Milyen eredeti ételeket lehet készíteni az új évre. Rétegezzük a salátát. "Fekete gyöngy a hóban" - finom saláta borjúhússal
Receptek a 2017-es ünnepi újévi asztalhoz. Egyszerű és eredeti: 15 recept az újévi asztalhoz!
Az újév az érzelmek tűzijátéka, a mesés hangulat, a szeretteink mosolya, a fenyőtűk, a mandarin illata és természetesen az ünnepi asztal. Minden családban az előkészületek már jóval a kezdete előtt elkezdődnek. 2017 a Tűzkakas éve.
A legenda szerint ez a madár energikus, ambiciózus és temperamentumos. Próbáljuk kitalálni, hogyan készítsünk menüt és díszítsük fel az újévi asztalt, hogy megnyugtassuk a büszke kakast.
A kakas mindenevő madár, így jól jön majd az asztalra kerülő hús. Ne feledje, hogy az étel nem lehet túl zsíros, és a sült ételeket is el kell hagyni. A kakasok aktívak, ezért érdemes könnyű és tápláló ételeket készíteni. De el kell felejtenie az erős alkoholt.
Összegyűjtöttünk Önnek 15 szokatlan receptet az egyszerű ünnepi ételekhez, és reméljük, ez segít az ünnepi készülődésben.
Sonkás tekercs sajttal
Szükséged lesz:
2 evőkanál. l. olivaolaj
2 tk kanál citromhéj
1 st. l. citromlé
170 g tejszín, túró vagy kecskesajt
2-3 gerezd fokhagyma (elhagyható)
12 szelet sonka
1/2 csésze rukkola
1/2 csésze fügelekvár (opcionális)
Hogyan kell főzni:
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromhéjat és a citromlevet; tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük össze a sajtot és a fokhagymát.
Minden sonkaszeletet kenjünk meg vékony réteg sajttal, majd kenjük meg egy réteg lekvárral.Tegyünk a tetejére rukkola leveleket, szórjuk meg olaj és citromlé keverékével, ízesítsük őrölt fekete borssal. A sonkát tekercsbe csavarjuk, és lerakjuk a „varratot”. Az összes kész tekercset tányérra tesszük és tálaljuk.
Snack karácsonyi bálok
Szükséged lesz:
300 g csirke filé
200 g kemény sajt
1/2 csésze dió
fokhagyma (ízlés szerint)
kis csokor kapor
kis csokor petrezselyem
néhány olajbogyó a díszítéshez
majonéz (ízlés szerint más szósszal is helyettesíthető)
Hogyan kell főzni:
A csirkemell filémet és forrásban lévő sós vízbe tesszük. 15-20 percig főzzük. Kivesszük, a kihűlt húst apró kockákra vágjuk.
A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. A petrezselyem és a kapor, felöntjük forrásban lévő vízzel, és apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón vagy háromszor finom reszelőn átpasszírozzuk. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Hagyja állni 20-30 percig.
Amíg a keverék infúzióban áll, mozsárban vagy turmixgépben őrölje meg a diót, és tegye félre egy ideig. A kapott keverékből golyókat formázunk és megforgatjuk a darált dióban.
Az olajbogyót felvágjuk, és a golyó tetejére tesszük – a golyó „tartóját” kapjuk. A zöld növény szárából hurkokat készítünk a „karácsonyfagolyóinkra”. Asztalnál tálalható.
Cseresznyeparadicsom garnélával és sajttal
Szükséged lesz:
20 koktélparadicsom
20 főtt-fagyasztott garnélarák
200 g krémsajt
só
Hogyan kell főzni:
Mossa meg a koktélparadicsomot, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja le minden paradicsom tetejét, és óvatosan távolítsa el a pépet. A koktélparadicsom helyett használható a közönséges kis paradicsom is, az általában jóval olcsóbb.
Belül enyhén sózzuk a paradicsomot, és papírtörlőn fejjel lefelé fordítjuk, hogy lecsepegjen.
A garnélarákot sós vízben megfőzzük, és szűrőedényben leszűrjük. Megtisztítjuk, eltávolítjuk a fejeket. A lófarkat meg lehet hagyni, hogy szebb legyen.
Töltsük meg a paradicsomot sajtkrémmel. Ezt kényelmesen megteheti cukrászzacskóval vagy levágott hegyű műanyag zacskóval. A garnélarákot farokkal felfelé szúrjuk a sajtba. Az uzsonna készen áll.
Ananászos csirke saláta recept
Szükséged lesz:
1 nagy ananász (elhagyható)
400 g csirke filé
marék dió
kis csokor koriander
néhány zöldhagyma
4 evőkanál. l. majonéz
1/2 tk curry
só, bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Az ananászt alaposan megmossuk és 2 felére vágjuk. Éles késsel távolítsa el a pépet, és vágja kockákra. A kettévágott ananászt ezután „tányérnak” használjuk, de pénzt takaríthatunk meg, egyszerűen vásárolhatunk ananászkonzervet, darabokra vágva, és hozzáadhatjuk a salátához.
A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. A hagymát és a korianderlevelet felaprítjuk. A dió zamatos ízének fokozása érdekében száraz serpenyőben 3 percig pörköljük, és szintén apróra vágjuk.
Keverje össze a csirkét, az ananászt, a fűszernövényeket és a diót egy tálban. Külön keverjük össze a majonézt curryvel és sóval. Helyezze a salátát az ananász felébe, és enyhén borsozza meg.
Nicoise saláta csirkével
Szükséged lesz:
300 g csirke filé
250 g fagyasztott zöldbab
4 tojás
5 kis burgonya
50 g kimagozott olajbogyó (kalamata)
150 g koktélparadicsom (vagy normál paradicsom)
100 g saláta
3 art. l. olivaolaj
2 tk szemcsés mustár (elhagyható)
1 st. l. citromlé
2 gerezd fokhagyma
Hogyan kell főzni:
A csirkefilét puhára főzzük. Kihűtjük és 1,5 cm széles darabokra vágjuk.Az öntethez a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Felverjük a mustárolajat, és hozzáadjuk a fokhagymát és a citromlevet. Habverővel újra.
A csirkelevest felforraljuk, a babot puhára főzzük benne. Egy szűrőedényben szűrjük le és hűtsük le.
A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük és negyedekre vágjuk. Forraljuk fel a tojásokat egy zacskóban - 5-6 percig, hámozzuk meg és vágjuk félbe. Az olajbogyót karikákra vághatjuk, vagy egészben is hagyhatjuk, a paradicsomot félbevágjuk.
Keverjük össze a salátát, a babot, a burgonyát és a paradicsomot, ízesítsük az öntet felével, keverjük össze. Tedd egy edénybe, rakj rá csirkedarabokat, olajbogyót, tojásfeleket. Meglocsoljuk a maradék öntettel.
Dán sertéshús
Szükséged lesz:
sertéssonka (csont nélkül) - 2 kg
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db.
gyömbér - 50 g
lime lé (citrom) - 8 evőkanál. l.
barna cukor (méz) - 2 evőkanál. l.
szegfű - 30 db.
citrom - 1 db.
Hogyan kell főzni:
Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a gyömbért, és vágjuk durvára. Tegye a sertéssonkát egy nagy, kényelmes serpenyőbe, adjon hozzá vizet, adjon hozzá hagymát, sárgarépát, gyömbért és 6 evőkanál lime levét, forralja fel, csökkentse a hőt, fedje le és főzze 2,5 órán keresztül, amíg a hús megpuhul. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni a lében.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Vegyük ki a sonkát a léből, tegyük egy tepsire, és óvatosan távolítsuk el a bőrét anélkül, hogy a zsírréteget megsértsük. Késsel a felső zsírrétegbe rombusz formájában bemetszéseket készítünk, a bevágások ízületeibe szegfűt szúrunk. A citromot hosszában 4 részre vágjuk, és a hússal együtt a tepsibe tesszük.
Keverjük össze a barna cukrot (mézet) és a maradék lime levét, és öntsük a sonka teljes felületére. Sütőben 20 percig sütjük, amíg a sonka felülete karamellizálódik.
burgonyasaláta recept
Szükséged lesz:
burgonya - 2 kg
sárgarépa - 2 db.
zeller gyökér - fél
petrezselyem gyökér - 1 db.
hagyma - 1 db.
pácolt uborka - 2-3 db.
tojás - 2 db.
cukrozatlan joghurt (vagy tejföl) - 100 g
majonéz - 100 g
édes-savanyú alma - 2 db.
mustár - 1 evőkanál. l.
só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Az összes gyökérnövényt felforraljuk, semmi esetre sem hagyjuk felforrni. Nyugodj le.
Mindent apró kockákra vágunk. A majonézt egy az egyhez arányban keverjük el joghurttal (tejföllel), és adjunk az öntethez egy kanál enyhe mustárt. Só és bors ízlés szerint, és utolsó akkordként - reszelt alma. A saláta nagyon hasonlít Olivierre, de az íze teljesen más - ami nem alternatíva egy unalmas salátához.
Mézeskalács cukormázzal az új évre
Még mindig nem tudod, hogyan készítsd el azokat a nagyon színes és gyönyörű sütiket karácsonyi képeslapokból? Valójában egyáltalán nem nehéz.
Szükséged lesz:
méz - 3 evőkanál. l.
cukor - 2 evőkanál. l.
gyömbér és fahéj - 2 teáskanál
őrölt szerecsendió és koriander - egy-egy csipetnyi
szóda - 1 teáskanál
vaj - 70 g
tojás - 1 db.
liszt - 1,5 köteg.
Mázhoz:
porcukor - 180 g
fehérje - 1 db.
Hogyan kell főzni:
Tegye a mézet, cukrot és az összes fűszert a serpenyő aljára. Lassú tűzön, keverés közben felolvasztjuk, amíg buborékok képződnek. Forralás után adjunk hozzá szódát, hogy a keverék felemelkedjen, vajat és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Levesszük a tűzről és lehűtjük.
Adjuk hozzá a tojást és jól keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Hagyjuk 10-15 percig pihenni.
Kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk a figurákat és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A mézeskalácsot 10-13 percig sütjük 180-190 fokos hőmérsékleten.
Fagyasztást készítünk. A porcukrot a fehérjével egy mély tányérban össze kell keverni, és keverővel puhára és levegősre kell verni. Az így kapott masszát tészta- vagy eldobható műanyag zacskóba öntjük, és a kész mézeskalácsokat színezzük ki. Ha fél a nyers tojás fogyasztásától, a mézeskalácsot pár percre visszateheti a forró sütőbe, hogy a máz felmelegedjen.
Olivier saláta klasszikus recept kolbásszal
Szükséged lesz:
7 db. főtt krumpli
5 darab. főtt sárgarépa
6 db. ecetes uborka
1 doboz konzerv zöldborsó
6 db. keményre főtt tojás
300 g doktorkolbász (vagy bármilyen főtt hús)
100 g tejföl
200 g majonéz
só ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Az összes terméket apró kockákra vágjuk, összekeverjük és majonézzel, tejföllel ízesítjük.
Snack chipsekkel és paradicsommal
Szükséged lesz:
burgonyaszirom
300 g paradicsom
100 g sajt
2 gerezd fokhagyma
majonéz
zöldek / olajbogyó / fekete olajbogyó
Hogyan kell főzni:
A paradicsomot és a fűszernövényeket apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a présen kinyomott fokhagymát.
Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. A kapott masszát a chipsre tesszük. Jobb, ha közvetlenül tálalás előtt készítünk előételt, mert a chips beázhat.
Paradicsom saláta recept sajttal és fokhagymával
Szükséged lesz:
2-3 közepes méretű paradicsom
2 ömlesztett sajt
2 gerezd fokhagyma
majonéz
zöldek ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és rákenjük a kapott keveréket. Az előételt zöldekkel díszítheti.
Padlizsán dióval és fokhagymával recept
Szükséged lesz:
2 padlizsán
2 gerezd fokhagyma
200 g dió
növényi olaj
majonéz
só
Hogyan kell főzni:
A felszeletelt padlizsánt megsózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Ekkor vágja fel a diót, és keverje össze a kapott zagyot majonézzel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és keverjük össze mindent.
A padlizsánt hideg vízzel leöblítjük, kicsit megszárítjuk, és mindkét oldalát megsütjük. A megsütött padlizsánt papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, majd áttesszük egy tálra. A tetejükre kenjük a diós keveréket. Az uzsonnát célszerű körülbelül 1 órára a hűtőbe tenni.
Liba almával vagy áfonyaszósszal
Szükséged lesz:
liba - 3,5-4 kg (használhat kacsát vagy csirkét)
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 1 db.
illatos alma - 2-3 db.
kömény - 1 teáskanál
só és őrölt bors - ízlés szerint
erős aromás alkohol (pálinka, rum, konyak) - 1 pohár
liszt - 2 evőkanál. l.
bors - ízlés szerint
Áfonyaszószhoz:
áfonya - 200 g
vöröshagyma - 2 db.
alma - 1 db.
fokhagyma - 3 gerezd
gyömbér gyökér - 3 cm
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
cukor és só - ízlés szerint
hideg víz - 1/2 köteg.
Hogyan kell főzni:
Este érdemes erős sós vízbe áztatni a libát – így puhább lesz. Levágjuk a felesleges zsírt a hasított testről (a nyakról és a farokról), levágjuk a szárnyak utolsó falanxát, kibelezzük. Mossuk és szárítjuk.
A töltelékhez 1 hagymát és almát durvára vágunk, köményt adunk hozzá, összekeverjük.
A hasított testet minden oldalról dörzsöljük sóval és őrölt borssal (só nem szükséges, ha korábban áztatta a libát). Fa nyárssal vagy fogpiszkálóval fedje be a liba torkát a bőrrel. A libát almával, köményes hagymával megtöltjük, a lyukat bevarrjuk (nyárs vagy fogpiszkáló is megteszi). A lábakat nem szintetikus cérnával kötjük össze. Nyárson vagy más éles tárggyal átszúrjuk a hasított test bőrét, hogy a zsír jobban kiolvadjon belőle. A libát almával 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 50-70 percre. A libának a mellen kell feküdnie, hátrafelé.
A megadott idő elteltével óvatosan fordítsa meg a hasított testet, és ugyanannyit süssön tovább, rendszeresen öntve a libát olvasztott zsírral. Ezután a sütőtől és a madár méretétől függően készítse elő (amikor a hús kilyukadt, a hasított test levének átlátszóan kell folynia).
Amíg sül a liba almával, elkészíthetjük a szószt. Először a húsleves. Levágott szárnyakat, beleket, vágott zsírt, fűszereket, száraz serpenyőben megsütött apróra vágott sárgarépát és egy serpenyőbe egy második hagymát teszünk. Feltöltjük vízzel, felforraljuk és kb 10 percig főzzük.Kb 10 evőkanál libazsírt, amit a madársütés közben megolvasztott, pár evőkanál liszttel elkeverünk, tűzre tesszük, hozzáadunk egy pohár alkoholt, sót. , pár merőkanál libalevest és kevergetve együtt főzzük addig, amíg a szósz besűrűsödik.
A kész madarat 10-15 percig állni hagyjuk, fóliával letakarva, hogy szaftosabb legyen. Mártással tálaljuk asztalra, a töltelék pedig köretként is használható.
Készíthetsz madarat áfonyaszósszal is. Ebben az esetben a madarat a recept szerint megfőzzük, bele csak karikára szeletelt hagymát és citromszeleteket teszünk. Felöntve áfonyaszósszal.
Elkészítése: Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magházát. A pépet apró kockákra vágjuk. Hagyma tollakra vágva, fokhagyma - vékony szeletekre. Vágja fel a gyömbért. Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a hagymát és pirítsuk meg, adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és az almát. Főzzük még 5 percig. Adjunk hozzá áfonyát, öntsük fel vízzel. Forraljuk fel a mártást nagy lángon, és kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Ízlés szerint cukorral és sóval ízesítjük. Tálalás előtt hűtsük le.
Sajttal töltött csiperkegomba receptje
Szükséged lesz:
nagy csiperkegomba - 10 db.
hagyma - 1 db.
sajt - 150 g
zsemlemorzsa - 1 evőkanál. l. (csúszda nélkül)
só
frissen őrölt bors
Hogyan kell főzni:
Mossa meg és szárítsa meg a gombát. Óvatosan válasszuk szét a gombák szárát, hogy a kalapok sértetlenek maradjanak.
Kivajazott tepsire (vagy tepsibe) tegyük gombakupakokat, sózzuk meg kicsit.
A töltelékhez a hagymát apróra (akarikára vagy negyedekre), a gombacombokat felaprítjuk, a sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Süssük meg a hagymát egy serpenyőben növényi olajon (kb. 2-3 perc). A gombacombokat hagymával a serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és a gombát a hagymával kb. 5 percig pirítjuk (tehetünk bele apróra vágott fokhagymát is). Adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát a gombával és hagymával együtt, és keverjük össze. A gombát hagymával és zsemlemorzsával kicsit lehűtjük. Ezután belekeverjük a reszelt sajt felét.
Az elkészített tölteléket a gombakalapkákba tesszük, a tetejére szórjuk a maradék sajtot. A töltött csiperkegombát a sütőben körülbelül 10-12 percig sütjük 190-200 ° C-on.
Ízletes francia sertéshús receptje
Szükséged lesz:
kemény sajt - 200-300 g
sertéshús - 400-500 g (csirke is használható)
hagyma - 3-4 darab
majonéz - 400 g
frissen őrölt bors
só
lomb
Hogyan kell főzni:
A húst megmossuk, leszárítjuk, és a rostokon átvágva kb. A hagymát meghámozzuk és karikákra vagy félkarikára vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
A húst kivajazott tepsire tesszük. A tetejére, a húsra tegyük a hagymát (nem túl vastag rétegben), öntsünk rá majonézt, és szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal. 25-30 percig sütjük 180°C-on. A megsült húst 10-15 percig pihentetjük. Forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Minden ünnep, és különösen az újév, nem teljes ünnepi menü nélkül. Nem kivétel és a jövő 2017 2017-es újévi menü oldalunkról, takarítson meg időt és pénzt, így az ünnep a legfinomabb. Elkészítettük Önnek a legfinomabb salátákat, főételeket és desszerteket. Mielőtt elkezdené a főzést, döntse el, milyen szószokkal kíván ízesíteni minden ételt. Mivel a 2017-es újévi ételek nem lehetnek csak ízletesek és gyönyörűek.
Mindenekelőtt az élelmiszer - előnyös a szervezet számára. A szilveszteri ételek elkészítésekor hozzáadott tartósítószerek befolyásolhatják az anyagcserét és az emésztést, egyes tartósítószerek pedig az összetevőkkel reagálva ronthatják ízüket. Ezért a 2017-es újévi étel fő szabálya a természetesség. Az alábbiakban sok olyan öntetreceptet talál, amelyek bármilyen hús- vagy zöldségételhez alkalmasak. Ételei ellenállhatatlanok lesznek, ízük pedig egyedi lesz. És ami a legfontosabb, az ilyen szószok nem károsítják az alakját.
A legjobb újévi szószok listája 2017-ben
Diópaszta húshoz és halhoz
- A főzéshez szüksége lesz:
- dió 250 g,
- magas zsírtartalmú tejföl 300g,
- fokhagyma fej,
- petrezselyem vagy kapor
- só bors és reszelt gyömbér egy kés hegyén.
A szósznak sűrűbbnek kell lennie, mint a tejföl. Az összes hozzávalót turmixgépbe dobjuk, vagy húsdarálóban ledaráljuk a diót és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a tejfölt. Külön-külön apróra vágjuk a kaprot vagy a petrezselymet, és hozzáadjuk a keverékhez. Só és bors ízlés szerint.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Ha nem tud diót használni, mogyoróval is lehet tésztát készíteni, az íze más, de nem rosszabb.
A fitnesz majonéz 2017 újdonsága. Az egészséges életmód és a sport globális trendje az étkezésbe is beköltözött. Nem kell aggódnia az alakja miatt, ha még egy kanál diétás majonézzel fűszerezett salátát szeretne enni.
- Vegyünk 2 nyers tojássárgáját,
- 200 ml olívaolaj és egy evőkanál dióolaj.
A hozzávalókat habverővel vagy turmixgéppel habosra keverjük. Adjunk hozzá másfél teáskanál dijoni mustárt és 2 teáskanál asztali vagy almaecetet, vagy használhatjuk egy frissen facsart citrom levét is. Cukor, só, bors - minden egy csipetnyi, jobb, ha nem ragad el.
TIPP A SZAKASZNAK!!! A recept univerzális, ha egy csipetnyi kedvenc ételízesítővel szeretnénk hígítani, tegyünk hozzá apróra vágott zöldeket, ez a majonéz nem árt. Az ilyen összetevők csak héját adják hozzá.
- Ez a szósz többféle zsírtartalommal is elkészíthető.
- Vegyünk 200 gramm tejfölt (a zsírtartalmat maga választja meg),
- adjunk hozzá 150 gramm tejszínt,
- 100 gramm kemény sajtot finom reszelőn dörzsöljön (zsírtartalom és gyártó által választott).
- Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet a keverékhez.
- Külön őröljünk meg 2 nyers tojást sóval és egy teáskanál cukorral, és öntsük az előzőleg kapott keverékhez.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Ha nyár óta van szárított bazsalikom, kapor, petrezselyem és más fűszernövények, itt az ideje, hogy kipróbálja őket. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Ez fényesebbé teszi a szószt, és nagyszerű ízt ad.
Ha nem lepi meg vendégeit tejföllel és házi majonézzel, vagy az étlapon túlnyomórészt hal, próbáljon meg egy egyszerű szószt készíteni, amelyet az igazi ínyencek értékelni tudnak. Szükséged lesz:
- Őrölt gyömbér - egy teáskanál;
- Liszt - 5 evőkanál;
- Szójaszósz - 3 evőkanál;
- Friss koriander - 4-5 ág;
- Olívaolaj - 5-6 evőkanál;
- Chili paprika 1 hüvely (2 db is használható, az ízléstől és a paprika méretétől függően);
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
A recept nem adja meg a termékek pontos számát, mivel minden a kívánt állagtól függ. Ez az öntet bármilyen halhoz tökéletes.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Ha aggódik amiatt, hogy vendégei bizonyos fűszereket érzékelnek, tegye kevésbé csípőssé a szószt. Tálaláskor pedig tegyünk a tál mellé pár apróra vágott borsdarabot. Ezt az ötletet a thai ételek szerelmesei értékelni fogják.
De nem leszel tele szószokkal egyedül. Ezért rátérünk a fő újévi ételek elkészítésére. Újévi receptek 2017-re, mindenekelőtt csirkét és különféle baromfihúst kell tartalmaznia. Mert 2017 a kakas éve.
A legjobb saláták 2017-ben
- Kemény sajt 30-50 gramm;
- 1 tojás és főtt burgonya;
- Füstölt marhahús 150 gramm;
- Ecetes gomba 150-200 gramm;
- Olajbogyó és kimagozott olajbogyó, 50 gramm.
2 főtt burgonyát finom reszelőn lereszelünk, az első réteget pedig egy nagy edényre rakjuk. Kenjük be házi készítésű diétás majonézzel. A második réteg ecetes gomba, itt nincs preferencia, vihetünk bolti csiperkegombát vagy házi sózott gombát, például gombát. A második réteget is megkenjük majonézzel. Ezután a füstölt marhahúst csíkokra vágjuk, és úgy terítjük rá, mint egy harmadik réteget, és megkenjük. Az olajbogyót és a kimagozott olajbogyót 4 részre vágjuk, és a harmadik réteg tetejére fektetjük. A sajtot a tojással finom reszelőn lereszeljük, és ezzel a keverékkel megszórjuk a saláta tetejét.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Ha szeretsz kísérletezni, akkor marhahús helyett bármilyen füstölt húst tehetünk a salátába. A költségvetési változatban pedig a gomba tökéletesen helyettesíti az ecetes hagymát.
- rákhús 400 gramm;
- Főtt tojás 5 db;
- Egy üveg kukorica;
- Kimagozott olajbogyó fél üveg;
- Vörös hal 100-150 gramm (pisztráng).
A tengeri szellő fő elve a finomra vágott, különböző formájú összetevők. A vágáshoz speciális konyhai segédeszközöket használhat. A rákhúst kockákra, a tojást és a halat vékony csíkokra, az olajbogyót pedig karikára vághatjuk. Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és szójaszósszal felöntjük.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Bármilyen enyhén sózott vörös hal alkalmas salátára, és rákhús helyett rákrudak is használhatók, ez a lehetőség költségvetésibb lesz, de nem kevésbé ízletes.
- 1 nagy főtt cékla;
- Párolt mazsola 50 gramm;
- házi majonéz;
- 2 érett banán;
- Hagyma 2 fej;
- Fokhagyma 2-3 gerezd;
- Frissen facsart citromlé 10-20 gramm.
A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk, ezt a legjobb turmixgépben csinálni. Annak érdekében, hogy a hagyma és a fokhagyma ne adjon csípős szagot, és a saláta íze ne szakadjon meg, adjon hozzá egy evőkanál citromlevet a turmixgépbe az apróra vágott összetevőkkel. A répát durva reszelőn bedörzsöljük, 2 egyenlő részre osztjuk. Az első részt kiterítjük egy tányérra és megkenjük majonézzel. A felkockázott banánt egy tányéron második rétegben elrendezzük. Szórjunk rá 2 réteg mazsolát, és készítsünk könnyű utakat majonézzel. A többi répát és hagymát ledaráljuk.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Ez a saláta hagymával vagy anélkül is elkészíthető. A saláta tetejét megrázhatjuk darált dióval vagy finomra reszelt sajttal.
Vannak olyan lakomák, amelyek során a helytakarékosság egyszerűen szükséges. Ezért ételek a 2017-es újévre kicsinek, de táplálónak kell lennie. 2017 pikáns fénypontja a tojásos saláta lesz.
- Tojás 5 db (10 adag);
- csirke filé 100-150 gramm;
- Kemény sajt 100 gramm;
- Díszítésnek gomba, ananász, kukorica vagy sárgarépa.
A tojást 2 egyenlő részre vágjuk, és mindegyikből kivesszük a sárgáját. A sárgájához adjuk a főtt filét és a finom reszelőn reszelt sajtot. Az összes hozzávalót összekeverjük a dióvajjal. És íme, a saláta készen áll. A tojás minden felét megtöltjük ezzel a keverékkel, majd hagyjuk kibontakozni a kulináris potenciált. Mindegyik felét különböző figurákkal készítheti el. A tetejére kukoricát vagy sült gombát teszünk, vagy reszelőn lereszelünk egy darab főtt sárgarépát.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Az ilyen felek tölteléke nagyon eltérő lehet. Ha vendégeink a csípős konyhát részesítik előnyben, adhatunk hozzá fokhagymát, és csirkefilé helyett tegyünk bele egy darab halat díszítésnek. A diós paszta mindennek pikantériát ad, de egyszerű változatban használhatod a hagyományos majonézt is.
- Főtt vagy konzerv bab 300-400 gramm;
- sonka 300 gramm;
- Egy érett édes alma;
- Kemény sajt 150 gramm;
- Keksz, lehet sózott szívószálat vagy négyzet alakút fűszerezés nélkül;
- Mustárbab 1 teáskanál;
- Tejfölös szósz.
A bab kivételével mindent durva reszelőn ledarálunk. Az összes hozzávalót összekeverjük a tejfölös szósszal, és hozzáadjuk a babot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, vagy csak sót és borsot.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Egyes szakácsok azt javasolják, hogy a salátát rétegesen rakják ki, a legfelső réteget szórják meg kemény sajttal, akkor igazán ünnepi lesz a kilátás.
Meleg csirke saláta
- Csirke filé 100 gramm;
- Fürjtojás 6-7 darab;
- Salátalevél (helyettesíthető pekingi káposztával);
- Hagyma 1 fej;
- Lomb;
- Fokhagyma 1 gerezd;
- Csirkemáj 300 gramm.
A csirkemájat 10 percig forraljuk, majd olajon szójaszósszal kisütjük. A hagymát napraforgóolajon külön megpirítjuk. fél teáskanál cukrot adva hozzá. A csirkefilét külön-külön olajon, szójaszósz és fokhagyma hozzáadásával barnára sütjük. Főzzük meg a tojásokat. Az összes hozzávalót összekeverjük és olívaolajon felforrósítjuk. Az ilyen salátát melegen kell felszolgálni, ne készítse előre. A gyönyörű bemutató érdekében használjon szezámmagot, fűszernövényeket vagy rukkolát.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Sokan szeretik ezt a salátát, ha a csirkehúst például marhahúsra cserélik. Egy ilyen saláta nem szereti a sót és a borsot, nem szabad hozzáadni a szokásos ízfokozókat. A meleg saláta szereti a sós fűszereket.
A 2017-es újévi receptek nem nélkülözhetik a csirke mézes szósszal.
- Csirke 1 db;
- Szójaszósz 10 evőkanál;
- Folyékony méz 2 evőkanál;
- A paprika fél teáskanálnyira csípős és édes;
- Fokhagyma 5-6 gerezd;
- Hagyma 2 kis fej.
Minden hozzávalót, kivéve a hagymát és a fokhagymát, egy külön edényben kell összekeverni és habverővel felverni. Viszkózus állagot kell kapnia. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Az így kapott páccal megkenjük a csirkét, és a hűtőben pihentetjük pár órára, de ami a legjobb, egy éjszakára. Ezután tegye a csirkét egy fóliával ellátott levélre, és 50-10 percre küldje 200 fokra előmelegített sütőbe. Minden a sütődtől függ.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Az ilyen pác nem az egész csirkére, hanem annak egyes részein használható. Például főzzünk szárnyakat vagy combokat mézes pácban.
A mai világban mindenben időoptimalizálásra van szükségünk. Egy egyszerű tipp segítségével gyorsan főzhet ételek az új évre 2017. év A kakas nem nélkülözheti a húsételeket. A nagymama aszpikja sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető, miközben csodálatos ízt kap.
Cupcake zselé 3 óra alatt
- Csirke 1 kg;
- Mancsok és szárnyak 500 gramm;
- Hagyma 1 db;
- Sárgarépa 2 db;
- Babérlevél 4-5 db;
- Petrezselyem és kapor pár ágat, vagy használhatsz szárítva;
- Kömény fél teáskanál.
Először is el kell végezni az előkészítő munkát, és meg kell tisztítani a csirkét a bőrtől. Egy kiló húst és fél kilogramm lábast és szárnyat teszünk egy serpenyőbe. A serpenyőben lévő víznek harmadával többnek kell lennie, mint a hozzávalókban. Tedd a vízbe az egész hagymát és a sárgarépát. 15 perccel a készítés előtt adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot a léből. 3 órát kell főzni alacsony lángon. Ekkor a zselé megőrzi az átlátszóságát. A készenlét után vegye ki a zöldségeket és a húst, és szűrje le a húslevest több réteg gézen. Ezt követően a levest sózhatjuk, borsozhatjuk. Ezután vegyen szilikon formákat a muffinokhoz, tegye a húst az aljára, és öntse fel a kész húslevest. 2 órára hűtőbe küldjük.
TIPP A SZAKASZNAK!!! Semmi esetre se adjon vizet a zseléhez főzés közben, mert nem tartja meg a kívánt formát. Használjon megfelelő arányú húst és vizet, akkor a kocsonya egész szilveszter éjszakáján megőrzi alakját.
Magyaros desszert 30 percben
Főzés közben ne feledkezzen meg az ízletes finomságokról ételek az új évre 2017. év A kakas az egész házat megtölti színekkel, így az édes asztal fogásaira Önnek és vendégeinek emlékeznie kell. Ha nincs időnk egy sütemény elkészítésére, akkor eszébe juthat a magyar Dobos torta, és receptünk alapján 30 perc alatt elkészítheti. A Dobos sütemény titka a Bokor süteményekben rejlik, melyek száraz, hideg helyen akár 7 napig is eltarthatók. Nem veszítik el ízüket, formájukat és nem romlanak.
Süteményekhez:
- Tojás 6 db;
- Liszt 100 gramm;
- Porcukor 200 gramm.
Krémhez:
- Tojás 4 db;
- porcukor 200 gramm;
- Kakaó 35 gramm;
- Vaj olvasztott vaj 240 gramm;
- étcsokoládé 200 gramm;
- A dekorációhoz használjon áfonyát vagy bármilyen más bogyót;
- Vaníliás cukor 20 gramm.
A karamellhez:
- Cukor 200 gramm;
- víz 80 gramm;
- Vaj, nem sózott 15 gramm.
A tészta elkészítéséhez válasszon el hat fehérjét a hat sárgájától. A sárgáját a porcukorral sűrű tejföl állagúra verjük. Ezzel párhuzamosan kapcsolja be a sütőt 180 fokra. A tojásfehérjét egy tiszta, zsírmentes tálban felverjük. Ezután a sárgájához adjuk a fehérjéket és a lisztet, hogy levegős legyen a massza. Ezután sütőpapírra rajzoljunk két 18 cm átmérőjű kört, egy levélre tegyünk papírt, majd egy cukrászzacskóból nyomkodjuk papírra a torta tésztát. 15 percig sütjük előmelegített sütőben.
A krém elkészítéséhez vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, majd keverjük össze az összes hozzávalót. A krém és a sütemények kihűlése után megkenhetjük őket.
A karamell elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, és tegye karamellszínűre.
A torta legfelső rétegének díszítéséhez egy tortát felvághatunk, karamellbe mártjuk és a krémmel megkent felső tortára tesszük. A legvégén tegyen áfonyát vagy más bogyókat.
TIPP A SZAKASZNAK!!! A sütemények bármilyen formában és méretben süthetők, kísérletezhetünk, és az ilyen tésztát cupcake formákba öntjük, majd krémmel vagy karamellel kenjük meg.
A szakácsok kiváló ételnek tartják a forró salátát, amelyet szilveszterkor is el lehet készíteni. 2017 2017-es újévi menü, a szakácsok szerint legalább egy fajta meleg salátát kell tartalmaznia.
Ne felejtse el, hogy az asztalon mindennek összhangban kell lennie az ünneppel. Használja a legjobb tányérokat és edényeket, ne féljen kísérletezni az ételdíszekkel. A formázás és a megfelelő prezentáció nagy szerepet játszik. Boldog új évet 2017 neked.
Az újévi menü összeállítása nem könnyű feladat minden háziasszony számára. Az ünnepi menübe nemcsak ízletes, hanem egészséges és viszonylag olcsó ételeket is fel kell venni. Ellenkező esetben az újévi asztal súlyosan megütheti a családi költségvetést, és maga a főzési folyamat több mint egy órát vesz igénybe. Valljuk be, ellenezzük, hogy az év főünnepének előestéjén egy nő „éljen” a konyhában. Ezért ebben a cikkben összegyűjtöttük Önnek a legjobb egyszerű recepteket a 2017-es újévre különféle ételekből: forró, előételek, saláták. Ezen receptek mindegyike minimális időt vesz igénybe, és nem igényel nagy előkészítési erőfeszítéseket. És a végén kap egy lenyűgözően ízletes és gyönyörű újévi asztalt.
Egy egyszerű és finom lazac recept a 2017-es újévre fotóval lépésről lépésre
Mint ismeretes, a közelgő 2017-es újévet a Kakas jegyében rendezik meg, ami automatikusan kizárja a csirke használatát az ünnepi menüben. Természetesen a pulyka vagy a sült sertés is szolgálhat fő meleg ételként. De azt javasoljuk, hogy sajátítson el egy egyszerű lazacreceptet a 2017-es újévre. Ha a 2017-es újévi költségvetés korlátozott, akkor ebben az egyszerű receptben a drága lazac könnyen helyettesíthető megfizethetőbb halakkal, például ezüstpontygal.
Szükséges hozzávalók egy egyszerű lazac recepthez a 2017-es újévre
- lazac - 1,5 kg
- méz - 1 evőkanál. l.
- fokhagyma - 3 gerezd
- só - 1,5 teáskanál
- vaj - 100 gr.
- bors - ½ teáskanál
- citrom - 1 db.
Utasítások és lépésről lépésre fotók a lazac főzéséhez a 2017-es újévre egy egyszerű recept segítségével
- Kezdjük azzal, hogy mézes-fokhagymás szószot készítünk halakhoz. Ehhez olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, citromlevet és mézet. Jól kevergetve közepes lángon besűrűsödik a szósz, de ne hagyjuk felforrni.
- A halat megtisztítjuk és félbevágjuk, a gerincet és a csontokat eltávolítjuk.
- A filét fóliára kenjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és bőségesen felöntjük szósszal. A fólia széleit becsomagoljuk, és a halat 25-30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.
- Kivesszük a lazacot és kinyitjuk a fóliát. Öntsük a pácot a halra, és küldjük vissza a sütőbe 10 percre barnulni.
- Az elkészült ételt friss, apróra vágott fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítjük.
Ízletes és olcsó recept burgonya körethez a 2017-es kakas újévére, lépésről lépésre
A burgonyát a köretreceptek egyik legnépszerűbb zöldségének nevezhetjük, beleértve a kakas újévét is. Ebben a receptben egy burgonyaétel szokatlan és nagyon ízletes változatát készítjük el. Ez az olcsó burgonya köret receptje a 2017-es újévre minden bizonnyal lenyűgözi vendégeit ízével és megjelenésével.
Nélkülözhetetlen hozzávalók egy olcsó szilveszteri burgonyás körethez
- burgonya - 1,5 kg
- hagyma - 2 db.
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- vaj - 50 gr.
- szalonna - 100 gr.
- bors
- rozmaring
Útmutató egy olcsó burgonyarecepthez az új 2017-es kakasévre
- Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát. Vékony szeletekre vágjuk, kicsit vastagabbra, mint a chipsnél. Szárítsa meg a burgonyát papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
- Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, adjuk hozzá az olívaolajat és keverjük össze. A vajas keverék felét egy mély tepsi aljába öntjük. A burgonyát szorosan a tetejére fektetjük.
- A burgonya közé helyezzük a vékonyra szeletelt hagymát. A maradék olajjal meglocsoljuk a burgonyát. Só, bors. Fóliával letakarjuk.
- 180 fokos sütőben kb 45-50 percig sütjük.
- A szalonnát apróra vágjuk, és száraz serpenyőben aranysárgára sütjük.
- A burgonyát kiszedjük, a fóliát levesszük, a szalonnát beletesszük. A tepsi szószt is a burgonyára öntjük, egy szál rozmaringot vagy bármilyen más fűszert adunk hozzá.
- Sütőben fólia nélkül további 25 percig sütjük.
- Tálalás előtt ismét sózzuk, borsozzuk a burgonyát, távolítsuk el a rozmaringot.
A 2017-es újévi saláta eredeti receptje dióval és gránátalmával, lépésről lépésre
Szeretné meglepni vendégeit egy szokatlan és nagyon egészséges salátával az újévre? Ezután mindenképpen készítse el az eredeti receptet egy újévi salátához dióval és gránátalmával, amelyet alább talál. Ez a saláta nem csak hihetetlenül ízletes, de mega-egészséges is, megjelenése miatt minden jelenlévő bőségesen nyáladzik. Olvassa el, hogyan kell főzni egy újévi saláta receptjét dióval és gránátalmával az újévi asztalra.
Az eredeti újévi saláta recepthez szükséges alapanyagok
- saláta keverék - 1 csomag vagy 350 gr.
- spenót - 150 gr.
- rukkola - 100 gr.
- gránátalma - ½ db.
- dió - 100 gr.
- juharszirup - 2 evőkanál. l.
- kecskesajt - 50 gr.
- szárított áfonya - 30 gr.
- olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.
- paprika
- fahéj
- bors
Útmutató egy újévi saláta főzéséhez dióval és gránátalmával
- Hámozza meg a diót a héjról és a válaszfalakról. Tegye sütőpapírra, és küldje a sütőbe szúráshoz 160-170 fokos hőmérsékleten 5-7 percig.
- Juharszirup, amely folyékony mézzel helyettesíthető, paprikával, sóval, fahéjjal keverve. Öntsük ezt a keveréket a diófélékre, keverjük össze és süssük aranybarnára.
- Mossa meg a salátát, a rukkolát és a spenótot, majd szárítsa meg. A zöldeket egy tálba tesszük, beletesszük a finomra vágott kecskesajtot, a gránátalma magokat, az áfonyát és a kihűlt diót.
- Keverjük össze, és öntsük a salátát olívaolaj és szőlőecet keverékével.
Egy egyszerű recept forró kolbászokhoz a 2017-es újévi asztalhoz
Forró fűszeres kolbász - nagyszerű recept egy egyszerű harapnivalóhoz az újévi asztalra. Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, és a nagy mennyiségű fűszernek köszönhetően az ünnepi asztal fűszeres fénypontja lehet. Olvassa el, hogyan kell főzni egy egyszerű receptet a forró kolbászokhoz az újévi asztalra.
Alapvető hozzávalók az egyszerű szilveszteri forró kolbász recepthez
- mini kolbász - 40-50 db.
- méz - 3 evőkanál. l.
- szezámolaj - 2 evőkanál. l.
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- balzsamecet - 1 evőkanál. l.
- Dijoni mustár - 1 teáskanál
- szezámmag
Utasítások az újévi asztalra szánt forró kolbász egyszerű receptjéhez
- Sütőpapíros tepsire fektetjük a kolbászokat.
- Keverjük össze a mézet, olajat, ecetet és mustárt. Összekeverjük és a kolbászra öntjük.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a szezámmagot.
- 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük, ne felejtsük el időnként megfordítani a kolbászt.
Ízletes hering előétel a 2017-es kakas újévére, egyszerű recept videóval
A 2017-es újév egyszerű receptjei hiányosak hideg snack nélkül, például heringből. A következő videó receptje megmondja, hogyan kell főzni ezt a finom és olcsó ételt az ünnepi asztalra. Önmagunkban hozzátesszük, hogy az alábbi videóból gyorsan elkészül egy finom újévi hering, amely jóllakottság szempontjából helyettesítheti az újévi salátát.
Barátaim, minden évben megünnepeljük ezt a világszerte szórakoztató családi ünnepet - az újévet. És minden évben gyötör bennünket a kérdés: ? Valaki a Feng Shuit nézi, valaki újévi menüt készít a keleti naptár szerint.
Ezúttal a Kakas érkezik hozzánk, de nem egyszerű, hanem tüzes. Ez a madár természeténél fogva vegetáriánus, de egyetlen ünnep sem teljes húsételek nélkül. Húst adhatunk hozzá zöldségekkel, gyümölcsökkel.
Amellett, hogy ajándékokat és ajándékokat választ családjának és barátainak, a háziasszonynak „törnie kell a fejét” - Mit vegyen fel a 2017-es újévre, Mi legyen az asztalon, Milyen érdekes és ízletes recepteket válasszon.
Minden családnak, minden ünnepre, különösen az újévre, vannak hagyományos ételek. De a könnyű harapnivalók és az ünnepi saláták mindig változatlanok maradnak az újévi asztalon. Senki sem tudja elképzelni a januári ünnepeket Olivier saláta és Hering nélkül bunda alatt. És milyen salátarecepteket tud még felvenni az étlapra?
Mit kell főzni a 2017-es újévre - Saláták: receptek fotókkal
Manapság sokan hajlamosak horoszkóp alapján találni ötleteket. Még azok is belenéznek, akik nem igazán hisznek bennük, és jó tanácsokat kérnek. A 2016-tól 2017-ig tartó küszöbön pedig a Kakas éve siet hozzánk. És hát készítsük el a kakassalátát.
Kakassaláta a 2017-es újévre - 5 érdekes és egyszerű recept
Saláta "Cockerel"
Szükséged lesz a fő összetevőkre:
- csirke filé (200 gramm),
- 100 gramm ecetes gomba,
- friss uborka és sárgarépa,
- pár csirke tojás
- zöldek, tejföl és só ízlés szerint.
A teljes főzési folyamat nem tart tovább 1 óránál:
- a megfőtt és lehűtött csirkefilét apró kockákra vágjuk;
- majd apróra vágjuk a pácolt gombát és az uborkát;
- a tojásokat felforraljuk, és egyforma 4 szeletre vágjuk (a sárgáját a saláta tetejére kell szórni – mintha hátteret készítene);
- forraljuk fel a sárgarépát és osszuk ketté (az egyik részt felaprítjuk, a másikat - hagyjuk a kakast a díszítéshez);
- keverje össze a csirkét, a gombát, az uborkát, a sárgarépát, a tejfölt egy külön tálban és ízlés szerint sót;
- tedd egy tányérra egy csúszdába, mint a képen, készítsd el a kakas fejét és a kis csirkéket;
- a sárgarépa második feléből levágjuk a csőrt, a fésűkagylót és a szakállt (a képzeletének megfelelően);
- öntsünk reszelt sárgáját a tetejére, és díszítsük zöldekkel (a szemeket olívabogyóból, vagy ha van, fekete kaviárból is elkészíthetjük).
A második recept az újévi kakashoz
(ezúttal puffos lesz az újévi saláta):- főzzünk meg egy egész csirkét vízben hagymával és paprikával (a csodálatos húsízért fűszereket is adhatunk hozzá);
- 1 friss paradicsomot és ananászkonzervet (5 karika elég) apróra kell vágni;
- vegyen egy nagy sekély tányért, és tegye a csirkehúst az első rétegbe, és bőségesen kenje meg majonézzel (ne felejtse el, hogy a saláta formája hasonlít az újévi madarunk - a kakas - alakjára);
- sózzuk meg a második réteg apróra vágott paradicsomot és ananászt, valamint egy vékony réteg majonézt;
- a következő harmadik és egyben utolsó réteg kukoricakonzerv lesz (egy fél tégely elég) és ismét majonéz;
- „kis biznisz” marad - főtt salátánk zölddel való díszítéséhez paprika és uborka szárnyait és farkát vághatja a kakasnak.
Saláta az újévre sült csirke és gomba kakas formájában
- vegyen csirkét, és süsse aranybarnára;
- majd a csiperkegombát megmossuk és megpirítjuk, csakúgy, mint a csirkét hagymával;
- előkészítse a hámozott diót, konzerv borsót;
- sót, kenje meg majonézzel és keverje össze az összes összetevőt;
- tegyük egy tányérra kakas formájában; fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítjük.
Puff saláta "Csirke" hallal
Szükséged lesz- 4 tojás,
- 1 doboz szardínia (saury is lehet),
- kemény sajt (150 gramm),
- sárgarépa - 1 darab
- és hagyma - 1 közepes fej.
És most a főzési folyamat:
- az első réteg (a forma tetszőleges, bár most a következő kakasévben - a csirke jobban fog menni) fektessük ki a főtt tojásfehérjét, a sárgájától leválasztva, közepes reszelőn lereszelve (kenhetjük majonézzel, ill. tejföl), só;
- reszelje le a sajtot, és tegye ki a második réteget;
- nyisson ki egy üveg halat, és törje össze a szardíniát villával, és tegye a sajt tetejére - a harmadik réteget;
- megszórjuk a finomra vágott hagymát a negyedik réteggel;
- majd egy réteg reszelt sárgarépát;
- az utolsó réteg - a hatodik, a tojássárgája lesz az egész masszában;
- a saláta végén, az újévi asztalra való tálalás előtt zölddel díszítjük, mókusból és olajbogyóból szemet, kis paradicsomból szakállt, sárgarépacsomót vagy édes paprikát készítünk.
Saláta "Cockerel" az újévre rákrudakkal
Egy ilyen finom újévi saláta elkészítéséhez szüksége lesz- csirke tojás (3 darab elég),
- kis csomag rákrudat,
- fél konzerv kukorica,
- egy izzó,
- paradicsom (lehetőleg kicsi)
- sült krumpli (csak 8-10 darab),
- olívabogyó, majonéz és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- A tojás főzése után válassza el a fehérjét a sárgájától, és apróra vágja;
- engedje le a folyadékot egy konzerv kukoricadobozból;
- apróra vágjuk a hagymát és a rákrudat;
- keverje össze az összes összetevőt majonézzel, kivéve a fehérjét;
- veszünk egy tányért, és a kapott masszából kirakjuk a kakas alakját;
- szórjuk meg apróra vágott fehérjével a tetejét - madarunk tollazatot kap;
- vágja az olajbogyót csíkokra, és húzza ki belőle a szárnyakat, a farkát és a szemeket;
- sült krumpliból formáljuk a csőrt és a lábakat;
- paradicsomból - fésűkagyló és szakáll;
- tálaljuk az asztalra, fűszernövényekkel díszítve;
- és kész is a salátánk – nem egyszerű recept?
Milyen salátákat főzzünk a 2017-es újévre még - a 7 legfinomabb új válogatás
Hogy meglepjük a vendégeket, rokonokat és barátokat az újévi asztal ízével és kifinomultságával, a legfinomabb és legegyszerűbb salátarecepteket választottuk ki Önnek.
Saláta "narancs szelet"
Mit főzzek a 2017-es újévre - saláta Narancs szelet A szükséges salátához
- csirke filé (300-400 gramm),
- kemény sajt (150 gramm),
- ecetes gomba (200 gramm),
- tojás (4-5 db),
- két sárgarépa, két hagyma,
- növényi olaj, fokhagyma (2-3 fej),
- majonéz vagy tejföl.
A saláta elkészítése:
- forraljuk fel a húst és a sárgarépát, és vágjuk apró csíkokra;
- a tojásokat felforraljuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől és lereszeljük;
- megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és összekeverjük a sárgarépa egyharmadával;
- a sajtot finomra reszeljük;
- apróra vágja a gombát;
- majd lapos tányérra fektetjük rétegenként narancsszelet formájában (minden réteget bőven leöntjük majonézzel vagy tejföllel, vagy mindkettővel együtt);
- az első réteg hagymát és sárgarépát vegyes; a második a hús;
- a harmadik a gomba, a következő réteg a tojásfehérje;
- minden réteg tetejére kenjük meg majonézzel azt a helyet, ahol a szeleteknek kell lenniük, és szórjuk meg reszelt sárgarépával.
Saláta "Revnivets" az újévre kekszet és csirkét
Szükséged lesz:- csirkehús (200 g),
- kínai kel,
- kaliforniai paprika,
- konzerv kukorica,
- mozzarella sajt, fehér kruton,
- szezám, mandarin és majonéz ízlés szerint.
A saláta elkészítésének módja:
- forraljuk fel a húst és vágjuk kockákra;
- finomra vágott paprika és káposzta;
- adjunk hozzá kukoricát, sajtot és kekszet, öntsük fel három mandarinszelet levével;
- megszórjuk szezámmal;
- mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá.
Nos, mi a helyzet a szilveszterrel a hagyományos étel - "Olevier" nélkül - minden családban ez a saláta a fő helyet foglalja el az ünnepi asztalon. De úgy döntöttünk, hogy a következő év tulajdonosa - a Kakas - formájában főzzük meg.
Szükséged lesz, mint mindig:- főtt kolbász (200 gramm),
- burgonya, sárgarépa, tojás,
- konzerv zöldborsó, uborka (mono friss vagy savanyú),
- majonéz és só ízlés szerint
- díszítéshez - zöldek (petrezselyem és kapor), paprika (piros és zöld).
Hogyan kell főzni az "Olivier" salátát kakas formájában:
- burgonyát és sárgarépát főzzünk egyenruhában;
- lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, külön tálba tesszük;
- adjunk hozzá azonos kockákra vágott uborkát és kolbászt;
- forraljuk fel a tojásokat, és válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, a fehérjéket aprítsuk fel;
- adjunk hozzá borsót, sót és keverjük össze az összes kapott összetevőt majonézzel;
- egy megfelelő edényre tegyünk ki egy salátát kakas formájában, és morzsoljuk rá a tojássárgáját;
- csak a madár testének jelentős részeit kell díszíteni vékony borscsíkokkal;
- ennyi - az "Olivier" saláta a kakas új évének szimbóluma formájában készen áll.
Nyilvánvalóan mindenki ismeri a „Hering bunda alatt” salátát, és ezúttal egy eredeti ételt készítünk - egy bunda alatt lesz még egy hal - sózott makréla és tekercs formájában is.
A fő összetevők, valamint a heringhez:- cékla (3 közepes gumó),
- burgonya (5 kicsi)
- sárgarépa (2 dolog),
- tojás (2 db),
- hagyma, enyhén sózott makréla (1 közepes hal),
- majonéz, só és petrezselyem a díszítéshez.
A "Szőrme makrélával" tekercs főzése (mellesleg makréla helyett bármilyen más halat is vehet):
- minden zöldséget, kivéve a hagymát, egyenruhában főzzük, hűtsük le, tisztítsuk meg és tegyük be a hűtőszekrénybe 2-3 órára;
- tojást is főzzünk és finom reszelőn dörzsöljük;
- felvágjuk a halat és elválasztjuk a filét a csontoktól;
- mint a tojás - dörzsöljük a céklát, a sárgarépát, a burgonyát egy reszelőn;
- apróra vágja a hagymát és a makréla filét, és keverje össze;
- rétegesen rakja ki a fóliára - az első réteg cékla, majd sárgarépa (kicsit keskenyebb, mint a cékla), kenje meg majonézzel, burgonyával és ismét majonézzel, tojással és majonézzel, tegye a közepére hagymás halat, és tekercsbe tekerje;
- csomagolja be a tekercset fóliával, és 2-3 órára a hűtőszekrénybe helyezze;
- majd távolítsa el a filmet, és vágja le a tekercs széleit; ízlés szerint díszítjük.
- forraljunk fel 200-300 gramm csirkefilét sós vízben, hűtsük le és vágjuk tetszőleges darabokra;
- főtt burgonyát héjában (4 darab), meghámozzuk és közepes reszelőn dörzsöljük;
- főtt tojás (4 db) durva reszelőn dörzsölve;
- a csiperkegombát szeletekre vágjuk (800-900 gramm, más gomba is használható) és serpenyőben megpirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, hozzáadjuk a növényi olajat és a hagymát (1 hagyma), félkarikára vágjuk - főzésig sütjük (tegye ne felejtsd el ízlés szerint sózni és borsozni) ;
- vegyünk 1 uborkát, és vágjuk félbe;
- tegye a burgonyát egy lapos tányérra, és készítsen majonézhálót - az első réteget;
- a második réteg egy fél szeletelt uborka;
- a harmadik réteg csirkehús és ismét egy háló majonéz;
- a következő réteg sült gomba hagymával, majonézes háló;
- tedd ki a maradék uborkát és egy hálós majonézt;
- az utolsó réteg előtt - tojás és majonéz;
- a legutolsó - díszítse ananászszeletekkel és gránátalma magokkal (változtatásképpen adhat hozzá zöldeket);
- és íme, kész is az újévi csirke, gomba és ananász saláta.
Saláta "halszálkás"
Nos, hogyan lehetne az egyetemes ünnep attribútuma - az újévi fa - nélkül? Mit kell főzni a 2017-es újévre - természetesen saláta karácsonyfa formájában. Ez a saláta vegyes lesz, és felfújhatod is – döntsd el magad.
Amire szükséged van:- csirke filé (200 gramm),
- csirke tojás - 3 darab,
- csiperke gomba - 400 gramm,
- hagyma - 300 gramm,
- konzerv kukorica - fél konzerv,
- majonéz - 1 doboz 230 grammos,
- kemény sajt - 100 gramm elég,
- só és őrölt bors ízlés szerint,
- petrezselyem és kapor a díszítéshez, egy marék gránátalma mag.
Nos, most hogyan kell főzni a karácsonyfa salátát az újévre:
- főzzön mindent, ami főtt - csirke filé, tojás;
- a gombát hagymával megpirítjuk, borsozzuk és sózzuk;
- vágja fel a húst, a tojást, a sajtot és keverje össze gombával;
- tegye egy tányérra karácsonyfa formájában;
- apróra vágjuk a kaprot, és a karácsonyfa tetejére szórjuk, kukoricával és gránátalmával díszítjük (úgy néz ki, mint a karácsonyfán lévő karácsonyi labdák);
- vágjunk ki egy csillagot a kaliforniai paprikából, és tegyük a tetejére - kész a Yolochka saláta.
Ha még mindig nem döntötte el, mit főzzön a 2017-es újévre salátákból, akkor a Gránátalma karkötő saláta a megoldás. Egyszerű, finom és könnyen elkészíthető.
Főzési folyamat:- forraljuk fel a csirkefilét, a tojást, a sárgarépát és a burgonyát, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk;
- reszelje le a burgonyát és a sárgarépát egy durva reszelőn;
- csirke vágva vagy szálakra osztva;
- apróra vágjuk egy hagymát;
- megpirítjuk a hámozott diót (200 gramm) és felaprítjuk;
- a főtt tojást is felaprítjuk, és gránátalmamagot főzünk;
- vegyen egy tányért, és tegyen egy poharat a közepére (lehetőleg egyenletes falakkal, hogy később könnyen kihúzhassa);
- most rétegenként helyezze el a főtt termékeket - csirke, hagyma, burgonya, sárgarépa, dió, tojás (kenje meg minden réteget majonézzel);
- a salátát gránátalmamagokkal szórjuk meg vastagon a tetejére;
- 2-3 órára hűtőbe tesszük és kész is.
Milyen érdekes ételeket készíthet a 2017-es újévre az ünnepi asztalon?
Egyetlen ünnep sem teljes eredeti harapnivalók nélkül, különösen egy olyan nagyszerű, mint az újév. Az ünnepi asztalon lévő újévi harapnivalók nemcsak díszítik, hanem felmelegítik az étvágyat a főételek előtt.
Mit főzzek újévi harapnivalókból a 2017-es Kakas idei évére? Kizárólag hideg előételekre korlátozhatja magát, és főként melegen tálalhatja. Hideg és meleg harapnivalókat pedig egész ünnep alatt az asztalra tehetsz.
Kiválasztottuk Önnek a legegyszerűbb, legérdekesebb és legeredetibb falatokat - mondhatni új falatokat 2017-re.
Mit főzzek újévre: Receptek az 5 legfinomabb újévi falathoz
Minden harapnivalót el lehet készíteni a képzeleted alapján, nem csak az újévre, hanem bármely más ünnepre vagy születésnapra is.
Snack "Páva farka"
Ez az egyszerű, de eredeti recept hideg előételekhez gyönyörű, egészséges és ízletes termékkészlettel lepett meg minket. A fűszerek szerelmeseinek.
Milyen összetevőkre van szüksége:- padlizsán, uborka és paradicsom (mindegyik 2 darab),
- olajbogyó, sajt, majonéz, fokhagyma és só.
Hogyan készítsünk egy könnyű snacket "Pávafarok":
- hogy a padlizsán ne legyen nagyon keserű, fel kell vágni, sokat sózni és fél órára vízbe áztatni, majd alaposan le kell öblíteni;
- süsse meg a padlizsánt mindkét oldalán, és tegye egy papírtörlőre - távolítsa el a felesleges olajat;
- az uborkát és a paradicsomot karikákra, a fél paradicsomot pedig karikákra vágjuk;
- adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a reszelt sajthoz, és keverjük össze majonézzel;
- tegye a padlizsánt pávafarok formájában egy lapos tányérra, rétegenként a tetejére - paradicsom, sajt fokhagymával, uborka; egy olíva uborka tetejére, félbevágva; fél körök paradicsom egészítik ki az összképet.
Ez az előétel fűszert és eredetiséget kölcsönöz asztalának. Első pillantásra ez az előétel összetéveszthető a valódi mandarinnal.- A sárgarépa és a tojás (2-2) felforraljuk és megtisztítjuk;
- reszelje le az ömlesztett sajtot (2 darab) egy közepes reszelőn, adjon hozzá reszelt főtt tojást;
- apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a kapott masszához;
- majd apróra vágjuk egy csomó kaprot, és mindent összekeverünk majonézzel;
- ebből a keverékből golyókat formálunk; finoman dörzsöljük a sárgarépát, és fedjük le a sajtgolyóinkat;
- ízlés szerint díszítjük a tányért.
Sült gombával és sajttal elkészítve.- Először is enyhén meg kell pirítani a hagymát (4-5 hagyma);
- adjunk hozzá apróra vágott gombát (500 gramm csiperkegombát), sózzuk, borsozzuk és nagy lángon pirítsuk, amíg a gomba készen nem áll;
- majd engedje át a kapott masszát egy húsdarálón - apróra;
- tedd a fóliára az első lapot 4 részre vágott pita kenyérből (2 pita kenyér kell, vagyis 8 lap kell);
- majd egy réteg gomba massza, a tetejére pedig még egy lap pita kenyér;
- és így tovább rétegről rétegre - réteg torta lesz;
- a tetejét és az oldalát megkenjük tejföllel;
- reszelje le a sajtot, és vonja be a tortát előételekkel;
- előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és rövid időre állítsuk be - hogy csak a sajt olvadjon meg;
- kivesszük és kis adagokra vágjuk;
- tetszés szerint díszítse zölddel.
- Fogjuk a céklát, és finom reszelőn dörzsöljük.
- Ezután tedd rá a sajtruhára és nyomkodd le, hogy cékla levét kapj.
- A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
- A hagymát és a heringfilét apró kockákra vágjuk.
- Készítsen kis palacsintát a burgonyából, és tegye a heringet hagymával a közepére.
- A burgonyás palacsinta szélét megfordítjuk és bogyót faragunk.
- Rövid időre megmártjuk céklalében, és tányérra tesszük.
- Szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük.
- Íme egy ilyen étvágygerjesztő újévi harapnivaló, amely díszíti az ünnepi asztalt, és a vendégek "egy-kettőre" lesöprik.
A sonkatekercs formájú sós snack újévi választékot ad ételeihez.- A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
- A tojást megfőzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük.
- A massza formázásához adjunk hozzá túrót és öntsünk hozzá adalékanyagok nélküli joghurtot.
- Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát és a finomra vágott zöldeket (kapor, petrezselyem, hagyma toll).
- Enyhén sózzuk meg mindent, keverjük össze és kenjük rá egy darab sonkára.
- Tekercsbe tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne essen szét.
- Tedd egy edénybe, és ízlés szerint díszítsd zöldekkel.
Mit kell főzni a 2017-es újévre - ismeri az újévi saláták és rágcsálnivalók receptjeit. Mindenesetre mutassa meg fantáziáját - készítsen eredeti ünnepi újévi asztalt. Add hozzá a lelkesedést, és minden oldalról záporoznak rád a dicsérő szavak.
Boldog 2017-es kakas újévet!
Nem messze van a legkedveltebb és régóta várt ünnep - az újév -, ami azt jelenti, hogy ideje elkezdeni a 2017-es újévi menü tervezését. Ezt a kérdést felelősségteljesen kell megközelíteni, mivel úgy gondolják, hogy egy sikeres szilveszter ez a kulcs a sikeres jövő évhez.
Az étlap megtervezésekor vegye figyelembe az ételek elkészítésének bonyolultságát és az elkészítéshez szükséges időt. Az este végére még marad erőd magára az Ünnepre. Az egyszerűen elkészíthető szilveszteri receptek a legjobbak egy ünnepi estére. A Red Fire Rooster újévi ételeinek minden bizonnyal fényesnek kell lenniük, mint magának a madárnak. A 2017-es újévi menü színei közül a sárga, piros, zöld, narancs a kedvencek.
Az újévi ételek általában a gazdagságot és a jólétet szimbolizálják, ezért finomnak, eredetinek és szépen bemutatottnak kell lenniük. Az első dolog, amire figyelni kell, az újévi saláták. Ne korlátozza magát a klasszikus salátákra, amelyeket évről évre az újévi asztalon szolgálnak fel. Az újévi salátákat ehető dekorációkkal egészíthetjük ki karácsonyfák és hópelyhek formájában, vagy készíthetünk előételt 2017-es talizmán formájában.
A hideg és meleg újévi falatok az ünnep egyik legfontosabb részlete. Rengeteg lehetőség kínálkozik itt – főzhet színes szendvicseket, szendvicseket, töltelékes tortákat, zsemlét és tekercseket, töltött harapnivalókat.
Az újévi asztal fő meleg étele különleges figyelmet érdemel vendégeinek, és bár a következő évben, a Tüzes Vörös Kakas évében semmi sem akadályoz meg bennünket abban, hogy csirkehús ételeket készítsünk, hagyjuk el ezeket a babonákat, a csirke nem a kakas, de az igazi kínai újév kezdetére csak január 28-án kell számítani. Használhat sertés-, marha-, borjú-, nyúl- és különféle halfajtákat is.
Köretként sült vagy friss zöldségeket tálalhatunk, hogy a vendégeink „túléljenek” a desszertig. Tehát a zselé, a gyümölcssaláták, az alacsony kalóriatartalmú sütemények és a túrós sütemények tökéletesen kiegészítik az újévi étkezést. Az újévi koktélok remek kiegészítői lehetnek a finom ételeknek. A legfontosabb, hogy örömmel és örömmel főzzön, mert a pozitív érzelmek a fő záloga egy jó étel sikerének! Kezdje el megtervezni 2017-es újévi menüjét szilveszteri receptjeinkből.
Tervezze meg előre úgy, hogy a legtöbbet hozza ki étkezéséből, így lesz energiája és vágya enni, inni és köszönteni a 2017-es újévet, amikor az igazán számít.
Boldog új évet!
kapcsolódó cikkek
