezdenek érni. Tárolási idő február végéig. A fa hozama 90 c/ha. Az alma átlagos tömege 1oo g, lapított, enyhén bordázott alakú. Az alma színe zöld, piros pírral. A pép jellegzetessége a krémes szín, a lédússág, a sűrűség és az édes-savanyú íz. A fajta hátránya, hogy a gyümölcs vékony héjú. Előnye pedig a magas hozam, a hosszú eltarthatóság, a gyümölcsök jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Kandil Orlovszkij

Kandil Orlovszkij- közepes magasságú almafa, lekerekített koronája lelógó ágakkal. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A gyümölcsök szeptember közepén kezdenek érni. Tárolási idő február közepéig. Egy alma átlagos mérete 120 g, egydimenziós, hosszúkás kúp alakú. Az alma színe zöldessárga, málnás pírral. Húsa pedig fehér, lédús, finom szemcsés, lágy, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Törpe- közepes magasságú almafa, lekerekített, sűrű koronája. A fajta közepesen télálló, gombás betegségekkel szemben közepesen ellenálló. Az almafa 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök október közepén kezdenek érni, és februárig tárolják. A fa hozama nem élesen bőséges és időszakos. Egy alma átlagos mérete 130 g, lekerekített, szabályos alakú. Zöldessárga alma. Húsa világos krémszínű, félolajos, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam és a gyönyörű gyümölcsforma.

Karpovskoe

Karpovskoe- az almafa magas, fiatalon ovális koronájú, termőben gömbkoronás. A fajta közepesen szívós, a varasodást is érintheti. 6-8 évesen a termés az almafánál kezdődik, bimbózás után. A fajta magas hozamú, különösen a termés kezdete után 2-3 év elteltével a hozam nagyon meredeken növekszik. A gyümölcsöket májusig a gyümölcstárolóban tárolják. Az alma átlagos mérete 100 g, lapított, lekerekített alakja. Zöldessárga alma mély rózsaszín pírral. A hús zöldes, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam, a hosszú eltarthatóság és a gyümölcsök jó kereskedelmi minősége.

Kuibisevszkoje

Kuibisevszkoje- az almafa erőteljes, szélesen kúpos, közepes sűrűségű koronájú. A fajta télálló, varasodásnak és gyümölcsrothadásnak nem kellően ellenálló. 5-6 éves korában az almafa gyümölcsöt kezd. A fa termése magas. A gyümölcsök szeptember közepén kezdenek érni. Tárolási idő februárig és tovább. Az alma átlagos mérete 110-130 g, lapos, kerek, szabályos alakú. Az alma színe sárga, piros pírral. Húsa pedig krémszínű, puha, lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta előnye az éves termőképesség, a magas terméshozam, a jó minőségű termés.

Kulikovskoe

Kulikovskoe- közepes magasságú almafa, lekerekített koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A fa hozama 272 q/ha. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő március végéig. Az alma átlagos mérete 100 g, lekerekített, szabályos alakú. Az alma színe zöldessárga, elmosódott lila pírral. A pép jellemzője a fehér szín és az édes-savanyú íz. A fajta hátránya a termés kicsinysége, amikor a fa túlterhelt terméssel és nincs metszés. Előnye pedig az éves termés, a nagy termőképesség, a szállíthatóság, a gyümölcsök hosszú távú tartósítása.

Kurnakovskoe

Kurnakovskoye- közepes magasságú almafa, piramis koronája van. A fajta varasodásnak ellenálló, télálló. A 3-4-98-as betétre oltott almafa már a 3. évben termést kezd. A fa hozama 150 kg/ha. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő február közepéig. Az alma átlagos mérete 130 g, hosszúkás-kúpos, enyhén bordázott alakú. Az alma zöldessárga színű, rózsaszín csíkokkal. Húsa krémszínű, sűrű, finom szemcsés, lédús, lágy, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam, a gyümölcsök jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Kutuzovets

Kutuzovets- közepes magasságú almafa, lapos, kerek koronája, a kor előrehaladtával közepes sűrűségű, szétterülő koronája. A fajta közepesen télálló és a varasodásnak is közepesen ellenálló. 5-7 évig az almafa az okuláns növekedésének pillanatától kezdi meg a gyümölcsöt. A fa hozama 113 q/ha. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. A tárolás időtartama májusig. Az alma átlagos mérete 120-130 g, lapos, kerek alakú. Zöldes alma csíkos tompa pírral. A pép fehér, finom szemcsés, lédús, sűrű, édes-savanyú ízű. A fajta előnye, hogy az egyik legjobb téli almafa.

Lobo- közepes magasságú, szélesen lekerekített, ritkás koronájú almafa. A fajtát közepes télállóság, lisztharmat- és varasodás-ellenállóság jellemzi. A fa hozama magas és stabil. Az alma átlagos mérete 120 g, lapított, lekerekített, enyhén bordázott forma. Sárgászöld alma málnás pírral. Jellegzetes pép fehér, lágy, finom szemcsés, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a stabil termés, a nagy gyümölcsűség, valamint a gyümölcs kiváló kereskedelmi és ízminősége.

március

március- az almafa gyorsan növő, erőteljes, széles, közepes sűrűségű piramiskoronával. A fajta télálló, varasodásnak gyengén ellenálló. Az almafa 5-6 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő márciusig. A fa hozama 110 kg. Az alma átlagos mérete 145 g, lapított, lekerekített alakja. Az alma színe zöld, piros pírral. Húsa pedig zöld vagy fehér, lédús, félig olajos, finom szemcsés, lágy, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya, hogy a fa nagy, az éretlen gyümölcsök általában a tárolás során cserszínűek. Előnyük pedig az éves termés, a magas termőképesség, a formázáshoz és vágáshoz kényelmes korona, valamint a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

Moszkvai tél

Moszkvai tél- az almafa nagyon magas, szétterülő, szélesen lekerekített, sűrű, erősen leveles koronájú. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 6-7 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A kivehető lejárat szeptember végén következik be. Tárolási idő áprilisig. Egy alma átlagos mérete 130 g, egydimenziós, lapított, lekerekített, szabályos alakú. Az alma világoszöld színű, homályos sötétvörös vonásokkal. Húsa világoszöld színű, közepes sűrűségű, lédús, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a gyümölcs mérete, hosszú eltarthatósága, jó íze.

Moszkva vörös

Moszkva vörös- az almafa alacsony, jó levelű, sűrű koronájú. A fajta télálló, varasodás gyakorlatilag nem érinti. A gyümölcsöket májusig tárolják. Az alma átlagos mérete 130-190 g, kerek-kúp alakú. Az alsó színe zöldessárga, elmosódott vörös pírral. A pép jellegzetessége a sárga szín, valamint az édes-savanyú íz. A fajta előnye a hosszú eltarthatóság, a gyümölcs jó fogyasztói és kereskedelmi minősége, valamint a kis famagasság alkalmas intenzív kertbe.

Moszkva később

Moszkva később- az almafa nagyon magas, fiatal korában széles piramis koronájú, később széles ovális. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 6-7 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. A tárolás időtartama májusig. Az alma átlagos mérete 165-235 g, kerek-kúp alakú. Zöldessárga alma rózsaszín pírral. Húsa fehér, lédús, sűrű, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya a korona erős sűrűsége. Előnye pedig a hosszú távú tárolás, a gyümölcsök jó fogyasztói minősége.

alulméretezett

alulméretezett- az almafa alacsony, közepes sűrűségű, lapított koronájú. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. Az almafa 4 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A fa hozama 170 kg/ha. Az alma átlagos mérete 100 g, lekerekített, lapított alakú. Az alma zöldessárga színű, piros csíkokkal. Húsa zöldes, finom szemcsés, tüskés, sűrű, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam.

olimpiai- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő február közepéig. A fa hozama 172 q/ha. Egy alma átlagos mérete 100 g, enyhén bordázott alakú. Zöldes alma barnás-vörös csíkokkal. A pép jellemzője a zöld szín, a lágyság, a lédússág és az édes-savanyú íz. A fajta hátránya, hogy a gyümölcs pépje laza. Az előnyök pedig a magas termelékenység, a gyümölcsök jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Orlik- az almafa közepesen magas, tömör, lekerekített koronája van. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. A fa hozama 220 q/ha. A gyümölcsök kivehető érése szeptember végén következik be. Tárolási idő február közepéig. Az alma átlagos mérete 100 g, enyhén lapított, enyhén kúpos alakú. Az alma színe zöldessárga, piros pírral. A pép jellegzetessége a krémes szín, a sűrűség, a lédússág, a finom szemcsésség és az édes-savanyú íz. A fajta hátránya a részleges gyümölcsleválás. Előnye pedig a magas hozam, a gyümölcsök jó ízminősége.

Oryol hajnal

Oryol hajnal- közepes magasságú almafa, fordított piramis koronájú. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A fa hozama 180 kg/ha. A gyümölcsök kivehető érése szeptember elején következik be. Az alma átlagos mérete 100-120 g, lekerekített, lapított, szélesen bordázott, enyhén lejtős forma. Az alma színe zöldessárga, élénkvörös pírral. A pép jellemzője a fehér szín, a lágyság, a lédússág és az édes-savanyú íz. A gyümölcsöket január végéig tárolják. A fajta előnye a magas terméshozam, a gyümölcs jó kereskedelmi és ízminősége.

Oryol erdő

Oryol erdő- az almafa közepesen magas, lekerekített, közepes sűrűségű koronájú. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A fatermés 133 kg/ha. A gyümölcsök szeptember közepén kezdenek érni. Tárolási idő január közepéig. Az alma átlagos mérete 140 g, hosszúkás-kúp alakú, szélesen bordázott, ferde alakú. Az alma zöldessárga színű, piros pöttyökkel és csíkokkal. A pép fehér, durva szemű, lédús, tüskés, sűrű, édes-savanyú ízű. A fajta előnye a magas terméshozam, a gyümölcsök jó kereskedelmi minősége.

Pepin Orlovsky- az almafa nagy, lekerekített, közepes sűrűségű koronája. A fajta télálló, varasodásnak nagyon ellenálló. A fatermés 162 kg/ha. Az alma szeptember végén kezd érni. Tárolási idő január közepéig. Az alma átlagos mérete 140 g, szélesen kúpos, széles bordás alakú. Az alma színe zöldessárga, málnás pírral. A pép jellegzetessége a fehér szín, a sűrűség, a lédússág, a finom szemcsésség és az édes-savanyú íz. A fajta előnye a magas terméshozam, a gyümölcsök jó kereskedelmi minősége.

Tatár Renet

Tatár Renet- közepes magasságú almafa, szélesen lekerekített, sűrű koronával. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. Az almafa 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. Tárolási idő áprilisig. Az alma átlagos mérete 100 g, erősen lapított és szélesen kúpos, enyhén bordázott alakú. Zöldes-krémes alma rózsaszín pírral. A pép jellemzője a fehér szín, a lédússág és az édes-savanyú íz. A fajta előnye a terméshozam és a gyümölcs szállíthatósága.

Frissesség

Frissesség- közepes magasságú almafa, közepes sűrűségű, lekerekített koronával. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. A gyümölcsök szeptember végén kezdenek érni. A fatermés 187 kg/ha. Egy alma átlagos mérete 110 g, lapított, hordó alakú, szélesen bordázott, szabályos alakú. Az alma zöldessárga színű, piros vonásokkal és csíkokkal. A hús zöldes, sűrű, finomszemcsés, tüskés, lédús, édes-savanyú ízű. Az almát májusig tárolják. A fajta előnye a terméshozam, a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

északi szinapszis- az almafa nagy, nagyon magas, széles, közepes sűrűségű piramiskoronája van. A fajtát közepesen ellenálló a lisztharmattal, varasodással, valamint magas télállóság jellemzi. Az almafa az 5-8. évben, a törpe alanyon (62-396) a második évben termést hoz. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben október elején következik be. Egy alma átlagos mérete 120 g, kerek-kúp alakú. Sárgászöld alma piros pírral. A pép jellegzetessége: fehér szín, finom szemcsésség, lédússág és édes-savanyú íz. Az almát májusig a hűtőszekrényben tároljuk. A fajta hátránya, hogy bőséges termés esetén a gyümölcs minősége csökken. Előnye pedig a termőképesség, a hosszú távú tárolás, a gyümölcsök jó minősége.

Almafa Sinap Orlovsky

Szinap orlovszkij- az almafa nagyon magas, szélesen szétterülő koronája van. A fajtát magas télállóság és kiváló varasodásállóság jellemzi. 4-5 évesen az almafa gyümölcsöt kezd. A fa hozama 170 q/ha. A kivehető lejárat szeptember végén következik be. Egy alma átlagos mérete 130 g, egydimenziós, hosszúkás, kerek-kúp alakú. Az alma színe sárgászöld, elmosódott pírral. Húsa zöldes-krémszínű, lédús, édes-savanyú ízű. Az almát májusig tárolják. A fajta hátránya, hogy a talaj kalciumhiányával a gyümölcsöket a keserű kimagozás befolyásolja. Előnye pedig a magas hozam, a hosszú eltarthatóság, a gyümölcsök jó kereskedelmi és ízminősége.

Sokolovskoe

Sokolovskoe- az almafa természetes törpe, koronája lapos-vízszintes, maximális magassága két méter. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. 3-4 évig az almafa az oltás után termést kezd. A fa hozama 65 kg. Az alma átlagos mérete 120 g, lapos, lekerekített alakja. Az alma színe zöldessárga, piros pírral. A pép jellegzetessége a krémes szín, a lédússág, a finom szemcsésség, a sűrűség és az édes-savanyú íz. A fajta hátránya, hogy a hosszan tartó magas nyári hőmérséklet és a száraz levegő hatására romlik a gyümölcs minősége. Előnye pedig a nagy termések, az alma jó kereskedelmi és ízminősége.

Rajt- közepes magasságú almafa, lekerekített koronája. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben szeptember közepén következik be. A fa hozama 170 kg/ha. Az alma átlagos mérete 140 g, hosszúkás, széles bordás, ferde alakú. A gyümölcs zöld, piros csíkokkal és foltokkal. A hús zöldes, fehér, sűrű, durva szemű, lédús, tüskés, édes-savanyú ízű. Az almát február végéig tárolják. A fajta előnye a magas terméshozam és az intenzív típusú kertben való termesztésre való alkalmasság.

Stroevskoe

Stroevskoe- közepes magasságú, gyors növekedésű, széles piramiskoronájú, közepes sűrűségű almafa. A fajta varasodásnak ellenálló, rendkívül télálló. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben szeptember közepén következik be. A fa termése 117 kg/ha. Az alma átlagos mérete 100 g, közepesen lapított, kúpos, enyhén bordázott, enyhén lejtős alakú. A termés színe zöldessárga, bíborvörös pírral. A pép zöld, fehér, sűrű, durva szemű, lédús, édes-savanyú ízű. Az almát február közepéig tárolják. A fajta előnye a magas terméshozam, a gyümölcsök jó kereskedelmi minősége, valamint az intenzív kerti termesztésre való alkalmasság.

Diák

Diák- közepes magasságú almafa, lekerekített koronája. A fajta közepesen télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 5 évesen kezd gyümölcsöt teremni. A kivehető lejárat szeptember végén következik be. Egy alma átlagos mérete 120 g, lapított, lekerekített alakja van. Zöldes alma málnás pírral és kékes virágzással. A hús világoszöld, lágy, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. Az almát május közepéig tárolják. A fajta előnye a terméshozam, a hosszú eltarthatóság, a gyümölcs jó kereskedelmi és fogyasztói minősége.

Suvorovets- az almafa nagyon magas, erősen lekerekített, tömör, ritka koronájú. A fajta télálló, varasodásnak ellenálló. Az almafa 4-5 évig kezd gyümölcsöt teremni. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben október elején következik be. Tárolási idő december közepéig. Az alma átlagos mérete 120 g, lapos, lekerekített alakja. Az alma színe sárgászöld, elmosódott pírral. A pép halvány krémszínű, lédús, finom szemcsés, sűrű, édes-savanyú ízű. A fajta hátránya, hogy a gyümölcsök íze a hideg, nyirkos nyarakon romlik. Előnye pedig a bőséges termés, a hosszú távú tárolás, a szállíthatóság, a gyümölcsök jó kereskedelmi minősége.

Szikla- az almafa nagyon magas, piramis koronája van. A fajta télálló, varasodásnak közepesen ellenálló. 7-8 évesen a termés az almafánál kezdődik. A fa hozama 80 centner/ha. Az eltávolítható érettség a gyümölcsökben szeptember közepén következik be. Az alma átlagos súlya 125 g, lapos, kerek, egydimenziós formája van. Az alma színe sárga-citromos, piros pírral. Húsa pedig krémszínű, finom szemcsés, puha, közepes sűrűségű, lédús, édes-savanyú ízű. Az almát márciusig és tovább tárolják. A fajta előnye az éves termés és a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

Welsey- közepes magasságú almafa, fiatalon szélesen piramis alakú, később lekerekített koronája. A fajta közepesen télálló, varasodásnak ellenálló. 4-5 évig a termés az almafánál kezdődik. A fa termése bőséges. A kivehető lejárat szeptember végén következik be. Egy alma átlagos mérete 100 g, fehérrépa vagy lapított lekerekített alakja van. Az alma sárgászöld színű, sötétvörös csíkokkal. A hús zöldes, fehér, édes-savanyú ízű. Az almát február végéig tárolják. A fajta hátránya, hogy bőséges termés esetén a gyümölcsök zsugorodni és összeomlani kezdenek. Előnye pedig a magas terméshozam, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság és a gyümölcs jó kereskedelmi minősége.

Minden háziasszony arról álmodik, hogy ízletes ételeket készítsen az ünnepi asztalra, és gyönyörűen díszítse őket. A gyümölcsszelet tökéletes módja annak, hogy meglepje vendégeit. Egy hattyú vagy egy rák csodálatos figurái, egy csillag vagy egy karácsonyfa képei senkit sem hagynak közömbösen.

Red Delicious

Gyümölcsök kiválasztása

Faragás - gyümölcsök és zöldségek művészi faragása. Thaiföldről származik, és az ázsiai konyhával együtt Oroszországba került. A faragó mesterek minden gyümölcsöt valódi műalkotássá varázsolnak.

Az alma kiválóan alkalmas ékszerek készítésére. Pépük lehetővé teszi, hogy elképesztő dekorációs elemeket vágjon ki salátákhoz, első és második fogásokhoz, desszertekhez.

Az oroszok számára az alma a legkedvezőbb és legkedveltebb gyümölcs. Jelenlétük az ünnepi asztalon különösen fontos. Gazdag, kalóriadús étkezés után érdemes egy almát enni az emésztés javítására.

Egy figura kivágásához vagy kivágásához érett nagy almát kell választania durum fajták: "Gála", "Arany", "Granny Smith", "Antonovka". A gyümölcsöknek egyenletesnek, simának, kereknek kell lenniük.

Használhat azonos színű gyümölcsöket, vagy készíthet különböző árnyalatú almák kompozícióját:

• vegyen Red Delicious gyümölcsöt fényes fényes bőrrel;
• arany gyömbér arany;
• élénkzöld Granny Smith.

Gyömbér arany

Smith nagyi

A pép fehér tartása

Ha felvágunk egy almát, láthatjuk, hogy egy idő után az étvágygerjesztő hófehér hús csúnya barna árnyalatot kap. Annak érdekében, hogy az ékszerek ne sötétedjenek el, és megtartsák természetes szín többféle módon használatosak.

• Meglocsoljuk citrom, narancs, lime kifacsart levével.
• Készítsünk oldatot 1 teáskanál citruslé 1 pohár vízhez, és áztasd bele a nagy ékszereket.
• Az almát citrusos ízű limonádéba mártjuk.
• Merítse a gyümölcsöt sós vízbe - egy csipet só literenként. Vegye ki és öblítse le tiszta víz 5 perc múlva.
• Használjon aszkorbinsavból és citromsavból készült port. A szeletelt almát főzés előtt megszórjuk ezzel a keverékkel. Nem szükséges eltávolítani a gyümölcsökről.

Mit vágjunk?

Az alma szeletekre - vékony szeletekre vagy körökre - vágásához használhat éles, rozsdamentes acél konyhai kést. Más fémektől az alma elsötétülhet.

A faragó szakemberek különféle kések és kiegészítők egész arzenálját használják munkájuk során:

• Thai és sarló alakú kés - a mester fő eszközei;
• kések barázdák és bonyolult virágdíszek vágásához pengével különböző formák: kerektől a téglalap alakúig;
• kanál a pép és a mag eltávolításához.

Az első művek elkészítéséhez a mesterek a leggyakoribb asztali kés használatát tanácsolják. nem úgy mint konyhai kések, rugalmasabb és kényelmesebb a működése.

Tányér díszítés

Nagyon könnyű egy tányéron gyönyörű almát vágni.

Az első mód a "Sorok".

• Az almát jól megmossuk és szárítjuk.
• Vágja a gyümölcsöt 2 egyforma félre.
• Távolítsa el a szárat és a magot.
• Az almát vágott felével lefelé fektessük le, és vágjuk legfeljebb 5-6 mm vastag szeletekre.
• Kösd össze a vágott szeleteket, mintha az alma egyik fele lennének.
• Az apróra vágott szeletet óvatosan tegyük át egy tányérra, ügyelve arra, hogy ne mozduljanak el a darabok, és helyezzük az edény szélére.
• Tartsa a szeleteket a kezével az egyik oldalon, megakadályozva, hogy elmozduljanak. Nyújtsa ki a szeleteket a szelet másik oldaláról az ujjaival egymás után egyenletesen úgy, hogy a darabok fedjék egymást.
• Permetezze be a kész sort citromléés kezdje el elkészíteni a következőt.
• Továbbra is készíthet elütő színű almasorokat, vagy felváltva más gyümölccsel: narancs, kivi, banán.

A második út a "Rózsa".

• Vegyünk almát.
• Az alma egyik részét 2 mm vastag kerek szeletekre vágjuk, a másik felét félbevágjuk.
• A szirmokat feldolgozzuk citrusléés elkezdjük körben fektetni egy tányérra.
• Először nagy szirmokat fedünk át, egyik sort a másikra.
• Közelebb a "rózsa" közepéhez fektetjük a feleket.
• Az előző sor alsó részét a következő gondosan lezárja.
• A "rózsa" közepét több tekercsbe sodort szeletből készítsük el.
• Rugalmasabbá és elfogadóbbá tenni a virág közepén lévő almaszirmokat kívánt formát, leengedheti őket 2 percre forrásban lévő vízben.

Készül egy csodálatos desszert. Ne felejtsd el meglocsolni citromlével. Tálalás előtt enyhén beporozhatod a "rózsát" porcukor. A szirmok bársonyosak lesznek, és üdvözlő csemege lesz.

Figurák készítése

Alma figurák készültek saját kezemmel, nem hagyja közömbösen a vendégeket.

hattyúdísz

• Vegyünk egy megfelelő formájú almát.
• Vágja félbe a gyümölcsöt.
• Mindegyik felét ismét 2 egyenlő részre vágtuk: 4 egyforma szeletet kaptunk.
• Óvatosan távolítsa el a magot.
• Egy negyedet veszünk. A szeletet a vágott oldalra tesszük, a szélétől 5 mm-re húzódjunk vissza. Derékszögben bemetszünk, anélkül, hogy az almát a végéig átvágnánk.
• Egy másik vágott hordóra teszünk egy szeletet, és a másik oldalon is pontosan ugyanilyen bevágást végzünk. Kiderült, hogy kisebb darab. Óvatosan vegye ki a negyedből.
• -vel dolgozunk új lebeny további. A vágott oldalra is tesszük, és a szélétől 5 mm-re hátralépve, egyik oldalon, a másikon 90 fokos szögben egy sekély bemetszést készítünk.
• Az új alkatrészt óvatosan eltoljuk és eltávolítjuk. Vágja ki a következőt.
• 4 darabot kapsz. Ha az alma nagy, talán több.
• Most a kész elemeket össze kell szerelni. Vegyük a legnagyobb részt, ráhelyezzük a másodikat, körülbelül 1 cm-rel eltolva az első szélétől. A harmadik és az utolsó részt ugyanígy tesszük, az előző szeletekre eltolással. Elkészült az első hattyúszárny.
• Elkészítjük a második szárnyat.
• Kész részek - szárnyak, tegyük ki egy edényre. Lepermetezzük.
• A fennmaradó negyedből kivágjuk a nyakat - egy 5 mm széles íves csíkot, és behelyezzük a szárnyak közé.

A szárnyak kivágásának módszerét "leveleknek" nevezik. Ezzel a technikával gyümölcsszeleteket készíthet fantáziavirág vagy csillag formájában.

Senki gyermekünnep nem gyümölcs nélkül. És ha ezek nem csak közönséges szeletek, hanem eredeti ékszer vagy vicces állatfigurák, a gyerekek szívesen esznek gyümölcsöt. Fontolja meg lépésről lépésre a szokatlan figurák elkészítését.

"Rák"

• Az almát farokkal felfelé tesszük, hosszában 3 egyenlő kerek részre vágjuk.
• Az alma középső részéből elkészítjük az elülső karmokat. Ehhez a gyümölcsöt három rúdra vágjuk. A középső egy csonk, kidobjuk. Két magot hagyunk a szemnek. A maradék 2 rúdhoz belül, a szélétől hátralépve vágjunk ki két széles szegfűszeget középen. A kapott részlet az M betűhöz hasonlít.
• Elkészítjük a hátsó karmokat. Az almát félig vágott oldalával lefelé helyezzük, és szeletekre vágjuk. vékony szeletekre. A szeleteket két egyenlő marékra osztjuk, egymással párhuzamosan tányérra tesszük. A szeleteket tömören, legyezőben kiterítjük, a végeit az egyik oldalon összekötjük.
• Helyezze az elülső karmokat egy tányérra.
• A fejet a tetejére helyezzük, a szeletek végeit lezárjuk.
• Magokból szemet készítünk, belenyomva a pépbe.
• A "rák" készen áll. Frissítsd fel citromlével.

"halszálka"

Az almadarabokból összeállított „karácsonyfa” nemcsak újévkor, de az év bármely szakában szívesen látott asztaldísz is lesz.

• Készítsen elő tiszta mosott almát, szőlőt, hosszú sárgarépát, fogpiszkálót.
• Almák különböző színek 10-15 mm vastag kockákra vágjuk és meglocsoljuk levével.
• Válaszd el a szőlőt az ágaktól.
• Elkészítjük a "karácsonyfa" alapot: Nagy alma vágja le az alját a stabilitás érdekében.
• A sárgarépa aljába fogpiszkálókat szúrunk, segítségükkel összekötjük az almalappal. A csomagtartó készen áll.
• Alma- és szőlőkockákat fogpiszkálóra felfűzünk, színben váltogatva.
• A "karácsonyfa" tövébe gyümölcs mininyársakat szúrunk, majd fokozatosan felmászva a sárgarépa törzsét a koronáig.
• A gyümölcsfa készen áll.

Nem éri meg erővel fogpiszkálót szúrni az alma és a sárgarépa pépébe. A gyerekeknek nehéz lesz csemegét szerezniük. Éppen elég ahhoz, hogy a dekor a helyén maradjon.

A gyerekek nem csak az édesanyjuk által kedvenc gyümölcseikből készített dekorációkat fogják értékelni, hanem azok elkészítésében is nagy örömmel vesznek részt.

Hogyan lehet szépen vágni egy almát gyümölcskompozícióhoz Ez a kérdés gyakran érdekli azokat a háziasszonyokat, akik eredeti módon szeretnék díszíteni az ételt, és bemutatni a meghívott vendégeknek. Sajnos nem minden embernek van fejlett kreatívja kulináris fantázia. De ne légy ideges, mert a bemutatott cikkben részletesen fogunk beszélni arról, hogyan lehet helyesen és szépen vágni a különféle figurákat és növényeket a gyümölcsökből.

Milyen szép almát vágni? Nézzünk több módot is

Az alma nagyon ízletes és egészséges gyümölcsök, amelyek gyakorlatilag elérhetőek hazánk lakosai számára egész évben. Ha úgy dönt, hogy eltölt néhány szabad percet gyönyörűen megvágja őket, akkor valóban igazi műalkotássá válhat.

Tehát bemutatunk néhány eredeti, de ugyanakkor egyszerű és egyszerű módot a finom vágásra friss alma amely ideális dekorációként szolgál majd bármely ünnepi asztal.

Első módszer - nyuszi alma

Milyen szépen vágott egy almát nyuszi formájában? Ehhez a következő tippeket kell használnia:

1. Egy közepes méretű kemény piros gyümölcsöt kell venni és alaposan megmosni.
2. Az almát a tengely mentén 4-8 szeletre kell vágni, és kemény elemekkel óvatosan eltávolítani a magházat.
3. A piros gyümölcs héján késsel V alakot kell jelölni (a darab mentén).
4. Óvatosan fel kell emelni az alsó V pont közepét (sarkát) késsel, majd teljesen el kell távolítani.
5. A megmaradt bőrt, vagy inkább a nyuszi fülét ugyanúgy fel kell emelni.
6. Szépen ki kell vágni a szemeket, és a díszgyümölcsöt savanyított vízbe mártani, hogy ne sötétedjen.

Második módszer - virág

Annak megértéséhez, hogyan kell szépen vágni egy almát, először el kell döntenie, hogy milyen szerepet fog játszani. ez a termék gyümölcs összetételében. Ha központi figurát szeretnél belőle készíteni, akkor ajánlatos egy szép virágot kivágni. Ehhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

1. Bármilyen színű nagy és kemény almát kell választani, majd alaposan meg kell mosni.
2. A gyümölcs közepébe 45 fokos szögben (jobbra) kell szúrni egy kis pengeszélességű (kb. 1 centiméteres) kést, és az alma közepére kell vinni. Ezután el kell távolítani a konyhai készüléket, és meg kell ismételni ugyanazt a műveletet, de csak a bal oldalon. Hasonlóképpen, az egész almát át kell szúrni az átmérő mentén, aminek eredményeként a gyümölcs két gyönyörű felét kell kapnia bordás virágok formájában.
3. A késztermékeket savas vízbe kell mártani, a tányér közepére kell helyezni, és más díszítőelemeket kell elhelyezni a széleken.

Harmadik módszer - levelek

Milyen szépen vágja le az almát szirmok formájában? Ez a módszer szinte mindenki ismeri a gyümölcs dekoratív kialakítását. Hiszen leggyakrabban mindenféle sütemény díszítésére használják. Azok számára, akik még mindig nem tudják, hogyan hajtják végre ezt az eljárást, részletesebben megvizsgáljuk.

1. Vegyünk egy nagy és kemény almát bármilyen színűből, majd alaposan mossuk meg forró vízben.
2. Osszuk a gyümölcsöt magja mentén 4 részre, és éles késsel óvatosan távolítsuk el a kemény részeket és a magokat.
3. A szeletek szélétől 3-4 millimétert hátralépve vágja be anélkül, hogy elérné a gyümölcs alját. Az ilyen műveletek eredményeként tompa vagy hegyesszögű almaszeletet kell kapnia.
4. A gyümölcs egész negyedéből megmaradt résszel ugyanezt az eljárást kell elvégeznie. Ennek eredményeként több különálló elemet kap, amelyeket össze kell kapcsolni, egy kicsit el kell mozgatni és sziromként kell használni.

Most már tudja, hogyan kell szépen vágni egy almát (a fotó egy kicsit magasabban van bemutatva), és elrendezhet vele egy eredeti gyümölcskompozíciót.

Egyetlen ünnepi asztal sem teljes gyümölcsszeletelés nélkül. A fényes, lédús gyümölcsök önmagukban csodálatos dekoráció, és ha formában tálaljuk eredeti vágás akkor a csemege sokáig emlékezetes marad.

Gyümölcsszeletelés: hogyan vágjunk szépen

Milyen szép és könnyen vágható gyümölcs

Először készítsen elő vékony éles késeket. Ezenkívül nagyszerű, ha a tarsolyában speciális kések vannak faragáshoz vagy göndör vágáshoz.

Alma és körte esetében távolítsa el a magházat a kövekkel. Ahhoz, hogy gyorsan és egyenletes szeletekre vághassa őket, használjon speciális szerszámot. Tegye a szeleteket egy tányérra, mint egy ventilátort.

Az alma és körte gyönyörű felvágásának másik módja a következő. A gyümölcsöt negyedekre vágjuk (a mag eltávolítása után). Most vegyél egy szeletet a bal kezedbe, tartsd meg a tenyereddel és vágj be először a negyed egyik oldalán a közepéig, majd a másik oldalon is a közepéig, közben ne válasszuk el a darabokat. Helyezze az elkészített elemet egy tányérra, és ujjával csúsztassa a felszeletelt darabokat. Kapsz egy gyönyörű levelet vagy virágot.

Vágja a narancsot vékony karikákra, ne távolítsa el a héját. Mindegyik darabot a kör közepéig vágjuk, és kúp alakúra tekerjük. Helyezzen egy szőlőt vagy bogyót a közepére, például áfonyát, áfonyát vagy szedret.

Helyezze az előkészített virágokat a körte és az alma levelei mellé. Adjunk hozzá néhány fényes foltot eperből, szilvából, fényes bogyós gyümölcsökből. Válasszon gyümölcsöt és bogyót az évszaknak megfelelően. Tegyél bele néhány mentalevelet.

Hogyan vágjunk gyümölcsöt egy gyerekbulihoz

Egy gyermek születésnapja, ballagás az óvodában, szeptember 1 - ezekre az ünnepekre a szerető szülők ünnepi asztalt készítenek, amelyen mindig gyümölcs van. Gyerekünnepekre való gyümölcsvágáskor fontos, hogy megmutassa fantáziáját, hogy az sokáig megmaradjon gyermeke és vendégei emlékezetében.

Találj ki egy cselekményt. Lehet pálmafa, csónak, virágos rét. Pálmafa készítéséhez vegyen be: - 2 banánt; - 2-3 kivi; - fekete szőlő; - menta. Hámozzuk meg a banánt, tegyük tányérra úgy, hogy a pálmafa törzsét utánozzák. Vágja őket darabokra. Hámozzuk meg a kivit, vágjuk karikákra és fektessük ki a pálmaleveleket, 3-4 kört fektessünk ki úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. Tegyünk bele néhány szőlőt, mintha kókuszdió lenne. Csinálj napot egy narancssárga körből, és mentalevél váltja fel a füvet.

A hámozott banán nagyon gyorsan megsötétül. Ennek elkerülése érdekében tálalás előtt vágjuk fel, és csepegtessük meg citromlével.

A gyerekek nagyon szeretik a gyümölcsnyársakat. Vágja ki ugyanazt, ill különböző darabok alma, banán, körte. Fűzd fel fanyársra, adj hozzá néhány bogyót: eper, áfonya, áfonya, irgu. És tedd egy szép tányérra. Az edény tetejét szórjuk meg porcukorral, mintha hó esett volna a gyümölcsre. A gyerekek imádni fogják ezt a finomságot.

A gyümölcsszeletek minden ünnepi asztal fontos tulajdonsága. A gyümölcstálat borokkal, pezsgővel, konyakkal, teával és kávéval szolgálják fel. A szép vágás egyszerű szabályok betartását igényli. Fontos, hogy a gyümölcsök frissek és érettek legyenek.

A vágást mindig közvetlenül az ünnep előtt végezzük. Nem ajánlatos előre megtenni, mert a gyümölcsök elveszíthetik színüket, aromájukat és felcsillanhatnak.

Gyümölcs szeletelése az asztalon: a legjobb módszerek

Jelenleg nagyon népszerű a gyümölcsök művészi vágása, amelyet faragásnak neveznek. A faragó mesterek gyümölcsökből igazi remekműveket tudnak alkotni. Otthon ezt a technikát nem könnyű elsajátítani. A művészi vágásokhoz speciális készségekre és eszközökre van szükség. Ha mégis a faragás mellett dönt.

Szükséged lesz egy speciális gyümölcskés készletre. Ezeket a késeket hardverboltokban és konyhai részlegekben értékesítik. A legegyszerűbb házi gyümölcsfaragvány egy csokor virág. Itt nincs szükség különleges készségekre. Vágja le a gyümölcsöket és a fűszernövényeket. Tedd nyársra. A fantáziádat használva építs nyárscsokrokat, és helyezd őket egy gyönyörű vázába.

• Gyümölcs csíkok. A gyümölcs gyönyörű kiszolgálásához nem szükséges művészi vágás. Vannak sokkal egyszerűbb lehetőségek. Vágja a gyümölcsöket azonos vastagságú körökre (1-1,5 cm). Cserélje ki őket. Például, ha narancsot, körtét és almát vág, akkor narancsot almával vagy almát körtével kell kapnia. Keverhetsz azonos típusú, de különböző színű gyümölcsöket is. A megfőtt gyümölcsöket szépen tányérra tesszük és tálaljuk.

• Gyümölcsfestés. A sokszínű gyümölcsdarabokból mozaikot vagy képet készíthet. Ehhez nem szükséges egy művész tehetsége. Válasszon egy egyszerű cselekményt, vagy álljon meg egy fényes absztrakciónál. Győződjön meg arról, hogy a vendégek értékelni fogják az ilyen kreativitást. Göndör vágás gyümölcsök. Ehhez speciális reszelő-aprítógépekre lesz szüksége. Megvásárolhatja őket a boltban. Vannak olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik különleges erőfeszítések vágj ki virágokat, szirmokat, nyuszikat és egyéb szokatlan figurákat.

Gyümölcs vágás az asztalon: fotó

Vágások készítése az asztalon

Összetett:

1. Mandarin - 2 db.
2. Kiwi - 3 db.
3. Pamela - 1 db.
4. Narancs - 1 db.
5. Alma - 2 db.
6. Ananászkonzerv karikák - 1 tilalom.
7. Gránátalma - 1 db.

Főzés:

• A gyümölcsöt alaposan öblítse le, és távolítsa el róluk a bőrt. A citrusféléket szeletekre vágjuk, a kivit vékony karikákra vágjuk. Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre. Tegye az elkészített gyümölcsöket véletlenszerű sorrendben egy gyönyörű edényre. A tetejére szórjuk a gránátalma magokat. A lényeg, hogy minden színes, elegáns és ünnepi legyen!

• Nem szükséges minden gyümölcsöt meghámozni. Kontrasztot ad a vágásnak, és tovább tartja a gyümölcs frissességét. A héja felhasználható az étel díszítésére. A narancs narancshéjából például könnyű eredeti kosarat vagy elegáns rózsabimbót készíteni.

A gyümölcsök szép és pontos vágásához be kell tartania néhány szabályt és trükköt.

• Szeletelés előtt minden gyümölcsöt meg kell mosni. Szállításhoz és tároláshoz kémiai összetétellel vannak bevonva, amely lehetővé teszi a termékek frissességének hosszabb ideig tartó megőrzését. Nagyon veszélyes!

• Vágáshoz csak éles kést használjon. Így a gyümölcsszeletek egyenletesek és vékonyak lesznek. A gyümölcsöt tálalás előtt felvágjuk. Még a hűtőszekrényben is elveszíthetik eredeti megjelenésüket és kiszáradhatnak.
• Ahhoz, hogy a szeletek hosszabb ideig frissek maradjanak, kenje meg őket vékony réteg átlátszó zselével.
• Díszítse bogyós gyümölcsökkel és gránátalma magokkal, hogy az étel étvágygerjesztő és vonzó legyen.

• Ne féljen a fényes kísérletektől és a szokatlan kombinációktól!
• A szeletelt alma és banán gyorsabban sötétedik, mint a többi gyümölcs, ezért az utolsó pillanatban készítse el őket. Ne felejtse el meglocsolni a szeleteket citromlével, így a gyümölcs tovább fehér marad.

A gyümölcsök kompatibilitása más termékekkel

1. Az édes gyümölcsök, datolya, datolyaszilva, füge, banán és szárított gyümölcsök lassabban bomlanak le, mint a savanyúak. Vacsora után nem ajánlott enni, különben nem kerülhető el a puffadás és a hasi kellemetlen érzés. Az édes gyümölcsök jól passzolnak a savanyú gyümölcsökhöz, egymással, fűszernövényekkel, tejszínnel,
2. Félsavas gyümölcsök: áfonya, málna, alma, szilva, körte, mangó, eper, sárgabarack, őszibarack, szőlő és görögdinnye. Jól passzolnak édes-savanyú gyümölcsökhöz, fermentált tejtermékek, fehérjetartalmú élelmiszerek (túró, hús, sajt, dió stb.), gyógynövények és tejszín.
3. A félsavas gyümölcsök nem kompatibilisek a hüvelyesekkel, gombával, tojással, hallal és borsóval. Savanyú gyümölcsök: mandarin, ananász, gránátalma, citrom, pamela, narancs, egres, áfonya, savanyú alma, szilva, körte, szőlő és sárgabarack. Jól passzolnak egymáshoz, erjesztett tejtermékekkel, tejföllel, tejszínnel, sajttal, fűszernövényekkel, dióval ill. zsíros túró. A savas gyümölcsöket nem ajánlott állati fehérjékkel, borsóval, hüvelyesekkel és keményítőtartalmú élelmiszerekkel kombinálni.

A gyümölcsök ünnepi asztalra vágása teljes művészet és figyelemre méltó munka. Végül is a gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy vonzónak tűnjenek és felébresszék az étvágyat. De komoly készségek és művészi ajándék nélkül is kipróbálhatja magát ebben a kreatív tevékenységben. A lényeg az, hogy mutasd meg a képzeletet és a vágyat, és minden sikerülni fog! Képzelje el és lepje meg vendégeit.

Az alma nagyszerű gyümölcs – szinte egész évben kapható, olcsó és ízletes. Ha csak néhány percet tölt almák díszítésével, akkor valóban kis műalkotássá válhat. Az alábbiakban több gyönyörűen szeletelt almát mutatunk be, a könnyebbtől a nehezebbig.

Milyen szép almát és gyümölcsöt vágni [Fotó]

Ha nincs speciális almakés, használjon hagyományos almás kést. Szükséged lesz:

• 1 alma.

1. Tartsa az almát a táblán a "farokkal" felfelé.

2. Vegyünk egy kést, és helyezzük a kés hegyét néhány centiméterre a magtól

3. Alkalmazzon egy kis erőt, és vágja le a magot a képeken látható módon.

4. Dobd ki a magot

5. Az almaszeleteket a képen látható módon felfelé kerekítve fektessük le, majd egy kés segítségével állítsuk be a szeletek méretét tetszés szerint.

6. Ha az összes nagy szeletet levágtad, gratulálunk! Kész vagy!

Alma dekoratív vágása, módszerek
Szükséged lesz: Vágódeszka, egy kis kés közönséges pengével, egy kis kés szegfűszeggel (1 közönséges késsel is megteheted), fogpiszkálók, egy tál savanyított víz (hideg víz citromlével), hogy az almaszeleteket beáztassa, nehogy megbarnuljon.

Alaptechnika: Almanyuszik (Ringo Usagi)
Az almák díszítése a japán technikával "Almás nyuszi" az egyik legegyszerűbb és legelterjedtebb szerte a világon.

1.

Késsel jelölje meg az alma héját V alakban, az ábra szerint.

2.

3.
A 2 szélső V ponttól (fül) kiindulva végezzen bevágásokat a bőr alatt az alsó V pont közepe felé haladva mindkét oldalon külön-külön. Ahogy a képen is látható.

4.
Távolítsa el a központi részt, de ne érintse meg az oldalsó füleket.

5.
Voila, az alma nyuszi! Kivághatja a szemeket, vagy egyszerűen hagyja üresen az "arcot".

6.

Középhaladó: Apple Chessboard (Ichimatsu Moyo Ringo)
Apple sakktábla (japánul Ichimatsu moyou ringo). Ez dekoratív dísz alma, bármilyen ünnepre és alkalomra alkalmas. Tetszés szerint kicsi vagy nagy négyzeteket készíthet. Ezt egyáltalán nem nehéz megtenni, de egy kicsit kényelmetlen.

1.

Kezdje azzal, hogy az alma héját négyzetekre vágja.

Vágja az almát 2 felé;

Jelölje meg az alma héját négyzetekkel egy késsel, enyhén nyomja meg, vágja át a bőrt, a teljes felületen;

A négyzetek arányát tartsa ugyanazon, amennyire csak tudja.

2.
Az ábrán látható módon meg kell venni és kissé le kell vágni a négyzetek alatt, vegye le és vágja le a bőrt az almáról, kés helyett fogpiszkálót is használhat.

3.
Folytassa a sakktábla készítését a bőr kivágásával, de ügyeljen arra, hogy véletlenül ne sértse meg azokat a négyzeteket, amelyeknek meg kell maradniuk, ezért a "sakktábla" befejezése után tegyük "eltávolítva" a négyzetek dudorait.

4.
Szóval kész, stílusosnak és modernnek tűnik, nem?

5.
Itt van két almaszelet, mindegyik szeletre csak 2 négyzet van kivágva, és ezeket fogpiszkálóval összekötjük.
PS. Még egyszerűbb elkészíteni, mint egy nyuszi almát.

6.
Miután befejezte a szeletelést, mártsa az almát egy tál savanyított vízbe. Ez biztosítja, hogy az alma ne sötétedjen el.

Különösen a divatlap a szépségről, az egészségről, a kapcsolatokról és a kényelemről a házban

Bármely ünnep az öröm pillanata, és a szeretteivel és rokonaival való találkozás. Egy ilyen esemény soha nem teljes ünnepi asztal nélkül. Jelenleg minden nő vágyik arra, hogy bemutassa képességeit a főzés területén.

Ma már senkit sem fogsz meglepni a szokásos apróra vágott salátákkal és más hasonló falatokkal. A legnépszerűbb vágások különféle termékek. Nál nél helyes megközelítés egyedi és gyönyörű ételek ami még a legválogatósabb vendéget is lenyűgözi.

gyümölcs vágott

Egy ünnepi asztal sem teljes gyümölcs nélkül. De nem valószínű, hogy a vendégek közül bárki is odafigyelne rájuk, ha egészben egy edényre teszik őket. Hiába szánsz rá időt, hámozod, vágod és tányérra teszed, nem valószínű, hogy valaki hozzányúl.

Annak érdekében, hogy megmutassa a vendégeknek a vágyat, hogy finom gyümölcsöket egyenek, ismernie kell néhány trükköt, amelyek segítenek a dizájn helyes kialakításában gyümölcs vágások.

Vannak bizonyos szabályok, amelyek szerint minden háziasszony képes lesz a gyümölcsök helyes kiválasztására, tisztítására és egymásra rakására.

1. Először meg kell vásárolnia ezeket a termékeket. Meg kell hagynia a választást a szép, egészséges és érett gyümölcs. Ha előre megvásárolja őket, választhat enyhén alulérett gyümölcsöket. Kiválasztáskor ébernek kell lennie, és meg kell vizsgálnia, hogy nincsenek-e foltok, sérülések és más hasonló hibák;
2. A gyümölcsszeletek díszítéséhez időt kell szánni a vendégek érkezése előtt, mivel a pép fokozatosan sötétedni kezd a levegővel érintkezve. Lassítani ez a folyamat használhat citromlevet;
3. Szeletelés előtt alaposan mossa meg a gyümölcsöt.

Gyümölcsszeleteket különféle példányokból lehet készíteni. Ez lehet a legismertebb alma, narancs, kivi, banán. De hozzáadhat eredetiséget és lelkesedést a segítségével egzotikus fajok például mangó, ananász vagy őszibarack. A szőlőfürtök, eper vagy kockára vágott dinnye bármilyen kompozíció dísze lehet.

Hogyan kell helyesen vágni otthon

Az általános szépség mellett fontos ragaszkodni a könnyű használathoz. Ez arra utal, hogy a daraboknak kicsiknek kell lenniük.

A darab alakjának a termék sűrűségétől kell függnie. Az olyan formákhoz, mint a kocka, az ananász vagy az alma ideális. De egy narancsnak nem lehet ilyen formát adni. Az ilyen termékeket szeletekre vagy körökre vágják.

Számos eszköz létezik a gyümölcsök gyönyörű szeletelésére. Ezek különféle reszelők, aprítógépek, formák és kések. A gyümölcs különböző eszközökkel történő vágásának folyamatát faragásnak nevezik. Ilyen eszközöket találhat az edények értékesítési helyén.

Miután úgy döntött, hogy gyümölcsdarabokkal lepi meg a vendégeket, alaposan készüljön fel.

1. Vásároljon gyümölcsöt. Frissnek, egyenletesnek kell lenniük, horpadások és fekete pontok nélkül. Vegye figyelembe a gyümölcs jellemzőit: jobb, ha szilárd narancsot veszünk, de a kivit könnyen össze kell nyomni az ujjaival.
2. Óvatosan gyümölcsöt. Ne felejtse el, hogy néha paraffinnal impregnálják a fényes fény érdekében. A gyümölcsöt szeletelés előtt mossuk meg hideg alatt folyóvíz szappannal és ecsettel. A forró zuhany nem árt a citrusféléknek. Mosás után szárítsa meg a gyümölcsöket papírtörlővel.
3. Használjon éles késeket. Egyes gyümölcsöket kényelmesebb vékony, hosszú pengével vágni, másokat - vágóval, másokat - fűrészkéssel. Készítsen elő több különböző kaliberű szerszámot. Vannak speciális gyümölcskések az AliExpress-en. Például kanálkés, amellyel gyümölcsökön és pépgolyókon lehet bevágásokat készíteni. A lényeg az, hogy a szerszám éles legyen. Ellenkező esetben semmi sem fog működni.
4. Készítsen elő egy nagy lapos edényt, nyársakat és szalvétákat, hogy megkönnyítse az apróra vágott gyümölcs elfogyasztását. Egyes gyümölcsökhöz fogpiszkálóra lehet szükség.
5. Közvetlenül tálalás előtt szeleteljük fel a gyümölcsöt. Próbálja meg eltávolítani az összes magot a görögdinnyéből és a sárgadinnyéből, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat az őszibarackról és a sárgabarackról. Annak elkerülése érdekében, hogy a vágás idő előtt feketévé váljon, meglocsoljuk citromlével. A kész kompozíciót porcukorral is megszórhatjuk, kókuszreszelék vagy reszelt csokoládé.

Ha minden készen áll, elkezdheti az alkotást.

Hogyan vágjunk szépen almát

Tól től egyszerű alma igazi műalkotást hozhat létre. Például egy kecses virág.

Vegyél pirosat ill zöld alma. Vágjuk két részre, a közepétől kb 1 cm-t hátralépve.A kisebbik felét vágjuk 1-2 mm vastag szeletekre és rögzítsük fogpiszkálóval a videón látható módon. Vágjon ki egy golyót vagy kockát az alma második feléből - ebből állvány lesz. Szúrjunk bele egy fogpiszkálót felfűzött almaszeletekkel, és tegyük körbe, mint egy legyező. A kapott virágot bogyóval koronázhatjuk meg.

Ugyanezen elv alapján virágot készíthet belőle egész alma.

Az almából készült hattyúk még elegánsabbnak tűnnek. Elkészítésük egyszerűbb, mint gondolnád. Két egyforma asztali kés szolgál majd segédként. Vágjuk két részre az almát, távolítsuk el a magokat. Tedd a kések közé az alma első felét, és vágj belőle egy kisebb szeletet a videón látható módon. Ismételje meg minden további szelettel, amíg egy nagyon kis darab nem marad.

Ezután tegye ugyanezt az alma másik felével. Így kapsz szárnyakat.

A fej egy másik almából van faragva.

Milyen szépen vágott narancs és mandarin

A naranccsal kicsit nehezebb dolgozni: a sok lé kiemelkedik. Pedig gyümölcsből gyönyörű lótuszt lehet készíteni.

Ehhez vágja félbe a narancsot. Az egyik felén éles vékony pengével hosszirányban vágjon be a vonalak mentén narancs szeleteket. Vágja le az egyes szektorokat úgy, hogy hegyes szirmot kapjon. A szirmokon válassza le a pépet a héjától. Hajlítsa meg és egyenesítse ki a virágot.

Hasonló virág készíthető eperrel is.

A narancsból fényűző őszirózsa is lehet. Vágja le a héját úgy, hogy a szirmokat megkapja. Egyenesítse ki őket, és készítsen göndör vágásokat. Fontos, hogy a narancs magja ne váljon el a héjától.

Ugyanezt meg lehet tenni vele mandarin.

Milyen szépen vágott kivi

Kiwiből készíthetők a legszebb virágok. Ehhez le kell vágni a gyümölcs lekerekített végeit, majd a kivi teljes felületén körülbelül 2 cm-es átlós vágásokat kell készíteni.

Hegyes szirmokat kell kapnia, rozettában eltérve. Ezután a pépet elválaszthatjuk a héjától és kiegyenesíthetjük, mint a narancs esetében.

Ha nincs idő, a kivi virágzás nélkül is tálalható. Az alábbi videó bemutatja, hogyan lehet formásan kettévágni egy kivit.

Hogyan vágjuk szépen az epret

Gyönyörű rózsák nőnek az eperből ügyes kezekben. Mindkettőhöz tökéletesek gyümölcstányérok, és a .

Az eperrózsa kétféleképpen készíthető. Az első esetben szüksége van nagy bogyók. Tegye az epret egy villára, és vágjon rá sekélyre. Mozogjon spirálisan, minden szirmot kiemelve.

A második esetben egy kisebb epret veszünk, és a rózsa terjedelmesebb. Válasszuk szét a gyümölcs szárát, vágjunk le egy kis darabot az oldalán, hogy könnyebben vágható legyen. A vékonyra szeletelt epret spirál alakúra tekerjük.

A gyermekek ünnepi asztalára pillangókat készíthet eperből.

Milyen szépen vágott banán

Az eredeti banántakarmány többnyire állati eredetű. Ezért az ilyen kompozíciókat gyakran gyermekpartikra készítik.

Tehát egy banánból elkészítheti a legaranyosabb delfint.

Vicces polip.

Vagy kacsa.

A kacsa másik változata a bogyók és a szőlő tollazata. Vegyünk egy banánt, a szárához rögzítsünk egy sárgarépából készült kacsafejet. Fogpiszkálót banánra felfűzött bogyókkal és szőlővel. Ez lesz a gyümölcskacsa tollazata.

És ha banán helyett körtét használsz, sündisznót kapsz.

Milyen szépen vágott görögdinnye és ananász

Gyümölcsdarabokhoz jobb a kimagozott (vagy maximálisan távolítsa el).

Az egyik legegyszerűbb és legkényelmesebb bejelentési lehetőséget a következő videó mutatja be.

Egy kis görögdinnyét négy részre kell vágni. Vágja le mindegyikről a pépet, és vágja vékony szeletekre. Közvetlenül kiszolgálhatja görögdinnye héja a darabok sakktáblás mintázat szerinti eltolásával.

Ugyanezt meg lehet tenni az ananásszal is.

Hogyan lehet szépen vágni egy almát gyümölcskompozícióhoz Ez a kérdés gyakran érdekli azokat a háziasszonyokat, akik eredeti módon szeretnék díszíteni az ételt, és bemutatni a meghívott vendégeknek. Sajnos nem minden emberben alakult ki kreatív kulináris fantázia. De ne légy ideges, mert a bemutatott cikkben részletesen fogunk beszélni arról, hogyan lehet helyesen és szépen vágni a különféle figurákat és növényeket a gyümölcsökből.

Milyen szép almát vágni? Nézzünk több módot is

Az alma nagyon ízletes és egészséges gyümölcs, amely szinte egész évben elérhető hazánk lakosai számára. Ha úgy dönt, hogy eltölt néhány szabad percet gyönyörűen megvágja őket, akkor valóban igazi műalkotássá válhat.

Tehát bemutatunk néhány eredeti, de ugyanakkor egyszerű és egyszerű módot egy finom friss alma vágására, amely ideális dekorációként szolgál majd bármely ünnepi asztalon.

Első módszer - nyuszi alma

Milyen szépen vágott egy almát nyuszi formájában? Ehhez a következő tippeket kell használnia:

1. Egy közepes méretű kemény piros gyümölcsöt kell venni és alaposan megmosni.
2. Az almát a tengely mentén 4-8 szeletre kell vágni, és kemény elemekkel óvatosan eltávolítani a magházat.
3. A piros gyümölcs héján késsel V alakot kell jelölni (a darab mentén).
4. Óvatosan fel kell emelni az alsó V pont közepét (sarkát) késsel, majd teljesen el kell távolítani.
5. A megmaradt bőrt, vagy inkább a nyuszi fülét ugyanúgy fel kell emelni.
6. Szépen ki kell vágni a szemeket, és a díszgyümölcsöt savanyított vízbe mártani, hogy ne sötétedjen.

Második módszer - virág

Annak megértéséhez, hogyan kell szépen vágni egy almát, először is el kell döntenie, hogy ez a termék milyen szerepet fog játszani a gyümölcs összetételében. Ha központi figurát szeretnél belőle készíteni, akkor ajánlatos egy szép virágot kivágni. Ehhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

1. Bármilyen színű nagy és kemény almát kell választani, majd alaposan meg kell mosni.
2. A gyümölcs közepébe 45 fokos szögben (jobbra) kell szúrni egy kis pengeszélességű (kb. 1 centiméteres) kést, és az alma közepére kell vinni. Ezután el kell távolítani a konyhai készüléket, és meg kell ismételni ugyanazt a műveletet, de csak a bal oldalon. Hasonlóképpen, az egész almát át kell szúrni az átmérő mentén, aminek eredményeként a gyümölcs két gyönyörű felét kell kapnia bordás virágok formájában.
3. A késztermékeket savas vízbe kell mártani, a tányér közepére kell helyezni, és más díszítőelemeket kell elhelyezni a széleken.

Harmadik módszer - levelek

Milyen szépen vágja le az almát szirmok formájában? Szinte mindenki ismeri ezt a gyümölcsdíszítési módszert. Hiszen leggyakrabban mindenféle sütemény díszítésére használják. Azok számára, akik még mindig nem tudják, hogyan hajtják végre ezt az eljárást, részletesebben megvizsgáljuk.

1. Vegyünk egy nagy és kemény almát bármilyen színűből, majd alaposan mossuk meg forró vízben.
2. Osszuk a gyümölcsöt magja mentén 4 részre, és éles késsel óvatosan távolítsuk el a kemény részeket és a magokat.
3. A szeletek szélétől 3-4 millimétert hátralépve vágja be anélkül, hogy elérné a gyümölcs alját. Az ilyen műveletek eredményeként tompa vagy hegyesszögű almaszeletet kell kapnia.
4. A gyümölcs egész negyedéből megmaradt résszel ugyanezt az eljárást kell elvégeznie. Ennek eredményeként több különálló elemet kap, amelyeket össze kell kapcsolni, egy kicsit el kell mozgatni és sziromként kell használni.

Most már tudja, hogyan kell szépen vágni egy almát (a fotó egy kicsit magasabban van bemutatva), és elrendezhet vele egy eredeti gyümölcskompozíciót.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+